Knoflook

• Enchiladas
• Tomatensaus met rode chilipeper
• Vulling

Traditionele Mexicaanse enchiladas kunnen niet alleen met een vleesvulling worden gemaakt, maar ook met zachte geitenkaas. Meng geitenkaas met knoflook, kruiden, limoensap en harde Mexicaanse cotija-kaas en wikkel dit in maistortilla's. lees meer

Krulboerenkool geeft deze pasta een unieke twist en zorgt voor een heerlijke textuur en smaak. Om het gerecht te bereiden, laat je eerst tomaten uit blik sudderen in hun eigen sap met kruiden, en roer je er vervolgens de gescheurde boerenkool doorheen. lees meer

• Pekel
• Kip

Deze interessante manier om kip te braden, maakt het mogelijk om het karkas verticaal te houden, zodat het aan alle kanten gelijkmatig gaart en de huid prachtig bruin wordt. De kip wordt aan een aluminium bierblikje geregen en op de grill met indirecte hitte gegaard. lees meer

Dit rijstgerecht onderscheidt zich van andere door de rijkdom aan ingrediënten en een interessante smaakcombinatie van diverse aroma's. Het ziet er bovendien feestelijk uit en is perfect voor een feestelijke tafel met vlees- of gevogeltegerechten. lees meer

Kalkoenbouten behoren tot de lekkerste delen van de vogel. Ze zijn vlezig en mals, in tegenstelling tot de borst, en nemen veel minder ovenruimte in beslag dan een hele kalkoen, waardoor je tegelijkertijd een bijgerecht kunt braden. De gemakkelijkste manier om donker vlees te bereiden is... lees meer

Arctische char behoort tot de zalmfamilie en heeft, net als andere roodbaarsen, een unieke samenstelling en een reeks gunstige elementen die het best behouden blijven door de vis in de oven te bakken. De beste begeleiders voor gebakken vis zijn: lees meer

In Noord-Afrikaanse landen, waaronder Marokko, is tajine het meest voorkomende en traditionele gerecht. Het wordt gemaakt van licht gebakken vlees, dat samen met groenten en kruiden enkele minuten op laag vuur wordt gestoofd. lees meer

Kip bereid volgens dit recept wordt heerlijk sappig, smaakvol en rijk aan aroma's, dankzij een marinade van limoensap, honing, chilipeper, knoflook en tijm. Laat de kip op kamertemperatuur marineren gedurende - lees meer

Boeuf bourguignon, ofwel rundvlees Bourgogne, is een van de beroemdste Franse gerechten en heeft de overstap gemaakt van de boerenkeuken naar de haute cuisine. Het gerecht dankt zijn naam niet aan de regio van herkomst, zoals je misschien zou verwachten, maar aan... lees meer

• Ossobuco
• Gremolata

In de Italiaanse keuken is ossobuco een kalfsschenkel die dwars in schijven wordt gesneden met het mergbeen in het midden. Ossobuco is ook de naam die wordt gegeven aan het gerecht dat van dit stuk vlees wordt gemaakt. Om het te bereiden, wordt het vlees eerst gebakken in de pan en vervolgens... lees meer

Spankopita is een Griekse gelaagde taart gevuld met spinazie en feta. De combinatie is verrukkelijk. Zoals elk Grieks gerecht zit spankopita vol mediterrane smaken. Het wordt gemaakt met filodeeg. De vellen worden in een bakvorm gelegd. lees meer

• Steak
• Voor het serveren

Flanksteak is een voordelig stuk rundvlees. Het is veel taaier dan traditionele steaks, maar heeft een zeer rijke smaak. Mits goed bereid, is flanksteak erg sappig en mals. Allereerst moet het... lees meer

Gebakken gekookte aardappelen worden vaak gebruikt voor een stevig ontbijt. Om 's ochtends niet veel tijd aan het fornuis te hoeven besteden, kun je de aardappelen de avond ervoor halfgaar koken of restjes gekookte aardappelen van de vorige dag gebruiken. Bak ze op... lees meer

• Romesco saus
• Omelet

Een heerlijke, vullende en smaakvolle omelet in Spaanse stijl wordt als een sandwich gemaakt, met traditionele Spaanse ingrediënten zoals ham, Manchego-kaas en Catalaanse romescosaus, gewikkeld in een grote, dunne omelet. De belangrijkste ingrediënten zijn: lees meer

