Knoflook

Gebruik voor deze dikke aardappelpuree vroege, zetmeelarme aardappelen – geelvlezige aardappelen. Eenmaal gekookt, krijgen ze een dichte, romige textuur, perfect voor veganistische aardappelpuree. Je hoeft de aardappelen niet te schillen, dus... lees meer

Een simpel gebakken ei wordt veel lekkerder en interessanter als het wordt bereid als huevos rancheros – een traditioneel ontbijt voor Mexicaanse ranchers. Tegenwoordig vind je verschillende varianten van huevos rancheros, ontstaan ​​in regio's waar... lees meer

De Spaanse keuken staat bekend om haar vleesgerechten met een kenmerkende smaak, aroma en aantrekkelijke uitstraling, vaak aangevuld met Spaanse gerookte paprika. U kunt thuis een even heerlijke delicatesse bereiden. Om dat te doen, moet u... lees meer

Gebruik dit lichte en luchtige brood zonder bloem voor sandwiches, of beleg het met je favoriete toppings en eet het als pizza. Dit lichte en luchtige brood zonder bloem, "Cloud Bread", is licht, plat en bolvormig, ergens tussen luchtig en stevig in. lees meer

Door kip te braden zoals beschreven in dit recept, krijg je sappig, mals vlees met een knapperige, goudbruine korst. En zelfgemaakte milde harissa geeft het een fantastische smaak en vult je huis met oosterse aroma's. Marokkaanse harissa is makkelijk te maken. lees meer

• Vloeibaar deeg
• Deeg
• Topping

De naam "focaccia" komt van het Latijnse woord voor haard – traditioneel werd het platbrood gebakken in de as van een open haard. Deze meergranenvariant van focaccia is een geweldige manier om verschillende granen in je voeding op te nemen. lees meer

• Zalm
• Wortel-sesamdressing

De exotische Aziatische smaak van deze zalm komt van een marinade gemaakt met verse gember, knoflook, citroengras, limoensap, suiker en vissaus, een onmisbaar ingrediënt in de Vietnamese keuken. Marineer de vis minimaal een half uur en gril hem vervolgens. lees meer

Maak Aziatische rijst met gehakt varkensvlees, champignons en gember en serveer het in kommen gemaakt van grote champignonhoeden. Het is een heerlijk en snel voorgerecht, vooral als je voorgekookte rijst gebruikt. Je hoeft het alleen maar even op te warmen in een koekenpan. lees meer

Een heerlijke en gezonde sandwich gemaakt met volkorenbrood en een spread van geroosterde knoflook en verse kruiden. Je kunt deze sandwiches serveren als tussendoortje of als voorgerecht op een feestelijke tafel. De combinatie van ingrediënten is eenvoudig... lees meer

Een vitaminerijke groene salade van sla en geraspte wortels wordt nóg gezonder als je hem bereidt met een dressing van gefermenteerde melk, gemaakt van gelijke delen naturel yoghurt en zure melk of kefir. Groene uien, knoflook en azijn voegen een vleugje... lees meer

Met dit broccolirecept krijg je heerlijk knapperige, gebakken roosjes in plaats van een handvol verwelkte roosjes. Het geheim zit hem in de bakmethode: de broccoli wordt op een voorverwarmde bakplaat in een zeer hete oven geplaatst. lees meer

De beste manier om krieltjes te bereiden is door ze in de oven te bakken. Door de dunne schil hoef je ze niet te schillen en de kleine knolletjes hoeven niet gesneden te worden. De aardappelen behouden al hun voedingsstoffen en citroen en knoflook versterken die voedingsstoffen en de smaak van het gerecht. Tijdens - lees meer

Quinoa, een bekende graansoort onder liefhebbers van gezonde voeding, overtreft rijst en andere granen in voedingswaarde. Deze pap met champignons en felgroene erwten heeft een aangename textuur en ziet er erg smakelijk uit. Om de smaak te versterken - lees meer

Dit gerecht met geroosterde groentestukjes lijkt op een strooisel van glinsterende edelstenen, waaronder robijnrode bieten, feloranje wortelen en smaragdgroene spruitjes. Olijfolie geeft ze een weelderige glans, terwijl tijm, knoflook en zwarte peper een vleugje smaak toevoegen. lees meer

