Oregano

• Pizzadeeg
• Vulling
• Marinara saus

Stromboli is een ongebruikelijke Amerikaanse pizza die in een rolvorm wordt gebakken. Dunne plakjes van verschillende soorten kaas (Parmezaanse kaas, mozzarella, pepper jack) en Italiaanse vleeswaren worden op een uitgerold vel gistdeeg gelegd. lees meer

• Garnalen
• Creoolse kruidenmix van chef Emeril
• Garnalenbouillon

Etouffee is een traditioneel Cajun- en Creools gerecht dat populair is in de Amerikaanse staat Louisiana. Het is in wezen een stoofpot van garnalen, kruiden, wortels, veel uien en selderij, allemaal gekookt in een dikke saus gemaakt met roux, bloempasta en... lees meer

Deze dikke en rijke vleessaus is niet alleen een heerlijke smaakmaker voor spaghetti, maar voor elke pastasoort. De ingrediënten in het recept zijn voldoende voor een grote hoeveelheid, dus je kunt een deel invriezen als je het niet meteen gebruikt. De saus is gemaakt met rundvlees. lees meer

Gebakken groenten zijn een uitstekend bijgerecht bij vleesgerechten. Het bevat paprika, broccoli, courgette en gele pompoen, evenals champignons, die de groenten perfect aanvullen en het gerecht een heerlijk aroma geven. Gedroogde champignons voegen nog meer smaak toe. lees meer

• Stoofpot
• Zelfgemaakte kruidenmix

Ossenstaarten zijn goedkoop en vormen een heerlijke stoofpot. Hun stevige textuur is perfect om lang te sudderen in een mengsel van runderbouillon en rode wijn, samen met veel kruiden en groenten. Het vlees wordt zo... lees meer

Bij het maken van zelfgemaakte pizza kun je alle toppings en kazen gebruiken die je lekker vindt, maar de smaak hangt grotendeels af van de saus. Een pizza die normaal al heerlijk is, wordt met deze saus ronduit fantastisch. Hij is gemaakt met kaas uit blik... lees meer

Amerikaanse chop suey is een populair huisgerecht uit New England. Het heeft niets te maken met de Chinese stoofpot met dezelfde naam en lijkt meer op een Italiaans pastagerecht. Amerikaanse chop suey is een dikke stoofpot gemaakt met rundergehakt. lees meer

Carnitas is een Mexicaans gestoofd stuk varkensvlees dat meestal gebruikt wordt als vulling voor taco's, burrito's of tamales. Meestal wordt varkensschouder gebruikt. Het stuk vlees wordt ingewreven met een kruidenmengsel en vervolgens enkele uren in zijn geheel gestoofd in een slowcooker. lees meer

Ondanks de naam heeft deze steak niets met Zwitserland te maken. Het is een populaire Amerikaanse bereidingswijze voor een nogal taaie runderbout (de dij van een rund), wat resulteert in een zeer mals en smakelijk stuk vlees. Eén - lees meer

Dit gerecht is veelzijdig, sappig en heerlijk. Hoe kan het ook anders? Het is immers gemaakt met worst! Je hebt volledig natuurlijke Italiaanse kalkoenworst nodig. Deze wordt in zijn geheel gebakken tot hij gaar is, vervolgens in plakjes gesneden en gemengd met een apart mengsel... lees meer

Dunne plakjes varkenshaas worden ingewreven met chilipasta en samen met dunne uienringen in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn. Marineren is niet nodig. Door ze slechts 4 minuten per kant te bakken, krijg je een heerlijke varkenshaas. lees meer

Maak een heerlijke en sappige lentepizza waar iedereen dol op zal zijn. In plaats van traditionele worst, wordt de topping gemaakt met rauwe varkensworstjes, zonder vel, gebakken in olijfolie. Naast de worst bevat de topping ook vier soorten kaas, met - lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

