Knoflook

Deze simpele roerbak met garnalen is in slechts enkele minuten klaar in een hete wok, onder constant roeren. Zorg dus dat je alle ingrediënten klaar hebt staan ​​en zet ze in de buurt van het fornuis om afleiding te voorkomen. Als je geen wok hebt, kun je ook... lees meer

Zoete Italiaanse worst en pittige broccoli rapini (raapstelen) vullen elkaar prachtig aan in dit eenvoudige, maar heerlijke en gezonde gerecht, dat volledig op één bakplaat wordt bereid. Verdeel de bakplaat in gedachten in drie vakken: leg op één vak de lees meer

Het bakken van een gehaktbrood gaat aanzienlijk sneller als je het op een grote bakplaat bakt. Ten eerste hoef je het gehaktbrood niet in vorm te brengen; je kunt de vulling gewoon gelijkmatig over de hele bakplaat verdelen. Ten tweede, hoe dunner de laag... lees meer

Dit recept laat een heerlijk gebakken lamsrack zien: eenvoudig en snel. Maar de smaak is fantastisch. Dat is allemaal te danken aan de marinade van citroen, knoflook, verse munt en rozemarijn, waarin het vlees ongeveer een uur marineert. Voordat je de lamsrack bakt, lees meer

Maak een gezond en eiwitrijk diner! Deze sesam-rundvlees- en tofusalade levert de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwitten met minder dan 500 calorieën per portie. En hij zit boordevol smaak. De dressing, die tevens als marinade dient, is gemaakt van... lees meer

Zalm is een universele favoriet en gaart vrij snel, dus je hebt zelfs tijd om hem even te marineren voor maximale smaak terwijl je de rest van het gerecht klaarmaakt. Dit recept gebruikt een mengsel van ahornsiroop, sojasaus en... lees meer

Kippensoep is een uitstekend voorbeeld van een troostrijk, zelfgemaakt gerecht, en dit recept bevat diverse gezonde ingrediënten die de kwaliteit en smaak van de soep verbeteren. Gember en kurkuma voegen pit en een rijke smaak toe, terwijl voedzame... lees meer

Probeer Italiaanse kip parmezaan in de vorm van heerlijke rolletjes. Geraspte mozzarella wordt om dunne kipfilets gewikkeld, waarna de rollatini door Parmezaanse broodkruimels worden gerold en in een lichte tomatensaus worden gebakken. Rollatini - lees meer

Vul 's ochtends je slowcooker en als je thuiskomt van je werk, word je beloond met een heerlijk Aziatisch geïnspireerd diner: zoete en pittige, kleverige kippenpootjes in een saus die indikt en rijker wordt naarmate de kip gaart. Bestrooi met - lees meer

Heb je besloten om zelf broodjes te bakken van kant-en-klaar deeg? Ree Drummond weet hoe je halfbakken deeg kunt omtoveren tot heerlijke, zelfgemaakte lekkernijen waar iedereen van zal smullen. Voordat de broodjes de oven ingaan, worden ze bestreken met gesmolten boter waaraan... lees meer

In dit recept deelt Tyler Florence advies over het beste stuk vlees om te braden, waar je op moet letten bij het kiezen en hoe je het op de juiste manier braadt, zodat het vlees sappig, mals en heerlijk wordt. Ribeye wordt gebraden in - lees meer

• Krabkoekjes
• Aioli

Om te voorkomen dat de krabkoekjes uit elkaar vallen en om hun vorm te behouden, maak je ze klein (ongeveer 5 cm). Serveer de krabkoekjes met een aioli-saus op basis van mayonaise met knoflook en bloedsinaasappel om de zeevruchtensmaak te versterken. Stel ze samen - lees meer

Klassieke pasta Bolognese vergt meerdere uren bereidingstijd, maar het resultaat is het waard. De saus van rundergehakt is ongelooflijk rijk en vol van smaak, dankzij de gebakken uien, selderij en wortelen, in combinatie met rode wijn. lees meer

Gebakken kipfilet in een Cajun-kruidenmengsel met zongedroogde tomaten tilt de smaak van romige Alfredo-pasta naar een hoger niveau, waardoor het gerecht hartiger en vullender wordt. Bak de gekruide kip in een hete koekenpan tot... lees meer

