Rode pepervlokken

Dit zalmgerecht wordt in minder dan 30 minuten volledig in één pan bereid en combineert de klassieke smaken van scampi met een romige saus. De zalmfilet wordt geserveerd in een smaakvolle saus met knoflooktoast om in te dippen. lees meer

Toen chef-kok en tv-presentatrice Alex Guarnaschelli begon aan haar boek 'Cook with Me', besloot ze het te baseren op een eenvoudig idee: "Mijn favoriete zelfgemaakte maaltijden als ik niet aan het werk ben." Ze wilde nieuwe recepten introduceren— lees meer

• Vulling
• Gelaagde broodjes

Deze herfstschotel is gemaakt met seizoensgroenten en -fruit, verwarmt met zijn smaak en aroma, en de smakelijke aanblik ervan vrolijkt je altijd op. Hij bevat gestoofde flespompoen met zoete en zure appels en aromatisch spek, wat de smaken perfect in balans brengt. lees meer

Deze verrassend eenvoudige ovenschotel maak je in een ovenbestendige koekenpan. Je bakt eerst de eieren, legt er vervolgens de gekookte spaghetti bovenop, bestrooit met geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas en grilt het geheel. lees meer

Wat deze lasagne zo heerlijk maakt, is de dikke vleessaus, die urenlang moet sudderen om alle smaken en aroma's te laten ontwikkelen. Naast ricotta bevat de kaaslaag ook Parmezaanse kaas, die een aangename nootachtige smaak heeft. Het verzacht de scherpte van de knoflook en... lees meer

Gebakken zalm op één bakplaat met nieuwe aardappelen en bloemkool is een geweldige oplossing voor een snelle en probleemloze doordeweekse maaltijd. En als je verschillende soorten bloemkool gebruikt (paarse, witte, groene Romanesco), - lees meer

In dit recept worden sperziebonen, in plaats van een traditionele romige saus, gekookt in een lichte tomatensaus met cherrytomaten. Verse rozemarijn en knoflook geven ze een heerlijk kruidige smaak, en rode pepervlokken zorgen voor een pittige toets. Serveer direct! lees meer

De perfecte kalkoen voor de feestdagen moet gemarineerd worden in een kruidenmarinade. Ten eerste maakt dit het vlees sappiger, en zelfs als je hem te gaar bakt in de oven, zal de kalkoen nog steeds malser en sappiger zijn dan wanneer je hem zonder marinade zou bereiden. lees meer

Deze veganistische kaas is gemaakt met kikkererwtenmeel en voedingsgist, Italiaanse kruiden en rode pepervlokken, die hem de smaak van Havarti-kaas geven. Laat hem een ​​nachtje opstijven en serveer hem als voorgerecht met crackers en groenten, of gebruik hem in... lees meer

Deze pestovariant is gemaakt met een hartigere waterkers. Klop de waterkers met pijnboompitten en Pecorino Romano-kaas en voeg vervolgens witte bonen toe voor de textuur. De pesto is rijk en vol van smaak. Serveer met... lees meer

Deze dikke, voedzame veganistische soep combineert de levendige smaken van de Spaanse keuken. Gerookte paprika (ook wel pimentón genoemd) geeft de soep een rijke, hartige smaak die zelfs vleesliefhebbers zullen waarderen. Water is een uitstekende basis voor deze soep, omdat het... lees meer

Deze knapperige snackmix van gepofte rijst, krokante chow mein-noedels en noten in teriyakisaus is echt verslavend – je kunt er geen genoeg van krijgen! Om het te maken, meng je alle snacks met de saus op een bakplaat en bak je het geheel totdat de saus... lees meer

De tri-tip ossenhaas wordt een nacht gemarineerd in een mengsel van mandarijnensap, sojasaus, sesamolie, gember en knoflook, en vervolgens in de oven gegrild, wat resulteert in een mals en sappig resultaat. Het vlees zit boordevol smaak. lees meer

Deze kegelvormige pizza zal zowel kinderen als volwassenen in verrukking brengen. Je kunt hem net als ijs kopen en onderweg opeten. De basis van de pizza is een tarwetortilla, die tot een kegel wordt gerold en gebakken tot hij knapperig is. Je kunt hem van tevoren maken, of - lees meer

