Tomaten

Naast tonijn zijn deze sandwiches gevuld met sappige rucola, plakjes tomaat, hardgekookte eieren, rode ui, artisjokken uit blik, ansjovis, olijven en radijsjes. Alle ingrediënten passen perfect bij elkaar qua smaak en worden geserveerd... lees meer

In de zomer, wanneer tomaten volop verkrijgbaar zijn, maken Italianen graag een lichte maar toch vullende, heerlijke en verfrissende panzanella-salade. Gesneden tomaten worden gemengd met blokjes oud brood, verse basilicum, komkommer, kappertjes en een vinaigrette gemaakt van... lees meer

Tonijn uit blik, vlinderpasta, geblancheerde sperziebonen en wortels komen samen in een verfrissende vinaigrette met witte wijnazijn en sjalotten. Selderij, tomaten en verse zomergroenten voegen nog meer smaak toe aan de salade. lees meer

• Taart
• Saus
• Toppings

Quinoa is een uitstekend ingrediënt voor glutenvrije pizza. Dit recept is geschikt voor iedereen die op dieet is, voor mensen die hun pizza gezonder willen maken en voor degenen die het werken met gistdeeg lastig vinden. De korst is gemaakt met witte quinoa, wat sneller klaar is. lees meer

In plaats van traditionele kruiden kan gekookte rijst op smaak worden gebracht met tomaat. Dit is een interessant bijgerecht voor vleesgerechten. Bak de rijst vóór het koken in plantaardige olie met een puree van verse tomaat, ui en knoflook tot bijna alle rijst gaar is. lees meer

Deze simpele en snelle Italiaanse saus wordt in slechts tien minuten gemaakt met verse tomaten en kruiden en past goed bij veel gerechten. Gehakte tomaten worden samen met knoflook, uien en verse kruiden gestoofd tot de saus vol van smaak is. lees meer

Bobby Flay geeft klassieke hamburgers een LA-twist met verse rucola en avocadorelish. Kies je kaas: Monterey Jack is populair in Californië, maar Bobby vindt deze burger ook lekker met cheddar. lees meer

• Kalkoenburgers
• Aioli met paprika

Deze grote, rijke burger, zowel qua smaak als textuur, is gemaakt met een superpittige gegrilde kalkoenburger, geserveerd op een geroosterd uienbroodje, royaal besmeerd met paprika-aioli, samen met gesmolten provolonekaas en avocado. lees meer

Dit Creoolse gerecht, oorspronkelijk afkomstig uit de Amerikaanse staat Louisiana, bestaat uit grote garnalen in een dikke, pittige saus. Het wordt meestal geserveerd met rijst of maïsmeel, maar kan ook met brood worden gegeten om in de saus te dippen. De saus wordt gemaakt met - lees meer

Mosselen worden in hun schelp gestoomd in een kleine hoeveelheid vloeistof, letterlijk gestoomd, totdat ze opengaan. Was ze voor het koken grondig met een borstel om te voorkomen dat zand het gerecht bederft. Een mengsel van sjalotten, knoflook en tijm wordt samen met droge witte wijn toegevoegd. lees meer

• Koteletten
• Saus
• Toppings

De sleutel tot elke burger is een heerlijke, sappige patty, en om hem koolhydraatarm en caloriearm te maken, vervang je de broodjes simpelweg door sla. Bak de rundergehaktburgers met een scheutje Worcestershire-saus voor een complexere smaak. lees meer

• Lasagna
• Marinara saus met stukjes groente

Deze groentelasagne kan als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Hij zit letterlijk boordevol sappige courgette en spinazie, een flinke hoeveelheid smeuïge kaas en een heerlijke zelfgemaakte marinara-saus met stukjes groente. Zorg dat je alles klaar hebt staan: lees meer

Voor deze dikke, verwarmende soep kun je het beste gemengde bonen gebruiken, maar als je die niet bij de hand hebt, kun je witte bonen gebruiken. Doe ze samen met de parelgort, groenten en specerijen in de slowcooker, giet er water bij en laat het geheel sudderen tot de bonen gaar zijn. lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Je zult verrast zijn door de vlezige smaak van deze vegetarische gehaktballetjes. Linzen, uien, knoflook, tomatenpuree, sojasaus, shiitake-champignons en voedingsgist geven deze gezonde, eiwitrijke gehaktballetjes een heerlijke vlezige smaak. Bovendien zitten ze boordevol... lees meer

