Honing

Maak een caloriearme versie van de Waldorfsalade door het grootste deel van de mayonaise te vervangen door magere Griekse yoghurt en ananasstukjes in plaats van zoete druiven te gebruiken. Voeg voor extra eiwitten kipfilet toe. Je kunt ook gekookte kipfilet gebruiken. lees meer

Mix banaan, kersen, yoghurt en amandelmelk voor een voedzame en energieke ontbijtsmoothie. Om ijs te vermijden, waardoor de smoothie waterig wordt, kun je bevroren kersen gebruiken. Een lepeltje honing maakt de smoothie extra zoet en geeft hem nog meer smaak. lees meer

Koreaanse gefrituurde kip onderscheidt zich door het dubbele frituurproces. Deze methode zorgt ervoor dat de kip vanbinnen mals en sappig is en vanbuiten goudbruin en knapperig. De meeste recepten voor Koreaanse gefrituurde kip worden afgemaakt met een pittige glazuurlaag op basis van pasta. lees meer

Honing-chipotle barbecuesaus bedekt malse gehaktballetjes met een glazuur van cheddar en bieslook. De cheddar geeft het gehaktbrood stevigheid en sappigheid, terwijl de bieslook het een heerlijk aroma en een pittige smaak geeft die perfect combineert met de... lees meer

Char siu is een geroosterd varkensvleesgerecht dat vaak in Chinese restaurants wordt geserveerd. De glanzende, rode stukken sappig vlees hangen meestal aan haken voor de vitrine. De smaak kan zowel zoet als hartig zijn. Met dit recept... lees meer

Het recept van Damaris Phillips voor deze verfrissende salade is geïnspireerd op de Mint Julep. Het bevat alles wat je nodig hebt voor een klassieke cocktail uit het zuiden van de Verenigde Staten: whiskey, suiker en verse munt. De komkommers worden enkele uren gemarineerd in een snel pekelmengsel van bourbon en honing, en vervolgens... lees meer

Deze yoghurtdressing past goed bij veel frisse groentesalades en kan ook als dipsaus bij hapjes worden geserveerd. De pittige mierikswortel en de zure augurkenrelish vormen een perfecte aanvulling op de delicate, romige smaak van natuurlijke yoghurt, en - lees meer

Een gelaagde parfait met naturel yoghurt, verse bessen en knapperige granola is niet alleen prachtig om te zien, maar ook een heerlijk en gezond dessert, perfect voor zowel een doordeweeks ontbijt als een speciale gelegenheid. Serveer in elegante glazen of transparante glazen. lees meer

Deze sappige en smaakvolle kipspiesjes met courgette, rode ui en paprika kunnen zowel op een barbecue als in een bakplaat worden bereid. Hoe dan ook, ze zullen heerlijk smaken. Het geheim zit hem in de fantastische yoghurtdip met citroensap, honing en... lees meer

Deze aromatische thee combineert de kruidigheid van gember met de aangename zoetheid van honing. Hij is perfect om je op te warmen op een koude avond en helpt bij het verlichten van verkoudheidssymptomen en hoest, terwijl kamille ontspannend en kalmerend werkt. In plaats van kamille kun je ook gebruiken... lees meer

Een knapperig, verfrissend dessert voor een warme zomerdag. Deze pizza is volledig gemaakt van fruit – watermeloen, aardbeien, bramen en druiven – en bedekt met geitenkaascrème. De bovenkant lijkt ook op een doorgesneden watermeloen. Wat heeft het gemeen met... lees meer

Kurkuma staat bekend om zijn antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen en is een geweldige specerij die gerechten een pittige smaak en een aangename geelachtige tint geeft. Voeg het toe aan je voeding en gebruik het bij kip, rijst en diverse groenten. lees meer

Sunny Andersons feestelijke Mojito wordt gemaakt met cranberrysap en cranberries. De aangename zuurheid combineert prachtig met de verfrissende smaak van munt. Agavesiroop of honing kan als zoetstof worden gebruikt. Mogelijk moet je nog wat toevoegen... lees meer