Restjes zalm van de vorige dag kun je gebruiken om heerlijke kroketten te maken. Meng de verkruimelde vis met aardappelpuree, eieren, uien en bloem. Vorm er balletjes van en bak ze in ruim olie. De kroketten worden heerlijk en knapperig. lees meer

Maak een stevig en heerlijk ontbijt met aardappelen uit de oven, gebakken met kruiden, uien en paprika. Het is supermakkelijk te maken. Snijd alle groenten in blokjes, meng alle ingrediënten en verdeel ze over een bakplaat. Bak op hoge temperatuur. lees meer

• Gebakken kip
• Wafels

Kip met Belgische wafels is een populair Amerikaans gerecht dat onder de culinaire noemer soulfood valt. Het combineert op harmonieuze en heerlijke wijze ogenschijnlijk onverenigbare ingrediënten: zoete Belgische wafels lees meer

• Pizza
• Vleessaus

Veel mensen laten de korstjes liggen als ze pizza eten. Maar met deze pizza gebeurt dat niet; elk heerlijk stukje wordt opgegeten! De korst is immers gevuld met pepperoni en mozzarella sticks. De pizza zelf wordt gemaakt in Detroit. lees meer

"Au jus" (Frans voor "met sap") is een culinaire term die in het Frans "met sap" betekent en meestal verwijst naar rosbief met een saus gemaakt van het eigen vleessap. Neem het stuk vlees van de rug; het wordt beschouwd als een van de meest... lees meer

Cioppino-zeevruchtensoep is een gerecht dat begon als een eenvoudige lunch voor vissers en sindsdien is uitgegroeid tot een delicatesse die in de beste restaurants wordt geserveerd. Ondanks de Italiaanse naam werd deze soep uitgevonden in de Amerikaanse stad [naam stad ontbreekt]. lees meer

• Soep
• Croutons

In dit recept laat Jamie Oliver zien hoe je niet alleen een heerlijke pompoensoep maakt, maar ook knapperige kaascroutons erbij – misschien wel de lekkerste croutons die je ooit hebt geproefd. Elke oranje pompoensoort is geschikt voor deze soep. lees meer

Voor dit voorgerecht heb je grote champignons nodig. Hoe groter de hoed, hoe meer heerlijke kaasvulling ze kunnen bevatten. Vul de champignons met geraspte Pecorino Romano schapenkaas en garneer met een mengsel van verse kruiden. lees meer

• Jam van zongedroogde tomaten
• Crostini

Verras je gasten met een bijzondere jam van zongedroogde tomaten als voorgerecht. Laat zongedroogde tomaten sudderen met uien, tijm en knoflook in een mengsel van plantaardige olie, kippenbouillon, wijnazijn en suiker tot een deel van het mengsel is ingedikt... lees meer

Het geheim van heerlijke aardappelpuree zit hem in een verhouding van 2:1 rode en gele aardappelen, en 1/4 kopje melk per pond aardappelen. In dit geval geeft een combinatie van zure melk of kefir met vetzuren het bijgerecht een uitstekende smaak. lees meer

Tweemaal gebakken aardappelen kunnen als voorgerecht of bijgerecht worden geserveerd. Het idee is om eerst hele aardappelen in de oven te bakken. Vervolgens worden ze doormidden gesneden en wordt het vruchtvlees eruit geschept om een ​​kommetje te vormen, waarna... lees meer

• Accordeonaardappelen
• Zure room met kruiden

Zelfs met alleen aardappelen en zure room maak je een verrukkelijk en prachtig bijgerecht dat niet zou misstaan ​​op een feesttafel. Dit zijn Hasselback-aardappelen, die oorspronkelijk uit Zweden komen. Of, eenvoudiger gezegd, accordeonaardappelen, als de hele knollen... lees meer

• Knoflookpasta
• Aardappelpuree

Een recept voor perfecte aardappelpuree, boordevol rijke, romige knoflooksmaak. De bereiding duurt iets langer dan normaal, maar het resultaat is het waard. Het wordt gegarandeerd jouw favoriete bijgerecht tijdens de feestdagen. Je kunt het van tevoren maken. lees meer

Zelfgemaakte aardappelchips zijn net zo lekker en knapperig als chips uit de winkel. Maar met deze chips weet je zeker dat je snack gebakken is in hoogwaardige olie en vrij is van schadelijke toevoegingen. Om de chips een lichte smaak te geven en... lees meer

