Rozemarijn

Rundvlees wordt sappig en mals als je het in zijn geheel braadt en het vlak voor het serveren in steaks snijdt. Voordat je het vlees in de oven legt, schroei je het aan alle kanten goudbruin om de sappen te behouden. En als bijgerecht bij het vlees: lees meer

• Minestrone
• Toasts

Dit recept levert een grote pan soep op. Je kunt er de hele week van eten of een deel invriezen voor later. Voeg in dat geval de pasta niet meteen toe, anders wordt de soep papperig. Voeg tijdens het koken van de minestrone ook een korst Parmezaanse kaas toe. lees meer

Deze heerlijke, sappige sandwiches worden gemaakt met ontbeende varkensschouder, die urenlang wordt gestoofd in een slowcooker met venkel, rozemarijn, laurierblad, knoflook en extra vergine olijfolie. De smaak is ongelooflijk rijk en... lees meer

Dit recept is de perfecte oplossing als je zin hebt in vers, zelfgebakken brood, maar geen tijd hebt om het deeg te kneden. Je neemt kant-en-klaar Frans brooddeeg en geeft er een eigen draai aan (zowel letterlijk als figuurlijk) door het te vullen met rozijnen die geweekt zijn in... lees meer

Glutenvrij brood wordt sneller oud dan gewoon brood, en deze ovenschotel is een geweldige manier om restjes te gebruiken. Je maakt er een nieuw, heerlijk gerecht van en bespaart tegelijkertijd geld. Strata wordt traditioneel gebakken met brood, groenten en vlees – eigenlijk met alle restjes die voorhanden zijn. lees meer

Voordat je de lamsbout gaat braden, stop je hem rondom vol met stukjes knoflook en wrijf je hem royaal in met een mengsel van citroenschil, rozemarijn en zout. Het belangrijkste is dat het vlees goed kan marineren; je kunt het het beste een nacht in de koelkast laten staan ​​en het vervolgens braden tot het goudbruin is. lees meer

"De Moscow Mule is mijn favoriete cocktail," zegt receptauteur Cordea Brown. "Ik besloot een feestelijke versie te maken, en de combinatie van gember en kers is gewoonweg feestelijk!" Deze cocktail zou een perfecte aanvulling zijn op je oudejaarsfeest of... lees meer

• Gebakken aardappelen en champignons met marsala-dressing
• Gesneden biefstuk met rozemarijn

Verwen uw dierbaren met dit hartige Italiaanse familiediner. In de pan gebakken biefstuk, ingewreven met geurige rozemarijn, wordt in dunne plakjes gesneden en geserveerd met een paar bijgerechten, waaronder gebakken eekhoorntjesbrood en portobellochampignons. lees meer

Om lamsribben extra sappig en overheerlijk te maken, marineer je ze een paar uur in een mengsel van olijfolie, balsamicoazijn en aromatische kruiden. Bewaar een deel van deze marinade om de lamsribben erin te dippen en ervan te genieten. lees meer

• Stoofpot
• Noedels in boter met citroen en peterselie

Deze dikke en verwarmende runderstoofpot met groenten is het perfecte gerecht voor een winterse zondagavond. Het mooie van dit recept is dat het urenlang in de slowcooker sudert. Je kunt het vlees, de champignons en grote... lees meer

Ontbeende varkenslende is perfect voor het maken van varkensroulade (vraag de slager om het vlees plat te snijden of te vlinderen). Ten eerste is het mals vlees waar iedereen van zal genieten. Ten tweede is het wit - lees meer

Dit recept bevat gegrilde biefstuk geserveerd met alle heerlijke ingrediënten van klassieke gevulde champignons, van knapperige broodkruimels tot hartige spekjes. Voordat het vlees gegrild wordt, wordt het enkele uren gemarineerd in een mengsel op basis van... lees meer