Een heel stuk varkenslende wordt gepaneerd met grove panko-paneermeel vermengd met aromatische kruiden en perfect gebakken – onder de superkrokante korst vind je ongelooflijk sappig vlees. Bak de varkenskoppen samen met het varkensvlees. lees meer

Deze frisse vinaigrette met citroensap en verse kruiden krijgt een zoete twist door de toevoeging van honing en past perfect bij vrijwel elke salade. Je kunt er naar hartenlust aromatische kruiden aan toevoegen, zoals dille. lees meer

De malse smaak van varkenshaas vormt de perfecte tegenhanger voor de Toscaanse balsamico-kruidensaus waarin de dun gesneden koteletten gemarineerd worden voordat ze gegrild worden. De saus geeft het vlees een zoetzure smaak, terwijl de sappige spinazie- en rode druivensalade de smaken perfect aanvult. lees meer

• Kalkoen en pekel
• Honing-mosterdboter

Honingmosterd is een van de populairste dipsauzen voor gebraden gevogelte. Dit recept suggereert het te gebruiken als smaakmaker om een ​​hele kalkoen te doordrenken met deze hartige, zoet-zure smaak. Voor een gelijkmatiger en sneller braadproces, lees meer

• Kamperfoeliesiroop
• Kamperfoelieolie
• Maïspannenkoeken

Deze variant van Johnny Cake-maïspanen wordt gemaakt met een gistdeeg dat gist en apart opgeklopte eiwitten bevat. Hierdoor worden de pannenkoeken luchtig en zacht. Serveer ze met kamperfoelieboter en... lees meer

• Walnoten met honingglazuur
• Salade

"Ik vind het heerlijk om voor de feestdagen klassieke gerechten te koken met een verscheidenheid aan kleuren en texturen. Ik besloot om cranberries en pittige blauwe kaas aan deze salade toe te voegen, maar ik denk dat de echte ster de met honing geglaceerde walnoten zijn. Je kunt ze het beste van tevoren maken." lees meer

Deze koolsalade smaakt het lekkerst warm of op kamertemperatuur. De vinaigrette van spek en sjalot wordt op het fornuis gemaakt en vervolgens over een rauwe, fijngesneden mix van broccoli, savooiekool en boerenkool gegoten. Alle kool is... lees meer

Deze rokerige koolsteaks zijn perfect als bijgerecht, maar ze zijn ook stevig genoeg om als vegetarisch hoofdgerecht te dienen met wat granen of bonen erbij. De kool wordt besprenkeld met een lichte vinaigrette gemaakt van... lees meer

• Cupcakes
• Vulling
• Glazuur
• Glazuur

Deze smeuïge, superchocolade Devil's Food cupcakes, gevuld met heerlijk luchtige frosting, afgewerkt met chocoladeglazuur en versierd met glazuur, zijn de moeite meer dan waard! Je kunt ze zelfs een dag van tevoren bakken en versieren, wat ideaal is als... lees meer

Serveer deze kleine roze cakejes op je zomerfeest. Ze zijn namelijk gemaakt met watermeloen en slagroom. Watermeloenblokjes worden geweekt in een lichte gember-limoensiroop en vervolgens wordt elk blokje afgemaakt met een beetje slagroom. lees meer

Deze salade is een geweldige manier om sappige mini-maïs te gebruiken zonder dat je die hoeft te koken. Snijd de korrels van de kolf en laat ze een paar minuten weken in de vinaigrette voordat je ze met de rest van de ingrediënten mengt. lees meer

• Kippenvingers
• Saus

Malse reepjes kipfilet worden gefrituurd in corn dog-beslag, waardoor een heerlijke, luchtige korst ontstaat terwijl de kip vanbinnen sappig blijft. Serveer als voorgerecht met een eenvoudige, maar heerlijke zelfgemaakte corn dog-saus. lees meer