Er is een super eenvoudige manier om de smaak van geblancheerde sperziebonen op te fleuren en er een verfijnd bijgerecht van te maken. Bestrooi de gekookte bonen met gremolata, een Italiaanse kruidenmix gemaakt van verse peterselie, knoflook en citroenschil. De smaakexplosie van gremolata is magnifiek. lees meer

Hoewel de Hasselback-bakmethode meestal met gewone aardappelen wordt gebruikt, kan hetzelfde effect ook met zoete aardappelen worden bereikt. De aardappel wordt vaak in veel diepe, frequente inkepingen gemaakt, waardoor een accordeonachtig uiterlijk ontstaat. In dit geval zal de lange zoete aardappel... lees meer

Chili is een gerecht van bonen en gehakt. Het kan ook als pastasaus gebruikt worden. Maak een caloriearme maaltijd met spaghetti en Mexicaanse chilisaus gemaakt van bonen en gemalen kalkoen. In tegenstelling tot het origineel - lees meer

Als je naar deze heerlijke pastaschotel met kipworst en paprika kijkt, afgetopt met een knapperige kaaskorst, kun je je zo voorstellen hoe hij in de oven staat te sudderen en hoe alle sappen en smaken van de ingrediënten samensmelten. En het is moeilijk te geloven dat... lees meer

Een Italiaanse frittata-omelet wordt gemaakt met diverse extra ingrediënten, afgetopt met geklopte eieren en gebakken in de oven. Om dit frittata-recept te bereiden, worden alle groenten eerst licht gefruit in een pan met olijfolie. lees meer

Probeer deze unieke avocadotoast met ei en groenten. Avocadohelften worden bedekt met krokante broodkruimels gebakken in knoflookboter, afgetopt met een gebakken ei en gegarneerd met dun gesneden radijsjes, lente-uitjes en een vleugje pittige kruiden... lees meer

Een ronde bakvorm met een gat in het midden komt goed van pas als je kip en aardappelen tegelijk in de oven wilt bakken. De kip ligt rechtop en gaart gelijkmatig aan alle kanten, terwijl de aardappelen de smaken van de kip opnemen en... lees meer

De naam minestronesoep kan vanuit het Italiaans vertaald worden als "grote soep". En inderdaad, het is een grote soep, gezien de vele ingrediënten die er doorgaans in gaan om hem rijk en smakelijk te maken. Hoewel er geen vast recept bestaat - lees meer

Escarole is rijk aan vitaminen en sporenelementen en wordt veel gebruikt, niet alleen als ingrediënt in verse salades, maar ook in warme voorgerechten en gerechten. Het is heerlijk gestoofd met gebakken uien, knoflook en Italiaans spek. lees meer

Deze kippenbouillonsoep combineert op harmonieuze wijze de voedzame en stevige witte bonen met de lichte en verfrissende snijbiet en andere bladgroenten. Voeg de bouillon en de afgespoelde witte bonen uit blik toe aan de in olijfolie gebakken uien en selderij, en... lees meer

• Minestrone
• Bouillon met Parmezaanse kaas en kruiden
• Gebakken tomaten

Italiaanse minestronesoep is een mengelmoes van groenten die je kunt maken met wat je maar in de koelkast hebt liggen, waardoor elke keer een nieuwe smaak ontstaat. Deze minestrone is gemaakt met drie soorten bonen: witte bonen, kikkererwten en sperziebonen. lees meer

Een French dip sandwich is een populaire Amerikaanse sandwich, gemaakt met dunne plakjes rundvlees tussen twee helften van een broodje, traditioneel geserveerd met een dipsaus van de bouillon waarin het vlees is gegaard. Ondanks de naam kennen ze in Frankrijk zoiets niet. lees meer

Buffalo chicken is krokant gebakken kip die gestoofd wordt in boter en een pittige saus. Het wordt meestal geserveerd met wortel- en selderijstaafjes en gedoopt in een blauwekaassaus. Maak een stevig en smakelijk Buffalo chicken gerecht. lees meer

Gele aardappelen zijn ideaal om te koken en te pureren, omdat ze een zachte, romige textuur hebben die nog fluweelzachter wordt wanneer ze met room en boter worden gemengd. Snijd de aardappelen in kwarten en kook ze in water. lees meer

Rode aardappelen hebben een dunne schil die niet geschild hoeft te worden, zelfs niet bij het pureren. Behalve dat de schil veel micronutriënten bevat, bespaart het je ook tijd en moeite bij de bereiding. Goed nieuws! lees meer

