Tomaten

Wat deze lasagne zo heerlijk maakt, is de dikke vleessaus, die urenlang moet sudderen om alle smaken en aroma's te laten ontwikkelen. Naast ricotta bevat de kaaslaag ook Parmezaanse kaas, die een aangename nootachtige smaak heeft. Het verzacht de scherpte van de knoflook en... lees meer

Manit Chauhan, die opgroeide in Ranchi in Oost-India, reisde vaak met haar ouders per trein. De reis duurde twee of drie dagen. Ze hield van de lange reizen, omdat op treinstations in heel India chaat werd verkocht, een soort straatsnack. Dus elke... lees meer

Het hoofdingrediënt van deze sandwiches is seitan, een product gemaakt van tarwe-eiwit (gluten). Het wordt op zo'n manier bereid dat je vergeet dat het slechts een vleesvervanger is! Plakjes seitan worden gecoat in een beslag op basis van cola en in olie gefrituurd, waardoor ze... lees meer

Het geheime ingrediënt in dit Midden-Oosterse gerecht is yoghurt. Het wordt toegevoegd aan de marinade voor de kip, het deeg voor de platbroden waarop het geserveerd wordt, en de saus. Je hebt volle, naturel Griekse yoghurt nodig. lees meer

Deze veganistische chili is net zo lekker en voedzaam als de variant met vlees, dankzij de voedzame linzen, bonen en groenten. Een kruidenmengsel van ancho-chili, kaneel, komijn en knoflook geeft het gerecht een rijke, veelzijdige smaak en aroma, alsof het gekookt is. lees meer

De ongelooflijke smaak van dit veganistische Indiase gerecht komt van een hele reeks aromatische kruiden, waaronder kerriepoeder, kerriepasta en garam masala. Dankzij de snelkokende rode linzen is de dal snel en gemakkelijk te bereiden. De finishing touch is... lees meer

Deze hartige, verwarmende Tex-Mex soep is in iets meer dan een half uur klaar met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Tomaten in blik met groene pepers, een blik zwarte bonen en pintobonen, en diepvriesbruine rijst – deze ingrediënten heb je al... lees meer

Deze dipsaus met tien lagen bevat alle ingrediënten van een klassieke Chicago hotdog, prachtig gelaagd. Hij bevat stukjes broodje, worst, augurken en vele andere ingrediënten die een rijke, levendige smaak toevoegen. lees meer

Dit gerecht zit boordevol smaken en texturen van een klassieke taco, met rundvlees, gegrilde maïs, sla, pico de gallo, kaas, tomaat en zure room. Het wordt geserveerd als een verfrissende salade met pittige runderburgers, en de tortilla's zijn... lees meer

• Basis voor stoofpot
• Zeevruchten

Cioppino is een Italiaans-Amerikaanse visstoofpot die zijn oorsprong vindt in San Francisco. Daar was het oorspronkelijk een eenvoudig gerecht van vissers, gemaakt van de vangst van de dag. Na verloop van tijd vond het echter zijn weg naar de menukaarten van lokale Italiaanse restaurants en is het sindsdien een gerecht geworden waar je niet meer zonder kunt. lees meer

De klassieke Italiaanse panzanellasalade is een eenvoudige maar heerlijke combinatie van brood, tomaten en een vinaigrette. Dit recept maakt de panzanella voedzamer met witte bonen uit blik, geroosterde rode paprika's, lees meer

Yoghurt, zure room en een flinke hoeveelheid verse, geurige kruiden geven deze avocadosaus een delicate, fluweelzachte textuur. Gefermenteerde melk zorgt er bovendien voor dat de avocado zijn kleur behoudt en niet bruin wordt, waardoor deze saus een paar uur van tevoren gemaakt kan worden. lees meer

Gebakken tomaten met tijm zijn een eenvoudig en ongelooflijk veelzijdig bijgerecht. Door het roosteren wordt de smaak van de tomaten intenser, waardoor ze perfect zijn om zelfs wintertomaten uit de kas te verrijken. Serveer ze als voorgerecht op een geroosterd bord. lees meer

Deze Amerikaanse goulash is snel klaar omdat het rundvlees in zeer dunne plakjes is gesneden in plaats van de traditionele blokjes. Bak ze in een hete koekenpan goudbruin en krokant, en laat ze vervolgens sudderen in een rijke tomatensaus met paprika. lees meer

