Rode pepervlokken

• Eenvoudig pizzadeeg
• Vulling
• Tomatensaus
• Balsamico glazuur

Een calzone, een Italiaanse taart gemaakt met hetzelfde deeg als een pizza, wordt in feite beschouwd als een pizza op zich. Je kunt er allerlei toppings en je favoriete pizzatoppings in doen. Kelsey Nixon stelt voor om een ​​calzone te vullen met een Italiaans voorgerecht: lees meer

• Aubergines
• Saus

Aubergine Parmigiana is een traditionele Italiaanse ovenschotel met laagjes, gemaakt met gebakken aubergines die in een pan worden gelegd met tomatensaus, een mengsel van geraspte kazen en basilicum. Voordat de ovenschotel wordt samengesteld, worden de aubergines in plakken gesneden, lees meer

De Italiaanse pasta "Puttanesca" is macaroni in een ongelooflijk heerlijke en aromatische saus gemaakt van tomatenpuree met olijven, kappertjes, knoflook en gedroogde kruiden. Het gerecht is snel te bereiden met ingrediënten uit blik en andere houdbare producten, vandaar de populariteit. lees meer

Pizza van gegrilde spiesjes is een geweldig voorgerecht voor een gezellig feestje. Vooral kinderen zullen dit leuk vinden, omdat ze graag helpen met het maken van de spiesjes en ze vervolgens allemaal met hun handen opeten, zonder gedoe. lees meer

• Kip
• Tomatensaus

Kipfilets, gepaneerd en bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas, worden in de pan gebakken tot ze knapperig zijn en vervolgens in de oven gebakken onder een geurige tomatensaus en een laag geraspte mozzarella tot de kaas gesmolten is. Een korst van opgeklopt eiwit zorgt voor een knapperige textuur. lees meer

Traditionele lasagne is een calorierijk, smaakvol gerecht dat perfect is voor de feestdagen. Maar met dit recept is het gezonder en caloriearmer – ideaal voor dagelijks gebruik en de feestdagen, zonder dat je je gezondheid hoeft op te offeren. lees meer

Deze gezonde risotto is gemaakt van een mengsel van bruine rijst en parelgort, een uitstekend alternatief voor traditionele zetmeelrijke rijst. Het bevat vezels en een aangename nootachtige smaak. Daarnaast is het rijk aan groenten, champignons en magere ingrediënten. lees meer

• Deeg
• Saus
• Topping

Deze dunne volkoren pizza is belegd met een geurige tomatensaus, een romige mix van mozzarella en Parmezaanse kaas, en heerlijke spinazie en ricotta. Gebruik halfvolle ricotta en mozzarella voor een lichtere, smaakvollere pizza. lees meer

• Gevulde schelpen
• Sauzen

Dit Italiaanse gerecht zal uw feestdiner verrijken met zijn elegante presentatie en luxueuze smaak. Grote schelpen worden gevuld met champignons en spinazie en gebakken onder twee sauzen: tomatensaus en een rijke kaassaus. Om dit gerecht te maken... lees meer

• Alfredo saus
• Vulling
• Plakken

De Italiaanse manicotti-pasta, gevormd als brede buizen, is gevuld met een sappige vulling van ricotta, kip en spinazie en gebakken in een romige Alfredo-saus onder een laag geraspte kaas. De vulling bevat gegrilde kip, en vóór het vullen, lees meer

Een ronde, goudbruine lasagne, gegarneerd met verse basilicumblaadjes in het midden, zal uw gasten betoveren met zijn charmante uiterlijk en goddelijke smaak. En binnenin de lasagne wacht een verrassing: sappige gebakken worstjes, in hun geheel verstopt tussen... lees meer

Tetrazzini is een heerlijke ovenschotel met spaghetti, overgoten met een dikke, romige kaassaus, champignons, garnalen en een krokante topping. Dit gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden en perfect voor speciale gelegenheden. Naast de champignons en Parmezaanse kaas heeft het een fantastische smaak. lees meer

