Citroen

Als je levende kreeften hebt, is het lekkerste wat je ermee kunt maken een Amerikaanse kreeftensalade met een delicate mayonaise-aiolisaus. Volg de stapsgewijze instructies in het recept om de kreeft te doden, te fileren en te koken. Daarna is het een kwestie van... lees meer

Bereid de vissticks met kabeljauwfilet in een beslag gemengd met bruisend water voor een verbluffend resultaat: de sticks krijgen een luchtige en knapperige goudbruine korst, waaronder de meest malse witte vis schuilgaat. Bij het apart frituren - lees meer

• Zeevruchtenboilie
• Kruidenboter

Seafood boilie is een heerlijk gerecht in kampeerstijl, perfect voor een grote groep. Het kan als lunch of als snack bij een biertje worden gemaakt. Groenten – uien en stengels – worden in een grote pan gestoofd in een bouillon met een scala aan kruiden en aromatische witte wijn. lees meer

Dit gerecht bevat alle ingrediënten van een goede Italiaanse risotto – garnalen, groene erwten, venkel, Parmezaanse kaas, citroen en specerijen – maar de rijst is vervangen door snelkokende parelgort, wat de risotto een ongebruikelijke, elastischere textuur geeft. lees meer

Kip gestoofd met pompoen en aromatische kruiden is een hartverwarmend gerecht vol herfstsmaken. Er worden kippendijen zonder vel gebruikt om te voorkomen dat er te veel vet aan de stoofpot wordt toegevoegd. Bak ze eerst in de pan tot ze knapperig zijn, en dan... lees meer

Appels gooien is een populair spel op Halloweenfeesten. Spelers houden hun handen achter hun rug en proberen met hun tanden zoveel mogelijk appels uit een bak water te scheppen. Gebruik een punchbowl in plaats van de bak om het spel leuker te maken en... lees meer

• Kip
• Pekel

Door een hele kip onder een baksteen te braden, kun je hem in één pan gelijkmatig garen en er net zo feestelijk uit laten zien alsof hij rechtstreeks uit de oven komt. Een in folie gewikkelde baksteen dient als gewicht, maar kan ook vervangen worden door iets zwaars, zoals een baksteen. lees meer

Zwarte thee met citroen is niet alleen een warme, verkwikkende drank; het kan ook de basis vormen voor een eenvoudige, maar heerlijke en verfrissende alcoholische cocktail. Maak een grote kan voor een grote groep door 8 theezakjes te laten trekken, en dan... lees meer

Een clambake is een traditionele picknick in het noordoosten van de Verenigde Staten aan de Atlantische Oceaan, waarbij diverse soorten zeevruchten op hete stenen worden bereid. Dit omvat doorgaans mosselen, garnalen, kokkels en andere zeevruchten naar keuze. lees meer

Voordat de wilde zalm gegrild wordt, worden de stukken ingewreven met een beetje garam masala, waardoor de vis de heerlijke aroma's van de Indiase keuken krijgt. Citroenhelften en Indiaas naanbrood worden ook meegegrild om erbij te serveren. lees meer

De Arnold Palmer, genoemd naar de Amerikaanse golfer die hem bedacht, is niets meer dan ijskoude zoete thee met limonade. Hoewel het originele recept voor deze alcoholvrije cocktail zwarte thee gebruikt, is hij uitstekend. lees meer

• Shish kebabs
• Tanken

Bereid kalkoenshoarma en serveer het zoals een beroemde clubsandwich: met spek, tomaten, sla en mayonaisesaus. Het is niet alleen heerlijk, maar ook praktisch, want op deze manier heb je geen borden of bestek nodig om de shishlik te maken... lees meer

Ahornsiroop geeft de bosbessenjam een ​​interessant en rijker aroma en smaak, terwijl citroensap en -rasp de smaken in balans brengen zodat de jam niet te zoet wordt. Om ervoor te zorgen dat de jam er aantrekkelijk en netjes uitziet, met hele bessen, moet je eerst... lees meer