Geniet van de verrukkelijke smaken van de Provençaalse keuken met dit voortreffelijke bijgerecht dat in slechts enkele minuten klaar is. Bevroren artisjokharten worden een paar minuten gestoofd in een beetje water en witte wijn, samen met uien, knoflook en... lees meer

Citroen is misschien niet het meest voor de hand liggende ingrediënt voor pizza, maar in dit recept vormt de frisse citrussmaak een prachtige aanvulling op de topping van courgette en ricotta met een vissige smaak. Geniet van een heerlijk verfrissende smaak bij elke hap. Lekker gezelschap! lees meer

Om deze soep te bereiden, kook je de kip apart en de rijst met wortels, tomaten en tomatenpuree apart. Snijd vervolgens de kip in stukjes en pureer het rijstmengsel tot een gladde massa. lees meer

Deze Italiaanse pasta is perfect voor de zomer, wanneer je wilt genieten van de zoete smaak van verse, rijpe tomaten. Hij is in een paar minuten klaar: fijngesneden tomaten worden gemengd met knoflook, verse basilicum en olijfolie. lees meer

Deze snelle versie van Mexicaanse mole-saus is in slechts 30 minuten klaar. Je bespaart tijd zonder in te leveren op smaak. De saus is net zo rijk en vol van smaak als het originele recept. De saus bevat tomaten, pindakaas, chilipeper, lees meer

Dankzij gegrilde kip en groenten uit blik is deze traditionele Mexicaanse stoofpot in slechts 16 minuten klaar. Naast de kip, die je alleen maar met twee vorken hoeft te versnipperen, bevat de posole uien, knoflook, wortelen en nog veel meer... lees meer

Gebakken pasta heeft een rijkere, levendigere smaak; alle ingrediënten worden goed verhit in de oven en hun aroma's vermengen zich tot één heerlijk boeket. Combineer gekookte fusilli (spiraalpasta) in tomatensaus met veel verse groenten. lees meer

• Topping
• Vulling

Deze shepherd's pie kan gebakken worden in een ovenschaal van 2 liter of in individuele ramekins als je hem voor een feestje maakt. De dikke vulling van geraspte kip en spinazie in een lichte, verse tomatensaus wordt bedekt met een dikke laag aardappelpuree en... lees meer

• Stu
• Romesco saus
• Zeevruchten
• Gremolata

Deze rijke, luxueuze visstoofpot is een heerlijke traktatie voor de feestdagen. Groenten – aardappelen, uien en selderij – worden gestoofd in een kleine hoeveelheid rijke bouillon op basis van Spaanse romescosaus, gemaakt met tomaten, noten en paprika's, waarna... lees meer

Restjes kalkoen van de feestdagen kunnen de volgende dag gebruikt worden om een ​​hartige, heerlijke ovenschotel te maken met pasta en bubbelende, smeuïge kaas. Gesneden kalkoen wordt gemengd met een pittige, romige kaassaus met ingelegde jalapeño's en... lees meer

Shakshuka is een populair gerecht uit het Midden-Oosten, dat meestal als ontbijt wordt gegeten. Het bestaat uit roerei gekookt in een saus van tomaat en kruiden. Het is erg gezond en voedzaam, en de toevoeging van kikkererwten aan shakshuka zorgt voor een extra eiwitboost. Shakshuka - lees meer

Mexicaanse nachodip is perfect voor een avondje met familie en vrienden, of het nu een gezellig feestje is of een sportwedstrijd. Dit recept is voor twee verschillende porties nachodip. Leg een paar nachodip op elk bord (of in elke ovenschaal). lees meer

Deze heerlijke, romige soep, gemaakt met verse, rijpe tomaten, zal na het proeven een vast onderdeel van je zomermenu worden. De soep wordt gekookt in kippenbouillon met gebakken wortelen, uien en knoflook. De smaak is rijk en levendig, vooral... lees meer

Salpicón is een Spaans en Latijns-Amerikaans gerecht, een salade van fijngesneden groenten en vlees (of zeevruchten) in een dressing of saus. In dit recept wordt salpicón gemaakt van gekookte runderborst, die met een vork in de lengterichting wordt uit elkaar getrokken en - lees meer

