Citroenschil

• Kip
• Aardappel

De kip wordt gemarineerd in een mengsel van sinaasappel- en citroensap met rasp, en vervolgens in de oven gebakken, waardoor een zeer sappige en smaakvolle kip ontstaat. Gebruik de overgebleven marinade om een ​​snelle saus voor de kip te maken. Serveer met gebakken aardappelen en... lees meer

Deze vrolijke koekjes zitten boordevol zoete citroensmaak, dankzij de ruime hoeveelheid citroenschil, citroensap en een dikke laag poedersuiker. Het is belangrijk om het deeg goed te laten afkoelen voordat je er balletjes van rolt. Dit helpt... lees meer

• Rigatoni ovenschotel met champignons
• Gremolata

Rigatoni pasta in een rijke, romige champignonsaus wordt gebakken onder een laag boerenkoolgremolata, geraspte Gruyère, gerookte amandelen, citroenschil en broodkruimels. Het resultaat is een rijke, romige ovenschotel met een levendige, knapperige korst, gevuld met... lees meer

• Zoutvlees met kool
• Hash
• Eieren
• Mierikswortelsaus

Gezouten rundvlees met gestoofde kool en aardappelen is een traditioneel gerecht voor St. Patrick's Day. Restjes gezouten rundvlees zijn uitstekend geschikt voor hash. Sterker nog, de meeste mensen maken het klaar om 's ochtends van hun favoriete hash te kunnen genieten. lees meer

• Gnocchi op Sardijnse wijze
• Zelfgemaakte gnocchi

"Ik maak dit gerecht het liefst met zelfgemaakte Sardijnse gnocchi, die, in tegenstelling tot aardappelgnocchi, van pastadeeg worden gemaakt," vertelt Giada de Laurentiis. "Maar elke pasta uit de winkel werkt ook. Garnalen met knoflook, witte wijn en -" lees meer

• Pittige boter en garnalen
• Maïspap

Een romige, gladde maïspap met een laagje gesmolten kaas, geserveerd met garnalen gebakken in kruidenboter. Om de kruidenboter te maken, meng je eenvoudigweg de specerijen en kruiden en wikkel je het mengsel in plasticfolie. Overgebleven boter kan worden bewaard in - lees meer

Deze makkelijk te maken muffins zitten boordevol fruit: bananen, aardbeien en bosbessen. Ze zijn snel klaar en perfect voor het ontbijt of als gezond tussendoortje. De muffins zijn precies goed vanbinnen, lekker vochtig en... lees meer

Een knapperig, verfrissend dessert voor een warme zomerdag. Deze pizza is volledig gemaakt van fruit – watermeloen, aardbeien, bramen en druiven – en bedekt met geitenkaascrème. De bovenkant lijkt ook op een doorgesneden watermeloen. Wat heeft het gemeen met... lees meer

Bak een kipfilet in de oven en serveer deze met een klontje geurige boter gemengd met verse kruiden en citroenschil. Zodra de boter smelt, krijgt de kip een heerlijk verfrissende smaak. Serveer er als bijgerecht gebakken champignons met suiker bij. lees meer

• Kalkoen en pekel
• Kruidenboter voor porchetta

Alle smaken en aroma's die je in Italiaanse porchetta vindt (venkel, rozemarijn, knoflook en sinaasappel) worden gebruikt om deze kalkoen op smaak te brengen. De kalkoen wordt gepekeld in een marinade van thee, sinaasappel en bourbon, vervolgens ingewreven met gekruide boter en... lees meer

• Kamperfoeliesiroop
• Kamperfoelieolie
• Maïspannenkoeken

Deze variant van Johnny Cake-maïspanen wordt gemaakt met een gistdeeg dat gist en apart opgeklopte eiwitten bevat. Hierdoor worden de pannenkoeken luchtig en zacht. Serveer ze met kamperfoelieboter en... lees meer