Dit recept transformeert de klassieke Italiaanse penne alla vodka (penne in wodkasaus) tot een magnifieke taart die indruk zal maken op uw gasten met zijn uiterlijk en heerlijke smaak. In plaats van vederpasta gebruiken we rigatoni. lees meer

Als je een springvorm hebt, kun je een simpel Italiaans pastagerecht met tomaten- en kaassaus gemakkelijk omtoveren tot een heerlijke, voedzame taart voor een gezellig zondagsdiner met het gezin. Dit recept gebruikt rigatoni pasta in een springvorm. lees meer

Dit Italiaanse gerecht is perfect voor een groot familiediner op zondag. Verschillende soorten vlees – varkenshaas, pittige en zoete Italiaanse worstjes en sappige gehaktballen – worden geserveerd in een rijke tomatensaus, samen met spaghetti in een lees meer

Penne alla vodka (penne in wodkasaus) heeft alle kans om jouw kenmerkende gerecht te worden. Ten eerste wordt het gemaakt met ingrediënten die je vaak al in huis hebt: pasta, room, tomaten uit blik in hun eigen sap, wodka en... lees meer

Etouffée is een klassieke Creoolse stoofpot van groenten en rivierkreeftstaartjes in een rijke, fluweelzachte saus. Begin met een roux van boter en bloem en voeg geleidelijk de overige ingrediënten toe: groenten, kruiden en tot slot de rivierkreeftstaartjes. lees meer

• Soep
• Aardappelchips met truffel en Parmezaanse kaas

Een rijke, rokerige en hartige erwtensoep is de perfecte lunch voor koud weer: voedzaam, smaakvol en verwarmend. Moeilijk te weerstaan. De erwtensoep van Emeril Lagasse is extra rijk van smaak, dankzij de spliterwten. lees meer

Deze kruidenmix van de befaamde chef-kok Emeril Lagasse is een favoriet onder liefhebbers van Tex-Mex en wordt commercieel geproduceerd. Maar als u zich het felbegeerde potje kruiden niet kunt veroorloven, dan is dit een alternatief... lees meer

• Deeg
• Vulling

Om snel vleespasteien te bakken, gebruik je kant-en-klaar gistdeeg voor broodjes en maak je de vulling van rundergehakt, dat je bakt met tomatenpuree, verse peper en aromatische specerijen, en mengt met geraspte pittige pepperjackkaas en - lees meer

De kenmerkende smaak en knapperige korst van deze gefrituurde forel komen van een hartige paneerlaag gemaakt met fijngehakte verse kruiden, specerijen en citroenschil. Om ervoor te zorgen dat de paneerlaag goed blijft plakken, bestrijk je de forel met een mengsel van Dijonmosterd en citroensap. Frituur in - lees meer

Clams oreganata is een eenvoudig maar indrukwekkend Italiaans-Amerikaans voorgerecht. De mosselen worden uit hun schelpen gehaald, vervolgens teruggeplaatst in hun onderste schelp, bedekt met een paneermeellaagje en in de oven gebakken. lees meer

• Varkensvlees
• Romige polenta

Dit gerecht wordt bereid met varkensschouderkoteletten met bot. Dit vlees is vrij taai en ideaal om lang te stoven, en de botten geven de saus een extra heerlijke smaak. Het varkensvlees wordt aan alle kanten dichtgeschroeid, en... lees meer

Om broccoli heerlijk te stomen, hoef je geen stoompan te gebruiken. Laat de roosjes gewoon sudderen in een steelpan met een beetje water, olijfolie, knoflook en rode pepervlokken. De broccoli wordt dan mals en sappig... lees meer

• Rijst en groenten
• Bulgogi
• Marinade
• Gochujangpasta (peperpasta)