Dit soeprecept komt van Araya's Place, een van de eerste veganistische restaurants in de VS die gespecialiseerd is in de Thaise keuken. De soep bevat traditionele tom yum-ingrediënten zoals kaffirlimoenblaadjes, citroengras, galangal, chilipepers en citroensap. lees meer

Deze simpele soep wordt gemaakt met ingrediënten uit blik en kant-en-klare producten en verandert in een heerlijk Italiaans gerecht waarmee je je dierbaren gemakkelijk kunt verrassen als lunch. De soep wordt gemaakt met diepvrieskaastortellini, diepvriesspinazie en... lees meer

Natuurlijke varkensschnitzels worden gevuld met spinazie, zongedroogde tomaten en een mengsel van geitenkaas en roomkaas, waarna ze in de pan worden gebakken. Het resultaat is een verfijnd gerecht, perfect voor een feestelijke maaltijd. Om het vlees te vullen, lees meer

Met een slowcooker kun je dit Mexicaanse gerecht in iets meer dan een half uur bereiden, en de smaak is rijk, alsof het een halve dag heeft staan ​​sudderen. De chili (volledige naam: chili con carne, ofwel "chili met vlees") bevat: lees meer

Pan con tomate (tomatenbrood) is een eenvoudig maar ongelooflijk lekker voorgerecht dat je vaak op de menukaart van Catalaanse tapasbars vindt. Het is makkelijk te bereiden en wordt meestal geserveerd met alcoholische drankjes en andere toppings, zoals deze. lees meer

De belangrijkste ingrediënten van deze lasagne zijn portobellochampignons, boerenkool, ricotta en magere mozzarella. Deze ingrediënten maken het gerecht gezond en caloriearm, maar toch heel sappig en heerlijk. Deze lasagne is... lees meer

• Lasagna
• Eenvoudige tomatensaus

In tegenstelling tot traditionele lasagne met meerdere lagen, wordt deze versie van de ovenschotel gemaakt met gevulde pastarollen met een vulling van kaas en champignons. Deze rollen worden in een gelijkmatige laag in een ovenschaal gelegd, bedekt met tomatensaus en bestrooid met geraspte kaas. Halfvolle kaas – - lees meer

Risotto is een traditioneel Italiaans gerecht gemaakt met zetmeelrijke Arborio-rijst, die vocht als een spons absorbeert en daardoor vol en romig wordt. In tegenstelling tot het koken van gewone rijst, gieten we het vocht niet over de rijst, maar voegen we het geleidelijk toe, korrel voor korrel. lees meer

Verras je geliefden tijdens het hoogseizoen van de tomaten met deze heerlijke Italiaanse tomatentaart. Hij is gemaakt met verse, rijpe tomaten op een kant-en-klare taartbodem en afgewerkt met gehakte tomaten. lees meer

• Salade
• Tanken

De klassieke Amerikaanse Cobb-salade bestaat uit in blokjes gesneden tomaten, hardgekookte eieren, avocado, kipfilet, verkruimelde blauwe kaas en spek, dat in dit recept is vervangen door gebakken Schwarzwälder ham. lees meer

• Garnalen
• Creoolse kruidenmix van chef Emeril
• Garnalenbouillon

Etouffee is een traditioneel Cajun- en Creools gerecht dat populair is in de Amerikaanse staat Louisiana. Het is in wezen een stoofpot van garnalen, kruiden, wortels, veel uien en selderij, allemaal gekookt in een dikke saus gemaakt met roux, bloempasta en... lees meer

Deze dikke en rijke vleessaus is niet alleen een heerlijke smaakmaker voor spaghetti, maar voor elke pastasoort. De ingrediënten in het recept zijn voldoende voor een grote hoeveelheid, dus je kunt een deel invriezen als je het niet meteen gebruikt. De saus is gemaakt met rundvlees. lees meer

Mole poblano is een traditionele Mexicaanse saus uit de staat Puebla, waaraan de saus zijn naam ontleent. De saus heeft een complexe en veelzijdige smaak en bevat een veelheid aan ogenschijnlijk onverenigbare ingrediënten: groenten, lees meer

Brunswick stew is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Oorspronkelijk werd het beschouwd als een jachtgerecht en voornamelijk bereid met wild, maar tegenwoordig is het een onmisbaar onderdeel van de zuidelijke barbecue en wordt het vaak gemaakt met kip of, zoals in dit recept, gerookt varkensvlees. lees meer

