Rode pepervlokken

Voor deze salade raden we aan om Engelse komkommers met een gladde schil te gebruiken die niet geschild hoeven te worden. Snijd ze in plakjes, breng op smaak met zout en laat ze uitlekken. Meng de salade vervolgens met een dressing van rijstazijn en sesamolie. lees meer

Dit gerecht zal u betoveren met zijn elegante uitstraling, zomerse smaken en rijke aroma's. De spaghettini wordt apart gekookt en vervolgens door de witte wijnbouillon geroerd waarin de venusschelpen, samen met gebakken knoflook en maïs, zijn gestoofd. Voeg toe aan - lees meer

Voeg een heerlijke saus toe aan kant-en-klare aardappel- en uienvareniki en maak er een smakelijk zelfgemaakt gerecht van dat totaal anders is dan opgewarmde kant-en-klaarmaaltijden. En het is in minder dan een half uur klaar. De vareniki zijn voorgekookt en... lees meer

Dit is een eenvoudigere en snellere, maar even heerlijke variant op het traditionele Italiaans-Amerikaanse gerecht kip parmezaan, dat bestaat uit krokante gepaneerde kipfilets gebakken in tomatensaus en bedekt met gesmolten Parmezaanse kaas. Het gerecht wordt bereid op - lees meer

Ossenhaasbiefstuk wordt beschouwd als een van de beste alternatieven voor biefstuk, omdat het een degelijk stuk vlees biedt voor een redelijke prijs. Het is magerder en iets taaier dan een premium stuk, maar het smaakt fantastisch als het van tevoren gegrild wordt. lees meer

Zwaardvis is een stevige, vlezige vis die perfect is om te grillen aan spiesjes. Hij wordt in gelijkmatige stukken gesneden en een aantal uren gemarineerd in een muntpestosaus. De saus is in slechts enkele minuten klaar, omdat hij niet... lees meer

Corn dogs verschillen van gewone hotdogs doordat de worst niet op een broodje zit, maar in een maïsbeslag. Je kunt zelfs experimenteren met dit beslag door je favoriete kruiden toe te voegen. In dit recept voor corn dogs wordt het beslag bijvoorbeeld gemengd met... lees meer

Gooi de schillen na het eten van een sappige, rijpe watermeloen niet weg, maar marineer ze! Een paar uur in een pittige pekeloplossing en ze vormen een heerlijke, hartige snack om op te knabbelen. Vergeet niet om eerst de groene schil eraf te snijden en die eraan te laten zitten. lees meer

Garnalen scampi in een heerlijke saus van boter en witte wijn met aromatische kruiden worden samen met linguinepasta in een foliepakketje bereid. De pasta wordt voorgekookt tot hij halfgaar is. lees meer

Maak een Aziatisch geïnspireerd voorgerecht van krokante gepaneerde tofu met een abrikozendip en een frisse salade van sugarsnaps. De stevige tofu wordt goed uitgelekt en in dunne reepjes gesneden, waarna deze wordt gepaneerd met een dubbele laag. lees meer

Dit recept voor perzikcompote met mosterd verschilt van traditionele jamsoorten, zowel qua bereidingswijze als qua smaak, maar het zal je zeker verrassen wanneer je de pot opent op een koude winteravond. Bij de bereiding, allereerst... lees meer

• Jerk saus
• Groenten
• Koteletten

Deze enorme, sappige burger is gemaakt met een dikke runderburger en een royale portie groenten gestoofd in een Caribische jerksaus. Wortels, courgettes en paprika's worden in gelijke reepjes gesneden en in olijfolie gebakken, waarna ze worden gestoofd tot... lees meer

Het hoogtepunt van deze salade met pasta, groene erwten en rucola is de pittige pestosaus. Om deze te maken, blend je verse basilicum met een beetje rucola, pijnboompitten en pittige olijfolie met knoflooksmaak en -vlokken. lees meer

Heerlijke en vullende sub-sandwiches zorgen ervoor dat je lang vol zit, vooral als ze goed gevuld zijn met vlees en groenten. Geroosterde broodjes worden belegd met kaas, dun gesneden rosbief en gestoofde broccoli of raapstelen. lees meer