Veel Italiaanse recepten vereisen marinara-saus, en het vinden van een goede marinara-saus in de supermarkt kan lastiger zijn dan het zelf maken. Met dit recept heb je in minder dan een uur heerlijke marinara-saus. Vooral omdat het zo makkelijk te maken is. lees meer

Voeg tonijn uit blik, ansjovis, olijven en aardappelen toe aan een pastasalade met tomaten en sperziebonen. Meng alles met een frisse vinaigrette voor een snelle, heerlijke en voedzame salade in mediterrane stijl. lees meer

• Plakken
• Marinara saus
• Gehaktballen
• Topping

Deze indrukwekkende pastakom zal een ware blikvanger zijn op uw feesttafel en het hoofdgerecht van uw diner. Een knapperige kom capellini (engelhaar) pasta is gevuld met zelfgemaakte marinara saus en sappige, stevige rundergehaktballetjes, en als kers op de taart... lees meer

Deze pesto met amandelen, verse kruiden en pecorinokaas wordt geserveerd met sappige stukjes verse tomaat. Vervang de traditionele basilicum door peterselie en voeg verse rozemarijn en oregano toe om de smaak van de saus intens en levendig te houden. Voeg tomaten toe - lees meer

Dit gerecht met spinazie en paneer is wereldwijd populair, maar het vindt zijn oorsprong in Punjab in Noord-India. Zelf paneer maken is de sleutel tot succes. Geen zorgen, het is veel gemakkelijker dan je denkt. De kaas wordt gemaakt van volle melk met toevoeging van... lees meer

Bruine suiker, zout en zwarte peper vormen een supereenvoudige kruidenmix die gegrilde biefstuk een prachtig krokant korstje en een karamelachtige, kruidige smaak geeft. Dunne plakjes gegrilde biefstuk worden geserveerd met een Amerikaanse succotashsalade. lees meer

Je hoeft deze caloriearme sandwiches niet vol te stoppen met vleeswaren zoals je dat bij een klassieke Italiaanse sub zou doen: voeg gewoon een plakje salami, ham en kaas toe voor een rijke smaak. Grote portobello-champignons - lees meer

Sappige, licht bittere escarole is perfect om te stoven. In combinatie met knoflook, rode peper, oregano en tomaten wordt de smaak complexer, met hartige, pittige en zoete tonen. En vergeet de kers op de taart niet: een handvol geraspte... lees meer

Dit recept combineert traditionele "geroosterde" chilisaus met een populaire cocktail voor de zondagse brunch. Het resultaat is een zoete en pittige saus met een vleugje Bloody Mary, versterkt door de aromatische smaak van guajillo-chilipeper. Serveer direct! lees meer

Chili con carne (of simpelweg chili) wordt gemaakt met magere kalkoenfilet en kidneybonen uit blik, maar het is nog steeds erg vullend, voedzaam en zit boordevol smaak en aroma dankzij gerookte chipotlepepers, tomaten, lees meer

Deze soep van Ree Drummond is de makkelijkste soep die je je kunt voorstellen! Je hoeft niets te wassen, schillen of snijden. Hij wordt gemaakt met alleen maar ingeblikte producten uit de voorraadkast: verschillende soorten bonen, maïs en rundergehakt. lees meer

Voor deze soep gebruik je gepelde tomaten uit blik, en het kost je niet veel tijd. Naast de tomaten bevat de soep ook selderij, wortels en uien. De groenten zorgen voor een complexere smaak en... lees meer

Deze variant van Italiaanse minestronesoep wordt volledig gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast of keukenkastje hebt staan. Het bevat ingeblikte groenten, pasta, gedroogde kruiden, bonen uit blik, kippenbouillon en tomatenpuree. lees meer

• Lasagna
• Tofu ricotta

Deze vegetarische variant op de traditionele Italiaanse lasagne zal je verrassen met zijn hartige smaak, rijke aroma's en textuur. In plaats van vlees wordt de saus gemaakt met zwarte bonen uit blik. Meng ze met tomatensaus en doe het mengsel in een diepe ovenschaal. lees meer

De Amerikaanse vleessaus verschilt enigszins van de traditionele Italiaanse versie door een zoetere smaak en een duidelijke hint van zoete groene saus. Hij wordt gemaakt met rundergehakt dat gestoofd wordt in een pittige saus gemaakt van... lees meer