Men gelooft dat het eten van aardappelen met schil erg gezond is, vooral nieuwe aardappelen. Met name omdat het koken ervan met schil veel nuttige micronutriënten behoudt. Was de aardappelen voor het koken grondig door ze met de ruwe kant te wrijven. lees meer

Aardappelpuree, vol kleur en rijke smaken, kan een zeer vullend bijgerecht zijn of zelfs een maaltijd op zich. Kook witte aardappelen, voeg gebakken spek, blauwe kaas, boter en room toe en stamp alles fijn. lees meer

Het geheim van heerlijke aardappelpuree schuilt in de drie belangrijkste ingrediënten. Ten eerste de aardappelen zelf. Kook ze met schil, pel ze en stamp ze tot een gladde of grove puree, naar wens. Ten tweede is er het zuivelcomponent, dat zorgt voor... lees meer

Knoflook is een van de populairste en lekkerste smaakmakers voor aardappelpuree. Maar om te voorkomen dat de sterke smaak en geur overheersen, kun je het het beste niet vers, maar als een romige infusie aan de aardappelen toevoegen. Verwarm de room met boter. lees meer

Gekookte knolselderij heeft een textuur die erg lijkt op die van aardappelen, maar een hartigere smaak en de helft minder calorieën. Daarom kun je er makkelijk heerlijke en gezonde aardappelpuree van maken. lees meer

Aardappelpuree wordt heerlijk luchtig en glad als je hem door een aardappelpureezeef zeeft. En om hem nóg romiger en luchtiger te maken, voeg je een heel pak mascarponekaas en een mengsel van melk en boter toe. lees meer

Traditionele aardappelgratin is een aardappelovenschotel met een romige kaassaus, die zorgt voor een heerlijk romige textuur en smaak. Ook mensen met een zuivelallergie kunnen van dit gerecht genieten. lees meer

Deze aardappelgratin krijgt een echt herfstachtig uiterlijk met een assortiment kleine aardappelen in verschillende kleuren en tinten, die alle kleuren van de herfst vangen. Snijd de aardappelen do Midden, leg ze in een ovenschaal en bedek ze met room met aromatische kruiden... lees meer

Verwelkom de lente met nieuwe aardappelen. Het geheim van dit eenvoudige bijgerecht schuilt in de perfecte combinatie van de rijke aroma's en smaken van rozemarijn en knoflook. lees meer

Herinner je je het gesprek over aardappelgerechten in "Girls"? Aardappelen kunnen gebakken, gestoomd of gekookt worden. Maar aardappelpuree heeft waarschijnlijk een speciaal plekje daaronder. Het is een heerlijk bijgerecht dat goed samengaat met zowel vlees- als visgerechten. En als je denkt dat... lees meer

Kimchi is een traditioneel Koreaans gerecht gemaakt van gefermenteerde Chinese kool met kruiden. Je kunt het gemakkelijk thuis maken door de kool te mengen met kruiden en de pittige Aziatische saus Sriracha, en het vervolgens een paar dagen te laten fermenteren. lees meer

Dit gerecht is eenvoudig, heerlijk en kan van tevoren worden bereid en vlak voor het serveren worden gebakken. Je kunt nooit genoeg krijgen van deze romige, gladde puree. Slechts een paar extra ingrediënten en nog een beetje meer... lees meer

Merguez-worstjes, een traditioneel product uit Marokko en heel Noord-Afrika, zijn zo heerlijk en smaakvol dat ze ook buiten Afrika populair zijn geworden. Ze zijn geliefd in het Midden-Oosten en Europa. Als je ze eenmaal geproefd hebt, vergeet je de smaak nooit meer. lees meer

Deze guacamole is iets anders dan de populaire Mexicaanse variant met tomaten en uien, maar hij is net zo lekker en is heel snel klaar. Prak een rijpe avocado met een vork en besprenkel met limoensap. Het citrusvruchtensap voorkomt niet alleen dat je... lees meer

Een gratin is een aardappelgerecht en in wezen een ovenschotel. Het gerecht, of liever de kooktechniek, vindt zijn oorsprong in Frankrijk en betekent letterlijk "korst" (Frans: gratin). De Fransen gebruiken deze term voor zowel vlees- als groentegerechten. lees meer

