Knoflook

• Varkensvlees
• Gremolata

Voordat de varkenskoteletten gegrild worden, worden ze 24 uur lang geweekt in een pekel met aromatische kruiden. Hierdoor worden ze mals, sappig en ongelooflijk smaakvol. Serveer de gegrilde koteletten met gremolata, een Italiaanse saus... lees meer

Deze Aziatische barbecuesaus vormt met zijn veelzijdige smaak een perfecte aanvulling op gegrilde roodbaars. Om hem te maken, meng je gebakken uien en knoflook, hoisinsaus, ketchup, honing, sambal oelek, sojasaus, vissaus en... lees meer

• Kip
• Bramenbarbecuesaus

De barbecuesaus met bramen, die tijdens het koken constant op de kippenbouten wordt gesmeerd, geeft het gevogelte een heerlijke smaak. De saus kan van tevoren worden gemaakt. Naast verse bramen bevat de saus donker bier, balsamico- en rodewijnazijn en bruine suiker. lees meer

• Kip
• Alabama Witte BBQ-saus

Voordat de kip gegrild wordt, wordt deze in stukken gesneden en een nacht geweekt in een gekruide biermarinade voor extra sappigheid en smaak. Bereid voor het grillen een grill voor met zowel directe als indirecte hittezones, aangezien de kip eerst door de grill gaart. lees meer

Warme sandwiches met kaas, tomaten en kruiden zijn erg vullend, heerlijk en sappig. Ze zien er zomers uit en zitten boordevol mediterrane smaken. Eerst wordt olijfolie gemengd met gehakte oregano, zout en rode pepervlokken. lees meer

Serveer gegrilde ciabattaplakjes, besprenkeld met olijfolie en ingewreven met knoflook en verse tomaat, als lunch of als voorgerecht in plaats van gewoon brood. Dit heerlijke, knapperige en smaakvolle brood vult goed. lees meer

Deze overheerlijke, sappige salade met verse groenten, kruiden, bonen uit blik en gegrilde zeevruchten zal iedereen betoveren met zijn levendige kleur, fantastische smaak en unieke presentatie. Begin met een smaakvolle dressing van olijfolie en... lees meer

Een heerlijk bijgerecht van gegrilde spruitjes met spek, perfect voor vrijwel elk hoofdgerecht en een echt feestelijke toevoeging. De spruitjes worden eerst in de magnetron voorgekookt en vervolgens samen met het spek gebakken. lees meer

Barbacoa is een bereidingswijze waarbij vlees langdurig wordt gestoofd in een mengsel van intens smakende kruiden, totdat het uit elkaar valt. Het gerecht vindt zijn oorsprong in het Caribisch gebied, waar traditionele barbacoa wordt bereid in lees meer

Zelfs een goedkoop stuk rundvlees zoals bavette kan heerlijk mals en sappig worden bereid. Een marinade van cola in Koreaanse stijl met Aziatische kruiden is hiervoor ideaal. De cola maakt het taaie vlees perfect mals en voegt bovendien... lees meer

• Rundvlees
• Salade

Deze stevige, sappige en smaakvolle salade is gemaakt met sla, spinazie, cherrytomaten, rode ui en paprika. Het vlees bestaat uit dun gesneden, gegrilde runderbiefstuk, dwars op de draad gesneden. Grillen - lees meer

Portobello-champignons zijn grote champignons met een brede hoed en een levendige, veelzijdige smaak. Eén is voldoende voor een portie als bijgerecht of voorgerecht. Om de smaak van de portobello nog beter tot zijn recht te laten komen, gril je ze tot... lees meer

• Braciole
• Kruidenboter voor braciole
• Braciole saus

Deze Italiaanse braciole-rol wordt gemaakt van flanksteak (een stuk vlees uit de buik van het karkas) dat horizontaal doormidden wordt gesneden, opengevouwen als een boek of vlinder, en platgeslagen om een ​​dikke laag vlees te creëren. De vulling voor de rol bestaat uit: lees meer

• Sandwiches
• Basilicumpesto

Deze hartige, warme sandwich zit boordevol levendige mediterrane smaken, dankzij de combinatie van mozzarella, verse tomaten en aromatische basilicumpesto. Heerlijke verse pesto maak je gemakkelijk zelf door kruiden te mengen, - lees meer