Een rijke cheddarkaassaus gemengd met geroosterde broccoli vormt een heerlijke dip die perfect past bij elk voorgerecht. Serveer de dip warm, voordat de kaas stolt, en dip er plakjes gebakken aardappel in. lees meer

Bisque is een dikke, romige soep van schaaldieren die populair is aan de Middellandse Zeekust. Hij wordt gemaakt met niet alleen het vlees van garnalen, kreeften of rivierkreeften, maar ook met hun schalen en koppen. Eerst worden de schalen gekookt en de bouillon gezeefd. Daarna wordt de bisque apart gestoofd. lees meer

Olijven in een schaal zijn een informeel voorgerecht dat op elke feesttafel past en goed samengaat met veel alcoholische dranken. Als olijven een vast onderdeel van uw tafelarrangement zijn, kunt u overwegen ze op een interessantere manier te bereiden en te serveren dan ze simpelweg over de tafel te strooien. lees meer

Garnalen scampi is een Italiaans-Amerikaans gerecht dat bestaat uit garnalen gekookt in een saus gemaakt met boter, knoflook, droge witte wijn en Parmezaanse kaas. Hoewel garnalen scampi meestal met pasta of rijst wordt geserveerd, is het net zo lekker met... lees meer

Dankzij hun romige textuur kunnen aardappelpuree niet alleen als bijgerecht worden gebruikt, maar ook als basis voor een dikke dipsaus. Dit dipsausrecept is geïnspireerd op de Griekse saus skordalia, die ook gemaakt wordt van aardappelpuree gemengd met olijfolie. lees meer

Gehaktballen zijn gehaktballen (van het Engelse woord "meat" en "ball") die, in tegenstelling tot gehaktballen, in de oven worden gebakken tot ze goudbruin zijn. Gehaktballen worden meestal gemaakt van rundergehakt, gebonden met ei en paneermeel, en bedekt met... lees meer

• Staat
• Pindasaus

Saté bestaat uit kleine spiesjes die populair zijn in Zuidoost-Azië, met name in Maleisië en Indonesië, waar ze zowel op straat als in restaurants veelvuldig worden verkocht. Kleine stukjes vlees worden gemarineerd in kruiden, aan houten spiesjes geregen en gegrild. lees meer

Stoofvlees is een populair Amerikaans gerecht van gestoofd vlees en groenten. Het wordt meestal gemaakt met een taaier stuk rundvlees, dat eerst aangebraden wordt tot het knapperig is, en vervolgens langdurig gestoofd in wijn of bouillon met groenten en kruiden. lees meer

Als je multicooker een inhoud heeft van minimaal 6 liter, kun je een heerlijke kippensoep maken met een hele kip zonder deze eerst te hoeven snijden. De soep wordt erg rijk en vol van smaak. Bak eerst de kip in... lees meer

Als je rundvlees stooft in een slowcooker met de hogedrukstand, duurt het niet langer dan een uur, vooral omdat deze methode het taaiere stuk rundvlees van de schouder vereist. Het resultaat zal zeer mals zijn en... lees meer

Adobo is een traditioneel Filipijns gerecht en kookmethode waarbij vlees wordt gebakken of gestoofd in sojasaus, azijn en kruiden. Je kunt thuis een vereenvoudigde versie van kip adobo maken, en een slowcooker maakt dit gerecht nog makkelijker... lees meer

Deze hartige en voedzame bonensoep maak je het beste in een slowcooker. Je hoeft de bonen niet een nacht te laten weken en ze zijn in slechts een uur gaar in de slowcooker. Fruit de bonen eerst even aan in de slowcooker voor extra smaak. lees meer

Kimchi-kool is een belangrijk culinair symbool van Korea, geliefd tot ver buiten de landsgrenzen. Gefermenteerde Chinese kool in een pittige saus is immers heerlijk en een perfecte groente bijgerecht bij veel vleesgerechten. lees meer

Confit is een Franse methode om vlees in een grote hoeveelheid vet te garen, waardoor het lang houdbaar is. Deze methode wordt al sinds de oudheid gebruikt voor het conserveren van vlees, vóór de komst van de koelkast. Maar zelfs vandaag de dag... lees meer

Hoisinsaus is een van de populairste Aziatische smaakmakers. De saus is niet alleen geliefd vanwege de rijke, pittige smaak, maar ook vanwege de veelzijdigheid: hij kan zowel als bijgerecht als tijdens het koken gebruikt worden om een ​​vleugje smaak toe te voegen. lees meer

