Kaneel

• Taart
• Pompoencheesecake
• Patroon

Pompoencheesecake is een heerlijk herfstdessert dat perfect past bij een kop thee. De warme geur vult je huis en zorgt voor een gezellige sfeer. De cheesecake is geurig en precies zoet genoeg, met een rijke pompoenroomsmaak. En de warme gele tinten en speelse... lees meer

• Taart
• Glazuur
• Grillage

Alles aan de Jamaicaanse Hummingbird Cake is perfect en harmonieus: de Caribische oorsprong, de hemelse naam en de verbluffende combinatie van tropische vruchten. Bananen, ananas en limoen met kruidige tonen van kaneel en pecannoten – dit alles geeft de cake een magnifieke, ongewone smaak. lees meer

Panforte is een traditionele Italiaanse kerstlekkernij. Het is te vergelijken met peperkoek, een taart of een zachte kozinaki. Panforte werd voor het eerst gebakken in een klooster in Siena aan het begin van het vorige millennium. Panforte betekent in het Italiaans... lees meer

• Cupcakes
• Decoreren

De Engelse naam voor dit soort gebak, "cupcake", komt van de Engelse woorden "cup" (kopje) en "cake" (cake), en spreekt voor zich: het is een klein gebakje ter grootte van een kopje, versierd met een luchtig laagje slagroom of glazuur. In dit recept is het gebakje... lees meer

• Taart
• Crème glazuur

Banaan en ananas worden vaak aan het deeg toegevoegd in recepten voor charlottes, taarten, muffins en meer, dus het is niet verwonderlijk als de smaak je bekend voorkomt. Bananenpuree geeft het deeg een zachte textuur. Een vochtiger deeg krijg je met zachte, rijpe bananen. lees meer

• Cupcake
• Streusel

Je merkt niet eens hoe een stuk van deze taart smelt boven een kop koffie. Hij is ongelooflijk lekker, zacht en bedekt met knapperige pecannoten. Hij is niet moeilijk te maken en blijft maar liefst drie dagen goed, al hoef je dat waarschijnlijk niet eens te controleren. Een klein geheimpje is... lees meer

• Taart
• Vulling en glazuur

De Driekoningenkoek is een traditioneel gebak in katholieke landen voor het Feest van Driekoningen, ter herdenking van het geschenk dat de Driekoningen aan de pasgeboren Jezus gaven. Hoewel de Driekoningenkoek er in elk land anders uitziet en smaakt, is de oorsprong ervan... lees meer

• Worteltaart
• Crème glazuur

Wortels bevatten meer suiker dan alle andere groenten, met uitzondering van suikerbieten. Daarom werden ze in de middeleeuwen gebruikt om zoete cakes te maken, toen suiker en zoetstoffen schaars en duur waren. De oorsprong van worteltaart is... lees meer

• Biscuit
• Appelvulling

Galette is een term die in de Franse keuken wordt gebruikt om verschillende soorten platte, ronde of anders gevormde knapperige koekjes of platbroden te beschrijven. Bretonse galettes zijn bijvoorbeeld ronde pannenkoeken die om een ​​deeglaagje heen worden gewikkeld... lees meer

• Aubergines
• Vleessaus
• Béchamelsaus

Moussaka, een Griekse aubergineovenschotel, heeft al lang de harten van mensen over de hele wereld veroverd met zijn heerlijke smaak. Het is aromatisch, vullend en zo zomers. Waarom zou je het niet een vast onderdeel van je eetpatroon maken, vooral tijdens het aubergineseizoen? Delen - lees meer

Klassieke bananen foster maakt indruk met zijn spectaculaire bereiding, de heerlijke alcoholische aroma's en de verrukkelijke smaak. Maar simpel betekent niet minder lekker, zeker niet bij dit dessert. De perfecte combinatie van bananen met karamel en romig ijs, en... lees meer

Traditionele crème brûlée-recepten bevatten naast room, melk en vanille ook diverse natuurlijke aroma's, zoals citroen- of sinaasappelschil. Maar wanneer dit klassieke dessert wordt gecombineerd met pompoen, is het resultaat compleet anders... lees meer

• Wortelwafels
• Kwark

De allerlekkerste worteltaart kun je nu maken in de vorm van Belgische wafels, en het kost je niet veel tijd. Je hoeft ook niet meer te wachten op een feestdag of speciale gelegenheid om je favoriete taart te bakken. Het hele proces duurt niet langer dan... lees meer