Deze prachtige, lichte en smaakvolle Aziatische salade combineert gekookte rijstnoedels met gegrilde garnalen, shiitake-champignons en asperges. Begin met het bereiden van de marinade voor de garnalen, champignons en... lees meer

Bereid heerlijke en smakelijke gegrilde broccoli door deze eerst te marineren. Deze ongebruikelijke kookmethode geeft de broccoli een rijke en intense smaak die niemand onverschillig zal laten. De roosjes worden eerst geblancheerd. lees meer

Lamsrack met muntsaus is een ware delicatesse met een exquise smaak, waarbij de verfrissende munt de rijke vleessmaak perfect aanvult en in balans brengt. U zult ook verrast zijn hoe snel dit gerecht klaar is. Om... lees meer

Om malse, sappige varkenshaas te grillen, marineer je deze een nacht in een mengsel van sojasaus, sinaasappel- en limoensap, tamarindesap, Dijonmosterd, gember, lente-uitjes en knoflook. Deze marinade geeft het vlees... lees meer

• Tanken
• Salade

Een traditionele lichte Caesar salade bestaat uit sla, croutons, Parmezaanse kaas en dressing. Deze ingrediënten kunnen gegrild worden voor nog meer interessante smaken. Een grillpan is hiervoor ook ideaal. Aan de slag! lees meer

Hanger steak, ook wel bekend als "slagersbiefstuk", is een stuk rundvlees afkomstig van het middenrif. Dit stuk vlees kenmerkt zich door grote vezels en een rijke, volle rundvleessmaak, maar is niet zo taai als andere stukken vlees uit hetzelfde deel van het karkas. lees meer

Gegrilde Caesarsalade is een leuk alternatief voor de traditionele Caesarsalade en zal je verrassen met zijn smaak en unieke presentatie. Alle ingrediënten worden gegrild tot er grillstrepen verschijnen en de salade wordt geserveerd als gehalveerde kroppen sla. lees meer

De makkelijkste manier om van sappige asperges te genieten, is door ze te grillen met knoflook. De hartige smaak van knoflook vormt een perfecte aanvulling op de subtiele zoetheid van de asperges, terwijl de rokerige tonen de smaak perfect afronden. Besprenkel de asperges voor het grillen met olijfolie. lees meer

Om gelijkmatig geroosterde spruitjes te krijgen die vanbinnen mals en vanbuiten licht goudbruin zijn, kies je spruitjes van dezelfde grootte. Verwarm ze voor in de magnetron, zodat je ze makkelijker aan spiesjes kunt rijgen. lees meer

Lamsrack is een gerecht dat allereerst betovert met zijn luxueuze en smakelijke uiterlijk, en vervolgens met zijn fantastische smaak, die alleen maar versterkt wordt door de lamsribben kort te marineren voordat ze geroosterd worden. Vers lamsvlees is perfect om te marineren. lees meer

Als je een groentegerecht als bijgerecht wilt maken, kies dan voor een schotel met gegrilde groenten. Ze zijn heerlijk en zien er levendig en smakelijk uit dankzij de knapperige grillstrepen. Bovendien oogt dit gerecht feestelijk, ook al is het in slechts enkele minuten klaar. lees meer

Voor deze kebabs kun je alle soorten paddenstoelen gebruiken, maar kastanjechampignons zijn bijzonder geschikt. Kies paddenstoelen van ongeveer dezelfde grootte om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden. Gegrilde paddenstoelen zijn op zichzelf al heerlijk en sappig, lees meer

Skirt steak verschilt van premium steaks doordat het grotere vezels en minder vet bevat, waardoor het iets taaier is. Daarom vereist dit stuk vlees speciale zorg, maar dan krijg je wel een mals en sappig stuk vlees op je bord. lees meer

• Dressing/marinade
• Uienringen
• Salade

In plaats van simpelweg een gegrilde biefstuk met sla te serveren, kun je met deze ingrediënten een stevige, smaakvolle en gevarieerde salade maken. Een malse ribeye steak is perfect voor deze salade. Hij hoeft niet lang gemarineerd te worden, en vooral... lees meer

Bereid een Mexicaanse fajita door een heerlijke, sappige biefstuk, dun gesneden, en mild pittige poblano pepers en uien gestoofd in bier op tarwetortilla's te leggen en af ​​te maken met een verfrissende Latijns-Amerikaanse saus. lees meer