Verwen uzelf en uw dierbaren met zelfgemaakt, caloriearm en natuurlijk ijs. Gemaakt met sinaasappelsap en -rasp voor een rijkere smaak, honing als zoetstof en magere Griekse yoghurt voor een romige textuur en een zachte consistentie. lees meer

Zelfgemaakte chiajam is een heerlijk en gezond alternatief voor jam uit de winkel. Het wordt gemaakt met verse bessen en kookt slechts 5 minuten, waardoor de maximale voedingswaarde behouden blijft. Honing, een even heilzame zoetstof, wordt gebruikt. Voeg dit toe aan het eindproduct. lees meer

Natuurlijke, ontbeende varkenshaaskoteletten worden in de pan gebakken tot ze knapperig zijn, en vervolgens gestoofd in een lichte tomatensaus met appels, sjalotten en aardappelknoedels met kaas. Deze ongebruikelijke manier om kant-en-klare knoedels te bereiden is... lees meer

• Ingemaakte perziken
• Karamel met ingelegde perziken en bourbon
• Roomkaasvulling
• Wentelteefjes

Ervaar de genialiteit van deze wentelteefjes als je niet bang bent om te experimenteren met smaken en ingrediënten. Goudbruine, in ei gedrenkte wentelteefjes gevuld met zoete roomkaas worden geserveerd met zoetzure gemarineerde perziken in een saus van... lees meer

Deze Aziatische gegrilde groentesalade zal een succes zijn op je zomerse barbecuefeestjes. Kook boekweitnoedels en meng ze met gebakken rode ui, courgette en verse radijs in een zoetzure dressing. Serveer in dunne plakjes. lees meer

Geniet van het beste van de zomer in één heerlijke salade. De zomerse smaak komt niet alleen van verse seizoensgroenten, maar ook van het gegrilde aroma van kip, brood, courgette en maïs. Grill de ingrediënten tegelijk en schik ze naar behoefte op een schaal. lees meer

• Varkensbuik
• Saus

Wat is het geheim van heerlijk buikspek? Prik gaatjes in de huid en bestrooi deze vervolgens met een mengsel van bakpoeder en zout. Deze twee simpele stappen zorgen voor een superkrokante huid en ongelooflijk mals vlees. Serveer de krokante plakjes buikspek met een lichte jus. lees meer

• Koolsalade
• Avocado-chipotlesaus
• Knapperige bloemkool

Maak vegetarische bloemkooltaco's. Om ze extra lekker te maken, worden de roosjes gefrituurd in een beslag van rijstmeel en specerijen, waardoor ze heerlijk knapperig, smaakvol en pittig worden. Serveer ze met sappige koolsla en avocadodressing. lees meer

• Tofu
• Dipsaus (optioneel)

Je kunt knapperige tofu bakken zonder te frituren of een berg hete olie te gebruiken. Een airfryer blijkt namelijk perfect te werken voor het bakken van gemarineerde tofublokjes, waardoor je heerlijk knapperige stukjes krijgt. Voeg knapperige tofu toe aan - lees meer

• Kip
• Honing-mosterdsaus

Aardappelchips zijn het perfecte paneermeel voor kip, vooral voor malse kipfilets, die wel wat extra smaak en knapperigheid kunnen gebruiken. Snijd de kipfilet in reepjes, rol ze door verkruimelde chips in je favoriete smaak en bak ze in de oven. lees meer

In tegenstelling tot traditionele Koreaanse gefrituurde kip, worden deze vleugels slechts één keer gefrituurd. De knapperige korst wordt verkregen door een beslag met toegevoegd maizena. Meng de gebakken vleugels met een zoete en pittige saus gemaakt met honing en komijn. lees meer

Zoete donuts met een hartige bageltopping? Dat is een werkelijk heerlijke combinatie! Een mengsel van maanzaad, sesamzaad, gedroogde uien en knoflookvlokken wordt direct aan het donutbeslag toegevoegd en vervolgens over de gebakken donuts gestrooid. Het beslag kan... lees meer

