Knoflook

Wrijf de kalkoen de avond voor het braden volledig in met een droog pekelmengsel van zwarte peper, knoflookpoeder en gedroogde dille en zet hem een ​​nacht in de koelkast. Laat de kalkoen na het braden onafgedekt staan ​​zodat de huid goed kan drogen. lees meer

Dit recept is een redder in nood als je op het laatste moment een kalkoen moet braden: de kalkoen hoeft niet gemarineerd te worden, maar wordt toch ongelooflijk sappig, heerlijk en smaakvol. Je geheime wapen is gekruide boter met citroenschil. Het resultaat is... lees meer

Kippendijen worden gebakken in een pan met knoflook, verse oregano en citroensap, wat een heerlijk aromatische smaak oplevert, doordrenkt met een aangename citrusachtige kruidigheid. Geserveerd met rijst gekookt met uien, selderij, kruiden en citroen. lees meer

Dit Aziatische roerbakgerecht bevat, naast rijst en maïs, ook apart gebakken roerei, lente-uitjes, knoflook en specerijen. De smaak is zeer complex en rijk. Om het te bereiden heb je het volgende nodig: lees meer

Een perfect gerecht voor zowel een feestelijke tafel als een gezellig zondagsdiner met het gezin. De venusschelpen worden gestoomd in een kleine hoeveelheid gekruide bouillon gemaakt van water, droge witte wijn en venusschelpensap (groentebouillon kan ook gebruikt worden). Serveer met - lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Deze overheerlijke gehaktballetjes in een pittige saus zijn perfect voor een gezellig zondagsdiner thuis. Hoewel ze gemaakt zijn met mager kalkoengehakt, zorgt de geraspte appel ervoor dat ze sappig, mals en... lees meer

• Deeg
• Vulling

Runza-vleespasteien zijn een traditioneel gebak uit de staat Nebraska, waar ze naartoe werden gebracht door Wolga-Duitsers die vanuit Rusland naar de Verenigde Staten emigreerden. De pasteien worden gebakken van gistdeeg, dat gevuld wordt met een vulling die meestal bestaat uit rundvlees, uien en kruiden. lees meer

Het hoogtepunt van deze pasta zijn de knapperige stukjes gebakken gerookte pancetta. Begin ermee te bakken terwijl de spaghetti kookt, want het vet dat vrijkomt bij het bakken van de pancetta is een heerlijke smaakmaker voor het hele gerecht. Begin eerst met het bakken in het gerookte vet - lees meer

Knapperig geroosterd witbrood met smeuïge kaas is een snelle en heerlijke snack voor elk moment van de dag. En als je drie soorten kaas gebruikt in plaats van één – mozzarella, Gruyère en Parmezaanse kaas – en er plakjes zoete, rijpe tomaten aan toevoegt, krijg je een hoogwaardige snack... lees meer

Maak een heerlijk Aziatisch geïnspireerd broccoli-voorgerecht en geef deze gezonde koolsoort extra smaak met knoflook, gember en oestersaus. Dit recept gebruikt zowel de roosjes als de sappige stengels, die veel mensen ten onrechte weggooien. Tevergeefs! lees meer

Dit recept levert een smaakvolle kip op met sappig, mals vlees, een citrusachtige, kruidige smaak en een superkrokante korst. De kip wordt in zijn geheel gebakken op een rooster boven een braadpan met witte wijn, die, naarmate deze verdampt, de kip nog meer smaak geeft. lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Deze heerlijke en sappige gehaktballetjes van rundergehakt zitten letterlijk vol kaas. Eerst wordt geraspte Parmezaanse kaas door het gehakt gemengd, vervolgens wordt elk gehaktballetje gevuld met een bolletje bocconcini mozzarella, en na het bakken wacht er een verrassing binnenin: lees meer

• Gehaktballen
• Saus

In de oven gebakken Aziatische gehaktballetjes geserveerd op slabladeren met een dipsaus. Een heerlijk voorgerecht voor feestjes of buffetten. Naast gehakt varkensvlees bevatten ze ook gebakken kool en gebakken shiitake-champignons, en... lees meer

Hoewel deze soep gemaakt is met gewone instantnoedels (gooi de kruidenzakjes weg), komt de authentieke Japanse ramen-smaak van de rijke bouillon met kippenvleugels, spek, shiitake-champignons en specerijen. De geur is onmiskenbaar. lees meer