Geurige kruiden en citrusvruchten geven deze olijven een welkome kleuraccent, waardoor ze een licht en makkelijk te bereiden voorgerecht vormen. Je kunt een kaasplankje garneren met gemarineerde olijven, maar ze zijn ook heerlijk op zichzelf als een elegant hapje... lees meer

• Asperges
• Marokkaanse pittige dip

Knapperige, in bierbeslag gefrituurde asperges zijn het ideale voorgerecht bij een biertje en een heerlijke manier om groenten te bereiden. Marokkaanse kruiden geven een pittige smaak, die ook aan de dipsaus wordt toegevoegd. lees meer

• Streusel
• Taart
• Glazuur

Een snel te bereiden zure roomtaart is een populaire traktatie bij de koffie of thee. Om de smaak te versterken en interessanter te maken, leg je verse bramen tussen twee lagen deeg. Werk af met een knapperige kruimeltopping, bestrooid met citroenschil en kaneel. De finishing touch is... lees meer

• Pekel en varkensvlees
• Gremolata

Varkenshaaskoteletten missen vaak smaak en sappigheid, maar dit is gemakkelijk te verhelpen door ze te marineren in een pittige pekel en ze vervolgens te grillen. Het vlees wordt ongelooflijk sappig en smaakvol, met heerlijke rokerige tonen. En de ster van de show is... lees meer

• Wentelteefjes
• Aardbeienjam

Maak je zondagse brunch extra gezellig met deze wentelteefjes, gevuld met zoete roomkaas, zelfgemaakte aardbeienjam en verse bosbessen. Serveer met verse bessen en een scheutje ahornsiroop. lees meer

• Taart
• Cheddar- en pimentcheesecake
• Blauwe kaas cheesecake
• Mozzarella-cheesecake met basilicum

Deze minicheesecakes zijn eigenlijk kaasvoorgerechten met vier populaire varianten: cheddar met pimentpepers, blauwe kaas met walnoten, mozzarella met basilicum en balsamico, en geitenkaas met kruiden en jam. Serveer ze in plaats van - lees meer

Geniet in de lente, wanneer de jonge asperges verschijnen, van hun subtiele smaak in deze aromatische risotto met champignons, tijm, groene erwten en Parmezaanse kaas. Voeg in plaats van traditionele droge witte wijn droge vermouth toe aan de risotto, zodat de rijst de aromatische smaken kan opnemen. lees meer

Aardbeien en rabarber vormen een heerlijke smaakcombinatie in de lente, en aardbeien-rabarberjam is een fantastische manier om van deze combinatie te genieten, ook lang nadat het seizoen voorbij is. Rabarber heeft een verfrissende, lichtzure smaak die de zoetheid van aardbeien in balans brengt. lees meer

Met een paar simpele trucjes tover je klassieke kaasballetjes om tot een feestelijk voorgerecht: een schattige sneeuwpop die je aan je gasten kunt serveren terwijl ze op het hoofdgerecht wachten. Gebruik het puntje van een dunne wortel voor de neus en zwarte knoopjes als ogen. lees meer

Bekijk dit recept voor kalkoenmarinade, dat geschikt is voor elke bereidingswijze. Het kost maar één extra stap, maar de kalkoen wordt er ongelooflijk sappig en smaakvol van. Deze marinade is ook perfect voor kip, varkensvlees, lees meer

Als je geen speciale panini-maker hebt, helpt deze methode van Giada De Laurentiis je verder: leg de sandwiches op een bakplaat, druk er een andere hete bakplaat bovenop en bak tot de kaasvulling gesmolten is. Hij zal het niet vergeten— lees meer

Deze rijke, aromatische basmatirijstpilaf met verse spinazie, gemarineerde artisjokken en knapperige amandelen zit boordevol smaak. Serveer het als bijgerecht bij kip of vlees, of geniet ervan als een op zichzelf staand vegetarisch gerecht. lees meer