Dit recept is perfect voor een romantisch diner voor twee, maar je kunt de hoeveelheden verdubbelen of verdrievoudigen voor een grotere groep. Je kunt de slager ook extra betalen om de lende te laten ontbenen voor een mooier resultaat: de aangebrande stukjes vlees... lees meer

Je kunt thuis heel gemakkelijk heerlijke jerky maken, zelfs zonder voedseldroger. Je oven is hiervoor perfect! Rijg dunne plakjes jerky aan tandenstokjes, hang ze tussen de roosters en droog ze in de oven op - lees meer

Deze relish hoeft niet gekookt te worden. Hij is gemaakt met gehakte cranberries, granaatappelpitjes, noten en verse kruiden, en op smaak gebracht met granaatappelmelasse en honing. Als je geen verse cranberries kunt vinden, kun je diepvriescranberries gebruiken, die je eerst moet laten ontdooien. Deze zoetzure relish zal... lees meer

• Kalkoen
• Saliesaus

Een hele gebraden kalkoen ziet er natuurlijk luxueus uit, maar hem in stukken snijden en braden is net zo feestelijk, en de huid wordt nog knapperiger. Het zit hem allemaal in de honingmarinade, die de huid... lees meer

Als je besluit een hele kip te grillen, zijn hier twee geheimen voor een fantastisch resultaat: ten eerste, snijd de kip open zodat hij plat ligt, en ten tweede, verzwaar hem tijdens het grillen met een baksteen die in aluminiumfolie is gewikkeld. Dit zorgt ervoor dat... lees meer

Een heerlijk zomergerecht van de bakplaat. Warme geroosterde groenten en bulgur worden geserveerd met verse escarole, die de smaak en textuur verzacht, terwijl balsamico-vinaigrette een zoete finishing touch geeft. Als je haast hebt, kun je ook kant-en-klare escarole gebruiken... lees meer

"Je kunt deze zoetzure crostini met bijna elke kaas maken, in combinatie met jam, confituur of chutney," zegt Sunny Anderson. Probeer bijvoorbeeld eens de verfijnde combinatie van verse geitenkaas en gekruide cranberry's met rozemarijn. Of wat nog meer... lees meer

Deze chiazaadpudding is anders dan alle andere! Dit gezoete dessert, op smaak gebracht met rozenwater en kardemom, zal je verrassen met subtiele, aangename bloemige aroma's. En de vezels in chiazaad zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt. lees meer

• Taart
• Vulling
• Roos

Deze cheesecake hoeft niet gebakken te worden en heeft de vorm van een elegante taart, versierd met een roos van fruitschijfjes. Een delicate vanille-sinaasappelcurdvulling rust op een kruimelige zandkoekbodem, die een prachtig decor vormt voor sappige mango's en pruimen. lees meer

Maak in plaats van een traditionele smoothie als ontbijt eens een kom groene salade. Een groene smoothie is het perfecte ontbijt voor mensen die onderweg zijn, maar je kunt ook rustig genieten van dezelfde ingrediënten in een elegante salade. Die bevat zelfs nog meer vitaminen. lees meer

Walnoten en cranberries voegen een scala aan smaken toe aan een simpele groene salade. Laat de cranberries sudderen voor de dressing om ze zachter te maken (je kunt verse of bevroren cranberries gebruiken) en rooster de walnoten om hun smaak te versterken. Makkelijk! lees meer

Dit gerecht in Marokkaanse stijl is in slechts een half uurtje klaar en is perfect voor zowel speciale gelegenheden als alledaagse maaltijden. De biefstuk wordt ingewreven met de Marokkaanse kruidenmix ras el hanout, gebakken in de pan en geserveerd met een snelle saus van ui en zwarte peper. lees meer

Denk je dat granola alleen zoet kan zijn en met gedroogd fruit belegd? Eén lepel van deze Aziatisch geïnspireerde granola met umami-smaak maakt van jou een levenslange fan van hartige granola. Naast havermout bevat het ook sauzen en Aziatische smaken. lees meer