Turanische tarwe is geliefd vanwege de textuur: de lange, volle korrels zijn aangenaam taai en passen perfect bij marinara saus. Ze vullen net zo goed als een kom spaghetti, maar bevatten veel meer gezonde vezels – 11 g per portie! Maak ze snel klaar. lees meer

• Tzatziki
• Hamburgers

Dit burgerrecept is geïnspireerd op het populaire Griekse voorgerecht saganaki, dat bestaat uit gefrituurde kaas gedrenkt in ouzo en vervolgens in brand gestoken. Zorg er bij het werken met open vuur voor dat u het fornuis uitzet en alle veiligheidsvoorschriften in acht neemt. Bak de burgers - lees meer

Gevulde pompoenhelften zien er elegant uit als eetbare kommetjes gevuld met een gezonde en heerlijke vulling. Perfect voor de feesttafel! In dit recept wordt gebakken pompoen gevuld met gekookte quinoa en... lees meer

Barbecuesaus hoeft niet per se uit de winkel te komen; je kunt het makkelijk zelf thuis maken. Met dit recept maak je snel een saus met tomaten uit blik, en voor die kenmerkende zoetheid voeg je bruine suiker toe. Zelfgemaakte saus - lees meer

Fusilli pasta wordt gebakken in een verse tomatensaus met stukjes gebakken pancetta, geroosterde paprika en een royale hoeveelheid geraspte mozzarella voor een heerlijk chewy avondschotel. De spiraalvorm absorbeert... lees meer

Bak krokante pancetta en gebakken escarole met pasta, mozzarella en Parmezaanse kaas in een tomatensaus. De pancetta (Italiaans spek) geeft de ovenschotel een ongelooflijke smaak en aroma waar niemand onverschillig voor zal blijven, en de escarole zal lees meer

Knapperige stukjes pancetta en malse artisjokharten worden samen met penne pasta gebakken in een tomatensaus met gerookte mozzarella erin en een laag klassieke mozzarella erbovenop. Kook de pasta voor de ovenschotel tot deze halfgaar of zeer heet is. lees meer

Geef gegrilde kipfilet extra smaak door hem te besprenkelen met geurige olijfolie met verse peterselie en rode pepervlokken. Voor een complete en vullende maaltijd combineer je de kip met een gebakken aardappel en sappige saladeblaadjes. Ideaal! lees meer

Sappige, licht bittere escarole is perfect om te stoven. In combinatie met knoflook, rode peper, oregano en tomaten wordt de smaak complexer, met hartige, pittige en zoete tonen. En vergeet de kers op de taart niet: een handvol geraspte... lees meer

In tegenstelling tot de traditionele Amerikaanse ziti-ovenschotel, die in een tomatensaus wordt gekookt, wordt deze pasta afgemaakt met een klassieke bechamelsaus met geraspte Parmezaanse kaas, wat het een aangename nootachtige smaak geeft. De pasta bevat ook... lees meer

In plaats van traditionele kipfilets worden voor dit gerecht hele kippendijen met bot en vel gebruikt. De dijen worden gepaneerd en in olie gebakken tot ze knapperig zijn, waarna ze in de oven worden afgebakken onder een laagje saus. lees meer

Maak snel en gemakkelijk een heerlijke vegetarische pasta boordevol gezonde vezels en eiwitten. Voor dit gerecht raden we spiraalvormige pasta aan, zoals fusilli of gemelli, die alle heerlijke sappen goed vasthoudt. lees meer

Bucatini pasta wordt gekookt in een lichte citroensaus met dun gesneden sperziebonen, die de saus rijker maken en de smaak nog frisser. Voor de saus heb je citroenen (sap en rasp), specerijen en een beetje boter nodig. lees meer

Gerolde lasagne bakt veel sneller dan traditionele lasagne met laagjes, en is ook makkelijk te serveren – snijden is niet nodig. Elk lasagnevel wordt gevuld met een ricotta-spinazievulling, opgerold, en vervolgens worden alle rolletjes... lees meer

Deze bowls bevatten alles wat veel mensen zo lekker vinden aan loempia's: knapperige, sappige groenten, pittig varkensvlees en een heerlijke zoetzure saus, maar dan zonder het beslag, waardoor ze ideaal zijn voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Schep de kool voorzichtig door de lees meer

Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot, gebakken in de pan en geserveerd met een bijgerecht naar keuze (gebakken aardappel of polenta) en een heerlijke pesto gemaakt van gebakken boerenkool, walnoten en olijfolie. In tegenstelling tot de traditionele... lees meer

Maak mac 'n' cheese met pizzasmaak. Naast de pasta worden pepperoniworst, marinara saus en zongedroogde tomaten gemengd tot een dikke saus van drie kazen: scherpe cheddar, Gruyère en roomkaas. Gooi de olijfolie van de tomaten niet weg: lees meer

Garnalen scampi is een klassieke Italiaanse pastasaus die nu ook op pizza te vinden is. En het is net zo lekker! Rauwe garnalen worden op een cirkel pizzadeeg gelegd, bedekt met een traditionele knoflookbotersaus, en... lees meer

Gebakken rijst is een van de eenvoudigste Aziatische gerechten die je makkelijk thuis kunt maken, en het is ook een geweldige manier om restjes gekookte rijst van het avondeten van gisteren, of zelfs van de dag ervoor, op te maken. Dit recept gebruikt witte rijst. lees meer

Niets overtreft de smaak van verse mosselsaus, maar als je alleen basisproducten in huis hebt, kun je een even heerlijke pasta maken. Dit recept gebruikt voornamelijk ingrediënten uit je voorraadkast, met uitzondering van verse mosselen. lees meer

Het kost slechts 15 minuten om garnalen in een heerlijke glazuur te bereiden. Een mengsel van Chinese pruimensaus, ketchup en rijstazijn zorgt voor een perfect gebalanceerde smaak. Roer het door de gefrituurde garnalen zodat ze gelijkmatig bedekt zijn. lees meer

Linguine pasta wordt geserveerd in een lichte, droge witte wijnsaus met venusschelpen. Het is heerlijk, net als in de beste Italiaanse restaurants, maar verrassend eenvoudig te bereiden met minimale ingrediënten. Naast de pasta, witte wijn en verse... lees meer

• Zoete aardappelcake
• Toppings

Deze pizza met zoete aardappelkorst is ideaal voor iedereen met een glutenvrij dieet, voor mensen die geen zin hebben om gistdeeg te kneden, of voor iedereen die zichzelf wil trakteren op een gezonde pizza met een nieuwe combinatie van smaken en texturen. Naast geraspte zoete aardappelen bevat de pizza ook de volgende ingrediënten: lees meer

Deze pastaschotel uit één pan is perfect voor beginners: alle ingrediënten, behalve de kaas, worden in één keer toegevoegd en voilà, je hebt pasta in een heerlijke, verse (niet uit de winkel!) saus. Naast verse tomaten - lees meer

Deze overheerlijke pizza is gemaakt met tortellini, kleine Italiaanse deegpakketjes gevuld met kaas. Kook de tortellini en leg ze op een pizzabodem die is ingesmeerd met tomatensaus. Ananas en stukjes ham vormen een perfecte combinatie met de tortellini. lees meer

Deze simpele roerbak met garnalen is in slechts enkele minuten klaar in een hete wok, onder constant roeren. Zorg dus dat je alle ingrediënten klaar hebt staan ​​en zet ze in de buurt van het fornuis om afleiding te voorkomen. Als je geen wok hebt, kun je ook... lees meer

Zoete Italiaanse worst en pittige broccoli rapini (raapstelen) vullen elkaar prachtig aan in dit eenvoudige, maar heerlijke en gezonde gerecht, dat volledig op één bakplaat wordt bereid. Verdeel de bakplaat in gedachten in drie vakken: leg op één vak de lees meer

Als je een indrukwekkend Mediterraans diner wilt bereiden zonder gedoe en een berg afwas, dan is dit recept precies wat je nodig hebt! Het complete diner – gebakken courgette, garnalen in knoflookboter en warme Franse stokbroodsandwiches met geraspte kaas... lees meer

Deze kleurrijke zomersalade is in slechts 30 minuten klaar. Knoflookgarnalen en plakjes stokbrood worden in een paar minuten gegrild en vormen een perfecte aanvulling op een salade van watermeloen, feta, komkommer en zwarte olijven (een sappige variant op de Griekse salade!). Om deze salade te maken... lees meer