• Broodvulling
• Kruidenmaïsbrood

Ree Drummonds maïsbroodvulling is gemaakt met zelfgebakken maïsbrood met kruiden, hartige stukjes gebakken spek, zoete paprika's en pittige jalapeño's – geheel in lijn met de culinaire tradities van het Zuiden. Dit bijgerecht past het beste bij: lees meer

Rozemarijn, rozijnen en geroosterde hazelnoten geven deze broodvulling een verfijnde smaak en een heerlijk aroma. De basis is heerlijk zuurdesembrood, dat vooraf in de oven is geroosterd. De broodvulling wordt apart van de kalkoen gebakken en geserveerd. lees meer

Een klassieke broodvulling met stukjes gebakken zoete Italiaanse worst en sappige boerenkool wordt nóg lekkerder met de toevoeging van een geheim ingrediënt: kaas. Blokjes Italiaanse Provolone-kaas worden voorzichtig door de broodvulling gemengd en... lees meer

Door een assortiment van verschillende paddenstoelen te gebruiken, wordt deze broodvulling voor kalkoen ongelooflijk vullend, vlezig en heerlijk. Zowel vleeseters als vegetariërs zullen er blij mee zijn. Hoe meer verschillende paddenstoelen je gebruikt, hoe complexer en rijker de smaak zal zijn. lees meer

Geef kant-en-klare kalkoenvulling een zelfgemaakte twist door er blokjes chorizo ​​of andouilleworst en kruiden aan toe te voegen. Serveer de vulling in individuele ovenschaaltjes. Dat kost minder tijd dan... lees meer

Voor een maximale smaak bakt Ina Garten broodvulling in de kalkoen. Blokjes witbrood worden in de oven geroosterd en vervolgens gemengd met een gebakken mengsel van uien, selderij, zoete en zure appels en aromatische kruiden. Optioneel, voor - lees meer

• lamsrack
• Aioli

Denk de volgende keer dat je een feestelijk diner bereidt eens aan je airfryer: je kunt er een elegant lamsrack mee braden met een goudbruine, knapperige Parmezaanse korst die het vlees sappig en smaakvol houdt. Om lamsvlees te maken... lees meer

Rooster een kalkoen onder een deken van kaasdoek gedrenkt in ruim boter, en je krijgt een super sappige, malse en smaakvolle vogel met een goudbruine korst. Deze bereidingsmethode voor kalkoen werkt als magie, en je wilt het zeker eens proberen... lees meer

"Mijn oma bakte elke avond maïsbrood voor het avondeten," herinnert Katie Lee zich, "dus deze vulling is een eerbetoon aan haar traditie." Katie begint met het mengen van boter en kruiden, die ze vervolgens aan de broodvulling toevoegt. Je zult wat overhouden— lees meer

Blokjes glutenvrij brood zijn het enige verschil tussen dit bijgerecht en de traditionele broodvulling die traditioneel bij kalkoen wordt geserveerd met Thanksgiving en andere winterse feestdagen in de Verenigde Staten. Gebakken selderij, uien en een royale hoeveelheid aromatische kruiden... lees meer

Combineer je feestelijke kalkoen of kip met dit hartige Tex-Mex bijgerecht. De basis van dit bijgerecht is oud maïsbrood, waarvan de lichte zoetheid perfect in balans wordt gebracht door de pittige groene pepers en de kruidige Mexicaanse smaak. lees meer

Broodvulling is een populair bijgerecht bij Thanksgiving-kalkoen in de Verenigde Staten, en het is ook geschikt voor andere winterse feestdagen. De vulling kan in de kalkoen gebakken worden, maar de meeste mensen geven er de voorkeur aan om hem apart te bereiden, omdat je dan meer vulling hebt, en— lees meer

Deze beef stroganoff wordt gemaakt met runderribben. Ze zijn misschien niet zo bekend, maar als ze goed bereid worden, zijn ze ongelooflijk smaakvol en sappig. Bak de vlezige ribben in de oven, nadat je ze hebt ingewreven met een pasta van knoflook en aromatische kruiden. lees meer