Giada stelt voor om thuis te blijven en een gezellige avond bij de open haard door te brengen of je favoriete zwart-witfilms opnieuw te bekijken. Wat is er nu beter dan klassiekers, vooral de klassieke Italiaanse keuken? Kip wordt ongelooflijk sappig, mals en smaakvol als... lees meer

Waarom één grote portie eten als je ook kunt pauzeren om hapjes te nemen en ze in de saus te dippen, waardoor de vele kleine stukjes nog lekkerder worden? Gefrituurde kipvingers van Giada De Laurentiis lees meer

Marinara-saus is ideaal voor veel Italiaanse gerechten. Zelfgemaakte marinara-saus is ongelooflijk eenvoudig te maken met tomaten uit blik in hun eigen sap. Het is heerlijk, rijk van smaak en in tegenstelling tot de saus uit de winkel, is het... lees meer

Felgroene groenten zoals paksoi of broccoli combineren prachtig met oestersaus. Deze knoflookrijke en licht pittige variant van de saus heeft een zoetzure toets dankzij de balsamicoazijn, die... lees meer

Deze snelle, zelfgemaakte vleesstoofpot zit boordevol groenten en hoeft maar een paar minuten langer te sudderen dan het opwarmen van vlees uit blik. Door de groenten fijn te hakken in een keukenmachine wordt de kooktijd aanzienlijk verkort. Serveer de stoofpot over... lees meer

• Garnalen
• Spinazie

Voor dit snelle garnalenvoorgerecht hoef je geen grill of barbecue aan te steken, maar het ziet er absoluut prachtig uit op spiesjes! Kijk eens naar de heerlijke, kleverige honingglazuur met knoflook, rode peper en limoen die elk spiesje stevig bedekt. lees meer

• Marinade
• Saus
• Beslag

Je vindt online veel recepten voor Koreaanse gefrituurde kip met verschillende technieken en ingrediënten. Dit recept blijft echter trouw aan de klassieke dubbele frituurtechniek voor knapperige kippenvleugels. De kippenvleugels worden gemarineerd in... lees meer

Om knapperige geroosterde groenten te krijgen, verdeel je ze zo gelijkmatig mogelijk over de bakplaat. Een mengsel van limoensap, knoflook, suiker en rode peper geeft ze een scala aan smaken en een heerlijke glans. Dit kleurrijke bijgerecht zal... lees meer

Het mooie van varkenshaas is dat het net zo makkelijk te bereiden is als dat het lekker is. Om het vlees er indrukwekkend uit te laten zien, paneer je het simpelweg met een mengsel van krokante broodkruimels, kruiden en knoflook voordat je het bakt. Onder deze korst... lees meer

Deze gestoofde runderborst is sappig en heeft een aangename zoetzure smaak. Hij is perfect voor speciale gelegenheden en feestdagen. Wanneer deze, anders vrij taaie, sudderende runderborst op deze manier wordt bereid, wordt hij mals... lees meer

Pistu is een Franse saus die lijkt op de Italiaanse pesto, maar dan zonder de toegevoegde noten en vaak ook zonder kaas. De basis van deze saus is geurige olijfolie met knoflook en salie. Dezelfde olie wordt gebruikt om zalmfilets mee in te smeren voordat ze gebakken worden. Malse zalm, - lees meer

Een heerlijke varkenshaas is de perfecte traktatie voor de feestdagen. Ten eerste is hij snel en gemakkelijk te bereiden. Ten tweede is het misschien wel het lekkerste en meest malse stuk vlees, perfect voor speciale gelegenheden. Wrijf de varkenshaas in met het volgende mengsel: lees meer

Porchetta is een traditionele Italiaanse varkensrol gevuld met aromatische kruiden. In dit recept wordt porchetta gemaakt van varkensschouder, in dunne plakken gesneden en bestreken met een pasta van verse kruiden. lees meer

Bied uw gasten, voordat u het feestdiner serveert, gemarineerde olijven met kaas en stukjes chorizo ​​aan, vergezeld van een glas witte wijn. Deze snack bevat drie soorten olijven, kleine mozzarellabolletjes en Spaanse Manchego-kaas. Het is aan te raden het mengsel de avond ervoor te marineren. lees meer

