Tomaten

Dit is een snel te bereiden vegetarische tajine die, ondanks het ontbreken van vlees, boordevol smaak zit. Groenten worden gestoofd met kruiden en kikkererwten tot de saus indikt en geserveerd met gestoomde couscous. Gebruikmakend van diepvriesblokjes... lees meer

• Vis
• Vinaigrette dressing
• Salade

Voor veel mensen klinkt het bereiden van vis en schaaldieren intimiderend, maar dit recept bewijst dat het dat niet is! Het belangrijkste is om alleen producten van hoge kwaliteit te gebruiken. Voor dit, of elk ander recept, moet de geelvintonijn zeer vers zijn. lees meer

Deze dikke kikkererwtenpuree met Toscaanse tomaten zit boordevol heerlijke smaken van citroen, knoflook en kruiden. Een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas voegt een vleugje umami toe en maakt de puree heerlijk chewy. Serveer de kikkererwtenpuree met geroosterde plakjes rustiek brood... lees meer

"Het is een van mijn favoriete soepen, want soep is voor mij het ultieme troostvoedsel," geeft Rea Drummond toe. "Dus ik maak Toscaanse kippensoep, een heerlijke klassieke bonen- en tomatensoep. En weet je wat, het allerlekkerste—" lees meer

Spaanse romescosaus wordt gemaakt van tomaten en paprika's met verschillende soorten noten, maar het zijn de walnoten die de saus een unieke, rijke, zomerse smaak geven die elk gerecht verrijkt. Probeer romesco eens bij gegrilde biefstuk. lees meer

Een overvloed aan kleurrijke groenten, waaronder zoete aardappelen, paprika's, tomaten en boerenkool, maakt deze gezonde vegetarische stoofpot voedzaam en smaakvol. Pindakaas helpt de bouillon te verdikken en maakt het gerecht nog vullender, en de toevoeging van bonen geeft een extra smaakaccent. lees meer

Vul gebakken zoete aardappelhelften met een makkelijk te maken chili con carne met rundvlees, besprenkeld met zure room en bestrooid met geraspte cheddar. Dit recept combineert op perfecte wijze het hoofdgerecht met vlees en een bijgerecht van zoete aardappel, en dat alles in één... lees meer

• Hamburgers
• Mexicaanse tomatensaus

Deze burgers zijn geïnspireerd op het recept voor chile rellenos, Mexicaanse gevulde paprika's. Het resultaat is een chile relleno op een broodje: een dikke runderburger met een pittige Mexicaanse saus, gesmolten kaas en geroosterde poblano pepers. lees meer

Deze vegetarische stoofpot is doordrenkt met de warme, geurige specerijen die typisch zijn voor Marokkaanse tajines. Geroosterde boerenkool en kikkererwten zorgen voor textuur en een aangename smaak die de natuurlijke zoetheid van de gekarameliseerde uien en wortelen in balans brengt. Voor - lees meer

Gerookte andouilleworst en garnalen worden gestoofd in een tomatenbouillon met zoete en pittige pepers. Bloem helpt de bouillon iets in te dikken, waardoor een rijke en verwarmende stoofpot ontstaat. En mosselsap (ook wel mosselbouillon genoemd) versterkt de smaak van de zeevruchten. lees meer

Shepherd's pie is, ondanks zijn naam, een compleet hoofdgerecht: een vleesvulling en een portie aardappelpuree in één pan. Voor dit recept heb je een ovenbestendige koekenpan nodig, bij voorkeur van gietijzer. Bak erin gedurende - lees meer

Zelfs op de meest luie dag kun je een waar Mediterraans meesterwerk voor het avondeten bereiden: doe de spaghetti en alle ingrediënten in een grote koekenpan, giet er water over en kook het geheel. Als je het deksel eraf haalt, heb je een kant-en-klaar gerecht... lees meer