• Deeg
• Vullen en monteren

Deze fruitcrostata is fris en zomers, met een rustieke charme. Elk seizoensfruit (steenfruit is het beste) en bessen zijn geschikt. De fruitvulling wordt eenvoudigweg uitgespreid op een uitgerold bladerdeeg, en dan... lees meer

Om neutrale witte bonen meer smaak te geven, begin je met het langzaam fruiten van knoflook in olijfolie. Voeg vervolgens meer kruiden toe, zoals rozemarijn en citroenschil, zodat ze hun aroma's aan de olie afgeven. Voeg daarna de gekookte bonen toe. lees meer

Een van de belangrijkste ingrediënten in dit bijgerecht is creoolse mosterd. Deze heeft een scherpere, rijkere smaak en verandert, in combinatie met knoflook en citroenschil, gewone boter in een heerlijke saus die je makkelijk kunt mengen met gekookte groenten... lees meer

Kipfilets worden door een losgeklopt ei gehaald, in de pan gebakken tot ze knapperig zijn en geserveerd met een romige spinaziesaus. Dit gerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of een doordeweekse maaltijd. lees meer

Het belangrijkste geheim van dit recept zijn de druivenbladeren. Je kunt er snel zalm in grillen zonder deze eerst te ontdooien. Ze voorkomen dat de vis aan de grill blijft plakken en ze zijn bovendien eetbaar. Deze snelle methode heeft nog meer voordelen. Ten eerste, de marinade... lees meer

Dit recept is perfect voor een romantisch diner voor twee, maar je kunt de hoeveelheden verdubbelen of verdrievoudigen voor een grotere groep. Je kunt de slager ook extra betalen om de lende te laten ontbenen voor een mooier resultaat: de aangebrande stukjes vlees... lees meer

Vervang de klassieke koffiesmaak van tiramisu door een frisse, heldere citroensmaak! Meng mascarpone met citroenkwark en citroenschil en laat savoiardi (lange vingers) weken in limoncello. Het resultaat is verbluffend. Dit dessert zal... lees meer

• Taart
• Vulling
• Appels
• Topping

Tarte la Bouille is een Cajun-dessert met Duitse wortels, hoewel de Fransen ook de uitvinding ervan claimen en beweren de met custard gevulde taart vanuit Europa naar Louisiana te hebben gebracht. Deze taart bestaat uit: lees meer

Een trifle gemaakt met vers fruit en bessen is een van de meest levendige en indrukwekkende zomerdesserts, die in een paar minuten klaar is als je kant-en-klare cake en snelkokende pudding in huis hebt. Stapel de stukjes cake, vers - lees meer

• Pompoenhash
• Worst met rozemarijn
• Cranberry-gemberchutney

Elke pompoen is geschikt voor deze hartige winterschotel. Rooster hem met zelfgemaakte rozemarijnworst en zoetzure appels en serveer met gebakken, roerei of omelet, afgemaakt met zelfgemaakte cranberry-gemberchutney voor een heerlijke, vullende maaltijd. lees meer

• Spätzle
• Frituren

Wil je zelf verse pasta maken, maar heb je geen speciale machine of de vaardigheden? Begin dan eens met spätzle! Het enige speciale gereedschap dat je nodig hebt is een vergiet, en je hoeft het deeg niet eens met de hand te kneden. Druk het door een - lees meer

Deze luchtige pannenkoek is gemaakt als een taart met gekruide perziken en afgewerkt met een romig glazuur. Met wat pannenkoekenmix in huis en een zak bevroren perzikschijfjes in de vriezer is hij binnen enkele minuten klaar. lees meer

Voor een eenvoudig maar heerlijk en feestelijk bijgerecht giet je simpelweg een saus van walnoten, peterselie en citroenschil over geblancheerde sperziebonen. De bereiding duurt niet langer dan 15 minuten en de smaak is... lees meer