• Soep
• Sandwiches

Het beste stuk vlees voor deze soep is varkensschouder met bot, die na lang sudderen in een tomaten-kippenbouillon letterlijk uit elkaar valt in grote slierten – dit noemen we pulled pork. Hierdoor wordt de soep erg rijk en smaakvol. lees meer

Deze soep is sneller te bereiden dan traditionele lasagne en is lichter, maar bevat wel dezelfde ingrediënten die hem zo heerlijk maken. De lasagnebladen worden apart gekookt en pas aan het begin aan de soep toegevoegd. lees meer

• Soep
• Croutons

Deze romige soep zit boordevol ingrediënten, net als de geliefde Caesar salade. Hij bevat gezonde romaine sla, kip, Parmezaanse kaas en knapperige croutons. En om de soep dikker en voedzamer te maken, voegen we er een aardappel aan toe en... lees meer

Booya is een stoofpot, of dikke, ragoutachtige soep, die in het noorden van de Verenigde Staten wordt bereid voor grote bijeenkomsten, op kermissen, gemeenschapsfeesten en potlucks. Booya wordt meestal gekookt in grote potten, met meerdere deelnemers, en het bereidingsproces is... lees meer

• Stoofpot
• Knoflookpaneermeel

Cassoulet is een Franse stoofpot die traditioneel wordt gemaakt met witte bonen, vlees, groenten en spek – alle ingrediënten worden apart gekookt, vervolgens samengevoegd en langzaam gestoofd in de oven. Dit recept biedt een snellere cassoulet, die... lees meer

Een ongebruikelijke manier om garnalen te bereiden die niemand onverschillig zal laten. De burgers zijn ongelooflijk sappig, mals vanbinnen, knapperig vanbuiten en gevuld met een heerlijke zeevruchtensmaak, perfect versterkt door citroenschil en... lees meer

Voor dit gerecht worden varkenshaaskoteletten met bot gebruikt. Kies dunne koteletten, zodat ze snel gaar zijn. De gebakken varkenshaaskoteletten worden bedekt met gebakken spinazie en een plakje provolonekaas en vervolgens in de oven gebakken gedurende... lees meer

Roerbakken is een geweldige manier om snel een heerlijke en gezonde maaltijd in Aziatische stijl te bereiden. Alle ingrediënten worden op hoog vuur gebakken, waardoor ze knapperig van buiten worden en tegelijkertijd sappig en voedzaam blijven. Roerbak shiitake-champignons met - lees meer

Deze fluweelzachte tomatensoep combineert de smaken van geroosterde tomaten, knoflook, basilicum en room. Hij is veel smaakvoller dan de meeste vergelijkbare soepen, ten eerste omdat er verschillende soorten tomaten in gebruikt worden, en ten tweede omdat ze, wanneer ze geroosterd worden, ... lees meer

Pasta met bonen is een dikke soep die oorspronkelijk uit Italië komt, waar het gerecht pasta e fagioli heet. Het wordt gemaakt met groenten, gebakken pancetta, kleine ditalini-pasta, witte bonen, kruiden, geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum. Voordat je het toevoegt aan - lees meer

• Soep
• Crostini

Verwen uzelf en uw dierbaren tijdens het griep- en verkoudseizoen met een verwarmende geroosterde knoflooksoep. Ondanks de zes bollen knoflook is deze soep ongelooflijk mild, verfijnd en heeft een pittige, zoete smaak. En het aroma is zo rijk dat iedereen erdoor betoverd zal raken... lees meer

• Kippenvleugels
• Saus

Deze knoflookkippenpootjes zullen een hit zijn op je tuinfeest. Ze zijn gegrild en ongelooflijk pittig, smaakvol en friszuur. Voordat ze gegrild worden, worden de kippenpootjes een aantal uren gemarineerd in een droge marinade die onder andere bestaat uit... lees meer

• Aioli saus
• Paddenstoelen

Portobellochampignons zijn perfect voor dit voorgerecht. Ze hebben een rijke smaak en aroma, en hun hoedjes zijn groot genoeg om in lange repen te snijden en in beslag te frituren. Meng het beslag met bloem (tarwe- en maïsmeel in gelijke delen), bier en ei. lees meer