• Loempia's
• Salsa

Hoewel Amerikaanse loempia's beweren Aziatisch geïnspireerd te zijn, zijn ze vooral een handige manier om de snack te serveren: de vulling, gewikkeld in dunne deegvellen, is gemakkelijk in saus te dippen en met de handen te eten. Dit recept maakt loempia's in de stijl van... lees meer

Mexicaanse tostadas zijn heerlijk en makkelijk thuis te maken. Tostadas lijken op sandwiches, maar in plaats van gewoon brood gebruik je knapperige tortilla's. Je kunt ze zelf bakken of kant-en-klare kopen. Leg een flinke laag tostada op elke tostada. lees meer

Op zoek naar ideeën voor voorgerechten of interessante manieren om gehaktballetjes te serveren? Salade op een stokje is een gegarandeerd succes! Fris, snel, heerlijk en makkelijk met de handen te eten. Rijg de gekookte gehaktballetjes aan houten spiesjes, samen met rode ui, zoete aardappel... lees meer

Gebakken kipfilet geserveerd in de stijl van Mexicaanse nacho's. Zowel volwassenen als kinderen zullen hiervan smullen! Dun gesneden kipfilet, goudbruin gebakken, ingewreven met pittig chilipoeder, bestrooid met geraspte cheddar en gaar gegaard in de pan. lees meer

• Stoofpot
• Ras el Hanout droge kruidenmix

Bereid een dikke en stevige vleesstoofpot in Midden-Oosterse stijl. Deze is gebaseerd op rundergehakt, dat in tegenstelling tot andere stukken vlees snel gaart. Dit gerecht is in maximaal een half uur klaar. Laat het gehakt sudderen met tomaten, kikkererwten en kruiden in een rijke saus. lees meer

Klassieke mac 'n' cheese krijgt in dit recept een upgrade met een pittige tacovulling van vlees. Het is nog vullender en lekkerder. De vleesvulling is gemaakt met rundergehakt. Laat het sudderen met tomaten en kruiden, op traditionele wijze... lees meer

Deze heerlijke, knapperige varkenskoteletten zijn perfect voor een snelle, smakelijke maaltijd na het werk of een feestelijke lunch. Ze worden gemaakt van dunne plakjes varkenshaas. Klop ze plat, haal ze door het ei en... lees meer

Jambalaya is een Creools gerecht uit de Amerikaanse staat Louisiana, vergelijkbaar met pilaf. Het wordt gemaakt met rijst, vlees en groenten. In tegenstelling tot het traditionele recept wordt deze jambalaya in foliepakketjes op de grill gebakken, waardoor de bereiding zeer eenvoudig is. lees meer

Romige amandelpasta en pittige cayennepeper zijn de geheime ingrediënten in deze rijke kipstoofpot, die alle smaken samenbrengen tot een weelderig geheel. De stoofpot bevat ook stukjes gefrituurde kipfilet, zoete aardappel, boerenkool, tomaat en... lees meer

De combinatie van verse tomaten, aromatische kruiden, knoflook, zwarte olijven en mozzarella geeft deze pasta de zomerse smaak van een Mediterraans gerecht. In plaats van penne kun je ook een andere pasta met een vergelijkbare vorm gebruiken, zoals ziti of mozzarella. lees meer

Na een lange avond vol plezier is er niets beters dan een verwarmende, smaakvolle soep. Je proeft pittige, rokerige, zure en romige tonen. Samen vormen ze de perfecte smaakcombinatie om snel te ontspannen. Soep - lees meer

Het hartige ingrediënt van deze verwarmende en voedzame soep is pittige Mexicaanse chorizo. Verwijder de darmpjes van de rauwe worsten, bak het gehakt en gebruik het om een ​​snelle soep te maken met zoete aardappelen, spinazie en tomaten. Limoensap geeft nog meer smaak. lees meer

Deze pastaschotel uit één pan is perfect voor beginners: alle ingrediënten, behalve de kaas, worden in één keer toegevoegd en voilà, je hebt pasta in een heerlijke, verse (niet uit de winkel!) saus. Naast verse tomaten - lees meer