Bibimbap is een van de populairste Koreaanse gerechten, gemaakt met rijst en diverse toppings. Het is heerlijk, vullend en voedzaam en wordt traditioneel geserveerd in hete stenen kommen, waardoor de rijst lang warm blijft en er een knapperig korstje op de bodem ontstaat. lees meer

Deze Chinese soep zit boordevol luchtige wontons gevuld met een sappige vulling van gekruid varkensvlees, paksoi, bamboescheuten en shiitake-champignons. Alle ingrediënten worden toegevoegd aan een rijke, pittige kippenbouillon en een paar minuten gestoofd tot de wontons gaar zijn... lees meer

Als je zin hebt in iets ongewoons en origineels, probeer dan deze pizza in Aziatische stijl met instantnoedels. Dit voorgerecht bevat alle traditionele ramen-ingrediënten, maar dan in pizzavorm. De noedels worden vervolgens gebakken in... lees meer

Transformeer gewone instantnoedels in een heerlijk Thais gerecht. Naast de noedels heb je diepvries roerbakmix, gegrilde kipreepjes en als kers op de taart romige pindakaas nodig. Verder... lees meer

Deze ovenschotel is een heerlijke combinatie van twee smakelijke gerechten: knoflookgarnalen scampi en Italiaanse Alfredo pasta, geliefd om zijn fluweelzachte, romige Parmezaanse saus. En deze avondschotel is ongelooflijk makkelijk en probleemloos te maken. lees meer

Garnalen scampi in een knoflookboter-wittewijnsaus vormen een heerlijke begeleiding bij macaroni met kaas. Kook de garnalen scampi apart en meng ze vervolgens met de gekookte pastaschelpjes in een dikke saus gemaakt van een mengsel van... lees meer

Dit heerlijke mediterrane gerecht is in slechts tien minuten klaar. Couscous hoeft niet gekookt te worden en gaart net zo snel als garnalen. Voor nog meer smaak kun je het combineren met zelfgemaakte pesto van basilicum, walnoten en peper. lees meer

Combineer gekookte spaghetti met tonijn uit blik, rode pepervlokken en verse munt voor een uniek gerecht. Het is binnen enkele minuten klaar. De pastasaus wordt gemaakt met de olijfolie waarin de tonijn is geconserveerd. Met sjalotten, lees meer

De Italiaanse pasta "Puttanesca" is een heerlijke combinatie van macaroni, kappertjes, tomaten, olijven, ansjovis en kruiden. Dit recept is geweldig omdat het voornamelijk gebruikmaakt van ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt – ingeblikte producten – en in plaats van de traditionele ansjovis, lees meer

• Taart
• Saus
• Toppings

Quinoa is een uitstekend ingrediënt voor glutenvrije pizza. Dit recept is geschikt voor iedereen die op dieet is, voor mensen die hun pizza gezonder willen maken en voor degenen die het werken met gistdeeg lastig vinden. De korst is gemaakt met witte quinoa, wat sneller klaar is. lees meer

Arrabbiata, een pittige tomatensaus, is een van de eenvoudigste sauzen voor authentieke Italiaanse pasta. Hij wordt gemaakt door tomaten uit blik te laten sudderen met rode pepervlokken, Italiaanse kruiden en verse basilicum tot ze zacht zijn. lees meer

Dit gerecht is in slechts 20 minuten klaar, alles in één pan – perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Garnalen worden gebakken met gember en knoflook, vervolgens gemengd met een pittige Aziatische saus en gekookte basmatirijst (gebruik de restjes na het koken...). lees meer

Mosselen worden in hun schelp gestoomd in een kleine hoeveelheid vloeistof, letterlijk gestoomd, totdat ze opengaan. Was ze voor het koken grondig met een borstel om te voorkomen dat zand het gerecht bederft. Een mengsel van sjalotten, knoflook en tijm wordt samen met droge witte wijn toegevoegd. lees meer