Vul 's ochtends je slowcooker en als je thuiskomt van je werk, word je beloond met een heerlijk Aziatisch geïnspireerd diner: zoete en pittige, kleverige kippenpootjes in een saus die indikt en rijker wordt naarmate de kip gaart. Bestrooi met - lees meer

Gebakken bloemkool kan als voorgerecht of bijgerecht worden geserveerd. Het past bij vrijwel alles. Tijdens het bakken worden de bloemkoolroosjes bedekt met een zachte tofu-puree en geroosterde paprika's, en bestrooid met paneermeel. lees meer

Bereid in slechts een half uurtje een heerlijk en snel diner op een bakplaat. Je hebt alles in één gerecht: veel groenten, vlees en Italiaanse aardappelgnocchi. Met dit recept hoef je de gnocchi niet apart te koken. Meng ze gewoon met geraspte... lees meer

Pasta met gegrilde biefstuk is heerlijk, vullend en perfect voor speciale gelegenheden. Dit recept gebruikt een voordelige, maar smaakvolle bavette, gekruid met kruidenzout, gegrild en... lees meer

Ravioli zijn kleine, met kaas gevulde ravioli die, net als alle Italiaanse pasta, in een saus worden geserveerd. Giada De Laurentiis stelt voor om een ​​snelle, eenvoudige, maar ongelooflijk lekkere roze saus te maken met tomatenpuree, slagroom en gedroogde tomaten... lees meer

Voor dit recept gebruikte Ellie Krieger zeebaarsfilet, maar je kunt elke stevige witte vissoort bakken. Met zijn milde, bijna neutrale smaak vormt witte vis een uitstekende basis voor een levendige groentesaus gemaakt met tomaten, olijven en... lees meer

Deze snelle, zelfgemaakte vleesstoofpot zit boordevol groenten en hoeft maar een paar minuten langer te sudderen dan het opwarmen van vlees uit blik. Door de groenten fijn te hakken in een keukenmachine wordt de kooktijd aanzienlijk verkort. Serveer de stoofpot over... lees meer

• Garnalen
• Spinazie

Voor dit snelle garnalenvoorgerecht hoef je geen grill of barbecue aan te steken, maar het ziet er absoluut prachtig uit op spiesjes! Kijk eens naar de heerlijke, kleverige honingglazuur met knoflook, rode peper en limoen die elk spiesje stevig bedekt. lees meer

Dit gerecht ziet er extra levendig en indrukwekkend uit als je paprika's in verschillende kleuren gebruikt, zoals rood, geel en oranje. Kies de grootste paprika's met de platste, meest stevige stelen (idealiter 4 stelen), zodat ze mooi vol worden als ze gevuld zijn. lees meer

Ook zonder rookoven kun je heerlijke gerookte kip maken. Wikkel de houtsnippers in aluminiumfolie, prik er gaatjes in en leg ze op de kolen van de grill. De kip gaart en rookt tegelijkertijd in maximaal anderhalf uur. En om ervoor te zorgen dat de kip gelijkmatig gaart... lees meer

Om knapperige geroosterde groenten te krijgen, verdeel je ze zo gelijkmatig mogelijk over de bakplaat. Een mengsel van limoensap, knoflook, suiker en rode peper geeft ze een scala aan smaken en een heerlijke glans. Dit kleurrijke bijgerecht zal... lees meer

• Rundvlees
• Warme dipsaus

Voorgerechten en gerechten aan spiesjes zien er altijd uniek uit en zijn een echte trekpleister voor gasten. Voor deze mini-kebabs heb je geen grill of barbecue nodig. Rundvleesblokjes worden in een pan gebakken en vervolgens aan tandenstokjes geregen. Serveer de kebabs - lees meer

Komkommers pletten is een heerlijke en rustieke manier om ze te bereiden, die in heel Azië gebruikelijk is. Geplette komkommers voegen een verscheidenheid aan texturen toe aan de salade en hun smaak wordt intenser naarmate het overtollige vocht eruit loopt. De salade is ongelooflijk lekker... lees meer

Een kaasrol als voorgerecht ziet er erg feestelijk uit, vooral de variant die volgens dit recept is bereid, met groene pistachenoten en rode granaatappelpitjes – helemaal in kerstkleuren! De basis van de rol is een mengsel van roomkaas en Italiaanse kaas. lees meer