Jonge courgettes en pompoenen zijn rijk aan vitaminen en nuttige sporenelementen, waardoor ze zelfs geschikt zijn om rauw te eten. Dun gesneden rauwe courgette kan gebruikt worden om lichte, gezonde en heerlijke loempia's te maken. Gebruik voor de vulling een mengsel van... lees meer

Gegrilde maïs geeft een zomerse smaak aan dit voorgerecht waar je het hele jaar door van kunt genieten. In de zomer kun je verse maïs grillen en in de winter kun je bevroren of ingeblikte maïs in een koekenpan gebruiken. Je kunt zelfs... lees meer

• Salade
• Tanken

Deze gegrilde maissalade met bonen uit blik, kikkererwten en verse, sappige groenten is ontzettend vullend en brengt een zomers gevoel met zich mee door zijn uiterlijk, smaak en aroma. Combineer de mais met bonen, zoete en hete paprika's, uien, koriander en... lees meer

Als je uitgedroogde tortilla's hebt die niet meer te eten zijn en te vies om weg te gooien, hebben zuinige Mexicanen een gerecht bedacht genaamd Chilaquiles, dat al lange tijd een traditioneel gerecht in Mexico is. De basis van Chilaquiles zijn knapperige, overgebleven tortilla's. lees meer

Witte bonen uit blik vormen een uitstekende basis voor een heerlijke zelfgemaakte dip. Pureer ze in een keukenmachine met gebakken spek, ansjovis, citroen, olijfolie, verse ui en specerijen tot een gladde massa. Voeg verse kruiden toe. lees meer

Een eenvoudig recept voor een heerlijk Aziatisch voorgerecht met varkensvlees en rijstnoedels. Hiervoor heb je kant-en-klare varkenshaasfilets met bot nodig. Je kunt bijvoorbeeld restjes van het avondeten van gisteren gebruiken. Snijd het vlees in - lees meer

• Platbrood en roerei
• Ranchero-saus
• Gebakken bonen

Huevos rancheros (Spaans voor "eieren op boerenwijze") is een Mexicaans ontbijt met gebakken eieren geserveerd op een maistortilla met diverse groenten en sauzen als topping. Om dit ontbijt te bereiden, heb je het volgende nodig: lees meer

Dit gerecht smaakt naar de pittige, gefrituurde maïs met kaas die je op de kolf vindt bij Mexicaanse straatverkopers, maar het wordt als bijgerecht bereid. Het is snel en gemakkelijk te maken en je kunt het hele jaar door van de smaak genieten door... lees meer

• Augurkensaus
• Garnalenbeignets

Luchtige beignets gevuld met groenten en zeevruchten, omhuld door een knapperig korstje, zijn altijd een welkome snack bij een biertje of een vullende maaltijd. Meng het deeg met fijngehakte garnalen, courgette, lente-uitjes en hete jalapeñopepers en frituur ze. lees meer

Het maakt niet uit hoe je je maïs bereidt – gegrild, gestoomd of gemarineerd – dit heerlijke boterrecept werkt voor elke bereidingswijze. Maak een pasta van boter, jalapeño, limoen, knoflook en paprikapoeder en vries deze in. En als de maïs gaar is, lees meer

Kook de maïskolven en bedek ze in plaats van met zout met een heerlijke kaastopping van geraspte Parmezaanse kaas gemengd met knoflookboter en verse peterselie. Roer de kaas pas door de boter met gebakken knoflook als deze volledig is afgekoeld, zodat de kaas niet... lees meer

Zwitserse kaasfondue is al lange tijd een symbool van intieme bijeenkomsten met goede vrienden. Het is een geweldige manier om je gasten te verrassen met een heerlijk voorgerecht. Voor de fondue heb je twee soorten kaas, droge witte wijn en zetmeel nodig om de saus een rijke smaak te geven. lees meer

De traditionele Italiaanse panzanellasalade wordt gemaakt met tomaten, oud brood, uien, olijfolie en azijn. Het is een eenvoudige, heerlijke, frisse en zomerse salade. Maar de salade krijgt een nieuwe smaak als je ingrediënten toevoegt die typisch zijn voor... lees meer

Je pasta wordt ongelooflijk gezond en lekker als je hem maakt met groentennoedels. Om ze te maken heb je courgette nodig en een spiraalsnijder om ze in noedels te snijden. Bak de noedels kort in een pan om het overtollige water te laten verdampen, en... lees meer