Gekonfijte tomaten zijn een veelzijdige toevoeging die in veel gerechten en voorgerechten een levendige smaak geven. Pruimtomaten worden op een lage temperatuur in de oven gebakken in olijfolie met tijm, knoflook en rode pepervlokken. lees meer

• Deeg
• Vulling
• Dipsaus

Guotie zijn Chinese jiaozi-dumplings met een vleesvulling, die na het koken kort in een pan worden gebakken tot ze goudbruin zijn en als voorgerecht of hoofdgerecht worden geserveerd met een dipsaus gemaakt van een mengsel van sojasaus, rijstazijn en sesamzaad. lees meer

Broccoli geeft je macaroni met kaas extra smaak, vitaminen en gezonde vezels. En als je het serveert met een royale portie knapperige topping, zullen zelfs kieskeurige eters die normaal gesproken niet zo dol zijn op broccoli, er blij mee zijn. Combineer de gekookte... lees meer

Deze ongelooflijk eenvoudige pasta is een echt Italiaans gerecht dat geen dure ingrediënten vereist en zonder gedoe te bereiden is. Je hebt alleen gekookte spaghetti, olijfolie, knoflook, rode pepervlokken en verse, aromatische... lees meer

• Lasagna
• Marinara saus met stukjes groente

Deze groentelasagne kan als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Hij zit letterlijk boordevol sappige courgette en spinazie, een flinke hoeveelheid smeuïge kaas en een heerlijke zelfgemaakte marinara-saus met stukjes groente. Zorg dat je alles klaar hebt staan: lees meer

Een sappige en gezonde escarolesalade heeft van nature een bittere smaak die niet iedereen lekker vindt. Maar met dit recept krijgen de bladeren een rijke, kruidige smaak en de pittigheid van rode peper, waardoor ze extra lekker zijn. Laat de escarole sudderen in knoflook. lees meer

• Barbecuesaus
• Droge marinade

Na veel experimenteren heeft Chris Santos eindelijk het perfecte recept voor gefrituurde kippenvleugels gevonden. Voordat ze gebakken worden, worden ze ingewreven met een droge kruidenmix en enkele uren in de koelkast gemarineerd. Deze kruidenmix bevat heel wat ingrediënten, maar alles zit erin... lees meer

Dankzij gegrilde kip en groenten uit blik is deze traditionele Mexicaanse stoofpot in slechts 16 minuten klaar. Naast de kip, die je alleen maar met twee vorken hoeft te versnipperen, bevat de posole uien, knoflook, wortelen en nog veel meer... lees meer

Gebakken pasta heeft een rijkere, levendigere smaak; alle ingrediënten worden goed verhit in de oven en hun aroma's vermengen zich tot één heerlijk boeket. Combineer gekookte fusilli (spiraalpasta) in tomatensaus met veel verse groenten. lees meer

Deze veganistische worstjes zien eruit en smaken als echt vlees, maar ze zijn gemaakt van bonen. Ze vormen een gezond alternatief voor vlees en zijn rijk aan eiwitten en vezels. Naast pintobonen bevatten de worstjes ook champignons en diverse kruiden, waardoor ze... lees meer

Om zonder gedoe heerlijke Italiaanse pasta te maken, heb je alleen spaghetti, tomaten uit blik in eigen sap, verse basilicum en een paar kruiden nodig. De smaak en het aroma zijn verrukkelijk, een combinatie van zoete tomaten, - lees meer

De saus voor deze pasta wordt gemaakt met rauwe Italiaanse worst. Verwijder de darmpjes om een ​​heerlijke, smaakvolle en gekruide worst te onthullen. De worst wordt samen met uien en venkelwortel gebakken en vervolgens gestoofd in een tomatenroomsaus met... lees meer

Gebakken snapperfilets worden geserveerd met geroosterde tomaten en basilicum in een pittige dressing – perfect voor een lichte, gezonde mediterrane maaltijd. Zoete cherrytomaten worden met olijfolie gemengd voordat ze in de oven worden gebakken. lees meer