In plaats van traditioneel rundvlees, wordt in deze vleessaus gemalen kalkoen gebruikt. Bolognese is gezonder en behoudt dezelfde geliefde smaak, want naast de gemalen kalkoen bevat het ook traditionele ingrediënten voor dit gerecht: uien, lees meer

Biryani is een heerlijk Indiaas rijstgerecht dat lijkt op een gelaagde pilaf. Dit recept komt sterk overeen met het traditionele recept, met als enige verschil dat de biryani in de oven wordt bereid in plaats van op het fornuis. Dit zorgt voor een gelijkmatige verwarming en voorkomt knoeien. lees meer

• Vlees
• Zelfgemaakte kruidenmix

Amerikaanse goulash is een eenvoudig en voedzaam huisgerecht dat in één pan wordt bereid. Het klassieke recept voor Amerikaanse goulash bevat macaroni, rundergehakt, tomaten uit blik of verse tomaten, tomatensaus en tal van andere ingrediënten. lees meer

Om dit gerecht in Italiaanse stijl te bereiden, worden gepelde garnalen gebakken in plantaardige olie met uien, knoflook, tomaten en een scheutje witte wijn. Nadat de wijn iets is verdampt, blijft er een heerlijke saus in de pan achter... lees meer

Een luchtige Italiaanse frittata, boordevol eiwitten en groenten, is perfect voor zowel ontbijt als diner. In dit recept worden verse asperges licht gebakken met tomaten, bedekt met een romig eimengsel en afgemaakt met blokjes smeltkaas. lees meer

Dit gerecht is veelzijdig, sappig en heerlijk. Hoe kan het ook anders? Het is immers gemaakt met worst! Je hebt volledig natuurlijke Italiaanse kalkoenworst nodig. Deze wordt in zijn geheel gebakken tot hij gaar is, vervolgens in plakjes gesneden en gemengd met een apart mengsel... lees meer

De lente is het artisjokseizoen, en heerlijke gerechten met artisjokken zijn dan ook een welkome aanvulling. Dit recept voor penne pasta wordt gemaakt met verse, kleine artisjokken, en hieronder vind je gedetailleerde instructies voor het schoonmaken en voorbereiden ervan. Artisjokken worden in kleine hoeveelheden gestoofd. lees meer

Probeer deze heerlijke Italiaanse pasta in een saus gemaakt met verse zomertomaten, zachte ricotta en aromatische basilicum. Zoete ossenharttomaten worden grof geraspt en met specerijen gestoofd tot de saus indikt, en dan... lees meer

• Taco
• Toppings

Een tacobar is een leuk en spannend idee voor een gezellig samenzijn met vrienden. Je zet verschillende schalen en borden neer met traditionele taco-toppings en nodigt gasten uit om hun eigen hapjes samen te stellen naar eigen smaak. De basis van deze taco's is... lees meer

De dikke, sappige gegrilde kalkoenburger geeft deze burgers hun unieke smaak. Naast het gemalen kalkoenvlees worden ze belegd met lente-uienpuree, sjalotten en Dijonmosterd. Vorm het mengsel tot burgers en laat ze even rusten. lees meer

Deze Italiaanse saus, "Amatriciana", is vernoemd naar het stadje Amatrice en wordt beschouwd als een traditionele saus uit de regio Lazio. De belangrijkste ingrediënten zijn guanciale (gedroogde varkenswang) en tomaten. Maak hem met tomaten uit blik, en je krijgt... lees meer

Deze Italiaanse pastasaus, ook wel bekend als "nepsaus", werd uitgevonden door boeren die de rijke smaak van een vleessaus wilden, maar zich geen vlees konden veroorloven. Hij wordt gemaakt van gepureerde tomaten, wortelen en uien uit blik. lees meer

Ossobuco is kalfsschenkel gestoofd in een saus van witte wijn en bouillon. Het malse vlees is doordrenkt met groentesappen en bevat een heerlijk mergbot in het midden. Dit Italiaanse gerecht is doordrenkt met de aroma's van kruiden die typisch zijn voor... lees meer

Maak heerlijke Italiaanse pasta door te besparen op zongedroogde tomaten. Combineer de pasta in plaats daarvan met geroosterde tomaten, die een intensere en rijkere smaak hebben dan verse tomaten. Geroosterde knoflook voegt ook een hartigere smaak toe. Voeg toe aan de pasta: lees meer

