Tomaten

Dit unieke recept maakt gebruik van siliconen ijsblokjesvormen in de vorm van staafjes, waardoor je snel ingrediënten voor ontbijttaco's in de airfryer kunt bereiden. Eén vorm is voldoende om de tortilla's te bakken en ze om te toveren tot knapperige pakketjes voor... lees meer

• Kippenbouillon
• Risotto

Kreeftrisotto klinkt als een chique restaurantgerecht, maar het is eigenlijk heel makkelijk thuis te maken. Cherrytomaatjes zijn de perfecte manier om een ​​frisse draai aan risotto te geven: hun zuurgraad accentueert de sappigheid van de kreeft en... lees meer

• Vleessaus met aubergine
• Béchamelsaus

Gegrilde Griekse moussaka is nóg smaakvoller en aromatischer dan moussaka uit de oven. Laagjes aubergine, een rijke vleessaus en een fluweelzachte bechamelsaus met pecorinokaas worden in een gietijzeren pan gegrild tot de kaas goudbruin is. lees meer

Het beste aan dit recept is dat je er elk gewenst eiwit aan kunt toevoegen en elke pastavorm kunt kiezen, bij voorkeur korte pasta. Meng de gekookte pasta met tomatensaus, bestrooi met kaas en bak tot de kaas gesmolten is. Dit is een heerlijk avondmaal... lees meer

In dit recept wordt spelt in de oven geroosterd tot het een nootachtige smaak krijgt, vervolgens gekookt tot het gaar is en gemengd met geroosterde asperges en cherrytomaten, op smaak gebracht met citroensap en olijfolie voor een voedzame en gezonde maaltijd. lees meer

Deze dikke, voedzame soep is makkelijk te maken met zwarte bonen en tomaten uit blik in eigen sap. Rijk aan kruiden, heeft hij een heerlijk verwarmende smaak en aroma. Serveer met warme Cubano-sandwiches. lees meer

Deze hartige risotto combineert perfect romige rijst, malse garnalen en de pittige Italiaanse Fra Diavolo-saus. Hij is makkelijk te maken en je hoeft de saus niet apart te bereiden: meng gewoon de gehakte tomaten met... lees meer

Deze hartige Tex-Mex-soep is een geweldige aanvulling op je soepcollectie voor momenten waarop je iets bijzonders wilt. Dankzij bonen uit blik en tomatenblokjes uit de supermarkt is hij in minder dan een uur klaar. lees meer

Dit lichte, vegetarische en glutenvrije gerecht is een prima alternatief voor Italiaanse pasta met vlees. Courgette wordt met een dunschiller in dunne reepjes gesneden en kort gebakken in een pan met Parmezaanse kaas, tomaten en basilicum. Let op... lees meer

• Quesadilla
• Salsa

Gegrilde kipfilet en twee soorten kaas – Monterey Jack en Cheddar – maken deze quesadilla bijzonder lekker en smaakvol. Serveer er een verse salsa bij met ui, tomaat, koriander en limoensap. Serveer er zure room bij. lees meer

Als de scholen weer begonnen zijn, je een drukke werkplanning hebt of gewoon niet weet wat je moet koken voor het avondeten, vul dan je vriezer met voedzame maaltijden die iedereen in het gezin op een geschikt moment kan opwarmen. Een voorbeeld hiervan is... lees meer

Deze stevige chili is gemaakt met bonen en twee soorten vlees – varkens- en rundvlees – en is rijk, smaakvol en heerlijk. Voor de beste smaak moet je de kooktijd niet verkorten en geen gehakt gebruiken: het is het vlees dat gaar wordt. lees meer

• Chili
• Toppings

Deze smaakvolle chili is gemaakt met malse ribeye steak, bonen, maïs en een boeket aan kruiden, maar de echt pittige smaak komt van vier soorten verse pepers, variërend van zoet tot heet: paprika, poblano, Anaheim en serrano. En bovendien, lees meer

"Tijdens de wintermaanden kook ik het liefst stevige, vullende gerechten. Deze chili is een geweldig voorbeeld van een heerlijk, troostend gerecht boordevol voedingsstoffen," vertelt Melissa d'Arabian. De chili wordt gemaakt met pompoen, bonen en een heleboel aromatische kruiden... lees meer

Deze langzaam gestoofde chili con carne (of simpelweg chili) met rundvlees is rijk van smaak dankzij de toevoeging van zelfgemaakte chilipeperpuree en butternutpompoen, die het vleesgerecht een unieke smaak geven met zoete en pittige tonen. lees meer