Dit voorgerecht ziet eruit als gefrituurde kaas, maar zodra je erin bijt, zul je beseffen dat het meer is dan alleen kaas. Het is een knapperige korst met een zachte, gesmolten vulling van drie soorten kaas: ricotta, Parmezaanse kaas en mozzarella. Moeilijk te weerstaan. lees meer

De broodjes zijn in slechts een half uurtje klaar en smaken heerlijk met een topping van hete peper en gesmolten kaas. Om ze te bakken heb je kant-en-klaar stokbrooddeeg nodig, dat je tot een rol uitrolt en vervolgens in stukken snijdt. lees meer

Een Mexicaanse ovenschotel met gegrilde kip, maïschips en bonen, gemengd met een romige saus en groene tomatillosalsa. Begin met het bereiden van de romige saus en meng deze met de geraspte gegrilde kip. lees meer

Een brood wordt in blokjes gesneden, maar niet helemaal doorgesneden, zodat alle blokjes als een egel op hun plaats blijven. De blokjes worden gevuld met kaas en in de oven gebakken. Het is een snel, smakelijk en indrukwekkend voorgerecht voor een groep. De kaasvulling zorgt voor een interessante smaak en... lees meer

Pudding is niet altijd een dessert, en lekker hoeft niet ongezond te zijn. Overtuig jezelf door dit gezonde en heerlijke bijgerecht met maïs en pompoen te maken. De levendige oranje kleur, de verleidelijke geur en de vele... lees meer

• Vleessaus
• Plakken
• Ricottavulling
• Topping

Hoewel het gerecht behoorlijk vullend is, zul je elk laatste buisje pasta willen opeten. En dat is geen wonder, want gewone pasta met saus krijgt de vorm van een prachtige taart, die niet alleen de eetlust opwekt, maar ook de nieuwsgierigheid prikkelt. Elk... lees meer

• Corned beef
• Wortelgroenten met kruiden
• Kruidenboter

In de Verenigde Staten is corned beef met kool vaak een vast onderdeel van het St. Patrick's Day-diner bij mensen van Ierse afkomst. Het vlees, bereid volgens dit recept, is sappig en mals en perfect gekruid met zout en... lees meer

Detroit-style pizza onderscheidt zich van andere pizzasoorten door de luchtige korst en de knapperige kaasrandjes. De toppings bestaan ​​doorgaans uit kaas, pepperoni en tomatensaus, die na het bakken aan de pizza wordt toegevoegd. lees meer

• Rundvlees
• Yorkshire pudding

Dit heerlijke vlees met zijn onvergelijkbare korst verdient het om een ​​traditioneel feestgerecht te zijn. De kruiden vullen de smaak van het rundvlees perfect aan. Het gerecht wordt compleet gemaakt met traditionele Engelse puddingen die bij het vlees worden geserveerd. Daarnaast... lees meer

Gebakken kip ziet er altijd elegant en smakelijk uit op tafel. De knapperige korst en het malse vlees zullen indruk maken op iedereen, vooral in combinatie met een smaakvolle saus. De hele bereiding duurt ongeveer 2 uur, en het grootste deel van die tijd wordt besteed aan... lees meer

Deze ultrafijne pasta, waarvan de naam letterlijk "engelenhaar" betekent, heeft een delicate textuur en combineert perfect met een saus van zongedroogde tomaten en geitenkaas. Het gerecht is snel klaar en kan bovendien hergebruikt worden. lees meer

Deze aromatische taart met meerdere smaken kan gemakkelijk een hoofdgerecht vervangen. Begin met geroosterde knoflook: rooster deze in een neutrale olie. De geurige olie die hierdoor ontstaat, gebruik je in verschillende fasen van het kookproces: lees meer

• Deeg
• Vulling
• Strudel

Brie en walnoten vormen een perfecte smaakcombinatie die je op bijna elke kaasplank tegenkomt. Waarom zou je het niet gebruiken als vulling voor een heerlijke strudel? Omdat strudel van uitgerekt deeg wordt gemaakt, heb je een broodbakmachine nodig. lees meer

Deze dip van champignons en vlees is een heerlijk voorgerecht voor een grote groep. De saus is geïnspireerd op gevulde champignons en dit voorgerecht combineert alle beste eigenschappen van het originele gerecht. Maak je klaar om het recept te delen! lees meer