In Griekenland wordt deze heerlijke Griekse salade simpelweg "dorpssalade" genoemd. Hij is verrassend eenvoudig te bereiden en vrolijkt je altijd op met zijn levendige zomerse kleuren en smaken, typisch voor de mediterrane keuken. Het is een gegarandeerd succes als voorgerecht. lees meer

Het hoogtepunt van deze Italiaanse pasta is de sappige escarole topping in een levendige dressing van ansjovis en Dijonmosterd, die over de pasta wordt geserveerd. De pastasaus is gemaakt van gepureerde tomaten uit blik met oregano, chilipepers, olijven en... lees meer

Een heerlijke pastasaus kan met meer gemaakt worden dan alleen tomaten of room. Probeer eens een basis van wortels! Gecombineerd met walnoten, kruiden en gouden rozijnen zal deze saus zeker indruk maken. Mix de ingrediënten voor de saus in een blender tot... lees meer

Deze mediterrane pasta zal iedereen betoveren met zijn rijke, verfrissende smaak, sappigheid en voedzaamheid. Hij is vegetarisch, maar dankzij kikkererwten uit blik zit hij boordevol eiwitten. Zoete paprika en rucola zorgen voor gezonde vezels en een levendige smaak. lees meer

Gebakken tilapia met sperziebonen is een gezond en makkelijk te bereiden gerecht, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Het is koolhydraatarm, eiwitrijk en ontzettend lekker. Tilapia heeft een milde smaak die... lees meer

Maak kip voor het avondeten met een fantastische zoet-pittige saus met een vleugje hazelnoot, afkomstig van zowel de hazelnoot zelf als een hazelnootlikeur (zoals Frangelico). De kipstukken worden eerst in de pan gebakken tot ze heel krokant zijn, en vervolgens gestoofd in... lees meer

Grote garnalen worden gekookt in Fra Diavolo-saus en geserveerd als hartig voorgerecht of als hoofdgerecht met een bijgerecht. Deze saus, waarvan de naam in het Italiaans "Broeder Duivel" betekent, is vernoemd naar de Italiaanse bandiet Fra Diavolo. lees meer

• Deeg
• Topping

Je kunt het deeg voor dit recept van tevoren maken en in de koelkast of vriezer bewaren, zodat je op elk moment een heerlijke pizza kunt bakken. De driekazentopping is een van de eenvoudigste en lekkerste. Het is een heerlijke mix van ricotta, Parmezaanse kaas, lees meer

• Gehaktballen
• Eenvoudige en snelle tomatensaus

Zelfs vleesliefhebbers zullen dol zijn op deze vegetarische gehaktballetjes. Ze zijn stevig, smaakvol en zitten boordevol gezonde voedingsstoffen. In plaats van vlees worden de gehaktballetjes gemaakt met gebakken champignons en tofu. Eieren en paneermeel zorgen ervoor dat het mengsel goed bij elkaar blijft. lees meer

• Saus
• Keto-deeg
• Toppings

Traditionele pizza is misschien niet haalbaar als je aan het diëten bent, maar dit recept zal zeker in de smaak vallen bij mensen die een keto-dieet volgen, een koolhydraatarm of glutenvrij dieet volgen, en zelfs bij kaasliefhebbers. De pizza is erg kaasachtig, heeft een chewy textuur en een unieke smaak. lees meer

Een zware gietijzeren koekenpan is ideaal voor het maken van pizza met een knapperige korst. Bereid voor de toppings Italiaanse worst naar keuze, droge mozzarella om te voorkomen dat het deeg zacht wordt, en tomatenmarinarasaus (of -puree). lees meer

• Pizza
• Pizzadeeg
• Knoflookfriet

Als je het deeg al klaar hebt, is deze pizza in een gietijzeren koekenpan in maximaal een half uur klaar. Leg het deeg in een voorverwarmde pan voor een knapperige korst. Deze pizza is de perfecte combinatie van... lees meer