In deze knapperige bladerdeegtaart vind je Italiaanse capellini, ofwel "engelenhaar", pasta in een tomatensaus met spinazie, heerlijke gesmolten mozzarella en pittige worst. Om het gerecht te omhullen met een korst van - lees meer

• Geroosterde knoflook ranchdressing
• Gefrituurde jalapeños

Als je knapperige snacks maakt voor een bierfeestje, vergeet dan niet de jalapeño's, samen met uienringen en kippenvleugels. Ze vormen een heerlijke, pittige snack, knapperig en precies de juiste hoeveelheid hitte – perfect voor... lees meer

Gevulde artisjokken zijn een populair gerecht in veel regio's. Verse artisjokken worden gevuld met diverse vullingen tussen de blaadjes en vervolgens gestoomd of gestoofd. Maar als je weinig tijd hebt om ze te bereiden, of maar... lees meer

Dit recept voor garnalendip is geïnspireerd op de traditionele visgerechten uit de Amerikaanse kuststad New Orleans. De dip zit letterlijk vol met heerlijke stukjes garnalen, die drijven in een romige kaassaus met barbecuesmaak. Kook - lees meer

• Cocktail
• Physalis en mierikswortelsaus

Garnalencocktails zien er op tafel altijd vrij formeel, elegant en soms zelfs pretentieus uit. Toch zijn ze heel eenvoudig te bereiden. Het zijn gekookte garnalen, meestal geserveerd in een glas met verschillende sauzen, idealiter... lees meer

Je kunt een heerlijke kaasfondue maken, zelfs als je geen speciale pan met brander hebt. Een broodkom, voorgebakken en ingewreven met knoflook, dient als kom voor de kaassaus. En het is ook nog eens lekker om op te eten... lees meer

Kaasdip met spinazie en artisjokken is een van de populairste dipsauzen in de Verenigde Staten. Je vindt hem in eetcafés en restaurants, hij wordt in winkels verkocht en thuis gemaakt. Het is een graag geziene gast op veel huisfeesten, waar hapjes een favoriet zijn. lees meer

• Gehaktballen
• Soep

Italiaanse bruiloftsoep wordt gemaakt met gehaktballetjes en groenten in een bouillon. De groenten kunnen van elke soort groene salade zijn of verschillende soorten kool. Deze soep heeft echter niets met bruiloften te maken en wordt, in tegenstelling tot wat je misschien zou verwachten, niet op Italiaanse bruiloften geserveerd. lees meer

• Bruschetta
• Gebakken knoflook

Van de vele Italiaanse voorgerechten springt bruschetta eruit als een van de eenvoudigste en oudste. Het verschilt van andere soortgelijke voorgerechten doordat de sneetjes brood droog worden gebakken en slechts besprenkeld met... lees meer

Bereid jagerskip, of cacciatore zoals het in Italië heet, in een slowcooker. Bak hiervoor eerst de gekruide kipstukken apart, daarna het spek, en vervolgens de uien, wortels en knoflook. Voeg tot slot alles samen in de saus. lees meer

Kip en rijst behoren tot de meest populaire ingrediënten in de Caribische keuken. Maar om ze een echt exotische smaak te geven, zoals typisch is voor gerechten van verre eilanden, heb je Jamaicaanse jerk-kruiden, chilipeper en limoen nodig, die met zijn sprankelende... lees meer

Cacciatore is een Italiaans kipgerecht in jagersstijl. De kipstukjes worden apart gebakken en vervolgens gestoofd met tomaten, uien, knoflook, champignons en kruiden in een kleine hoeveelheid bouillon. Voor een meer vullend en bevredigend gerecht kunt u het gerecht langer laten sudderen... lees meer

Een van de voordelen van een multicooker is de mogelijkheid om meerdere gerechten tegelijk te bereiden. Gebruik hem bijvoorbeeld om heerlijke geroosterde aardappelen met knoflook, spinazie en rucola te maken, maar ook zalmfilet. Hiervoor heb je wel een speciaal accessoire nodig: lees meer

Bonen zijn een uitstekende plantaardige bron van eiwitten en complexe koolhydraten, en bevatten bovendien veel nuttige micronutriënten, waardoor ze een gewild voedingsmiddel zijn voor mensen die op hun voeding letten. De meeste peulvruchtgerechten vereisen... lees meer

