Oregano

Het hoofdingrediënt van deze sandwiches is seitan, een product gemaakt van tarwe-eiwit (gluten). Het wordt op zo'n manier bereid dat je vergeet dat het slechts een vleesvervanger is! Plakjes seitan worden gecoat in een beslag op basis van cola en in olie gefrituurd, waardoor ze... lees meer

Deze indrukwekkende vegetarische shoarma zal zelfs de meest fervente vleesliefhebber bekoren. Dun gesneden herfstgroenten worden gemarineerd in een mengsel van warme kruiden en olijfolie, en vervolgens verticaal aan een houten spies geregen... lees meer

Deze kegelvormige pizza zal zowel kinderen als volwassenen in verrukking brengen. Je kunt hem net als ijs kopen en onderweg opeten. De basis van de pizza is een tarwetortilla, die tot een kegel wordt gerold en gebakken tot hij knapperig is. Je kunt hem van tevoren maken, of - lees meer

De klassieke Italiaanse panzanellasalade is een eenvoudige maar heerlijke combinatie van brood, tomaten en een vinaigrette. Dit recept maakt de panzanella voedzamer met witte bonen uit blik, geroosterde rode paprika's, lees meer

Deze pesto met amandelen, verse kruiden en pecorinokaas wordt geserveerd met sappige stukjes verse tomaat. Vervang de traditionele basilicum door peterselie en voeg verse rozemarijn en oregano toe om de smaak van de saus intens en levendig te houden. Voeg tomaten toe - lees meer

Hoewel mals lamsrack niet lang hoeft te marineren, kunt u het eens inwrijven met olijfolie, kruiden en knoflook en het een paar uur laten staan. U zult de smaak met de kruidige tonen van rozemarijn en oregano zeker waarderen. Om... lees meer

Je hoeft deze caloriearme sandwiches niet vol te stoppen met vleeswaren zoals je dat bij een klassieke Italiaanse sub zou doen: voeg gewoon een plakje salami, ham en kaas toe voor een rijke smaak. Grote portobello-champignons - lees meer

Sappige, licht bittere escarole is perfect om te stoven. In combinatie met knoflook, rode peper, oregano en tomaten wordt de smaak complexer, met hartige, pittige en zoete tonen. En vergeet de kers op de taart niet: een handvol geraspte... lees meer

Deze ongelooflijk smaakvolle Mexicaanse soep is supermakkelijk te maken. Maak een grote hoeveelheid, giet het in bakjes en bewaar het in de vriezer voor een heerlijke lunch bij de hand. Laat het een nacht in de koelkast ontdooien en... lees meer

Deze variant van Italiaanse minestronesoep wordt volledig gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in je voorraadkast of keukenkastje hebt staan. Het bevat ingeblikte groenten, pasta, gedroogde kruiden, bonen uit blik, kippenbouillon en tomatenpuree. lees meer

• Lasagna
• Tofu ricotta

Deze vegetarische variant op de traditionele Italiaanse lasagne zal je verrassen met zijn hartige smaak, rijke aroma's en textuur. In plaats van vlees wordt de saus gemaakt met zwarte bonen uit blik. Meng ze met tomatensaus en doe het mengsel in een diepe ovenschaal. lees meer

Maak mac 'n' cheese met pizzasmaak. Naast de pasta worden pepperoniworst, marinara saus en zongedroogde tomaten gemengd tot een dikke saus van drie kazen: scherpe cheddar, Gruyère en roomkaas. Gooi de olijfolie van de tomaten niet weg: lees meer

De Amerikaanse vleessaus verschilt enigszins van de traditionele Italiaanse versie door een zoetere smaak en een duidelijke hint van zoete groene saus. Hij wordt gemaakt met rundergehakt dat gestoofd wordt in een pittige saus gemaakt van... lees meer