In plaats van de traditionele rijst die gebruikt wordt voor gevulde paprika's, gebruikt dit recept orzo, een pasta die qua vorm op rijst lijkt. Kook de orzo en meng deze met lamsgehakt. Voeg vervolgens veel aromatische kruiden toe aan de vulling: marjolein, rozemarijn en peterselie. lees meer

Sojasaus, honing, gember en knoflook, samen met het natuurlijke sap van de kippendijen, worden in een slowcooker gemengd tot een heerlijk zoete en pittige saus met Aziatische invloed, die over kip en witte rijst wordt gegoten. Liever een dikkere saus? Simpel... lees meer

Maak een luxe Italiaans gerecht met kip parmezaan en pasta. Kip parmezaan bestaat uit stukjes kipfilet die bedekt zijn met een krokante korst van een mengsel van paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas en specerijen. Bak ze in de oven en serveer met pasta. lees meer

Deze kip uit de slowcooker zit boordevol rijke mediterrane smaken en wordt gegaard in gezonde olijfolie met Kalamata-olijven, kappertjes, knoflook en oregano. Het gerecht wordt geserveerd met een verfrissende Griekse yoghurtsaus met munt en citroen. lees meer

Het is moeilijk om iemand te vinden die niet dol is op Italiaanse lasagne, een ovenschotel met meerdere lagen, boordevol vleessaus, bergen kaas en natuurlijk calorieën. Dit recept helpt je om dit heerlijke gerecht iets gezonder en minder vet te maken, zonder in te leveren op smaak... lees meer

In plaats van traditioneel paneermeel worden deze vissticks gerold in een mengsel van gemalen amandelen, zemelen en tarwekiemen, waardoor ze niet alleen gezonder, maar ook heerlijk zijn, perfect voor een huisfeestje of - lees meer

Deze aardappelpartjes zijn een gezond alternatief voor traditionele frietjes. Je hebt er maar twee eetlepels plantaardige olie voor nodig en ze worden heerlijk knapperig in de oven. Je hoeft de aardappelen niet te schillen, bak ze gewoon goed door. lees meer

Zeevoedsel is een uitstekend ingrediënt voor een snel diner met een indrukwekkende presentatie. Italiaanse pasta alle vongole is bijvoorbeeld in enkele minuten klaar, en venusschelpen in hun schelp maken het tot een ware delicatesse. De venusschelpen worden gekookt in witte - lees meer

In tegenstelling tot de traditionele Mexicaanse chili con carne, is deze versie in minder dan een uur klaar, maar hij is net zo lekker. Pompoenpitten, groenten en kruiden geven het gerecht een rijke smaak, en dankzij een kleine hoeveelheid cacaopoeder... lees meer

Deze gehaktballen bevatten, naast gemalen kalkoen, ook een flinke hoeveelheid gezonde boerenkool, die ze rijk is aan vitaminen en ze een levendige groene kleur geeft. In plaats van broodkruimels worden gemalen havermout gebruikt om het vlees te binden, en ze... lees meer

Het hoogtepunt van dit gezonde, vezelrijke gerecht zijn de gebakken kalkoenballetjes. Je kunt ze bakken en serveren als voorgerecht met een dipsaus, of ze mengen met gekookte volkoren pasta (linguine of spaghetti). lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Gehaktballetjes in pastasaus zijn een heerlijk en voedzaam gerecht voor een groot familiediner. Ze zijn snel te maken en ontzettend lekker met weinig vet. Voeg wat paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas, wortels en uien toe aan gemalen kalkoen, en deze gehaktballetjes zijn perfect. lees meer

• Hummus van witte bonen met piquillo-pepers
• Pittige kipfilets
• Rucolasalade

Kipfilet zonder vel wordt ingewreven met een rijke kruidenmix, in de pan gebakken tot goudbruin en smaakvol, en vervolgens in de oven gegaard tot het vanbinnen mals en sappig is. Snijd de kip in dunne plakjes en serveer warm. lees meer