Dit gerecht is letterlijk gevuld met het heerlijke zoete en kruidige aroma van venkel. Venkelzaadjes worden in de varkenskarbonades met bot gewreven voordat ze worden gebakken. Venkelwortel wordt samen met prei gebruikt om een ​​sappige garnering voor het varkensvlees te creëren, en de groenten... lees meer

• Kalkoen met pompoen
• spruitjes
• Zoete aardappel
• Vulling

Als je een feestelijk diner voor twee klaarmaakt, hoef je niet de hele dag boven het fornuis te staan ​​– je kunt alles op één bakplaat bakken! Met dit recept bak je alle populaire Thanksgiving-lekkernijen uit de VS in één keer: kalkoen, brood... lees meer

Katie Lee serveert op Thanksgiving Day opgeklopte ricotta met rozemarijn en olijfolie, samen met een bord groenten en geroosterd brood, als licht voorgerechtje vóór het grote feestdiner. Deze lekkernij is in een paar minuten klaar en is een perfecte opkikker. lees meer

Zachte, romige polenta wordt geserveerd met champignons die gebakken zijn in olijfolie, knoflook en geurige rozemarijn. Voor een complexere en rijkere smaak kunt u een mix van champignons gebruiken voor dit recept, zoals kastanjechampignons, oesterzwammen en... lees meer

Heerlijke en gezonde vegetarische wraps gevuld met portobellochampignons, eiwitrijke kikkererwten en gesmolten kaas, geserveerd met een lichte salade van tomaat en rucola, zijn perfect voor zowel lunch als diner. Wikkel de vulling in pitabrood en... lees meer

De polenta wordt gestoofd in water met slagroom en aan het einde gemengd met geraspte fontina-kaas, wat resulteert in een zeer mals en romig gerecht. Het wordt geserveerd met champignons gestoofd in een romige saus. Voor een complexere champignonsmaak kunt u verschillende soorten gebruiken. lees meer

• Worteltaart
• Roomkaasglazuur

De worteltaart van Molly Yeh ziet er zo lenteachtig uit, en de kruidige smaak en het aroma zullen je versteld doen staan. De taart is perfect vochtig, zacht en bedekt met een dikke laag kruidig ​​glazuur en roomkaasglazuur. In plaats van de traditionele toppings voor worteltaart - lees meer

Deze fluweelzachte, voedzame soep combineert de smaken van bloemkool en pastinaak met een vleugje rozemarijn en bieslook. Dit recept werkt met room met een vetgehalte van 10% tot 35%, maar hoe hoger het vetgehalte, hoe romiger de soep wordt. Bak er een paar - lees meer

Terwijl uw feestelijke kalkoen in de oven braadt, kunt u de heerlijkste jus bereiden. Deze jus dankt zijn rijke smaak aan een zelfgemaakte bouillon van ingewanden, uien en verse aromatische kruiden, en het vet dat vrijkomt bij het braden van de kalkoen. lees meer

Als je snel en zonder gedoe een hele kip wilt braden, is de vlindermethode een uitkomst. Verwijder de ruggengraat en maak de kip plat, ofwel vlinder. Deze methode zorgt ervoor dat de kip gelijkmatiger gaart en de huid mooi glad wordt. lees meer

Als je snel en gemakkelijk een kalkoen voor de feestdagen wilt bereiden, gebruik dan alleen het meest vlezige deel – de borst – en het braden duurt iets meer dan een uur. Voor de gezondste optie verwijder je de huid van de borst. Wrijf de kalkoen in met: lees meer

Zoete cherrytomaten, geurige rozemarijn en knoflook geven deze pasta een heerlijke mediterrane smaak en aroma. Er worden tomaten uit blik in eigen sap gebruikt, zodat u het hele jaar door van deze smaak kunt genieten. lees meer