Dit kleurrijke voorgerecht bestaat uit negen lagen met alle klassieke cheeseburger-ingrediënten. Broodblokjes, saus, gebakken rundergehakt, smeerkaas, augurken, uien, gebakken spekjes, plakjes tomaat, sappige romaine sla – alles zit erin. lees meer

Kook bruine rijst met volkoren tarwekorrels en meng dit vervolgens met een pittige tomaten-pindasaus om een ​​stevige vegetarische vulling voor paprika's te maken. Vul de doorgesneden paprika's ermee en bak ze in de oven. Als je het pittiger wilt, kun je de... weglaten. lees meer

Deze groenterijke vegetarische minestrone is gemaakt met witte cannellinibonen, die extra lekker smaken als ze langzaam sudderen in de slowcooker. Voorweken is niet nodig. Voeg eventueel een stukje Parmezaanse kaaskorst toe voor extra smaak. lees meer

Penne alla vodka (penne met wodka) is een klassiek Italiaans gerecht, geliefd om zijn eenvoud en intense smaak. Dit recept maakt het nóg makkelijker. Je hoeft de pasta en de saus niet apart te koken: alle ingrediënten zitten in één keer in de pan... lees meer

Dit heerlijke recept voor pasta bolognese is ideaal voor iedereen die geen zin heeft om de hele dag in de keuken te staan. Ten eerste is het gerecht snel klaar, en ten tweede heb je maar één pan nodig – geen vieze pannen of kommen! De pasta gaart namelijk direct in de saus. lees meer

Deze salade in mediterrane stijl, boordevol sappige groenten en knapperige croutons, is het perfecte voorgerecht voor elke maaltijd. Hij is snel te maken met sla, tomaten, rode uien, croutons, ingelegde paprika's en olijven, en de lichte, lees meer

Deze noedels in Mexicaanse stijl kunnen als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Je kunt zowel kleine, spinnenwebachtige vermicelli als gebroken spaghetti gebruiken. Bak eerst de droge noedels in olie tot ze donkerder worden, en dan... lees meer

Een beetje rundergehakt, een beetje bier en een beetje chipotlepeper, en je hebt in een mum van tijd heerlijke chili klaar! De toevoeging van kruiden en bier zorgt voor een zo rijke smaak dat het lijkt alsof de chili urenlang op het fornuis heeft staan ​​sudderen. En de chipotlepepers met adobosauce... lees meer

Mexicaanse enchiladas gevuld met picadillosaus (gehakt met tomaten, cheddar, olijven en rozijnen) worden nog lekkerder door de toevoeging van Chinese vijfkruidenmix, die de zoete en pittige smaak van de vulling versterkt. lees meer

Voor een heerlijke, dikke pastasaus met vlees, bestrooi je het rundergehakt met gedroogde kruiden en laat je het sudderen met tomaten tot de smaken perfect samensmelten. Serveer met warme pasta. lees meer

• Gehakt
• Platbroden

"Mijn dochters springen een gat in de lucht als ze horen dat ik chapati's ga maken voor het avondeten. Ze staan ​​naast me en helpen me het deeg uit te rollen. Het verbindt me met mijn roots. Het is magisch," zegt Arti Sequeira. Serveer verse volkoren chapati's. lees meer

Dit levendige gerecht met garnalen, maïs en tomaat zit boordevol de kenmerkende smaken van New Orleans. Het geheime ingrediënt is een bouillon gemaakt van garnalenschalen en Worcestershire-saus. Schenk een beetje bouillon over elke portie, zodat je... lees meer

Deze hartige stoofpot met lamsvlees, aardappelen, wortelen, selderij, tomaten en aromatische kruiden is het perfecte verwarmende en vullende gerecht voor koud weer. Het vlees wordt in de oven gestoofd en de stoofpot wordt vervolgens op het fornuis afgemaakt, dus kies een grote pan. lees meer

Khichdi (of kichri) is een Indiaas vegetarisch gerecht gemaakt met basmatirijst en rode linzen, gestoofd met diverse kruiden en specerijen tot een papachtige consistentie. Gember, komijn en jalapeño geven khichdi een bijzonder levendige smaak. Tot slot, lees meer