Een hartvormige bakvorm met een gat in het midden is niet alleen geschikt voor zoet gebak, maar ook voor het maken van een heerlijke lasagne voor Valentijnsdag. Met dit stapsgewijze recept maak je eenvoudig een hartvormige lasagne, waarin... lees meer

Ben je dol op een hartige pepperoni pizza? Maak er dan een heerlijke, verwarmende soep van! De basis van de soep is een mengsel van kippenbouillon en marinara saus, gebonden met Parmezaanse kaas, waarin voorgebakken champignons, uien en kruiden worden gestoofd. Klaar? lees meer

Deze vereenvoudigde versie van het Mexicaanse gerecht chili con carne gebruikt wit kippenvlees en witte bonen in plaats van rood vlees en rode bonen. Andere ingrediënten zijn uien, knoflook, veel kruiden, chilipepers, aromatische koriander en bladgroenten. lees meer

Bruine linzen zijn de ster van dit gerecht. Om de soep smaak te geven, begin je met een klassieke mirepoix: gebakken uien, selderij en wortelen. Tijm, laurierblad, knoflook, rode peper en oregano maken de smaken compleet – een perfecte combinatie. lees meer

• Schaap
• Muntpesto

Voor dit gerecht wordt ontbeende lamslende gebruikt, in 8-10 stukken gesneden, die voor het bakken worden ingewreven met een kruidenmengsel van oregano, rozemarijn en tijm. Het malse vlees neemt de smaken snel op, dus je hoeft alleen nog maar... lees meer

Zelfs met een glutenvrij dieet kun je genieten van een heerlijke pizza die zowel sappig als gezond is. Deze pizzabodem is gemaakt van geraspte bloemkool, bijeengehouden door een mengsel van geraspte kaas en eieren. Na het bakken wordt hij compact en... lees meer

• Braadpan
• Kaassaus

Gelaagde Griekse moussaka zit boordevol smaak en een heerlijke mix van aroma's. Dit moussaka-recept wordt gebakken met snijbiet en gewone snijbiet, wat het gerecht sappig en gezond maakt. De bereiding verloopt in verschillende stappen, waarna alle ingrediënten... lees meer

Gebraden varkensschouder kan als hoofdgerecht met diverse bijgerechten worden geserveerd, of gebruikt worden in sandwiches of shoarma. Het wordt bereid met een hele, ontbeende varkensschouder. Het vlees wordt ingewreven met een kruiden- en knoflookpasta en... lees meer

• Brachiola
• Saus
• Voor het serveren

Braciola is een Italiaanse gehaktbal die indruk zal maken op uw gasten met zijn presentatie en smaak. Hij is eenvoudig te bereiden met een vulling die niet gekookt hoeft te worden en flanksteak, een rechthoekig stuk rundvlees dat... lees meer

• Bonen
• Vlees

Een winterse zondagsmaaltijd is het perfecte moment om uw dierbaren te trakteren op cassoulet, een verwarmende en aromatische Franse stoofpot die veel tijd in beslag neemt om te bereiden en over twee dagen wordt verdeeld. Cassoulet wordt gemaakt met witte bonen, lamsvlees en varkensvlees. lees meer

• Rode salsa
• Chimichurri
• Steak

Porterhouse steak is geliefd vanwege zijn formaat (één steak is genoeg voor vier personen) en de combinatie van ossenhaas en entrecote, gescheiden door een smaakvol bot. Deze steak wordt in plakjes geserveerd en gegarneerd met twee Latijns-Amerikaanse ingrediënten: lees meer

Hele gebakken vis is een ongelooflijk eenvoudige manier om met minimale moeite een feestelijk gerecht te bereiden. Vul de schoongemaakte en ontdaan van ingewanden vis met bosjes kruiden en schijfjes citroen, sluit de buikholtes af met spiesjes en bak de vis gedurende... lees meer