Een eenvoudig recept voor een heerlijke en gezonde mediterrane pasta. Om deze te bereiden, wordt capellini (of "engelenhaar") pasta gekookt en gemengd met rauwe salsa, ook wel bekend als "salsa cruda". Deze saus wordt gemaakt van fijngehakte rijpe zomertomaten. lees meer

De pectine en suikers in pruimtomaten maken deze groente een uitstekend ingrediënt voor bijzondere jamsoorten. De natuurlijke zoetheid van sappige, rijpe tomaten wordt versterkt door bruine suiker met lichte karameltonen en kaneel. En deze... lees meer

Hoewel traditionele Siciliaanse caponata in een koekenpan wordt gestoofd, is het een van die groentestoofschotels die ook gegrild kunnen worden, wat de smaak alleen maar versterkt. De belangrijkste ingrediënten van caponata zijn aubergine, tomaten en uien. lees meer

Dit voorgerecht is in maximaal 20 minuten klaar. De crackers worden gemaakt van voorgekookte polenta, in plakjes van 1 cm dik gesneden. Snijd ze niet te dun, anders valt de polenta uit elkaar in de pan. Bak de polentaplakjes tot... lees meer

Om de allerlekkerste biefstuk te bereiden, heb je knoflook, rozemarijn, rode pepervlokken en olijfolie nodig. De fantastische smaak hangt natuurlijk ook af van de grill waarop je het vlees bakt. Porterhouse steak wordt ingewreven met een pittige kruidenmix... lees meer

Franse tapenade is een gekruide olijvenpasta die biefstuk een rijke smaak geeft. In dit recept wordt tapenade gebruikt om de flanksteak te marineren en om te serveren. Flanksteak is een voordelig stuk buikvlees. lees meer

• Kip
• Saus
• Gember-knoflookpasta

Gefrituurde kip in een krokant sesampaneermeel wordt geserveerd met een heerlijke Aziatische saus. De kipfilet wordt platgeslagen, gemarineerd in sojasaus met gember-knoflookpasta en dubbel gepaneerd. Bereid hiervoor een werkruimte voor met drie lees meer

• Kip
• Vulling

Het geheim van heerlijke shoarma schuilt in de combinatie van ingrediënten zoals sappige gefrituurde kip, verse groenten, een vleugje augurken en sauzen, allemaal verpakt in een warm platbrood. En hoewel het bijna onmogelijk is om thuis kip aan het spit te bereiden, is het daarom niet minder lekker... lees meer

Dit recept maakt gerookte, natuurlijke varkenskarbonades met bot nog lekkerder. Om het varkensvlees te glazuren, maak je een marinade van honing, bruine suiker, limoensap en rode pepervlokken. Deze heerlijke zoetzure mix bedekt het varkensvlees perfect. lees meer

Het lamsrack wordt in zijn geheel gegrild en vervolgens in individuele burgers met bot gesneden. Hierdoor worden ze sappiger en malser. En de heerlijke smaak wordt verkregen door een pasta van geroosterde knoflook gemengd met... lees meer

Een marinade van tomaat met knoflook, chilipoeder en rode pepervlokken geeft deze varkensschnitzels een Tex-Mex-smaak. Laat het vlees een paar uur of een nacht marineren, dan kunnen al die heerlijke smaken erin trekken. lees meer

Zelfgemaakte worstjes zijn heerlijk en gezond; ze bestaan ​​​​uit niets anders dan vlees en een paar kruiden en specerijen. En ze maken is niet moeilijker dan het bakken van schnitzels, mits je een vleesmolen met een speciaal worstopzetstuk hebt. Dit recept... lees meer

Dit recept voor aubergine met Parmezaanse kaas wijkt iets af van de klassieke methode. In plaats van gepaneerde en gefrituurde aubergine, worden de groenten gegrild (je kunt hiervoor een grillpan gebruiken). Dit verkort de kooktijd aanzienlijk. lees meer

Warme sandwiches met kaas, tomaten en kruiden zijn erg vullend, heerlijk en sappig. Ze zien er zomers uit en zitten boordevol mediterrane smaken. Eerst wordt olijfolie gemengd met gehakte oregano, zout en rode pepervlokken. lees meer

Bereid heerlijke en smakelijke gegrilde broccoli door deze eerst te marineren. Deze ongebruikelijke kookmethode geeft de broccoli een rijke en intense smaak die niemand onverschillig zal laten. De roosjes worden eerst geblancheerd. lees meer

