Tomaten

Dit recept voor Mexicaanse empanadas maakt gebruik van kant-en-klaar bladerdeeg, waardoor het veel makkelijker te maken is. Je hoeft alleen nog maar de picadillo-vulling te bereiden: gehakt gestoofd in een tomatensaus met olijven en rozijnen. lees meer

Deze dikke en hartige romige soep met rijpe tomaten en witte bonen zit boordevol smaken en aroma's uit de Toscaanse keuken, dankzij zoete tomaten, in olijfolie gebakken knoflook en verse rozemarijn. Alle ingrediënten voor de soep worden gestoofd in groentebouillon (of - lees meer

• Gebakken eieren
• Salsa
• Tortilla's

Op een zondagochtend, wanneer je geen haast hebt, trakteer jezelf dan op een heerlijke Mexicaanse huevos rancheros, oftewel eieren op boerenwijze. Dit gerecht bestaat uit een gebakken ei op een maistortilla met spek, alles in één... lees meer

• Roerbakken
• Gekonfijt spek

Transformeer een eenvoudig ontbijt van spek en eieren in een verbluffend Aziatisch gerecht, doordrenkt met zoete en pittige smaken. Roerbak de eieren met tomaten en lente-uitjes, onder voortdurend roeren, en serveer het over... lees meer

• Zeevruchtenboilie
• Kruidenboter

Seafood boilie is een heerlijk gerecht in kampeerstijl, perfect voor een grote groep. Het kan als lunch of als snack bij een biertje worden gemaakt. Groenten – uien en stengels – worden in een grote pan gestoofd in een bouillon met een scala aan kruiden en aromatische witte wijn. lees meer

Mini sliders zijn een leuk voorgerecht en een hoogtepunt op elk huisfeestje, of het nu een spelletjesavond is of een spelletjesavond met z'n allen. Ze worden gemaakt met kleine, hapklare broodjes gevuld met een vulling en meestal... lees meer

Deze gelaagde taart met tomaten, kaas en Italiaanse capicola op een kruimelige rozemarijnbodem zit boordevol smaken uit de mediterrane keuken. Zorg er vóór het samenstellen van de taart voor dat de gesneden tomaten goed droog zijn en - lees meer

Maak van Italiaanse spaghetti bolognese een sfeervol Halloween-voorgerecht. Kook in plaats van gewone pasta zwarte spaghetti met inkt van inktvis. Serveer de spaghetti in doorzichtige glazen en garneer met een lepeltje Bolognesesaus. lees meer

Chilipoeder, paprika en tomaten toveren gefrituurde garnalen en noedels om tot een heerlijk Tex-Mex gerecht. Eerst worden alle ingrediënten afzonderlijk goudbruin gefrituurd, waarna ze worden gecombineerd in een lichte saus gemaakt van gehakte... lees meer

De Italiaanse panzanellasalade is een licht en heerlijk voorgerecht dat zeker op je zomermenu thuishoort. Hij zit boordevol rijpe, verse groenten (tomaten, komkommers, kruiden) in een frisse dressing van rodewijnazijn en olijfolie. lees meer

Koude watermeloengazpacho is een heerlijke manier om te genieten van verse groenten en fruit in één kom. In tegenstelling tot het traditionele recept, worden in deze variant de meeste tomaten vervangen door watermeloen. Deze combinatie lijkt misschien vreemd, maar wanneer... lees meer

Deze vitaminerijke salade zit boordevol verse, sappige groenten – tomaten en sugarsnaps – en hun zoete smaak wordt prachtig versterkt door een frisse dressing van plantaardige olie, rijstazijn en knoflook. Om ervoor te zorgen dat de salade niet alleen heerlijk is, maar ook... lees meer

Shepherd's pie is een warme schotel waar geen bijgerechten bij nodig zijn: het bevat vlees, groenten en een aardappelgerecht, allemaal in een heerlijke ovenschotel met een goudbruine korst – moeilijk te weerstaan! Alle ingrediënten worden bereid volgens... lees meer

• Kip
• Pekel

Door een hele kip onder een baksteen te braden, kun je hem in één pan gelijkmatig garen en er net zo feestelijk uit laten zien alsof hij rechtstreeks uit de oven komt. Een in folie gewikkelde baksteen dient als gewicht, maar kan ook vervangen worden door iets zwaars, zoals een baksteen. lees meer