• Pasta ovenschotel
• Spinazie- en artisjoksalade

Deze vegetarische ovenschotel zit boordevol smaak en is ontzettend vullend, maar toch snel en makkelijk te bereiden – perfect voor een grote groep. Gekookte ziti-pasta wordt gemengd met een snelle tomatensaus en afgemaakt met bechamelsaus. lees meer

• Pasta en worst
• Klassieke marinara saus

Als je dol bent op lasagne vanwege de ongelooflijk rijke smaak, maar geen tijd hebt om de ingrediënten mooi in laagjes te schikken en te bakken, dan is dit recept de oplossing! Deze "luie" lasagne wordt gemaakt met gewone pasta. Kies een pasta met gekartelde randen, zoals mafaldine corté of... lees meer

Deze pasta met kip in een romige saus is in slechts 30 minuten klaar. Maar het beste aan dit gerecht is dat alles in één pan wordt gekookt: eerst wordt de kip gebakken met groenten en Cajun-kruiden, en vervolgens wordt alles overgoten met kippenbouillon. lees meer

Met dit slimme recept maak je heerlijke roereieren voor het ontbijt of diner voor een grote groep, zonder dat je een halve dag in de keuken hoeft te staan. De eieren worden gebakken op een grote bakplaat, vervolgens in stukjes gesneden en geserveerd met brood, net als sandwiches. lees meer

Escarole is een populair ingrediënt in de mediterrane keuken, met name de Italiaanse keuken. Het heeft een licht bittere smaak die prachtig in balans is met andere ingrediënten met een sterke smaak, zoals de zoute feta in dit recept. Dicht, breed - lees meer

Een koolhydraatarm of glutenvrij dieet is geen reden om een ​​heerlijke, sappige burger te missen. Snijd de ronde uiteinden van een krop ijsbergsla af en gebruik die om je sandwich mee te vullen in plaats van broodjes! De burger is zo lekker dat je er geen genoeg van zult krijgen... lees meer

In tegenstelling tot traditionele, dikke lasagne met meerdere lagen, wordt deze lasagne gebakken op een grote bakplaat. Dit resulteert in een dunnere korst, maar deze is aan alle kanten – onderkant, bovenkant en randen – bedekt met een heerlijke, knapperige korst waar iedereen dol op is. Bovendien, eenmaal gebakken... lees meer

Deze soep is niet zoals een klassieke tomatensoep: hij is gemaakt met slagroom en smaakt heerlijk. De basis van de soep bestaat uit gehakte tomaten uit blik en tomatensap. Voordat je de slagroom toevoegt, moet je het vuur laag zetten. lees meer

Pasta met gegrilde biefstuk is heerlijk, vullend en perfect voor speciale gelegenheden. Dit recept gebruikt een voordelige, maar smaakvolle bavette, gekruid met kruidenzout, gegrild en... lees meer

Voor dit recept gebruikte Ellie Krieger zeebaarsfilet, maar je kunt elke stevige witte vissoort bakken. Met zijn milde, bijna neutrale smaak vormt witte vis een uitstekende basis voor een levendige groentesaus gemaakt met tomaten, olijven en... lees meer

Deze snelle, zelfgemaakte vleesstoofpot zit boordevol groenten en hoeft maar een paar minuten langer te sudderen dan het opwarmen van vlees uit blik. Door de groenten fijn te hakken in een keukenmachine wordt de kooktijd aanzienlijk verkort. Serveer de stoofpot over... lees meer

Deze gestoofde runderborst is sappig en heeft een aangename zoetzure smaak. Hij is perfect voor speciale gelegenheden en feestdagen. Wanneer deze van nature nogal taaie stukken vlees op deze manier worden bereid – langzaam en op lage temperatuur – wordt het mals. lees meer

Deze ovenschotel boordevol groenten wordt gegarandeerd je favoriete gerecht na slechts één portie. Hij is perfect voor de zomer, want hij zit vol met rijpe, seizoensgebonden groenten: aardappelen, zoete aardappelen, paprika's, wortels, uien, tomaten en courgettes. Alle groenten zijn heerlijk! lees meer

• Kaaschips
• Pico de Gallo
• Avocadopuree

Mals, smeltend mals filet mignon maakt Tex-Mex chili con carne tot een heerlijke traktatie voor een speciale gelegenheid. De biefstuk wordt in hapklare stukjes gesneden, licht aangebraden en toegevoegd aan de dikke, kant-en-klare chili. lees meer