• Koekje
• Sandwichkoekjes

Havermoutkoekjes zijn een favoriete lekkernij voor veel thuiskoks. Door hun samenstelling worden deze koekjes als caloriearm beschouwd, maar toch heerlijk en gezond. Havermoutkoekjes zijn snel te maken, maar het resultaat is verbluffend. lees meer

• Taart
• Room

Probeer deze taart eens te maken met een laagje roomkaas voor je geliefde. Worteltaart heeft een lange geschiedenis – soortgelijke taarten werden al in de middeleeuwen gebakken, omdat suiker toen duur was en wortels werden gebruikt als... lees meer

Een heerlijke salade van gebakken aubergine. Dit recept is snel en gemakkelijk te maken, en de unieke combinatie van honing, knoflook, specerijen en kruiden geeft het gerecht een uitgesproken frisse smaak. Perfect voor een vegetarisch diner. lees meer

Wijn gemengd met fruit en water klinkt romantisch en zomers, nietwaar? Maar de legendes over de oorsprong van de naam Sangria zijn net zo veelzeggend; die komt van het Spaanse "sangre", wat bloed betekent. Laten we echter niet vergeten dat dit slechts legendes zijn. Vandaag de dag... lees meer

• Gekruide rum
• Slagbasis

Deze Caribische rum punch heeft iets bijzonders. Het is niet zomaar vers geperst limoen- en sinaasappelsap met een scheutje bevroren fruit – er zit ook rum in, die je zelf op smaak brengt. Het recept is super eenvoudig, dus deel het gerust! lees meer

De ui, met zijn zoete, pittige en zure tonen, voegt een unieke diepte aan de smaak toe die perfect samengaat met de tonijn. Verse muntblaadjes zijn een belangrijke toevoeging. Alles komt samen om een ​​gerecht te creëren dat je absoluut wilt proberen. lees meer

Het verrukkelijke dessert bananas foster werd in 1951 bedacht door de beroemde chef-kok Paul Blonger in restaurant Brennan en vernoemd naar een vriend van de eigenaar. Het restaurant was gevestigd in New Orleans, dat in feite de belangrijkste haven is van... lees meer

• Appels in deeg
• Glazuur

Een heerlijk, gezond, smakelijk en makkelijk te maken dessert: appels gebakken in bladerdeeg. De zoetheid van de vulling vormt een harmonieus geheel met de frisse zuurheid van de appels, terwijl het bladerdeeg voorkomt dat het sap eruit loopt en de appels mals houdt. Zoetekauwen zullen hier dol op zijn. lees meer

Appels gebakken in deeg zijn een voorbeeld van een heerlijk gebakje dat smelt in je mond en voor je ogen. Het is makkelijk te bereiden en de kamer vult zich tijdens het bakken met een ongelooflijke geur. Dit dessert combineert perfect met vanille. lees meer

• Kebab
• Mango salsa

Kip gemarineerd in Jamaicaanse jerk marinade zal zeker indruk maken op iedereen die het proeft. De al heerlijke mangosalsa kan worden verrijkt met ananas voor extra zoetheid, om de pittigheid in balans te brengen. lees meer

De alcoholische basis van deze cocktail is rakia, een sterke Balkanbrandewijn met anijs, die doorgaans met ijs en water wordt geserveerd. Bartenders verzachten de sterke zoethoutsmaak van rakia met kruiden en passievruchtpuree. lees meer

Dit malse en sappige pulled pork gerecht gebruikt varkenshaas – een ongebruikelijke keuze. Grote stukken vlees worden gestoofd in een hartige saus en vervolgens met twee vorken uit elkaar getrokken. Het resultaat is mals vlees met een rijke, smaakvolle smaak. lees meer

Brown Betty (of Mulatto Betty) is een traditioneel Amerikaans dessert dat bestaat uit gebakken appels met een heerlijke korst van broodkruimels. Voor de broodkruimels kun je het beste zelfgemaakte, in de oven gedroogde broodkruimels gebruiken. lees meer

Bananas Foster is een dessert van geflambeerde bananen in een romige saus, geserveerd op een bolletje ijs. Dit verrukkelijke dessert, dat alleen in de beste restaurants wordt geserveerd, is makkelijk thuis te maken. Wees alleen voorzichtig... lees meer