In tegenstelling tot een gewone saus, die aan een gerecht wordt toegevoegd, is een dip bedoeld om in eten te dippen. Dit is een geweldige manier om hapjes, snacks, groenten en andere fingerfood te serveren. Deze maisdip wordt koud geserveerd met - lees meer

• Taco
• Voor het serveren
• Milde salsa

Mexicaanse taco's, die traditioneel geserveerd worden in zakjes gemaakt van kleine, dubbelgevouwen maistortilla's, zijn vaak lastig te eten: het sap lekt eruit en de groenten vallen eruit. Taco's in een envelop daarentegen zijn veel handiger en de bereiding kost niet veel meer tijd. lees meer

Waarschijnlijk heeft iedereen wel eens gehoord van Italiaanse minestronesoep. Het is een lichte, zeer gezonde soep boordevol groenten. Maar weinig mensen weten dat er een even heerlijke en gezonde wintervariant van deze soep bestaat. In tegenstelling tot de traditionele minestrone is de wintervariant... lees meer

Florentijnse gehaktballen verschillen van klassieke gehaktballen doordat een deel van het gehakt is vervangen door spinazie. Dit maakt ze sappiger en malser. Deze gehaktballen zijn ook veel gezonder, omdat ze meer vezels bevatten en... lees meer

• Plakken
• Gehaktballen
• Saus

Maak spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus, op Italiaanse wijze. Kook voor dit gerecht de spaghetti apart, bak de gehaktballetjes in de oven en maak de tomatensaus. Meng vervolgens alles door elkaar en geniet van de heerlijke combinatie van smaken, aroma's en... lees meer

Hoewel traditionele Franse bisque soep wordt gemaakt met zeevruchten, of in ieder geval met een zeevruchtenbouillon, heeft tomatenbisque ook in het Westen grote populariteit verworven. Deze soep wordt bereid met kippenbouillon en een flinke hoeveelheid... lees meer

Deze gehaktloaf wordt gemaakt van een plat stuk runderborst, dat gemakkelijk in de lengte doormidden gesneden en uitgerold kan worden als een boek of vlinder. Voor de vulling snijd je pastinaak en wortel in plakjes en rol je die door het vlees, waarna je de rol stevig dichtbindt. lees meer

Deze gehaktbal is een verrukkelijke combinatie van mals lamsvlees gevuld met Griekse Kalamata-olijven, vermalen tot een pasta met peterselie, oregano, olijfolie en citroensap. Snijd de ontbeende lamsbout open, of lees meer

Om de knoflooksmaak gelijkmatig in je aardappelpuree te laten trekken, breng je deze op smaak met een gekruide melkbouillon. Laat hiervoor gehakte knoflook en laurierblaadjes sudderen in melk en roer dit vocht samen met de boter door de aardappelpuree. De aardappelpuree zal dan... lees meer

Met zijn opvallende uiterlijk en veelzijdige smaak is deze gehaktbal gevuld met aromatische wilde paddenstoelen een aantrekkelijkere toevoeging aan uw feesttafel dan een eenvoudig braadstuk. U kunt hem serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht. lees meer

Linguica (Portugees: linguiça) is een traditionele Portugese varkensworst met een intense smaak van knoflook en paprika. Immigranten van de Azoren brachten het recept naar de Verenigde Staten, en de worst is populair overal waar Portugese immigranten wonen, vooral in... lees meer

Parmezaanse kaas is de perfecte combinatie met geroosterde venkel. Samen vormen ze een verrukkelijke ovenschotel met een levendige, veelzijdige smaak, aangevuld met knoflook en mosterd. De room zorgt voor een romige, delicate textuur. Serveer de gratin. lees meer

Als u iets echt interessants en bijzonders aan uw feesttafel wilt toevoegen, probeer dan eens champignons in Bourgondische wijn te bereiden. Hoewel het negen uur duurt om ze te garen, is het recept vrij eenvoudig en vereist het slechts een combinatie van champignons en... lees meer

Geroosterde venkel met een Parmezaanse korst is een heerlijk bijgerecht of voorgerecht voor de feestdagen. En het is supermakkelijk te maken. Snijd de venkelknollen in dikke plakken, bestrooi met specerijen en geraspte kaas en bak ze in de oven. Bestrooi de geroosterde venkel met... lees meer