In dit recept worden sperziebonen, in plaats van een traditionele romige saus, gekookt in een lichte tomatensaus met cherrytomaten. Verse rozemarijn en knoflook geven ze een heerlijk kruidige smaak, en rode pepervlokken zorgen voor een pittige toets. Serveer direct! lees meer

Mals varkenshaasje is geen alledaags stuk vlees, maar eerder een vlees voor speciale gelegenheden, en het verdient een speciaal bijgerecht. Bak het varkenshaasje in de pan, ingewreven met rozemarijn en knoflook, en serveer het met een zoetzure balsamicosaus en rode ui. lees meer

Deze ciabattavulling met kastanjes en pancetta is een heerlijke variant op de traditionele broodvulling die met Thanksgiving bij kalkoen wordt geserveerd. Blokjes rustiek ciabattabrood worden gemengd met geroosterde stukjes pancetta en groenten. Kastanjes en gezouten - lees meer

Maak een maïsbroodvulling met gebakken pittige worst, aromatische kruiden, walnoten, gedroogde cranberry's en fijngesneden ui en selderij als bijgerecht bij uw feestelijke kalkoen. Alle ingrediënten vullen elkaar prachtig aan. lees meer

Of je nu vast of elke dag plantaardig eet, deze veganistische versie van shepherd's pie zal iedereen die de verwarmende winterklassieker mist, zeker bevallen. Hij ziet er precies hetzelfde uit als de versie met vlees en smaakt net zo goed. In deze lees meer

Maak een gezond alternatief voor aardappelen als bijgerecht: gebakken pastinaken. Om de smaak te versterken, meng je de warme pastinaken met boter, knoflook, verse kruiden en citroenschil. Het is een heerlijk bijgerecht voor het avondeten en doordeweekse maaltijden. lees meer

Deze pesto met amandelen, verse kruiden en pecorinokaas wordt geserveerd met sappige stukjes verse tomaat. Vervang de traditionele basilicum door peterselie en voeg verse rozemarijn en oregano toe om de smaak van de saus intens en levendig te houden. Voeg tomaten toe - lees meer

Het perfecte groente bijgerecht voor vlees of gevogelte tijdens de feestdagen. Bloemkool wordt gebakken met geraspte Parmezaanse kaas, aromatische tijm en rozemarijn tot hij goudbruin is. De Parmezaanse kaas geeft de neutrale smaak van de bloemkool een heerlijke aroma. lees meer

Hoewel mals lamsrack niet lang hoeft te marineren, kunt u het eens inwrijven met olijfolie, kruiden en knoflook en het een paar uur laten staan. U zult de smaak met de kruidige tonen van rozemarijn en oregano zeker waarderen. Om... lees meer

Als je nog nooit verse artisjokken hebt gegeten, helpt dit recept je niet alleen om ze heerlijk te stoven, maar leert het je ook hoe je de 'kegels' vakkundig kunt bijsnijden en ze op de juiste manier kunt eten. De artisjokken worden gestoofd in witte wijn met rozemarijn, knoflook, wortelen en selderij. lees meer

De romige textuur, gember, rozemarijn en tijm tillen de smaak van traditionele borsjt naar een hoger niveau. Deze fluweelzachte, robijnrode roomsoep is gemaakt met eenvoudige groenten – aardappelen, bieten, uien en kool – maar ziet er elegant uit dankzij de garnering. lees meer

Om dit braadstuk te bereiden, gebruikt Ina Garten de relatief goedkope schouder en nek van rundvlees en transformeert deze, met behulp van rode wijn, groenten, specerijen, cognac en aromatische kruiden, tot een luxueus stuk vlees dat een feestmaal waardig is. lees meer

Voor een heerlijke, knapperige feestelijke kip heb je maar drie extra ingrediënten nodig: citroenen en rozemarijn voor de smaak, en boter. De boter, gemengd met citroenschil en fijngehakte verse... lees meer

