Jalapeñopeper

Koude watermeloengazpacho is een heerlijke manier om te genieten van verse groenten en fruit in één kom. In tegenstelling tot het traditionele recept, worden in deze variant de meeste tomaten vervangen door watermeloen. Deze combinatie lijkt misschien vreemd, maar wanneer... lees meer

• Kip
• Groenten
• Taco's

Deze taco's, bedacht door Shauna Havey, zijn gevuld met een sappige mix van gefrituurde kip en groenten, bereid met Aziatische kruiden. In dit recept wijkt de foodfotograaf af van traditionele ingrediënten en geeft ze de kipfilets en groenten een hartigere smaak. lees meer

• Chimichangas
• Vulling
• Saus

Een chimichanga is een populair Mexicaans gerecht dat bestaat uit een vulling gewikkeld in een tortilla en gefrituurd in olie. In feite is het een uitgebreidere versie van een burrito. De vulling van een chimichanga bestaat traditioneel uit gehakt rundvlees, gebakken met kruiden en gebakken bonen. lees meer

Deze sappige, verfrissende salade in Mexicaanse stijl is een geweldige manier om honingmeloen te gebruiken. De meloen wordt in blokjes gesneden en gemengd met traditionele Latijns-Amerikaanse kruiden: limoensap, gemalen jalapeñopeper en chilipoeder. lees meer

Deze verfrissende komkommersalade, boordevol pittige smaken, is een heerlijke, sappige toevoeging aan elk Aziatisch voorgerecht of tovert simpel gegrild vlees om tot een Aziatisch geïnspireerd gerecht. Perfect voor een picknick, want hij is in slechts een paar minuten klaar. lees meer

Het mooie van zelfgemaakte frisdrank is dat je kunt experimenteren met smaken en de meest onverwachte ingrediënten kunt combineren, zoals in dit drankje met grapefruitsmaak en een vleugje jalapeño. Grapefruitsap wordt ingekookt met suiker. lees meer

Deze lichte en sappige salade combineert alle elementen van een Mexicaans taco-voorgerecht en is net zo makkelijk te bereiden: een beetje bakken, een beetje snijden, en je saladekom zit vol met heldergroene bladeren, een sappige vleesvulling met groenten, smeltende kaas en romige zure room. lees meer

Een interessante manier om avocado's te bereiden die nog niet rijp genoeg zijn voor guacamole of salades. Dunne plakjes worden gemengd met jalapeño's, koriander en limoenschil, en vervolgens gemarineerd in een pittige marinade van komijn en koriander. Dankzij de... lees meer

Dunne jalapeñoringen worden gemarineerd met plakjes rode ui en wortel in een eenvoudige marinade van witte azijn en suiker. Dit is voldoende voor een heerlijke, hartige snack met een zoetzure smaak. Let er bij het snijden van de jalapeño's op dat... lees meer

Iedere thuiskok zou dit assortiment mini-gemarineerde groenten in huis moeten hebben. Het is binnen enkele minuten klaar, blijft goed in de koelkast en past bij een breed scala aan gerechten. Deze hartige ingelegde groenten zijn vooral heerlijk als toevoeging aan... lees meer

Snel ingemaakte komkommers worden vaak geassocieerd met de zomer, omdat groenten die op deze manier worden bereid hun natuurlijke smaak gedeeltelijk behouden en knapperig blijven, maar dankzij de marinade een heel scala aan aroma's bevatten. lees meer

Gepekelde hete pepers met knoflook kunnen in potten bewaard worden voor de winter. Liefhebbers van pittig eten zullen het waarderen om een ​​pot van deze vurige pepers in de koelkast te hebben. Gepekelde jalapeñoringen zijn de perfecte aanvulling op alcoholische dranken, salades en vleesgerechten. lees meer

De scholfilets worden besprenkeld met een mengsel van olijfolie, pittige Caribische saus, koriander en limoenschil en vervolgens in de oven gebakken tot ze gaar zijn. De malse witte vis neemt snel alle kruidige smaken op, waardoor hij ongelooflijk sappig wordt. Serveer met bruine rijst. lees meer

Het maken van pizza op Mexicaanse wijze is kinderspel. Gebruik een kant-en-klare tarwetortilla als basis. Dit is handig als je meerdere individuele pizza's wilt maken. Beleg elke tortilla met bonen en gebakken chorizo ​​en bak ze in de oven. lees meer

