Knoflook

Klassieke Italiaanse marinara saus is een onmisbaar ingrediënt in veel Italiaanse gerechten. Je kunt hem gebruiken bij pasta, pizza, rijst of als ketchupvervanger bij ravioli. Waar je hem ook aan toevoegt, het gerecht krijgt er een mediterrane smaak door. De saus is makkelijk te maken... lees meer

Alaskaanse sockeye zalmfilets worden gegrild in een mengsel van witte wijn, boter, knoflook en kruiden. Maak hiervoor een schaal van stevig aluminiumfolie en leg alle ingrediënten erin. Je kunt sockeye zalm op dezelfde manier in de oven bakken. lees meer

Deze heerlijke gebakken aardappelen worden in twee stappen bereid: eerst worden ze in gezouten water gekookt tot ze halfgaar zijn, en vervolgens gebakken in een mengsel van boter en olijfolie met kruiden en uien. Zo ben je minder tijd kwijt aan bakken en worden de aardappelen vanbinnen lekker knapperig. lees meer

Mole poblano is een traditionele Mexicaanse saus uit de staat Puebla, waaraan de saus zijn naam ontleent. De saus heeft een complexe en veelzijdige smaak en bevat een veelheid aan ogenschijnlijk onverenigbare ingrediënten: groenten, lees meer

Maak een eenvoudig maar heerlijk bijgerecht met spruitjes dat perfect past bij uw feestelijke vleesgerechten. Gesneden spruitjes worden royaal besprenkeld met olijfolie, gekruid en op hoge temperatuur gebakken in... lees meer

In plaats van traditionele kikkererwten, gebruikt deze hummus gebakken wortels. Deze worden in de oven gebakken met knoflook en specerijen, waardoor ze een rijke, zoete en pittige smaak krijgen – een perfecte basis voor een dikke dip. De wortels worden vervolgens gepureerd in een keukenmachine. lees meer

Deze Marokkaanse salade wordt gemaakt met gekookte wortels die in ronde schijfjes zijn gesneden. Gekookte wortels zouden beter verteerbaar zijn en meer bètacaroteen bevatten dan rauwe wortels, waardoor deze salade ontzettend gezond is en een uitstekend voorbeeld van een gezonde levensstijl. lees meer

Ondanks hun eenvoud hebben deze toasts twee unieke eigenschappen die ze fantastisch maken. Ten eerste wordt de toast ingewreven met een plakje knoflook, waardoor hij ongelooflijk aromatisch is. Het tweede geheim voor een heerlijke sandwich is het grote stuk zeewier. lees meer

Ondanks de naam heeft deze steak niets met Zwitserland te maken. Het is een populaire Amerikaanse bereidingswijze voor een nogal taaie runderbout (de dij van een rund), wat resulteert in een zeer mals en smakelijk stuk vlees. Eén - lees meer

Deze verwarmende runderstoofpot is perfect voor een heerlijk familiediner op een koude dag. Sappig, smeltend rundvlees, uien, wortelen, aardappelen en selderij komen harmonieus samen in een rijke tomatensaus. lees meer

Italiaanse cavatelli, vaak gemaakt met broccoli, is een voorbeeld van een eenvoudig maar heerlijk en gezond Mediterraans gerecht dat in een paar minuten klaar is. Knoflook, gebakken in olijfolie, geeft de pasta zijn unieke smaak. lees meer

Maak eens heerlijk en smaakvol knoflookbrood voor de lunch, een leuke twist op je standaard brood. Snijd het brood in de lengte doormidden, rooster het in de oven op de grillstand, wrijf het in met een mengsel van olie en knoflook en bestrooi het met fijngehakte verse knoflook... lees meer

Ondanks de eenvoud ziet dit stuk vlees er feestelijk uit en zal het indruk maken op uw gasten met zijn smaak en aroma. Een heel stuk varkensschouder wordt ingewreven met een mengsel van olijfolie, geplette knoflook, zout en zwarte peper en vervolgens in een braadpan geroosterd gedurende - lees meer

Het is het beste om een ​​grote wok te gebruiken om te koken, maar als je die niet hebt, volstaat een grote koekenpan. Omdat alles snel gaart, kun je alle ingrediënten het beste van tevoren klaarzetten en in de buurt van het fornuis plaatsen, zodat je niet gestoord wordt. En vergeet niet: lees meer