Appels in deeg zijn een geliefd dessert in veel landen. Appels worden meestal in deeg gewikkeld of gedoopt en vervolgens gefrituurd of gebakken tot ze knapperig zijn. Dit recept maakt de bereiding eenvoudiger omdat het deeg niet gekneed hoeft te worden. In plaats daarvan... lees meer

• Taco
• Guacamole met gegrilde groene paprika's
• Koolsalade
• BBQ-uitjes

Een Mexicaanse taco is een kleine, opgevouwen tortilla gevuld met vlees, groenten en dressing. Gegrilde taco's zijn veel smaakvoller en lekkerder. Vul de tortilla met gegrilde kip. lees meer

Crisp is een populair Amerikaans dessert dat bestaat uit fruit omhuld met een korst van bladerdeeg en gebakken in de oven. De kruimellaag zorgt voor een heerlijk knapperige korst, waaraan het dessert zijn naam "crisp" (knapperig) te danken heeft. lees meer

Brown Betty is een traditioneel Amerikaans dessert gemaakt met fruit en gekruide broodkruimels. Hoewel er meestal appels voor dit dessert worden gebruikt, kun je ook andere ingrediënten gebruiken... lees meer

Dit heerlijke dessert met gegrilde ananas is met minimale inspanning te maken; de meeste tijd gaat zitten in het marineren van het fruit. Het limoensap voegt een aangename zuurheid toe aan de zoetheid van het glazuur. Het resultaat... lees meer

• Kip
• Jerk marinade

Een speciale kookmethode waarbij vlees wordt ingewreven met een mengsel van pittige kruiden of erin wordt gemarineerd, heet "jerk" en is afkomstig uit Jamaica. In 1655, toen de Britten op het eiland aankwamen, begonnen slaven van Afrikaanse afkomst zich in de bergen te verschuilen. Daar, lees meer

Een cake gemaakt met drie soorten melk (gecondenseerde, geëvaporeerde en volle) is erg populair in Latijns-Amerikaanse landen, waar hij vandaan komt. In Mexico wordt hij bijvoorbeeld vaak geserveerd op bruiloften. Met verse mango en kaneel krijgt dit klassieke dessert een geheel nieuwe betekenis. lees meer

Traditioneel worden churros, afkomstig uit Spanje en Portugal, gemaakt met een soezenbeslag en gefrituurd in olie. Amerikaanse maismuffins worden gebakken. Door deze twee recepten te combineren ontstaat een huisgemaakt gerecht dat... lees meer

• Droge marinade om mee in te wrijven
• Barbecuesaus

Moderne buitenbarbecues zijn allang niet meer alleen een grill om vlees op te bakken. De gelukkige bezitters van zo'n apparaat kunnen er nu ook in stoven, sudderen, roken en natuurlijk frituren. Dankzij deze mogelijkheden kunnen ribben die perfect gegaard zijn... lees meer

Heerlijke en aromatische gegrilde pruimen vormen de perfecte aanvulling op een bolletje gelato, een Italiaans, vetarm ijs. Indien gewenst kan de gelato worden vervangen door een ander ijs met notensmaak, wat ook perfect zou zijn... lees meer

"Tres Leches" betekent in het Spaans "Drie Melken" en is een traditionele Mexicaanse cake. De bijzondere eigenschap is dat de biscuitcake tijdens het bakken wordt ondergedompeld in een melkachtige vulling, waardoor hij vochtig wordt en een heerlijke textuur krijgt. lees meer

De naam "trechtercake", wat vertaald kan worden als "trechterkoek", verwijst naar de bereidingswijze van dit dessert. Deze lekkernij wordt vaak verkocht op kermissen en andere soortgelijke evenementen. Men gelooft dat het recept voor dit gerecht zijn oorsprong vindt in... lees meer

• Appeltaart
• Basisrecept voor Amerikaans taartdeeg

Klassieke Amerikaanse appeltaart is een fantastisch dessert met een knapperige korst en een heerlijke, sappige vulling die stevig blijft als je erin snijdt. Suiker en een beetje bloem geven het appelmengsel een licht... lees meer

Als je gaat picknicken, vergeet dan niet een tros bananen mee te nemen voor een heerlijk en origineel dessert. Snijd de bananen in de lengte doormidden en gril ze. Gegrilde bananen zijn veel lekkerder dan rauwe, zeker als de supermarkt alleen maar... lees meer