Als je een heerlijke varkenshaas op een bijzondere manier wilt bereiden zonder hem te verpesten, vertrouw dan op het recept van Ina Garten. Deze verrukkelijke varkenshaas is perfect voor de feestdagen. Een marinade van cider, natuurlijke ahornsiroop en verse kruiden... lees meer

Pasta Bolognese zonder tomatensaus klinkt misschien vreemd, maar deze "witte" variant is er zeker niet minder lekker door. De vleessaus wordt bereid met room en dankzij witte wijn, aromatische kruiden, pancetta en een snufje garam masala is de smaak zeer... lees meer

De bouillon voor deze heerlijke soep wordt gemaakt van kippendijen. Dat is makkelijker en sneller dan een hele kip koken, en de smaak is net zo fantastisch, want het donkere vlees geeft extra body. Je hebt wel een dubbele portie nodig! lees meer

Deze variant van Italiaanse minestronesoep wordt volledig gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast of keukenkastje hebt staan. Het bevat ingeblikte groenten, pasta, gedroogde kruiden, bonen uit blik, kippenbouillon en tomatenpuree. lees meer

Een hele gebakken kip, bedekt met een goudbruine, knapperige korst, ziet er altijd feestelijk uit en is bovendien ongelooflijk makkelijk te bereiden, omdat je hem niet hoeft te snijden of te marineren. Wrijf de kip in met zout en zwarte peper en vul de holte met verse kruiden, knoflook en... lees meer

Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot, gebakken in de pan en geserveerd met een bijgerecht naar keuze (gebakken aardappel of polenta) en een heerlijke pesto gemaakt van gebakken boerenkool, walnoten en olijfolie. In tegenstelling tot de traditionele... lees meer

• Pot pie
• Tomatensaus

Verwen uw dierbaren met een heerlijk twee-in-één gerecht door Italiaanse pizza te combineren met een hartige taart. Deze hartige taart is belegd met kip, broccoli en mozzarella in een rijke tomatensaus met pancetta. Schik de ingrediënten naar wens. lees meer

Spaghetti Carbonara, misschien wel de populairste Italiaanse pasta, gevuld met spekjes en smeltende Parmezaanse kaas, is in slechts een half uurtje klaar. Met dit recept leer je hoe je een heerlijke, gladde en fluweelzachte eiersaus maakt die je doet watertanden. lees meer

Dit gerecht is perfect voor een groot familiediner op zondag. Het vlees wordt op het fornuis gestoofd met alleen eenvoudige ingrediënten – groenten, champignons en aromatische kruiden – en krijgt zo een buitengewone smaak, zonder onnodige specerijen. Gemalen - lees meer

Deze gekruide noten zullen zeker in de smaak vallen bij je feestgasten. Ze bevatten pecannoten, amandelen, pistachenoten, cashewnoten en pompoenpitten. Alle noten moeten gepeld, ongezouten en ongeroosterd zijn. Maar om ze echt heerlijk te maken... lees meer

Dit recept laat een heerlijk gebakken lamsrack zien: eenvoudig en snel. Maar de smaak is fantastisch. Dat is allemaal te danken aan de marinade van citroen, knoflook, verse munt en rozemarijn, waarin het vlees ongeveer een uur marineert. Voordat je de lamsrack bakt, lees meer

In dit recept deelt Tyler Florence advies over het beste stuk vlees om te braden, waar je op moet letten bij het kiezen en hoe je het op de juiste manier braadt, zodat het vlees sappig, mals en heerlijk is. Ribeye wordt gebraden in - lees meer

• Marinade
• Vulling

Lamsrack is het meest elegante van alle vleesgerechten. Het is perfect voor speciale gelegenheden en kan zo uitgebreid of zo eenvoudig zijn als je wilt, afhankelijk van je voorkeuren en stemming. In dit recept wordt de lamslende met bot eerst gemarineerd in lees meer

Het mooie van varkenshaas is dat het net zo makkelijk te bereiden is als dat het lekker is. Om het vlees er indrukwekkend uit te laten zien, paneer je het simpelweg met een mengsel van krokante broodkruimels, kruiden en knoflook voordat je het bakt. Onder deze korst... lees meer