Verras uw gasten met een heerlijk voorgerecht van warme, smaakvolle kaassaus, gegarneerd met een lichte salade van verse tomatenschijfjes en groene uitjes in olijfolie – een perfecte traktatie voor een huisfeest of om te serveren vóór een feestelijke bijeenkomst. lees meer

Maak snel en eenvoudig een heerlijk bijgerecht van zoete aardappelen, sjalotten, portobellochampignons (de meest smaakvolle champignonsoort) en specerijen in de oven. Alles wordt in grote stukken gesneden en gebakken tot de champignons, knoflook en... lees meer

Deze pasta met zeevruchten is in minder dan een half uur klaar en is ongelooflijk lekker. Gekookte buccatini-pasta wordt in een pan gecombineerd met sint-jakobsschelpen en venusschelpen, die vooraf met kruiden zijn gebakken. lees meer

Deze pittige kippenvleugels in Caribische stijl zullen in de smaak vallen bij iedereen die 's avonds graag een biertje drinkt. Sappig en pittig, ze zijn bedekt met een ongelooflijk heerlijke glazuurlaag en een knapperige korst. Voordat ze gegrild worden, worden de vleugels enkele uren gemarineerd in een mengsel van... lees meer

Deze ovenschotel combineert een scala aan levendige Mexicaanse ingrediënten, gelaagd en gebakken onder een kaaskorst: tortilla's, groene tomatillosalsa, gekookte rijst, gebakken tomaten en uien, gefrituurde pittige kip, lees meer

Een zoete sojasaus tovert kippenbouten, groenten en rijst om tot een verrukkelijk Aziatisch gerecht. Om de saus extra zuur en pittig te maken, kun je geraspte knoflook en rijstazijn toevoegen. Laat een deel van de saus meesudderen met de kip en een deel apart. lees meer

Deze overheerlijke loempia's, gevuld met romige kaas en vleessaus, zijn een leuk alternatief voor traditionele lasagne en zullen zeker iedereen bevallen, zowel qua smaak als qua bereiding. De kaasvulling is gemaakt met ricotta, Parmezaanse kaas, mozzarella, eieren en kruiden. lees meer

Deze heerlijke Italiaanse pasta met groenten en kip is in minder dan een half uur klaar en is perfect voor een mooi, maar makkelijk doordeweeks diner. Naast rigatoni (buisjespasta) bevat het gerecht ook paprika's die met knoflook zijn gebakken. lees meer

Paarse bloemkool fleurt uw feesttafel op, zelfs als u hem simpelweg als salade serveert. Dit voorgerecht is een echte blikvanger, en om de smaak net zo aantrekkelijk te maken als het uiterlijk, bereidt u de salade met lees meer

Deze rijke en zijdezachte romige soep wordt gemaakt met spinazie, uien en specerijen in melk en gebonden met bloem. Om de smaak te versterken, wordt de spinazie eerst in olijfolie gebakken en de uien in boter. Nadat alle ingrediënten zijn gecombineerd, lees meer

De zoete smaak van pompoen in deze soep wordt harmonieus in balans gebracht door de zuurheid van appel en aromatische specerijen – ui, knoflook, tijm en laurierblad – waardoor het een eenvoudige, verwarmende soep is voor een koele herfstmiddag. Groenten en fruit – lees meer

Geniet van de perfecte smaak van deze tomatensoep: mild pittig en mild zoet, met een lichte zuurheid en een rijke smaak afkomstig van gebakken tomaten, geplette tomaten en tomatenpuree, evenals aromatische kruiden en een vleugje sherry. lees meer

Je kunt voor deze soep zowel verse ramennoedels als instantnoedels gebruiken, zonder het bijgeleverde kruidenzakje. Dit recept tovert instantnoedels om tot iets bijzonders... lees meer

De belangrijkste ingrediënten van deze eenvoudige maar heerlijke pizza zijn wodkasaus en kaas – of liever gezegd, drie soorten kaas – Pecorino Romano, mozzarella en Parmezaanse kaas – om de pizza ongelooflijk smaakvol en chewy te maken. De saus voor deze pizza is gemaakt van tomaten. lees meer

• Pesto
• Toasts

Als het gaat om gezonde en makkelijke avocadorecepten, staat avocadotoast altijd bovenaan de lijst. De meeste mensen zijn er dol op vanwege de fantastische combinatie van knapperig brood met een delicate topping, het gemakkelijke bereidingsproces, de vullende eigenschappen en de vele gunstige effecten. lees meer