• Extra vullingen

Zelfs niet-vegetariërs zullen dol zijn op deze zwarte bonenburgers. Om ervoor te zorgen dat de burgers hun vorm en textuur behouden, worden sommige bonen tot een pasta gemalen, terwijl andere heel worden toegevoegd. Om het mengsel te binden, lees meer

Dunne plakjes kipfilet worden ingewreven met een paprikakruidenmengsel en gegrild tot er mooie grillstrepen verschijnen. Slechts een paar minuten is voldoende om de malse kipfilet sappig te houden en uitdroging te voorkomen. Geserveerd met tabouleh van fijngesneden groenten. lees meer

• Gefrituurd platbrood

Deze taco's zijn erg populair op festivals van de inheemse Amerikanen in de Verenigde Staten. Ze zijn ontstaan ​​in het zuidwesten van de VS aan het einde van de 19e eeuw, dankzij de vindingrijkheid van de inheemse Amerikanen in het gebruik van de ingrediënten die ze voorhanden hadden. Het belangrijkste ingrediënt van deze taco's is... lees meer

Deze gehaktbal is gemaakt met hetzelfde mengsel dat Italianen gebruiken voor gehaktballen: gemalen rundvlees, varkensvlees en kalfsvlees, gekruid met Parmezaanse kaas en peterselie. Het geheel wordt afgemaakt met een mengsel van ketchup en balsamicoazijn, dat... lees meer

Dit is misschien wel de makkelijkste manier om spaghettipompoen te bereiden. Prik er overal gaatjes in met een vork en kook hem in een slowcooker of onder druk tot hij gaar is. Deze methode is veel sneller dan de traditionele manier. lees meer

Deze pittige Indiase rode linzensoep is snel en gemakkelijk te maken in een slowcooker, en de smaak is zo rijk dat het voelt alsof je er uren aan hebt staan ​​prutsen. Dat is allemaal te danken aan de kruiden en gedroogde paddenstoelen (zoals shiitake, maar je kunt elke soort gebruiken). lees meer

Deze traditionele stoofpot uit het zuiden van Amerika combineert op perfecte wijze een heerlijke tomatenbouillon, stevige groenten en sappig vlees – rundvlees en gerookt varkensvlees. Hoewel hij niet zo dik is als traditionele stoofpotten, is hij toch erg vullend en verwarmend, en... lees meer

Het mediterrane dieet omvat een grote verscheidenheid aan plantaardige voedingsmiddelen: peulvruchten, volkoren granen en veel seizoensgroenten en -fruit. Dit recept weerspiegelt deze filosofie volledig en combineert verschillende klassieke kooktechnieken met een combinatie van lees meer

Deze ontbijtburger is supermakkelijk te maken en perfect voor iedereen die last heeft van de nasleep van een avondje uit. Zoete en pittige mayonaise wordt je nieuwe beste vriend. Het past perfect bij vrijwel elke burger of warme sandwich. lees meer

Deze dipsaus op basis van mayonaise dankt zijn heerlijke smaak aan de toevoeging van tomaat, paprika, knoflook en dragon. Mix eenvoudig alle ingrediënten door elkaar en de dipsaus is klaar om te serveren. Serveer de saus als voorgerecht met groenten om in te dippen of... lees meer

Om de zomerhitte te bestrijden, hebben de Spanjaarden een briljante koude soep bedacht: gazpacho. Verfrissend, voedzaam, rijk aan vitaminen en gezonde vezels, en je hoeft er niet voor te koken; je hebt alleen verse groenten van goede kwaliteit en een blender nodig. Dankzij lees meer

Als je kant-en-klaar pizzadeeg in huis hebt, kun je een heerlijk voorgerecht maken: reepjes gegrild knoflookbrood, geserveerd met een frisse tomatensaus om in te dippen. Bestrijk de platbroden tijdens het grillen met knoflookolijfolie en... lees meer