Een heerlijke varkenshaas is de perfecte traktatie voor de feestdagen. Ten eerste is hij snel en gemakkelijk te bereiden. Ten tweede is het misschien wel het lekkerste en meest malse stuk vlees, perfect voor speciale gelegenheden. Wrijf de varkenshaas in met het volgende mengsel: lees meer

Porchetta is een traditionele Italiaanse varkensrol gevuld met aromatische kruiden. In dit recept wordt porchetta gemaakt van varkensschouder, in dunne plakken gesneden en bestreken met een pasta van verse kruiden. lees meer

Bied uw gasten, voordat u het feestdiner serveert, gemarineerde olijven met kaas en stukjes chorizo ​​aan, vergezeld van een glas witte wijn. Deze snack bevat drie soorten olijven, kleine mozzarellabolletjes en Spaanse Manchego-kaas. Het is aan te raden het mengsel de avond ervoor te marineren. lees meer

Een varkenshaas met bot ziet er luxueus en feestelijk uit. Hij wordt in zijn geheel gebakken en pas bij het serveren in individuele koteletten gesneden. Giet vóór het bakken een kokend mengsel van suiker, azijn en baksoda over de lende en wrijf hem in met verse tijm. lees meer

Deze feestelijke kip, geroosterd in één braadpan met groenten, zal het middelpunt van uw feesttafel zijn en uw huis vullen met heerlijke aroma's. Wrijf de kip voor het braden in met een mengsel van verse rozemarijn, salie en tijm en laat hem even rusten. lees meer

• Piquillo peper pesto
• Gebakken tomaten
• Champignon tapenade
• Mozzarella Bar

Bied uw gasten verschillende soorten mozzarella aan als voorgerecht bij hun wijn, en niet alleen plakjes kaas, maar een complete kaasbar met diverse hapjes zodat ze hun eigen crostini's kunnen samenstellen, Italiaanse sandwiches gemaakt van geroosterde plakjes. lees meer

Een van de belangrijkste ingrediënten van deze frittata is natuurlijk gerookte Goudse kaas. Het geeft de frittata zo'n heerlijk aroma en smaak dat iedereen ervan zal smullen, zelfs mensen die niet gewend zijn een omelet zonder worst te eten. Het is niet alleen heerlijk, maar ook... lees meer

• Ham
• Groene bonen
• Gevulde champignons
• Broodjes

Dit heerlijke diner wordt in één keer in de oven bereid, dus u hoeft het fornuis niet eens aan te zetten. Deze feestelijke traktatie bestaat uit ham met sinaasappelglazuur, gevulde champignons, sperziebonen geroosterd met knoflook en zachte broodjes met - lees meer

• Kalkoen
• Saus

Met dit recept van Ree Drummond wordt uw kalkoen voor de feestdagen buitengewoon! "Ik vind het heerlijk om mijn kalkoen te pekelen, en deze was absoluut goddelijk," zegt Ree. Voordat de kalkoen gebraden wordt, wordt hij enkele uren geweekt in een whiskypekel en... lees meer

• Kip
• Eenvoudige tomatensaus

Klassieke kip parmezaan is een sappige kipfilet gepaneerd in tomatensaus, bedekt met gesmolten mozzarella en Parmezaanse kaas. Het is makkelijk te maken en ongelooflijk lekker. In dit recept stelt Giada De Laurentiis voor om de paneerlaag weg te laten. lees meer

• Steaks
• Saus

Bereid de filet mignon medium-rare perfect en serveer met een heerlijke rozemarijn-champignonsaus. Voor sappig en mals vlees kunt u het aan alle kanten goudbruin bakken en vervolgens verder garen tot de gewenste gaarheid. lees meer