• Deeg
• Vulling
• Topping

Klassieke kaneelbroodjes worden na het bakken met de vulling bedekt, maar Ree Drummond koos voor een andere aanpak: ze bakte ze direct in een karamel-pecan topping! De broodjes zijn heerlijk plakkerig, ronduit goddelijk, en een lepeltje Jack Daniel's... lees meer

Het braden of bakken van kip onder een baksteen is een Toscaanse kooktechniek die zich inmiddels ver buiten Italië heeft verspreid. Door de kip plat te drukken ontstaat een groot contactoppervlak met de hete pan, waardoor je... lees meer

• Vleugels
• Saus

Kippenvleugels in een kleverige Aziatische glazuur zijn de perfecte begeleiding bij bier. Het beste aan dit recept is dat de vleugels in de oven worden gebakken in plaats van gefrituurd, waardoor ze minder vet zijn. Marineer ze een paar uur in een mengsel van sojasaus en limoensap. lees meer

Dit recept is perfect voor iedereen die dol is op loempia's, maar minder koolhydraten wil eten. Het bevat dezelfde knapperige groenten, hartige varkensvlees en zoet-pittige saus, plus een paar ingrediënten die je normaal niet in loempia's vindt, maar die er toch goed bij passen. lees meer

Vind je radicchio salade te bitter? Geef het dan nog een kans, want het zit boordevol antioxidanten, vezels en is een uitstekende bron van vitamine K. In dit recept wordt de bitterheid van de radicchio gecompenseerd door de nootachtige smaak van spelt en de zoetheid van geroosterde... lees meer

• Deeg
• Vulling
• Marinade
• Glazuur

Luchtige gestoomde broodjes en zelfgemaakt Chinees char siu-varkensvlees vormen de perfecte combinatie van een zoete, malse korst en een hartige vulling. Je kunt de broodjes ook zonder vulling serveren, bijvoorbeeld bij eend in plaats van gewoon brood. lees meer

• Kip
• Lichte citroendressing
• Salade

Een van de belangrijkste ingrediënten voor de paneerlaag in dit recept is de bageltopping. Het is een mengsel van sesamzaad, maanzaad, gedroogde uien, zeezout en gedroogde knoflook dat perfect combineert met de panko-paneermeel en een kenmerkende smaak aan het gerecht geeft. lees meer

Vervang het brood door geroosterde plakjes zoete aardappel, besmeer met ricotta, garneer met bessen en amandelschaafsel en besprenkel met honing. Heerlijke en gezonde glutenvrije toast is een geweldig dessert of ontbijt. Plakjes zoete aardappel kunnen geroosterd worden. lees meer

Deze heerlijke, op Azië geïnspireerde koolsalade is gemaakt met donkere sesamolie, honing, sojasaus en witte misopasta, wat hem een ​​umami-smaak geeft. Het is een perfect bijgerecht voor vissandwiches of Aziatisch geïnspireerde gefrituurde kip. lees meer

Het meest bijzondere aan deze avocadosalade zijn de gemarineerde peperoncini in de dressing. Ze geven een subtiele pittigheid die prachtig combineert met de romige avocado en de verfrissende munt. Garneer de salade met pompoenpitten. lees meer

• Kippenvleugels
• Pittige saus

Kippenvleugels worden gebakken in gekruid vet en vervolgens gefrituurd tot ze knapperig zijn, wat resulteert in super sappige en heerlijke smaken. Maar wat ze onderscheidt van andere vleugels is de speciale, vurige "Torch"-saus met "Ghost"-peper, die wordt beschouwd als een van de beste... lees meer

• Honingsiroop
• Baklava

Duff Goldman kreeg het recept voor deze honingbaklava van zijn Moldavische overgrootmoeder en hij heeft het een beetje aangepast. Zij maakte fantastische gebakjes, en als ze baklava bakte, kwamen alle buren langs voor een stukje. De vulling wordt niet zomaar uitgesmeerd— lees meer