• Knoedels
• Dipsaus

Verwen uw dierbaren met heerlijke Chinese dumplings gevuld met varkensvlees, kool en Aziatische kruiden. De dumplings worden goudbruin gefrituurd en geserveerd met een smakelijke sesamsaus om in te dippen. "Toen ik klein was," herinnert ze zich, lees meer

• Knoedels met varkensvlees
• Dipsaus

Deze Aziatische dumplings verschillen van de gebruikelijke dumplings niet alleen door hun unieke smaak, maar ook door hun vorm en bereidingswijze. De vulling, gemaakt van gemalen varkensvlees met Chinese kruiden, wordt in deeg gewikkeld als een dumpling, waarna de dumplings worden gefrituurd tot ze gaar zijn. lees meer

Dit voorgerecht met gebakken brie in een broodkom is de perfecte keuze voor wie liever hartige snacks eet dan zoete. Zoute, romige brie wordt in laagjes in een broodkom gelegd en bedekt met een heerlijke laag gekarameliseerde uien en gerookte... lees meer

Deze geurige challah is gemaakt met een vulling van boter, knoflook en ui. Rauwe groenten worden in elke reep gistdeeg gewikkeld, die vervolgens tot een traditionele vlecht wordt gevlochten. Bij het kneden van het deeg kan een deel van de bloem worden vervangen door lees meer

Verras uw gasten met een populair Chinees dim sum-voorgerecht: krokante toast met garnalen en sesampasta. De pasta is eenvoudig te mengen, op sneetjes witbrood te smeren en de toast vervolgens snel in ruime hoeveelheid olie te bakken. lees meer

De smaak van de saus doet denken aan de kant-en-klare Heinz-saus – een marinade en topping voor vlees. Hoewel zelfgemaakte barbecuesaus gemaakt wordt met kant-en-klare ketchup en steaksaus, is de smaak uniek en goed in balans, met een gematigde zoetheid. lees meer

Deze simpele barbecuesaus is gemaakt zonder toegevoegde suiker of azijn, maar de combinatie van ketchup, hoisinsaus en droge sherry geeft hem een ​​aangename zoetzure smaak die kenmerkend is voor de Aziatische keuken. Een vleugje chilisaus met knoflook en gember... lees meer

Het hoogtepunt van deze saus is de sterk gezette koffie, die een rijkere smaak geeft en de kruidige en hartige tonen van de andere ingrediënten naar voren brengt. Turbinado-suiker zorgt voor een prachtige balans in de smaken, en een vleugje appelciderazijn maakt het af... lees meer

Deze aromatische, fluweelzachte dip combineert op harmonieuze wijze twee sauzen: Mexicaanse avocado-tomatenguacamole en een pittige, kruidige ranchdressing. De zachte avocado verdikt de zure melkbasis perfect, terwijl het boeket van verse, geurige koriander... lees meer

Uw gasten hebben nog nooit zo'n Caesar salade geproefd. Verras ze met een unieke manier om hun favoriete voorgerecht te serveren door het op spiesjes te grillen. Deze spiesjes bevatten alle essentiële ingrediënten van een klassieke garnalen Caesar salade: sla, croutons en grote garnalen. lees meer

Om zelfgemaakte hummus net zo romig, zacht en lekker te maken als hummus uit de winkel, moet je er iets meer tijd in steken en gedroogde kikkererwten gebruiken in plaats van kikkererwten uit blik – het resultaat is het waard. Bovendien kost dit voorgerecht je... lees meer

Ham en kaas zijn een perfecte combinatie. De combinatie is enorm populair voor ontbijt en tussendoortjes. In dit recept worden ham en kaas gebruikt als vulling voor snelle broodjes. Gebruik hiervoor kant-en-klaar pizzadeeg en het recept vereist... lees meer

• Knoflook, citroen en kruiden
• Gerookte chipotle
• Zongedroogde tomaten en artisjokken

Met een paar kruiden en een beetje tijd tover je gewone feta om tot een heerlijk voorgerecht, perfect te serveren bij geroosterd stokbrood of gegrilde groenten en vlees. Dit recept combineert drie veelzijdige smaken: lees meer

Knoflookaioli, gemaakt met eidooiers en olijfolie, is een van de populairste dipsauzen en wordt meestal geserveerd als licht voorgerecht met groenten om in te dippen. Het is in een paar minuten klaar. Voor de beste consistentie, klop de saus goed door. lees meer