Een lichtere variant op traditionele hummus: de kikkererwten zijn vervangen door caloriearme wortels, die eerst geroosterd worden met knoflook en komijn en vervolgens gemengd met tahin, koriander, citroensap en olijfolie. lees meer

Een bijgerecht van aardappelpuree met schil en boerenkool, aangemaakt met olijfolie in plaats van boter, zit boordevol rijke smaken. Kleine rode aardappelen, gekookt met schil, worden samen met boerenkool, gebakken met uien en knoflook, gepureerd. lees meer

Zelfs op de grill kun je een gezonde en heerlijke pasta maken met aubergine, courgette en tomaten. Rauwe pasta en groenten worden in een mengsel van water en witte wijn gedaan, samen met kruiden in aparte foliepakketjes verpakt en vervolgens gebakken op de grill. lees meer

• Deeg
• Topping

Als je nog nooit met gist hebt gewerkt, is pizzadeeg de makkelijkste manier om kennis te maken met dit ingrediënt. Zelfs ervaren bakkers zullen dit recept erg bevredigend vinden. Het deeg is makkelijk te kneden, zelfs zonder mixer, en het is een plezier om ermee te werken. lees meer

Sappige en knapperige broccoli is een uitstekend ingrediënt voor een gezonde warme sandwich. Zowel de roosjes als de vlezige stengels worden gebruikt. Eerst wordt de broccoli licht gestoomd en vervolgens een paar minuten in de pan gebakken. lees meer

Maak een eenvoudig en heerlijk aardappelgerecht dat er net zo smakelijk uitziet als het smaakt. Hiervoor heb je kleine, goed gewassen aardappelen nodig. Snijd ze do Midden (zonder ze te schillen) en meng ze met olijfolie. lees meer

Tikka masala is het populairste Indiase kipcurrygerecht. Kipdijfilets zonder vel, in plakjes gesneden, worden gemarineerd in een pittig mengsel met de Indiase specerij garam masala en vervolgens in een slowcooker gegaard met voorgebakken kipfilet... lees meer

Een heerlijk en gezond ontbijt van eieren en tomaten gebakken in Italiaanse prosciutto-hamvormpjes. Dunne plakjes prosciutto worden in muffinvormpjes gelegd, waardoor de binnenwanden volledig bedekt zijn, en gevuld met ei, waarbij een... lees meer

Flanksteak is een vrij mager stuk vlees, maar het heeft een rijke, volle rundvleessmaak. Dit stuk vlees heeft geen lange bereidingstijd nodig en wordt meestal medium rare gebakken, met een kerntemperatuur van 55-60 °C. Het kan snel en zonder gedoe worden bereid. lees meer

Heerlijke en vitaminerijke paksoi wordt in de magnetron gestoomd met knoflook en gember tot het iets zachter wordt, maar zijn gezonde knapperigheid en sappigheid behoudt. Besprenkel de gekookte kool voor het serveren met een Aziatische dressing. lees meer

Elk voorgerecht smaakt leuker als het aan een spiesje zit. Vooral kinderen zullen van deze snack genieten, want je kunt er zelfs leuke spiesjes van maken voor in de lunchbox van een kind. Het hoofdingrediënt voor dit voorgerecht is tortelloni met kaas (of kleinere varianten - lees meer

Maak een meer exotische Japanse hummus met edamamebonen en miso, een gefermenteerde sojabonenpasta die je snack een unieke umami-smaak geeft. Miso is verkrijgbaar in verschillende varianten, elk met een iets andere smaak: witte - lees meer

Caribische jerk-kruiden geven een levendige kleur aan geroosterde zoete wortels, die vervolgens worden gemengd met geroosterde uien en knoflook tot een dikke dipsaus. Voeg een scheutje kokosmelk toe aan de saus voor een nog fluweelzachtere, romigere textuur. lees meer

• Guacamole
• Quesadilla

Een Mexicaanse quesadilla is een tortilla die dubbelgevouwen is met een smeuïge kaasvulling. Bestrooi de ene helft van de tortilla met geraspte kaas, beleg deze met knapperige spekblokjes, gebakken groene uitjes en een pittige jalapeñopeper, en dek af met de andere helft. lees meer