• Boten
• Vulling
• Masten

Wil je je kinderen gezonde groenten laten eten zonder al te veel gedoe? Maak dan samen met hen deze schattige courgettebootjes met groentevulling en met groenten versierde masten. De groentevulling wordt afgemaakt met een beetje gebakken spek, waardoor de smaak... lees meer

Dit populaire Puerto Ricaanse gerecht wordt meestal bereid voor Kerstmis en andere belangrijke feestdagen. De rijst wordt in één pan gekookt met duivenertjes en stukjes varkensvlees, wat resulteert in een zeer aromatisch en heerlijk gerecht. In dit recept wordt in plaats van varkensvlees... lees meer

Als je de smaak en het aroma van de Latijns-Amerikaanse keuken aan een gerecht wilt toevoegen, is sofrito de makkelijkste manier. Het is een roerbakgerecht met groenten waarvan de ingrediënten per Latijns-Amerikaans land iets verschillen, maar de basisversie bevat: lees meer

• Garnalenstoofpot
• Mofongo
• Adobo kruiden

"Mofongo is een puree van gebakken bakbananen, knoflook en olijfolie. In dit recept vormt het een handige basis voor een pittige garnalenstoofpot. Ik maak de stoofpot het liefst met licht bier voor een pittigere smaak en voeg er groene bladgroenten aan toe." lees meer

• Chili
• Jalapeño-maïsbrood
• Innings

Een dikke, verwarmende chili con carne van hertenvlees, boordevol kruiden, wordt geserveerd met een topping van zacht, met jalapeño gekruid maïsbrood. Mexicaanse chocolade geeft deze chili een rijke, kenmerkende smaak. Het gerecht is behoorlijk pittig. lees meer

Deze dikke, smaakvolle chili con carne (of simpelweg chili) is gemaakt met hertenvlees en gekruid met traditionele Tex-Mex specerijen. De smaken van rokerige chipotlepepers, cacao en donker bier vullen elkaar prachtig aan en zorgen voor een heerlijke... lees meer

Deze paella in Venetiaanse stijl wordt gemaakt met een rijstachtige pasta genaamd orzo in plaats van traditionele rijst, Italiaanse worst, kip en zeevruchten. De zeevruchten kunnen garnalen, mosselen of een combinatie van beide zijn. Dankzij de toevoeging van witte... lees meer

Grill de zalm perfect gaar, garneer met citroenschijfjes en naanbrood en serveer met een sappige, knapperige salade van tomaat en komkommer. Garam masala, een onmisbaar kruid in veel Indiase gerechten, versterkt de smaak van de vis met zijn hartige en zoete tonen. lees meer

De beste manier om van een Italiaanse pizza een heerlijk Mexicaans voorgerecht te maken, is door hem te beleggen met chorizo ​​en tomaten. Mexicaanse chorizo ​​verschilt van Spaanse chorizo ​​door de rijkere kruidensamenstelling en wordt vaak rauw of zelfs gemalen verkocht. lees meer

Deze Spaanse paella wordt gemaakt met kip, konijn, chorizo, mosselen, garnalen, langoustines, venusschelpen en inktvis in een visbouillon. Deze verscheidenheid aan ingrediënten, gecombineerd met de groenten en kruiden, maakt dit gerecht tot een ware smaakexplosie. lees meer

Het perfecte bijgerecht voor een gegrilde biefstuk is een verfrissende, sappige ijsbergsla met een dressing van zure room. Serveer het op een indrukwekkende manier, zoals in de beste steakrestaurants – in een punt. Besprenkel een kwart van de ijsbergsla met gorgonzoladressing en bestrooi met verkruimelde... lees meer

Een dikke, hartige saus, doordrenkt met aromatische, zoete specerijen zoals kruidnagel, kaneel en paprika, wordt geserveerd over een kom spaghetti, gegarneerd met bonen uit blik (of zelfgekookte bonen), een klodder geraspte cheddar en oestercrackers. lees meer

• Chili
• Innings

Deze pittige chili con carne (of gewoon chili) met een Indiase twist is een frisse variant op een klassiek Tex-Mex gerecht. Gemalen kip en gepureerde kikkererwten worden gekruid met jalapeño's, specerijen en een flinke scheut srirachasaus. Heerlijk! lees meer