In tegenstelling tot traditionele gehaktballen die in de pan of oven worden gebakken, worden deze gehaktballen gepaneerd en gefrituurd tot ze superkrokant zijn, waardoor ze perfect zijn als voorgerecht. Rijg ze aan een lees meer

Maak dit eenvoudige, troostrijke gerecht met één druk op de knop van je slowcooker. Naast het vlees heb je slechts een paar simpele ingrediënten nodig die makkelijk te vinden zijn en waarschijnlijk al in je keuken staan. De voorbereiding is minimaal, maar de smaak is rijk. lees meer

Geen Joods Nieuwjaar is compleet zonder een portie tzimmes, een dessert gemaakt van wortelgroenten en gedroogd fruit. Het fruit en de honing symboliseren de zoetheid van het nieuwe jaar. Wortels en zoete aardappelen worden in plakjes gesneden, volgens de traditie van eindeloze hoop op het nieuwe jaar. lees meer

Deze kleurrijke salade met twee soorten bonen, maïs, hete en zoete paprika's in een frisse dressing is perfect voor een picknick. Je kunt hem ook serveren als dip met maïschips, zodat je ze makkelijk kunt opeten en ervan kunt genieten. De truc is om de gesneden groenten... lees meer

Deze marinade van chipotlepepers in adobosauce, limoensap, honing en specerijen is niet alleen heerlijk voor kip, maar ook voor garnalen. Gebruik dus wat je in huis hebt. Marineer de garnalen of kipfilet een half uur en gril ze vervolgens. lees meer

• Deeg
• Aardbei

De naam van dit dessert, pandowdy, wordt beschouwd als een vrije en speelse interpretatie van het Engelse woord "dough" (deeg). Pandowdy bestaat al meer dan 200 jaar en is traditioneel een taart in de vorm van een pan met een appelvulling en een korst. In deze... lees meer

• Suikerkoekbodem
• Topping

Voor deze zomerse fruitpizza kun je alle seizoensvruchten en -bessen gebruiken die je kunt vinden: frambozen, aardbeien, bosbessen, bramen, perziken, nectarines of abrikozen. De pizzabodem is een gigantische suikerkoek die je - lees meer

Licht gerookte zalmfilet is ongelooflijk makkelijk te bereiden en gaart in slechts 20 minuten op een pelletgrill. Bestrijk de vis voor het grillen met een smaakvolle saus gemaakt van kappertjes, dille, knoflook, citroen en een geheim ingrediënt: lees meer

De salade is gemaakt met de basisingrediënten van Mexicaanse fajita's: uien, paprika's, verse koriander en aromatische kruiden. In plaats van rundvlees worden er gefrituurde garnalen aan toegevoegd. Garnalen garen veel sneller dan vlees, waardoor het gerecht lichter en smaakvoller is. lees meer

De barbecuesaus uit Alabama is anders dan alle andere barbecuesauzen die je ooit hebt geprobeerd. Ten eerste is hij wit, niet rood, en gemaakt met mayonaise in plaats van tomaat of fruit. De saus is romig, zuur, peperig en lichtzoet. lees meer

Snijd de bieten en een knapperige, zoetzure appel, zoals een Granny Smith, in dunne plakjes en besprenkel met de sjalotvinaigrette. Bestrooi met gekonfijte walnoten. Schep alles vlak voor het serveren om te voorkomen dat de appel bruin wordt. lees meer

• Pannenkoeken met appelvulling
• Zelfgemaakte appelmoes
• Honingslagroom

Een Deense aebleskiverpan is het meest geschikt voor het bakken van deze luchtige pannenkoekjes, maar een wafelijzer werkt ook. Ze zijn luchtig en goudbruin, gevuld met stukjes appel aan de binnenkant en bestrooid met een kaneel-suikermengsel aan de buitenkant. Serveer met honing... lees meer