• Bonen
• Knoflookolie

Sperziebonen zijn een fantastisch ingrediënt voor een sappig en gezond Aziatisch bijgerecht dat goed combineert met elk vleesgerecht. Dit recept combineert geblancheerde bonen met geurige knoflookolie, pittige chilipasta en honing. lees meer

Conchiglie pastaschelpen zijn ideaal voor het maken van Italiaanse pasta met zeevruchten. Door hun vorm absorberen ze veel van de heerlijke sappen en zien ze er charmant uit tussen de schelpen van mosselen en venusschelpen. De zeevruchten worden gestoofd in lees meer

Deze tonijnspiesjes kunnen als voorgerecht of als hoofdgerecht geserveerd worden, eventueel met een Aziatisch geïnspireerd groentegerecht. De vis is in blokjes gesneden en gemarineerd in een teriyakisaus met gember, citroensap, knoflook en suikervervanger voor een rijke smaak. lees meer

Groene olijven zijn een heerlijke begeleiding bij sterke drank. Serveer ze in een citrusmarinade met verfrissende, kruidige tonen en uw gasten zullen er dol op zijn. Ontpitte olijven worden eenvoudigweg verwarmd in olijfolie met kruiden en citroenschil. lees meer

Krokante gekarameliseerde kip op Aziatische wijze is een gerecht waar iedereen dol op zal zijn. Het is net zo lekker als in een top Aziatisch restaurant, maar verrassend makkelijk te bereiden. Het wordt gemaakt met kippendijen met vel. Bak ze in de pan. lees meer

Deze variant op een traditioneel Provençaals gerecht gebruikt 40 teentjes knoflook op drie manieren: sommige worden in hun geheel in boter gebakken, andere worden gebakken en verwerkt tot een smaakvolle knoflookpasta voor de saus, en de resterende paar teentjes worden gebruikt lees meer

Maak een hartig broccoli-bijgerecht dat goed combineert met vrijwel elk hoofdgerecht. Gebruik zowel de roosjes als de gesneden stengels. Blancheer de broccoli eerst een paar minuten in kokend water tot hij heldergroen kleurt, en vervolgens... lees meer

De makkelijkste en snelste manier om een ​​heerlijk broccoli-bijgerecht te maken, is door de roosjes in de oven op hoge temperatuur te roosteren tot ze hier en daar goudbruin zijn – het ziet er erg smakelijk uit. En de geur van knoflook, die zich vermengt met... lees meer

• Zoetzure tomatensaus
• Koolrolletjes

De bijzondere smaak van deze koolrolletjes komt van de zoetzure tomatensaus, gemaakt van tomatenpuree met azijn, suiker en gebakken knoflook. Maak deze saus als eerste, want een deel ervan gaat samen met de vleesvulling door de koolrolletjes. lees meer

Deze koolrolletjes zullen iedereen betoveren met hun ongelooflijk rijke smaak. De vulling bestaat namelijk, naast een mengsel van gemalen varkens- en rundvlees, uit gebakken spek, stukjes gerookte ham, rijst en aromatische kruiden, waaronder gerookte Hongaarse paprika. De vulling is lees meer

Maak een sappig en gezond bijgerecht van broccoli en sperziebonen dat goed combineert met vrijwel elk vlees-, gevogelte- of visgerecht. Blancheer de groenten een paar minuten in water tot ze heldergroen zijn (let op dat je ze niet te gaar kookt, anders blijven ze sappig en...). lees meer

Dit eenvoudige bijgerecht neemt je in slechts enkele minuten mee naar de wereld van smaken en aroma's van de Indiase keuken. Sperziebonen worden gebakken in plantaardige olie met kokosvlokken, kerriepoeder, knoflook, komijn en rode peper. Alles wordt gebakken op - lees meer

Deze aardappelpartjes zijn een gezond alternatief voor traditionele frietjes. Je hebt er maar twee eetlepels plantaardige olie voor nodig en ze worden heerlijk knapperig in de oven. Je hoeft de aardappelen niet te schillen, bak ze gewoon goed door. lees meer