Combineer twee gerechten in één pan – Amerikaanse mac and cheese en Tex-Mex chili – voor een stevige maaltijd die perfect is om je op te warmen op een koude herfstmiddag. Het hoogtepunt van dit gerecht is de geroosterde butternutpompoen. De natuurlijke zoetheid ervan... lees meer

Met dit recept kun je een complete maaltijd bereiden met kip, een bijgerecht en groenten (courgette en tomaten) zonder een berg afwas: alles wordt op één bakplaat gebakken. Voordat je de kip in de oven schuift, snijd je hem open en verwijder je de... lees meer

De combinatie van verse tomaten, aromatische kruiden, knoflook, zwarte olijven en mozzarella geeft deze pasta de zomerse smaak van een Mediterraans gerecht. In plaats van penne kun je ook een andere pasta met een vergelijkbare vorm gebruiken, zoals ziti of mozzarella. lees meer

Deze Italiaanse pizza met een Mexicaanse tacosmaak ziet er indrukwekkend uit, is heerlijk en perfect voor zowel een speciale gelegenheid als een smakelijk diner na het werk. Hij is gemaakt met kant-en-klaar deeg, dus je hoeft niets zelf te maken... lees meer

Deze kleurrijke zomersalade is in slechts 30 minuten klaar. Knoflookgarnalen en plakjes stokbrood worden in een paar minuten gegrild en vormen een perfecte aanvulling op een salade van watermeloen, feta, komkommer en zwarte olijven (een sappige variant op de Griekse salade!). Om deze salade te maken... lees meer

Traditionele Mexicaanse taco's worden geserveerd als overheerlijke kommetjes gevuld met vlees. Deze vorm maakt de taco's uniek, makkelijker te eten zonder te knoeien en perfect om als voorgerecht te serveren op huisfeestjes. Om de tortilla's tot kommetjes te vormen, heb je het volgende nodig: lees meer

• Taco
• Koolsalade met jicama en koriander

Met dit recept tover je gehaktvervanger gemakkelijk om tot een heerlijke tacovulling die zelfs vleeseters nauwelijks van echte Mexicaanse chorizo ​​zullen onderscheiden! Een geweldige manier om te ontspannen en een vleesvrije dag te hebben zonder concessies te doen aan je eetgewoonten... lees meer

Bereid in slechts een half uurtje een heerlijk en snel diner op een bakplaat. Je hebt alles in één gerecht: veel groenten, vlees en Italiaanse aardappelgnocchi. Met dit recept hoef je de gnocchi niet apart te koken. Meng ze gewoon met geraspte... lees meer

• Pizza
• Venkel- en olijvensalade
• Knapperige pizzabodem

Maak thuis een luxe pizza in een gietijzeren pan. Hij wordt heerlijk, sappig en krijgt een superkrokante korst, net als in een chique pizzeria. Als je het deeg al hebt, ben je er in een half uurtje mee klaar. Natuurlijk heb je geen... lees meer

Maak een gezonde en heerlijke luchtige frittata in Griekse stijl. Deze omelet zit letterlijk vol met zoete cherrytomaten, zwarte olijven en hartige stukjes Griekse feta. Omdat de frittata in de oven wordt gebakken, lees meer

• Sandwich
• Tomaten- en uiensalade
• Chimichurri-saus

Het idee om sandwiches te maken van een luxe filet mignon steak klinkt misschien gek, maar met dit recept worden je sandwiches echt luxe, en twee steaks zijn goed voor vier porties! Gegrilde plakjes filet mignon worden op - lees meer

Deze Cajun-kruidenmix is ​​perfect om in hete olie in een gietijzeren koekenpan te bakken. Oorspronkelijk gebruikt voor het bakken van vis, is het net zo fantastisch met garnalen, kip of biefstuk. Cayennepeper voegt... lees meer

• Schaal
• Griekse vinaigrettedressing

Deze kommen zitten boordevol geroosterde kip en zoete geroosterde groenten zoals pompoen en wortelen, en bevatten veel eiwitten (de kip en quinoa) en vezels (de broccoli en courgette) waardoor je urenlang een vol gevoel hebt. Je zult versteld staan! lees meer