Pompoen en kikkererwten vormen een heerlijke basis voor een hartige en voedzame vegetarische stoofpot, die je op een grijze, druilerige dag verwarmt met zijn smaak en aroma. Gebruik kikkererwten uit blik om de kooktijd te verkorten, en... lees meer

Deze dikke, rijke en voedzame soep zit boordevol vezels en nuttige micronutriënten, dankzij de bonen, sappige escarole en gehaktballetjes. Je kunt hiervoor ook overgebleven gehaktballetjes van de vorige dag gebruiken. lees meer

Gefrituurde kip met een knapperig, goudbruin korstje en sappig, mals vlees is een van de lekkerste gerechten, die zelfs door onervaren koks gemakkelijk te bereiden is. Het spreekt voor zich dat een grote, goudbruine kip er luxueus uitziet op tafel. lees meer

Courtstock is een snel te bereiden bouillon die gebruikt wordt voor het koken van andere gerechten. Het wordt doorgaans gebruikt om eieren, groenten, zeevruchten, vis of malse zwezerik te pocheren. Courtstock bevat witte wijn, citroensap en specerijen. In tegenstelling tot lees meer

Smaakvolle gegrilde maïs is een interessant voorgerecht, meer dan alleen een met zout bestrooide kolf. Combineer geroosterde knoflook met gehakte tomaat, geraspte Parmezaanse kaas en verse tijm en serveer direct met hete saus... lees meer

• Schaap
• Boter met tapenade

Een vleugje gedroogde Provençaalse kruiden tovert gegrild lamsvlees om tot een verrukkelijk Mediterraans gerecht, en het effect wordt nog versterkt door een scheutje boter gemengd met Franse tapenadesaus. Gebruik voor het grillen: lees meer

Een zeevruchtengratin is een feestelijke variant op de traditionele ovenschotel. Een mix van garnalen, heilbot en krab geeft het gerecht een heerlijk aroma. Dit recept is voor vier gratins, maar je kunt de hoeveelheid gerust verdubbelen en de schotel in de oven bakken. lees meer

Dit recept is een vereenvoudigde versie van de Franse stoofpot cassoulet, waarvan de bereiding tot wel een halve dag kan duren. Traditioneel bestaat cassoulet uit verschillende ingrediënten – bonen, worst, gevogelte, spek, groenten – die allemaal apart worden gekookt en... lees meer

• Cassoulet
• Knapperige paneerlaag

Een gerecht als Franse cassoulet is perfect als het buiten koud is en je zin hebt in iets hartigs, verwarmends en vol van smaak. Het is een rijke mix van witte bonen, gebakken kip, worst, groenten en knapperig spek, allemaal onder een dikke, lees meer

• Zalm
• Tapenade

De zalm wordt samen met gebakken venkel, halfgekookte aardappelen, sjalotten, kruiden, een klontje boter en een beetje witte wijn en papillote verpakt, dat wil zeggen in bakpapier, en gebakken tot de vis gaar is. lees meer

Wil je indruk maken op je vrienden met een exotisch voorgerecht? Dan is dit recept perfect. Escargots in boter met knoflook en kruiden is een klassiek Frans voorgerecht dat je makkelijk thuis kunt maken. Bovendien... lees meer

Coq au vin, ofwel coq au vin, is een klassieker die nooit uit de mode raakt en altijd weer verrast met zijn feestelijke smaak en luxueuze uitstraling. Stukjes kip, knapperig geroosterd en goudbruin, worden langzaam gestoofd in wijn samen met de geroosterde... lees meer

"En papillote" is een manier om vis en groenten te bakken in een met bakpapier beklede wrap. Het is niet alleen een gezonde kookmethode, maar ook een zeer originele presentatie. Dit gerecht ziet er intrigerend uit wanneer je het op tafel zet, en je gasten weten niet wat erin zit. lees meer

Witte bonen, bereid op Provençaalse wijze met een selectie aromatische kruiden, wortelen, uien en selderij, zijn een heerlijk bijgerecht bij elk vleesgerecht. Voordat je de bonen kookt, moeten ze een nacht in water weken, dus plan dit van tevoren. lees meer

Deze goudbruine kip, doordrenkt met de aroma's van mediterrane kruiden, is een waar hoogtepunt op elke feesttafel. Het geheim van de superkrokante huid zit hem in het zorgvuldig drogen van de huid vóór het braden: het karkas wordt met zout bestrooid en enkele uren onafgedekt gelaten. lees meer