Dit gezonde voorgerecht combineert twee soorten salade: tonijnsalade en een traditionele BLT (bacon, sla en tomaat). Het is heerlijk en sappig. Gebruik de tonijnolie in de dressing voor een nog smaakvoller voorgerecht. Salade - lees meer

Hele kipfilets zonder vel worden gestoofd in een groentemengsel van gepureerde tomaten uit blik, paprika, broccoli, uien, champignons en tijm, waardoor ze alle heerlijke sappen en smaken absorberen. Het resultaat is een voedzaam en gezond gerecht, rijk aan eiwitten. lees meer

Dit heerlijke diner is in minder dan een half uur klaar en je hebt er maar één pan voor nodig. Grote, gepelde garnalen worden gestoofd in een saus van tomaten uit blik in hun eigen sap, waarna ze één voor één worden toegevoegd: lees meer

Ina Garten garneerde een traditionele mac 'n' cheese ovenschotel met plakjes verse tomaten, die de heerlijke kaassaus van een mix van romige Gruyère en scherpe cheddar met hun lichtzoete smaak perfect aanvulden. Voordat ze de schaal in de oven zette, lees meer

Deze fluweelzachte, romige en kruidige soep is in slechts een half uurtje klaar. Gebakken prei wordt gestoofd in kippenbouillon met aardappelen, tomaten uit blik en gebakken... lees meer

Geef zelfgemaakte kippensoep een heel scala aan Mexicaanse smaken door er veel tomaten, pittige jalapeño's, komijn en geurige koriander aan toe te voegen. Reepjes maistortilla helpen de soep iets in te dikken en voegen, samen met stukjes gebakken kipfilet, een vleugje... lees meer

Deze vereenvoudigde versie van het Mexicaanse gerecht chili con carne gebruikt wit kippenvlees en witte bonen in plaats van rood vlees en rode bonen. Andere ingrediënten zijn uien, knoflook, veel kruiden, chilipepers, aromatische koriander en bladgroenten. lees meer

Dit Mexicaans geïnspireerde voorgerecht bestaat uit zes lagen heerlijke smaken die je met tortillachips opschept voor een verrukkelijke combinatie. Een geweldige traktatie voor huisfeestjes. Kan in een grote pan worden gemaakt om te delen of... lees meer

Het belangrijkste verschil tussen Manhattan clam chowder en traditionele New England clam chowder is dat Manhattan clam chowder met tomaten in plaats van room wordt gemaakt. Dit recept is ook toegankelijker, omdat er mosselen in plaats van verse worden gebruikt. lees meer

Een slowcooker is een redder in nood als je snel gedroogde bonensoep wilt maken. Meng de bonen met gesauteerde uien, zoete en hete pepers, bestrooi met specerijen, giet de bouillon erbij en kook het geheel in een slowcooker. Als de soep klaar is, pureer je hem en... lees meer

Deze bijzondere soep zit boordevol ingrediënten, zoals je die ook in een traditionele Mexicaanse taco vindt. Hij bevat rundergehakt, drie soorten bonen uit blik – kidneybonen, pintobonen en zwarte bonen – maïs uit blik, tomaten, chilipepers en kruiden. Het rundergehakt wordt bereid... lees meer

De vleessaus voor spaghetti alla Sardiniana wordt gemaakt met rauwe Italiaanse worstjes en venkel, die in kleine stukjes worden gesneden, goudbruin worden gebakken en vervolgens met tomaten en kruiden worden gestoofd. Knoflook, laurierblad, saffraan, venkel, - lees meer

Dit recept tovert mini-eikelpompoenen om tot schattige eetbare kommetjes voor een Tex-Mex-geïnspireerd vegetarisch gerecht. Maak een vulling van paprika, lente-uitjes en tofu en roer er chilipoeder doorheen voor een kenmerkende smaak. lees meer

• Salade
• Tanken

Deze salade met verse tomaten, champignons, bladgroenten en mozzarella barst van de smaken wanneer je er croutons, stukjes gebakken pancetta en een fantastische Caesar-dressing met geroosterde knoflook en spinazie aan toevoegt. Serveer als voorgerecht of... lees meer

Deze enorme, sappige en vullende sandwich zal in de smaak vallen bij iedereen die maximale smaak verwacht bij elke hap. Rosbief, corned beef, kalkoenfilet en pastrami – alle vier soorten vlees worden in flinterdunne plakjes gesneden en tussen twee sneetjes brood gestapeld. lees meer