Lamsrack met muntsaus is een ware delicatesse met een exquise smaak, waarbij de verfrissende munt de rijke vleessmaak perfect aanvult en in balans brengt. U zult ook verrast zijn hoe snel dit gerecht klaar is. Om... lees meer

Deze kebabs worden gemaakt met kipfiletjes of malse kipstukjes, die heel snel gaar zijn. Slechts een paar minuten op de grill en ze zijn klaar om te serveren. Rijg ze eerst aan houten spiesjes, en je kunt ze meteen gebruiken... lees meer

Hanger steak, ook wel bekend als "slagersbiefstuk", is een stuk rundvlees afkomstig van het middenrif. Dit stuk vlees kenmerkt zich door grote vezels en een rijke, volle rundvleessmaak, maar is niet zo taai als andere stukken vlees uit hetzelfde deel van het karkas. lees meer

Ondanks hun naam zijn deze varkensschnitzels met bot snel en gemakkelijk te bereiden, maar ze hebben een rijke en intense smaak. Dat is te danken aan een marinade van honing, plantaardige olie, azijn, komijn en rode peper. Deze mix zorgt er niet alleen voor dat... lees meer

De eieren op de paastafel zijn hardgekookte eieren, die zo gegeten worden, maar ze kunnen ook gepekeld worden, waardoor ze geel of bordeauxrood kleuren. Gepekelde eieren worden in diverse salades gebruikt. Hardgekookte en gepelde eieren - lees meer

Zelfs op de grill kun je een gezonde en heerlijke pasta maken met aubergine, courgette en tomaten. Rauwe pasta en groenten worden in een mengsel van water en witte wijn gedaan, samen met kruiden in aparte foliepakketjes verpakt en vervolgens gebakken op de grill. lees meer

Een heerlijk en gezond ontbijt van eieren en tomaten gebakken in Italiaanse prosciutto-hamvormpjes. Dunne plakjes prosciutto worden in muffinvormpjes gelegd, waardoor de binnenwanden volledig bedekt zijn, en gevuld met ei, waarbij een... lees meer

Flanksteak is een vrij mager stuk vlees, maar het heeft een rijke, volle rundvleessmaak. Dit stuk vlees heeft geen lange bereidingstijd nodig en wordt meestal medium rare gebakken, met een kerntemperatuur van 55-60 °C. Het kan snel en zonder gedoe worden bereid. lees meer

Maak een heerlijk, gezond en makkelijk bijgerecht van wortels door ze in kokosolie in de magnetron te sauteren. Voor een aantrekkelijker bijgerecht kun je de groenten met een roltechniek snijden. Lange, dunne wortels zijn hier bijzonder geschikt voor; dan kun je alles... lees meer

Edamame zijn onrijpe sojabonen die wereldwijd populair zijn bij gezondheidsbewuste consumenten. Maar ze zijn ook geliefd als snack bij bier of andere alcoholische dranken. In dit geval worden edamame pittig bereid. Kook ze - lees meer

• Shashlik
• Pittige pindasaus

Saté (of sate) is een populaire Aziatische streetfood-snack die bestaat uit kleine gegrilde spiesjes, vaak geserveerd met pindasaus. Deze spiesjes zijn perfect voor een picknick. Ze zijn het makkelijkst te bereiden met dunne reepjes. lees meer

BLT is een klassieke combinatie van spek, sla en tomaat, perfect niet alleen voor salades en sandwiches, maar ook voor heerlijke pasta. Het gerecht wordt in één pan bereid, eerst op het fornuis en daarna in de oven. lees meer

Je kunt de hoeveelheid koolhydraten en calorieën op je bord aanzienlijk verminderen door een deel van de pasta te vervangen door dunne, smalle courgettereepjes. Dit maakt het gerecht gezonder, zonder dat je je favoriete fettuccine hoeft op te geven. Eet smakelijk! lees meer

Knoflookbroodjes werden uitgevonden door een Amerikaanse pizzeria die restjes pizzadeeg gebruikte. Ze werden tot knopen gevormd, gebakken, ingesmeerd met aromatische olie en goedkoop verkocht of als gratis bijgerecht bij duurdere gerechten geserveerd. Echter, deze... lees meer