Deze pasta bevat alle ingrediënten van een traditionele Franse stoofpot: tomaten, aubergine, courgette en paprika. Voordat de groenten in één gerecht worden gecombineerd, worden ze gegrild tot ze goudbruin zijn en gevuld met... lees meer

• Gazpacho
• Toppings

Een snelle, verfrissende en voedzame soep – precies wat je nodig hebt in de zomerhitte. Je hoeft niet eens het fornuis aan te zetten om Spaanse gazpacho te maken. Alle ingrediënten – tomaten, komkommers, broodblokjes (om te binden) en knoflook – worden samen in een blender gemengd. lees meer

Je aardappelgerecht ziet er heel indrukwekkend en feestelijk uit als je het bereidt met hele kleine aardappelen in verschillende kleuren, zoals rood en wit. Nieuwe aardappelen hoeven niet van tevoren geschild te worden; hun schil is erg dun en... lees meer

• Borst
• Tostadas

Runderborst is het perfecte stuk vlees om langzaam te garen. Hoewel het vrij taai is en veel bindweefsel bevat, wordt het vlees na langdurig stoven erg sappig, krijgt het een rijke rundvleessmaak en valt het gemakkelijk uit elkaar. lees meer

Zoete heirloomtomaten, Italiaanse salami, gerookte mozzarella en geurige verse basilicum geven dit eenvoudige gerecht een boeket aan levendige smaken. Deze pasta heeft geen saus nodig. Gekookte pasta (campanelle of - lees meer

Spaanse romescosaus wordt traditioneel geserveerd bij vis en schaal- en schelpdieren, maar is ook heerlijk bij andere vlees- en groentegerechten, of gewoon om in te dippen. De saus wordt gemaakt met hazelnoten, amandelen, knapperig brood, olijfolie en tomaat (uit blik). lees meer

Deze salade bevat de traditionele ingrediënten van de Spaanse koude soep gazpacho: tomaten, paprika's en komkommers, aangemaakt met een mengsel van olijfolie, tomatensap en aromatische sherryazijn. Kies tomaten en paprika's van verschillende groottes. lees meer

Deze rijke en voedzame soep is makkelijk te bereiden en vereist geen voorkoken van de ingrediënten: gedroogde bonen worden gemengd met wortels, selderij, knoflook, tomaten uit blik en specerijen in een slowcooker, en vervolgens over de soep gegoten. lees meer

Pizzaiola is een Napolitaans gerecht waarvan de naam "vlees bereid op pizza-achtige wijze" betekent. Het wordt meestal gemaakt met een goedkoop stuk biefstuk, zoals flanksteak, dat een rijke rundvleessmaak heeft. In dit recept wordt pizzaiola-biefstuk... lees meer

Deze heerlijke en aromatische tomatentaart, bereid in mediterrane stijl, zal zeker in de smaak vallen bij uw gasten. Een goudbruine, dunne korst omhult plakjes zoete tomaten, gegarneerd met aromatische kruiden en knoflook, en royaal bestrooid met... lees meer

• Salade
• Tanken

Het hoogtepunt van deze heerlijke groentesalade zijn de goudbruine popcorn garnalen. De kleine garnalen worden gefrituurd in een bloembeslag met Cajun-kruiden, wat resulteert in een heerlijk knapperige snack die als popcorn verdwijnt, vandaar de naam. lees meer

Deze heerlijke en sappige vegetarische lasagne wordt in een koekenpan op het fornuis bereid en hoeft niet in de oven. Je hebt speciale pastavellen nodig die niet gekookt of gebakken hoeven te worden. De overige ingrediënten zijn rijpe zomergroenten, ricotta, Parmezaanse kaas en... lees meer

• Maistortilla's met eieren
• Salsa

Deze platbroden worden gemaakt met masa harina-meel, gemaakt van speciaal bewerkte maïs. Dit meel wordt veel gebruikt in Latijns-Amerikaanse landen, met name in Mexico, voor diverse bakwaren, platbroden en tortilla's. Dit recept voor platbrood gebruikt een deeg met - lees meer

Maak een hartige relish van zwarte bonen, een heerlijk voorgerecht voor een hoofdgerecht. Je kunt het ook op brood smeren, in sandwiches gebruiken, in tortilla's wikkelen of als dipsaus bij vlees serveren. Bonen - lees meer