Blancheer de lange Chinese bonen een paar minuten in kokend water voordat je ze bakt, zodat ze iets zachter worden maar wel knapperig blijven. Bak de bonen vervolgens in boter met lente-uitjes, knoflook, rode peper en gember voor een knapperige textuur. lees meer

Boerenkool wordt samen met witte bonen en kruiden in een koekenpan gebakken, wat resulteert in een heerlijk en voedzaam bijgerecht rijk aan vezels en eiwitten. Gebruik witte bonen uit blik voor een snellere bereidingstijd. lees meer

• Plakken
• Salade van bittere bladgroenten

De pasta "Puttanesca" dankt zijn naam aan de werksters van Italiaanse bordelen, die niet veel tijd besteedden aan koken en gebruikten wat ze meestal in de koelkast hadden liggen, namelijk spaghetti, ansjovis, olijven, tomaten, kappertjes en... lees meer

De Aziatische roerbaktechniek (bakken op hoog vuur onder voortdurend roeren) heeft de tand des tijds doorstaan. Het is een uitstekende manier om snel en zonder overtollig vet groenten en in kleine stukjes gesneden vlees te bereiden. Het belangrijkste tijdens het koken is... lees meer

Geurige knoflookolie geeft een unieke smaak aan dit eenvoudige gerecht. Breng de olijfolie op smaak door de knoflook er licht in te bakken, let op dat de knoflook niet bruin wordt, want dan wordt de olie bitter, en voeg vervolgens de overige ingrediënten toe. De pasta kan... lees meer

• Marinade
• Chimichurri

Dit Latijns-Amerikaanse gerecht zal iedereen versteld doen staan. Gegrilde biefstuk (in het Spaans churrasco genoemd) wordt geserveerd met een Argentijnse chimichurri-saus gemaakt met verse kruiden. Het wordt bereid met een stevige flanksteak, waarvoor... lees meer

Deze pasta in Italiaanse stijl is ongelooflijk snel en gemakkelijk te bereiden. Trakteer jezelf op een speciaal diner aan het einde van een werkdag met minimale inspanning. Gekookte penne pasta wordt gemengd met in boter gebakken knoflook. lees meer

• Vulling
• Pizzadeeg van 100% volkorenmeel

Deze levendige, sappige pizza is rijk aan vitamine C, calcium, ijzer en vezels. Hij bevat ook minder vet, dankzij de lichte, halfvolle ricotta-topping en een vleugje geraspte Parmezaanse kaas, die de gebakken smaak perfect aanvult. lees meer

• Deeg
• Saus
• Pesto
• Pizza

Deze gezonde pizza is gemaakt met natuurlijke, zelfgemaakte sauzen en zelfgemaakt volkoren deeg. Je kunt het deeg van tevoren maken en in de vriezer bewaren, en het vervolgens ontdooien en afbakken wanneer je het nodig hebt. Het deeg wordt belegd met een simpele tomatensaus. lees meer

Sappige, zoete tomaten vormen een heerlijke topping voor Italiaanse bruschetta, een licht voorgerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid, of het nu een huisfeest, een feestelijk buffet of een snack is in afwachting van het diner. Gecombineerd met geurige verse basilicum en... lees meer

De belangrijkste ingrediënten van deze lasagne zijn portobellochampignons, boerenkool, ricotta en magere mozzarella. Deze ingrediënten maken het gerecht gezond en caloriearm, maar toch heel sappig en heerlijk. Deze lasagne is... lees meer

Als je kant-en-klaar pizzadeeg uit de koelkast gebruikt, ben je met dit recept in maximaal 20 minuten klaar. Laat het deeg op kamertemperatuur komen en rol het uit tot een grote pizzabodem. De vulling bestaat uit verse asperges en een zoete Italiaanse kaas. lees meer

Vermaak uw gasten terwijl het diner wordt bereid en serveer een licht voorgerecht met asperges in Spaanse stijl. Voor een mooie en unieke presentatie kunt u elke asperge in een plakje gedroogde Serranoham wikkelen. Blancheer de asperges eerst in kokend water om... lees meer