• Koolrolletjes
• Tomatensaus

Koolrolletjes in tomatensaus zijn een hartige en heerlijke zelfgemaakte maaltijd in al zijn glorie. Ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar het kost tijd om de vulling zorgvuldig in koolbladeren te wikkelen. Om de bladeren soepel en flexibel te maken, worden ze geblancheerd in... lees meer

Mahi-mahi filets worden ingesmeerd met olijfolie en slechts vijf minuten per kant gegrild. Geserveerd op een bedje van gemengde salade met een mojo-saus op basis van olijfolie, die de vis een unieke smaak geeft. lees meer

Sperziebonen worden eerst geblancheerd en vervolgens in olijfolie met kruiden gebakken tot alle bonen bedekt zijn met het rijke vet. Knoflook, Italiaanse kruiden en rode peper geven de groenten een heerlijke smaak en aroma. lees meer

Valentijnsdag is de perfecte gelegenheid om dit heerlijke pastagerecht te maken, een combinatie van Franse "kip met 40 teentjes knoflook" en romige Italiaanse Alfredo-pasta. Als jullie allebei dol zijn op knoflook, zullen jullie er zeker van genieten. lees meer

• Oesters
• Knoflookolie met peterselie

Zelfs als u geen fan bent van rauwe Europese oesters, zou u van gedachten kunnen veranderen na het proeven van deze gewaardeerde zeevruchten, bereid op Amerikaanse wijze – in de oven. De geopende oesters worden op dunne sneetjes stokbrood gelegd, in... lees meer

Dit verrukkelijke gerecht is in minder dan een half uur klaar, maar het is heerlijk en ziet er prachtig uit, net als in een restaurant. Gekookte linguinepasta wordt gecombineerd met grote, gekookte garnalen in een snelle, romige knoflooksaus. lees meer

Knapperige sandwiches met een sappige topping zijn een succes op elk huisfeestje. Maak Italiaanse crostini met gestoofde spinazie en geitenkaas voor een heerlijk en zeer gezond voorgerecht. De sneetjes stokbrood worden in de oven geroosterd en direct geserveerd. lees meer

Lamsbouten die volgens dit recept worden bereid, worden bijzonder sappig, kruidig ​​en bedekt met een heerlijk knapperig korstje. Het bereidingsproces is verdeeld over twee dagen. Op de eerste dag marineert u de lamsbouten in citroensap, knoflook en peterselie. lees meer

Malse runderribben gestoofd in rode wijn zijn een luxueus gerecht dat verrassend eenvoudig te bereiden is en waar iedereen dol op is. Marineren is niet nodig. De vlezige ribben worden in boter gebakken. lees meer

Deze fluweelzachte, romige en kruidige soep is in slechts een half uurtje klaar. Gebakken prei wordt gestoofd in kippenbouillon met aardappelen, tomaten uit blik en gebakken... lees meer

Deze vereenvoudigde versie van het Mexicaanse gerecht chili con carne gebruikt wit kippenvlees en witte bonen in plaats van rood vlees en rode bonen. Andere ingrediënten zijn uien, knoflook, veel kruiden, chilipepers, aromatische koriander en bladgroenten. lees meer

Dit Mexicaans geïnspireerde voorgerecht bestaat uit zes lagen heerlijke smaken die je met tortillachips opschept voor een verrukkelijke combinatie. Een geweldige traktatie voor huisfeestjes. Kan in een grote pan worden gemaakt om te delen of... lees meer

Deze guacamole bevat, naast rijpe avocado's, uien, knoflook, pittige serranopepers, aromatische verse koriander, olijfolie en versgeperst limoensap – een explosie van levendige smaken waar je steeds weer van wilt genieten. Prak de avocado's – lees meer

• Tetrazzini ovenschotel
• Gekookte kipfilets

Tetrazzini is een Amerikaanse ovenschotel met stukjes gevogelte, groenten, champignons en noedels in een romige kaassaus. De kip, bloemkool en eiernoedels worden apart gekookt en er wordt een saus op basis van champignons bereid. Vervolgens worden alle ingrediënten... lees meer

Een vegetarische versie van het populaire Chinees-Amerikaanse gerecht General Tso's Chicken. In plaats van kip wordt bloemkool gebruikt. De stukjes bloemkool worden door een mengsel van ei en maizena gehaald, gefrituurd en vervolgens gemengd met... lees meer