Een makkelijk te maken, heerlijk voorgerecht dat niet veel tijd kost. De combinatie van zoete tomaten, aromatische basilicum en smeuïge mozzarella op een knapperige korst – wat is er nu lekkerder, vooral midden in het tomatenseizoen?! lees meer

Deze hartige, halfopen taart is in een paar minuten klaar als je kant-en-klaar taartdeeg in huis hebt. Bekleed het midden van het deeg met ricotta, plakjes tomaat en bestrooi met mozzarella. Vouw de randen van het deeg naar binnen om te voorkomen dat de heerlijke sappen eruit lopen, en... lees meer

• Rijst
• Kip

"Dit recept bestaat uit twee delen, dus je kunt het alleen met de pilaf of alleen met de kip maken. De kruiden zijn erg smaakvol, maar het gerecht is helemaal niet pittig. Mijn moeder maakte deze rijst vroeger altijd toen ik klein was, en ik vroeg er altijd om meer." lees meer

Om deze heerlijke snelle toastjes te maken, pureer je verse tomaten met knoflook en olijfolie en smeer je de saus op geroosterd brood. Bestrooi met geraspte kaas. Gebruik een gewone dunschiller om... lees meer

De zomer brengt ons een overvloed aan verse groenten, en we willen er graag van genieten voordat de groenten uit de kas weer in de schappen verschijnen. Dit gerecht uit Zuid-Frankrijk is de perfecte manier om al die zomerse lekkernijen in één pan te bereiden. lees meer

De combinatie van runderborst, varkensschouder, gebakken pancetta en volledig natuurlijke Italiaanse worst maakt van dit gerecht een ware ragù. De rijke smaak komt zowel van het vlees als van de aromatische kruiden. Het vlees wordt gestoofd in een tomatensaus. lees meer

Deze aromatische en verwarmende kalkoencurry kan als dikke soep gegeten worden of met rijst geserveerd worden. Hij wordt gemaakt met overgebleven gebraden kalkoen en een scala aan groenten en kruiden, waaronder kerriepoeder en gember. Een beetje slagroom helpt om de soep te verdikken en... lees meer

• Vulling
• Bijgerechten

De nieuwe enchilada-smaak van Rachael Ray is geïnspireerd op een club sandwich met kalkoen, tomaten en spek – en al deze ingrediënten zitten ook in de vulling! Rol de vulling op in tortilla's tot buisjes, bedek ze met een dikke kaassaus en... lees meer

Kalkoen, met zijn neutrale smaak, is de perfecte keuze als je je burger een Aziatische twist wilt geven, zoals Anne Burrell dat doet. Voeg knoflook, gember, waterkastanjes, koriander, sojasaus en sambal oelek toe aan gemalen kalkoen, en— lees meer

Als je op een warme zomeravond snel iets lekkers wilt grillen, is deze burger de perfecte oplossing. Je hoeft alleen de buitenkant van elk burgertje vlak voor het grillen te kruiden om een ​​mooie korst te creëren. En de burger die in de beschrijving staat - lees meer

• Taart
• Tomatensalade

Deze mediterrane gelaagde taart met spinazie- en fetavulling is een complete maaltijd in combinatie met een lichte salade van tomaat en olijven. De taart is gemaakt van laagjes filodeeg, die op elkaar gestapeld en gevuld zijn met een vulling. lees meer

• Innings

Geïnspireerd door mediterrane smaken is deze salade van tomaat en watermeloen fris, levendig en barst hij van de aroma's van geurige groenten. De zoetheid van de watermeloen en rijpe zomertomaten wordt in balans gebracht door zoute feta en een frisse citroendressing. lees meer

Of je nu op zoek bent naar een nieuw vegetarisch gerecht of gewoon je feestmenu wilt opfleuren, deze simpele en heerlijke champignon sliders zijn de perfecte keuze. Een pittige marinade van mosterd, azijn, sojasaus en Worcestershiresaus geeft de champignons een heerlijke smaak... lees meer

• Gepaneerde biefstuk
• Koekjes
• Saus

Ree Drummond maakt deze mini-sandwiches met dubbel gepaneerde, gefrituurde, malse biefstuk. In plaats van gewone broodjes bakt ze snel en luchtig biscuits, en in plaats van de gebruikelijke sauzen uit de winkel gebruikt ze een zelfgemaakte romige jus van... lees meer