• Runderhaas
• Olie met knoflook en kruiden

Sappige en malse ossenhaas neemt meer smaak op als je hem inwrijft met een chilipoeder. Bind het vlees voor het koken vast met keukentouw om het sappig en vormvast te houden en om het na het koken makkelijker te kunnen snijden. lees meer

• Snack
• Eenvoudige jam van rode pepers

Maak dit kalkoenvoorgerecht met een Aziatische twist, verrijkt met donkere sesamolie, verse gember, sojasaus en Chinese waterkastanjes. Alle ingrediënten worden gebakken in de pan met gemalen kalkoen, dunne reepjes wortel en... lees meer

Kant-en-klare rauwe Italiaanse worsten in natuurlijke darmen leveren je heerlijk gehakt op zonder gedoe. Verwijder simpelweg de darmen en je gehakt, gekruid met de onmisbare Italiaanse specerijen, is klaar. Bak het met uien en een groene salade, en... lees meer

• Toscaanse boerenkoolpesto
• Garnalen scampi
• Pizza
• Toscaanse boerenkoolsalade met citroen-ansjovisdressing

Omdat deze pizza een rijke en smaakvolle topping heeft, kun je het jezelf wat makkelijker maken door kant-en-klaar naanbrood als bodem te gebruiken. Verwarm het brood voor en besmeer de bovenkant met Toscaanse boerenkoolpesto. lees meer

• Tanken
• Salade

Deze sappige, vitaminerijke salade is gemaakt met een mix van sugarsnaps en peultjes, gegarneerd met verse rucola en een frisse Franse dressing met citroen. Sugarsnaps zijn, in tegenstelling tot peultjes, steviger en hebben grotere erwten, dus die moeten van tevoren gekruid worden... lees meer

• Deeg
• Topping
• Vinaigrette dressing

Witte Italiaanse pizza wordt gemaakt zonder tomatensaus, maar is daarom niet minder lekker en heeft een unieke smaak dankzij de combinatie van verschillende kazen. Dit stapsgewijze fotorecept is goed voor 6 individuele pizza's. lees meer

• Groene erwtenpuree
• Crostini

Knapperige Italiaanse crostini's zijn het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes. Ze zijn favoriet vanwege hun levendige smaken, contrasterende texturen en opvallende presentatie. Maak crostini's met muntachtige groene erwtenpuree en stukjes... lees meer

Deze ongelooflijk lekkere, vullende en gezonde salade combineert alle levendige kleuren, smaken en texturen van de ingrediënten. De basis van de salade bestaat uit gekookte orzo en bruine linzen, aangevuld met bloemkool. Verse cherrytomaten, boerenkool en lees meer

Deze natuurlijke saus op basis van yoghurt is een heerlijke dip voor groenten en andere hapjes, en is ook een goed alternatief voor vette en ongezonde mayonaise. Fijngesneden komkommer en dille zorgen voor een verfrissende zomerse smaak. Roer de komkommer, kruiden en specerijen door... lees meer

Deze garnalen kunnen als uniek voorgerecht bij alcoholische drankjes worden geserveerd, of als hoofdgerecht met rijst of groenten als bijgerecht. Het gerecht is binnen enkele minuten klaar, maar de levendige en rijke smaak van de kruiden geeft het een fantastische... lees meer

Dit gerecht biedt een perfecte balans tussen koolhydraten uit de pasta en eiwitten uit de garnalen, de groenten zorgen voor vezels en de tomaten, knoflook en basilicum geven een heerlijke mediterrane smaak en aroma. Engelhaar pasta, of - lees meer

Een ontbijt rijk aan eiwitten, vezels en vitaminen. Fruit zwarte bonen uit blik met uien en paprika en serveer op een volkoren tortilla, besmeerd met salsa en zure room. Garneer met roerei, plakjes avocado en... lees meer

Het traditionele Amerikaanse gerecht scampi wordt gemaakt met garnalen die gebakken worden in boter, knoflook en witte wijn. Dit recept levert ook een lichtere saus op, zonder boter, waardoor het voedzamer is, maar niet... lees meer

De Italiaanse pasta puttanesca is een van de makkelijkst te bereiden pasta's. De naam komt, volgens de meest gangbare theorie, van dat woord dat geen vertaling behoeft. Men gelooft dat puttanesca zijn populariteit te danken heeft aan een bordeel, waar... lees meer