Zelfs wie liever aardappelpuree eet, zal blij zijn met dit bijgerecht. Gekookte bloemkool wordt in een keukenmachine gepureerd met Parmezaanse kaas, Griekse yoghurt, knoflook en verse rozemarijn tot een gladde massa. lees meer

Goudbruin gebakken bloemkool zit boordevol harmonieuze smaken van extra vierge olijfolie, knoflook, rode peper, zout en tijm. Verdeel de bloemkool vóór het roosteren in kleine roosjes. Schik ze op een lees meer

Verander een kleine bloemkool in goudbruine, met kaas gevulde broodstengels waarvan je onbeperkt kunt eten, zelfs als je een koolhydraatarm of glutenvrij dieet volgt. Pureer de bloemkool in een keukenmachine en... lees meer

Dit heerlijke, mooie en vooral gezonde en vezelrijke bijgerecht van bloemkool zal uw gasten al bij het serveren imponeren met zijn uiterlijk. De bloemkolen worden in hun geheel in de oven gebakken. Bestrijk ze van tevoren met olijfolie en... lees meer

Je hoeft in dit recept niet te bezuinigen op de boter. De aardappelen, in ronde schijven gesneden, worden op hoge temperatuur in de oven gebakken, waardoor ze heerlijk knapperig van buiten en romig van binnen worden. En het botermengsel, lees meer

Hoewel Franse kip met 40 teentjes knoflook traditioneel in de oven wordt gebakken, is dit recept geschikt voor bereiding op het fornuis. De kipstukken worden in een pan gebakken tot ze goudbruin zijn, waarna ze afgedekt met knoflook en verse tijm worden gestoofd in een pan... lees meer

Deze rijke, heerlijke en voedzame soep is niet alleen geschikt voor een feestelijk diner, maar kan ook de hele winter door worden gemaakt om te genieten van het verwarmende, rokerige aroma. De soep wordt gebakken in het vet dat vrijkomt bij het frituren van gerookte groenten. lees meer

Deze grote aardappelovenschotel is ongelooflijk romig vanbinnen en heerlijk knapperig vanbuiten. Om hem te maken, snijd je de aardappelen in zeer dunne schijfjes (gebruik een mandoline) en schik je ze vervolgens in twee rijen om een ​​mooi patroon te creëren. lees meer

De winter is geen reden om minder groenten te eten. Juist in deze periode zijn seizoensgroenten en wortelgroenten extra gezond; ze bevatten net zoveel vitaminen, mineralen en vezels als zomergroenten. Denk bijvoorbeeld aan bieten, wortels en pastinaken. lees meer

• Rode salsa
• Chimichurri
• Steak

Porterhouse steak is geliefd vanwege zijn formaat (één steak is genoeg voor vier personen) en de combinatie van ossenhaas en entrecote, gescheiden door een smaakvol bot. Deze steak wordt in plakjes geserveerd en gegarneerd met twee Latijns-Amerikaanse ingrediënten: lees meer

Tweemaal gebakken aardappelen kunnen als bijgerecht of voorgerecht worden geserveerd. Ze worden gemaakt met russet-aardappelen van ongeveer 300 gram, dus de helft is voldoende voor een portie. De aardappelen worden eerst in hun geheel gebakken en vervolgens lees meer

Versier je feesttafel met een enorme, goudbruine kalkoen, geurig met kruiden, appels, citrusvruchten en knoflook. Al deze ingrediënten worden vóór het braden in de kalkoen gestopt, zodat ze de sappen ervan opnemen. Tijdens het braden, lees meer

Geniet van een gezellige avond met vrienden met dit kaasfondue-recept. Leg broodblokjes, verse groenteschijfjes of vleeswaren op een schaal om in de dikke kaas te dippen en ervan te smullen. Deze fondue wordt gemaakt met - lees meer

• Ribeye
• Tijmboter

Prime rib is een groot stuk rundvlees met bot, dat in zijn geheel gebraden wordt en traditioneel geserveerd wordt tijdens belangrijke feestdagen zoals Nieuwjaar of Kerstmis. Het stuk vlees is bedekt met een vetlaag, die het beschermt tegen beschadiging tijdens het braden. lees meer

Voor dit voorgerecht kunt u het beste verschillende soorten zwarte en groene olijven met pit gebruiken, zoals Cerignola, Manzanilla of Arbequina. Meng ze met specerijen, marineer ze in sherryazijn en laat ze minimaal... in de koelkast marineren. lees meer