Deze veganistische dip is volledig gemaakt met plantaardige ingrediënten. Witte bonen uit blik en geroosterde pijnboompitten vormen een stevige basis, terwijl verse boerenkool en basilicumpesto essentiële voedingsstoffen toevoegen. lees meer

Deze lichte en luchtige dip is gebaseerd op de traditionele Amerikaanse salade succotash. De belangrijkste ingrediënten zijn bonen, maïs, tomaten, paprika's en kruiden. Om de dip te bereiden, worden gekookte limabonen gepureerd in een keukenmachine... lees meer

Een zeer ongebruikelijke variant van het Mexicaanse voorgerecht guacamole, perfect voor speciale gelegenheden, en het ziet er ook nog eens heel aantrekkelijk uit. Voeg naast de basisingrediënten voor guacamole – avocado, limoensap, koriander en jalapeñopeper – ook wat fijngehakte... lees meer

Bij het maken van caloriearme guacamole wordt een deel van de avocado vervangen door erwtenpuree uit blik. Deze is vetarmer, maar ziet er qua uiterlijk en textuur vrijwel hetzelfde uit als avocado. Magere yoghurt voegt nog meer smaak toe... lees meer

Individuele quichetaartjes zijn een handig en feestelijk ogend voorgerecht, perfect voor zowel het ontbijt als speciale gelegenheden. De basis van de taartjes is taartdeeg, of kant-en-klaar deeg. Nadat je het deeg in de vormpjes hebt gedaan, prik je er gaatjes in. lees meer

Dit dipvoorgerecht combineert mals krabvlees met een romige saus van roomkaas en zure room. Een scheutje hete saus, een teentje knoflook en krabkruiden zorgen voor een pittige smaak. En citroensap met gehakte peterselie en groene paprika. lees meer

Een vullend en heerlijk voorgerecht, perfect voor een informeel samenzijn met vrienden. Deze dipsaus wordt warm in het midden van de tafel geserveerd, met tortillachips eromheen zodat iedereen de smeuïge kaassaus kan opscheppen. Verfijnd - lees meer

Italiaanse crostini zijn een veelzijdig voorgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Ze lenen zich ook uitstekend voor experimenten, met geroosterde plakjes stokbrood geserveerd met allerlei interessante toppings. Je kunt ze bijvoorbeeld maken met: lees meer

• Shashlik
• Pittige pindasaus

Saté (of sate) is een populaire Aziatische streetfood-snack die bestaat uit kleine gegrilde spiesjes, vaak geserveerd met pindasaus. Deze spiesjes zijn perfect voor een picknick. Ze zijn het makkelijkst te bereiden met dunne reepjes. lees meer

Deze gepaneerde mozzarellasticks zijn net zo lekker als die in bars en fastfoodrestaurants, maar veel gezonder omdat ze in de oven gebakken worden in plaats van gefrituurd. Om de kaassticks te paneren, meng je de volgende ingrediënten: lees meer

Een delicate, romige, lichtzure roomkaas vormt een heerlijke basis voor een dikke dip. Meng hem met zure room, geraspte mozzarella en een beetje mayonaise. Voeg voor de groentetopping artisjokharten en spinazie toe. lees meer

Een voortreffelijk voorgerecht dat zal verrassen met zijn restaurantwaardige uitstraling en verbluffende, veelzijdige smaak. De polenta behoudt perfect zijn vorm na afkoeling, ideaal om champignonstoofpot mee te serveren, en de neutrale smaak zal de intense smaak van de champignons niet overheersen. lees meer

Baba Ganoush is een eenvoudig maar heerlijk voorgerecht met aubergine uit het Midden-Oosten. Het vruchtvlees van in de oven gebakken of gegrilde aubergine wordt gemengd met knoflook, peterselie, citroensap en tahin (een sesampasta) en vervolgens gepureerd tot een gladde massa. lees meer

Een van de populairste Mexicaanse dipsauzen is gelaagde dip. Hiervoor worden verschillende sauzen en dips apart bereid en vervolgens in lagen op een schaal gelegd, zodat elke laag zichtbaar is. lees meer

• Aardappelschillen
• Avocadocrème

Gevulde aardappelschillen zijn een populair Amerikaans voorgerecht dat perfect smaakt bij een glas bier of voor meer formele gelegenheden. Om ze te maken, heb je alleen gekookte aardappelschillen nodig die je vervolgens bakt in een... lees meer