De combinatie van gerookt spek en kimchi-zuurkool geeft dit Koreaans geïnspireerde gerecht een fantastische smaak. Kook de broccolini – een verwant van broccoli met langere, sappigere stengels – apart en kook vervolgens de Chinese noedels in hetzelfde water. lees meer

Bak heerlijke garnalenspiesjes in een krokant paneermeel in de oven. Maar geen zorgen, gebruik een paneermeel van kokos. Dit geeft je spiesjes een exotischer uiterlijk en maakt ze tot een ware delicatesse voor degenen die garnalen liever vermijden... lees meer

Smakelijke stukjes kip in een Aziatische saus worden geserveerd op een bedje van broccoli. Alle delen van de broccoli worden gebruikt. De stevigere stengels worden verwerkt in koolhydraatarme rijst, terwijl de malse roosjes licht gestoomd worden om ze sappig te houden. Apart daarvan roerbakgerechten... lees meer

De courgettelinten geven deze garnalenpasta een interessante uitstraling en extra sappigheid. Ze zijn makkelijk te schillen met een dunschiller. Fruit de garnalen in olijfolie met specerijen en tomaten, roer er vervolgens de gekookte courgettelinten doorheen... lees meer

Sperziebonen zijn heerlijk op zichzelf, maar een paar extra kruiden, zoals citroenschil en knoflook, versterken hun levendige smaken echt. Blancheer de bonen in een pan met olijfolie en - lees meer

Zelfs met twee simpele ingrediënten zoals kipfilet en broccoli kun je een heerlijk Aziatisch gerecht maken als je ze roerbakt. Andere ingrediënten zijn bijvoorbeeld kruiden, gember, knoflook en sojasaus. lees meer

Voeg meer groenten toe aan je ochtendroutine en maak deze hartige havermout in mediterrane stijl. Feta maakt het ongelooflijk romig, bijna als risotto. Spinazie, tomaten en verse kruiden zorgen voor een rijke textuur. lees meer

Braciole zijn Italiaanse vleesrolletjes die langdurig in tomatensaus worden gestoofd, waardoor ze een heerlijke smaak en een sappige textuur krijgen. Omdat het vlees zo lang moet sudderen, kun je de meest voordelige optie gebruiken: lees meer

De Thaise som tam salade, gemaakt met onrijpe papaja, wordt volgens CNN beschouwd als een van de lekkerste gerechten ter wereld. Het combineert perfect alle vier de smaken: pittig, zoet, zuur en zout. Het vormt bovendien een harmonieuze aanvulling op... lees meer

• Manti
• Toppings

Hoewel manti in veel culturen populair zijn, variëren hun vorm, bereidingswijze en presentatie per regio. Moderne Turkse manti hebben meestal de vorm van kleine vierkantjes of driehoekjes en worden in water gekookt. lees meer

• Vlees en marinade
• Groenten en rijst

Bibimbap is wereldwijd het populairste en meest herkenbare Koreaanse nationale gerecht. Het bestaat uit hete rijst bedekt met keurig gerangschikte hoopjes kleurrijke groenten en vlees, als bloemblaadjes, met een rauwe eidooier in het midden. Geserveerd - lees meer

Gewone olijven in pekel kunnen een extra smaakboost krijgen door ze te marineren in een citrusmarinade met kerrie, dragon, rode peper en knoflook. Deze ongebruikelijke combinatie, wanneer lang gesudderd, geeft de olijven een unieke, bijzondere smaak. lees meer

Crostini is een Italiaans voorgerecht gemaakt met sneetjes knapperig brood en diverse smaakvolle toppings. Probeer crostini eens met ricotta en gebakken spruitjes in cranberrysiroop. Rooster de sneetjes stokbrood in de oven en bestrijk ze met het mengsel. lees meer

Khorasan-tarwe, ook wel Kamut genoemd, verschilt van gewone tarwe door de langere, goudkleurige korrels. Het duurt lang om te koken, maar het krijgt een aangenaam stevige textuur en een warme, nootachtige smaak en aroma. Bovendien is Khorasan-tarwe rijk aan... lees meer

Dit bijgerecht met boerenkool balanceert de pittigheid van rode peper met de citrusachtige frisheid van sinaasappel. De boerenkool wordt eerst gestoofd met uien in een mengsel van sinaasappel- en citroensap, en vervolgens gegarneerd met geraspte sinaasappelschil en... lees meer