Asperges worden gegrild tot ze knapperig en beetgaar zijn en lichtbruin gekleurd, en vervolgens geserveerd met een heerlijke citroen-peperkaassaus. Om de saus te maken, meng je versgeraspte Parmezaanse kaas met lees meer

Iedereen houdt van perfect gebakken aardappelen, gelijkmatig bedekt met een goudbruine, knapperige korst aan alle kanten en zacht, bijna romig vanbinnen. Maar dat is niet altijd het geval in een koekenpan. Een geweldige manier om ze te bereiden is lees meer

Gekookte tarwe wordt gemengd met geroosterde bieten, wortels, rode uien, venkelwortel en knoflook om een ​​gezond, vezelrijk en micronutriëntrijk bijgerecht te creëren dat geserveerd kan worden bij vlees en gevogelte, of gegeten kan worden als een op zichzelf staande vegetarische maaltijd. lees meer

Deze smaakvolle bloemkoolpuree is een gezond alternatief voor aardappelpuree en kan zowel bij feestelijke gelegenheden als bij alledaagse maaltijden worden geserveerd. Kurkuma en knoflook worden tijdens het koken toegevoegd, samen met een kokosdressing. lees meer

Cornish hens worden in de lengte doormidden gesneden en in de oven gebakken op een bedje van schijfjes sinaasappel, takjes rozemarijn en uienringen. Laat de hens, voordat u ze in de oven plaatst, onafgedekt op kamertemperatuur staan ​​zodat de huid... lees meer

Als u uw gasten wilt imponeren met een uniek vleesgerecht, bereid dan een hele varkenshaas gevuld met gedroogd fruit. Eenmaal in plakjes gesneden, ziet de afgewerkte haas er zeer indrukwekkend uit en smaakt hij fantastisch. Verwijder de graten uit het vlees en... lees meer

Runderlende, geroosterd aan de ribben, ziet er feestelijk uit en vult het huis met heerlijke, kruidige aroma's. Voordat het vlees wordt geroosterd, wordt het ingewreven met een mengsel van knoflook, verse tijm en olijfolie en in een braadpan op een bedje van wortelen gelegd. lees meer

Dit voorgerecht, met kleine, individuele groentestoofpotjes bedekt met een heerlijke kaaskorst, zal in de smaak vallen bij zowel uw gasten als kinderen. Zij zullen op deze manier veel meer interesse hebben in het eten van gezonde groenten. Aardappelen, aubergine en tomaten worden in schijfjes gesneden. lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Deze hartige gehaktballetjes, omhuld met een krokant korstje, zullen het populairste voorgerecht op je feest zijn. Gemaakt van gemalen kalkoen gemengd met kruiden, specerijen, uien en geraspte Parmezaanse kaas, zijn deze gehaktballetjes ongelooflijk sappig. Om te serveren, rijg je ze aan een... lees meer

Deze mini-lasagnes worden gemaakt in individuele ramekins; ze zien er elegant uit en smaken heerlijk! Je hebt twee vellen voorgekookte lasagne nodig voor elke ramekin. Volg het stapsgewijze recept en je kunt de porties gemakkelijk samenstellen door afwisselend te gebruiken. lees meer

Grote gevulde champignons zijn een veelzijdig voorgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid en altijd in de smaak valt bij gasten. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en zien er prachtig uit op tafel. Deze champignons zijn gevuld met kalkoenvlees en worden samen met... gebakken. lees meer

• Paneermeel
• Plakken

Garnalen scampi is een snel en heerlijk gerecht, perfect voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke gelegenheden. Gepelde garnalen worden kort gebakken in een rijke, boterachtige saus en gaar gekookt. lees meer

Terwijl uw gasten wachten op het hoofdgerecht, kunt u hen een heerlijke, gezonde en vooral prachtig en feestelijk versierde dipsaus aanbieden, gemaakt van gebakken zoete aardappelen, gepureerd met sesampasta (tahini), olijfolie, citroensap en knoflook. lees meer

Dit recept tovert mini-eikelpompoenen om tot schattige eetbare kommetjes voor een Tex-Mex-geïnspireerd vegetarisch gerecht. Maak een vulling van paprika, lente-uitjes en tofu en roer er chilipoeder doorheen voor een kenmerkende smaak. lees meer