• Stoofpot
• Marinara saus

In de Italiaanse keuken wordt ragu vaak met pasta bereid. Dit eenvoudige gerecht met kip in tomatensaus is makkelijk te maken, zelfs voor een beginnende kok. Gebruik voor deze ragu kippendijen; die hebben een rijkere smaak dan kipfilet. Fijngesneden... lees meer

Charquican is een Chileense stoofpot die populair is in de Andeslanden van Zuid-Amerika. De naam komt van het woord "charqui", wat gedroogd vlees betekent, en dat is dan ook een van de belangrijkste ingrediënten van deze stoofpot. Charquican is een ideaal gerecht voor... lees meer

In deze variant worden de groenten kort gebakken in een kleine hoeveelheid olijfolie, slechts enkele minuten. Hierdoor worden ze zachter en makkelijker verteerbaar, maar behouden ze hun knapperigheid en daardoor zijn ze vrijwel... lees meer

Knoflookbroodjes werden uitgevonden door een Amerikaanse pizzeria die restjes pizzadeeg gebruikte. Ze werden tot knopen gevormd, gebakken, ingesmeerd met aromatische olie en goedkoop verkocht of als gratis bijgerecht bij duurdere gerechten geserveerd. Echter, deze... lees meer

• Runderhaas
• Olie met knoflook en kruiden

Sappige en malse ossenhaas neemt meer smaak op als je hem inwrijft met een chilipoeder. Bind het vlees voor het koken vast met keukentouw om het sappig en vormvast te houden en om het na het koken makkelijker te kunnen snijden. lees meer

• Snack
• Eenvoudige jam van rode pepers

Maak dit kalkoenvoorgerecht met een Aziatische twist, verrijkt met donkere sesamolie, verse gember, sojasaus en Chinese waterkastanjes. Alle ingrediënten worden gebakken in de pan met gemalen kalkoen, dunne reepjes wortel en... lees meer

• Toscaanse boerenkoolpesto
• Garnalen scampi
• Pizza
• Toscaanse boerenkoolsalade met citroen-ansjovisdressing

Omdat deze pizza een rijke en smaakvolle topping heeft, kun je het jezelf wat makkelijker maken door kant-en-klaar naanbrood als bodem te gebruiken. Verwarm het brood voor en besmeer de bovenkant met Toscaanse boerenkoolpesto. lees meer

Rucolapesto is een prima alternatief voor basilicum. De saus voegt een pittige smaak toe die perfect samengaat met citroensap en knoflook. Pureer de rucola in een blender met de kruiden en voeg olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten toe voor een heerlijke pesto. lees meer

• Deeg
• Topping
• Vinaigrette dressing

Witte Italiaanse pizza wordt gemaakt zonder tomatensaus, maar is daarom niet minder lekker en heeft een unieke smaak dankzij de combinatie van verschillende kazen. Dit stapsgewijze fotorecept is goed voor 6 individuele pizza's. lees meer

Gemarineerde artisjokken zijn een heerlijk Mediterraans voorgerecht dat perfect past bij een drankje of op een feestelijke tafel. En ze zijn veel makkelijker te bereiden dan je misschien denkt. Alleen de malse harten worden gebruikt en de taaie delen worden verwijderd. lees meer

• Olijfolie met citroen
• Plakken

Italiaanse linguine wordt meestal met zeevruchten bereid en combineert bijzonder goed met sappige, stevige garnalen. Combineer de gekookte pasta met garnalen die gebakken zijn met sjalotten en knoflook, citroensap en -rasp, en verse... lees meer

• Aardappel
• Tanken

Een uniek aardappelgerecht dat er feestelijk uitziet en uw gasten zeker zal bevallen. Kleine aardappelen worden met schil gekookt, vervolgens lichtjes met de handen ingedrukt om ze een beetje te laten barsten, en daarna gebakken in knoflookolie. lees meer

• Groene erwtenpuree
• Crostini

Knapperige Italiaanse crostini's zijn het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes. Ze zijn favoriet vanwege hun levendige smaken, contrasterende texturen en opvallende presentatie. Maak crostini's met muntachtige groene erwtenpuree en stukjes... lees meer