• Piquillo peper pesto
• Gebakken tomaten
• Champignon tapenade
• Mozzarella Bar

Bied uw gasten verschillende soorten mozzarella aan als voorgerecht bij hun wijn, en niet alleen plakjes kaas, maar een complete kaasbar met diverse hapjes zodat ze hun eigen crostini's kunnen samenstellen, Italiaanse sandwiches gemaakt van geroosterde plakjes. lees meer

• Tomaten en olijven
• Prachtige paddenstoelen
• Gemarineerde mozzarella
• Gebakken asperges

Op zoek naar een leuke traktatie voor een gezellig samenzijn? Terwijl je wacht tot de klok middernacht slaat, kun je je gasten bruschetta (geroosterde sneetjes brood met verschillende toppings) aanbieden, maar laat ze zelf hun hapjes samenstellen en zet een bruschetta-bar op tafel. Ri - lees meer

Een van de belangrijkste ingrediënten van deze frittata is natuurlijk gerookte Goudse kaas. Het geeft de frittata zo'n heerlijk aroma en smaak dat iedereen ervan zal smullen, zelfs mensen die niet gewend zijn een omelet zonder worst te eten. Het is niet alleen heerlijk, maar ook... lees meer

• Eieren
• Vulling

Felrode en groene gevulde eieren, net als kerstboomversieringen, zullen je nieuwjaars- of kersttafel sieren. Om het eiwit te kleuren, heb je geschikte voedselkleurstof nodig, en de vulling wordt gekleurd met natuurlijke ingrediënten. lees meer

Maak een feestelijk voorgerecht met pizzasmaak en een bodem van bladerdeeg. Binnenin wordt iedereen getrakteerd op een pepperoni-pizza topping: hartige worst, mozzarella, Parmezaanse kaas en sappige ingelegde paprika's. Dit recept is gemakkelijk te verdubbelen voor een grotere portie. lees meer

Hapjes aan een spiesje zien er altijd aantrekkelijk uit, zelfs als je niet aan het picknicken bent, en ze zijn ook makkelijker te eten zonder vieze handen te krijgen. Ree Drummond stelt voor om heerlijke feestelijke spiesjes te maken van garnalen en verse ananas, gewikkeld in spek en... lees meer

Pasta van witte bonen, gekruid met knoflook en rode peper, is een heerlijk voorgerecht voor feestjes en de feestdagen. De prosciutto, die samen met de bonen in een keukenmachine wordt gepureerd, geeft een bijzondere smaak. Smeer de pasta op geroosterd brood... lees meer

Kaasdip is een succes op elk huisfeestje. Iedereen vindt het heerlijk om brood in de smeuïge, gesmolten kaas te dippen! Maak deze dip in een broodkom en je gasten zullen er dol op zijn. De vulling zit boordevol mozzarella en feta, en... lees meer

Deze individuele pizza's worden gemaakt met de lekkerste ingrediënten, die samen nóg lekkerder worden! Je hebt geen deeg of oven nodig om ze te maken. De pizzabodem is een halve Franse baguette, besmeerd met... lees meer

Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot garen snel en zien er aantrekkelijk uit bij het serveren. Ze zijn perfect voor het Napolitaanse gerecht pizzaiola, waarbij het vlees wordt gestoofd in een lichte saus van tomatenpuree, kippenbouillon, wijn en ui. lees meer

Gevulde pastaschelpen zien er prachtig uit als een gerecht van restaurantkwaliteit en zijn perfect voor een feestelijk diner. Vul al dente gekookte conchiglioni-schelpen met een pittig mengsel van roomkaas en spinazie en... lees meer

• Deeg
• Topping

Pompoen, een ongebruikelijk ingrediënt voor pizza, is perfect in combinatie met andere ingrediënten. In deze vegetarische pizza vormt de zoete smaak van butternutpompoen een ideale aanvulling op de zoute geitenkaas en de hartige rucola. lees meer

Kansas-stijl barbecuesaus is een saus op basis van tomaten met een kenmerkende zoete en pittige smaak. Hij past perfect bij gegrild vlees, gevogelte of ribben. De saus wordt gemaakt met ketchup en tomatenpuree, samen met melasse en bruine suiker. lees meer

Als je dol bent op gefrituurde kip met een superkrokant laagje, dan zul je deze optie zeker waarderen: de kip wordt in de oven gebakken, maar is net zo lekker als gefrituurde kip. Met minimale hoeveelheid vet, maar maximale smaak! Stukjes kipfilet worden gemarineerd in een mengsel— lees meer