• Kippenpottaartcupcakes
• Bladerdeeg
• Erwtenroom

Cupcakes hoeven niet per se zoet en dessertachtig te zijn, maar ze moeten er wel prachtig uitzien. Neem bijvoorbeeld deze kleine cupcakes, met de smaak van Amerikaanse kip-potpie, bedekt met erwtenroom en versierd met stukjes gegrilde kip, groene erwten en... lees meer

Voordat de varkenshaas in de oven gaat, wordt deze ingewreven met een mengsel van grove mosterd en selderiezout. Dit mengsel hardt in de oven uit tot een heerlijke, hartige korst, waaronder het sappige, malse vlees tevoorschijn komt. Snijd de varkenshaas in dunne plakjes en serveer met een aardappelsalade en groene salade. lees meer

Bak de zalmfilet en aardappelen met uien en paprika's op dezelfde bakplaat, en je hoeft niet te wachten tot het bijgerecht gaar is: een complete maaltijd komt zo uit de oven. Maak speciaal voor de vis een romige, lichtzure yoghurtsaus met... lees meer

Bereid een complete maaltijd op één bakplaat: sappige varkenshaas gebakken met broccoli, kikkererwten en ingelegde paprika's. Vergeet niet een paar ongepelde knoflookteentjes op de bakplaat te leggen. Voeg vervolgens de geroosterde knoflook, kruiden, olijfolie en pekel toe... lees meer

De Marokkaanse ras el hanout-kruidenmix, harissa en een overvloed aan verse kruiden geven een eenvoudig vlees- en aardappelgerecht de magische aroma's van de Maghrebijnse keuken. Wrijf de kruidenmix in op lamskoteletten van de schouder en bak ze in een pan tot ze heerlijk mals zijn. lees meer

• Gegrilde varkenshaas
• Appel-mangochutney

Verras uw gasten met deze fantastische smaak! Natuurlijke varkenshaasfilets met bot worden gemarineerd in een mosterdmarinade met appelciderazijn en vervolgens gegrild voor een heerlijk smaakvolle en sappige maaltijd. Serveer met: lees meer

De naam van de pasta, acio e uova, vertaalt zich vanuit het Italiaans als "kaas en eieren". Dit Napolitaanse gerecht wordt traditioneel gemaakt met korte, buisvormige pasta in een dikke, romige saus. Net als bij carbonara is de saus... lees meer

• Cupcakes
• Cranberry topping
• Glazuur

Deze muffins worden gebakken in een speciale bakvorm met een buisje in het midden van elk vakje, waardoor er een holte in de cake ontstaat die je kunt vullen met een heerlijke vulling. De cranberry-kaneelsaus versterkt perfect de verfrissende citrussmaak van deze muffins. lees meer

Deze mix van glanzende, sappige en heerlijke olijven in een citrusachtige, kruidige olijfolie is een perfect voorgerecht voor feestjes en vieringen. Voor een opvallende presentatie kunt u verschillende soorten zwarte en groene olijven combineren. Serveer ze terwijl... lees meer

Om een ​​heerlijk bijgerecht te maken met verse of bevroren limabonen, bak je ze kort in spekvet, besprenkel je ze met citroensap en serveer je ze met knapperige spekjes en verse kruiden. lees meer

Dit simpele recept vergt slechts een paar minuten voorbereiding. Daarna doet de slowcooker al het werk terwijl jij je dagelijkse bezigheden doet. Het resultaat is een maaltijd waar je de hele week van kunt genieten. De kipfilet is mals, sappig en valt zo uit elkaar. lees meer

Tzatziki is een verfrissende Griekse saus, gemaakt met naturel yoghurt, aromatische verse kruiden, geraspte komkommer, citroensap en een beetje olijfolie. Het wordt meestal geserveerd als voorgerecht met pitabrood, toast of knapperige verse aardappelen. lees meer