• Vulling
• Ratatouille met artisjokken

Malse scholfilet vormt de perfecte neutrale basis voor een heerlijke vulling van spinazie en artisjok. Om het jezelf makkelijker te maken, kun je kant-en-klare vulling gebruiken. Smeer de vulling op reepjes vis, rol ze op en bak ze in de oven. Serveer met een snelle ratatouille. lees meer

Verras je geliefden met dit makkelijk te maken, maar toch unieke Mexicaans geïnspireerde diner. Tostadas (knapperige maistortilla's) worden geserveerd met een kalkoentopping in tomatensaus, frisse koolsalade en verse tomaten. Als je niet kunt... lees meer

De marinade met balsamicoazijn in dit fantastische recept van Ellie Krieger heeft een dubbele functie. Het maakt de biefstuk malser en geeft hem tegelijkertijd een heerlijke smaak en aroma. Dus zelfs een goedkoop en nogal taai stuk vlees (flanksteak)... lees meer

Deze salade combineert alles wat je lekker vindt aan taco's, van tortilla's tot kaas. Voeg in plaats van vlees bonen uit blik toe, bij voorkeur twee soorten, zoals pintobonen en zwarte bonen. En vergeet vooral het belangrijkste ingrediënt niet: tacokruiden. Dat maakt deze salade zo geweldig. lees meer

Maak een sappige burger boordevol de heerlijke smaak van Aziatische roerbakgerechten. Het geheim zit hem in een dikke Aziatische saus die je vlak voor het bakken op de hamburger smeert. Bestrijk de broodjes met de resterende saus tijdens het samenstellen van de burger en beleg ze met... lees meer

Deze makkelijk te maken, pittige Cajun-stoofpot smaakt het lekkerst met rijst en een sneetje stokbrood om alle heerlijke saus op te slurpen. Gemaakt met witte vis en garnalen, is het gerecht echt hartig en rijk van smaak. lees meer

Een rijke saus van tomaten, berberbessen, Iraanse gouden pruimen en kruiden geeft de kalkoenborst een heel scala aan smaken en aroma's. Dit feestelijke gerecht is ideaal voor een klein gezelschap. De gouden pruimen zijn licht zuur en... lees meer

• Sandwiches
• Bagel toppings

Warme sandwiches met roomkaas en smeuïge mozzarella krijgen een bagelachtige smaak door een topping van maanzaad, sesamzaad, gedroogde uien en knoflook. Naast de heerlijke smaak zorgt de topping voor een aangename knapperigheid, die de zachte kaas en sappige textuur perfect aanvult. lees meer

Deze warme sandwiches zullen een hit zijn bij alle kaasliefhebbers, want er zit er heel veel in. Smeltende, kleverige kaas vanbinnen en een overvloed aan knapperige, gebakken kaas vanbuiten – een droom! Voeg daar de zoute stukjes gebakken spek en de sappige, zoete... lees meer

Als je een kalkoen hebt gebraden voor een feestelijk diner, bewaar dan een deel ervan (inclusief de botten voor bouillon) voor morgen om deze smaakvolle, hartige Mexicaanse soep te maken. Je kunt in plaats van zelfgemaakte bouillon ook kant-en-klare bouillon met weinig zout gebruiken. Serveer direct! lees meer

"Kip tikka masala is een populair Brits gerecht uit de Punjabi-keuken. Het woord tikka betekent 'stukjes'," zegt Alton Brown. "Ik besloot dit internationale gerecht een ietwat Amerikaanse draai te geven door kalkoenbouten te gebruiken in plaats van..." lees meer

• Kalkoenrolletjes
• Cranberrysalsa

Taquitos zijn Mexicaanse maistortillabuisjes gevuld met vlees, kaas en groenten, die in olie worden gefrituurd tot ze knapperig zijn en als voorgerecht met salsa worden geserveerd. Taquitos worden meestal gemaakt met kleine tortilla's. lees meer

Als je nog wat gebraden kalkoen in de koelkast hebt en een pot tomaten in blik in de voorraadkast, maak je deze taco's in een handomdraai. Verwarm alle ingrediënten in een koekenpan, bestrooi met aromatische kruiden en... lees meer

• Vleessaus
• Lasagna

Deze overheerlijke, sappige en rijke lasagne is gevuld met een dikke, hartige saus van varkensgehakt en zoete Italiaanse worst, samen met drie soorten kaas: mozzarella, Parmezaanse kaas en ricotta. Hij is ongelooflijk mals en verleidt met de aroma's van mediterrane kruiden. lees meer