Het malse garnalenvlees gaart ongelooflijk snel, waardoor deze delicatesse perfect is voor een speciaal, zorgeloos diner. Als je al gepelde garnalen hebt, duurt de rest van de bereidingstijd slechts enkele minuten. De garnalen worden gebakken in olijfolie. lees meer

• Broodjes
• Marinara saus

Om Italiaanse calzones makkelijker te maken, gebruik je kant-en-klaar gistdeeg voor broodjes of brood en rauw gehakt worstvlees voor de vulling. Verwijder eenvoudig de darmpjes van de varkensworstjes en bak het vlees in een pan. lees meer

Jerky – dunne stukjes gedroogd rundvlees – kun je thuis maken, zelfs als je geen voedseldroger hebt. Alton Brown stelt voor om een ​​droogrek te maken van papieren filters voor airconditioners en een tafelventilator. lees meer

• Kruidenmengsel voor pittige kippenvleugels
• Beslag
• Warme dipsaus

Knapperige, pittige kippenvleugels smaken altijd heerlijk bij een glas bier. Deze vleugels zullen je niet alleen verrassen met hun pittigheid, maar ook met hun rijke smaak, want naast hete peper bevatten ze namelijk diverse andere kruiden: citroenpeper, gevogeltekruiden en hartig zout. lees meer

Deze dikke en rijke vleessaus is niet alleen een heerlijke smaakmaker voor spaghetti, maar voor elke pastasoort. De ingrediënten in het recept zijn voldoende voor een grote hoeveelheid, dus je kunt een deel invriezen als je het niet meteen gebruikt. De saus is gemaakt met rundvlees. lees meer

Deze kip-pasta is een meer informele variant op de mediterrane pasta. In plaats van zeevruchten wordt er dun gesneden kipfilet gebruikt, die, net als garnalen, binnen enkele minuten gaar is. En datzelfde... lees meer

Skirt steak, een alternatieve en iets taaiere snede uit het middenrif van de stier, wordt in dit recept direct boven de kolen gegrild, wat resulteert in een malse, sappige biefstuk met een fantastische rokerige smaak. Alleen natuurlijke stukken biefstuk zijn geschikt om te grillen. lees meer

Dit Toscaanse soeprecept is rijk, heerlijk en aromatisch, precies zoals je het in een Italiaans restaurant zou vinden. Het zit boordevol Italiaanse worst, boerenkool en aardappelen, allemaal in een heerlijk romige bouillon. En de gebakken variant... lees meer

In plaats van traditioneel rundvlees, wordt in deze vleessaus gemalen kalkoen gebruikt. Bolognese is gezonder en behoudt dezelfde geliefde smaak, want naast de gemalen kalkoen bevat het ook traditionele ingrediënten voor dit gerecht: uien, lees meer

De naam van de traditionele Napolitaanse pasta, "Aglio e olio", kan vertaald worden als "Knoflook en olie". Dit zijn de belangrijkste ingrediënten van dit eenvoudige maar heerlijke Italiaanse gerecht. Voor een pak spaghetti heb je acht grote teentjes knoflook nodig. lees meer

Begin met de bereiding van deze feestelijke ham met rabarbersiroop: een deel ervan wordt gemengd met mosterd en gebruikt om het vlees te glazuren, en het andere deel wordt gebruikt om een ​​zoetzure compote te maken die bij het vlees past. Om in de glazuur te bakken, heb je kant-en-klare ingrediënten nodig... lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

De belangrijkste ingrediënten van deze sappige, vitaminerijke salade zijn venkelwortel en asperges. Voordat ze aan de salade worden toegevoegd, worden ze in hun geheel gemengd met een knoflookvinaigrette en gegrild tot ze goudbruin zijn. Hierdoor worden de groenten iets zachter, maar niet te papperig. lees meer