Ondanks de voor de hand liggende conclusie die de naam suggereert, is "roast" helemaal niet gefrituurd, maar gebakken, of beter gezegd, gesudderd in een oven of op het fornuis. Het gerecht is zo genoemd, niet vanwege de bereidingswijze, maar omdat het op een hoge temperatuur wordt gesudderd. Anders zou het niet gaar worden. lees meer

Het woord "roulette" komt uit Frankrijk (van het Franse woord rouler - rollen). Hoewel deze naam in Rusland zowel voor vlees- als zoete gerechten wordt gebruikt, schreef het oorspronkelijke recept, dat oorspronkelijk uit Europa komt, voor dat de roulade met vlees werd gemaakt. Met de juiste vaardigheid, lees meer

Dit braadstuk lijkt zo sterk op een braadstuk uit de oven, dat het moeilijk te geloven is dat het in een slowcooker is bereid. Het geheim is om de varkensschouder eerst aan te braden in een koekenpan. Zodra het vlees aan alle kanten mooi bruin is, wrijf je het in met... lees meer

Vlees- en groentestoofpot is een eenvoudig maar voedzaam gerecht dat zowel geschikt is voor familiediners als voor feestelijke maaltijden. Het is bovendien erg veelzijdig qua ingrediënten, aangezien koks het vlees met allerlei groenten kunnen laten sudderen. lees meer

Als je een taai stuk rundvlees hebt dat niet geschikt is om te bakken of te braden, kun je er een heerlijk gerecht van maken door het in zijn geheel te stoven in een slowcooker met groenten. Zo bereid... lees meer

Chili con carne (Spaans: chili con carne – chili met vlees) is een dik en rijk gerecht dat populair is in de Amerikaanse staten die aan Mexico grenzen. De basis van het gerecht is gemalen kalkoen, gestoofd in een slowcooker met hete pepers, tomaten, bonen en aromatische kruiden. lees meer

Bereid het vlees samen met aardappelen, uien, paprika's en tomaten in een slowcooker. Sazon-kruiden, populair in veel Spaanstalige landen, geven het gerecht een unieke Latijns-Amerikaanse smaak. Deze kruiden bevatten doorgaans komijn. lees meer

• Ribben
• Noedels en toppings

Een rijke en smaakvolle Koreaanse runderribbensoep met noedels en verse groenten. De heerlijke Aziatische smaak van de soep komt van de bouillon, gemengd met sojasaus, suiker, verse gember, sesamolie, knoflook en traditionele Koreaanse kruiden. lees meer

Stoofvlees met gedroogd fruit is erg populair in de Marokkaanse keuken. De zoete smaak wordt meestal getemperd met een verscheidenheid aan pittige en aromatische specerijen. Stoof kalkoen met rozijnen en gedroogde abrikozen in een slowcooker en voeg zoete nootmuskaat toe. lees meer

Laat een stuk rundvlees sudderen in een slowcooker met barbecuesaus en geniet van de smaak van het vlees rechtstreeks van de grill. Deze heerlijke smaak komt van een zoete en pittige saus gemaakt met tomatenketchup, azijn, specerijen en gerookte chipotlepepers. lees meer

Dit gerecht is perfect voor een eenvoudige, verwarmende en vullende lunch of avondmaaltijd. De barbecuesmaak zorgt ervoor dat de smaak niet flauw is. Voor een zachtere consistentie is het aan te raden de bonen eerst te weken. lees meer

• Pulled pork
• Ingelegde habanero's
• Ingemaakte rode uien
• Extra toppingopties

De vulling van deze taco's met gestoofd varkensvlees is verrassend rijk aan smaken. Citrus, ananas en achiote-pasta geven het gerecht een levendige en exotische uitstraling, net als Mexico zelf, het land van herkomst. Toppings zoals lees meer

Deze vleessaus op basis van tomaten staat bij Italianen aan de oostkust van de Verenigde Staten bekend als Sunday gravy. De naam is gebaseerd op traditie. Op de laatste dag van de week hebben Italianen een groot familiediner, waarbij... lees meer

In een slowcooker wordt rundvlees na meer dan 8 uur heerlijk mals en sappig. Gecombineerd met groenten krijg je een gerecht dat in een mum van tijd op is. Voordat je het vlees gaat stoven, moet je het eerst aanbraden. Als de kom... lees meer