Spaghetti Bolognese is een Italiaanse klassieker die je keer op keer wilt eten. Dit recept levert een royale portie Bolognesesaus op, genoeg voor meerdere maaltijden. Meng eenvoudig de gewenste hoeveelheid saus met de gekookte spaghetti en... lees meer

Dit gerecht smaakt heerlijk met zowel kant-en-klare diepvriesrijst als met overgebleven gekookte rijst van de dag ervoor. Verwarm de rijst in een pan met stukjes gebakken tofu, sperziebonen en mungboonspruiten. Voeg een mengsel van oester- en vissaus toe en... lees meer

Een halve theelepel garam masala-kruiden tovert gewone tomatensoep om tot een Indiaas gerecht. Naast de kruiden heb je ook pruimtomaten, uien en tomatenpuree nodig voor de soep. Pureer alles in een blender en serveer met Indiaas naanbrood. lees meer

Kippendijen worden in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn, en vervolgens in de oven gebakken op een bedje van pruimen en perziken die gestoofd zijn met honing, tijm, citroenschil, sjalotten en knoflook. Alle ingrediënten vermengen zich met elkaar en geven elkaar smaken en sappen, met als resultaat... lees meer

Flanksteak is een groot, mager stuk rundvlees dat niet bekendstaat om zijn malse textuur, maar als het goed bereid is, is het sappig, heel mals en heerlijk. Flanksteak is dol op marinades en neemt gemakkelijk alle smaken op die je erop smeert. lees meer

• Hamburgers
• Gebakken spaghetti

In plaats van traditionele frietjes worden deze burgers geserveerd met knapperige, gefrituurde pasta, en de burgers bevatten alle ingrediënten van Italiaanse spaghetti met gehaktballen: rundergehakt, geurige basilicum, tomatensaus, Parmezaanse kaas en - lees meer

De salade bestaat uit laagjes tomatenschijfjes, besprenkeld met een ansjovis-Caesarvinaigrette. Bovenop de tomaten ligt een bergje verse waterkers. De licht bittere smaak vormt een perfecte aanvulling op de zoetheid van de tomaten. En als kers op de taart... lees meer

• Kip
• Kruidenmix

Heerlijke kip met een knapperige, pittige korst is een welkome aanvulling op elke tafel, of het nu voor de feestdagen is of voor een familiediner. Geef de kip een bijzondere smaak door hem een ​​nacht te marineren in een mengsel van bier en sherryazijn. De volgende dag zijn de gemarineerde stukken... lees meer

Met één stokbrood en tomaten maak je gezonde, warme sandwiches voor een hele groep. Elk sneetje brood wordt ingesmeerd met knoflookolie, belegd met een plakje tomaat en een snufje geraspte Parmezaanse kaas, en vervolgens in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn. lees meer

Mediterrane aioli is de perfecte aanvulling op vis-, schaaldier- of groentegerechten. De belangrijkste ingrediënten zijn knoflook en olijfolie. Aioli bevat ook eidooier, wat de saus een fluweelzachte, dikke consistentie geeft. lees meer

Sint-jakobsschelpen worden in een dun laagje bloem gehaald en in boter gebakken tot ze goudbruin zijn aan de buitenkant en mals en zoet vanbinnen. Voeg een paar minuten voordat ze gaar zijn de sjalotten en knoflook toe. lees meer

Het belangrijkste geheim van gebakken champignons is dat de hoedjes veel lekkerder zijn als ze in boter gebakken worden. Gebruik wilde champignons en je krijgt een ongelooflijk aromatisch gerecht met een rijke, veelzijdige smaak. Het bereiden ervan duurt ongeveer 15 minuten. lees meer

Een recept voor gehakt voor Mexicaanse chorizo, niet te verwarren met zijn populairdere Spaanse neef. Terwijl chorizo ​​in Spanje een kant-en-klare, gedroogde worst met een roodachtige tint is, staat hij in Mexico en de VS bekend als... lees meer

• Chili-olie
• Polenta
• gestoofde groenten
• Gepocheerde eieren

Warme polenta gemengd met geraspte Parmezaanse kaas en boter zorgt voor een heerlijke romige textuur en een delicate smaak. Serveer het op Italiaanse wijze met gestoofde mosterdgroenten en een gepocheerd ei. Voor een pittige twist kun je er wat boter over sprenkelen. lees meer