Rauwe Mexicaanse chorizo ​​is een veelzijdig ingrediënt: verwijder de darmpjes en het pittige gehakt kan voor van alles gebruikt worden, zelfs voor gehaktballen in deze heerlijke soep. De soep bevat ook poblano pepers, uien en gehakte tomaten. Voeg toe aan lees meer

• Kikkererwten en couscous
• Ras el Hanout droge kruidenmix

Deze Marokkaanse stoofpot van butternutpompoen en kikkererwten kan als hoofdgerecht of bijgerecht worden geserveerd. Ras el hanout en kaneel geven het een verwarmende, zoet-pittige smaak, gedroogde abrikozen voegen een vleugje fruitige zoetheid toe, en verse... lees meer

• Vis
• Rode rijst
• Zwarte bonen
• Pico de Gallo

Geniet van een Mexicaans geïnspireerde avond met gefrituurde vistaco's en diverse makkelijk te bereiden, maar heerlijke bijgerechten: pittige rode rijst, frisse zwarte bonen en verse pico de gallo salsa. De tilapiafilets zijn vooraf geweekt. lees meer

Deze aromatische, fluweelzachte dip combineert op harmonieuze wijze twee sauzen: Mexicaanse avocado-tomatenguacamole en een pittige, kruidige ranchdressing. De zachte avocado verdikt de zure melkbasis perfect, terwijl het boeket van verse, geurige koriander... lees meer

Tilapiafilets en mosselen in hun schelp worden gestoofd in een rijke saus van gepureerde tomaten, selderij en ui. Een scheutje droge witte wijn en het sap dat vrijkomt uit de mosselen geven de stoofpot een magische smaak en aroma. Spoel de mosselen goed af om eventueel zand te verwijderen. lees meer

Een heerlijk gegrild zomergerecht. Zeebaarsfilets worden op stukjes folie gelegd, ingesmeerd met een geurige pasta van verse kruiden en gember, bedekt met een relish van maïs en tomaat, vervolgens in porties verpakt en gegrild. lees meer

Deze romige dip zit boordevol gezonde spinazie, artisjokken en vier soorten kaas. Hij is ongelooflijk romig en smeuïg, en het hoogtepunt zijn de tomaten uit blik en chilipepers, die een nog rijkere smaak toevoegen en de zoete en hartige tonen perfect aanvullen. lees meer

• Gefrituurde garnalen
• Vinaigrette dressing
• Salade

Deze frisse, sappige en gezonde salade is perfect voor de zomer. Sla, avocado en tomaten worden gemengd met een vinaigrette met citroensmaak en geserveerd met verkruimelde geitenkaas voor een romige afwerking, zwarte olijven en— lees meer

• Courgette
• Tex-Mex kruiden
• Fajita

Deze Tex-Mex fajita wordt geserveerd met pittige gegrilde garnalen en gefrituurde courgette, die voor extra smaak en sappigheid zorgen. De gepelde garnalen worden enkele uren gemarineerd in een mengsel van chilipoeder, paprika en... lees meer

Een levendige vegetarische pizza met mediterrane smaken. Deze pizza gebruikt kant-en-klare pizzabodems, maar je kunt de bodem ook zelf maken met je favoriete pizzadeeg. Elke bodem is belegd met een royale klodder zelfgemaakte... lees meer

Deze supergezonde, vezelrijke vegetarische Italiaanse pasta is ook nog eens ongelooflijk lekker. Volkoren spaghetti, met zijn lichte nootachtige smaak, combineert prachtig met snijbiet, romige pecorinokaas en... lees meer

Deze gazpacho, stralend als de Spaanse zon, wordt gemaakt met gele groenten die vooraf gegrild zijn, waardoor ze een heerlijk rokerig aroma en smaak krijgen. Hij kan in een pan gegrild worden, maar is nog lekkerder op een houtskoolgrill. lees meer

Wat is er nu fijner dan wakker worden met een kant-en-klaar ontbijt? Een slowcooker is daar perfect voor, vooral tijdens de feestdagen en wanneer je veel gasten hebt. Doe deze ovenschotel 's nachts in de slowcooker, zodat iedereen er 's ochtends van kan genieten. lees meer