Deze kip dankt zijn heerlijke smaak aan een geurige kruidenpasta met walnoten. Pureer voor het koken de peterselie, koriander, dragon en dille in een keukenmachine met de walnoten, knoflook en olijfolie. Een deel van deze pasta wordt gebruikt voor... lees meer

Escarole en sugarsnaps geven je pasta een frisse, sappige lentesmaak. De groenten en erwten worden gestoofd in een saus van witte wijn, olijfolie en boter met een subtiele citroensmaak en pittige knoflook. Daarna worden de groenten door elkaar gehusseld. lees meer

Een stevige pasta met een verfrissende smaak die niet alleen van citroen komt, maar ook van verse kruiden en geblancheerde broccoliroosjes. De broccoli wordt een paar minuten gekookt en vervolgens afgespoeld met koud water om de knapperigheid, sappigheid en levendige kleur te behouden. lees meer

• Groenten
• Saus

Hoewel de naam van deze pasta doet denken aan een Italiaans delicatessegerecht, is hij eigenlijk in Amerika uitgevonden. Het woord "primavera" betekent in het Italiaans "lente". En inderdaad, de pasta ziet er door zijn vele heldere kleuren heel lenteachtig uit. lees meer

Bij het openen van de verpakking van dit gerecht word je direct omhuld door het exotische aroma van Thaise noedels met zeevruchten, een harmonieuze combinatie van kokos, citroengras en currypasta. Rijstnoedels met garnalen en groenten worden samen gekookt. lees meer

De mosselen worden samen met bonen, boerenkool en Spaanse worst gebakken in kleine, individuele porties, verpakt in bakpapier. De mosselen en worst zijn precies zout genoeg om tijdens het koken de smaak van het hele gerecht te doordringen. lees meer

Feijuada is een van de populairste Braziliaanse gerechten. Deze dikke stoofpot wordt gemaakt met zwarte bonen en verschillende soorten vlees. Volgens een theorie is het gerecht bedacht door slaven die vanuit Afrika naar Brazilië werden gebracht en de bonen met verschillende soorten vlees kookten. lees meer

Het gerecht wordt gemaakt met kleurrijke penne pasta, gekookt in groentesap. Kook de pasta en combineer deze met stukjes gebakken kip, erwten gestoofd in citroensap en water, spinazie en verse kruiden. Het gerecht is vullend, maar tegelijkertijd... lees meer

Runderborst is misschien wat taai, maar heeft een rijke smaak en is perfect om langzaam te stoven, waarna het letterlijk uit elkaar valt en in je mond smelt. Stoof het in een slowcooker in een saus van tomatenpuree en azijn. lees meer

Ben je dol op risotto, maar wil je iets snellers en minder ingewikkelds? Dan is deze orzo-pasta precies wat je zoekt. De pasta lijkt qua uiterlijk op rijstkorrels en wordt op een manier gekookt die resulteert in een heerlijk romige, fluweelzachte risotto-textuur. lees meer

Ontbeende, velloze kippendijen worden gegrild op een buiten- of binnengrill tot ze heerlijke grillstrepen hebben, vervolgens in plakjes gesneden en geserveerd met een romige pastasaus. Deze textuur komt van de hartige smaak... lees meer

Deze gehaktbal is gemaakt met een mengsel van mager rundvlees en kalkoen, maar is toch ongelooflijk sappig, overheerlijk en rijk van smaak. Dat is allemaal te danken aan de spinazie die door het gehakt is gemengd, waardoor het nog gezonder is, en bovendien... lees meer

Dit gerecht vereist slechts vier ingrediënten, maar de kip die je ermee maakt is zo heerlijk en sappig! De kip wordt in stukken gesneden, in de pan gebakken tot hij knapperig is en vervolgens in de oven gebakken met olijfolie. lees meer

De combinatie van lamsvlees en munt is een klassieker geworden. Dit aromatische kruid vormt met zijn frisheid een perfecte aanvulling op het vette vlees en samen zorgen ze voor een verrukkelijke smaak. Grill een lamsbout en serveer deze met Latijns-Amerikaanse muntchimichurrisaus. lees meer

Deze garnalen kunnen als uniek voorgerecht bij alcoholische drankjes worden geserveerd, of als hoofdgerecht met rijst of groenten als bijgerecht. Het gerecht is binnen enkele minuten klaar, maar de levendige en rijke smaak van de kruiden geeft het een fantastische... lees meer