Twee contrasterende sauzen samengevoegd in één kom: mayonaise en Argentijnse chimichurri, gemaakt met een royale hoeveelheid fijngehakte verse kruiden. Het resultaat was een lichtere, verfrissende dressing met pittige tonen van vurige jalapeño en kruidige pepers. lees meer

Dosa, of dosai, is een Zuid-Indiaas gerecht dat typisch als ontbijt wordt gegeten. Het is een dunne pannenkoek gevuld met een stevige vulling. Voor de dosa-vulling in dit recept worden aardappelen en kikkererwten gestoofd in een saus gemaakt met tomaten, kerriepoeder, uien en een pittige kruidenmix... lees meer

Deze heerlijke dip in Mexicaanse stijl, gevuld met maïskorrels, chilipepers en andere groenten, is een vullend voorgerecht voor een grote groep. Hij wordt gloeiend heet geserveerd met tortillachips om in te dippen. De maïs is voorgesneden. lees meer

Wil je indruk maken op je gasten met een exotisch voorgerecht? Serveer dan een verfrissende Hawaïaanse pokésalade met rauwe tonijn en groenten gemarineerd in een pittige dressing. Naast stukjes verse tonijn bevat de salade ook plakjes komkommer, zoete ui en... lees meer

Liefhebbers van pittig eten zullen dol zijn op dit hartige voorgerecht van halve jalapeñopepers gevuld met een mengsel van vlees en kaas. De vulling bestaat uit pittige, rauwe Mexicaanse chorizo. Het wordt in de pan gebakken en... lees meer

Een dikke en romige dipsaus, geserveerd met chips om in te dippen, is het perfecte voorgerecht voor een grote groep. Deze kaasdip is, naast zijn ongelooflijke smaak, ook rijk aan vezels dankzij de vele groenten: snijbiet, lees meer

Dit mosselrecept is in een paar minuten klaar, smaakt heerlijk, pittig en, het allerbelangrijkste, je houdt er geen vieze afwas aan over. De goed gewassen schelpen worden samen met oregano, koriander, jalapeñopeper en boter in folie gewikkeld. lees meer

• Zalm
• Salade

Lomi-Lomi Salmon is een populair Hawaïaans voorgerecht gemaakt met gezouten zalm en tomaten. De naam betekent "masseren" in het Hawaïaans, omdat de stukjes vis traditioneel met de hand door de andere salade-ingrediënten worden gemengd, alsof ze gemasseerd worden. lees meer

• Vis
• Salsa

Dit snel te bereiden gerecht zal u betoveren met zijn exotische uiterlijk en fantastische smaak. Krokante gepaneerde witte vis wordt geserveerd met een salsa in Caribische stijl. Instant aardappelpuree is de perfecte paneerlaag voor de snapper. lees meer

• Maistortilla's met eieren
• Salsa

Deze platbroden worden gemaakt met masa harina-meel, gemaakt van speciaal bewerkte maïs. Dit meel wordt veel gebruikt in Latijns-Amerikaanse landen, met name in Mexico, voor diverse bakwaren, platbroden en tortilla's. Dit recept voor platbrood gebruikt een deeg met - lees meer

Verse courgettes worden in de lengte doormidden gesneden, gevuld met een Tex-Mex-achtige vulling en in de oven gebakken. Om de vulling te bereiden, wordt het uitgeholde vruchtvlees van de courgette in een pan gebakken met kruiden en chipotle-chilipoeder, wat... lees meer

Maïskolven kunnen op elk type grill of zelfs in een grillpan gegrild worden, maar houtskool geeft een onvergelijkbare smaak die perfect samengaat met de kruiden. Wacht tot de kolven licht bedekt zijn met houtskool. lees meer

In dit recept deelt chef Mark Murphy kooktips voor het braden van een heel varken. Een heel varken van 45 kilo wordt gebraden in de La Caja China Roaster – een grote aluminium bak die speciaal is ontworpen voor... lees meer

Deze slushie is geïnspireerd op de traditionele Mexicaanse drank, de michelada, die bestaat uit bier dat Mexicanen graag op smaak brengen met limoensap en een scheutje chilisaus. In plaats van chilisaus gebruikt deze biercocktail bevroren chilisaus... lees meer