De Israëlische komkommer- en tomatensalade is een eenvoudige combinatie van verse, sappige groenten die populair is in veel keukens over de hele wereld en onder verschillende namen bekend staat. De salade bestaat uit komkommers, tomaten, paprika's en lente-uitjes, allemaal in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden, met - lees meer

Deze salade is perfect om het einde van een drukke week te vieren. Hij is sappig en zit boordevol smaak, dankzij zoete tomaten, zure kappertjes, olijven, ingelegde paprika's en frisse waterkers. Groenten - lees meer

Verse courgettes worden in de lengte doormidden gesneden, gevuld met een Tex-Mex-achtige vulling en in de oven gebakken. Om de vulling te bereiden, wordt het uitgeholde vruchtvlees van de courgette in een pan gebakken met kruiden en chipotle-chilipoeder, wat... lees meer

Deze stevige groentesoep bevat dezelfde ingrediënten als de populaire Franse stoofpot: aubergine, courgette, tomaten, uien en knoflook. Alle groenten worden in een specifieke volgorde, afhankelijk van hun kooktijd, aan de pan toegevoegd en gestoofd. lees meer

Deze gezonde vegetarische burrito is vleesloos, maar de royale hoeveelheid bonen maakt hem rijk aan eiwitten, en het chipotlepeperpoeder geeft hem een ​​licht rokerige smaak, waardoor zelfs vleeseters het vlees niet zullen missen bij deze snack. Enkele voorbeelden zijn: lees meer

De combinatie van zoete, rijpe tomaten met knapperig spek en sappige sla is zo populair en harmonieus geworden dat het simpelweg een BLT wordt genoemd, naar de eerste letters van de belangrijkste ingrediënten. Dit trio wordt geserveerd als een sandwich tussen twee sneetjes brood. lees meer

In slechts een half uurtje bereid je een complete, heerlijke maaltijd met vis en een groentegarnituur op de grill. De ene helft van de grill wordt in boter gebakken in een foliepakketje, terwijl de andere helft wordt gebruikt voor het bakken van zalmfilets. Zowel de vis als de bloemkool... lees meer

Zelfs simpel brood en tomaten kunnen gemakkelijk worden omgetoverd tot een elegant voorgerecht in mediterrane stijl dat het serveren waard is. Tomaten worden in plakjes gesneden en besprenkeld met een mengsel van tomatensap, olijfolie en... lees meer

• Hamburgers
• Bier-aioli
• Ingemaakte rode uien
• Maïsrelish

Maak een stevige, sappige burger die de smaken van verschillende Duitse voorgerechten en gerechten combineert: braadworst, augurken, bier en een krakeling die er een unieke smaak aan toevoegt. De burger is gemaakt van een mix van... lees meer

Een traditionele Griekse salade van tomaten, komkommers, olijven en feta, gecombineerd met gekookte pasta, vormt een complete en vullende maaltijd die op zichzelf geserveerd kan worden of als bijgerecht bij vlees of gevogelte. Alle groenten zijn gesneden. lees meer

Om deze zomersalade te maken, meng je gekookte pasta (bij voorkeur kleine pasta, zoals campanelle), tomaten, sperziebonen en gebakken garnalen in een kom. Om de sperziebonen wat zachter en lekker knapperig te maken, lees meer

Deze zomersalade is gemaakt met verschillende soorten tomaten, die zorgen voor een heerlijk boeket aan zoetzure smaken en levendige kleuren. Een zachte avocado (besprenkeld met citroensap om te voorkomen dat hij te... droog wordt) is een waardige begeleider van de tomaten. lees meer

• Steak
• Salsa

Laat het vlees voor het bakken op kamertemperatuur komen, zodat het aan alle kanten gelijkmatig gaart. Dikke ribeye steaks hebben slechts 5 minuten per kant nodig voor medium rare, zodat u optimaal van de smaak kunt genieten. lees meer

De fastfoodketen Smashburger legt bijzondere nadruk op hun kenmerkende bereidingswijze voor de hamburgers. Rundergehaktballen worden op een ingevette bakplaat gelegd en 10 seconden lang platgedrukt met een spatel. Zo blijven alle sappen in de burger zitten. lees meer