Dit bijgerecht met witte bonen is in een handomdraai klaar als je bonen uit blik gebruikt in plaats van verse. Je hoeft ze alleen maar op te warmen in een pan met tomaten, rozemarijn, knoflook, rode paprika en verse... lees meer

Ondanks het hoge vitaminegehalte heeft broccoli raap, ofwel bladbroccoli, een bittere smaak. Bij een juiste bereiding kan dit echter een voordeel zijn en nieuwe, pittige smaken in de groenten naar boven brengen. Culinair - lees meer

Met dit broccolirecept krijg je heerlijk knapperige, gebakken roosjes in plaats van een handvol verwelkte roosjes. Het geheim zit hem in de bakmethode: de broccoli wordt op een voorverwarmde bakplaat in een zeer hete oven geplaatst. lees meer

Bonen in balsamicosaus krijgen een zeer rijke en diepe smaak, alsof je ze urenlang hebt laten sudderen in plaats van 20 minuten. Om dit te maken, neem je bonen uit blik en kook je ze in tomatensaus met de toevoeging van gebakken bonen... lees meer

Om dit gerecht te bereiden, worden scholfilets gevuld met een mengsel van krabvlees, citroenschil en venkel, opgerold en gestoofd in een tomatensaus met witte wijn en mosselsap. Zodra de rolletjes klaar zijn, lees meer

Varkensschouder wordt ingewreven met een pasta van koriander en andere aromatische kruiden en vervolgens 7,5 uur lang gestoofd in een slowcooker met aardappelen en koolraap in sinaasappel- en citroensap. Op het eerste gezicht lijkt dat misschien een eeuwigheid. Maar het is de perfecte optie. lees meer

• Schuifregelaars
• Salsa Verde

Kipfilet, met zijn neutrale smaak en veelzijdigheid, is perfect voor een heerlijke kip Milanese. Laat de naam je niet afschrikken. Het vlees is namelijk heel snel en makkelijk te bereiden. De filets worden door de bloem gehaald en vervolgens in een eimengsel gedoopt. lees meer

Een ijsje dat een breed scala aan smaken combineert: zoete en zoute pindakaas, pittige honing, cayennepeper en zoete gecondenseerde melk. Voeg daar verkruimelde pindakaaskoekjes aan toe en je hebt een ware traktatie voor... lees meer

Grill heerlijke maïs, rijk aan kruidige smaken die de fantastische smaak van de maïs versterken in plaats van overheersen. Maak hiervoor een kruidenboter door boter te mengen met rode peper en gerookte paprika. Smeer de boter over de maïs. lees meer

Dit voorgerecht ziet eruit als gefrituurde kaas, maar zodra je erin bijt, zul je beseffen dat het meer is dan alleen kaas. Het is een knapperige korst met een zachte, gesmolten vulling van drie soorten kaas: ricotta, Parmezaanse kaas en mozzarella. Moeilijk te weerstaan. lees meer

Een brood wordt in blokjes gesneden, maar niet helemaal doorgesneden, zodat alle blokjes als een egel op hun plaats blijven. De blokjes worden gevuld met kaas en in de oven gebakken. Het is een snel, smakelijk en indrukwekkend voorgerecht voor een groep. De kaasvulling zorgt voor een interessante smaak en... lees meer

Detroit-style pizza onderscheidt zich van andere pizzasoorten door de luchtige korst en de knapperige kaasrandjes. De toppings bestaan ​​doorgaans uit kaas, pepperoni en tomatensaus, die na het bakken aan de pizza wordt toegevoegd. lees meer

• Taarten
• Vulling

Bereid heerlijke pasteitjes met de Mexicaanse fajita als vulling – een zakvormig gebakje. In tegenstelling tot fajita's in een tortilla, zijn deze makkelijker mee te nemen naar school, werk of een picknick. Voor fajita's: lees meer

• Plakken
• Gehaktballen
• Saus

Maak spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus, op Italiaanse wijze. Kook voor dit gerecht de spaghetti apart, bak de gehaktballetjes in de oven en maak de tomatensaus. Meng vervolgens alles door elkaar en geniet van de heerlijke combinatie van smaken, aroma's en... lees meer

Deze gehaktbal is een verrukkelijke combinatie van mals lamsvlees gevuld met Griekse Kalamata-olijven, vermalen tot een pasta met peterselie, oregano, olijfolie en citroensap. Snijd de ontbeende lamsbout open, of lees meer