Dit recept voor perzikcompote met mosterd verschilt van traditionele jamsoorten, zowel qua bereidingswijze als qua smaak, maar het zal je zeker verrassen wanneer je de pot opent op een koude winteravond. Bij de bereiding, allereerst... lees meer

Deze pruimenjam is doordrenkt met de warme aroma's van kruidige kaneel en vanille. De smaak is niet weeïg, maar aangenaam zoetzuur. Eerst wordt de pruimenjam gekookt met suiker, specerijen en citroensap. Zodra de jam is ingedikt, worden de stukjes pruim toegevoegd. lees meer

• Citroen-bessentaart
• Honing-citroenglazuur

Bak een heerlijke en smeuïge citroen-bessentaart met een honing-citroenglazuur. Naast het glazuur wordt er ook honing aan het deeg toegevoegd. Dit combineert prachtig met de bessen en de citroenschil en geeft de taart een ongelooflijke rijke smaak. lees meer

Bereid, terwijl u op het diner wacht, eenvoudige maar heerlijke hapjes met zwart roggebrood, gerookte forel en een saus van zure room. De saus wordt opgeklopt van crème fraîche, oftewel zure room, met fijngehakte aromatische kruiden, citroenschil en citroensap. lees meer

• Garnalen
• Remoulade

De garnalen worden gestoofd in een kruidige bouillon met citroen, koriander, mosterdzaad en laurierblad, waardoor ze een heerlijke smaak krijgen. Zodra ze gaar zijn, dompel je ze direct onder in ijswater om het kookproces te stoppen en ze af te koelen... lees meer

Een groot stuk brie is een ongelooflijk eenvoudig maar elegant voorgerecht. De korst wordt van het kaaswiel verwijderd en de kaas wordt in de magnetron verwarmd tot hij vanbinnen gesmolten en smeuïg is. lees meer

Grote garnalen met cocktailsaus zijn een perfect voorgerecht voor elke gelegenheid, of het nu een familiefeest is of samen naar een sportwedstrijd kijken. De garnalen worden in de oven gebakken en geserveerd met een flinke portie sla en saus, zodat iedereen zijn eigen portie kan nemen... lees meer

Bereid thuis Californische mosselen en geniet van de heerlijke smaakcombinatie die dit gerecht te bieden heeft. Gebruik voor de mosselen middelgrote, met zand gewassen exemplaren. Begin met het sudderen van kleine nieuwe aardappelen in een geurige bouillon met een aromatische... lees meer

Verfrissende citroensorbet kan als sandwichcake worden geserveerd. Het ziet er uniek uit en voegt extra smaken toe aan het dessert. Een bolletje citroensorbet wordt tussen meringues geplaatst en afgewerkt met frambozen gemarineerd in limoncello. lees meer

Citroen is een uitstekende vrucht voor het maken van een verfrissende zomersorbet. Niet alleen het sap, maar ook de schil wordt gebruikt, waardoor een unieke kom ontstaat voor een indrukwekkende presentatie van het bevroren dessert. Schep voorzichtig het vruchtvlees uit de citroen. lees meer

Dit zomerdessert, alleen al door ernaar te kijken, voelt koel en verfrissend aan. Dit verkwikkende citroen-gemberijs wordt geserveerd in bevroren citroenschilkommetjes en gegarneerd met een takje verse munt. Om het te bereiden, kook je eerst de gembersuiker. lees meer

• Marscarponesorbet
• Rozemarijnhoning

Sorbet gemaakt met mascarpone is net zo romig en heerlijk als echt ijs, maar bevat minder vet. De kaas wordt gemengd met citroensiroop en vervolgens bevroren in een ijsmachine. Laat het voor het serveren nog even opstijven in een koele, droge plaats. lees meer