Heerlijke, vullende vistaco's zijn in slechts een half uurtje klaar. Meerval (of een andere stevige witte vis) wordt in blokjes gesneden, door bloem gehaald en in olie gebakken tot ze goudbruin zijn. Geserveerd op maïs. lees meer

• Tomatensaus
• Aubergine
• Ricottavulling

Deze lasagne is een fantastische manier om een ​​klassiek troostgerecht om te toveren tot een heerlijke traktatie voor Pesach waar iedereen van zal genieten. In plaats van traditionele lasagnebladen worden matzoballen gebruikt, afgewisseld met romige ricotta en zelfgemaakte... lees meer

De eieren worden gestoofd in een zoetzure saus van tomaten uit blik, groene olijven en tijm tot het eiwit gestold is. De eidooiers moeten vloeibaar en romig blijven, zodat je een stukje knapperig knoflookbrood kunt afbreken, erin kunt dippen en ervan kunt genieten. lees meer

Kidneybonen worden vaak onderschat, terwijl ze ongelooflijk voedzaam en veelzijdig zijn. Mis ze niet! Kidneybonen uit blik zijn een perfecte toevoeging aan deze vegetarische curry. In plaats van een lange lijst Indiase kruiden, gebruik je gewoon... lees meer

Antipasti is een Italiaans voorgerecht dat aan gasten wordt geserveerd voordat iedereen aan tafel wordt uitgenodigd. Als je na een feestdag nog wat vleeswaren, kaas, ingelegde paprika's, verse tomaten en kruiden over hebt, kun je daar gemakkelijk iets lekkers van maken... lees meer

Als je je geliefden wilt trakteren op een kleurrijk Tex-Mex gerecht, dan zijn kipenchilada's de perfecte keuze! Ze kunnen als voorgerecht of hoofdgerecht worden geserveerd, zijn gemakkelijk te bereiden en zien er erg feestelijk uit. Enchilada's worden gemaakt van... lees meer

Een snelle, zelfgemaakte pesto wordt gemaakt met verse basilicum, geroosterde amandelen, Parmezaanse kaas en stukjes tomaat. De amandelen zijn een prima alternatief voor traditionele pijnboompitten en geven de pesto een ongewone, maar interessante smaak. De saus past goed bij... lees meer

• Kipgehaktballetjes
• Stoofpot

Deze variant van Afrikaanse (Ethiopische) pindastoofpot vervangt de kipstukjes door malse en sappige kipgehaktballetjes. De nootachtige smaak van de pindakaas vult de zoete aardappel perfect aan, wat resulteert in een heerlijke stoofpot! Kip - lees meer

Deze vegetarische versie van pasta Bolognese vervangt het traditionele rundergehakt door cremini-champignons, champignonnetjes met bruine hoedjes die een rijkere smaak hebben. Walnoten zorgen voor een aangename knapperigheid en een diepere smaak. lees meer

Naast de heerlijke smaak lijken deze makkelijk te maken kikkererwtenwafels op falafel, dus je kunt ze net als falafel serveren: in een pitabroodje met verse en ingelegde groenten. Je kunt ze van tevoren bakken en in de vriezer bewaren voor... lees meer

Fattoush is een Levantijnse salade gemaakt met gefrituurd pitabrood en seizoensgroenten, waaronder sla, komkommer en tomaat. De kenmerkende smaak komt van een dressing op basis van sumak en granaatappelmelasse. Dankzij de... lees meer

• Saus
• Kinsey tamago (gesneden Japanse omelet)
• Montage

Hoewel de naam hiyashi-chuka letterlijk "koude Chinees" betekent, is deze koude noedelsalade eigenlijk een Japans gerecht dat traditioneel in de zomer wordt bereid. Deze salade is licht, verfrissend en gemakkelijk te maken. Hij bestaat uit koude - lees meer