Deze hamburgers worden bereid volgens de stijl van de Shake Shack-burgerketen. Het gehakt wordt in gelijke porties verdeeld, gekoeld en vervolgens worden de burgers in de pan gebakken en platgedrukt met een spatel. Een minuut voordat ze klaar zijn, wordt elke burger belegd met een plakje kaas om... lees meer

Deze sappige cheeseburger met dubbele patty wordt bereid zoals bij de populaire Amerikaanse hamburgerketen In-N-Out. Elke burger wordt apart gegrild, vervolgens aan één kant besmeerd met mosterd en aan de andere kant met mosterd. lees meer

Mexicaanse tostadas verschillen van taco's doordat ze geserveerd worden op knapperige maistortilla's. De vulling bestaat ook voornamelijk uit vlees en groenten. Bereid voor de vulling rundergehakt dat gebakken is met geroosterde tomaten en chilipepers. lees meer

Maak een stevige salade in mediterrane stijl met bulgur, verse groenten, gegrilde biefstuk en Griekse tzatzikisaus. De bulgur maakt de salade erg vullend, gezond en rijk aan essentiële vezels. Gekookt - lees meer

Po-boys zijn een traditionele fastfoodsandwich uit de Amerikaanse staat Louisiana. Het belangrijkste kenmerk is het lange broodje, waardoor deze sandwich goed vult. Po-boys worden soms met vlees bereid, maar in deze kustregio worden ze meestal zonder vlees gevuld. lees meer

Rijpe zomerpompoenen kunnen zelfs in Mexicaanse fajita's worden gebruikt. Ze voegen een flinke hoeveelheid vezels toe en hun neutrale smaak vormt een mooie aanvulling op de andere, meer uitgesproken ingrediënten van dit kleurrijke gerecht. Bereiding: lees meer

Een Italiaanse panzanella-salade voor de zomer, gemaakt met geroosterde broodblokjes, tomaten en vleeswaren in een vinaigrette, geserveerd in een unieke ciabatta-broodkom. Alle delicatessen – salami, prosciutto, soppressata – en provolonekaas zijn inbegrepen. lees meer

De perfecte zomersoep moet licht maar voedzaam zijn, en vooral mag de bereidingstijd niet lang duren. Deze zomersoep is in slechts een half uurtje klaar met jonge groenten – rode aardappelen (met schil), lees meer

Spaanse gazpacho is een gerecht waarmee je naar hartenlust kunt experimenteren, door verschillende groenten te combineren en zelfs fruit toe te voegen. Trakteer jezelf op deze heerlijke, verfrissende soep, gemaakt met een mix van watermeloenpulp en zoete, rijpe tomaten. lees meer

Koude gazpacho is de perfecte traktatie op een warme zomerdag: het is in een paar minuten klaar, je hoeft er niet voor boven een heet fornuis te staan, het is heerlijk verfrissend en alle heilzame eigenschappen van rauwe groenten blijven behouden. Deze... lees meer

Geef een salade van tomaat, komkommer en rode ui extra smaak met een balsamico-vinaigrette en garneer met knapperige plakjes pancetta. Laat de salade even rusten voordat je hem serveert, zodat de zoete tomatensappen goed kunnen intrekken. lees meer

Deze salade combineert op prachtige wijze de contrasterende texturen van stevige maïskorrels, zachte avocado, sappige cherrytomaten en knapperige uien. Voor een levendigere zomerse smaak en een rokerig aroma wordt de maïs van tevoren gegrild tot... lees meer

Voor het bereiden van dit Spaanse zomergerecht zijn geen speciale kookvaardigheden vereist. Mix simpelweg rauwe groenten (tomaten, komkommers en paprika's) met olijfolie, sherryazijn en specerijen, en een geurige, verfrissende gazpacho is klaar. A - lees meer

Zoals Sunny Anderson zegt: "Er is niets lekkerder dan een perfecte tomaat gevuld met iets zouts!" En inderdaad, een simpele zoute vulling van Parmezaanse kaas en broodkruimels haalt de zoete smaak van rijpe tomaten perfect naar boven. Voeg daar nog aan toe... lees meer

Gevulde courgettebootjes zien er feestelijk uit en zijn snel klaar. Ze zijn perfect voor zowel speciale gelegenheden als doordeweekse diners. Er wordt één bootje per gast gemaakt. Al het vruchtvlees wordt uit de ongeschilde helften geschept. lees meer