Deze verfrissende salade is een geweldig idee voor een licht zomers voorgerecht. De knapperige, sappige textuur van zowel watermeloen als jicama vormt een perfecte combinatie, en hun contrasterende smaken zorgen voor een subtiele, lichte toets. lees meer

Maak een heerlijk en interessant ontbijt met roerei, geserveerd met groenten in de vorm van Mexicaanse fajita's op warme tarwetortilla's. De eieren worden in een pan gebakken en gemengd met verschillende soorten geraspte kaas (bijvoorbeeld...). lees meer

Deze snelle en heerlijke salade is gemaakt met drie soorten bonen: sperziebonen, gele wasbonen en edamame (onrijpe sojabonen). Alle ingrediënten worden eerst geblancheerd. Hierdoor worden ze iets zachter, maar behouden ze hun sappigheid en... lees meer

• Steak
• Salsa

Laat het vlees voor het bakken op kamertemperatuur komen, zodat het aan alle kanten gelijkmatig gaart. Dikke ribeye steaks hebben slechts 5 minuten per kant nodig voor medium rare, zodat u optimaal van de smaak kunt genieten. lees meer

Maak een sappige en gezonde salade, boordevol vitaminen en levendige smaken van zoete ananasstukjes, frisse waterkers en knapperige jicama. Dunne ringen pittige jalapeño vormen de perfecte tegenhanger voor de fruitige zoetheid. A - lees meer

Zet de tafel vol met groenten die goed passen bij het hoofdgerecht. Denk bijvoorbeeld aan babyworteltjes, selderij, radijsjes en plakjes paprika. Geef de ranchdressing een hartige twist door deze aan de basis toe te voegen. lees meer

Om de smaak te versterken, gril je de maïs en champignons een paar minuten voordat je ze aan de salade toevoegt. Gril de maïs direct aan de kolf en snijd vervolgens de korrels eraf. Meng deze ingrediënten voor het serveren met... lees meer

Dit vegetarische gerecht, boordevol levendige Aziatische smaken, is in minder dan een half uur klaar. Een mengsel van gekookte Chinese eiernoedels en geblancheerde broccolini in sesamolie wordt in diepe kommen gedaan en afgemaakt met... lees meer

Bereid een complete maaltijd met een varkensschnitzel met bot, geserveerd met rijst en gebakken bakbanaan. Een mojo-saus gemaakt van gehakte koriander en munt, citrusvruchtensap en specerijen geeft een levendige smaak. Bestrijk de schnitzels met deze saus voor het serveren. lees meer

• Hamburgers
• Esdoornspek
• Gekonfijte jalapeño

Deze burger zal alle fijnproevers bekoren met zijn combinatie van contrasterende smaken in elke hap. Zelfs de burger zelf is gemaakt van een mix van drie soorten rundergehakt, gegrild en belegd met drie soorten kaas: Zwitserse kaas, mozzarella en provolone. Alles... lees meer

Mexicaanse roereieren zijn een stevig gerecht boordevol groenten en levendige smaken uit het zuiden van de Verenigde Staten. De eieren worden aan de pan toegevoegd nadat de groene uien, pittige jalapeño's, mildere poblano's en maïs in boter zijn gebakken. Vervolgens, in lees meer

Stukjes witvis (mahi-mahi, tandbaars, snapper of heilbot) worden gezouten, gepeperd en in olijfolie gebakken tot ze goudbruin zijn. Hun stevige textuur wordt perfect aangevuld door een verfrissende, sappige salsa van komkommer en perzik, die... lees meer

Rijpe zomerpompoenen kunnen zelfs in Mexicaanse fajita's worden gebruikt. Ze voegen een flinke hoeveelheid vezels toe en hun neutrale smaak vormt een mooie aanvulling op de andere, meer uitgesproken ingrediënten van dit kleurrijke gerecht. Bereiding: lees meer

Spaanse gazpacho is een gerecht waarmee je naar hartenlust kunt experimenteren, door verschillende groenten te combineren en zelfs fruit toe te voegen. Trakteer jezelf op deze heerlijke, verfrissende soep, gemaakt met een mix van watermeloenpulp en zoete, rijpe tomaten. lees meer