De pectine en suikers in pruimtomaten maken deze groente een uitstekend ingrediënt voor bijzondere jamsoorten. De natuurlijke zoetheid van sappige, rijpe tomaten wordt versterkt door bruine suiker met lichte karameltonen en kaneel. En deze... lees meer

• Warp
• Vulling

Deze heerlijke en verfijnde citroencheesecake wordt gebakken op een kruimelige bodem van verkruimelde grahamcrackers, gemengd met boter en kaneel. Voor een intense citrussmaak is de vulling verrijkt met zowel citroensap als citroenschil. lees meer

• Pizzadeeg
• Room
• Topping

Deze zoete bessenpizza onderscheidt zich niet alleen door zijn dessertachtige smaak, maar ook door de korte bereidingstijd. Dankzij het ongezuurde deeg hoef je er geen halve dag aan te besteden. De kant-en-klare bodem wordt belegd met... lees meer

Witte sangria wordt gemaakt met witte wijn, sodawater, sinaasappellikeur en brandy, en wordt gegarneerd met schijfjes citroen en sinaasappel. De frisse, heldere smaak is perfect voor elk zomerfeestje. Koel de kan sangria eerst goed af. lees meer

Maak een gegrilde zalmsalade, geïnspireerd op de beroemde Amerikaanse Buffalo chicken wings. De basis van deze smaak bestaat uit boter, hete saus, blauwekaasdressing, wortels en selderij. Alleen de kip zal... lees meer

Bestrooi de biefstuk voor het grillen met gedroogde munt; de smaak hiervan ontwikkelt zich tijdens het garen en trekt in het vlees. Maak als bijgerecht een heerlijke, vezelrijke snijbietsalade. Gesneden snijbietbladeren - lees meer

• Salade
• Basilicumpesto

Om de salade te bereiden, stoom je nieuwe rode aardappelen met schil in een stoompan. Kies kleine aardappelen, die sneller gaar zijn en er mooier uitzien in de salade als ze in vier gelijke stukken gesneden zijn. Ze vormen een mooie aanvulling op de zachte... lees meer

Heerlijke, vullende en gezonde burgers waar zelfs vleeseters van zullen smullen. De burgers worden gemaakt zonder vlees of eieren. In plaats daarvan worden gekookte bruine linzen gepureerd en gemengd met paneermeel, wat... lees meer

Een perfecte salade voor midden in de zomer, gemaakt met sappige, rijpe perziken en zoete tomaten, dun gesneden en prachtig gerangschikt op een bedje van geurige basilicumpuree, en afgemaakt met ricotta en geroosterde amandelen. lees meer

• Tanken
• Salade

Een aardappelsalade kan licht en verfrissend zijn, helemaal in de lentestijl, door verse, sappige groenten te gebruiken. Het beste is om jonge, rode aardappelen in dunne plakjes te snijden, samen met dun gesneden wortelen. lees meer

Een gezonde, caloriearme broccolisalade kan heerlijk zijn! Het draait allemaal om de lichte, romige dressing. Mayonaise wordt vervangen door een mengsel van halfvolle zure room en yoghurt. En om te voorkomen dat de broccoli saai wordt, wordt hij vergezeld door knapperige... lees meer

• Kip
• Vulling

Het geheim van heerlijke shoarma schuilt in de combinatie van ingrediënten zoals sappige gefrituurde kip, verse groenten, een vleugje augurken en sauzen, allemaal verpakt in een warm platbrood. En hoewel het bijna onmogelijk is om thuis kip aan het spit te bereiden, is het daarom niet minder lekker... lees meer

Om heerlijke shoarma te maken, heb je geen spit, grill of een heleboel kruiden of marinades nodig om je kip een Midden-Oosterse smaak te geven. Pompoentaartkruiden werken prima als marinade. Gecombineerd met kerriepoeder en... lees meer

