50 ideeën voor lunchtrommels voor de eerste schooldag (deel 2)

We zetten ons assortiment dagelijkse lunches voor kinderen voort in de vorm van bento-lunchboxen.

Hoe te koken - 50 ideeën voor schoollunchboxen (deel 2)

Het eerste deel van de collectie: 50 ideeën voor schoollunchboxen

26. Melkballetjes met siroop

Bereid het gebak en een dipsaus, zoals verdunde ahornsiroop.

Melkballetjes in rozenstroop

Stel een dessertmenu samen en vul je lunchbox met bijvoorbeeld ananas, banaan, bosbessen, granaatappel, sugarsnaps, roze tomaat en wat konijnenkoekjes.

27. Cheddar-appelsandwich

Snijd de appel en de gerookte cheddar kaas in plakjes, maak de sandwich klaar, besprenkel met honing en bestrooi met pompoenpitten.

Mueslirepen

AanvullendMueslirepen, wortel- en komkommerreepjes, rodekoolspruitjes, granaatappel- en mandarijnschijfjes, konijnenkoekjes.

28. Quinoasalade en lavashpizza

Grill paprika's en mozzarella op een naanbrood (lavash) besmeerd met tomatensaus.

Naan platbrood

Maak een salade met volkoren granen of ontbijtgranen (quinoa, volkoren tarwe, parelgort of bulgur). Voeg paprika, rode radijsjes, bonen en lente-uitjes toe. Besprenkel met olijfolie.

Aanvullend: poreuze chocolade, druiven, nori zeewier.

29. Glutenvrije pasta

Kook de pasta van zwarte bonenmeel en breng op smaak met olijfolie en citroensap.

Merengues "Ghosts" (thema snoep)
Thanksgiving kalkoentaart

AanvullendAppel en framboos. Je kunt een paprika in de vorm van een pompoen snijden en de mandarijn dezelfde vorm geven, met een steeltje eraan. Versier de koekjes in Halloween-stijl – met een chocoladespin.

30. Quinoa- en zoete aardappelbeignets

Meng in een middelgrote kom de geraspte zoete aardappel, bloem en het ei. Meng in een andere kom de quinoa, prei, bakpoeder, bloem en het ei. Bak de fritters in een koekenpan.

Meringue met amandelen en kaneel
Beignets met siroop (optie)

Aanvullend: cherrytomaatjes, luxe gesneden wortelen en komkommer; sinaasappel en aardbei; meringue met amandelen en kaneel.

Pannenkoeken van rode bonen en appelsalade

31. Pannenkoeken met rode bonen en appelsalade

Maak een appelsalade met boerenkool en gedroogde abrikozen; besprenkel met citroensap en bestrooi met pompoenpitten.

Maal de bonen tot een pasta. Bak er pannenkoeken van en smeer de pasta erop.

Pannenkoeken

Aanvullend: wortels, aardbeien, marmelade in een suikerlaagje.

32. Platbroden met limabonen en tofu

Maak platbroden van boekweit en tarwe. Maak een dipsaus van limabonen.

Limabonensaus

Aanvullend: gemarineerde tofu, bestrooid met appel appelkruidenSuikergecoate marmelade. En ook gesneden groenten: wortels, komkommer, groene erwten, rode kool.

33. Muesli met yoghurt

Maak voor het ontbijt havermoutmuesli met gojibessen, dadels, gedroogde kersen en pinda's. Doe de naturel yoghurt in een apart bakje.

AanvullendDruiven, bramen en frambozen; wortels en komkommer; poreuze chocolade.

34. Dumplings met garnalen en tofu

Bereid gestoomde garnalenknoedels voor (Knoedels met garnalen
en ponzusaus).

Verdeel de volgende ingrediënten over de vakjes in de lunchboxen.Gebakken tofu, paprika en sugarsnaps, broodjes, aangevuld met exotisch fruit (mango en pitahaya).

35. Tonijnsandwich

Neem een stuk volkoren sandwichbrood en snijd het overtollige eraf om een bloemvorm te creëren. Meng de tonijn uit blik (in olie) met olijven en peterselie. Maak er een sandwich van.

Aanvullend: ongesuikerde muffin, sperziebonen met wortels, frambozen en aardbeien, jelly bears.

36. Polenta met geroosterde paprika's en bonen

Bereid polenta voorBreng 4 kopjes water aan de kook in een steelpan, voeg 1 kopje maïsmeel toe en kook al roerend tot al het vocht is opgenomen, ongeveer 20 minuten. Vorm er een rol van en vries deze in; snijd de polenta in schijven en bak ze goudbruin.

Bak de groenten: paprika, wortels, maïs, limabonen. Bestrooi met waterkersspruiten (Gebakken groenten).

Boekweitmeel muffin

AanvullendBoekweitmuffin, geleiachtige marmelade. En ook fruit: mango, mandarijn, bosbessen, aardbeien.

37. Falafel- en maissalade

Doe het in de kom van een keukenmachine. limabonenMeng kikkererwten, 4 eetlepels bloem, een ei en peterselie; klop het mengsel al kloppend tot een glad geheel. Vorm balletjes van het mengsel en rol ze door de bloem; vorm er vierkantjes van. Giet 0,5 cm olie in een gietijzeren koekenpan. Bak de falafel een paar minuten aan elke kant.