Populaire feestelijke hapjes komen samen in dit recept voor gebakken brie met spinazie en artisjokken. Smeltende brie, samen met een romige spinazie-artisjokdip, wordt in bladerdeeg gewikkeld en gebakken tot de korst gaar is... lees meer

Spinazie in een romige saus met knapperige, zoute spekjes en smeltende Gruyère-kaas is de perfecte aanvulling op elk feestgerecht, of het nu vlees, gevogelte of vis is. Dit bijgerecht wordt gemaakt met diepvriesspinazie. Knijp het overtollige water er goed uit. lees meer

• Remoulade
• Klassieke cocktailsaus
• Avocadocrème

Wil je je gasten echt imponeren? Serveer dan dit voorgerecht en je maaltijd zal nog lang in de herinnering blijven. Gepelde garnalen met staartjes, geserveerd op schalen op een bedje van gemalen ijs, met daartussen schaaltjes met drie sauzen: lees meer

Deze lichte en elegante salade kan met allerlei soorten sla of een mix daarvan gemaakt worden, maar het echte hoogtepunt is de vinaigrette van bruine boter, balsamicoazijn, rozemarijn en walnoten. De heerlijke geur blijft lang hangen... lees meer

Een eenvoudige manier om nieuwe aardappelen heerlijk te bereiden is door ze in partjes te snijden zonder ze te schillen en ze op een bakplaat met kruiden te bakken tot ze goudbruin zijn. Het is extra lekker als je de partjes vervolgens met gesmolten boter bestrijkt. lees meer

Geniet van een warme sandwich met gesmolten Zwitserse kaas, dunne plakjes ham en augurken tussen twee sneetjes knapperig witbrood. De sandwiches worden gebakken in bruine knoflookboter en zo doordrenkt met een rijke smaak. lees meer

Italiaanse Treviso-sla is een mildere variant van radicchio die veel gebruikt wordt in salades en pasta's in de mediterrane keuken. Het voegt een aangename hartige smaak en gezonde vezels toe aan gerechten. Dit Italiaanse pastarecept bevat: lees meer

Deze frittata wordt gemaakt met eiwitten – een ideale manier om de eidooiers te gebruiken als je die voor een ander gerecht gebruikt. De eiwitten worden opgeklopt met slagroom en het mengsel wordt vervolgens over gepocheerde rucola en plakjes gezouten zalm in een koekenpan gegoten. lees meer

Deze heerlijke en gezonde, eiwitrijke salade zit boordevol nuttige micronutriënten! Garnalen, sint-jakobsschelpen, inktvis en mosselen – al deze heerlijke zeevruchten zijn gecombineerd in één saladekom met selderij, venkelwortel, rode ui en bladgroenten. lees meer

Deze heerlijke Italiaanse pasta met zeevruchten zal een waar hoogtepunt van uw feestdiner zijn. Kook de spaghetti en alles is binnen enkele minuten klaar, want de pasta bevat schaaldieren en garnalen, die er niet in thuishoren... lees meer

Deze variant van Spaanse gazpacho zal in de smaak vallen bij mensen die niet van een homogene soep houden: alle groenten – komkommers, pruimtomaten, paprika's en uien – worden in kleine stukjes gesneden en gemengd met tomatensap. Witte wijnazijn zorgt voor extra smaak. lees meer

De volgende keer dat je de barbecue aansteekt, gooi dan eens wat avocadopartjes op het rooster. Je zult versteld staan ​​van de heerlijke, diepe, rokerige smaak die ze krijgen. Het is het perfecte voorgerecht voor een picknick: vullend, gezond en uniek. Je gasten zullen er dol op zijn! lees meer

Deze heerlijke en gezonde quiche is ongelooflijk makkelijk te maken en zit boordevol groenten, perfect aangevuld door zachte geitenkaas. Gebruik kant-en-klaar bladerdeeg als bodem voor de quiche. Na het bakken is de korst luchtig, knapperig en... lees meer

In plaats van traditionele rijst wordt deze risotto gemaakt met gezondere havermout. Deze bevat veel minder zetmeel, maar dankzij de pecorino romano-kaas is de risotto romig, net als een klassieke variant! De havermout wordt eerst samen met uien gebakken. lees meer