• Ribben
• Kruidenmix
• Saus

Varkensribben, afkomstig van de lende, zijn bedekt met een laagje mals vlees, waardoor de marineer- en rooktijd aanzienlijk wordt verkort. Laat de ribben sudderen in een kokende biermarinade en rook ze vervolgens een paar uur. Gebruik de resterende marinade voor... lees meer

• Worteltaart
• Cheesecake
• Zure room

De meesten zullen het erover eens zijn dat het beste deel van worteltaart de roomkaasglazuur is, dus het is volkomen terecht om die te vervangen door een dikke laag romige cheesecake. Deze twee klassieke taarten vormen samen een verbluffend "hybride" dessert: worteltaart. lees meer

Een Franse appeltaart is een open taart gemaakt van bladerdeeg. De vulling is sappig en mals, met een vleugje appelzuur, en de korst is knapperig en kruimelig. Deze taart ziet er prachtig uit en de geur is onbeschrijfelijk. lees meer

• Kaneelbroodjes
• Glazuur
• Basisrecept voor gistdeeg

Kaneelbroodjes zijn het populairst in Noord-Europese landen en Noord-Amerika. Zweden viert zelfs Kaneelbroodjesdag op 4 oktober. Dit gebakje werd gekozen voor deze gedenkwaardige dag omdat Zweden het associëren met... lees meer

Voeg variatie toe aan je picknickmenu door geglaceerde ananas te grillen. Deze ongebruikelijke presentatie maakt het zowel een heerlijk bijgerecht bij een vleesgerecht als een licht dessert dat de spijsvertering bevordert. lees meer

Churros zijn luchtige, gefrituurde donuts gemaakt van soezenbeslag. Hoewel men denkt dat ze oorspronkelijk uit Spanje en Portugal komen, worden churros in vrijwel alle Spaanstalige landen gemaakt. Mexicaanse crullers worden meestal in een gedraaide vorm gefrituurd. lees meer

• Groenten
• Vleessaus
• Béchamelsaus

Moussaka wordt traditioneel bereid in veel landen in het Midden-Oosten en de Balkan. De recepten variëren echter per regio. Griekse moussaka is een ovenschotel met drie lagen: aubergine, gehakt en bechamelsaus. Voor de vleeslaag - lees meer

Chutney is een groente- of fruitsaus afkomstig uit de Indiase keuken. Deze saus is bedoeld om variatie toe te voegen aan en de smaak te versterken van het gerecht waarbij het geserveerd wordt. Cranberry-citruschutney kan gebruikt worden als aanvulling op gevogelte, vlees en andere gerechten. lees meer

Deze knapperige en zoete koekjes zijn perfect bij een kop thee of een glas melk. Verwen jezelf en je dierbaren met dit eenvoudige recept voor melassekoekjes. Vergeet niet: zoetigheid is het lekkerst met mate, al vergeet je dat bij deze koekjes al snel. lees meer

Trakteer uzelf en uw kinderen op Amerikaanse donuts. Ze zijn zo'n integraal onderdeel van de Amerikaanse cultuur geworden dat de eerste vrijdag van juni wordt gevierd als Nationale Donutdag. Het verschil tussen donuts en onze crumpets en doughnuts is dat... lees meer

• Kip
• Mangochutney

Jerk is een Jamaicaanse marinade en kookmethode voor gevogelte; jerk chicken betekent "krokant geroosterd". Het is ontstaan ​​in het midden van de 17e eeuw, dankzij ontsnapte slaven die zich in de Jamaicaanse wildernis schuilhielden en kookten met alles wat ze maar konden vinden. lees meer

• Tagine
• Harissa-saus
• Ras el Hanout droge kruidenmix

Tagine is een Marokkaans gerecht van groenten en vlees gestoofd in hun eigen sappen. In Marokko wordt het bereid in een aardewerken pot met een hoge, kegelvormige deksel, die ook wel tagine wordt genoemd. Maar als je geen speciale pot hebt, kun je het gerecht ook in een gietijzeren pan bereiden. lees meer

Trakteer jezelf op een Frans ontbijt dat zo makkelijk te maken is en waarvoor je geen typische Franse ingrediënten nodig hebt. Delicate wentelteefjes bestaan ​​uit sneetjes witbrood die in een zoet eierbeslag worden gebakken. Je hebt het vast al vaker gemaakt. lees meer