• Marinade voor kip
• Saus

Murgh Makhani is ontstaan ​​in een restaurant in Delhi toen een chef-kok op zoek was naar een manier om de overgebleven tandoori kip van het diner van de vorige avond te verwerken. Hij creëerde een pittige tomatensaus met kaneel, kardemom en kruidnagel en voegde daar een romige saus aan toe... lees meer

Zelfs als je liever gegrilde hamburgers eet, is dit recept het hele jaar door je favoriet. Je hoeft het gehakt niet tot burgers te vormen. Druk de gehaktballetjes plat met een spatel direct in een hete gietijzeren koekenpan, zodat je... lees meer

Deze zomerse Italiaanse salade is in een handomdraai klaar. Terwijl je de broodblokjes in de oven roostert, snijd je de tomaten, rode ui en basilicum. Voeg de afgekoelde croutons en kappertjes toe en breng de salade op smaak met olijfolie en rode wijnazijn. Wanneer - lees meer

Kip Parmezaanse kaas heeft veel Parmezaanse kaas nodig! Daarom wordt het niet alleen als topping voor de kipfilets gebruikt, maar ook door het paneermeel gemengd om de kipfilets nog smaakvoller en knapperiger te maken. Paneer de kipfilets met gewone paneer. lees meer

Verse venusschelpen worden gestoofd in een kleine hoeveelheid rijke tomatenbouillon met witte wijn en hete serranopepers. Alles gaart in één pan in minder dan een half uur. Tomaten uit blik werken prima voor dit recept, waardoor het perfect is voor de zomer. lees meer

Deze feestelijke dip zit boordevol gekruid rundvlees, veel kaas, tomaten en chilipepers, en is ongelooflijk vullend, ook al is het maar een voorgerecht. Hij is gemaakt met bier, wat hem een ​​rijke, diepe smaak geeft. Voeg toe - lees meer

Maak tacodips. Dat is veel makkelijker dan individuele taco's samenstellen: de voorbereide vulling van vlees en bonen wordt ingesmeerd met zure room en in de oven gebakken onder een laag geraspte scherpe cheddar tot de kaas gesmolten is. Vervolgens wordt de vulling in de ovenschaal bedekt met... lees meer

• Rood gedeelte
• Oranje gedeelte
• Geel gedeelte
• Groen gedeelte

Dit twee meter lange voorgerecht is genoeg voor tientallen mensen, die verrukt zullen zijn van de nacho's in een regenboog aan kleuren. Om het te serveren, heb je een lange tafel van twee meter nodig waarop je de voorgerechten afzonderlijk kunt plaatsen. lees meer

Dit voorgerecht smaakt naar een sappige cheeseburger met gesmolten kaas en verse groenten, waardoor het perfect is voor een feestje thuis of tijdens het kijken naar een sportwedstrijd. Een geweldig idee om te voorkomen dat je zelf een heleboel hamburgers moet maken! lees meer

"Als ik denk aan heerlijke gerechten uit mijn jeugd, komen deze met rijst gevulde tomaten meteen in me op," vertelt Giada de Laurentiis. "Het is het kenmerkende gerecht van mijn moeder Veronica. Het zit vol eenvoudige, heerlijke smaken en is bovendien best gezond. A - lees meer

Voeg dunne plakjes ham en salami toe aan de traditionele Italiaanse caprese-ingrediënten voor een stevige sandwich boordevol smaken van tomaten, vleeswaren, romige mozzarella en geurige basilicum. Om de sandwich nóg lekkerder te maken, lees meer

• Blauwe kaasdressing

Dit recept voor een Amerikaanse Cobb-salade wijkt iets af van de klassieke versie. Het bevat alle traditionele ingrediënten, maar de blauwe kaas wordt toegevoegd aan de dressing in plaats van als een aparte laag, wat de Cobb-salade een unieke twist geeft. De dressing kan... lees meer

• Macaroni en kaas
• Guacamole salade

Maak mac 'n' cheese op Mexicaanse wijze. Een kaassaus van scherpe cheddar en romige roomkaas wordt gestoofd met geroosterde jalapeño's voor een hartige en verwarmende kick. Roer de gekookte orzo pasta erdoor en garneer met... lees meer