• Zalm en kool
• Saus

Koreaanse barbecue is meer dan alleen gegrild vlees of vis met typische Koreaanse kruiden; het is ook een traditie van serveren en eten. Dit recept bevat gegrilde zalm in een gochujangsaus, geserveerd met gestoomde rijst en... lees meer

Als je besluit om echte worstjes te grillen tijdens een picknick, in plaats van ze zomaar op de grill te gooien, laat je de worstjes sudderen in bier en uien. De smaak is veel rijker en interessanter, en je hebt meestal alles wat je nodig hebt wel in huis: worstjes, lees meer

• Koteletten
• Innings

Deze vegetarische sandwiches met Midden-Oosterse invloed zijn ongelooflijk lekker, vullend en sappig. De burgers zijn gemaakt van een mix van bruine linzen, bruine rijst en boerenkool en zijn rijk aan eiwitten en vezels. Vries de gevormde burgers licht in. lees meer

Japanse matcha-thee wordt vaak niet alleen gebruikt voor het beoogde doel, maar ook als smaakmaker en zelfs als natuurlijke kleurstof. De kruidige kleur en smaak combineren prachtig met prei in deze heerlijke, goudbruine thee. lees meer

De combinatie van zoete cherrytomaten en verse, geurige basilicum in een dressing van balsamicoazijn zal niemand onverschillig laten. Het is ongelooflijk eenvoudig te bereiden, ziet er fris en kleurrijk uit en smaakt heerlijk. Ree Drummond geeft ook de volgende suggesties: lees meer

Gebakken garnalen in boter met knoflook en citroen is een klassieke smaakcombinatie die heerlijk samengaat met elk bijgerecht, zelfs met spaghettipompoen. De geroosterde pompoen wordt in slierten verdeeld, die vervolgens worden gemengd met... lees meer

Deze balsamico-vinaigrette met basilicum en knoflook is gemaakt met een verhouding van 1:3 azijn tot olie, waardoor het een fantastische toevoeging is aan elke groene salade. Besprenkel het over allerlei soorten bladgroenten, zoals rucola, sla of witlof. lees meer

Deze salade is geïnspireerd op het Italiaanse voorgerecht caprese. De belangrijkste ingrediënten – tomaten, mozzarella en basilicum – worden in gelijke stukken gesneden en gemengd met romaine sla, Griekse Kalamata olijven en knoflook. lees meer

Deze salade in Italiaanse stijl wordt gemaakt met kleine bolletjes bocconcini mozzarella en cherrytomaatjes van vergelijkbare grootte. Elk bolletje wordt doormidden gesneden en gemengd met verse basilicum in een geurige dressing... lees meer

Geniet van de heerlijk romige textuur van aardappelpuree gemaakt van gestoomde gele aardappelen met een beetje olijfolie. Knoflook geeft er een heerlijk, kruidig ​​aroma aan. Begin met vier teentjes... lees meer

Knoflookboter is een makkelijk te maken toevoeging die elk gerecht opfleurt, of het nu gaat om zeevruchten, vis, gegrilde biefstuk, gestoomde groenten, pasta of gewoon een sneetje brood. Zachte boter wordt gemengd met lees meer

Tetrazzini is een heerlijke ovenschotel met spaghetti, overgoten met een dikke, romige kaassaus, champignons, garnalen en een krokante topping. Dit gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden en perfect voor speciale gelegenheden. Naast de champignons en Parmezaanse kaas heeft het een fantastische smaak. lees meer

Gebakken champignons met spinazie zijn het perfecte koolhydraatarme bijgerecht bij biefstuk, gebakken gevogelte of vis. Je kunt ze ook als voorgerecht serveren of als vulling voor een omelet gebruiken. Dun gesneden champignons worden in olijfolie gebakken. lees meer

Marinara-saus wordt gemaakt van gepureerde tomaten uit blik en kruiden en is perfect voor de meeste Italiaanse gerechten. Het is bovendien een heerlijk en gezond alternatief voor tomatenketchup. Ingrediënten: knoflook, selderij, ui, wortel en laurierblad. lees meer

• Soep
• Toast

Deze heerlijke tomatenroomsoep is in slechts 20 minuten klaar en bevat maar drie ingrediënten. Je hebt alleen kant-en-klare kippen- of groentebouillon (zelfgemaakt of uit de winkel), een blik tomatenpuree en slagroom nodig. Meer niet! lees meer