De kipfilet is ongelooflijk krokant dankzij een lichte laag grove Japanse panko en Parmezaanse broodkruimels, en een korte bereiding in de airfryer. De binnenkant blijft ondertussen heerlijk sappig, en dat alles met minimale olie. Serveer direct. lees meer

Dit gerecht ziet er extra levendig en indrukwekkend uit als je paprika's in verschillende kleuren gebruikt, zoals rood, geel en oranje. Kies de grootste paprika's met de platste, meest stevige stelen (idealiter 4 stelen), zodat ze mooi vol worden als ze gevuld zijn. lees meer

Dankzij de airfryer worden je kalkoenballetjes heerlijk krokant van buiten en sappig en mals van binnen, helemaal zonder extra vet! Lekker én gezond. Meng ze met warme tomatensaus en serveer met courgette. lees meer

Ook zonder rookoven kun je heerlijke gerookte kip maken. Wikkel de houtsnippers in aluminiumfolie, prik er gaatjes in en leg ze op de kolen van de grill. De kip gaart en rookt tegelijkertijd in maximaal anderhalf uur. En om ervoor te zorgen dat de kip gelijkmatig gaart... lees meer

• Piquillo peper pesto
• Gebakken tomaten
• Champignon tapenade
• Mozzarella Bar

Bied uw gasten verschillende soorten mozzarella aan als voorgerecht bij hun wijn, en niet alleen plakjes kaas, maar een complete kaasbar met diverse hapjes zodat ze hun eigen crostini's kunnen samenstellen, Italiaanse sandwiches gemaakt van geroosterde plakjes. lees meer

• Tomaten en olijven
• Prachtige paddenstoelen
• Gemarineerde mozzarella
• Gebakken asperges

Op zoek naar een leuke traktatie voor een gezellig samenzijn? Terwijl je wacht tot de klok middernacht slaat, kun je je gasten bruschetta (geroosterde sneetjes brood met verschillende toppings) aanbieden, maar laat ze zelf hun hapjes samenstellen en zet een bruschetta-bar op tafel. Ri - lees meer

De geroosterde kipfilet wordt geserveerd met een lichte citroensaus, bereid in dezelfde pan, en gegarneerd met gebakken pompoen en citroen. De verfrissende citrussmaak en -aroma's vormen een perfecte aanvulling op de zoete en kruidige pompoen. Om de kip te bereiden... lees meer

De garnalen worden gebakken in een hartige Fra Diavolo-saus op eenvoudige taartjes gemaakt van een stuk deeg. Voor dit voorgerecht heb je een mini-muffinvorm nodig. Voor 12 porties heb je slechts zes garnalen nodig – een budgetvriendelijk voorgerecht, en toch... lees meer

Maak een feestelijk voorgerecht met pizzasmaak en een bodem van bladerdeeg. Binnenin wordt iedereen getrakteerd op een pepperoni-pizza topping: hartige worst, mozzarella, Parmezaanse kaas en sappige ingelegde paprika's. Dit recept is gemakkelijk te verdubbelen voor een grotere portie. lees meer

• gestoofd varkensvlees
• Maïsdeeg

Hoewel tamales het hele jaar door gemaakt kunnen worden, worden deze Mesoamerikaanse maïsrolletjes traditioneel tijdens de feestdagen geserveerd. De vullingen kunnen variëren – kip, varkensvlees of rundvlees – om aan ieders smaak te voldoen. Ze zijn allemaal erg populair. Dit recept bevat... lees meer

Deze individuele pizza's worden gemaakt met de lekkerste ingrediënten, die samen nóg lekkerder worden! Je hebt geen deeg of oven nodig om ze te maken. De pizzabodem is een halve Franse baguette, besmeerd met... lees meer

Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot garen snel en zien er aantrekkelijk uit bij het serveren. Ze zijn perfect voor het Napolitaanse gerecht pizzaiola, waarbij het vlees wordt gestoofd in een lichte saus van tomatenpuree, kippenbouillon, wijn en ui. lees meer

Het hoogtepunt van deze saus is de sterk gezette koffie, die een rijkere smaak geeft en de kruidige en hartige tonen van de andere ingrediënten naar voren brengt. Turbinado-suiker zorgt voor een prachtige balans in de smaken, en een vleugje appelciderazijn maakt het af... lees meer

Als je een bord van deze heerlijke pasta met vis en olijven voor je hebt staan, is het moeilijk te geloven hoe budgetvriendelijk dit gerecht is. Slechts 200 gram tilapiafilet is genoeg om een ​​smakelijk Italiaans diner voor een gezin van vier personen te bereiden. lees meer

Breng een ontspannen doordeweekse avond door met dit heerlijke pastagerecht waar het hele gezin van zal smullen en dat in iets meer dan 15 minuten klaar is! Strikvormige pasta (farfalle) gecombineerd met felgroene broccolini en basilicum... lees meer

• Knoflook, citroen en kruiden
• Gerookte chipotle
• Zongedroogde tomaten en artisjokken

Met een paar kruiden en een beetje tijd tover je gewone feta om tot een heerlijk voorgerecht, perfect te serveren bij geroosterd stokbrood of gegrilde groenten en vlees. Dit recept combineert drie veelzijdige smaken: lees meer

Het hoogtepunt van dit voorgerecht zijn de gefrituurde spruitjes. Je kunt ze van tevoren frituren als je gasten verwacht en de crostini vlak voor het serveren samenstellen. Serveer de gefrituurde spruitjes op knapperige stokbroodtoastjes, besmeerd met ricotta. lees meer

Gemalen rode pepervlokken en ingelegde peperoncini geven deze pasta van gemelli (pastavlokken), ham, cherrytomaten en selderij een milde pittigheid die perfect samengaat met de verfrissende smaak van de vinaigrette. lees meer

Het geheime ingrediënt in deze gehaktballen is pittige Mexicaanse chorizo ​​(niet te verwarren met Spaanse gedroogde chorizo). De rauwe worst wordt gemengd met rundergehakt en vervult twee functies in deze gehaktballen: het geeft ze een hartige tacosmaak en... lees meer

Wrijf de kipfilet vóór het grillen in met een Mexicaanse adobo-kruidenmix. Dit geeft de kip een heerlijke smaak, zelfs als je hem in een grillpan bereidt in plaats van op een barbecue. De pittige kipfilet is een heerlijke toevoeging aan diverse salades, quesadilla's en burrito's. lees meer

• Gehaktballen
• Linguinepasta met boerenkoolpesto

Citroenschil geeft deze kipgehaktballetjes in mediterrane stijl een verfrissende citrussmaak die perfect samengaat met de andere kruiden en aromatische specerijen: ui, tijm, oregano, paprika en knoflook. De gehaktballetjes worden gegrild op - lees meer

De basis van deze stevige ovenschotel bestaat uit plakjes uienrolletjes gedrenkt in ei. Afgemaakt met kaas, geroosterde paprika's en een flinke hoeveelheid aromatische groene groenten, vormt het een heerlijk ontbijt dat je de avond ervoor kunt klaarmaken, zodat... lees meer

Geef gegrilde maïs een mediterrane smaak en bereid het op Griekse wijze met geurige oregano, munt, knoflook en verkruimelde feta. De gegrilde maïs wordt bestreken met een yoghurtsaus en door geraspte kaas gerold. Citroensap - lees meer

Als je deze zelfgemaakte ranchdressing eenmaal hebt geprobeerd, wil je nooit meer de variant uit de winkel! Hij is heerlijk, bevat geen ingewikkelde ingrediënten en, het allerbelangrijkste, is ongelooflijk makkelijk te maken. Je hebt alleen mayonaise, zure room en karnemelk nodig als basis. lees meer