Verras je gezelschap met deze levendige shotjes met pizzasmaak. De shotjes zijn gegarneerd met verkruimelde Parmezaanse kaas en gevuld met een cocktail van wodka, tomatensap en peperpekel, die enkele uren heeft getrokken met knoflook en een takje basilicum. lees meer

Een eiwitrijk bijgerecht van quinoa wordt nóg gezonder, lekkerder en sappiger in combinatie met gebakken courgette met knoflook. De courgette wordt in dunne plakjes gesneden en in de oven gebakken, waarna het geheel wordt gemengd met gekookte, gekruide quinoa, olijfolie en... lees meer

Roerei met groenten is een gezond en voedzaam gerecht, perfect voor zowel ontbijt als avondeten. Het is zelfs nog lekkerder in combinatie met alle ingrediënten van een geurige Franse ratatouille – aubergine, courgette en... – als groentebasis. lees meer

Op zoek naar een heerlijk, vullend en gezond Halloween-voorgerecht? Maak dan eens gevulde paprika's, die je zelfs kunt versieren met pompoenogen en een grijns. Kies oranje en rode paprika's van duurzame teelt. lees meer

Hoewel Mexico wordt beschouwd als de geboorteplaats van de originele Caesar salade, hebben de ingrediënten weinig te maken met de traditionele Mexicaanse keuken. Het onderstaande recept is een interessante variant die de klassieke salade een Mexicaans tintje geeft. lees meer

Liefhebbers van bagels en belegde broodjes zullen blij zijn met deze pizza: de zijkanten zijn gegarneerd met sesamzaad, karwijzaad, maanzaad, grof zeezout, knoflookvlokken en sjalotten, wat doet denken aan datzelfde heerlijke gebakje waar je geen genoeg van kunt krijgen. A - lees meer

De randen van deze pizza zijn rondom bedekt met heerlijke gehaktballetjes. Naast het vlees bevatten de gehaktballetjes ook spek, Parmezaanse kaas en aromatische kruiden. Met deze presentatie weet je zeker dat je pizza tot de laatste kruimel wordt opgegeten. lees meer

Zelfgemaakte tomaten uit blik zijn een potje vol zomerse smaken en aroma's, dat heerlijk smaakt als je het in de winter opent en elk gerecht de heerlijke smaak van zongerijpte tomaten geeft. Je kunt immers allerlei sauzen maken van tomatenpuree. lees meer

• Deeg
• Toppings

Deze Amerikaanse pizza is speciaal ontworpen voor liefhebbers van heerlijk eten. Hij wordt gebakken met standaard ingrediënten – gistdeeg, tomatensaus en geraspte kaas – maar dan in een diepe pizzapan. Als je geen speciale pan hebt voor... lees meer

• Deeg
• Toppings

Dit recept beschrijft het complete proces van het maken van klassieke pizza, van het kneden van het gistdeeg tot het bereiden van de smaakvolle tomatensaus, het samenstellen van de pizza en de juiste bakmethode op een voorverwarmde pizzasteen (of een omgekeerde bakplaat). Het resultaat is... lees meer

Italiaanse gnocchi zijn aardappelknoedels die perfect zijn voor het maken van hartige en heerlijke hoofdgerechten, die aangevuld kunnen worden met een breed scala aan ingrediënten, zoals in dit recept. Gekookt en gebakken in gerookte... lees meer

Deze sappige, knapperige en vitaminerijke salade is een heerlijke aanvulling op feestelijke vleesgerechten. Bloemkoolroosjes, net als een zoetzure appel, worden in dunne plakjes gesneden en gemengd met sla voor een frisse, zoete en pittige smaak. lees meer

Couscous en gebakken champignons vormen een heerlijke en vooral snelle pilaf die perfect is als vegetarisch gerecht op zich of als bijgerecht bij gegrild vlees. De champignons worden gebakken in boter en knoflook. lees meer

Sappige boerenkool wordt gestoofd in een delicate kokosmelksaus, die samen met de specerijen dit vegetarische bijgerecht een Aziatische smaak geeft. Het zoete kokosaroma wordt perfect aangevuld door gember, knoflook en een milde peper. lees meer