Deze marinade, op basis van Argentijnse chimichurri-saus en peterselie, is perfect voor kipfilets of kippenbouten. De kip kan na slechts 2 uur marineren gebakken worden, of tot 1 maand in de marinade worden ingevroren. Ontdooien binnen - lees meer

Volkoren spaghetti met garnalen en witte bonen is een snel, gezond en vooral heerlijk diner, perfect voor doordeweeks of speciale gelegenheden. Bewaar bij het afgieten van de pasta een beetje van het kookwater om later toe te voegen... lees meer

Een bevroren cocktail is niet alleen een ontspannend drankje: het kan ook een licht dessert voor volwassenen zijn, een aangename verfrissing voor de smaakpapillen na het diner. Garneer elke portie met een schijfje citroenschil. Wanneer je de citroenschil draait, lees meer

• Suikerkoekbodem
• Topping

Voor deze zomerse fruitpizza kun je alle seizoensvruchten en -bessen gebruiken die je kunt vinden: frambozen, aardbeien, bosbessen, bramen, perziken, nectarines of abrikozen. De pizzabodem is een gigantische suikerkoek die je - lees meer

Deze zachte kokoskoekjes met knapperige randjes zijn gevuld met zoete stukjes gedroogde abrikoos voor een smeuïge binnenkant, terwijl citroenschil een verfrissende citrustoets toevoegt. Deze macarons zijn gemakkelijk te maken en blijven lang goed. lees meer

Geblancheerde sperziebonen in bruine boter met hazelnoten is een eenvoudig maar verfijnd bijgerecht dat een heerlijke aanvulling vormt op feestelijke vleesgerechten. Tijdens het frituren kleurt de boter donkerder en ontwikkelt een aangename smaak. lees meer

Licht gerookte zalmfilet is ongelooflijk makkelijk te bereiden en gaart in slechts 20 minuten op een pelletgrill. Bestrijk de vis voor het grillen met een smaakvolle saus gemaakt van kappertjes, dille, knoflook, citroen en een geheim ingrediënt: lees meer

Deze hartige taart is een heerlijke combinatie van knapperig knoflook-kaasbrood en garnalen scampi in boter met verse kruiden en citroen. De taart wordt ondersteboven gebakken, waarbij de garnalenvulling wordt bedekt met bladerdeeg en de taart... lees meer

Maak snel sandwiches met sappige, malse garnalen, gebakken in boter met knoflook en kruiden. Besprenkel met een lichte wittewijnsaus, een scheutje citroensap en geniet ervan! Deze sandwich is net zo vullend als een complete maaltijd. lees meer

In dit recept vormen scampi garnalen in een geurige botersaus met knoflook en verse kruiden een delicate risotto. Om een ​​zachte, bijna romige risotto te garanderen, is het belangrijk om zetmeelrijke Arborio-rijst te gebruiken. Kook de rijst langzaam. lees meer

Malse garnalen worden moeiteloos gebakken in een knoflookbotersaus, omhuld door smeuïge mozzarella, in een luchtig, goudbruin broodje. Het smaakt als een rijkgevulde garnalensandwich, maar dan in een compacter formaat. Perfect als voorgerecht. lees meer

Als het gaat om een ​​gezond alternatief voor aardappelen, is de onterecht vergeten raap de beste optie! Gekookt heeft hij een vergelijkbare textuur en smaak, en is hij aanzienlijk voedzamer. In deze romige gratin worden rapen... lees meer

Gebruik ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt om deze stoofpot te maken, geïnspireerd op de klassieke Italiaanse pasta e ceci (kikkererwtenpasta). Door kikkererwten uit blik en kant-en-klare marinara-saus te gebruiken, is het recept veel eenvoudiger en is het snel klaar. lees meer

Miniatuur gevulde cherrypepers zijn perfect als voorgerecht met azijn. Vul ze met een vulling van natuurlijke worst, ricotta en Parmezaanse kaas met kruiden, bedek met mozzarella en bak tot de kaaslaag heerlijk gesmolten is en... lees meer