In tegenstelling tot vegetarische linzensandwiches, vervangen de bonen hier het vlees niet, maar vullen ze het juist harmonieus aan. Maak een heerlijke, dikke saus met linzen, rundergehakt en groenten voor de vulling van de Sloppy Joe-sandwich en serveer deze op... lees meer

Het mooie van soep uit de slowcooker is dat je simpelweg alle ingrediënten erin gooit, de slowcooker aanzet en er een paar uur geen omkijken naar hebt terwijl je je dagelijkse bezigheden doet. Aan het einde van de kooktijd staat er een heerlijke linzensoep in mediterrane stijl op je te wachten. lees meer

Grill kippenpoten voor een rijke, citrusachtige, zoete en pittige smaak waar iedereen van zal genieten. Marineer de kip vóór het grillen enkele uren in een mengsel van citroensap en kruiden. Voor een rijkere smaak en malser vlees kun je de poten vullen met: lees meer

Deze lamskebabs zijn sappig en heerlijk, boordevol mediterrane smaken dankzij een marinade van uiensap, gedroogde oregano en komijn. Marineer het vlees minimaal een uur, liefst een hele nacht, en lees meer

Deze pasta heeft dezelfde smaak als een traditionele Italiaanse caprese salade met mozzarella, tomaten en basilicum, maar is vullender. Een groot pluspunt: je maakt hem in één pan! Dat scheelt tijd en afwas. Gewoon even door elkaar mengen. lees meer

• Aubergines
• Saus

Aubergine Parmezaan is een heerlijk Italiaans voorgerecht, perfect als hapje op een feestje thuis. Aubergineschijfjes worden gepaneerd en goudbruin en knapperig gebakken, en vervolgens... lees meer

• Aubergines
• Saus

Aubergine Parmigiana is een traditionele Italiaanse ovenschotel met laagjes, gemaakt met gebakken aubergines die in een pan worden gelegd met tomatensaus, een mengsel van geraspte kazen en basilicum. Voordat de ovenschotel wordt samengesteld, worden de aubergines in plakken gesneden, lees meer

De Italiaanse pasta "Puttanesca" is macaroni in een ongelooflijk heerlijke en aromatische saus gemaakt van tomatenpuree met olijven, kappertjes, knoflook en gedroogde kruiden. Het gerecht is snel te bereiden met ingrediënten uit blik en andere houdbare producten, vandaar de populariteit. lees meer

Rode krieltjes, oranje wortelen en zoete aardappelen, groene spruitjes en lichtgekleurde pastinaken, besprenkeld met een laagje olijfolie, veranderen na het roosteren in de oven in een waar juweeltje op je tafel. Het perfecte bijgerecht in het Middellandse Zeegebied. lees meer

• Deeg
• Saus
• Topping

Deze dunne volkoren pizza is belegd met een geurige tomatensaus, een romige mix van mozzarella en Parmezaanse kaas, en heerlijke spinazie en ricotta. Gebruik halfvolle ricotta en mozzarella voor een lichtere, smaakvollere pizza. lees meer

• Gehaktballen
• Saus
• Montage

Liefhebbers van pasta met gehaktballetjes in tomatensaus zullen extra blij zijn met deze ovenschotel, want naast de hoofdingrediënten bevat hij ook veel smeuïge kaas - Parmezaanse kaas en mozzarella - die ervoor zorgen dat de pasta goed bindt met de saus en er een heerlijke pasta van maakt. lees meer

Een ronde, goudbruine lasagne, gegarneerd met verse basilicumblaadjes in het midden, zal uw gasten betoveren met zijn charmante uiterlijk en goddelijke smaak. En binnenin de lasagne wacht een verrassing: sappige gebakken worstjes, in hun geheel verstopt tussen... lees meer

Deze mix van gedroogde kruiden is gebruikelijk in Zuid-Frankrijk en vormt de perfecte aanvulling op elk gerecht in mediterrane stijl, of het nu gaat om gebakken kip, gebakken vis, gegrild vlees of een dressing voor een groentesalade. Alle ingrediënten zijn afkomstig van lees meer