Met dit recept tover je rauwe cashewnoten om tot een fluweelzachte, heerlijke kaassaus zonder kaas, waar iedereen dol op zal zijn. Om de cashewnoten goed fijn te stampen en samen met de andere ingrediënten tot een gladde pasta te malen, heb je een krachtige keukenmachine nodig... lees meer

Deze vereenvoudigde versie van guacamole gebruikt citroensap in plaats van het traditionele limoensap voor de dressing, en hete pepersaus in plaats van jalapeñopeper. Hak de avocado, rode ui, tomaat en knoflook fijn, en je hebt een heerlijk en gezond voorgerecht. lees meer

Deze individuele taartjes zijn verrassend eenvoudig te maken, maar de smaak is ongelooflijk rijk en veelzijdig dankzij een vulling van gekarameliseerde zoet-pittige uien, romige geitenkaas, zoete tomaten, geurige basilicum en zoute tomaten. lees meer

Ajiaco is een traditionele Colombiaanse soep die je in elk restaurant in Bogotá kunt vinden. Een van de belangrijkste ingrediënten is aardappel. Meestal worden er verschillende soorten aardappelen aan de soep toegevoegd, vaak drie, maar in dit recept worden gele aardappelen gebruikt. lees meer

Wil je deze dip op een indrukwekkende manier serveren op een huisfeestje? Maak hem dan in een broodbootje! Dit voorgerecht zal altijd in de smaak vallen bij je gasten. Om het te maken heb je een lang Frans of Italiaans brood nodig. Verwijder de holtes door... lees meer

Als je liever diepvriesmaaltijden in zakken koopt zodat je snel en gemakkelijk een maaltijd kunt bereiden, dan zul je het geweldig vinden om zelf kant-en-klare maaltijden te maken met verse, hoogwaardige ingrediënten. Je kunt... lees meer

Voor dit recept wordt de bloemkool in kwarten gesneden in plaats van de gebruikelijke roosjes. Ten eerste ziet het vegetarische gerecht er daardoor indrukwekkender uit. Ten tweede zijn grotere stukken beter geschikt om langzaam te garen: ze verliezen dan minder snel hun oorspronkelijke volume... lees meer

De burgers voor deze hamburgers worden niet gemaakt van traditioneel rundergehakt, maar van ontbijtworstjes van varkensvlees. Je moet de darmpjes van de rauwe worstjes verwijderen, het gehakt tot burgers vormen en ze bakken. De burgers worden geserveerd met een gebakken ei en gesmolten kaas... lees meer

• Hamburgers
• Voor montage

Deze heerlijke, pittige en gezonde burgers zijn verrassend snel en gemakkelijk te maken. Hoewel de burgers gemaakt zijn van mager kippengehakt, zijn ze mals en sappig. Allemaal dankzij de toevoeging van yoghurt en gebakken uien. En een mix van kaneel en koriander... lees meer

• Chili
• Zure room ranch

Dit hartige Tex-Mex gerecht wordt gemaakt met rundergehakt, rode bonen, tomaten en een flinke hoeveelheid kruiden, waaronder chilipepers. Alles wordt op laag vuur gestoofd tot een heerlijk, verwarmend geheel. lees meer

Grote, gepelde garnalen worden gestoofd in een rijke tomatensaus met geurige oregano, rode peper, knoflook en witte wijn. Vergeet niet om er dikke plakken vers, knapperig brood bij te serveren om in de saus te dippen en er tot de laatste druppel van te genieten. lees meer

• Marinade en kip
• Saus

Volgens sommige bronnen werd kip tikka masala voor het eerst bereid in de jaren 60 door een Bengaalse chef-kok in Glasgow, Schotland. Het is een pittig gerecht op basis van tomatensaus, op smaak gebracht met knoflook, gember, fenegriek en garam masala. lees meer