Een fantastisch idee voor een gezond familiediner. Voordat de zalmfilet de oven ingaat, wordt deze ingesmeerd met een honing-rode peperglazuur, waardoor een heerlijk kleverig, zoet-pittig korstje op de vis ontstaat. Geserveerd met een salade van - lees meer

Een interessante manier om mosselen heerlijk te bereiden is door ze te sudderen met aardappelen en olijven in tomatensaus. Het gerecht ziet eruit alsof er veel moeite in is gestoken, maar in werkelijkheid kost het niet veel tijd of moeite om te bereiden. Gesneden aardappelen - lees meer

Mexicaanse chimichangas lijken een beetje op een burrito, maar dan gebakken in de oven. Chimichangas zijn gevuld met vlees en worden geserveerd als hoofdgerecht met bijgerechten. Dit recept gebruikt gegrilde kipreepjes. Breng het op smaak met kruiden. lees meer

• Nachos
• Salsa

Komen er vrienden over de vloer? Maak dan een grote portie Mexicaanse nacho's als traktatie. Maïstortillachips worden gemengd met de vulling, bestrooid met kaas en een paar minuten in de oven gebakken om de smaken te laten samensmelten. Voor de vleesbasis... lees meer

Deze Franse stoofpot wordt gemaakt met in de oven geroosterde groenten – aubergine, courgette en tomaten – die vervolgens in plakjes worden gesneden en gemengd met in de pan gebakken paprika's, uien en aromatische kruiden. Olijfolie en rode wijn – lees meer

• Soep
• Pistu
• Croutons van geitenkaas

Pistousoep (Frans: soupe au pistou) is een smaakvolle Franse soep vol zomergroenten. Hij bevat courgette, pompoen, wortelen, selderij, sperziebonen, prei en tomaten, allemaal in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden. Maar het hoogtepunt van deze soep... lees meer

Deze heerlijke picadillo-broodjes gevuld met vlees zijn perfect voor het ontbijt, als tussendoortje of voor onderweg. Ze zijn een kruising tussen een burrito en een pasteitje. Picadillo's zijn een Latijns-Amerikaans gerecht van gehakt rundvlees gestoofd in tomatensaus. lees meer

• Sandwiches
• Aioli

Als je zin hebt in een heerlijke, sappige en snelle sandwich, is de klassieke BLT (bacon, sla en tomaat) de beste keuze. Deze combinatie van ingrediënten heeft de tand des tijds doorstaan ​​en is favoriet bij bijna iedereen. Bak de bacon krokant, snijd hem in dunne plakjes en lees meer

Een luchtige ontbijtomelet wordt nóg gezonder met de toevoeging van fijngehakte broccoli, en geraspte gebakken aardappelen maken hem voedzamer – perfect voor een stevig ontbijt. Je hebt wel een ovenvaste pan nodig, want eerst... lees meer

Knapperig geroosterd witbrood met smeuïge kaas is een snelle en heerlijke snack voor elk moment van de dag. En als je drie soorten kaas gebruikt in plaats van één – mozzarella, Gruyère en Parmezaanse kaas – en er plakjes zoete, rijpe tomaten aan toevoegt, krijg je een hoogwaardige snack... lees meer

Booya is een stoofpot, of dikke, ragoutachtige soep, die in het noorden van de Verenigde Staten wordt bereid voor grote bijeenkomsten, op kermissen, gemeenschapsfeesten en potlucks. Booya wordt meestal gekookt in grote potten, met meerdere deelnemers, en het bereidingsproces is... lees meer

• Stoofpot
• Knoflookpaneermeel

Cassoulet is een Franse stoofpot die traditioneel wordt gemaakt met witte bonen, vlees, groenten en spek – alle ingrediënten worden apart gekookt, vervolgens samengevoegd en langzaam gestoofd in de oven. Dit recept biedt een snellere cassoulet, die... lees meer

Deze fluweelzachte tomatensoep combineert de smaken van geroosterde tomaten, knoflook, basilicum en room. Hij is veel smaakvoller dan de meeste vergelijkbare soepen, ten eerste omdat er andere tomatensoorten worden gebruikt, en ten tweede omdat ze, wanneer ze geroosterd worden, ... lees meer

Deze ovenschotel combineert een scala aan levendige Mexicaanse ingrediënten, gelaagd en gebakken onder een kaaskorst: tortilla's, groene tomatillosalsa, gekookte rijst, gebakken tomaten en uien, gefrituurde pittige kip, lees meer