Deze droge marinade is geschikt voor varkensvlees, lamsvlees, rundvlees, kip of vis. Het mengsel bestaat uit perfect op elkaar afgestemde ingrediënten. Meng de kruiden één keer en bewaar de marinade enkele maanden. Gebruik de marinade spaarzaam in uw gerechten. lees meer

• Paneermeel
• Plakken

Garnalen scampi is een snel en heerlijk gerecht, perfect voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke gelegenheden. Gepelde garnalen worden kort gebakken in een rijke, boterachtige saus en gaar gekookt. lees meer

Deze salade is geïnspireerd op souvlaki, een populair Grieks streetfoodgerecht: kipspiesjes gewikkeld in pitabrood met verse groenten. De salade bevat dezelfde ingrediënten, maar in plaats van spiesjes worden er stukjes kipfilet gebruikt die gemarineerd zijn in... lees meer

Dit gerecht zit boordevol levendige Caribische smaken, waaronder limoen, komijn, oregano, knoflook, chilisaus en zoete bakbananen als bijgerecht. Wrijf varkenskarbonades met bot (lende) in met het kruidenmengsel en schroei ze dicht. lees meer

• Schelpen
• Saus

Gekookte pastaschelpen worden gevuld met een kaasvulling en in de oven gebakken met een groentesaus tot de kaas gesmolten is. Om dit te bereiden, neem je de grootste schelpen, kook je ze tot ze halfgaar zijn en vul je ze met een kaasvulling van tofu. lees meer

Voor dit gerecht worden varkenshaasfilets met bot gebruikt. Ze zijn in een paar minuten gaar en zien er altijd feestelijk en luxe uit. Wrijf de varkenshaas in met een mengsel van citroensap, olijfolie, knoflook en oregano voordat u hem grilt. lees meer

De smaak van deze gebakken kip hangt af van hoe lang je hem marineert. Laat hem minstens 2 uur, liefst langer, in de koelkast marineren en je krijgt sappig vlees met een rijke, kruidige smaak, omhuld met een heerlijk krokant knoflookkorstje. lees meer

Warm, knapperig brood met gesmolten kaas fleurt elke maaltijd op. Serveer het in plaats van gewoon brood bij soepen, stoofschotels, salades of gewoon als voorgerecht. Iedereen is dol op dit brood; alleen al de geur ervan vrolijkt je op. Begin met een paar sneetjes brood! lees meer

Een dikke, verwarmende visstoofpot vol rijke smaken – precies wat je nodig hebt op een koude dag. Hij is snel te bereiden en perfect voor elke gelegenheid. Spaanse chorizo ​​geeft deze stoofpot zijn speciale smaak. In combinatie met gerookte paprika... lees meer

De ideale manier om vis met een bijgerecht te bakken is de Franse methode en papillote (ofwel in een pakketje). De schoongemaakte snapper wordt op bakpapier gelegd en gevuld met geurige kruiden, citroenschijfjes en uien, omringd door couscous. lees meer

Dit recept is een redder in nood als je op het laatste moment een kalkoen moet braden: de kalkoen hoeft niet gemarineerd te worden, maar wordt toch ongelooflijk sappig, heerlijk en smaakvol. Je geheime wapen is gekruide boter met citroenschil. Het resultaat is... lees meer

Kippendijen worden gebakken in een pan met knoflook, verse oregano en citroensap, wat een heerlijk aromatische smaak oplevert, doordrenkt met een aangename citrusachtige kruidigheid. Geserveerd met rijst gekookt met uien, selderij, kruiden en citroen. lees meer

Vis bereiden en serveren in een wrap is altijd origineel en perfect voor speciale gelegenheden. Door de vis in een bananenblad te wikkelen, krijgt hij een exotische toets en zullen uw gasten er absoluut van genieten. Bak de vis in bananenbladeren - lees meer