Linguine wordt traditioneel geserveerd met zeevruchten, en dit recept is daarop geen uitzondering. Kook de pasta en meng deze met een saus van gebakken spek en uien, tomatenpuree en room. Dit verzacht de zuurheid van de tomaten, waardoor de pasta malser wordt. lees meer

• Vlees
• Geroosterde kruidenmix

Dit braadstuk wordt gemaakt met Amerikaanse boerenham, die lange tijd in pekel heeft gelegen. Het hele oppervlak van de ham wordt in een rasterpatroon ingesneden en ingewreven met honing en een mengsel van geroosterde specerijen. Het belangrijkste ingrediënt is... lees meer

• Inktvis
• Saus
• Polenta

Dit Italiaanse gerecht met gevulde inktvis en marinara saus is een heerlijke traktatie voor de feestdagen of kan een gewone doordeweekse maaltijd omtoveren tot een feestmaal. Vul de gesneden inktvis met een mengsel van inktvistentakels, garnalen en ansjovis. lees meer

• Schaap
• Muntsaus

De makkelijkste manier om vlees te bereiden is door het in een groot stuk in de oven te braden. Je hoeft alleen maar de marinade te maken en het vlees erin te laten marineren, en het de volgende dag in de oven te schuiven. Met minimale inspanning heb je een heerlijke maaltijd. lees meer

Vier soorten kaas – mozzarella, Parmezaanse kaas, ricotta en Asiago – geven je pasta een onvergetelijke smaak en een verbluffende textuur. En stukjes zongedroogde tomaat in een geurige saus voegen de nodige tomatenzuurheid en -rijkdom toe, wat perfect combineert met... lees meer

Krulboerenkool geeft deze pasta een unieke twist en zorgt voor een heerlijke textuur en smaak. Om het gerecht te bereiden, laat je eerst tomaten uit blik sudderen in hun eigen sap met kruiden, en roer je er vervolgens de gescheurde boerenkool doorheen. lees meer

• Ossobuco
• Gremolata

In de Italiaanse keuken is ossobuco een kalfsschenkel die dwars in schijven wordt gesneden met het mergbeen in het midden. Ossobuco is ook de naam van het gerecht dat van dit stuk vlees wordt gemaakt. Om het te bereiden, wordt het vlees eerst gebakken in de pan en vervolgens... lees meer

• Romesco saus
• Omelet

Een heerlijke, vullende en smaakvolle omelet in Spaanse stijl wordt als een sandwich gemaakt, met traditionele Spaanse ingrediënten zoals ham, Manchego-kaas en Catalaanse romescosaus, gewikkeld in een grote, dunne omelet. De belangrijkste ingrediënten zijn: lees meer

Cioppino-zeevruchtensoep is een gerecht dat begon als een eenvoudige lunch voor vissers en sindsdien is uitgegroeid tot een delicatesse die in de beste restaurants wordt geserveerd. Ondanks de Italiaanse naam werd deze soep uitgevonden in de Amerikaanse stad [naam stad ontbreekt]. lees meer

De rijke, kruidige en zoet-pittige smaak van walnotenpasta laat niemand onverschillig. Combineer gehakte noten met boter, honing, hete en geroosterde paprika's, voeg verse kruiden toe en serveer als dip met crackers. lees meer

Garnalen scampi is een Italiaans-Amerikaans gerecht dat bestaat uit garnalen gekookt in een saus gemaakt met boter, knoflook, droge witte wijn en Parmezaanse kaas. Hoewel garnalen scampi meestal met pasta of rijst wordt geserveerd, is het net zo lekker met... lees meer

Dankzij hun romige textuur kunnen aardappelpuree niet alleen als bijgerecht worden gebruikt, maar ook als basis voor een dikke dipsaus. Dit dipsausrecept is geïnspireerd op de Griekse saus skordalia, die ook gemaakt wordt van aardappelpuree gemengd met olijfolie. lees meer

• Dipsaus
• Garnalen

Kokosgarnalen zijn een knapperig voorgerecht in Caribische stijl, gemaakt van garnalen die bedekt zijn met kokosvlokken of geraspte kokos vermengd met paneermeel. Kokosgarnalen worden meestal gefrituurd, maar gebakken kunnen ze ook... lees meer