• Shawarma
• Komkommer- en tomatenrelish
• Tahinisaus
• Voor montage

De heerlijke smaak van de kip in deze shoarma komt van een marinade met citrusvruchten, knoflook en een scala aan kruiden, waaronder een harmonieuze mix van chilipeper en kaneel. De kippendijen worden lang gemarineerd en vervolgens gefrituurd. lees meer

• Kikkererwten
• Hummusdressing met dille
• Voor het serveren

Een sappige en heerlijke vegetarische shoarma met groenten en kikkererwten, die het voorgerecht vullender maken en textuur en unieke smaken toevoegen. De kikkererwten worden eerst gekookt en vervolgens in de oven gebakken met kruiden en een kleine hoeveelheid... lees meer

• Shawarma met kip
• Komkommer- en tomatenrelish
• Tahinisaus

Je kunt thuis heerlijke en sappige shoarma maken zonder speciale grillapparatuur. Kippendijen worden in dunne, kleine stukjes gesneden, gemarineerd in kruiden en aan spiesjes gegrild, waarna ze de gewenste smaak krijgen... lees meer

• Vlees
• Couscous met pijnboompitten en munt

Een verfijnd Marokkaans feestgerecht met gegrilde lamsrack en een geurige couscous als bijgerecht. En aangezien de couscous in slechts enkele minuten klaar is en het vlees de avond ervoor gemarineerd kan worden, is het hele gerecht... lees meer

Gegrilde hele forel is eenvoudig maar heerlijk. Je hebt alleen schoongemaakte vis, aromatische kruiden en citroen nodig. Bosjes dille, peterselie en dragon, samen met partjes citroen, worden aan de vis toegevoegd. De vis wordt aan beide kanten gegrild. lees meer

Deze sandwich is meer een sandwich dan een gewone sandwich, want in plaats van een broodje is hij belegd met een heerlijk gebakken ei. En de sappige, dikke runderburger geeft hem de smaak van een echte hamburger. Het geroosterde witte brood is belegd met een eenvoudige, maar heerlijke... lees meer

Deze worsten worden gemaakt van wild zwijnvlees, waaraan reuzel wordt toegevoegd voor extra sappigheid. Om het gehakt makkelijker te verwerken, worden de ingrediënten vooraf kort ingevroren. Een mix van specerijen en kruiden geeft deze worsten een unieke smaak. lees meer

Hele kippenvleugels worden gemarineerd in een mengsel van in de magnetron geroosterde knoflook, citroensap, tijmtakjes, basilicum en oregano. Vervolgens worden ze gegrild boven indirecte hitte tot ze mals en bijna gaar zijn. Tot slot worden ze kort aangebraden... lees meer

Bij dit eendenrecept wordt de eend bijna 5 uur lang op een lage temperatuur in de oven gebakken. Je moet geduld hebben, maar je zult versteld staan ​​van het perfecte resultaat: sappig, mals vlees, een superkrokante korst en al het vet dat... lees meer

• Tabel
• Barbecuesaus met granaatappel en sinaasappel
• Kwartels

Een verfrissende maar vullende tabboulehsalade uit het Midden-Oosten en een zoetzure barbecuesaus met granaatappel en sinaasappel vormen de perfecte aanvulling op gegrilde kwartel. Het hele gerecht is voortreffelijk, compleet en een heerlijke combinatie. lees meer

Deze overheerlijke, sappige salade met verse groenten, kruiden, bonen uit blik en gegrilde zeevruchten zal iedereen betoveren met zijn levendige kleur, fantastische smaak en unieke presentatie. Begin met een smaakvolle dressing van olijfolie en... lees meer

• Quinoa
• Jakobsschelpen
• Tanken

Trakteer uzelf op een heerlijk en licht gerecht met mediterrane invloed, waarin texturen en smaken harmonieus samenkomen. Gegrilde coquilles worden geserveerd met gekookte quinoa, doordrenkt met de smaak en het aroma van sinaasappel. Bereidingswijze: lees meer