• Tortilla bowls
• Steak
• Salade

Dit elegante Tex-Mex voorgerecht is een heerlijke traktatie voor de feestdagen. Het bevat alle ingrediënten van een typische taco, maar in plaats van op een platbrood wordt het geserveerd in een eetbare, knapperige tortillakom. Volg de receptinstructies en je zult... lees meer

Een perfect gerecht voor zowel een feestelijke tafel als een gezellig zondagsdiner met het gezin. De venusschelpen worden gestoomd in een kleine hoeveelheid gekruide bouillon gemaakt van water, droge witte wijn en venusschelpensap (groentebouillon kan ook gebruikt worden). Serveer met - lees meer

Deze soep is sneller te bereiden dan traditionele lasagne en is lichter, maar bevat wel dezelfde ingrediënten die hem zo heerlijk maken. De lasagnebladen worden apart gekookt en pas aan het begin aan de soep toegevoegd. lees meer

• Soep
• Crostini

Verwen uzelf en uw dierbaren tijdens het griep- en verkoudseizoen met een verwarmende geroosterde knoflooksoep. Ondanks de zes bollen knoflook is deze soep ongelooflijk mild, verfijnd en heeft een pittige, zoete smaak. En het aroma is zo rijk dat iedereen erdoor verleid zal worden... lees meer

• Schaap
• Boter met tapenade

Een vleugje gedroogde Provençaalse kruiden tovert gegrild lamsvlees om tot een verrukkelijk Mediterraans gerecht, en het effect wordt nog versterkt door een scheutje boter gemengd met Franse tapenadesaus. Gebruik voor het grillen: lees meer

Deze burger is geïnspireerd op de Mexicaanse snack chile relleno: een poblano peper gevuld met kaas, vlees en groenten. De sandwich is een vereenvoudigde versie van deze snack, maar behoudt alle heerlijke smaken en sappigheid van het vlees. lees meer

• Pizza
• Taco kruiden

Kleine, individuele pizza's worden gegrild om heerlijke, knapperige korsten te creëren, bedekt met een dikke laag sappige toppings. Probeer eens een Mexicaanse taco-pizza, met een perfect uitgebalanceerde mix van kruiden en... lees meer

Recept voor Jamaicaanse jerk spice ketchup. lees meer

Deze mini-jerk slider burgers, als pittige bommen, zitten boordevol de rijke smaak van gegrild vlees in Caribische stijl. Je hoeft voor dit recept niet in de winkel op zoek te gaan naar Jamaicaanse jerk kruidenmix; Eddie Jackson heeft het zelf samengesteld met perfect gedoseerde specerijen. lees meer

Dit gerecht bestaat uit gefrituurde kip, groenten en aardappelen, allemaal in één pan bereid. Het ziet er feestelijk uit en is snel klaar. De kippenbouten worden in een pan gebakken tot ze bijna gaar zijn, en vervolgens in dezelfde pan... lees meer

Bucatini pasta, al dente gekookt, wordt gemengd met stukjes verse tonijn, gebakken in olijfolie. Het geheel wordt afgemaakt met een heerlijke saus van cherrytomaten, gestoofd in witte wijn met kruiden, venkel en selderij. De pasta smaakt... lees meer

Bereid een licht Caribisch diner. Garnalen- en Cubanellepeper-spiesjes worden geserveerd met bakbananen. Kies rijpe bakbananen – geel met donkere vlekken – zodat ze niet lang hoeven te grillen. Slechts een paar minuten op de grill en klaar is Kees. lees meer

• Hamburgers
• Gebakken spaghetti

In plaats van traditionele frietjes worden deze burgers geserveerd met knapperige, gefrituurde pasta, en de burgers bevatten alle ingrediënten van Italiaanse spaghetti met gehaktballen: rundergehakt, geurige basilicum, tomatensaus, Parmezaanse kaas en - lees meer