Malse varkenshaas wordt ingewreven met paprika en komijn, krokant gebakken en vervolgens gestoofd met kikkererwten en paprika in een lichte tomatensaus tot het vlees gaar is. Het vlees is mals en sappig. Serveer de varkenshaas met kikkererwten en gebakken lente-uitjes. lees meer

"Mijn moeder had een paar beproefde recepten voor feestelijke diners, en deze pasta was altijd een succes," zegt receptenschrijver Stephen Jackson. "Het is een van mijn favoriete gerechten, en het is het gerecht waardoor ik vis en zeevruchten ben gaan eten. Het mooie ervan is dat..." lees meer

Dit recept voor de klassieke Sloppy Joe-sandwich is geïnspireerd op Tex-Mex-smaken. In plaats van traditioneel rundergehakt wordt rauwe Mexicaanse chorizo ​​gebruikt (niet te verwarren met de Spaanse chorizo). lees meer

Deze hartige en heerlijke taart zal zeker in de smaak vallen bij mensen met een glutenvrij dieet. Hij lijkt op een quiche zonder korst, maar is iets dichter van structuur. Om hem te bereiden heb je een gietijzeren koekenpan nodig die je gemakkelijk van de ene naar de andere kant kunt verplaatsen. lees meer

Italiaanse broodsalade (panzanella) met sappige tomaten, jonge boerenkool, knapperige selderij, ei, lente-uitjes en kappertjes, aangemaakt met een vinaigrette van rode wijnazijn en mosterd. Het lekkerst geserveerd met: lees meer

Geroosterde sneetjes stokbrood worden ingewreven met knoflook, vervolgens belegd met dunne plakjes tomaat en besprenkeld met een dikke biersaus gemaakt van twee soorten kaas – scherpe cheddar en Stilton. Rooster de croutons in de oven tot de kaas goudbruin is en bestrooi ze dan met plakjes... lees meer

Deze pasta in een lichte tomatensaus met groenten, pepperoni en mozzarella is snel en gemakkelijk te maken en perfect voor een doordeweekse maaltijd. De zoete paprika's vormen een perfecte aanvulling op de frisse smaak van de tomaten, en de romige mozzarella zorgt voor een aangename smaak... lees meer

Deze stoofpot is een geweldige manier om je gezin na een lange werkdag te trakteren op een heerlijke, warme maaltijd. Doe alle ingrediënten in de slowcooker, stel de tijd in en ga naar je werk. Het vlees suddert langzaam met aardappelen en wortelen in een rijke, kruidige saus met... lees meer

Het maken van een rijke ancho-chilisaus kost tijd. Rooster de chilipepers eerst, want dat geeft ze een complexere, rokerige smaak. Marineer vervolgens de garnalen in deze saus. Een half uurtje is voldoende. Bak ze daarna kort aan en... lees meer

Bereid garnalen op Louisiana-wijze met groene paprika, selderij, knoflook en tomaat en serveer met romige maïsgriesmeel, gegarneerd met pepper jack-kaas. Serveer warm om alle texturen en smaken optimaal te kunnen waarderen. lees meer

Om te voorkomen dat je voor elke gast een aparte sandwich moet maken, koop je een pak sandwichbroodjes, snijd je ze dwars doormidden, rooster je ze en maak je er één grote sandwich van. Het is belangrijk dat de bacon en de tomaten in plakjes gesneden zijn. lees meer

Gebakken eieren geserveerd op zachte aardappelpannenkoekjes met gebakken spinazie en een lichte tomaten-olijvensaus. Perfect voor zowel ontbijt als een lichte avondmaaltijd. De pannenkoekjes kunnen gemaakt worden van overgebleven gekookte aardappelen van de dag ervoor. lees meer

Pico de gallo, een Mexicaanse salsa gemaakt met fijngehakte verse tomaten, jalapeño's, uien en koriander, wordt in dit recept omgetoverd tot een prachtig voorgerecht. Snijd de tomaten in plakjes en maak er torentjes van, bedek ze met de overige pico de gallo-ingrediënten en garneer met... lees meer

• Sandwich
• Mornay-saus

Deze stevige, knapperige sandwich bestaat uit twee sneetjes geroosterde tomaat en dun gesneden kalkoen. Afgemaakt met Mornay-kaassaus, knapperige spekjes en verse kruiden, is het de perfecte snelle snack als je trek hebt... lees meer