Een heerlijk zomergerecht, licht, rijk aan vitaminen en met een combinatie van contrasterende smaken en texturen. De asperges worden goudbruin gegrild, waardoor ze zacht worden zonder hun knapperige, sappige textuur te verliezen. Serveer op een schaal met een salade erbij. lees meer

• Rundvlees
• Salade

Deze hartige, sappige en smaakvolle salade is gemaakt met sla, spinazie, cherrytomaten, rode ui en paprika. Het vlees bestaat uit dun gesneden, gegrilde runderbiefstuk, dwars op de draad gesneden. Grillen - lees meer

• Tanken
• Salade

Een traditionele lichte Caesar salade bestaat uit sla, croutons, Parmezaanse kaas en dressing. Deze ingrediënten kunnen gegrild worden voor nog meer interessante smaken. Een grillpan is hiervoor ook ideaal. Aan de slag! lees meer

Hanger steak, ook wel bekend als "slagersbiefstuk", is een stuk rundvlees afkomstig van het middenrif. Dit stuk vlees kenmerkt zich door grote vezels en een rijke, volle rundvleessmaak, maar is niet zo taai als andere stukken vlees uit hetzelfde deel van het karkas. lees meer

Gegrilde Caesarsalade is een leuk alternatief voor de traditionele Caesarsalade en zal je verrassen met zijn smaak en unieke presentatie. Alle ingrediënten worden gegrild tot er grillstrepen verschijnen en de salade wordt geserveerd als gehalveerde kroppen sla. lees meer

Skirt steak verschilt van premium steaks doordat het grotere vezels en minder vet bevat, waardoor het iets taaier is. Daarom vereist dit stuk vlees speciale zorg, maar dan krijg je wel een mals en sappig stuk vlees op je bord. lees meer

Veel mensen vinden de bovenkant van muffins het lekkerst. Die is zo heerlijk, luchtig en bedekt met een smakelijke korst. Dus waarom zou je niet gewoon de bovenkant bakken? Nog een voordeel is dat je geen speciale bakvormen nodig hebt: het deeg glijdt zo van een met bakpapier beklede bakplaat af. lees meer

• Pannenkoeken
• Zelfgemaakte boter
• Sinaasappel- en bosbessenjam

Deze heerlijke en luchtige broodjes worden gemaakt van gistdeeg en gebakken in een pan in metalen ringen, waardoor ze mooi hoog en rond worden. Het vloeibare deeg wordt gemengd met melk en bloem, waaraan zowel gist als... lees meer

Gegrilde biefstuk wordt geserveerd met gegrilde groenten, die ook gegrild worden tot het kenmerkende aroma en de grillstrepen zich ontwikkelen. Gebruik voor dit gerecht lamsbiefstuk of een heerlijke bavette van rundvlees. Het vlees moet van tevoren gemarineerd worden in een marinade. lees meer

• Cupcake
• Glazuur

Met een paar trucjes tover je gewone cupcakes met glazuur om tot caloriearme muffins die net zo lekker zijn. Om te bakken heb je mini-broodvormpjes of een muffinvorm nodig. Het beslag wordt gemengd met behulp van lees meer

• Bars
• Glazuur

Verfijnde citroenreepjes met een verfrissende citrussmaak, die op verrassende wijze wordt aangevuld met tijm, geven ze de smaak van een Mediterraans dessert. In tegenstelling tot traditionele citroenreepjes is dit gebak heel gemakkelijk te maken en wordt het afgewerkt met glazuur in plaats van slagroom. lees meer

Deze heerlijke koekjes zitten boordevol gedroogd fruit, noten en specerijen. Griekse yoghurt en melasse zorgen voor een zachte textuur, vervangen bijna de helft van de boter en verlagen het vetgehalte. Deze koekjes bevatten ook gember, citroenschil en... lees meer