Pizzataco's zijn een makkelijke manier om te genieten van alle smaken van zelfgemaakte pizza, zonder het gedoe van deeg of een oven. De pizzatoppings worden in een koekenpan gebakken en geserveerd op maistortilla's. De vulling bestaat uit gemalen rauw vlees... lees meer

• Kip
• Kruidenmix

Heerlijke kip met een knapperige, pittige korst is een welkome aanvulling op elke tafel, of het nu voor de feestdagen is of voor een familiediner. Geef de kip een bijzondere smaak door hem een ​​nacht te marineren in een mengsel van bier en sherryazijn. De volgende dag zijn de gemarineerde stukken... lees meer

Een recept voor gehakt voor Mexicaanse chorizo, niet te verwarren met zijn populairdere Spaanse neef. Terwijl chorizo ​​in Spanje een kant-en-klare, gedroogde worst met een roodachtige tint is, staat hij in Mexico en de VS bekend als... lees meer

Verras je gezelschap met deze levendige shotjes met pizzasmaak. De shotjes zijn gegarneerd met verkruimelde Parmezaanse kaas en gevuld met een cocktail van wodka, tomatensap en peperpekel, die enkele uren heeft getrokken met knoflook en een takje basilicum. lees meer

Liefhebbers van bagels en belegde broodjes zullen blij zijn met deze pizza: de zijkanten zijn gegarneerd met sesamzaad, karwijzaad, maanzaad, grof zeezout, knoflookvlokken en sjalotten, wat doet denken aan datzelfde heerlijke gebakje waar je geen genoeg van kunt krijgen. A - lees meer

De randen van deze pizza zijn rondom bedekt met heerlijke gehaktballetjes. Naast het vlees bevatten de gehaktballetjes ook spek, Parmezaanse kaas en aromatische kruiden. Met deze presentatie weet je zeker dat je pizza tot de laatste kruimel wordt opgegeten. lees meer

• Deeg
• Toppings

Deze Amerikaanse pizza is speciaal ontworpen voor liefhebbers van heerlijk eten. Hij wordt gebakken met standaard ingrediënten – gistdeeg, tomatensaus en geraspte kaas – maar dan in een diepe pizzapan. Als je geen speciale pan hebt voor... lees meer

• Deeg
• Toppings

Dit recept beschrijft het complete proces van het maken van klassieke pizza, van het kneden van het gistdeeg tot het bereiden van de smaakvolle tomatensaus, het samenstellen van de pizza en de juiste bakmethode op een voorverwarmde pizzasteen (of een omgekeerde bakplaat). Het resultaat is... lees meer

Een broodkom bedekt met heerlijke gesmolten kaas en gevuld met stevige tomatensoep is een prachtige, maar makkelijk te maken lunch waarmee je jezelf en je gezin kunt verwennen op een koude winterdag. Ingrediënten: lees meer

De pittige tomatensaus "Fra Diavolo" is net zo listig als de Italiaanse bandiet naar wie hij vernoemd is. De pikante smaak spat letterlijk uiteen boven de delicate pasta met zeevruchten waarmee hij doorgaans geserveerd wordt. In dit recept voor - lees meer

• Kip
• Pekel

Door een hele kip onder een baksteen te braden, kun je hem in één pan gelijkmatig garen en er net zo feestelijk uit laten zien alsof hij rechtstreeks uit de oven komt. Een in folie gewikkelde baksteen dient als gewicht, maar kan ook vervangen worden door iets zwaars, zoals een baksteen. lees meer

Met dit recept krijg je perfect sappige varkensribbetjes, zelfs als je ze voor de eerste keer klaarmaakt. De vlezige varkensribbetjes worden eerst gemarineerd in een droog mengsel van bruine suiker en specerijen, en vervolgens in een kleine hoeveelheid olie in de oven gestoofd... lees meer