Deze verse Mexicaanse pico de gallo salsa bevat, naast de hoofdingrediënten – tomaat, koriander, limoensap en pittige jalapeño – ook geroosterde maïs. Rooster de maïs direct aan de kolf tot hij zwartgeblakerd is en snijd vervolgens de korrels van de kolf. lees meer

Deze kleurrijke zomersalade is gemaakt met seizoensgroenten, verse kruiden en geraspte kaas. Hij is perfect voor een picknick, als stevig hoofdgerecht of als bijgerecht bij gegrild vlees. Om er een rokerige smaak aan te geven, kun je er wat maïskolven aan toevoegen. lees meer

De Sonoran hotdog dankt zijn naam aan de Mexicaanse staat Sonora, waar hij voor het eerst werd bereid. Het is een gegrilde worst omwikkeld met knapperig spek, geserveerd op een geroosterd bolillo-broodje, samen met andere ingrediënten... lees meer

Sappige en zoete zomertomaten vormen een heerlijke basis voor gevulde hapjes. Vul ze met een mengsel van havervlokken, geraspte Parmezaanse kaas, citroenschil, lente-uitjes en boter, en bak ze in de oven om ze warm te maken en... lees meer

Dit levendige, op India geïnspireerde bijgerecht wordt gemaakt met gesplitste oranje linzen, die snel gaar zijn en perfect alle smaken en aroma's van de andere ingrediënten opnemen, waaronder gember, serranopeper, knoflook, tomaat, kurkuma en - lees meer

Gekookte spelt, rijpe tomaten en volop verse kruiden maken van deze Italiaanse salade een heerlijke, voedzame en gezonde aanvulling op je zomermenu. Maak de salade aan met een balsamico-vinaigrette en laat hem even staan ​​zodat alle sappen en smaken zich kunnen mengen. lees meer

• Sandwiches
• Saus

De traditionele BLT-sandwich is een heerlijke combinatie van gebakken spek, sla en tomaten tussen twee geroosterde sneetjes brood. Deze klassieke sandwich wordt belegd met gegrilde kipfilet voor een nog vullender en smaakvollere hap, samen met een schaaltje saus. lees meer

Niet de hele Griekse salade wordt gegrild, maar alleen de dichte romaine-harten, die vervolgens worden fijngesneden en gemengd met de overige ingrediënten: tomaten, olijven, rode ui, komkommer en stukjes feta. Gegrilde romaine - lees meer

Rijpe, sappige pruimen en verse munt tillen dit traditionele Italiaanse voorgerecht naar een geheel nieuw smaakniveau. Schik de pruimen en tomaten, afwisselend in plakjes, op een schaal, besprenkel met een vinaigrette op basis van champagne en garneer met stukjes kaas. lees meer

Om pasta met seizoensgroenten nog lekkerder te maken, kun je de groenten eerst grillen. Je hoeft geen barbecue aan te steken; een grote grillpan is voldoende. Verwarm de pan en gril courgettes, paprika's in verschillende kleuren en courgettes. lees meer

De klassieke BLT-sandwich (bacon, sla, tomaat) wordt omgetoverd tot een luxe sandwich met romige avocadopuree en een gebakken ei op een knapperige snee brood. Deze simpele toasts zijn snel te maken, maar ongelooflijk lekker. Begin met het roosteren van... lees meer

Het hoofdingrediënt van deze salade is gegrilde kip, heerlijk en pittig. Trek de kip in stukjes, verwijder de huid en graten, en meng het met de andere ingrediënten in een ranchdressing gemaakt van zure room, mayonaise, karnemelk en geurige verse kruiden. Avocado, gebakken spek en... lees meer

• Panini
• Verrukkelijke salade

De basis voor deze warme sandwich is een knapperige croissant. Restjes kipsalade met noten en druiven in een yoghurtdressing zijn perfect als vulling. Leg de salade op horizontaal doorgesneden croissants en garneer met rucola. lees meer

Deze pasta heeft dezelfde smaak als een traditionele Italiaanse caprese salade met mozzarella, tomaten en basilicum, maar is vullender. Een groot pluspunt: je maakt hem in één pan! Dat scheelt tijd en afwas. Gewoon even door elkaar mengen. lees meer

Dompel jezelf op een warme zomerdag onder in de mediterrane sfeer en bereid een heel eenvoudige, maar ongelooflijk lekkere Italiaanse Caprese salade in de kleuren van de Italiaanse vlag. Plakjes rijpe tomaten en mozzarella worden afwisselend op het bord gelegd, samen met - lees meer