Let op dit eenvoudige recept voor een dikke en rijke runderstoofpot. Ondanks de lange lijst met ingrediënten is het heel gemakkelijk te bereiden, en alle ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar en in bijna elke keuken te vinden. Begin met het bereiden van de groentestoofpot - lees meer

Picadillo is een populair Latijns-Amerikaans gerecht gemaakt van gehakt dat gebakken wordt met tomaten, kruiden, rozijnen en olijven. Het kan bijvoorbeeld gebruikt worden als vulling voor taco's en burrito's, of geserveerd worden met een bijgerecht, zoals in dit recept. In plaats van - lees meer

Pico de gallo is een Mexicaanse saus gemaakt van fijngehakte verse groenten: tomaten, uien, jalapeño's en koriander. Het hoeft niet gekookt te worden en is daarom snel klaar, maar je kunt het nog sneller maken in een blender. Maar overdrijf het niet met het mixen van de ingrediënten: ze moeten... lees meer

Vlees en aardappelen vormen een geliefde combinatie voor een heerlijk en vullend diner. Voor een nieuwe smaakbeleving kunt u vlees en aardappelen op Aziatische wijze proberen – een roerbakgerecht met sojasaus, knoflook, chilipeper en verse kruiden. Biefstuk is hiervoor een perfecte keuze... lees meer

• Taarten
• Rundvleescurry uit de slowcooker

Deze snelle pasteitjes worden gemaakt met kant-en-klaar pasteideeg en restjes rundvleescurry, waarvan het recept hieronder ook te vinden is. Meng de curry eenvoudigweg met gekookte rapen en wortels om de vulling te verrijken met gezonde groenten, en wikkel het geheel in een deeglapje. lees meer

In tegenstelling tot gewone sint-jakobsschelpen hebben baaischelpen een malser en delicater vlees en zijn ze ideaal voor het maken van ceviche, een Peruaanse snack waarbij de zeevruchten niet worden gekookt. Verse sint-jakobsschelpen worden daarentegen... lees meer

Probeer basilicumpesto met nieuwe smaaknuances, waarbij amandelen de traditionele pijnboompitten vervangen en Asiago-kaas de Pecorino. Het hoogtepunt van deze saus is de tomaat. Snijd hem in blokjes en voeg hem toe aan de bereide pesto. Een explosie van frisse smaken! lees meer

Arctische zalmforel is, net als zalm, uitstekend geschikt voor hamburgers. De sappige en lichtzure burger is te danken aan de toevoeging van kappertjes, citroenschil en grove mosterd. Serveer de burgers op een dunne bagel met rucola, augurken en... lees meer

Deze pasta wordt bereid met alle voorgerechten die je ook op een populair Italiaans antipasti-bord vindt. Het bevat vleeswaren, artisjokken, olijven, groenten en kaas. Antipasti wordt meestal vóór het hoofdgerecht geserveerd, maar in dit recept wordt het mét het hoofdgerecht geserveerd... lees meer

De delicate capellini (engelhaar pasta) vraagt ​​om een ​​lichte, elegante saus zoals deze pesto trapanese, een variant op pesto gemaakt met geraspte verse seizoenstomaten, gemalen amandelen in plaats van pijnboompitten en een mix van verse peterselie en basilicum. De saus - lees meer

Deze ovenschotel is ongelooflijk romig en vullend, net als lasagne, en hij is super snel klaar, perfect voor een doordeweekse maaltijd – je familie zal er dol op zijn! Hier zijn een paar tijdbesparende tips: koop voorgesneden en geschilde aardappelen... lees meer

Amerikaanse goulash wordt gemaakt met gehakt en pasta en moet niet worden verward met Hongaarse goulash, die bestaat uit vlees en groenten die met paprika worden gestoofd. In dit recept wordt rundergehakt aangebraden met diverse aromatische kruiden en vervolgens gestoofd in een tomatensaus. lees meer