Een relish is een saus gemaakt van kleine stukjes groenten of fruit. Het is afkomstig uit de Indiase keuken, die bekend staat om haar grote verscheidenheid aan sauzen en jus. Hoewel relishes gemaakt van ingelegde groenten het populairst zijn, lees meer

• Broodpudding
• Topping
• Slagroom met cognac

Broodpudding is een ouderwets Engels dessert dat al in de 13e eeuw werd bereid. Het werd gemaakt van oud brood dat in water werd geweekt met een kleine hoeveelheid suiker en specerijen, vandaar de populaire naam "broodpudding". lees meer

Deze Mexicaanse ovenschotel is geschikt voor zowel lunch als diner. De bereiding vergt weinig tijd en moeite. Dit heerlijke, voedzame en hartige gerecht zal u betoveren met zijn unieke smaak en aroma. Het smaakt het lekkerst - lees meer

Een geurige, gekruide zoete aardappellekkernij. Zoete aardappelschillen worden gevuld met een mengsel van gebakken aardappelvlees, roomkaas en boter en vervolgens in de oven gebakken. Een traditioneel Amerikaans gerecht. lees meer

Weet je niet wat je met overrijpe bananen moet doen? Met dit eenvoudige recept maak je heerlijk en smaakvol bananenbrood, dat wereldwijd steeds populairder wordt. lees meer

Deze Spaanse drank, gemaakt met rijstmelk, is perfect voor warme dagen. lees meer

• Quesadilla
• Aardbei-appel dipsaus

De basis van Mexicaans fastfood wordt gevormd door tortilla's gemaakt van tarwe- of maïsmeel, gekruid met specerijen, met name chilipepers en salsa. Een tortilla die dubbelgevouwen is, gevuld met kaas en aan beide kanten gegrild, wordt een "tortilla" genoemd. lees meer

Wil je wat variatie aanbrengen in de Engelse keuken? Dan is het een goed idee om broodpudding te maken met croissants en pure chocolade, die een makkelijk alternatief vormen voor gewoon brood. lees meer

Zoete aardappelsoufflé, een populair Amerikaans gerecht dat traditioneel met Thanksgiving wordt geserveerd, wordt gebakken onder een bladerdeegkorst. Volg dit eenvoudige recept om een ​​klassieke versie van het dessert te maken, afgewerkt met... lees meer

Als je je feesttafel wilt vullen met hartige bijgerechten, probeer dan eens gebakken zoete aardappelen. De zetmeelrijke, zoete smaak combineert prachtig met de zure appels en kruiden. lees meer

Een hartige, gevulde zoete aardappel uit de oven, gegarneerd met bruine suiker en pecannoten, is een heerlijk en gezond alternatief voor calorierijke, vette desserts. Deze zoete, oranje groente is rijk aan vezels, eiwitten en heilzame voedingsstoffen. lees meer

• Truffels
• Decoratieve afwerking

Liefde en chocolade – daar draait Valentijnsdag om. In plaats van een saaie doos chocolaatjes uit de winkel, verras je geliefde met heerlijke zelfgemaakte truffels. Gebruik eetbare glitter en rode parels als decoratie. Basisrecept - lees meer

• Cupcakes
• Vulling
• Slagroom

"Voor dit typisch Amerikaanse dessert, cupcakes, namen we de geliefde feesttaart als basis en verdeelden die in porties. Het maakte niet uit dat we de taart in stukken verdeelden, alles pakte goed uit," besloot het culinaire team. De toppings zijn... lees meer

Als dessert kun je quesadilla's vullen met fruit. Deze variant met bananen, chocolade en kaneel wordt gegrild en geserveerd met vanille-ijs en karamelsaus. Ga je naar een barbecue? Neem dan een paar tortilla's mee voor... lees meer

• Cupcakes
• Slagroom van kokosmelk

Het is goed om te weten dat dit recept geschikt is voor mensen met een veganistisch dieet. Het ontbreken van ingrediënten die doorgaans in dit soort gebak voorkomen, heeft geen negatieve invloed op de smaak, maar wel een positief effect op het calorie- en vetgehalte. lees meer

Cupcakes geïnspireerd op de populaire Zuid-Amerikaanse "Hummingbird"-cake, oorspronkelijk afkomstig uit Jamaica, met bananen, ananas, pecannoten en specerijen. Gevuld met roomkaasglazuur en gegarneerd met gekarameliseerde plakjes. lees meer