Voor authentieke Italiaanse pasta heb je niet altijd speciale ingrediënten nodig. Spaghetti "Aglio e Olio" is daar het bewijs van. Het bestaat uit de meest eenvoudige ingrediënten: pasta, knoflook, olijfolie en een snufje rode peper, maar de smaak is... lees meer

• Rundvlees
• Voor het serveren

Mexicaanse taco's zijn een gegarandeerd succes als je op zoek bent naar interessante hapjes voor huisfeestjes of een gezellig, informeel familiediner. Je hebt alleen een vulling van rundvlees nodig, lees meer

Als je zin hebt in iets Italiaans, probeer dan penne alla vodka, oftewel penne in wodkasaus. Het is snel klaar te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig die het hele jaar door verkrijgbaar zijn, terwijl je pasta... lees meer

Dit gerecht is veelzijdig, sappig en heerlijk. Hoe kan het ook anders? Het is immers gemaakt met worst! Je hebt volledig natuurlijke Italiaanse kalkoenworst nodig. Deze wordt in zijn geheel gebakken tot hij gaar is, vervolgens in plakjes gesneden en gemengd met een apart mengsel... lees meer

Italiaanse cavatelli, vaak gemaakt met broccoli, is een voorbeeld van een eenvoudig maar heerlijk en gezond Mediterraans gerecht dat in een paar minuten klaar is. Knoflook, gebakken in olijfolie, geeft de pasta zijn unieke smaak. lees meer

Ziti-ovenschotel is een populair Italiaans-Amerikaans troostgerecht dat elke pastaliefhebber zal bekoren. Het hoofdingrediënt is ziti-pasta, ofwel buisjespasta. De pasta wordt gekookt tot hij net gaar is en vervolgens gemengd met een saus van drie soorten kaas. lees meer

De lente is het artisjokseizoen, en heerlijke gerechten met artisjokken zijn dan ook een welkome aanvulling. Dit recept voor penne pasta wordt gemaakt met verse, kleine artisjokken, en hieronder vind je gedetailleerde instructies voor het schoonmaken en voorbereiden ervan. Artisjokken worden in kleine hoeveelheden gestoofd. lees meer

Het is het beste om een ​​grote wok te gebruiken om te koken, maar als je die niet hebt, volstaat een grote koekenpan. Omdat alles snel gaart, kun je alle ingrediënten het beste van tevoren klaarzetten en in de buurt van het fornuis plaatsen, zodat je niet gestoord wordt. En vergeet niet: lees meer

Het hoogtepunt van deze Italiaanse pasta is de sappige escarole topping in een levendige dressing van ansjovis en Dijonmosterd, die over de pasta wordt geserveerd. De pastasaus is gemaakt van gepureerde tomaten uit blik met oregano, chilipepers, olijven en... lees meer

Dit snelle pastagerecht is in slechts een half uurtje klaar en zit boordevol sappige kalkoenballetjes en knapperige broccolistengels. Je hoeft geen gehakt te koken voor de balletjes. Verwijder gewoon de velletjes van rauwe Italiaanse kalkoenworst en – voilà! – lees meer

Deze mediterrane pasta zal iedereen betoveren met zijn rijke, verfrissende smaak, sappigheid en voedzaamheid. Hij is vegetarisch, maar dankzij kikkererwten uit blik zit hij boordevol eiwitten. Zoete paprika en rucola zorgen voor gezonde vezels en een levendige smaak. lees meer

• Saus
• Gehaktballen
• Montage

Deze Italiaanse ovenschotel, Ziti Stufati, bevat ziti-pasta (buisjes), sappige rundergehaktballetjes, hardgekookte eieren, veel kaas en een tomaten-ricottasaus die het gerecht een buitengewone smaak en een heerlijk aroma geeft. lees meer