Ben je pasta zat, of let je op je figuur en zie je er enorm tegenop? Er is een prima alternatief: spaghettipompoen, en je hebt er geen gram bloem voor nodig! Het geheim zit hem in een speciaal soort pompoen waarvan de vezels eruitzien als dunne... lees meer

Een simpele aardappelovenschotel krijgt een interessantere smaak en textuur in combinatie met spaghettipompoen. De pompoen moet eerst gekookt worden om de vezels makkelijk los te maken voor de ovenschotel. Je kunt dit doen door hem in de oven te bakken. lees meer

Cincinnati chili is een Amerikaans gerecht dat is ontstaan ​​en zeer populair is geworden in de staat Ohio, waar Cincinnati ligt. Het werd begin 20e eeuw bedacht door een Griekse immigrant, die de vleessaus een mediterrane smaak gaf. lees meer

Dit gerecht bewijst dat spaghettipompoen een prima alternatief voor pasta kan zijn, zelfs in een Italiaans gerecht als pasta carbonara, en dat het dan nog steeds net zo lekker is. Gekookte spaghettipompoen is heel gemakkelijk te splitsen in kleine stukjes. lees meer

Rauw is spaghettipompoen vanbinnen vrijwel identiek aan andere soorten. De naam doet zijn naam pas echt eer aan na het koken. Tijdens het koken valt het vruchtvlees van de spaghettipompoen namelijk vrij gemakkelijk uiteen in afzonderlijke vezels, die... lees meer

Als je naar dit gerecht kijkt, zou je denken dat het spaghetti met pesto is. In werkelijkheid is het de caloriearmste en gezondste "pasta" die de natuur ooit heeft voortgebracht. Doordat het vruchtvlees van de spaghettipompoen zich scheidt in... lees meer

Felgroene spinazie, rode tomaten en witte bonen zien er prachtig uit in de oranje helften van de gebakken pompoen; hun kleuren doen denken aan de Italiaanse vlag. Het gerecht wordt ook geassocieerd met dit Zuid-Europese land door salsiccia en spaghetti. En hoewel... lees meer

Lasagne wordt vaak gezien als een smakelijk en vullend gerecht, maar ook als vrij vet en calorierijk. Dat laatste wordt echter gemakkelijk weerlegd door het bijgevoegde recept. Lasagne met groenten en magere kip kan gezond zijn en... lees meer

• Deeg
• Vulling
• Topping

Deze gistbroodjes zijn gevuld met duxelles, een geconcentreerde champignonpasta. De vulling bevat verschillende soorten champignons, waaronder kastanjechampignons en shiitake. Deze worden fijngesneden en samen met uien, specerijen en room in wijn gebakken tot de smaak is verdampt. lees meer

Deze burgers krijgen een heerlijke mediterrane smaak dankzij een geurige yoghurtsaus, gemaakt volgens de traditionele Griekse tzatziki-methode. Meng naturel yoghurt met feta, geraspte komkommer en knoflook, munt, zout en peper, en smeer dit op... lees meer

Een eenvoudig en snel recept waarmee je de overgebleven rijst van gisteren in slechts een paar minuten omtovert tot een authentiek Cajun-gerecht. De Cajun-keuken is een subgenre van de Amerikaanse keuken dat populair is in de staat Louisiana. Traditionele ingrediënten in - lees meer

Bij het barbecueën in de buitenlucht wilt u natuurlijk heerlijk eten met minimale voorbereidingstijd. Het is bijvoorbeeld veel handiger om een ​​hele bloemkool te grillen dan de roosjes te snijden. En dus... lees meer

Gravy buns zijn een populair ontbijt in het zuiden van de Verenigde Staten. Ze bestaan ​​uit kleine, scone-achtige broodjes, belegd met een witte jus gemaakt van worstvlees, bloem en melk. Haal de rauwe worsten uit hun omhulsel en... lees meer

Boerenkool zit boordevol vitaminen en voedingsstoffen. Maar zoals zo vaak het geval is, is niet al het gezonde voedsel even lekker. Sommige mensen houden van de natuurlijke bitterheid van boerenkool, terwijl anderen die juist onacceptabel vinden. Dit recept zal je daarbij helpen... lees meer