Gebakken sint-jakobsschelpen worden geserveerd met een bijgerecht van maïs in roomsaus en een salade van tomaten, ingelegde rode uien en verse kruiden. De maïs in roomsaus wordt gemaakt met verse maïskolven. Een deel van de maïs is geraspt. lees meer

Ben je dol op pizza met een dikke korst en heb je geen zin om met deeg te rommelen? Dan is dit ongelooflijk eenvoudige recept echt iets voor jou. Een stokbrood, horizontaal doormidden gesneden, is een fantastische pizzabodem. De heerlijke, sponsachtige textuur... lees meer

Platgeslagen kipfilets vormen de perfecte basis voor minipizza's. Beleg ze met plakjes mozzarella en dun gesneden tomaat en gril ze tot de kaas gesmolten is. Mini Margherita's met een kipbodem - lees meer

Deze heerlijke Mexicaanse burrito is gemaakt met rundvlees gestoofd in een pittige tomatensaus met uien, paprika's en chilipepers. Hij is gemaakt met flanksteak, een stuk vlees dat zich kenmerkt door zijn grote, rijke vezels. Na - lees meer

Bereid een sappige, dikke runderburger zoals ze dat doen bij de populaire Amerikaanse hamburgerketen Fatburger. Het rundergehakt wordt gegrild met een plakje kaas dat heerlijk op het vlees smelt, en dan... lees meer

Een enkel platbrood is groot genoeg voor een compleet ontbijt met roerei, tomaten, spek en kaas, als een bord, en je kunt het makkelijk met je handen eten, net als pizza. Het ziet er erg smakelijk uit. Je kunt elk soort platbrood gebruiken, bijvoorbeeld Indiaas platbrood. lees meer

In het Westen zijn theesandwiches kleine broodjes die bij de thee worden geserveerd om de honger te stillen terwijl het hoofdgerecht wordt bereid. Ze zijn doorgaans kleiner en verfijnder dan gewone sandwiches en bevatten minder ingrediënten. lees meer

• Salade
• Tanken

Een tuinsalade is een complete kom vol vitaminen in de vorm van seizoensgroenten en -kruiden. Er bestaat geen exact recept voor een tuinsalade en de ingrediënten hangen af ​​van wat er op dat moment in de tuin groeit. Deze salade wordt echter meestal in deze vorm geserveerd: lees meer

Deze hartige, sappige salade is een perfecte mix van eenvoudige maar heerlijke ingrediënten: verse sla, geblancheerde sperziebonen, plakjes gekookte nieuwe aardappelen, zoete tomaten en hardgekookte eieren. De smaak is verrukkelijk! lees meer

Dit verfrissende Spaanse gazpacho-recept is niet voor bangeriken! Het wordt gemaakt met gehakte tomaten in hun eigen sap, afgemaakt met cayennepepersaus en twee chilipepers. Als de soep... lees meer

• Pannenkoeken
• Tankstation Green Goddess

Deze hartige pannenkoeken worden gemaakt met heerlijke zomergroenten: mini-maïs en zoete, sappige tomaten. In plaats van door het beslag te worden gemengd, worden ze over elke pannenkoek gestrooid tijdens het bakken. Zo smaken je pannenkoeken naar... lees meer

Een ovenschotel met rijpe courgette, tomaten en aubergine is een van de gezondste en populairste huisgemaakte gerechten van de nazomer. Bereid hem zo dat de gratin niet alleen verrast met zijn verbluffende smaakcombinatie, maar ook met zijn indrukwekkende presentatie. Zo doe je dat: lees meer

Een eenvoudig recept voor een heerlijke en gezonde mediterrane pasta. Om deze te bereiden, wordt capellini (of "engelenhaar") pasta gekookt en gemengd met rauwe salsa, ook wel bekend als "salsa cruda". Deze saus wordt gemaakt van fijngehakte rijpe zomertomaten. lees meer

Deze lichte en verfrissende koude komkommersoep wordt bereid in de stijl van Spaanse gazpacho, maar het hoofdingrediënt is hier komkommer in plaats van tomaat. Er worden een paar gele tomaten toegevoegd om de karakteristieke groenige kleur van de soep te behouden en... lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