Maak een heerlijke en vullende vleespastei van rundergehakt, perfect als hoofdgerecht. Ondanks de naam is deze pastei heel eenvoudig te maken en kan hij in een koekenpan worden bereid. Wat is er handiger?! Rundergehakt wordt gebakken met uien, - lees meer

Penne pasta maakt een klassieke Caesar salade voedzamer en smakelijker voor kinderen die dol zijn op pasta. Gegrilde kipfilet (of gegrilde kip) voegt nog meer smaak toe. Meng de gekookte ingrediënten door elkaar. lees meer

Deze tomatensoep is in slechts 10 minuten klaar! Hij hoeft niet gekookt te worden en behoudt alle gezonde eigenschappen van de groenten. Om hem te maken heb je tomaten uit blik in eigen sap, verse selderij en... nodig. lees meer

Wil je dat je kind geniet van een gezond tussendoortje? Maak dan gezonde boterhammen in de vorm van leuke figuurtjes. Dat is makkelijk te doen met verschillende koekjesvormpjes, en je kind zal het vast leuk vinden om mee te helpen! De boterhammen worden gemaakt met volkoren granen. lees meer

• Snelle salsa
• Snelle guacamole

Is je kind dol op taco's met allerlei toppings en vullingen? Verras hem of haar dan met een originele schoollunch en maak een tacobar in een brooddoos! Die kan mee naar school of naar een picknick. Je hebt een doos nodig met meerdere vakjes, zodat je... lees meer

Onderschat de kracht van een simpele kalkoen niet; hij kan indruk maken met zijn smaak. De gedroogde pasillapepers in dit recept geven de kalkoen een rokerige, in plaats van pittige, smaak. De smaak wordt rijker en dieper, en... lees meer

Onrijpe edamame-sojabonen zijn een waardevolle bron van eiwitten, voedingsvezels, vitaminen en micronutriënten. Ze zijn verkrijgbaar in de diepvries en ideaal voor vitaminerijke salades. Voeg bijvoorbeeld geblancheerde edamame toe aan een komkommersalade. lees meer

Het geheime ingrediënt in deze veganistische gebakken bonen zijn shiitake-champignons. Zelfs vleesliefhebbers zullen het ontbreken van spek niet merken! Het beste is dat de bonen niet hoeven te worden geweekt; rooster ze gewoon langzaam in de oven tot ze gaar zijn en... lees meer

Wie zegt dat Italiaanse Bolognesesaus alleen bij pasta past? Probeer het eens met aardappelgnocchi! De apart gekookte gnocchi worden bovenop de bereide vleessaus gelegd, alles wordt bestrooid met mozzarella en vervolgens in de oven gebakken. lees meer

• Romige hummus met groenten

Deze heerlijke, sappige en gezonde sandwich zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken, want hij is gemaakt met eiwitrijke hummus, verse groenten en een plakje gerookte kalkoen voor een onweerstaanbare smaak. Deze sandwich gebruikt traditionele hummus. lees meer

• Polenta
• Gehaktballen

Deze heerlijke Italiaanse ovenschotel wordt in verschillende stappen bereid. Gehaktballetjes van een mengsel van runder- en varkensgehakt worden apart gebakken in een simpele tomatensaus, polenta wordt gekookt en vervolgens worden alle ingrediënten samengevoegd in één ovenschotel, die wordt afgemaakt met geraspte kaas... lees meer

Verras je geliefden met een bijzondere tomatenjam. Tomaten bevatten voldoende pectine en krijgen, na langdurig koken, de perfecte jamconsistentie. Gepelde tomaten worden gekookt in een mengsel van geraffineerde en bruine suiker, en een beetje... lees meer

• Chili
• topping voor maïsbrood

Deze heerlijke en voedzame vegetarische chili met maïsbrood als topping wordt volledig in één pan bereid, waardoor je een berg afwas bespaart. Voor dit recept heb je een gietijzeren koekenpan nodig om op het fornuis te koken, en dan... lees meer