Deze verfrissende, alcoholvrije drank met een stimulerende smaak wordt gemaakt met watermeloenpulp, die tot een vloeibare consistentie wordt gemengd met een geurige suikersiroop met jalapeñopepers en takjes tijm. Serveer de cooler met een groot glas... lees meer

Een prachtige manier om watermeloen als voorgerecht te serveren, is door hem in carpaccio-achtige plakjes te snijden en te garneren met geraspte gezouten ricotta en verse muntblaadjes. Deze zoete vrucht is een heerlijke garnering. Voor - lees meer

De burgers voor deze vegetarische burgers worden gemaakt van een mengsel van zwarte bonen uit blik en groenten, die eerst worden gebakken en vervolgens in een keukenmachine worden fijngemalen tot een gehaktachtig geheel. Er worden kruiden zoals komijn, chilipoeder en mayonaise aan toegevoegd. lees meer

Deze snelle en makkelijke chili-augurken zijn perfect voor sandwiches, hamburgers of cocktails. Marineer de augurken in een pekel van zeezout, appelciderazijn en water, en je kunt er de volgende dag al van genieten. lees meer

Maak een zomerse Mexicaanse fajita met gegrilde garnalen en groenten. Alle ingrediënten worden apart gegrild, de groenten worden in plakjes gesneden en geserveerd met warme tortilla's, zodat iedereen zelf kan opscheppen. Het gerecht smaakt dan nog lekkerder... lees meer

Kippenborsten worden ingewreven met een kruidenmengsel, gegrild en geserveerd met een uniek bijgerecht van een hele, opengesneden zoete aardappel en aardbeiensalsa. De zoete aardappel wordt ook gegrild, maar moet eerst in de magnetron worden verwarmd om... lees meer

• Hamburgers
• Salsa Verde

De burgers voor deze heerlijke hamburgers worden gemaakt van chorizo-worstgehakt. Je kunt rauwe worsten kopen, de darmpjes verwijderen, en voilà! – heerlijk gehakt is klaar. Het enige wat je nog hoeft te doen, is de burgers vormen en ze een paar minuten van tevoren grillen... lees meer

Amerikaanse succotash wordt traditioneel gemaakt met maïs en bonen, waaraan naar smaak andere groenten worden toegevoegd. Paprika's en jalapeño's passen bijvoorbeeld goed bij dit mengsel. Om de salade een levendigere smaak te geven, verwarm je de pan voor... lees meer

Texas caviar is een snack die gegeten wordt met chips. Het wordt volledig gemaakt van groenten, voornamelijk gegrilde maïs en bonen uit blik, en licht gemarineerd in een levendige Tex-Mex-dressing van azijn, honing en... lees meer

• Kebab
• Ingemaakte groenten
• Pittige mayonaise

In Vietnam verwijst bánh mì naar sandwiches gemaakt van lange broodjes, of baguettes, met verschillende vullingen. Deze baguettes hebben de perfecte maat voor kebabs, en om te voorkomen dat het voorgerecht een simpele kebabsandwich wordt, kun je kebabs op Aziatische wijze grillen. lees meer

Tomatillo's zijn het hoofdingrediënt van Mexicaanse salsa verde. Hoewel deze salsa meestal met rauwe groenten wordt gemaakt, hoeft hij maar kort te koken, waardoor hij geschikt is om in te blikken. Zo heb je altijd een pot heerlijke saus bij de hand. lees meer

Maak een fantastische maissalsa die een scala aan smaken combineert: de zoetheid van maïs, de subtiele pittigheid van poblano pepers, de frisheid van limoen en de kruidigheid van verse koriander. Je kunt zowel rauwe als bevroren mini-maïs gebruiken. lees meer

Deze hartige zomersalade in Mexicaanse stijl zit boordevol smaak en vitaminen. Hij is gemaakt met geroosterde maïskorrels, plakjes rauwe courgette en een jalapeñopeper, die door de vele groenten een milde pittigheid geeft. Het geheim is... lees meer

Verpak simpele gebakken aardappelen boordevol smaak dankzij boter, ui, pittige jalapeñopepers, knoflook, chilipoeder, koriander en limoenschil. De in blokjes gesneden aardappelen worden eerst gekookt en daarna in de pan gebakken. lees meer