Tilapiafilets en mosselen in hun schelp worden gestoofd in een rijke saus van gepureerde tomaten, selderij en ui. Een scheutje droge witte wijn en het sap dat vrijkomt uit de mosselen geven de stoofpot een magische smaak en aroma. Spoel de mosselen goed af om eventueel zand te verwijderen. lees meer

Als je een bord van deze heerlijke pasta met vis en olijven voor je hebt staan, is het moeilijk te geloven hoe budgetvriendelijk dit gerecht is. Slechts 200 gram tilapiafilet is genoeg om een ​​smakelijk Italiaans diner voor een gezin van vier personen te bereiden. lees meer

Deze lasagne wordt volledig in één pan gemaakt, dus je hoeft je geen zorgen te maken over een berg afwas. Je hebt lasagnebladen nodig die je niet hoeft te koken, kant-en-klare marinara saus en rauwe worst zonder darm. Het geheime ingrediënt is... lees meer

Breng een ontspannen doordeweekse avond door met dit heerlijke pastagerecht waar het hele gezin van zal smullen en dat in iets meer dan 15 minuten klaar is! Strikvormige pasta (farfalle) gecombineerd met felgroene broccolini en basilicum... lees meer

• Knoflook, citroen en kruiden
• Gerookte chipotle
• Zongedroogde tomaten en artisjokken

Met een paar kruiden en een beetje tijd tover je gewone feta om tot een heerlijk voorgerecht, perfect te serveren bij geroosterd stokbrood of gegrilde groenten en vlees. Dit recept combineert drie veelzijdige smaken: lees meer

Broccoli rapini, ook wel bladbroccoli genoemd, wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken en is perfect voor het maken van gezonde hapjes, zoals deze Italiaanse crostini. Geroosterd met rode paprika's combineert rapini prachtig met kaas. lees meer

Maak een ongelooflijk sappige, verfrissende salade van rucola, watermeloen, komkommer, munt en olijven, gegarneerd met pittige gegrilde garnalen. Het is een heerlijke zomerse traktatie, met de contrasterende smaken van hartige rucola, zoete watermeloen en zoute... lees meer

Deze ovenschotel is perfect voor het ontbijt na een gezellige avond. Je kunt er restjes van het diner in verwerken: geroosterde groenten, plakjes kaas, ham. Alle ingrediënten worden eenvoudig in laagjes in een ovenschaal gelegd en vervolgens met het mengsel eroverheen gegoten. lees meer

• Deeg
• Toppings

Aardappelen zijn geen traditionele pizzatopping, maar in combinatie met sappige spinazie, ham, uien en mozzarella is het heerlijk en vullend. Bovendien zijn er voor deze pizza regenboogkreeltjes gebruikt, flinterdun gesneden. lees meer

Gemalen rode pepervlokken en ingelegde peperoncini geven deze pasta van gemelli (pastavlokken), ham, cherrytomaten en selderij een milde pittigheid die perfect samengaat met de verfrissende smaak van de vinaigrette. lees meer

Deze supergezonde, vezelrijke vegetarische Italiaanse pasta is ook nog eens ongelooflijk lekker. Volkoren spaghetti, met zijn lichte nootachtige smaak, combineert prachtig met snijbiet, romige pecorinokaas en... lees meer

Sappige rundergehaktballetjes, krokant gebakken, zijn perfect als voorgerecht bij familiebijeenkomsten, vooral wanneer ze op de juiste manier worden geserveerd, bijvoorbeeld als hapjes. Serveer ze op een geroosterd vierkantje roggebrood, besmeerd met bruine mosterd. lees meer

Italiaanse Treviso-sla is een mildere variant van radicchio die veel gebruikt wordt in salades en pasta's in de mediterrane keuken. Het voegt een aangename hartige smaak en gezonde vezels toe aan gerechten. Dit Italiaanse pastarecept bevat: lees meer

Deze salade is gemaakt met bevroren artisjokharten, zodat je het hele jaar door kunt genieten van de levendige lentesmaak. Ontdooide artisjokharten worden ingewreven met olijfolie en in de oven gebakken tot ze gaar zijn. Ze zijn een heerlijke toevoeging aan - lees meer