Geniet van de perfecte smaak van deze tomatensoep: mild pittig en mild zoet, met een lichte zuurheid en een rijke smaak afkomstig van gebakken tomaten, geplette tomaten en tomatenpuree, evenals aromatische kruiden en een vleugje sherry. lees meer

Pompoen en kikkererwten vormen een heerlijke basis voor een hartige en voedzame vegetarische stoofpot, die je op een grijze, druilerige dag verwarmt met zijn smaak en aroma. Gebruik kikkererwten uit blik om de kooktijd te verkorten, en... lees meer

De klassieke combinatie van spek, sla en tomaat, ofwel BLT, is perfect voor sandwiches en salades, maar ook voor hapjes zoals deze gevulde tomaten. Ze zijn gevuld met een mengsel van gebakken spek, sla en oud brood... lees meer

• Krabben
• Compote

Het mooie van softshellkrabben is dat ze, voordat ze hun nieuwe harde schaal ontwikkelen, in hun geheel gegeten kunnen worden. Zo geniet je niet alleen van de prachtige presentatie van het gerecht, maar ook van de heerlijke zoete smaak van de sappige krab. Een van de meest voorkomende is lees meer

Franse ratatouille is een explosie van zomerse groentesmaken waar je steeds weer van wilt genieten. Het bevat tomaten, aubergine, courgette, paprika, uien en een overvloed aan verse kruiden. Alle groenten worden in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden en... lees meer

Smaakvolle gegrilde maïs is een interessant voorgerecht, meer dan alleen een met zout bestrooide kolf. Combineer geroosterde knoflook met gehakte tomaat, geraspte Parmezaanse kaas en verse tijm en serveer direct met hete saus... lees meer

Een heerlijke en gezonde sandwich met een lichte Franse salade Niçoise op een zachte bagel, bestrooid met maanzaad, sesamzaad en gedroogde uien. De salade bevat hardgekookte eieren, sperziebonen, paprika, lente-uitjes en groene olijven. lees meer

Flanksteak is een groot, mager stuk rundvlees dat niet bekendstaat om zijn malse textuur, maar als het goed bereid is, is het sappig, heel mals en heerlijk. Flanksteak is dol op marinades en neemt gemakkelijk alle smaken op die je erop smeert. lees meer

Met één stokbrood en tomaten maak je gezonde, warme sandwiches voor een hele groep. Elk sneetje brood wordt ingesmeerd met knoflookolie, belegd met een plakje tomaat en een snufje geraspte Parmezaanse kaas, en vervolgens in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn. lees meer

Roerei met groenten is een gezond en voedzaam gerecht, perfect voor zowel ontbijt als avondeten. Het is zelfs nog lekkerder in combinatie met alle ingrediënten van een geurige Franse ratatouille – aubergine, courgette en... – als groentebasis. lees meer

Op zoek naar een heerlijk, vullend en gezond Halloween-voorgerecht? Maak dan eens gevulde paprika's, die je zelfs kunt versieren met pompoenogen en een grijns. Kies oranje en rode paprika's van duurzame teelt. lees meer

De Franse groentetian is een gezond zomergerecht met groenten, afkomstig uit de Provence. Het bestaat uit uien, aardappelen, courgettes, tomaten en kruiden. De groenten worden in gelijke plakken gesneden en mooi gerangschikt in een schaal op een bedje van... lees meer

De Amerikaanse chef-salade is een snel en heerlijk gerecht vol verse, sappige groenten, kruiden, vleeswaren, kaas en eieren. Het is een vullende salade die zowel als hoofdgerecht als lichte avondmaaltijd geserveerd kan worden. Het hoogtepunt is... lees meer

Verander sappige, rijpe tomaten in heerlijke, gezonde chips met een knapperige textuur. De chips zijn binnen enkele minuten klaar en je hebt geen oven, groentedroger of frituurpan nodig. De groenten worden gesneden - lees meer

De smaak en elegante presentatie van deze salade zullen niemand onverschillig laten. Eenvoudige salade-ingrediënten zoals tomaten, paprika's, komkommers en bladgroenten worden gepresenteerd in de vorm van charmante individuele taartjes, wat een levendige en stijlvolle uitstraling creëert. Alle groenten zijn fijngesneden. lees meer