Het mooie van de Siciliaanse muffuletta is dat hij erg groot is; één portie is genoeg voor vier tot zes personen, afhankelijk van of je hem als hoofdgerecht met bijgerechten serveert of als voorgerecht. Rond Italiaans brood - lees meer

Je kunt voor deze salade elke soort sla gebruiken, of een mix ervan. Een heerlijke combinatie van mungbonen, rucola en witlof zou bijvoorbeeld erg lekker zijn. Hun natuurlijke bitterheid wordt perfect in balans gebracht door zoete tomaten, wortels en sappige komkommers. En het hoogtepunt van deze salade... lees meer

• Rundvlees
• Emeril's Creoolse Kruidenmix

Voor dit gerecht wordt een voordelige runderbiefstuk gebruikt, die in reepjes wordt gesneden, aan alle kanten perfect wordt dichtgeschroeid en vervolgens gestoofd in een heerlijke saus met uien en paprika's. Bedek de biefstuk goed met de marinade voordat u hem bakt. lees meer

• Bonen
• Zelfgemaakte kruidenmix

Pintobonen worden langzaam gegaard in een slowcooker met gerookte varkenspoot en krijgen zo een heerlijk rokerig aroma en een kruidige smaak, waardoor ze het perfecte bijgerecht zijn voor elke maaltijd. Serveer ze bij elk soort vlees of geniet er gewoon van met stukjes varkenspoot. lees meer

Deze kruidenmix van de befaamde chef-kok Emeril Lagasse is een favoriet onder liefhebbers van Tex-Mex en wordt commercieel geproduceerd. Maar als u zich het felbegeerde potje kruiden niet kunt veroorloven, dan is dit een alternatief... lees meer

De kenmerkende smaak en knapperige korst van deze gefrituurde forel komen van een hartige paneerlaag gemaakt met fijngehakte verse kruiden, specerijen en citroenschil. Om ervoor te zorgen dat de paneerlaag goed blijft plakken, bestrijk je de forel met een mengsel van Dijonmosterd en citroensap. Frituur in - lees meer

Om ervoor te zorgen dat uw flanksteak na het grillen extra sappig en mals is, marineert u deze een nacht in een mengsel van plantaardige olie, rode wijnazijn, Dijonmosterd en een handvol verse kruiden – oregano, peterselie en rozemarijn – die samen voor extra smaak zorgen. lees meer

Om tacovlees snel te garen en toch sappig te houden, bak je het rundvlees in dunne reepjes op hoog vuur, nadat je het hebt gemengd met kruiden en een snufje suiker. Een paar minuten in de pan en je kunt het serveren. lees meer

Menudo is een pittige Mexicaanse soep gemaakt van runderpens, gestoofd in een kleine hoeveelheid vloeistof met een flinke dosis rode peper en andere kruiden. De bereiding van menudo duurt meestal meerdere uren en het gerecht wordt traditioneel gemaakt voor grote gezelschappen. lees meer

Clams oreganata is een eenvoudig maar indrukwekkend Italiaans-Amerikaans voorgerecht. De mosselen worden uit hun schelpen gehaald, vervolgens teruggeplaatst in hun onderste schelp, bedekt met een paneermeellaagje en in de oven gebakken. lees meer

Dit heerlijke, vullende gerecht wordt bijna volledig gemaakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt en met producten uit blik. Je hebt kleine orzo pasta, tomaten uit blik, witte bonen, tonijn in eigen sap (of water) en kruiden nodig, en verse groenten zoals: lees meer

• Taart
• Saus
• Toppings

Quinoa is een uitstekend ingrediënt voor glutenvrije pizza. Dit recept is geschikt voor iedereen die op dieet is, voor mensen die hun pizza gezonder willen maken en voor degenen die het werken met gistdeeg lastig vinden. De korst is gemaakt met witte quinoa, wat sneller klaar is. lees meer