Voor de saladeMeng mini-maïs, wortels, tomaten, komkommers, avocado's en palmharten. Besprenkel met citroensap en bestrooi met peterselie.

Aanvullend: bosbessen en frambozen, lijnzaadcrackers, Bon Pari-lolly's.

38. Kipkebab met salade

Rijg de kipfilets aan houten spiesen en gril ze tot ze goudbruin zijn.

Zelfgemaakte fruitpastilles

Voor de saladeMeng paprika, spinazieblaadjes en amarantspruiten.

AanvullendKersen en aardbeien; stervormige polenta; pastille gemaakt van natuurlijke fruitpuree.

39. Salade met tomaten en kaasravioli

Meng kant-en-klare ravioli gevuld met kaas met cherrytomaatjes, basilicum, Parmezaanse kaas en olijfolie.

Fruitpastilles

AanvullendWortels en edamame sojabonen, mandarijnschijfjes en aardbeien, poreuze chocolade, marshmallow gemaakt van natuurlijke fruitpuree.

40. Groenteloupes met wilde rijst

Week de wilde rijst een nacht in water en kook hem vervolgens. Wikkel de rijst in dun gesneden wortel, komkommer en gerookte tofu.

Aanvullend: boekweitmuffin, edamame sojabonen, kiwi en frambozen, fruitmarshmallow.

41. Pompoen- en perenwafels

Maak wafels met pompoen en peer.

AanvullendSuikererwten in peulen, cherrytomaten, druiven en frambozen, natuurlijke fruitmarmelade.

42. Roergebakken rijstnoedels met tofu en broccoli

Roerbak rijstnoedels, tofu, broccoli, wortels, sugarsnaps en maïs.

AanvullendMango en aardbei, nori-zeewier in beslag, muesli in de vorm van energieballetjes.

43. Groentepannenkoeken

Maak burgers van quinoa en bloemkool. Serveer met een dipsaus van naturel yoghurt en citroensap.

Snijd cherrytomaatjes en mozzarella in plakjes en verwerk ze in een Caprese salade als voorgerecht.

Indiase spinazie- en kikkererwtenbeignets

AanvullendAardbeien en bramen, chocoladetaart met roomkaasglazuur, met chocolade bedekte hazelnoten.

44. Tonijnsalade op een platbrood met bonensaus

Neem een tortilla en besmeer deze met een mengsel van tonijn, wortel en peterselie; rol hem op tot een buis en snijd hem in stukjes. Serveer met een dipsaus van limabonen.

Aanvullend: mango en framboos, wortel en komkommer, nori-zeewier in beslag, maïscrackers.

45. Linzensoep en koolrolletjes

Bereid koolrolletjes met druivenbladeren (Dolmades).

Maak linzensoep. Snijd ook platbrood van kikkererwtenmeel (cecina) in stukjes. Serveer met een yoghurtsaus met mierikswortel en citroensap om het platbrood en de koolrolletjes in te dippen.

AanvullendCitroenpartjes en munt, met chocolade bedekte wafels, exotisch fruit (rambutan, physalisbessen).

46. Mozzarella-sandwich met geroosterde groenten

Maak de pestosaus, maar laat de noten weg. Beleg geroosterde stokbroodplakjes met mozzarella, pesto en geroosterde wortels en bestrooi met waterkersspruiten.

Bak gekookte zwarte bonen met tofu, champignons en wortels.

Aanvullend: champignons, perziken en granaatappel, geglaceerde zaden.

47. Mozzarella-sandwich en kikkererwtensalade

Besmeer de sneetjes stokbrood met pestosaus, beleg met mozzarella, lecho-pepers en olijven, besprenkel met olijfolie en bestrooi met gekiemde waterkers.

Maak een salade met kikkererwten, komkommer, paprika en peterselie; breng op smaak met vinaigrette.

Aanvullend: bramen en frambozen, cake met toegevoegde zaden, natuurlijke fruitmarmelade.

48. Pannenkoeken en fruitsmoothie

Maak pannenkoeken met appel of banaan; voeg een sausje toe, zoals verdunde ahornsiroop.

Maak een smoothie van fruit en bessen met behulp van een blender.

AanvullendZoete paprika, mango en druiven, lijnzaadcrackers, gekonfijte rozijnen.

49. Wraps met asperges en geitenkaas

Neem een volkoren platbrood, beleg het met geitenkaas, asperges en waterkersspruiten; rol het op en pak het in. Serveer met een yoghurtsaus met paprikasmaak om in te dippen.

Gebakken asperges

Bak een muffin met volkorenmeel en zaden. Garneer hem met een yoghurtsausje met sap van een Meyer-citroen.

AanvullendKomkommers, paprika's en wortels; kiwi's en pruimenbollen (een kruising tussen een pruim en een abrikoos).

50. Quinoa-couscous-bonensalade

Breng 4 kopjes water aan de kook in een steelpan, voeg 2 kopjes couscous toe en kook tot het vocht is opgenomen. Roer de gekookte quinoa en maïs erdoor.

Meng witte cannellinibonen en broccoli en breng op smaak met citroensap.