• Asperges
• Gremolata met broodkruimels

Verse asperges worden gebakken in de pan en geserveerd met een gebakken ei, dat aan de randen knapperig en goudbruin is. Het hoogtepunt van dit eenvoudige, maar heerlijke en gezonde gerecht is gremolata, een Italiaanse saus met verse peterselie en citroen... lees meer

De heerlijke, sappige gehaktbal met een stevige, gebakken ketchupkorst is nu verkrijgbaar als individuele cupcakes – perfect voor huisfeestjes en snelle snacks. Om deze te maken heb je twee standaard metalen bakvormen nodig: lees meer

• Schelpen en gehakt
• Arrabbiata-saus

Grote gevulde pastaschelpen zijn een eenvoudig te maken, maar heerlijk en indrukwekkend uitziend Italiaans gerecht. Voor de vulling wordt gemalen kalkoen gebakken met uien, kruiden en artisjokken, en vervolgens... lees meer

Grote garnalen worden gekookt in Fra Diavolo-saus en geserveerd als hartig voorgerecht of als hoofdgerecht met een bijgerecht. Deze saus, waarvan de naam in het Italiaans "Broeder Duivel" betekent, is vernoemd naar de Italiaanse bandiet Fra Diavolo. lees meer

Deze Italiaanse saus, "Amatriciana", is vernoemd naar het stadje Amatrice en wordt beschouwd als een traditionele saus uit de regio Lazio. De belangrijkste ingrediënten zijn guanciale (gedroogde varkenswang) en tomaten. Maak hem met tomaten uit blik, en je krijgt... lees meer

Conchiglie pastaschelpen zijn ideaal voor het maken van Italiaanse pasta met zeevruchten. Door hun vorm absorberen ze veel van de heerlijke sappen en zien ze er charmant uit tussen de schelpen van mosselen en venusschelpen. De zeevruchten worden gestoofd in lees meer

• Deeg
• Topping

Je kunt het deeg voor dit recept van tevoren maken en in de koelkast of vriezer bewaren, zodat je op elk moment een heerlijke pizza kunt bakken. De driekazentopping is een van de eenvoudigste en lekkerste. Het is een heerlijke mix van ricotta, Parmezaanse kaas, lees meer

Maak deze makkelijke Italiaanse kiprolletjes voor het avondeten, gevuld met romige fontinakaas en salieblaadjes, die de kip een uniek aroma en smaak geven. De kip wordt platgeslagen, gevuld en tot een rolletje gerold. lees meer

• Topping
• Deeg

Een knapperige, goudbruine korst, bedekt met een geurige tomatensaus en gesmolten mozzarella – dat is pizza Margherita op zijn best! Bak een Margherita met zelfgemaakt deeg en geniet van de intense smaak van de makkelijkste pizza om te maken. Jij... lees meer

De makkelijkste en snelste manier om heerlijke artisjokken te bereiden is door ze te gratineren met een knapperige korst. Voor dit recept worden bevroren artisjokharten gebruikt. De harten worden ontdooid en samen met - gebakken in olijfolie. lees meer

De saus voor deze pasta wordt gemaakt met geplette tomaten uit blik, die worden gestoofd met geroosterde knoflook, plakjes courgette en rode pepervlokken, waardoor het gerecht een pittige smaak krijgt. Roer de apart gekookte capellini pasta erdoorheen. lees meer

Maak gezonde Aziatische groentennoedels. In tegenstelling tot de meeste Aziatische gerechten, hoef je bij dit recept de groenten niet te frituren: ze worden zachtjes gestoomd, waardoor de meeste voedingsstoffen behouden blijven. Gekookte volkoren granen - lees meer

• Rollen
• BBQ-kruidenmix

Dit bijzondere voorgerecht is de perfecte aanvulling op elke feestdag of party. Wie kan er nu nee zeggen tegen malse zeevruchten omwikkeld met knapperig spek? Het is gemaakt met gepelde, grote garnalen en sint-jakobsschelpen. De zeevruchten zijn bestrooid met kruiden. lees meer