• Dressing van zongedroogde tomaten
• Salade

Deze salade smaakt heerlijk met zowel gele wasbonen als sperziebonen. De bonen worden samen met cherrytomaten en rode uien in de oven gebakken tot de groenten iets zachter zijn, waarna ze met een vinaigrette worden gemengd. lees meer

Deze mini-muffins hebben precies de juiste maat voor kleine handjes en zijn het perfecte snelle ontbijt voor die ochtenden dat je gewoon geen tijd hebt om je klaar te maken. Ze zitten boordevol met alles wat we lekker vinden voor het ontbijt: Griekse yoghurt, havermout, lees meer

Kurkuma wordt veel gebruikt in Zuidoost-Azië en geeft zowel zoete als hartige gerechten een kenmerkende kleur, aroma en smaak. In dit recept wordt het gecombineerd met pompoentaartkruiden (waaraan kaneel, gember en kruidnagel zijn toegevoegd) om... lees meer

Watermeloen in een honing-limoensiroop is een heerlijk licht dessert voor barbecuefeestjes, perfect na een gegrilde maaltijd! Besprenkel de siroop eenvoudigweg over plakjes watermeloen en geniet ervan. Het is een geweldige manier om extra smaak aan het fruit toe te voegen, vooral als... lees meer

Deze repen met pindakaas, chocolade en gedroogde kersen zijn gemaakt met havermout, bevatten geen kunstmatige toevoegingen, zijn rijk aan eiwitten en vormen een gezonde, heerlijke snack voor gedurende de dag of na een intensieve training. lees meer

• Pindadressing
• Koolsalade

Probeer deze frisse groentesalade met een Aziatische pindakaasdressing. Stevige boerenkool, sappige radijsjes, komkommer, wortels en paprika's vormen een prachtige combinatie met elkaar en de zoetzure pindadressing. Het hoogtepunt van deze salade is... lees meer

Gebakken broccolini wordt geserveerd met een zoete en hartige saus van pindakaas en honing. Je kunt er naar wens Sriracha-saus overheen sprenkelen. Broccolini kan worden geserveerd als een Aziatisch geïnspireerd voorgerecht of als bijgerecht, bijvoorbeeld bij Chinese noedels. lees meer

De vinaigrette voor deze lichte spinazie- en champignonssalade wordt gemaakt met het vet dat vrijkomt bij het bakken van de pancetta. Giet de warme dressing over de salade tot een deel van de blaadjes verwelkt en serveer bestrooid met pijnboompitten. lees meer

Gouden melk met kurkuma is een verwarmende, gezonde drank die de immuniteit versterkt en verkoudheid in de winter helpt bestrijden. Het wordt gemaakt met lactosevrije melk en bevat naast kurkuma ook gember, zwarte peper en kardemom. lees meer

Gebakken aubergine krijgt een rijke en volle smaak, terwijl een glazuur van Koreaanse gochujang-pasta, honing en donkere sesamolie een vleugje frisheid, zoetheid en een nootachtige toets toevoegt. Geglazuurde aubergines zijn perfect voor beide gelegenheden. lees meer

Een pittige saus gemaakt met Koreaanse gochujang-pasta geeft betaalbare flanksteak een rijke smaak. Bestrijk het vlees ermee, laat het een paar minuten marineren en gril het tot het knapperig en smaakvol is. Serveer de steak met... lees meer

Schelvis is een zachte, stevige witte vis, vergelijkbaar met kabeljauw. In dit recept wordt hij perfect gebakken op een saus van zoete cherrytomaten, zoute kappertjes en olijven. Serveer met geroosterd knoflookbrood voor een lichte maaltijd. lees meer

Een beetje Dijonnaisesaus met honing en koriander is alles wat je nodig hebt voor sappige en smaakvolle gebakken zalm. Voor de gezondste optie kun je caloriearme mayonaise gebruiken. Let op dat je de vis niet te gaar bakt, anders wordt de zalm erg taai. lees meer