Het Mexicaanse gerecht tostadas bestaat uit een rijke, pittige vulling geserveerd op knapperige tortilla's. Naast smaakvolle gestoofde zoete aardappelen bevat de vulling ook gebakken zwarte bonen (bonen uit blik zijn ook geschikt voor het gemak), ananassalsa en lees meer

Dit gerecht bevat alle ingrediënten van een goede Italiaanse risotto – garnalen, groene erwten, venkel, Parmezaanse kaas, citroen en specerijen – maar de rijst is vervangen door snelkokende parelgort, wat de risotto een ongebruikelijke, elastischere textuur geeft. lees meer

Kip gestoofd met pompoen en aromatische kruiden is een hartverwarmend gerecht vol herfstsmaken. Er worden kippendijen zonder vel gebruikt om te voorkomen dat er te veel vet aan de stoofpot wordt toegevoegd. Bak ze eerst in de pan tot ze knapperig zijn, en dan... lees meer

Dunne plakjes malse gegrilde varkenshaas vormen een heerlijke vulling voor stevige sandwiches. Beleg ze met knapperige rode uien, frisse rucola en knoflookmayonaise en serveer met gegrilde shishito-pepers. Om... lees meer

Pittige gerookte pepperoniworst gemengd met in de pan gekookte aardappelen zorgt in slechts enkele minuten voor een onweerstaanbare smaak. Perfect als bijgerecht of ontbijt, deze bereidingswijze is een redder in nood wanneer je snel iets lekkers wilt eten... lees meer

Deze heerlijke pasta in een wodkasaus met tomaten en room, gevuld met gezonde snijbiet, is perfect voor zowel een doordeweekse avondmaaltijd als een feestelijke lunch. Het voordeel is dat alle ingrediënten snel gebakken, gekookt en gestoofd worden in één pan... lees meer

Maaltijden van de bakplaat zijn perfect voor doordeweekse avonden: ze zijn snel klaar te maken en je hebt nauwelijks afwas – wat wil je nog meer na een lange werkdag? Maak bijvoorbeeld een Caesar salade met kip op één bakplaat, waar je de hoofdingrediënten kunt bakken. lees meer

Als je lamskebabs grilt, kun je ze het beste op de Midden-Oosterse manier bereiden, waarbij het sappige, vette vlees in balans wordt gebracht door verfrissende munt en een lichte, gefermenteerde saus. Lamsbout is een van de beste stukken vlees voor kebabs. Na een aantal uren marineren, lees meer

Een broodkom bedekt met heerlijke gesmolten kaas en gevuld met stevige tomatensoep is een prachtige, maar makkelijk te maken lunch waarmee je jezelf en je gezin kunt verwennen op een koude winterdag. Ingrediënten: lees meer

Hoewel de naam van de Mexicaanse snack queso fundido in het Spaans "gesmolten kaas" betekent, is het meer dan alleen kaas. Het is een kleverige, hartige dip gevuld met vlees, chilipepers, bonen, kruiden en heel veel geraspte kaas. lees meer

Maak van Italiaanse spaghetti bolognese een sfeervol Halloween-voorgerecht. Kook in plaats van gewone pasta zwarte spaghetti met inkt van inktvis. Serveer de spaghetti in doorzichtige glazen en garneer met een lepeltje Bolognesesaus. lees meer

Je Halloween-gasten zullen dol zijn op deze gehakte "vingers", heerlijk gebakken in bladerdeeg – het zijn smakelijke Italiaanse worstjes onder een knapperig broodje met zwarte peper. Dit mini-hapje is perfect voor... lees meer

De pittige tomatensaus "Fra Diavolo" is net zo listig als de Italiaanse bandiet naar wie hij vernoemd is. De pikante smaak spat letterlijk uiteen boven de delicate pasta met zeevruchten waarmee hij doorgaans geserveerd wordt. In dit recept voor - lees meer

Escarole sla bevat meer vitaminen en mineralen dan veel andere bladgroenten. Voeg het toe aan je dieet als je een gezond voedingspatroon wilt behouden. Escarole heeft een licht bittere smaak en is uitstekend voor zowel - lees meer

Deze vitaminerijke salade zit boordevol verse, sappige groenten – tomaten en sugarsnaps – en hun zoete smaak wordt prachtig versterkt door een frisse dressing van plantaardige olie, rijstazijn en knoflook. Om ervoor te zorgen dat de salade niet alleen heerlijk is, maar ook... lees meer