Verander ieders favoriete pasta in een romige kaassaus in een gezond gerecht, boordevol groenten. Bovendien is er volkoren pasta gebruikt, wat zorgt voor nog meer vezels. Kook de pasta en meng hem met... lees meer

Dit smaakvolle Thaise gerecht gebruikt kipdijfilets zonder bot en vel – een geliefd stuk kip dat altijd sappig en mals is. Bereid ze in een slowcooker op de hogedrukstand met sojasaus en azijn. lees meer

Gebruik bij het maken van dit gezonde bijgerecht zowel de stengels als de bladeren van de regenboogsnijbiet, want die voegen nog meer vezels en textuur toe. Omdat de stengels steviger zijn, begin je met het sauteren ervan en voeg je daarna de zachtere stengels toe. lees meer

Een grote kom gevuld met een graanbasis, sappige kool en plakjes heerlijke biefstuk is lekker, vullend en gezond. Voor de basis van de kom combineer je gekookte bruine rijst met quinoa in een koekenpan en laat je dit sudderen met geraspte savooiekool. lees meer

Een heerlijk, gezond en voedzaam gerecht boordevol vezels, eiwitten en essentiële koolhydraten. Maak het voor het ontbijt of avondeten en geniet van de heerlijke smaak die de Cajun-kruiden eraan geven. Om het te bereiden heb je het volgende nodig: lees meer

Als je op zoek bent naar een snel, vullend en heerlijk Italiaans diner, dan is deze stoofpot echt iets voor jou. De bereiding duurt maar een half uurtje, maar het ziet er zo smakelijk uit dat het lijkt alsof je het urenlang hebt laten sudderen. Deze rijke stoofpot bevat onder andere witte bonen uit blik. lees meer

Dit gerecht zit boordevol levendige Caribische smaken, waaronder limoen, komijn, oregano, knoflook, chilisaus en zoete bakbananen als bijgerecht. Wrijf varkenskarbonades met bot (lende) in met het kruidenmengsel en schroei ze dicht. lees meer

Dit gerecht is geïnspireerd op de Italiaanse pasta puttanesca, die traditioneel olijven, kappertjes, tomaten, ansjovis, rode paprika's en andere kruiden bevat. De spaghetti is vervangen door venkelwortel om een ​​nieuw gerecht te creëren... lees meer

Linguine met garnalen en coquilles in een lichte witte wijnsaus, gebonden met boter, is een heerlijk gerecht voor speciale gelegenheden. U zult niet alleen verrukt zijn van de harmonieuze combinatie van smaken – zeevruchten, pittig – lees meer

Als je op zoek bent naar een stevig vegetarisch gerecht vol levendige smaken, probeer dan Mexicaanse chilaquiles. Dit zijn tortillachips van maistortilla die gestoofd worden in een rijke saus gemaakt met geroosterde tomaten en chilipepers, zwarte bonen uit blik en gebakken aardappelen... lees meer

Voor dit gerecht worden varkenshaasfilets met bot gebruikt. Ze zijn in een paar minuten gaar en zien er altijd feestelijk en luxe uit. Wrijf de varkenshaas in met een mengsel van citroensap, olijfolie, knoflook en oregano voordat u hem grilt. lees meer

De naam van dit Duitse gerecht betekent letterlijk "zuur gebraden vlees", en dat is niet zonder reden: voordat het vlees in de oven gaat, wordt het enkele dagen gemarineerd in een zure marinade van wijn, wijnazijn en kruiden. Om het te bereiden, moet je... lees meer

Dit recept laat je zien hoe je ontbijtburgers maakt. Een beetje ahornsiroop toegevoegd aan het gehakt voor deze burgers vormt een perfecte aanvulling op de zoetheid van kruiden zoals salie, tijm, knoflook en paprika. lees meer

Warm, knapperig brood met gesmolten kaas fleurt elke maaltijd op. Serveer het in plaats van gewoon brood bij soepen, stoofschotels, salades of gewoon als voorgerecht. Iedereen is dol op dit brood; alleen al de geur ervan vrolijkt je op. Begin met een paar sneetjes brood! lees meer