Vervang de traditionele pijnboompitten in pesto door geroosterde pecannoten, en de saus krijgt een rijke, nootachtige smaak. Een deel van de basilicum kan ook worden vervangen door peterselie met een neutralere smaak, zodat de kruiden en noten elkaar niet overheersen. lees meer

Met dit recept maak je eenvoudig en moeiteloos een feestelijke ossenhaas die er indrukwekkend uitziet en iedereen zal bevallen. Bedek de ossenhaas simpelweg met een mengsel van gehakte walnoten, broodkruimels, rozemarijn en knoflook en serveer. lees meer

Zoete aardappelen in combinatie met de geurige Marokkaanse kruidenmix ras el hanout vormen een heerlijk oosters bijgerecht. Plet ze tijdens het bakken om de randjes knapperig te maken. Serveer met een verfrissende yoghurtsaus. lees meer

Nu de eerste asperges opkomen, is het tijd om te genieten van de levendige lentepasta "Primavera". Farfalle (vlinderpasta) in een romige saus, boordevol groene groenten, is snel en gemakkelijk te bereiden – in één pan. Asperges, broccoli, groene erwten en nog veel meer – lees meer

Ervaar de tradities van de Noord-Afrikaanse keuken en bereid heerlijke meerval met de aromatische specerijen die typisch zijn voor deze levendige regio. Deze smaken combineren op harmonieuze wijze pittige specerijen met zoete tonen van kaneel en steranijs, wat... lees meer

Dit eenvoudige volkorenbrood is gistvrij, wat betekent dat je niet hoeft te wachten tot het deeg rijst. Vers, zelfgebakken brood is in een mum van tijd klaar! De combinatie van volkoren- en tarwebloem geeft het een subtiele nootachtige smaak en— lees meer

Maak een stevige, eiwit- en vezelrijke pizza met rundvlees en boerenkool. De toppings worden apart in een koekenpan gebakken en vervolgens over de reeds gebakken pizzabodem verdeeld. Voor een knapperigere bodem bak je de pizza op een met bloem bestrooid bakblik. lees meer

Kippensoep sudert urenlang in een slowcooker en wordt heerlijk rijk van smaak, ook al is hij gemaakt met magere kipfilet. Voeg een paar minuten voordat de soep klaar is wat kleine pasta toe (spinnenpasta, sternoedels, enz.). lees meer

Het bereiden van een kalkoen voor de feestdagen hoeft niet veel tijd te kosten. Eén kalkoenborst is genoeg voor 6-8 personen en kost veel minder tijd. Een andere manier om het jezelf makkelijker te maken, is door de borst van tevoren te braden en in te vriezen. Volg deze stappen: lees meer

Voeg tijdens het koken een reepje citroenschil en komijnzaadjes toe aan de rijst om deze een heerlijke, verfrissende en kruidige smaak te geven. Bestrooi de rijst, zodra deze gaar is, met gesneden amandelen voor een knapperige textuur en besprenkel met citroensap. lees meer

Verwen uw dierbaren met deze zachte en luchtige muffins met een subtiele citroensmaak en -aroma. Het hoogtepunt zijn de gezonde chiazaadjes. Deze verrijken de muffins niet alleen met voedingsvezels, antioxidanten en omega-3-vetzuren, maar zorgen ook voor een heerlijke knapperigheid. lees meer

Marmerkoekjes imponeren met hun prachtige uiterlijk en heerlijke smaak met hints van gember en citroen, en ze zijn niet zo moeilijk te maken als ze lijken. Het deeg wordt in twee delen verdeeld: een deel met citroen en een deel met gember en melasse, wat zorgt voor de kleur. lees meer