Gegrilde maïs krijgt een rijkere smaak en een zomers aroma, maar is nog lekkerder met een laagje geurige boter. Het is het perfecte voorgerecht voor een barbecuefeestje in de achtertuin, ideaal om je familie te vermaken. lees meer

Meat alla pizzaiola is een traditioneel Napolitaans gerecht dat bestaat uit een stuk vlees gestoofd in een tomatensaus met uien en aromatische kruiden, vergelijkbaar met pizzasaus, vandaar de naam van het gerecht. Dit recept maakt gebruik van natuurlijke ingrediënten. lees meer

• Gehaktballen
• Tomatensaus
• Platbroden

Dit gerecht wordt volledig gegrild, zelfs de tomatensaus! Gril eerst de lamsgehaktballetjes (in een grillmandje of op een grillrooster) en maak, terwijl ze rusten, een snelle saus met het gegrilde lamsvlees. lees meer

Deze lamskebabs zijn sappig en heerlijk, boordevol mediterrane smaken dankzij een marinade van uiensap, gedroogde oregano en komijn. Marineer het vlees minimaal een uur, liefst een hele nacht, en lees meer

Natuurlijke varkenshaaskoteletten garen snel, zien er aantrekkelijk uit en het malse vlees neemt gemakkelijk de smaken van kruiden op. Gegrilde koteletten zijn bijzonder verfijnd, met hun aantrekkelijke grillstrepen en heerlijke rokerige aroma's. lees meer

Noten zijn een prima snack om snel je honger te stillen. Terwijl het vlees grilt, leg je een zakje met gemengde noten en specerijen op het rooster om ze op te warmen en de smaak te laten intrekken. Een mix van walnoten, pecannoten, cashewnoten en amandelen werkt goed. A - lees meer

Deze pasta met saus is heerlijk op zichzelf als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees. De tomatensaus is gemaakt met tomaten uit blik in hun eigen sap, en geroosterde paprika's en zongedroogde tomaten geven het een rijke smaak. lees meer

Gebakken garnalen in boter met knoflook en citroen is een klassieke smaakcombinatie die heerlijk samengaat met elk bijgerecht, zelfs met spaghettipompoen. De geroosterde pompoen wordt in slierten verdeeld, die vervolgens worden gemengd met... lees meer

De klassieke BLT-sandwich (bacon, sla, tomaat) wordt omgetoverd tot een luxe sandwich met romige avocadopuree en een gebakken ei op een knapperige snee brood. Deze simpele toasts zijn snel te maken, maar ongelooflijk lekker. Begin met het roosteren van... lees meer

Crudité is een gezonde snack gemaakt van diverse groenten die perfect vullend is en niet te zwaar op de lijn. Serveer je gasten een bord met gesneden groenten als tussendoortje terwijl ze wachten op de hoofdmaaltijd, en bereid twee bijgerechten die er goed bij passen. lees meer

Glutenvrije pasta smaakt het lekkerst als hij gekookt wordt in een saus op basis van olijfolie, die niet te veel indikt, waardoor de pasta lichter blijft. Pasta met kikkererwten en kruiden is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse regio Puglia. Dit... lees meer

Caprese, een Italiaans voorgerecht met mozzarella, tomaten en basilicum, is zeer veelzijdig en kan zowel met wijn, als voorgerecht of als bijgerecht worden geserveerd. Een van de meest interessante manieren om het te serveren is in witlofbootjes. In dit geval wordt de salade gemaakt met mozzarella. lees meer

Dit Italiaanse voorgerecht van mozzarella, tomaten en basilicum is op zichzelf al een genot door de smaakcombinatie en de presentatie, en gegrild op spiesjes is het gegarandeerd een succes op je huisfeest. Bereidingswijze: lees meer

Deze pasta heeft dezelfde smaak als een traditionele Italiaanse caprese salade met mozzarella, tomaten en basilicum, maar is vullender. Een groot pluspunt: je maakt hem in één pan! Dat scheelt tijd en afwas. Gewoon even door elkaar mengen. lees meer

• Aubergines
• Saus

Aubergine Parmezaan is een heerlijk Italiaans voorgerecht, perfect als hapje op een feestje thuis. Aubergineschijfjes worden gepaneerd en goudbruin en knapperig gebakken, en vervolgens... lees meer