Knapperige Joodse pannenkoeken (latkes) zijn een heerlijk ontbijt of tussendoortje, perfect met een dipsausje. Het hoofdingrediënt is aardappel, en gebakken aardappelen zijn onweerstaanbaar: heerlijk, watertandend lekker en vullend. Om je latkes te maken... lees meer

Naast de belangrijkste ingrediënten van traditionele hummus – kikkererwten en tahin – bevat dit voorgerecht ook verse en gemalen knoflook- en uienpoeder. Deze specerijen geven de pasta een unieke, evenwichtige smaak en... lees meer

Om een ​​eenvoudig bijgerecht zoals aardappelpuree mooi te presenteren op de feesttafel, maak je een gratin. De aardappelpuree wordt in een ovenschaal verdeeld, gladgestreken en in de oven gebakken tot hij goudbruin is. En voor een rijke, kruidige smaak... lees meer

Wil je een lichte, vitaminerijke groene salade maken? Geef de slabladeren een levendige smaak met een gefermenteerde dressing van yoghurt, zure room en een paar eetlepels mayonaise, gegarneerd met verse kruiden en plakjes ingelegde cranberry's, die je... lees meer

Traditionele Noord-Amerikaanse succotash wordt voornamelijk gemaakt met maïs en limabonen, maar de herfstvariant is een gezond bijgerecht, rijk aan seizoensgroenten, dat er feestelijk uitziet en een bijzondere smaak krijgt. Naast de twee soorten maïs - lees meer

Deze miniatuur eikelpompoen, met zijn oranje vruchtvlees en groene schil, ziet er altijd uniek uit wanneer hij wordt geserveerd. Hij vereist zelfs geen speciale voorbereiding om iedereen te verrassen met zijn smaak: bak hem, ingesmeerd met boter, gewoon in de oven tot... lees meer

Pasta en bonen in één gerecht is erg vullend, heerlijk en typisch Italiaans. Gebruik witte bonen uit blik, dan is de kooktijd minimaal. De bonen worden gestoofd in hun eigen vocht en een kleine hoeveelheid kippenbouillon. lees meer

Een heerlijk en gezond Aziatisch gerecht, perfect zelfs voor mensen die op dieet zijn. Het zit boordevol eiwitten en gezonde vezels en ziet er bovendien erg luxe uit. Garnalen worden gebakken en gemengd met mangochutney, wat... lees meer

• Soep
• Pistu
• Croutons van geitenkaas

Pistousoep (Frans: soupe au pistou) is een smaakvolle Franse soep vol zomergroenten. Hij bevat courgette, pompoen, wortelen, selderij, sperziebonen, prei en tomaten, allemaal in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden. Maar het hoogtepunt van deze soep... lees meer

• Topping (voor 1 pissaladière)
• Deeg (voor één pissaladière)
• De decoratie van elke pissaladière

Een pissaladière is een Franse uienpizza die oorspronkelijk uit Nice komt. De pizza wordt gemaakt van een laag gistdeeg, bedekt met een dikke laag gebakken uien. De pissaladière wordt belegd met ansjovis, meestal in een ruitpatroon. lees meer

Provençaalse tomaten zijn halve tomaten gevuld met een knapperig mengsel van broodkruimels, knoflook en Provençaalse kruiden, die vervolgens gegrild en direct geserveerd worden. Deze eenvoudige maar heerlijke gevulde tomaten zijn een ware traktatie. lees meer

Franse persillade is een geurige mix van fijngehakte verse peterselie en knoflook. Gecombineerd met geraspte citroenschil vormt het een heerlijke aanvulling op gebraden lamsvlees, waarbij de verfrissende tonen het vette vlees in balans brengen. A - lees meer

Deze rijke, smaakvolle en verwarmende minestronesoep is perfect voor de lunch op koude winterdagen. Hij wordt gemaakt met kalkoen, of preciezer gezegd, gemalen Italiaanse kalkoenworst. Verwijder de darmpjes van de rauwe worst en je hebt... lees meer

Om te voorkomen dat je een enorme kalkoen in de oven braadt, kun je alleen de meest vlezige delen van de vogel bereiden: de poten en de borst. Ten eerste verkort dit de braadtijd. Ten tweede zijn dunne plakjes kalkoenpoot en -borstrollade in een heerlijke perenglazuur een smakelijke traktatie. lees meer