• Meringue
• Citroenkwark
• Gembercrème

Deze Napoleontaart is zo klaar, want hij bestaat uit slechts vier lagen: de bovenste en onderste laag zijn luchtige meringuecakes, daartussen een laag verfrissende citroencurd en een delicate crème met gekonfijte gember. Probeer hem eens! lees meer

• Cupcakes
• Meringue
• Glazuur

Vier de komst van de lente met deze verfrissende citroenmeringue cupcakes. Ze zijn makkelijk te maken, snel klaar en absoluut charmant. Een zachte, smeuïge cupcake met een subtiele citroensmaak wordt afgemaakt met een bergje luchtige meringue. lees meer

Deze dikke en rijke saus met boerenkool, cashewnoten en pecorinokaas is in slechts 10 minuten klaar. Mix simpelweg alle ingrediënten tot een gladde massa. Het is een heerlijk, milder alternatief voor traditionele basilicumpesto. lees meer

Deze gevulde cherrytomaatjes zijn een heerlijke combinatie van smaken en texturen waar iedereen van zal smullen. De rijke walnotensmaak wordt geaccentueerd door Parmezaanse kaas, frisse rucola en zoete tomaten. Serveer deze gevulde cherrytomaatjes als... lees meer

Ben je dol op jamkoekjes, maar heb je geen zin om ze zelf te maken? Dan is dit recept de perfecte oplossing: vorm twee grote deegrollen, smeer er een lange strook jam in het midden en bak ze. Als ze klaar zijn, hoef je alleen nog maar... lees meer

Saag paneer is een heerlijk en gezond Indiaas gerecht gemaakt met pittige, romige spinazie en paneerkaas. In tegenstelling tot de meeste andere kazen smelt paneer nauwelijks en de dichte, romige stukjes vormen een perfecte aanvulling op de pittige spinazie. lees meer

Deze mini-muffins zijn snel te maken in een slowcooker met kant-en-klare maismuffinmix en een siliconen eivormpje. Je hebt slechts vijf ingrediënten en 30 minuten nodig om je geliefden te verrassen met een heerlijk ontbijt. lees meer

• Vulling
• Deeg

Bak de bosbessencrumble in individuele ramekins, zodat elke gast zijn eigen mooie portie sappige bessen krijgt, genesteld in een zachte maïscake. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren, en uw dessert zal er net zo elegant uitzien als... lees meer

• Cupcake
• Glazuur

Citroenliefhebbers opgelet: deze simpele cake is snel te maken en te bakken, en wordt licht, luchtig en smeuïg. Garneer hem met een eenvoudig glazuur van drie ingrediënten dat heerlijk langs de zijkanten naar beneden druipt. Citroen wordt zowel aan het cakebeslag als aan de topping toegevoegd. lees meer

Sperziebonen zijn perfect voor een snel en makkelijk bijgerecht. Ze zijn snel gaar, in slechts vijf minuten zijn ze zacht maar behouden ze hun sappigheid en kleur. Je hebt maar drie extra ingrediënten nodig om ze te maken: lees meer

Dessert kan een uitstekende bron van calcium zijn. Maak deze gezonde, ongebakken taartjes met ricottavulling (8% van je dagelijkse calciumbehoefte – een prima hoeveelheid!). De abrikozenjam in dit dessert dient als... lees meer

Vervang de ingrediënten van klassieke pesto door een compleet andere, maar even heerlijke pesto die ook nog eens goedkoper is dan de originele saus. Voeg in plaats van basilicum pittige rucola toe en vervang de pijnboompitten door aromatische... lees meer

• Andijvie
• Gremolata
• Vis

Een malse heilbotfilet, goudbruin gebakken in de pan, wordt geserveerd met witlof, witte bonen en ingelegde piquillo-pepers onder een verfrissende gremolata van peterselie, munt en citroenschil. Om de vis sappig en mals te houden, ... lees meer