• Deeg
• Topping

Pompoen, een ongebruikelijk ingrediënt voor pizza, is perfect in combinatie met andere ingrediënten. In deze vegetarische pizza vormt de zoete smaak van butternutpompoen een ideale aanvulling op de zoute geitenkaas en de hartige rucola. lees meer

Brie is een van de populairste lekkernijen voor Kerst en Nieuwjaar. Of het nu gaat om een ​​feestmaal of een buffet, hapjes bereid met brie zijn altijd een succes dankzij de heerlijk romige textuur en het vermogen om harmonieus te combineren met andere smaken. lees meer

• Knoflook, citroen en kruiden
• Gerookte chipotle
• Zongedroogde tomaten en artisjokken

Met een paar kruiden en een beetje tijd tover je gewone feta om tot een heerlijk voorgerecht, perfect te serveren bij geroosterd stokbrood of gegrilde groenten en vlees. Dit recept combineert drie veelzijdige smaken: lees meer

• Rollen
• Saus

Deze gehaktloaf ziet er erg indrukwekkend uit en is een geweldig alternatief voor kalkoen tijdens de feestdagen als je een klein gezelschap verwacht. Hij is gemaakt met alleen kalkoenborst, die opengesneden en platgedrukt is. Wikkel hem in... lees meer

Deze klassieke kalkoen met sinaasappel en rozemarijn is hét hoogtepunt van elke feestdag. Hij is ook perfect voor Kerstmis of Nieuwjaar. Uw gasten zullen er dol op zijn! Voordat de kalkoen gebraden wordt, wordt hij enkele uren in een pekelbad geweekt met... lees meer

Een gebraden kalkoen ziet er zeker feestelijk uit, maar soms is het te veel voor een klein gezelschap of een gezin van drie. Een geweldig alternatief is een kalkoenroulade! Deze wordt gemaakt met alleen de borst en gevuld met traditioneel broodkruim. lees meer

• Basisdeeg voor broodjes
• Vulling

Ondanks hun waaiervormige uiterlijk zijn deze broodjes eigenlijk heel makkelijk te maken. Je hebt een metalen muffinvorm nodig. Het deeg wordt in rechthoeken gesneden, op elkaar gestapeld en in de holtes van de vorm geplaatst. Dan... lees meer

Deze lichte en elegante salade kan met allerlei soorten sla of een mix daarvan gemaakt worden, maar het echte hoogtepunt is de vinaigrette van bruine boter, balsamicoazijn, rozemarijn en walnoten. De heerlijke geur blijft lang hangen... lees meer

Een ronde bakvorm met een gat in het midden is voor meer dan alleen zoete gebakjes te gebruiken. Je kunt er ook een heerlijke aardappelovenschotel in maken die indruk zal maken op je gasten met zijn smaak, textuur en unieke uitstraling. De randen van de ovenschotel worden perfect knapperig, en... lees meer

Noten zijn een prima snack om snel je honger te stillen. Terwijl het vlees grilt, leg je een zakje met gemengde noten en specerijen op het rooster om ze op te warmen en de smaak te laten intrekken. Een mix van walnoten, pecannoten, cashewnoten en amandelen werkt goed. A - lees meer

Crudité is een gezonde snack gemaakt van diverse groenten die perfect vullend is en niet te zwaar op de lijn. Serveer je gasten een bord met gesneden groenten als tussendoortje terwijl ze wachten op de hoofdmaaltijd, en bereid twee bijgerechten die er goed bij passen. lees meer

Seizoensgebonden herfstfruit gemarineerd in een kruidige siroop is de perfecte finishing touch voor een uitgebreid feestdiner. Maak een eenvoudige siroop met gedroogde cranberries (die later aan de salade worden toegevoegd), verse rozemarijn, kaneel en sinaasappelrasp. Wacht tot... lees meer

Rode krieltjes, oranje wortelen en zoete aardappelen, groene spruitjes en lichtgekleurde pastinaken, besprenkeld met een laagje olijfolie, veranderen na het roosteren in de oven in een waar juweeltje op je tafel. Het perfecte bijgerecht in het Middellandse Zeegebied. lees meer