Linguine wordt traditioneel geserveerd met zeevruchten, en dit recept is daarop geen uitzondering. Kook de pasta en meng deze met een saus van gebakken spek en uien, tomatenpuree en room. Dit verzacht de zuurheid van de tomaten, waardoor de pasta malser wordt. lees meer

Bij het voorbereiden van een nieuwjaars- of kerstdiner zet je een enorm braadstuk in het midden van de tafel; daarmee zit je altijd goed. Het is heel gemakkelijk te bereiden en ziet er prachtig uit, om nog maar te zwijgen van de heerlijke smaak van mals en sappig medium-rare rundvlees. lees meer

• Rollen
• Paneren

Deze feestelijke runderrollade, gevuld met geroosterde paprika's, provolonekaas en prei in een krokant paneermeelkorstje, ziet er erg feestelijk en smakelijk uit en is vrij eenvoudig te bereiden met een voordelig stuk rundvlees: flanksteak. Dit is een deel van de flank van het rundvlees. lees meer

Varkenshaas is de beste keuze voor deze rol. Het is niet alleen een mals stuk vlees, maar het is ook makkelijk te snijden en uit te rollen tot een groot, plat stuk dat alleen lichtjes platgeslagen hoeft te worden om het plat te maken en vervolgens gevuld kan worden met de vulling. lees meer

Macaroni met kaas wordt rijker, krijgt een interessantere textuur en een nieuwe smaak wanneer je broccoli en bloemkool toevoegt. Een schepje Dijonmosterd geeft het gerecht een frissere smaak. Deze ovenschotel zal... lees meer

• Inktvis
• Saus
• Polenta

Dit Italiaanse gerecht met gevulde inktvis en marinara saus is een heerlijke traktatie voor de feestdagen of kan een gewone doordeweekse maaltijd omtoveren tot een feestmaal. Vul de gesneden inktvis met een mengsel van inktvistentakels, garnalen en ansjovis. lees meer

Bereid een verrassingscadeau voor je geliefden voor het kerstdiner voor. Een heerlijke pastaschotel met gesmolten kaas, spinazie en gehaktballetjes in tomatensaus, verpakt in eetbare kerstverpakking. Zodat... lees meer

Ribeye, ofwel een dik stuk rundvlees, is een heerlijk, mals en sappig stuk vlees dat het best in zijn geheel in de oven gebraden kan worden. Voor een perfect gebraden stuk vlees braad je het op een grillpan, waarbij je ervoor zorgt dat de hitte... lees meer

• Deeg voor taarten
• Vulling voor taarten

Aloo pie (aloo betekent aardappel in het Hindi) is een gefrituurd gebakje gemaakt van dun deeg en gevuld met aardappel. Samosa's uit Trinidad en Tobago belichamen een fusie van Aziatische, Indiase, Arabische en Latijns-Amerikaanse keukens, die sterk beïnvloed zijn door... lees meer

• Pannenkoeken
• Kruiden

De Caribische kust van Costa Rica staat bekend om zijn keuken met Jamaicaanse wortels, met een voorkeur voor tropisch fruit en gerechten met zeewolf, zeevruchten, rijst en bonen, bereid met kokosmelk, bakbananen, hete pepers, gember en rozemarijn. Als u... lees meer

• Schaap
• Muntsaus

De makkelijkste manier om vlees te bereiden is door het in een groot stuk in de oven te braden. Je hoeft alleen maar de marinade te maken en het vlees erin te laten marineren, en het de volgende dag in de oven te schuiven. Met minimale inspanning heb je een heerlijke maaltijd. lees meer

• Vlees
• Paneren

Bij de keuze van gebraden vlees voor de feestdagen is varkenshaas met bot een uitstekende optie. Het staat niet alleen bekend om zijn superieure smaak in vergelijking met andere stukken vlees, maar ook om zijn elegante presentatie. Vooral... lees meer

Deze rijke vleessaus is absoluut een aanwinst voor uw zondagse lunch. De fantastische smaak wordt verkregen door verschillende soorten vlees in een tomatensaus te garen. De kalfsschenkel met bot geeft de saus al zijn rijkdom. lees meer

Vier soorten kaas – mozzarella, Parmezaanse kaas, ricotta en Asiago – geven je pasta een onvergetelijke smaak en een verbluffende textuur. En stukjes zongedroogde tomaat in een geurige saus voegen de nodige tomatenzuurheid en -rijkdom toe, wat perfect combineert met... lees meer