Pitaya (ook wel pitahaya of drakenfruit genoemd) lijkt misschien op een vuurartisjok, maar behoort tot de cactusfamilie. Het is rijk aan vitamine C en B-vitamines. Het heeft wit of roze vruchtvlees dat veel vezels bevat, en de kleine zwarte... lees meer

Zoutig, zoet en knapperig: deze granola met gedroogde cranberry's, in de stijl van pindakaas en jam, is meer een dessert dan een ontbijt. Eet het zo met een lepel of strooi het over chocolade- of aardbeienijs, kwark of yoghurt. lees meer

• Vulling
• Varkensvlees
• Gegrilde boerenkool
• Gegrilde perziken met beurre blanc en whisky

Een sappige roulade van varkenshaas met champignons, maïsbrood, knoflook en gerookte worst wordt geserveerd op een bedje van knapperige gegrilde boerenkool en besprenkeld met een zoete en pittige beurre blanc-botersaus gemaakt met gegrilde perziken en whisky. lees meer

Dit perzikijs smaakt als een bevroren smoothie, maar dan nog lekkerder dankzij de havermout, die een nootachtige smaak toevoegt. Een portie van dit gezonde ijs bevat slechts 80 calorieën, waardoor het de perfecte aanvulling is op... lees meer

Deze heerlijke zomertaart is makkelijk te maken met kant-en-klaar bladerdeeg en rijpe, verse perziken. Tijm voegt een kruidige toets toe en een klodder verse ricotta bovenop is een smakelijk alternatief voor ijs of slagroom. lees meer

• Salade
• Baconvinaigrette

Deze kleurrijke lentesalade is gemaakt met regenboogkleurige nieuwe aardappelen, malse asperges en artisjokken. De groenten worden in kleine stukjes gesneden en in de oven geroosterd, waarna de warme groenten worden gemengd met verse basilicum in een zoetzure vinaigrette. lees meer

Deze aardbeien-shortcake snack wordt gemaakt in een zak zoete grahamcrackers, waardoor je hem makkelijk met een lepel kunt eten, ook onderweg. Kinderen zullen er dol op zijn! Laat de grahamcrackers weken in vers aardbeiensap en garneer vervolgens met slagroom en stukjes aardbei. lees meer

Dit recept is geïnspireerd op Kantonese barbecuevarkensvlees-gebakken rijst, die een zoete, licht rokerige smaak heeft. De reepjes varkensvlees worden gemarineerd in een hartige saus met een vleugje honing. Zet een deel van deze saus apart om erbij te serveren. lees meer

• Kip
• Oranje glazuur
• Bok choy

Deze krokante kip krijgt een dubbele dosis citrus: hij wordt gebakken op een bedje van sinaasappelschijfjes voor extra smaak en afgewerkt met een kleverig sinaasappelglazuur dat tevens als dipsaus dient. Deze zoete en pittige... lees meer

• Cocktail
• Honingsiroop

Je zult genieten van de subtiele geur van oranjebloesemwater, waarmee de rand van het glas wordt bevochtigd, en de aromatische honingstroop in combinatie met tequila en limoen in deze variant op de klassieke cocktail. Voor een unieke garnering, lees meer

Rode uien worden langzaam gestoofd in rode wijn, honing en rodewijnazijn tot een kleverige, zoet-pittige jam ontstaat. Serveer het als bijgerecht bij gegrild vlees of groenten, gebruik het in hamburgers en sandwiches, of combineer het met kaas. lees meer

Bak deze havermout-rozijnenkoekjes in een gietijzeren koekenpan in één grote hoeveelheid en geniet van hun heerlijke textuur met knapperige randjes en een zacht, licht vochtig en taai midden. Deze koekjes zijn makkelijker te maken en de unieke presentatie in een blik is... lees meer

Maak luchtige, heerlijke en gezonde pannenkoeken met tropisch fruit voor het ontbijt. Chiazaad en havermout zorgen voor vezels en geven je langdurige energie. Maak de salade van mango, kiwi en ananas de avond ervoor, zodat het fruit... lees meer