Met een slowcooker kun je snel en gemakkelijk kip met rijst bereiden, wat resulteert in heerlijk luchtige rijst en sappige kip. Gebakken groenten – uien, paprika's, knoflook en koriander – geven je gerecht nog meer smaak (gebruik stevige groenten). lees meer

Deze simpele en snelle Italiaanse saus wordt in slechts tien minuten gemaakt met verse tomaten en kruiden en past goed bij veel gerechten. Gehakte tomaten worden samen met knoflook, uien en verse kruiden gestoofd tot de saus vol van smaak is. lees meer

Dit recept combineert kip en rijst in één pan. Het is een luxe gerecht, perfect voor een familiediner of een feestmaal tijdens de feestdagen. Er worden hele kippendijen met vel en bot gebruikt, zodat ze tegelijkertijd gaar worden. lees meer

• Lasagna
• Marinara saus met stukjes groente

Deze groentelasagne kan als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Hij zit letterlijk boordevol sappige courgette en spinazie, een flinke hoeveelheid smeuïge kaas en een heerlijke zelfgemaakte marinara-saus met stukjes groente. Zorg dat je alles klaar hebt staan: lees meer

Dit keto-vriendelijke Mexicaanse gerecht wordt gemaakt met stukjes rundvlees die langzaam gestoofd worden met tomaten, uien, kruiden en chilipepers tot het vlees mals is en smelt in je mond. Chili con carne (Spaans voor chili met vlees) smaakt naar... lees meer

Deze heerlijke pizza in Griekse stijl maak je helemaal zelf, en veel sneller dan een traditionele Italiaanse pizza. Je hoeft het deeg niet met de hand te kneden of kant-en-klaar deeg te gebruiken. De sleutel tot dit recept is het vloeibare beslag! Giet het in een pan van de juiste grootte en... lees meer

Deze Argentijnse saus, rijk aan smaak en aroma, is gemaakt van een mix van verse kruiden – peterselie, koriander en oregano – gemengd met knoflook, wijnazijn en olijfolie. Een vleugje jalapeñopeper zorgt voor een pittige toets. De saus is lees meer

Met kant-en-klaar deeg en gegrilde kip is je pizza in een mum van tijd klaar. Hij is stevig, sappig en vol van smaak, met de zoete en pittige tonen van klassieke barbecuesaus. Het uitgerolde deeg wordt halfgaar gebakken, daarna de korst - lees meer

Dankzij gegrilde kip en groenten uit blik is deze traditionele Mexicaanse stoofpot in slechts 16 minuten klaar. Naast de kip, die je alleen maar met twee vorken hoeft te versnipperen, bevat de posole uien, knoflook, wortelen en nog veel meer... lees meer

Restjes gegrilde kip zijn perfect voor het maken van snelle Mexicaanse enchiladas: met vlees gevulde buisjes die gebakken worden onder een laag tomatensaus en kaas. Trek simpelweg een halve gegrilde kip met twee vorken uit elkaar en meng het met... lees meer

Deze makkelijk te maken taco's met noten en zongedroogde tomaten in plaats van vlees zijn een geweldige veganistische variant op de populaire Mexicaanse snack. De vulling, met pittig chilipoeder en gerookte paprika, behoudt de traditionele tacosmaak. lees meer

Varkenshaas, in nette koteletten met bot gesneden, ziet er feestelijk uit en kan in slechts 15 minuten worden bereid. De varkenskoteletten worden door bloem gehaald, vervolgens in geklopte eieren met zout en zwarte peper gedoopt en daarna door een mengsel van lees meer

• Vlees
• Saus
• Topping

Birya is een traditionele Mexicaanse stoofpot gemaakt met verschillende soorten vlees, gestoofd in een pittige saus met chilipepers en andere kruiden tot het vlees mals is en letterlijk in je mond smelt. In Mexico wordt birya het vaakst bereid voor feestdagen, familiebijeenkomsten en andere gelegenheden. lees meer