Makkelijk te maken, snel klaar en heerlijk: wortelcupcakes. Fijngeraspte wortels en appelmoes geven deze cakejes een unieke smaak, perfect aangevuld door walnoten, kaneel en een snufje nootmuskaat. Je zult het verschil niet eens merken... lees meer

De pap wordt langzaam gekookt met kortkorrelige bruine rijst in een mengsel van kokosmelk en kokoswater, waardoor het zetmeel in de rijst verandert in een heerlijk gladde, romige pudding. Naast de aangename textuur voegt de kokosmelk een zoete smaak toe... lees meer

Deze gezonde cheesecake is gemaakt met een mix van magere en halfvolle roomkaas en halfvolle zure room. Ondanks dit is het dessert zo fluweelzacht en romig dat je bijna niet kunt raden waar het van gemaakt is. lees meer

Gestoomde asperges behouden hun sappigheid en de meeste vitaminen en mineralen. Kook ze tot ze nog licht knapperig zijn en serveer ze besprenkeld met olijfolie, bestrooid met zout en zwarte peper en gegarneerd met partjes. lees meer

Tikka masala is het populairste Indiase kipcurrygerecht. Kipdijfilets zonder vel, in plakjes gesneden, worden gemarineerd in een pittig mengsel met de Indiase specerij garam masala en vervolgens in een slowcooker gegaard met voorgebakken kipfilet... lees meer

Aardbeienspiesjes zijn een uniek en heerlijk picknickdessert. Gebruik de gloeiende kolen van de grill na het grillen van het vlees om aardbeien aan houten spiesjes te grillen. Zodra de bessen bedekt zijn met heerlijke grillstrepen, lees meer

Als je na het maken van een mooie broccoli-garnering wat stengels overhoudt, gooi ze dan niet weg. Maak er in plaats daarvan deze heerlijke en gezonde koolsalade van: een Amerikaanse koolsalade met een dressing van gefermenteerde melk. Gesneden, malse stengels... lees meer

Deze veganistische dip is volledig gemaakt met plantaardige ingrediënten. Witte bonen uit blik en geroosterde pijnboompitten vormen een stevige basis, terwijl verse boerenkool en basilicumpesto essentiële voedingsstoffen toevoegen. lees meer

Gefrituurde krabkoekjes zijn de perfecte combinatie van een knapperig velletje en sappig, mals krabvlees, met het subtiele aroma en de smaak van krab, perfect aangevuld door geroosterde paprika en een kruidenmengsel. Paneermeel en een ei houden alles bij elkaar. lees meer

Voor deze fondue heb je geen speciale pan met brander nodig. Alle ingrediënten worden in een keramische ovenschaal gemengd, in de oven gebakken en gloeiend heet geserveerd. Doop groenten of brood in de hete fondue en geniet van de heerlijke smaak. lees meer

Cherrytomaatjes vormen de perfecte basis voor een elegant hapje. Schep het vruchtvlees eruit met een klein lepeltje en vul de kommetjes met een salade van kip, appels en peterselie, aangemaakt met mayonaise. Om de salade te maken... lees meer

Baba Ganoush is een eenvoudig maar heerlijk voorgerecht met aubergine uit het Midden-Oosten. Het vruchtvlees van in de oven gebakken of gegrilde aubergine wordt gemengd met knoflook, peterselie, citroensap en tahin (een sesampasta) en vervolgens gepureerd tot een gladde massa. lees meer

• Scherp
• Citroenkwark

Citroenkwark (vla met citroenschil en -sap in plaats van melk), gemaakt volgens dit recept, kan tot vijf dagen in de koelkast bewaard worden. Het resultaat is een heerlijke, zachte en romige vla, perfect voor het maken van allerlei desserts. lees meer

Hoewel deze cake gebakken is met een kant-en-klaar cakebeslag, wordt de smaak versterkt door de extra vierge olijfolie en citroenschil die door het beslag zijn gemengd. De cake is ongelooflijk smeuïg en smaakvol, met... lees meer