Dit Italiaanse gerecht is in slechts een half uur klaar en verrast met zijn rijke, feestelijke smaak, afkomstig van Siciliaanse Marsala-wijn. Het wordt gemaakt met dunne kalfskoteletten, die eerst worden gebakken in een mengsel van boter en olijfolie. lees meer

• Kip
• Zelfgemaakte kruidenmix

'Dronken kip' is een interessante en vrij eenvoudige techniek om een ​​hele kip te bereiden. Een open bierblikje wordt in de buikholte van de kip gestoken en de kip wordt verticaal gegrild. Deze methode zorgt voor een gelijkmatige garing en de kip wordt van binnenuit gaar. lees meer

Deze mix van gedroogde kruiden is gebruikelijk in Zuid-Frankrijk en vormt de perfecte aanvulling op elk gerecht in mediterrane stijl, of het nu gaat om gebakken kip, gebakken vis, gegrild vlees of een dressing voor een groentesalade. Alle ingrediënten zijn afkomstig van lees meer

• Varkensvlees
• Basispekel

Natuurlijke varkenshaasburgers hebben een subtiele, vlezige smaak, waardoor ze perfect alle smaken van de pekel absorberen waarin je ze voor het grillen laat weken. De pekel helpt ook om het vlees sappig te houden en de vitaminen die het bevat te behouden. lees meer

Dit heerlijke braadstuk is gemaakt van een ontbeende lamsbout. Dit stuk vlees is niet zo duur als bijvoorbeeld een lamsrack, maar het ziet er net zo feestelijk uit op tafel. Het vlees is erg mals en sappig en hoeft niet lang gemarineerd te worden. Wrijf het eenvoudigweg in met een mengsel van: lees meer

Ontbeende varkenslende wordt in dikke plakken gesneden, gekruid met zout, zwarte peper en fijngehakte verse rozemarijn, en gegrild tot ze gaar en licht aangebrand zijn. De rozemarijn geeft het gegrilde vlees zijn kenmerkende smaak... lees meer

Deze elegante Italiaanse pizza wordt gemaakt met kant-en-klaar deeg (zelfgemaakt of uit de winkel) en is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of als voorgerecht bij een glas witte wijn. Voor een extra knapperige korst, lees meer

Om ervoor te zorgen dat uw flanksteak na het grillen extra sappig en mals is, marineert u deze een nacht in een mengsel van plantaardige olie, rode wijnazijn, Dijonmosterd en een handvol verse kruiden – oregano, peterselie en rozemarijn – die samen voor extra smaak zorgen. lees meer

Geurige aardappelpartjes met een knapperige korst kunnen als bijgerecht bij vlees of vis worden geserveerd, of als voorgerecht met een dipsaus. De aardappelen worden met schil in lange partjes gesneden, gemengd met kruiden en... lees meer

Runderribstuk, dat vaak in de oven wordt gebakken voor de feestdagen, wordt in dit recept gegrild. Volg de stapsgewijze instructies om het perfecte stuk vlees te bereiden zonder deze kostbare biefstuk te verpesten. De truc is... lees meer

• Gebakken kip
• Geroosterde knoflooksaus
• Aardappelpuree met kruiden

Dit gerecht is perfect voor een feestelijke tafel. Een hele gebakken kip wordt ingesmeerd met een pittige saus van geroosterde knoflook en boter en geserveerd met aardappelpuree met verse pesto. Voordat de kip gebakken wordt, laat men de karkassen enkele uren rusten. lees meer

• Varkensvlees
• Balsamico glazuur

Deze medaillons zijn perfect als u indruk wilt maken op uw gasten zonder gedoe, of als u van een gewoon diner iets bijzonders wilt maken. Ze worden gemaakt van het meest malse en heerlijke stuk varkensvlees: de ossenhaas, een ware delicatesse die gaart in... lees meer