Salpicón is een Spaans en Latijns-Amerikaans gerecht, een salade van fijngesneden groenten en vlees (of zeevruchten) in een dressing of saus. In dit recept wordt salpicón gemaakt van gekookte runderborst, die met een vork in de lengterichting wordt uit elkaar getrokken en - lees meer

Er is vrijwel niets bekend over de oorsprong van kip "Vesuvio", een gebraden kip met aardappelen in een wittewijnsaus. Het gerecht is vernoemd naar een vulkaan in de buurt van Napels, en velen geloven dat het door Italianen is bedacht. lees meer

• Popcorn
• Taco kruidenmix

Het geheime ingrediënt in deze popcorn is voedingsgist, toegevoegd aan de tacokruidenmix. Het is rijk aan eiwitten en vitamine B12 en heeft een aangename kaassmaak, perfect om calorieën te besparen. Voedingsgist kan... lees meer

• Marinade
• Chimichurri

Dit Latijns-Amerikaanse gerecht zal iedereen versteld doen staan. Gegrilde biefstuk (in het Spaans churrasco genoemd) wordt geserveerd met een Argentijnse chimichurri-saus gemaakt met verse kruiden. Het wordt bereid met een stevige flanksteak, waarvoor... lees meer

Lamslende is een sappig en mals stuk vlees dat in kleine burgers wordt gesneden en niet lang hoeft te marineren. Deze burgers zijn binnen enkele minuten gaar. Laat ze ongeveer een uur marineren in een mengsel van citroensap, olijfolie en knoflook. lees meer

De belangrijkste ingrediënten van deze lasagne zijn portobellochampignons, boerenkool, ricotta en magere mozzarella. Deze ingrediënten maken het gerecht gezond en caloriearm, maar toch heel sappig en heerlijk. Deze lasagne is... lees meer

Dit Tex-Mex gerecht is perfect voor een voordelig maar smaakvol stuk rundvlees. Het is vrij taai, maar bevat weinig vet en smelt na het stoven letterlijk in je mond. Eerst worden kleine stukjes rundvlees... lees meer

• Lasagna
• Eenvoudige tomatensaus

In tegenstelling tot traditionele lasagne met meerdere lagen, wordt deze versie van de ovenschotel gemaakt met gevulde pastarollen met een vulling van kaas en champignons. Deze rollen worden in een gelijkmatige laag in een ovenschaal gelegd, bedekt met tomatensaus en bestrooid met geraspte kaas. Halfvolle kaas – - lees meer

• Gesneden kalkoen
• Ingemaakte rode uien
• Zwarte bonenpuree
• Tortilla's

Panucho is een populaire Mexicaanse streetfoodklassieker, bestaande uit een krokante maistortilla gevuld met gebakken zwarte bonen en geserveerd met toppings zoals geraspte kalkoen, ingelegde uien, avocadoplakjes en tomaat. Hieronder enkele voorbeelden: lees meer

Chilaquiles is een ovenschotel met knapperige tortillachips en gebakken eieren, die traditioneel als ontbijt wordt gegeten, maar ook perfect is voor het avondeten. Geroosterde maistortillachips worden gemengd met een chili- en tomatensaus, bedekt met kaas en vervolgens gebakken. lees meer

• Braadpan
• Aardappelpuree

Maak een heerlijke shepherd's pie voor de feestdagen met een vleesvulling, afgedekt met een dikke laag smakelijke aardappelpuree, en je hoeft je geen zorgen te maken over een bijgerecht. De vulling wordt gemaakt met rundergehakt dat gestoofd wordt in een kleine hoeveelheid bouillon met... lees meer

Dit heerlijke feestmaal wordt bereid met een hele varkensschouder, inclusief bot en vel. Maak vóór het marineren diepe, parallelle, rastervormige inkepingen in het vel, door het vet heen. Zo ziet uw ham er dan uit: lees meer