• Cupcake
• Roomkaasglazuur

Deze cupcakes met roomkaasglazuur lijken qua samenstelling en bereiding op de bekende worteltaart, maar hebben een veel handzamer formaat. Dankzij de heerlijke combinatie van wortels, rozijnen en walnoten is deze traktatie een veilige aanvulling op elk... lees meer

• Zelfgemaakte nougat
• Overige ingrediënten

Het Ierse dessert "Potato" is een zachte, op noga gebaseerde snoepsoort met witte chocolade en geroosterde walnoten. De balletjes, die op zoete aardappelen lijken, worden gerold in een mengsel van cacao en kaneel en gegarneerd met pijnboompitten. lees meer

Dit recept is perfect voor een snel ontbijt of voor die momenten waarop je na een lange werkdag geen zin hebt om te koken. De mangochutney kan apart bij de broodjes worden geserveerd, zodat iedereen zelf kan bepalen hoeveel zoetigheid hij of zij lekker vindt. lees meer

Deze energierepen zijn bijzonder lekker dankzij hun taaie, klonterige textuur. Ze zijn rijk aan vezels en de kaneel en gemalen gember geven ze een pittige, smaakvolle toets. lees meer

Dit dessert is even heerlijk als uniek. Het ijs moet goed gekoeld zijn om te voorkomen dat het smelt tijdens het frituren. Over het algemeen is het recept vrij eenvoudig en het eindresultaat zal alle verwachtingen overtreffen. Om te frituren kunt u het volgende gebruiken: lees meer

• Gepaneerd ijs
• Gefrituurde donuts

Vanille-, aardbeien- en chocolade-ijs smaken nog lekkerder met een topping van een knapperig gebakken mengsel van cornflakes en kokosvlokken. Het dessert wordt geserveerd met heerlijke gefrituurde bladerdeeggebakjes, gedoopt in chocoladesaus. lees meer

De ongebruikelijke combinatie van de zoete smaak van gekonfijte walnoten en pittige kruiden zal fijnproevers zeker bekoren. Deze knapperige, hartige lekkernij kan aan salades of popcorn worden toegevoegd, of als los gerecht of snack worden geserveerd wanneer je zin hebt in iets lekkers... lees meer

Geniet van je favoriete havermouttruffelkoekjes! We hebben ons eierloze havermout-rozijnenkoekjesdeeg afgewerkt met een karamelglazuur. Het is een perfecte combinatie – stel je de smaken van de herfst en Thanksgiving eens voor! lees meer

Kaneel en witte chocolade vormen een heerlijke combinatie in deze eierloze truffels, gemaakt met koekjesdeeg. Deze truffels zijn een perfect cadeau voor leraren of vrienden: verpak ze in een mooie doos met inpakpapier. lees meer

Deze repen van gedroogde appel zijn gemaakt met noten en zaden, die rijk zijn aan eiwitten en energie leveren. Bonus: door de repen zelf te maken in plaats van ze in de winkel te kopen, bespaar je geld. lees meer

Als ik met mijn vier dochters op reis ben of naar mijn werk pendel, voel ik me het beste als ik voldoende eiwitten binnenkrijg. Mijn kinderen en man vinden het heerlijk als ik proteïnerepen maak, en het is natuurlijk ook veel goedkoper dan ze te kopen. lees meer

Deze repen, gemaakt met havervlokken, rijstgranola en gedroogd fruit, combineren perfect zoute en zoete smaken met een knapperige textuur – een gezonde snack voor onderweg. De natuurlijke pindakaas vult goed, maar... lees meer

Begin je dag goed met een van deze voedzame ontbijtrepen. Ellie Krieger maakt ze door havervlokken, zonnebloempitten en verschillende soorten gedroogd fruit in een keukenmachine te mixen, waarna ze eieren en ahornsiroop toevoegt. Na het bakken zijn deze... lees meer

• Warm appelsap met kruiden
• Eierpunchmix
• Feestelijke eierpunch

Een heerlijke en verwarmende eierpunch is precies wat je nodig hebt om in de feeststemming te komen tijdens de koudste tijd van het jaar. In veel westerse landen worden Kerstmis en Nieuwjaar geassocieerd met deze drank. In tegenstelling tot het klassieke recept bevat dit recept geen... lees meer