Voor deze eenvoudige Italiaanse salade heb je verse mozzarella, een handvol geurige basilicumblaadjes en de zoetste, rijpste tomaten nodig die je kunt vinden. De tomaten en kaas worden in afwisselende plakken op een schaal gelegd en afgemaakt met... lees meer

• Braadpan
• Tomatensaus

De traditionele groenteschotel wordt aangevuld met zoete aardappelen, in dunne rechthoekige plakjes gesneden. De spinazie voegt een schat aan gezonde vezels en levendige kleuren toe en vormt een opvallend contrast met de oranje zoete aardappel, rode tomatensaus en smeltende... lees meer

Deze individuele lasagne wordt gemaakt in een muffinvormpje en is perfect voor een kindermenu. Het geheime ingrediënt is ravioli! Die past perfect in de vormpjes van het muffinvormpje en vervangt de laag pasta en kaas. Het samenstellen van deze lasagne is eenvoudig. lees meer

• Salade
• Tanken

Deze hartige en voedzame salade met zwarte bonen uit blik is in een handomdraai klaar: meng de bonen met de groenten en een dressing van rijstazijn. Laat de salade wel even marineren om de smaak te versterken. lees meer

Dit recept transformeert de klassieke Italiaanse penne alla vodka (penne in wodkasaus) tot een magnifieke taart die indruk zal maken op uw gasten met zijn uiterlijk en heerlijke smaak. In plaats van vederpasta gebruiken we rigatoni. lees meer

Als je een springvorm hebt, kun je een simpel Italiaans pastagerecht met tomaten- en kaassaus gemakkelijk omtoveren tot een heerlijke, voedzame taart voor een gezellig zondagsdiner met het gezin. Dit recept gebruikt rigatoni pasta in een springvorm. lees meer

Je kunt voor deze salade elke soort sla gebruiken, of een mix ervan. Een heerlijke combinatie van mungbonen, rucola en witlof zou bijvoorbeeld erg lekker zijn. Hun natuurlijke bitterheid wordt perfect in balans gebracht door zoete tomaten, wortels en sappige komkommers. En het hoogtepunt van deze salade... lees meer

Etouffée is een klassieke Creoolse stoofpot van groenten en rivierkreeftstaartjes in een rijke, fluweelzachte saus. Begin met een roux van boter en bloem en voeg geleidelijk de overige ingrediënten toe: groenten, kruiden en tot slot de rivierkreeftstaartjes. lees meer

Een complete maaltijd met gegrild varkensvlees, zomerse succotashsalade en zure roomsaus is in minder dan een half uur klaar. Dit recept gebruikt natuurlijke varkenshaasburgers met bot. Breng ze op smaak met zout en peper en gril ze op... lees meer

• Panini
• Pesto

Gegrilde zomergroenten, smeltende mozzarella en aromatische basilicumpesto vormen de perfecte vulling voor een Italiaanse panini. Garneer met pesto. Je kunt hem van tevoren maken en maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Restjes zijn ook heerlijk. lees meer

• Braadpan
• Zelfgemaakte kruidenmix

Spaghetti ovenschotel lijkt erg op lasagne, maar is veel eenvoudiger te bereiden en gebruikt spaghetti in plaats van brede pastavellen, of, zoals in dit recept, dunnere capellini (engelenhaar) pasta. De gekookte pasta wordt in een ovenschaal gelegd - lees meer

Een populaire zomersalade van komkommer en tomaat smaakt veel beter met een dressing van rode wijnazijn en extra vierge olijfolie. Voor een kleurrijkere salade kun je rode ui toevoegen. Alle groenten worden in vergelijkbare stukken gesneden. lees meer

• Braadpan
• Marinara saus

Manicotti zijn Italiaanse pasta in de vorm van grote, brede buizen die gevuld worden met een vulling en gebakken worden onder een laag tomatensaus en geraspte kaas, totdat de vulling door en door warm is en de kaas op het oppervlak van de ovenschotel een smakelijke laag vormt. lees meer

Dit heerlijke, vullende gerecht wordt bijna volledig gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt en met producten uit blik. Je hebt kleine orzo pasta, tomaten uit blik, witte bonen, tonijn in eigen sap (of water) en kruiden nodig, en verse groenten zoals: lees meer