• Jerk saus
• Groenten
• Koteletten

Deze enorme, sappige burger is gemaakt met een dikke runderburger en een royale portie groenten gestoofd in een Caribische jerksaus. Wortels, courgettes en paprika's worden in gelijke reepjes gesneden en in olijfolie gebakken, waarna ze worden gestoofd tot... lees meer

Het Mexicaanse gerecht chilaquiles wordt gemaakt met tortillachips (of oude tortilla's) in een pittige saus met vlees en kaas. Het wordt meestal als ontbijt gegeten, maar kan ook als avondeten worden gemaakt. Leg de chips in lagen in een grote ovenschaal. lees meer

Dit verfrissende Spaanse gazpacho-recept is niet voor bangeriken! Het wordt gemaakt met gehakte tomaten in hun eigen sap, afgemaakt met cayennepepersaus en twee chilipepers. Als de soep... lees meer

• Gazpacho
• Croutons

Houd je van pittig eten? Dan zal deze koude gazpacho je zeker bevallen. Hij is gemaakt met zoete cherrytomaten, die perfect samengaan met de pittigheid van chilipepers. Een medium-hete jalapeño en een vurige serranopeper worden toegevoegd voordat... lees meer

• Vogel
• Muntsaus met groene erwten

Kipfilets worden gegrild en, enkele minuten voordat ze gaar zijn, ingesmeerd met een heerlijke glazuur van honing en balsamicoazijn. Dit zorgt voor een goudbruine, kleverige korst met een zoete en kruidige smaak. Om de kip te serveren: lees meer

• Ribben
• Physalis salsa

Tira de Asado is een traditioneel Argentijns braadstuk van de rug van een rund. Dit vlees is meestal te vinden in kleine stukken van de korte ribben. Het rundvlees wordt eerst gemarineerd in rode wijnazijn gedurende - lees meer

Gegrilde varkenshaas is een prachtig gerecht voor speciale gelegenheden en vereist een goede voorbereiding. Het varkensvlees wordt de avond ervoor gepekeld en in de koelkast bewaard, waarna het de volgende dag in zijn geheel gegrild wordt. lees meer

Kipfilets worden gegrild tot ze goudbruin zijn, en een paar minuten voordat ze gaar zijn, worden ze direct op de grill ingesmeerd met een heerlijke, kleverige glazuur van sojasaus, perzikjam, Dijonmosterd, jalapeñopeper en knoflook. Het is verrukkelijk! lees meer

De combinatie van smaakvolle geroosterde portobellochampignons en gesmolten kaas in deze in de pan gebakken sandwich maakt hem ongelooflijk vullend en heerlijk, terwijl geroosterde poblano pepers extra sappigheid en een milde pittigheid toevoegen. De pepers kunnen ook boven een open vuur geroosterd worden. lees meer

Een helder, sappig en heerlijk voorgerecht van gegrilde gekarameliseerde mangoschijfjes. De zoetheid en lichte dennensmaak worden harmonieus gecombineerd met de contrasterende pittigheid van cayennepeper en verse jalapeño. En limoensap voegt een vleugje extra smaak toe aan het geheel. lees meer

• Worsten
• Zure maïsrelish

Als er geen tijd is voor een barbecue of als iedereen honger heeft terwijl het vlees op de grill ligt, biedt dit recept voor snelle maar heerlijke gebakken gerookte worstjes uitkomst. Stukjes worst worden aan spiesjes geregen en gegrild tot ze knapperig zijn, en het perfecte... lees meer

Dun gesneden biefstuk dwars op de draad is een uitstekend ingrediënt voor een stevig en heerlijk Aziatisch gerecht, bereid met de roerbaktechniek. Hierbij worden alle groenten en het vlees op hoog vuur gebakken, onder regelmatig roeren. Zo behouden de groenten hun smaak. lees meer

Bereid een Mexicaanse fajita door een heerlijke, sappige biefstuk, dun gesneden, en matig pittige poblano pepers en uien gestoofd in bier op tarwetortilla's te leggen en af ​​te maken met een verfrissende Latijns-Amerikaanse saus. lees meer

Ovengebakken varkensham met bot is een echt feestelijk gerecht dat de blikvanger van uw tafel zal worden, en de heerlijke glanzende korst maakt het nog feestelijker. Gebruik voor het bakken een voorgebakken gerookt stuk ham. lees meer