Bewaar gedroogde Provençaalse kruiden voor de winter, en braad in het seizoen van zomergroenten een Provençaalse kip met sappige tomaten, paprika's, uien, olijven en verse rozemarijn. Serveer dezelfde groenten, doordrenkt met hun aromatische sappen, als bijgerecht bij de kip. lees meer

Maak deze mini-sandwiches (sliders) met plakjes polenta in plaats van traditionele broodjes. De polenta, tomaten en uien worden samen in de oven gebakken, wat tijd bespaart en de smaken versterkt. De kruidenboter zorgt ervoor dat de smaken extra goed tot hun recht komen... lees meer

• Gemarineerde garnalen
• Pekeldressing
• Gebakken tomaten

Als je overgebleven augurkenpekel wilt opmaken, is dit recept een geweldige oplossing. Omdat de pekel al doordrenkt is met smaak en aroma, is hij perfect voor het marineren van gekookte garnalen en het maken van tartaarsaus, en hij is ook... lees meer

De populaire Italiaanse pastasoort penne alla vodka ontmoet de Bloody Mary in dit smaakvolle gerecht met tomaat, wodka, selderij, mierikswortel en Worcestershire-saus. Houd het deksel bij de hand wanneer je de alcohol in de pan aansteekt, zodat je het vuur snel kunt doven. lees meer

Houd dit beproefde guacamole-recept bij de hand voor een heerlijk en gezond voorgerecht dat in een paar minuten klaar is voor je volgende feestje. Je kunt de pittigheid aanpassen door meer of minder serranopeper toe te voegen. Serveer de guacamole - lees meer

• Aubergines
• Vleessaus
• Romige saus

Griekse moussaka bestaat uit een sappige laag aubergine en een rijke vleessaus, gebakken onder een romige kaassaus. Het gerecht is vullend en ziet er prachtig uit, perfect voor speciale gelegenheden. Laat de moussaka na het bakken even rusten, zodat... lees meer

• Kyufta
• Cashew- en malaisaus
• Innings

Deze vegetarische gehaktballetjes (kofta's) worden gemaakt van aardappelpuree gevuld met een rijke vulling van paneer (Indiaas kaas), noten en gedroogd fruit, vervolgens gefrituurd en geserveerd met een fluweelzachte saus van cashewnoten en malai (room). Ontzettend populair! lees meer

Deze eenvoudige en voedzame soep van witte bonen, boerenkool en tomaten is snel en gemakkelijk te maken en zit boordevol heerlijke Italiaanse smaken. Dit recept gebruikt zowel tomaten als tomatenpuree voor een rijkere, intensere smaak. lees meer

Geniet van de intense smaken van een Italiaans geïnspireerde kipsandwich. Gegrilde kipfilet, ingewreven met venkel en rode peper, wordt geserveerd op een knapperig broodje met zoete tomaten, aromatische pesto en smeuïge mozzarella. lees meer

Malse stukjes gerookte zalm worden geserveerd op geroosterde sneetjes meergranenbrood met een schijfje tomaat, mosterd en dille. De zoete tomaat, de pittige mosterd en de verfrissend kruidige dille tillen de smaak van gerookte vis naar een geheel nieuw niveau. lees meer

Deze soep met tomaten, maïs, chilipepers en kip is gekruid met traditionele Mexicaanse specerijen en is smaakvol en verwarmend. Hij is perfect om restjes kip, bijvoorbeeld van het avondeten van gisteren, in te verwerken. lees meer

Tijm, tomaten en olijven geven een mediterrane toets aan eenvoudige aardappelen en vlees. Bak aardappelen met plakjes tomaat op een bedje van gebakken uien en tijm en serveer dit als bijgerecht bij gegrilde biefstuk, afgemaakt met een lepeltje gehakte relish. lees meer

Een dikke Indiase soep, masur dal, wordt gemaakt met rode linzen. Ze koken snel en zijn erg voordelig, waardoor ze ideaal zijn voor doordeweekse avondmaaltijden. In dit recept worden de linzen gestoofd met specerijen, waaronder ui, gember, knoflook en aromatische kruiden. Serveer direct! lees meer

In tegenstelling tot de meeste andere sandwiches wordt de Hot Brown beschouwd als een avondsnack, zelfs een late-night snack. Hij werd bedacht om mensen te voeden die moe waren na een avondje feesten. Een geroosterde snee brood wordt geserveerd met plakjes overgebleven kalkoen. lees meer