Marineer rode uienringen en serveer ze bij elk gerecht of voorgerecht – het past bij bijna alles. De perfecte balans tussen zout, suiker, azijn en kruiden maakt rode ui een geweldige toevoeging aan vlees, vis, sandwiches en salades. lees meer

• Varkensvlees
• Sandwiches

Kies voor varkensschouder als je varkensvlees voor sandwiches wilt. Het heeft een lange suddertijd nodig, maar het vlees wordt er heerlijk sappig en smaakvol van. Voordat de schouder wordt gebakken, wordt deze ingewreven met een kruidenmengsel dat typisch is voor de Latijns-Amerikaanse keuken, met als resultaat... lees meer

• Borst
• Tostadas

Runderborst is het perfecte stuk vlees om langzaam te garen. Hoewel het vrij taai is en veel bindweefsel bevat, wordt het vlees na langdurig stoven erg sappig, krijgt het een rijke rundvleessmaak en valt het gemakkelijk uit elkaar. lees meer

Bereid een luxe alledaags gerecht met eenvoudige en betaalbare ingrediënten. In plaats van een traditionele premium biefstuk, wordt een budgetvriendelijke optie – een gegrilde runderkotelet – gebruikt. Dit zijn doorgaans taaiere stukken vlees van de rug van het karkas. lees meer

Alle ingrediënten voor deze levendige Mexicaanse salade en de dressing worden gegrild. Voor de dressing wordt de jalapeñopeper gemengd met tomatillo's, citrusvruchtensap en specerijen. Een deel van de dressing wordt apart gehouden om erbij te serveren. lees meer

Om pastasalade als uniek voorgerechtje te serveren, kun je hem vullen met kleine gemarineerde peppadew-pepers. Voor de salade heb je kleine pasta nodig, zoals anelletti (kleine ringen) of orzo (pasta in - lees meer

Pizzaiola is een Napolitaans gerecht waarvan de naam "vlees bereid op pizza-achtige wijze" betekent. Het wordt meestal gemaakt met een goedkoop stuk biefstuk, zoals flanksteak, dat een rijke rundvleessmaak heeft. In dit recept wordt pizzaiola-biefstuk... lees meer

Gebruik voor deze complete maaltijd varkenshaas met bot, in dunne plakken gesneden. Dit malse vlees heeft weinig marineertijd nodig en is in slechts 10 minuten op de grill gaar. De marinade wordt gemaakt van het braadvocht. lees meer

Dit mosselrecept is in een paar minuten klaar, smaakt heerlijk, pittig en, het allerbelangrijkste, je houdt er geen vieze afwas aan over. De goed gewassen schelpen worden samen met oregano, koriander, jalapeñopeper en boter in folie gewikkeld. lees meer

Een warme, sappige pizza is altijd een welkome traktatie op een feestje, maar je kunt het nog leuker maken door er een smakelijk hapje aan een stokje van te maken. Zo kun je hem makkelijker eten zonder je handen vies te maken. Rol kant-en-klaar pizzadeeg uit en... lees meer

Deze salade is perfect om het einde van een drukke week te vieren. Hij is sappig en zit boordevol smaak, dankzij zoete tomaten, zure kappertjes, olijven, ingelegde paprika's en frisse waterkers. Groenten - lees meer

Een stevige salade in Italiaanse stijl, boordevol levendige smaken, sappigheid en de contrasterende texturen van malse kip, zachte mozzarella en knapperige broodkruimels. De kipfilet wordt gegrild, in plakjes gesneden en met sla gemengd. lees meer

Dit gerecht combineert de smaken van authentieke Italiaanse pasta: macaroni, tomaten, basilicum, knoflook en verse kaas. Niets bijzonders, het is snel en gemakkelijk te bereiden en het ziet er verrukkelijk uit. De pastasaus is gemaakt met in de oven geroosterde cherrytomaten. lees meer