• Vulling
• Biscuitgebak

Een stapsgewijs fotorecept voor een heerlijke, lichte en luchtige roulade gevuld met cranberrygelei, specerijen en walnoten. Je kunt hem van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Een topping van slagroom maakt het helemaal af. lees meer

• Masala thee
• Masala latte koffie

Masala koffie, die je tegenwoordig in bijna elke koffiezaak kunt bestellen, is een kruising tussen een gewone latte en de traditionele Indiase masala chai met kruiden. Deze drank wordt meestal gemaakt met masala chai-concentraat, opgeschuimde melk en een scheutje hete... lees meer

• Latte
• Suikersiroop met kaneel

In tegenstelling tot een warme latte bevat een ijslatte meestal geen opgeschuimde melk, maar wel suiker of gearomatiseerde siroop en wordt geserveerd met ijs. De basis van dit koffiedrankrecept is espresso en gekoelde melk met - lees meer

• Vanille-extract
• Amandelen met vanille-extract

Zelfgemaakt vanille-extract heeft een rijk en heerlijk aroma dat ongeëvenaard is. Natuurlijk vanille-extract wordt gewonnen uit vanillepeulen met toevoeging van alcohol. Puur vanille-extract moet... lees meer

Zelf ketchup maken is een heerlijke en snelle manier om de heerlijke smaak van sappige, rijpe tomaten langer te bewaren. Dit recept voor zelfgemaakte ketchup van de bekende chef-kok en tv-presentatrice Sunny Anderson is een geweldig alternatief voor tomatensaus uit de supermarkt. Recept - lees meer

Een chai latte is een mix van melk en traditionele Indiase zwarte thee met kruiden. Dit recept gebruikt amandelmelk en bruine suiker. De combinatie van gember, kaneel en peper maakt de drank ongelooflijk pittig en verkwikkend. Je kunt hem serveren - lees meer

Havermout gekookt in gekruide melk, afgetopt met sterke espresso en granola – een compleet ontbijt en koffie in één kopje, perfect voor onderweg of om van te genieten op een luie zaterdagmorgen. lees meer

Granola is een heerlijk ontbijt of tussendoortje, gemaakt van gebakken havermout, noten en honing. Granola wordt gegeten met yoghurt, vers fruit, melk en als pap. Het wordt ook gebruikt als topping voor gebak, desserts en... lees meer

• Kurkumapasta
• Latte

Deze kruidige, cafeïnevrije kokosdrank zou wel eens de volgende grote hit in de latte-wereld kunnen worden. lees meer

• Warme chocolademelk
• Zelfgemaakte marshmallows

Een kop warme chocolademelk met marshmallows verwarmt je op een koude winterdag en vrolijkt je op elk moment van het jaar op. Kleine stukjes zelfgemaakte marshmallows vormen een perfecte aanvulling op de rijke cacaosmaak, met toegevoegde chocolade en kaneel. Marshmallows zijn... lees meer

Appels in combinatie met aromatische kaneel, romige roomkaas en slagroom vormen de perfecte vulling voor pannenkoeken. Karamelsaus maakt dit eenvoudige maar verfijnde gerecht compleet. Deze pannenkoeken zijn snel en gemakkelijk te maken, zowel als dessert als ontbijt. lees meer

• Pannenkoeken
• Notenboter

Een stapsgewijs recept voor het maken van zoete aardappelpannenkoeken. lees meer

• Pannenkoekendeeg
• Appelchutney
• Worsten

Een stapsgewijs recept voor worstjes gewikkeld in pannenkoekjes van mascarponekaas, geserveerd met appelchutney. lees meer

• Glazuur van ahornsiroop en roomkaas
• Kaneelwerveling
• Kaneelpannenkoeken

Het maken van deze pannenkoekbroodjes kost tijd en moeite, maar de smaak en het uiterlijk zijn het absoluut waard. Dit recept is een geweldige vondst voor liefhebbers van kaneelbroodjes die iets nieuws willen proberen. Het glazuur is uitstekend! lees meer

• Pannenkoekbeslag
• Appelvulling
• Karamelsaus

Willem Tell-pannenkoeken worden gemaakt met appels, karamel en slagroom. Dit dessert, waarvan de ingrediëntenlijst al behoorlijk verleidelijk klinkt, kan worden aangevuld met verse bessen, ander fruit of bijvoorbeeld noten. De legendarische shot - lees meer