Garnalen worden in de oven gegrild met sugarsnaps en knoflook, bestrooid met verfrissende citroenschil en geserveerd met aardappelpuree met aromatische bieslook. Voeg als garnering kleine rode pepervlokjes toe. lees meer

Maak een zomers diner in mediterrane stijl op één bakplaat: verse maïs, cherrytomaten, garnalen in knoflookboter, feta, venkel en aromatische kruiden vullen elkaar perfect aan, en het resultaat is erg smakelijk, vullend en tegelijkertijd - lees meer

Glutenvrije baksels zijn vaak droog en compact, maar niet deze cake! Hij is gebakken met amandelmeel, aardappelzetmeel zorgt voor een zachte textuur en de toevoeging van opgeklopte eiwitten aan het beslag maakt hem luchtig en zacht. lees meer

Serveer je gegrilde biefstuk in plaats van traditionele aardappelpuree met zachte aardappelknoedels in een zelfgemaakte pesto van groene erwten. In deze zelfgemaakte pesto vult boerenkool de traditionele basilicum perfect aan en geeft de saus een rijke smaak. lees meer

• Hollandaisesaus
• Eggs Benedict

Eggs Benedict is het perfecte gerecht voor een heerlijk vakantie- of zondagsontbijt. En voor een gezonder ontbijt kun je de traditionele ham vervangen door plakjes avocado. Een zacht gepocheerd ei en avocado met een romige hollandaisesaus erop - lees meer

Deze ovenschotel is geïnspireerd op het populaire ontbijtgerecht "Eggs Florentine", een variant op Eggs Benedict waarbij spinazie de ham vervangt. Deze ovenschotel bevat ook veel spinazie en kaas, Engelse muffins, verse kruiden en wordt allemaal in de oven gebakken. lees meer

Een van de belangrijkste ingrediënten in dit gerecht is een vinaigrette met balsamicoazijn en Dijonmosterd. Deze vinaigrette heeft een dubbele functie: hij geeft de zalmkoekjes uit blik smaak en dient als dressing voor de lichtgroene salade. lees meer

Hoewel deze cocktail van champagne en absint, bedacht door Ernest Hemingway, dezelfde naam draagt ​​als zijn roman, heeft hij geen direct verband met het boek. De naam is ontstaan ​​omdat de auteur suggereerde dat als je na de middag drie tot vijf glazen absint achter elkaar drinkt, je... lees meer

• Pannenkoekenmix
• Pannenkoeken

Verse pannenkoeken als ontbijt zijn niet alleen voor het weekend. Met deze kant-en-klare pannenkoekenmix kun je je dierbaren ook doordeweeks trakteren op warme pannenkoeken, zonder er veel tijd aan te besteden. Gemalen havermout en citroensap. lees meer

Spaanse Manchego-kaas is de perfecte partner voor deze pesto van amandel, peterselie en marjolein. De smaak van de saus is milder dan traditionele basilicumpesto, maar toch rijk en verfrissend. Het past perfect bij: lees meer

• Taart
• Glazuur

Deze heerlijke en kleurrijke verjaardagstaart is perfect voor kinderen. Ten eerste kunnen ze hem gemakkelijk zelf versieren, en ten tweede is de taart, die uit één laag bestaat, prettig vast te houden en op te eten. De taart wordt gebakken op een grote bakplaat, waardoor een zachte, maar toch redelijk stevige laag ontstaat. lees meer

Deze pittige dipsaus op basis van zure room is perfect om te gebruiken bij verse groenten. Citroensap, fijngehakte verse munt en peterselie, ui en knoflookpoeder geven de saus een frisse, heldere smaak. Laat de dipsaus even in de koelkast staan. lees meer

Gegrilde maïskolven zijn heerlijk op zichzelf, met een beetje zout, maar er zijn talloze manieren om ze nóg lekkerder te maken. Bestrijk de maïs bijvoorbeeld, terwijl deze nog warm is, met een mengsel van boter, geurige basilicum, knoflook en citroensap. lees meer