• Zandkoekjes met citroen en rozemarijn
• Citroen-cheesecake
• Citroen- en rozemarijnkoekjes

Een heerlijke citroencheesecake met een zijdezachte, romige vulling op een smeltende zandkoekbodem met de perfecte mix van citroen- en rozemarijnsmaken. De bodem is gemaakt van verkruimelde zandkoekjes, die je van tevoren kunt bakken. Afgewerkt met lees meer

Deze taart wordt gebakken met een kant-en-klare citroencakemix en citroenpuddingmix, wat het proces een stuk eenvoudiger maakt. De eerste laag is het cakebeslag, op smaak gebracht met een extra scheutje citroensap, en... lees meer

• Shortbread cake
• Citroenkwark
• Aardbeienpuree
• Meringue

Maak indruk op uw gasten met een heerlijke en indrukwekkende aardbeien-citroenlimonadetaart. De combinatie van aardbeien en citroenen geeft de vulling een elegante koraalkleur, die prachtig contrasteert met de witte meringue sterren. De taart wordt in drie stappen bereid. Eerst, lees meer

• Taarten
• Room

Deze prachtige drielaagse taart is gemaakt van chiffoncake met lagen aardbeienroom. In tegenstelling tot andere soorten cake, wordt dit beslag gemengd met gescheiden eidooiers, waarna apart opgeklopte eiwitten er voorzichtig doorheen worden geschept. lees meer

• Taart
• Vulling

Dit dessert wordt gebakken als een grote taart met een heerlijk delicate vulling op een zachte zandkoekbodem, waarna het in kleine vierkantjes (reepjes) wordt gesneden en geserveerd. De vulling van de reepjes is gemaakt met gepureerde gevriesdroogde aardbeien en - lees meer

• Mousse
• Zoete slagroom

Een luchtige en verfrissende citroenmousse met een perfect uitgebalanceerde citrussmaak, ideaal als feestelijk dessert. Om de mousse te bereiden, wordt de room eerst au bain-marie verwarmd. Vervolgens wordt deze afgekoeld en gemengd met opgeklopte eiwitten. lees meer

De onmiskenbare citroensmaak van deze repen zal zeker in de smaak vallen bij echte kenners van deze vrucht. Het dessert is zeer verfrissend, met een heldere citroensmaak en een kruimelige zandkoekbodem met een delicate vulling. Het deeg voor de bodem is gemaakt met: lees meer

• Toscaanse boerenkoolpesto
• Garnalen scampi
• Pizza
• Toscaanse boerenkoolsalade met citroen-ansjovisdressing

Omdat deze pizza een rijke en smaakvolle topping heeft, kun je het jezelf wat makkelijker maken door kant-en-klaar naanbrood als bodem te gebruiken. Verwarm het brood voor en besmeer de bovenkant met Toscaanse boerenkoolpesto. lees meer

De textuur van witte bonen en avocado maakt ze perfect voor het maken van gladde, fluweelzachte dipsauzen. Voor een snelle dip gebruik je bonen uit blik en pureer je ze in een keukenmachine samen met stukjes avocado. Voeg citroensap en verse basilicum toe. lees meer

Rucolapesto is een prima alternatief voor basilicum. De saus voegt een pittige smaak toe die perfect samengaat met citroensap en knoflook. Pureer de rucola in een blender met de kruiden en voeg olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten toe voor een heerlijke pesto. lees meer

• Tanken
• Salade

Deze sappige, vitaminerijke salade is gemaakt met een mix van sugarsnaps en peultjes, gegarneerd met verse rucola en een frisse Franse dressing met citroen. Sugarsnaps zijn, in tegenstelling tot peultjes, steviger en hebben grotere erwten, dus die moeten van tevoren gekruid worden... lees meer