Terwijl de London broiler steak in de pan bakt, bereid je een Yorkshire pudding in de oven. Voeg geraspte scherpe cheddar toe aan het beslag voor een hartige en chewy pudding. Serveer met dun gesneden steak en gebakken... lees meer

Een topping van zure room, tomaten, rode ui, ingelegde jalapeño's en chipotle-hete saus tilt traditionele guacamole naar een heel nieuw niveau. Het geeft het voorgerecht bovendien een feestelijkere uitstraling. Serveer het met crackers voor... lees meer

Hoewel deze soep voornamelijk uit groenten bestaat, is hij toch vullend en voedzaam. Dat komt door de toevoeging van pasta en witte bonen. We hebben ook het vet van de pancetta uitgebakken en gebruikt om de groenten in te sauteren, wat ze een rijke smaak geeft. lees meer

Maak miniburgers door de gewone broodjes te vervangen door iets nog lekkerders: gevulde aardappelschillen met cheddar en spek! Bak kant-en-klare gevulde aardappelschillen tot ze warm en knapperig zijn en maak er vervolgens sandwiches van met - lees meer

Linzentoast is heerlijk, gezond en zeer voedzaam. Voor de gezondste snack maak je het met volkorenbrood. Linzen uit blik verkorten de kooktijd aanzienlijk. Bestrooi met gehakte - lees meer

Een sappige kalkoenschnitzel met smeltende fontinakaas wordt geserveerd op een plak focaccia met een plakje zoete tomaat, krokante pancetta en hartige rucola. De schnitzel is gemaakt van een mengsel van gemalen kalkoen en rauwe Italiaanse kalkoenworst. lees meer

Kippendijen, cannellinibonen, tomaten en oregano vullen elkaar prachtig aan in deze rustieke Italiaanse stoofpot. Alles wordt in één pan gekookt, eerst op het fornuis en daarna afgemaakt in de oven. Garneer het gerecht met lees meer

In de jaren twintig kwamen er elke avond meer dan 1200 mensen samen in het Brown Hotel in Louisville om de hele nacht te dansen. Tegen de tijd dat het feest in de vroege uurtjes eindigde, had de menigte al honger. Toen bedacht de chef-kok van het hotel, Fred Schmidt, deze sandwich: lees meer

• Saus
• Pannenkoeken
• Vulling

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, zijn traditionele manicotti (ook wel cannelloni genoemd) geen in de winkel gekochte brede buisjes, maar verse vellen pasta of crêpes waarin een vulling is gewikkeld. Dit zijn speciale dunne crêpes met een hoog eigehalte, die - lees meer

Het eenvoudigste guacamole-recept bevat avocado, jalapeñopeper, tomaat, koriander en limoensap. Prak de guacamole met een vork in een kom en serveer direct als voorgerecht met tortillachips om in te dippen. Pas de hoeveelheid chilipeper aan naar je eigen smaak. Als... lees meer

Serveer de gebakken zeebaarsfilet op een sneetje knapperig brood, gegarneerd met een sappige relish van tomaten en zwarte olijven in een vinaigrette. U kunt de vis zowel op de grill als in een grillpan bakken. Laat de relish eerst even rusten. lees meer

Kikkererwten en gegrilde aubergine zijn populaire ingrediënten in de Midden-Oosterse keuken. In combinatie met een knoflookyoghurtsaus vormen ze een heerlijke vulling voor wraps. Zorg ervoor dat de aubergine goed gegrild is (bij voorkeur op houtskool) en gebruik... lees meer

Malse avocado vormt de basis voor een lichte, verfrissende dressing voor knapperige romaine sla, spek en gegrilde kip in een citrusmarinade. Deze Cobb-salade ziet er prachtig uit wanneer hij netjes in rijen wordt geserveerd. lees meer

Cobbsalade is een heerlijke combinatie van sla, sappige tomaten, malse avocado, hardgekookte eieren, knapperig spek, pittige blauwe kaas en kip. Hij is extra lekker als je de kip eerst grilt. lees meer

Maak een klassieke cheeseburger met een sappige runderburger, groenten en een plakje Amerikaanse of cheddar kaas voor een authentieke smaak. In dit recept worden de burger en de broodjes gegrild, wat de sandwich nog meer smaak geeft. Zorg er vóór het grillen voor dat... lees meer