Naast het bakken van vlees en vis kun je de grill ook gebruiken om een ​​complete maaltijd te bereiden. Je kunt bijvoorbeeld kip met rijst en bonen in folie bakken. Wegwerp aluminium bakjes zijn hiervoor het handigst. Leg alle ingrediënten erin. lees meer

• Salade
• Koriander-Jalapeño Vinaigrette

Deze lichte lunch is gemaakt met ingrediënten van het populaire Mexicaanse voorgerecht guacamole. Er zit echter geen avocadopasta of -puree in. Je proeft de guacamole pas als de ingrediënten in een salade worden verwerkt. Apart schudden. lees meer

• Braadpan
• Toppings

Mexicaanse chili is een gerecht van vlees en bonen in een dikke, pittige tomatensaus met chilipepers, vandaar de naam. Maak een simpele chili met bonen uit blik, tomaten in hun eigen sap en gemalen kalkoen en tover het om tot... lees meer

• Guacamole
• Quesadilla

Een Mexicaanse quesadilla is een tortilla die dubbelgevouwen is met een smeuïge kaasvulling. Bestrooi de ene helft van de tortilla met geraspte kaas, beleg deze met knapperige spekblokjes, gebakken groene uitjes en een pittige jalapeñopeper, en dek af met de andere helft. lees meer

Deze caloriearme variant van Mexicaanse guacamole is ongelooflijk romig en fluweelzacht dankzij de toevoeging van zachte tofu-kaas aan de avocado. Het geeft niet alleen textuur, maar voegt ook eiwitten toe en verlaagt de hoeveelheid vet. lees meer

Deze lichte en luchtige dip is gebaseerd op de traditionele Amerikaanse salade succotash. De belangrijkste ingrediënten zijn bonen, maïs, tomaten, paprika's en kruiden. Om de dip te bereiden, worden gekookte limabonen gepureerd in een keukenmachine... lees meer

Een zeer ongebruikelijke variant van het Mexicaanse voorgerecht guacamole, perfect voor speciale gelegenheden, en het ziet er ook nog eens heel aantrekkelijk uit. Voeg naast de basisingrediënten voor guacamole – avocado, limoensap, koriander en jalapeñopeper – ook wat fijngehakte... lees meer

Bij het maken van caloriearme guacamole wordt een deel van de avocado vervangen door erwtenpuree uit blik. Deze is vetarmer, maar ziet er qua uiterlijk en textuur vrijwel hetzelfde uit als avocado. Magere yoghurt voegt nog meer smaak toe... lees meer

Een van de populairste Mexicaanse dipsauzen is gelaagde dip. Hiervoor worden verschillende sauzen en dips apart bereid en vervolgens in lagen op een schaal gelegd, zodat elke laag zichtbaar is. lees meer

Tilapia is geliefd vanwege het malse, magere vlees en omdat het perfect te combineren is met diverse sauzen, aangezien de smaak niet overheersend is. Je kunt tilapia bijvoorbeeld in de oven bakken onder een heerlijke... lees meer

• Snack
• Eenvoudige jam van rode pepers

Maak dit kalkoenvoorgerecht met een Aziatische twist, verrijkt met donkere sesamolie, verse gember, sojasaus en Chinese waterkastanjes. Alle ingrediënten worden gebakken in de pan met gemalen kalkoen, dunne reepjes wortel en... lees meer

Deze dikke, voedzame soep is een geweldige manier om restjes kip en gekookte rijst van gisteravond te verwerken. Omdat de belangrijkste ingrediënten al klaarstaan, is de soep in een paar minuten klaar en smaakt hij precies zoals je gewend bent... lees meer

Bereid in slechts een half uur een heerlijke en voedzame vleesstoofpot. Chilipoeder en chipotlepepers geven het een gesudderde smaak en een rijk, pittig en rokerig aroma. Gebruik de volgende vleesbasis om de stoofpot snel te bereiden: lees meer

Een pittige en rijke tomatensoep, perfect om je op te warmen bij koud weer. De smaak van tomaten combineert harmonieus met de lichte pittigheid van jalapeño en de frisse citrustonen van limoen. Maak deze soep met tomaten uit blik die je zelf hebt ingeblikt... lees meer

Deze wrap combineert drie soorten Mexicaanse snacks: burrito's, taco's en nacho's. Gegrild rundvlees, gebakken bonen, ingelegde jalapeño's, een sappige pico de gallo salsa gemaakt van tomaten, uien en paprika's, en geraspte kaas – samen vormen ze de perfecte vulling voor... lees meer