Clams oreganata is een eenvoudig maar indrukwekkend Italiaans-Amerikaans voorgerecht. De mosselen worden uit hun schelpen gehaald, vervolgens teruggeplaatst in hun onderste schelp, bedekt met een paneermeellaagje en in de oven gebakken. lees meer

Om broccoli heerlijk te stomen, hoef je geen stoompan te gebruiken. Laat de roosjes gewoon sudderen in een steelpan met een beetje water, olijfolie, knoflook en rode pepervlokken. De broccoli wordt dan mals en sappig... lees meer

Gekarameliseerde gebakken tomaten geven een rijke smaak die elk gerecht verrijkt. Voeg ze toe aan pizza, risotto, Italiaanse pasta, tomatensaus, gegrild vlees of sandwiches, en je zult zien hoe de smaak van je gerecht verandert. lees meer

De beroemde Indiase tandoori kip wordt geserveerd in een royale kom met rijst en sappige bloemkool. Je hebt geen speciale tandoori oven nodig om dit gerecht te bereiden; een voorverwarmde oven op de grill werkt prima. lees meer

In plaats van traditionele kruiden kan gekookte rijst op smaak worden gebracht met tomaat. Dit is een interessant bijgerecht voor vleesgerechten. Bak de rijst vóór het koken in plantaardige olie met een puree van verse tomaat, ui en knoflook tot bijna alle rijst gaar is. lees meer

Maak in plaats van gewone sojasaus een heerlijke, pittige dipsaus die perfect past bij vrijwel elk Aziatisch voorgerecht, van tempura tot loempia's en Chinese dumplings. Rijstazijn geeft een frisse, zure smaak, terwijl gember een vleugje pittigheid toevoegt. lees meer

Deze heerlijke en gezonde krabkoekjes worden in de oven gebakken en krijgen een heerlijk knapperige buitenkant, alsof ze in veel olie zijn gefrituurd. Dit is te danken aan de grove panko-paneermeel waarin de koekjes worden gerold, waardoor ze absoluut geen... lees meer

Pintobonen worden urenlang gestoofd met gerookte lamsbout, tomatensaus, chilipoeder, bruine suiker, azijn en specerijen, waardoor ze een heel scala aan smaken met hartige, zoete, zure en pittige tonen opnemen. Je kunt - lees meer

Arrabbiata, een pittige tomatensaus, is een van de eenvoudigste sauzen voor authentieke Italiaanse pasta. Hij wordt gemaakt door tomaten uit blik te laten sudderen met rode pepervlokken, Italiaanse kruiden en verse basilicum tot ze zacht zijn. lees meer

Deze simpele en snelle Italiaanse saus wordt in slechts tien minuten gemaakt met verse tomaten en kruiden en past goed bij veel gerechten. Gehakte tomaten worden samen met knoflook, uien en verse kruiden gestoofd tot de saus vol van smaak is. lees meer

Gebakken champignons zijn snel, lekker en makkelijk. Champignons, in tweeën of vieren gesneden als ze groot zijn, worden gemengd met plantaardige olie en knoflook en gebakken tot ze goudbruin zijn. Hun smaak wordt intenser in de oven, en... lees meer

Wanneer knoflook in de oven wordt gebakken, wordt de scherpe smaak veel milder en smakelijker. De teentjes worden ook zacht en goudbruin en kunnen gemakkelijk uit de schil worden geperst, waardoor je keuken zich vult met een heerlijk aroma. Geroosterde knoflook kan... lees meer

Mosselen worden in hun schelp gestoomd in een kleine hoeveelheid vloeistof, letterlijk gestoomd, totdat ze opengaan. Was ze voor het koken grondig met een borstel om te voorkomen dat zand het gerecht bederft. Een mengsel van sjalotten, knoflook en tijm wordt samen met droge witte wijn toegevoegd. lees meer

De schoonheid van Italiaanse piccata schuilt in de eenvoud en de verfijnde smaken. De basis van piccata bestaat uit dunne kalfskoteletten. Sla ze plat en het bakken duurt slechts enkele minuten. Om het vlees extra lekker te maken, breng je de olie op smaak met... lees meer

Momos zijn populaire dumplings in Nepal en Tibet, die als voorgerecht of hoofdgerecht worden geserveerd. Momos worden gemaakt van een eenvoudig deeg van bloem en water, gevuld met vlees. Dit recept gebruikt sappig gehakt kipvlees als vulling. lees meer