Panzanella is een Toscaanse zomersalade gemaakt met verse groenten. Hij is complexer en smaakvoller dan de typische komkommer- en tomatensalade, maar net zo snel en gemakkelijk te bereiden. De salade onderscheidt zich door de levendige smaak van de vinaigrette. lees meer

Voor een heerlijke zomersalade gebruik je rijpe, zoete heirloomtomaten. Omdat ze het hoofdingrediënt zijn, bepalen ze de hele smaak van het gerecht. Gesneden tomaten worden gemengd met kruiden en croutons en besprenkeld met... lees meer

• Steak
• Caponata

Een malse en sappige ribeye steak wordt medium-rare gegrild op een buitenbarbecue en geserveerd met Siciliaanse caponata. Om ervoor te zorgen dat het vlees echt heerlijk smaakt, wordt het eerst gegrild aan de koelere kant van de barbecue en vervolgens snel... lees meer

Dit ratatouille-recept wordt bereid als een salade met gegrilde groenten. Het is een echt zomers gerecht, dat extra heerlijke smaken krijgt, en door deze bereidingswijze behouden de groenten hun levendige kleuren. Maar behalve op de barbecue, zijn ze... lees meer

Panzanella is een Italiaanse zomersalade die verfrissend en tegelijkertijd vullend is. De zomerse smaak wordt nog versterkt door een deel van de ingrediënten te grillen op een geurige barbecue. Denk aan gegrilde paprika's, rode uienschijfjes en... lees meer

• Rundvlees en marinade
• Sandwiches

Carne asada is de Mexicaanse benaming voor vlees dat zonder olie gegrild wordt. De naam zelf is een Spaanse vertaling van "gegrild vlees". Het wordt meestal bereid met goedkope stukken rundvlees, zoals flanksteak of flapsteak. lees meer

Deze interessante variant op de traditionele Franse salade uit Nice vervangt de ansjovis door gegrilde biefstuk. De salade ziet er net zo heerlijk uit op het bord, maar is veel vullender en kan in feite als hoofdgerecht dienen. lees meer

Dun gepaneerde kipfiletschnitzels worden ingesmeerd met olijfolie en gegrild. Het malse vlees heeft slechts een paar minuten per kant nodig om gaar te worden. Let op dat u de schnitzels niet te gaar bakt, anders drogen ze uit. Serveer met een eenvoudig bijgerecht... lees meer

Koude en verfrissende Spaanse gazpacho is een absolute aanrader op een warme zomerdag. Dit gerecht koelt je niet alleen heerlijk af, het is ook nog eens voedzaam en rijk aan vitaminen, die behouden blijven doordat de soep niet gekookt wordt, maar... lees meer

Een perfecte salade voor midden in de zomer, gemaakt met sappige, rijpe perziken en zoete tomaten, dun gesneden en prachtig gerangschikt op een bedje van geurige basilicumpuree, en afgemaakt met ricotta en geroosterde amandelen. lees meer

Door mozzarella, tomaten, knoflook en basilicum te combineren, creëer je het eenvoudigste maar meest authentieke Italiaanse gerecht. Deze ingrediënten, samengebracht op één sneetje geroosterd brood, brengen je direct naar de zomer, naar de zonnige Middellandse Zeekust. lees meer

Eendencacciatore, ofwel jagersstijl, is een Italiaans gerecht waarbij de stukken gevogelte met groenten worden bereid, wat resulteert in een volwaardig en smaakvol gerecht dat geen extra garnering nodig heeft. De stukken eend worden vooraf... lees meer

• Kikkererwten
• Hummusdressing met dille
• Voor het serveren

Een sappige en heerlijke vegetarische shoarma met groenten en kikkererwten, die het voorgerecht vullender maken en textuur en unieke smaken toevoegen. De kikkererwten worden eerst gekookt en vervolgens in de oven gebakken met kruiden en een kleine hoeveelheid... lees meer

Een marinade van tomaat met knoflook, chilipoeder en rode pepervlokken geeft deze varkensschnitzels een Tex-Mex-smaak. Laat het vlees een paar uur of een nacht marineren, dan kunnen al die heerlijke smaken erin trekken. lees meer

• Kip en pekel
• Droge marinade
• Mole saus

Voordat de kip gebakken wordt, wordt deze een uur lang geweekt in een pittige pekel, vervolgens ingewreven met een droge marinade en nog een uur gemarineerd. Hierdoor wordt het vlees erg sappig, mals en heerlijk. Maar het hoogtepunt van het gerecht is de Mexicaanse bruine molesaus. De... lees meer