De perfecte zomersoep die je van binnenuit verfrist. Bovendien hoef je in de hitte niet boven het fornuis te staan. Pureer gepelde en ontpitte tomaten met komkommers, paprika's, jalapeño's en knoflook en voeg kruiden toe. lees meer

Succotashsalade is een typisch Amerikaans gerecht, met als hoofdingrediënten bonen en maïs, aangevuld met andere groenten naar smaak. De combinatie van bonen en maïs maakt de salade zeer voedzaam, maar tegelijkertijd goedkoop en makkelijk te bereiden, vandaar de naam. lees meer

• Gefrituurde courgette
• Bessen-bananensmoothie

Maak gebakken courgettenestjes voor het ontbijt; ze zijn niet alleen vullend, maar ook rijk aan gezonde vezels en heerlijk van smaak. Bak eerst de fijngesneden courgette in een koekenpan. lees meer

Een simpel gebakken ei wordt veel lekkerder en interessanter als het wordt bereid als huevos rancheros – een traditioneel ontbijt voor Mexicaanse ranchers. Tegenwoordig vind je verschillende varianten van huevos rancheros, ontstaan ​​in regio's waar... lees meer

Chile con queso (Spaans voor chili met kaas) is een Mexicaanse kaassaus, meestal gemaakt met gesmolten kaas en chilipepers. Het is heerlijk en uw gasten zullen dit voorgerecht zeker waarderen. En om... lees meer

Voor de sandwiches heb je een lange Franse baguette nodig, in vier stukken gesneden. Elk stuk brood wordt aan de zijkant opengesneden, besmeerd met mayonaise en gevuld met een heerlijke vulling van gegrilde Vietnamese kip en groenten. Speciaal - lees meer

Het geheim van heerlijke gevulde champignons zit hem in de vulling. Om de vulling levendig en vol van smaak te maken, voeg je vlees, groenten, kruiden, paneermeel en kaas toe. Een interessante combinatie zou bijvoorbeeld gemalen Spaanse champignons zijn. lees meer

Gekoelde wortelssoep is niet alleen een heerlijke verfrissing op warme zomerdagen, maar ook een uitstekend voorgerecht voor elk moment van het jaar. De verfijnde smaak van de soep komt van de zoetheid van de wortels, gemengd met kruiden en kokos... lees meer

Quinoa uit Zuid-Amerika wordt al sinds de oudheid gewaardeerd om zijn voedingswaarde. En naarmate het graan zich wereldwijd verspreidde, begonnen gezondheidsbewuste mensen het steeds vaker in hun dagelijkse voeding op te nemen en er heerlijke gerechten mee te bereiden... lees meer

Een eenvoudige manier om van een blik zwarte bonen een heerlijk en smakelijk bijgerecht te maken, perfect voor een mannendiner. Verwarm de bonen in een steelpan met geroosterde jalapeñopepers en knoflook, roer er vervolgens limoensap, verse koriander en... door. lees meer

Voor dit gerecht kun je elke soort courgette gebruiken, in kleine blokjes gesneden. Een beetje olijfolie, wijnazijn, ui, verse kruiden en knoflook geven de courgette een levendige smaak, terwijl de jalapeñopeper een verwarmende kick toevoegt. lees meer

Door de courgette eerst onder de grill te roosteren, krijgt deze een mooie goudbruine korst en is hij klaar om verder te garen met de andere ingrediënten. De tomatensaus vormt een prachtige aanvulling op de courgetteschijfjes. Geroosterde witte kaasblokjes met - lees meer

Een voedzame en heerlijke Mexicaanse burrito is perfect voor ontbijt, avondeten of een stevige snack. Omdat burrito's fastfood zijn, kun je bijna alle ingrediënten zelf bereiden. Diepvries gekookte rijst en maïs, - lees meer

De makkelijkste manier om een ​​Aziatisch gerecht te bereiden is door groenten en vlees te roerbakken met de roerbaktechniek. Hierbij snijd je de hoofdingrediënten in dunne reepjes en bak je ze snel met kruiden in een hete pan. Om het je makkelijker te maken, kun je ze in dunne reepjes snijden. lees meer