Een recept voor snelle en heerlijke champignontaartjes die niet veel tijd kosten en een perfecte aanvulling zijn op uw feesttafel. Deze minitaartjes kunnen geserveerd worden op de ochtend na oudejaarsavond, wanneer het huis vol gasten is. Dit... lees meer

Een heel eenvoudig en gezond gerecht dat niet veel tijd kost om te bereiden. Snijd de groenten en doe ze samen met het met bloem bestrooide vlees en de kruiden in een slowcooker (multicooker). Laat het 7 uur sudderen. En 's avonds heb je een heerlijk diner... lees meer

Een heerlijke Mexicaanse groentesoep, verwarmend met zijn rijke en kruidige smaak. Voor de soep heb je groenten nodig zoals uien, paprika's, tomaten uit blik in eigen sap en diepvriesmaïs. Kook ze samen met kip. lees meer

Een sappig en knapperig voorgerecht gemaakt met kippenvleugels die op hoge temperatuur in de oven worden gefrituurd in plaats van in olie, waardoor ze gezonder en lekkerder zijn. Voor deze kippenlolly's heb je alleen de schouderstukken van de kippenvleugels nodig, die je kunt... lees meer

Een heel licht gebakken kipfiletsandwich met minimale ingrediënten, maar toch zo lekker en uniek dat je hem met trots aan je gasten zult serveren. De hoofdrol is weggelegd voor de kip, knoflook en... lees meer

Franse uiensoep heeft zijn populariteit en de liefde van miljoenen mensen te danken aan zijn verrukkelijke, rijke smaak. Traditioneel wordt de soep gemaakt met vleesbouillon en uien en gebakken in kommen, afgetopt met croutons en kaas. De soep dankt zijn rijke smaak aan... lees meer

Bijgerechten met pompoen hebben een interessante, unieke smaak, omdat pompoen weliswaar een groente is, maar ook zoet. Dit zorgt voor een verrassend effect in combinatie met andere groenten en kruiden. Bak bijvoorbeeld eikelpompoen met tomaten. Hun zuurheid... lees meer

Gestoofd rosbief is een ideaal recept voor taaiere stukken rundvlees, zoals schouderstuk, die zich niet zo goed lenen voor de oven. Door het stoven in tomatensaus wordt het vlees ongelooflijk mals en sappig en krijgt het een heerlijke, lichtzure smaak. lees meer

• Gehaktballen
• Marinara saus

Deze Italiaanse gehaktballetjes van varkensvlees zijn ongelooflijk sappig, mals en smaakvol. De gehaktballetjes worden eerst halfgaar gebakken in de pan en vervolgens kort gestoofd in een Italiaanse marinara-saus gemaakt met tomaten, knoflook en... lees meer

• Witte chilipeper
• Gebakken knoflook

Witte chili is een variant op de populaire chili con carne. In dit recept worden witte bonen en kip gebruikt in plaats van tomatensaus en rundvlees. Daardoor is het gerecht wit in plaats van rood, zoals in de traditionele versie, en is de spinazie groen. lees meer

Een portie van deze warme en voedzame soep is perfect om je op te warmen tijdens de koudere maanden. Een van de ingrediënten is broccoli raab, of rapini, die met zijn roosjes lijkt op de kool met dezelfde naam en wordt beschouwd als een variëteit van... lees meer

Ratatouille is een traditioneel Frans groentegerecht gemaakt met aubergine, courgette en paprika. Het eerste recept voor ratatouille verscheen in een kookboek uit de 18e eeuw. Het was oorspronkelijk een zomergerecht voor arme boeren. Het originele... lees meer

Tomatensaus wordt meestal gegeten bij vlees en groenten, maar is vooral populair als pastasaus. Tomaten hebben een rijke smaak, een hoog watergehalte en zacht vruchtvlees, waardoor ze een heerlijke basis vormen voor saus. Met dit recept kun je... lees meer

Dit snelle en makkelijke gerecht met tilapiafilet, aardappelen en escarolesalade is een heerlijke, gezonde en complete maaltijd met een verrukkelijk aroma waar u en uw gasten zeker van zullen genieten. Het onbetwistbare voordeel van dit gerecht is dat lees meer

Couscous is een tarwekorrel afkomstig uit de Maghreb of Berberregio. Tegenwoordig wordt couscous meestal gemaakt van griesmeel, dat wordt verkregen uit durumtarwe. Couscous wordt traditioneel gestoomd en geserveerd met gestoofd vlees en groenten. lees meer