• Chimichurri-saus
• Congri-rijst
• Guacamole

In Spanje, Portugal en Latijns-Amerika verwijst het woord "churrasco" naar vlees dat boven houtskool gegrild wordt. Runderrok is een uitstekende keuze voor dit gerecht. Gril het en serveer het, samen met de andere ingrediënten in dit levendige en kleurrijke gerecht. lees meer

Deze burgers hebben bijzondere runderburgers gevuld met cheddar kaas, die prachtig smelt in het vlees tijdens het grillen. Elke burger wordt apart verpakt in folie, waar hij eerst gestoomd wordt en vervolgens... lees meer

Warme sandwiches met kaas, tomaten en kruiden zijn erg vullend, heerlijk en sappig. Ze zien er zomers uit en zitten boordevol mediterrane smaken. Eerst wordt olijfolie gemengd met gehakte oregano, zout en rode pepervlokken. lees meer

Serveer gegrilde ciabattaplakjes, besprenkeld met olijfolie en ingewreven met knoflook en verse tomaat, als lunch of als voorgerecht in plaats van gewoon brood. Dit heerlijke, knapperige en smaakvolle brood vult goed. lees meer

De beste warme kaassandwich maak je met vrij eenvoudige ingrediënten die, eenmaal gegrild, samensmelten tot een heerlijk perfect smaakpalet. Roggebrood wordt besmeerd met een simpele maar ongelooflijk lekkere mayonaisesaus en... lees meer

Een gezonder alternatief voor gewone cheeseburgers; u zult het lagere vetgehalte zeker waarderen. Hoewel het gemaakt is met praktisch mager rundergehakt, levert het bakken onder de deksel tot medium-rare een heerlijk resultaat op... lees meer

Deze voordelige snede rundvlees wordt beschouwd als een echte mannenbiefstuk, en zelfs dit minder verfijnde stuk kan net zo lekker bereid worden als premium steaks. Flanksteak wordt gesneden van onder de buik van het rund en is magerder, maar als het goed bereid wordt... lees meer

Bak lamskoteletten in de pan en serveer ze met caponata, een Siciliaanse stoofpot van aubergine, tomaten, kruiden, kappertjes en pijnboompitten. De rijke, lichtzure smaak van caponata vormt de perfecte aanvulling op... lees meer

Zelfs op de grill kun je een gezonde en heerlijke pasta maken met aubergine, courgette en tomaten. Rauwe pasta en groenten worden in een mengsel van water en witte wijn gedaan, samen met kruiden in aparte foliepakketjes verpakt en vervolgens gebakken op de grill. lees meer

• Deeg
• Topping

Als je nog nooit met gist hebt gewerkt, is pizzadeeg de makkelijkste manier om kennis te maken met dit ingrediënt. Zelfs ervaren bakkers zullen dit recept erg bevredigend vinden. Het deeg is makkelijk te kneden, zelfs zonder mixer, en het is een plezier om ermee te werken. lees meer

Maistortilla's vormen de stevige basis van deze smaakvolle, gelaagde ovenschotel. Leg tortilla's, gebakken courgette, een mozzarella-Parmezaanse kaasmix, lente-uitjes, tomaten, spinazie en salsa verde – een groene saus... lees meer

Deze hash brown wordt gemaakt als een grote taart van geraspte aardappelen, die aan beide kanten in de pan worden gebakken tot ze goudbruin zijn. De hash brown wordt vervolgens bedekt met een mix van groenten: tomaten, olijven en geroosterde paprika's. Schik de volgende ingrediënten bovenop de groenten: lees meer

Gegrilde kip krijgt zijn intense, rijke barbecuesmaak van de saus die vóór het grillen en meerdere keren erna wordt aangebracht. Om de saus te maken, pureer je de mango in een azijnmengsel in de magnetron. lees meer

Een heerlijk en gezond ontbijt van eieren en tomaten gebakken in Italiaanse prosciutto-hamvormpjes. Dunne plakjes prosciutto worden in muffinvormpjes gelegd, waardoor de binnenwanden volledig bedekt zijn, en gevuld met ei, waarbij een... lees meer