• Deeg
• Topping
• Vinaigrette dressing

Witte Italiaanse pizza wordt gemaakt zonder tomatensaus, maar is daarom niet minder lekker en heeft een unieke smaak dankzij de combinatie van verschillende kazen. Dit stapsgewijze fotorecept is goed voor 6 individuele pizza's. lees meer

• Soep
• Krabvlees

Een heerlijke erwtensoep die je niet hoeft te koken, perfect voor de zomerse hitte. Groene erwten worden gepureerd met groentebouillon, citroensap en olijfolie en koud geserveerd met stukjes pittig krabvlees. lees meer

In plaats van één grote kip, braad je twee kleine kippen in de oven. Zo garen ze sneller en bruinen ze gelijkmatiger. Wrijf de kippen van tevoren in met aromatische kruidenboter. Gebruik veel verschillende aromatische kruiden, zoals: lees meer

Heldere, lichtgroene groenten zoals asperges en groene erwten, samen met aromatische venkel, geven deze risotto een lenteachtige uitstraling en frisheid. Maar de sleutel tot een écht lenteachtige smaak is om de groenten licht te blancheren en niet te gaar te laten. lees meer

Gemarineerde artisjokken zijn een heerlijk Mediterraans voorgerecht dat perfect past bij een drankje of op een feestelijke tafel. En ze zijn veel makkelijker te bereiden dan je misschien denkt. Alleen de malse harten worden gebruikt en de taaie delen worden verwijderd. lees meer

• Olijfolie met citroen
• Plakken

Italiaanse linguine wordt meestal met zeevruchten bereid en combineert bijzonder goed met sappige, stevige garnalen. Combineer de gekookte pasta met garnalen die gebakken zijn met sjalotten en knoflook, citroensap en -rasp, en verse... lees meer

• Aardappel
• Tanken

Een uniek aardappelgerecht dat er feestelijk uitziet en uw gasten zeker zal bevallen. Kleine aardappelen worden met schil gekookt, vervolgens lichtjes met de handen ingedrukt om ze een beetje te laten barsten, en daarna gebakken in knoflookolie. lees meer

Garnalen die in de oven worden gebakken, behouden meer smaak en krijgen een uniek aroma dat ze onderscheidt van gekookte garnalen. Zelfs bij bereiding in de oven is het echter belangrijk om ze niet te gaar te bakken en ze slechts te garen tot ze niet meer uit elkaar vallen. lees meer

Een stevige pasta met een verfrissende smaak die niet alleen van citroen komt, maar ook van verse kruiden en geblancheerde broccoliroosjes. De broccoli wordt een paar minuten gekookt en vervolgens afgespoeld met koud water om de knapperigheid, sappigheid en levendige kleur te behouden. lees meer

Een delicate en fluweelzachte vla gemaakt met citroensap en citroenschil in plaats van melk. Alle ingrediënten worden gecombineerd en in een steelpan gestoofd, zelfs zonder bain-marie. Zo simpel is het. En de smaak is perfect. lees meer

Bak kabeljauwfilets met een koolhydraatarm bijgerecht van maïs en sperziebonen in een met bakpapier bekleed pakketje. Om de delicate smaak van de vis te versterken, leg je plakjes boter bovenop de filets voordat je het pakketje dichtmaakt en bakt. lees meer

Dit snelle voorgerecht met sappige groene bladgroenten en courgette is vullend, voedzaam en zit boordevol diverse, levendige smaken en texturen. Beleg geroosterde flatbreads met hummus, gegarneerd met plakjes gebakken courgette, verse rucola en romige geitenkaas. lees meer

Als je dol bent op risotto maar iets snellers en minder ingewikkelds wilt, dan is deze orzo-pasta precies wat je zoekt. De pasta lijkt qua uiterlijk op rijstkorrels en wordt op een manier gekookt die resulteert in een heerlijk romige, fluweelzachte risotto-textuur. lees meer