Voor een snelle en heerlijke manier om bloemkool te bereiden, bak je hem in een Aziatisch geïnspireerde saus. Voeg eerst de gesneden bloemkool toe aan de hete pan en roer kort, voeg vervolgens alle ingrediënten voor de heerlijke saus één voor één toe. lees meer

Dit gerecht biedt een perfecte balans tussen koolhydraten uit de pasta en eiwitten uit de garnalen, de groenten zorgen voor vezels en de tomaten, knoflook en basilicum geven een heerlijke mediterrane smaak en aroma. Engelhaar pasta, of - lees meer

Een eenvoudig en heerlijk bijgerecht met bloemkool en broccoli. De contrasterende kleuren in één gerecht zorgen voor een opvallend effect en zijn perfect voor speciale gelegenheden. Snijd beide soorten bloemkool in gelijke roosjes en rooster ze in de oven, op smaak gebracht met zout en peper. lees meer

Het traditionele Amerikaanse gerecht scampi wordt gemaakt met garnalen die gebakken worden in boter, knoflook en witte wijn. Dit recept levert ook een lichtere saus op, zonder boter, waardoor het voedzamer is, maar niet... lees meer

De Italiaanse pasta puttanesca is een van de makkelijkst te bereiden pasta's. De naam komt, volgens de meest gangbare theorie, van dat woord dat geen vertaling behoeft. Men gelooft dat puttanesca zijn populariteit te danken heeft aan een bordeel, waar... lees meer

De combinatie van gerookt spek en kimchi-zuurkool geeft dit Koreaans geïnspireerde gerecht een fantastische smaak. Kook de broccolini – een verwant van broccoli met langere, sappigere stengels – apart en kook vervolgens de Chinese noedels in hetzelfde water. lees meer

Bak heerlijke garnalenspiesjes in een krokant paneermeel in de oven. Maar geen zorgen, gebruik een paneermeel van kokos. Dit geeft je spiesjes een exotischer uiterlijk en maakt ze tot een ware delicatesse voor degenen die garnalen liever vermijden... lees meer

Smakelijke stukjes kip in een Aziatische saus worden geserveerd op een bedje van broccoli. Alle delen van de broccoli worden gebruikt. De stevigere stengels worden verwerkt in koolhydraatarme rijst, terwijl de malse roosjes licht gestoomd worden om ze sappig te houden. Apart daarvan roerbakgerechten... lees meer

De courgettelinten geven deze garnalenpasta een interessante uitstraling en extra sappigheid. Ze zijn makkelijk te schillen met een dunschiller. Fruit de garnalen in olijfolie met specerijen en tomaten, roer er vervolgens de gekookte courgettelinten doorheen... lees meer

• Garnalen
• Pittige muntsaus

Een heerlijke manier om gegrilde garnalen te serveren is door ze in sla te wikkelen. Het is een sappig en smakelijk voorgerecht, perfect voor een picknick. Zorg er wel voor dat je de garnalen niet te gaar bakt, zodat ze stevig en sappig blijven. A - lees meer

Grill heerlijke courgettes na ze gemarineerd te hebben in een mengsel van witte wijnazijn, citroensap, knoflook en tijm. Gebruik dezelfde marinade om over de gegrilde courgettes te sprenkelen voor een nog intensere smaak. Zo doe je dat: lees meer

Amerikaanse hash browns zijn gebakken, fijngehakte aardappelen (of hash browns) die meestal als ontbijt worden gegeten. Maar ze kunnen ook gemaakt worden met zoete aardappelen, wat in principe dezelfde aardappel is, alleen zoeter, wat het gerecht nog meer smaak geeft. lees meer

Sperziebonen zijn heerlijk op zichzelf, maar een paar extra kruiden, zoals citroenschil en knoflook, versterken hun levendige smaken echt. Blancheer de bonen in een pan met olijfolie en - lees meer

De makkelijkste en snelste manier om heerlijke spinazie te bereiden is door het te sauteren met knoflook in olijfolie, met alleen zout en zwarte peper als kruiden. Houd er rekening mee dat dit recept grof zout gebruikt. Als u hetzelfde zout gebruikt... lees meer