Een sappige en gezonde escarolesalade heeft van nature een bittere smaak die niet iedereen lekker vindt. Maar met dit recept krijgen de bladeren een rijke, kruidige smaak en de pittigheid van rode peper, waardoor ze extra lekker zijn. Laat de escarole sudderen in knoflook. lees meer

• Gebakken kip
• Geroosterde knoflooksaus
• Aardappelpuree met kruiden

Dit gerecht is perfect voor een feestelijke tafel. Een hele gebakken kip wordt ingesmeerd met een pittige saus van geroosterde knoflook en boter en geserveerd met aardappelpuree met verse pesto. Voordat de kip gebakken wordt, laat men de karkassen enkele uren rusten. lees meer

Deze balsamicodressing, gebaseerd op een eenvoudige vinaigrette, is een heerlijke aanvulling op elke groentesalade, en zelfs gemengd met sla is het verrukkelijk. Balsamicoazijn heeft een complexe, rijke smaak met zoete tonen. lees meer

Om zonder gedoe heerlijke Italiaanse pasta te maken, heb je alleen spaghetti, tomaten uit blik in eigen sap, verse basilicum en een paar kruiden nodig. De smaak en het aroma zijn verrukkelijk, een combinatie van zoete tomaten, - lees meer

Gooi het overgebleven skelet van je feestelijke gebraden kalkoen niet weg: het vormt een uitstekende basis voor een heerlijke, smaakvolle bouillon die je van tevoren kunt maken en in de koelkast of vriezer kunt bewaren om later bij het koken te gebruiken. lees meer

De basisingrediënten van de eenvoudigste klassieke vinaigrette zijn olijfolie en azijn, die in een verhouding van 3:1 worden toegevoegd. Je kunt elke azijnsoort gebruiken die je lekker vindt: witte of rode wijnazijn, of sherry. Voeg voor de smaak een beetje toe... lees meer

De bladeren van de escaroleplant hebben, ondanks alle gezondheidsvoordelen, een bittere smaak. In dit recept wordt die bitterheid perfect in balans gebracht door gebakken pancetta, een Italiaanse soort spek. Bak de pancetta en verwarm vervolgens het gehakte spek in het vrijgekomen vet. lees meer

Boerenkool wordt samen met witte bonen en kruiden in een koekenpan gebakken, wat resulteert in een heerlijk en voedzaam bijgerecht rijk aan vezels en eiwitten. Gebruik witte bonen uit blik voor een snellere bereidingstijd. lees meer

Dit kiprecept wordt in de oven gegrild, dus gebruik twee halve kippen om ze makkelijker op de bakplaat te kunnen leggen. Wrijf de kip voor het grillen in met een geurige pasta van boter, knoflook en citroenschil. lees meer

Geurige knoflookolie geeft een unieke smaak aan dit eenvoudige gerecht. Breng de olijfolie op smaak door de knoflook er licht in te bakken, let op dat de knoflook niet bruin wordt, want dan wordt de olie bitter, en voeg vervolgens de overige ingrediënten toe. De pasta kan... lees meer

• Varkensvlees
• Barbecuesaus

Varkensribben worden gegrild tot ze goudbruin zijn en vervolgens in de oven afgemaakt. Je kunt zelfs een elektrische grill gebruiken – de smaak zal fantastisch zijn! Verwijder de vliesjes van de ribben en laat ze een paar minuten rusten voordat je ze grilt. lees meer

De beste en snelste manier om paksoi te bereiden is door het te roerbakken met Aziatische kruiden. Roerbak de kool, onder regelmatig roeren, tot het iets zachter wordt. Het moet zijn sappigheid behouden, dus... lees meer

Deze vinaigrette is heel eenvoudig te maken, maar heeft een ongelooflijk rijke, complexe smaak dankzij balsamicoazijn, knoflook en honing. Hij is perfect voor elke salade. Je kunt alle ingrediënten in een pot doen, afsluiten en... lees meer

Deze lichte, romige lentesoep is een heerlijke manier om jonge asperges te bereiden. De asperges worden samen met een gebakken ui, knoflook en tijm gestoofd tot ze gaar zijn, en vervolgens gepureerd tot een gladde massa. Wees... lees meer