Pruimtomaten

Probeer deze bijzondere Mexicaanse taco's zonder vlees. Ondanks dat zijn ze vullend, voedzaam en boordevol de kenmerkende smaak van Mexicaanse kruiden. Warme of geroosterde maistortilla's worden belegd met roerei en... lees meer

Deze burger is geïnspireerd op de Mexicaanse snack chile relleno: een poblano peper gevuld met kaas, vlees en groenten. De sandwich is een vereenvoudigde versie van deze snack, maar behoudt alle heerlijke smaken en sappigheid van het vlees. lees meer

Een halve theelepel garam masala-kruiden tovert gewone tomatensoep om tot een Indiaas gerecht. Naast de kruiden heb je ook pruimtomaten, uien en tomatenpuree nodig voor de soep. Pureer alles in een blender en serveer met Indiaas naanbrood. lees meer

Migas is een populair ontbijtgerecht in Spanje en Latijns-Amerika, dat doorgaans in een koekenpan wordt bereid met oud brood, verse groenten en eieren. Migas, een gerecht in Tex-Mex-stijl, bevat ook stukjes gefrituurde tortilla. lees meer

Zelfgemaakte tomatenpuree uit blik is een potje vol zomerse smaken en aroma's, dat heerlijk smaakt als je het in de winter opent en elk gerecht de heerlijke smaak van zongerijpte tomaten geeft. Je kunt immers allerlei sauzen maken van tomatenpuree. lees meer

Geroosterde pruimtomaten geven deze vegetarische Italiaanse pasta een unieke, rijke smaak, die nog versterkt wordt doordat de tomaten op hoge temperatuur in de oven worden gebakken. Bak er plakjes courgette bij voor een extra rijke smaak. lees meer

In Israël heet dit gerecht ook wel sabikh, en het is een van de populairste streetfoodgerechten in Tel Aviv. Warm, vers pitabrood wordt geserveerd met gebakken aubergine, gekookte eieren, ingelegde groenten, een frisse komkommer- en tomatensalade, hummus en... lees meer

• Chimichangas
• Vulling
• Saus

Een chimichanga is een populair Mexicaans gerecht dat bestaat uit een vulling gewikkeld in een tortilla en gefrituurd in olie. In feite is het een uitgebreidere versie van een burrito. De vulling van een chimichanga bestaat traditioneel uit gehakt rundvlees, gebakken met kruiden en gebakken bonen. lees meer

• Enchiladasaus
• Rundvleeslaag
• Kippenlaag
• Braadpan

Enchiladas zijn een traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit nette, buisvormige, gevulde maistortilla's die gebakken worden in een saus van tomaat en kaas. Deze ovenschotel zou je een "luie" enchilada kunnen noemen, omdat hij bereid wordt als een ovenschotel, wat... lees meer

De scholfilets worden besprenkeld met een mengsel van olijfolie, pittige Caribische saus, koriander en limoenschil en vervolgens in de oven gebakken tot ze gaar zijn. De malse witte vis neemt snel alle kruidige smaken op, waardoor hij ongelooflijk sappig wordt. Serveer met bruine rijst. lees meer

Om pastasalade als uniek voorgerechtje te serveren, kun je hem vullen met kleine gemarineerde peppadew-pepers. Voor de salade heb je kleine pasta nodig, zoals anelletti (kleine ringen) of orzo (pasta in - lees meer

Dosa, of dosai, is een Zuid-Indiaas gerecht dat typisch als ontbijt wordt gegeten. Het is een dunne pannenkoek gevuld met een stevige vulling. Voor de dosa-vulling in dit recept worden aardappelen en kikkererwten gestoofd in een saus gemaakt met tomaten, kerriepoeder, uien en een pittige kruidenmix... lees meer

Voordat de mosselen worden gekookt, worden ze zorgvuldig schoongemaakt om zand en baardjes te verwijderen, zodat er niets uw diner bederft. Bereid er een heerlijk Creools gerecht mee, vol kruidige smaken en aroma's. Eerst worden uien, knoflook, selderij en tomaten zachtjes gestoofd in... lees meer

Bestrijk de garnalen met plantaardige olie en gril ze een paar minuten tot ze roze kleuren. Leg ondertussen de tomaten op de grill ernaast tot ze mooi bruin en hier en daar zwartgeblakerd zijn, wat de saus een rijke, volle smaak geeft. lees meer

Als je indruk wilt maken op je gasten met een verfijnd, licht voorgerecht, serveer dan ceviche. Deze Peruaanse salade wordt gemaakt met rauwe zeevruchten gemarineerd in citrusvruchtensap en geserveerd met groenten. Giet de sinaasappelsap erover en - lees meer

• Zalm
• Salade

Lomi-Lomi Salmon is een populair Hawaïaans voorgerecht gemaakt met gezouten zalm en tomaten. De naam betekent "masseren" in het Hawaïaans, omdat de stukjes vis traditioneel met de hand door de andere salade-ingrediënten worden gemengd, alsof ze gemasseerd worden. lees meer

Een lichte, vitaminerijke salade met verse groenten mag niet ontbreken bij een zomerse maaltijd. Een van de eenvoudigste en lekkerste opties is een salade van tomaat en paprika. Om dit simpele voorgerecht nog indrukwekkender te maken, combineer je zoete rode paprika's met... lees meer

Maak een heerlijk en interessant ontbijt met roerei, geserveerd met groenten in de vorm van Mexicaanse fajita's op warme tarwetortilla's. De eieren worden in een pan gebakken en gemengd met verschillende soorten geraspte kaas (bijvoorbeeld...). lees meer

Deze salade is het populairst in het zuiden van de Verenigde Staten. Hij wordt meestal gemaakt van overgebleven maïsbrood, aangevuld met ingrediënten zoals maïs, bonen uit blik, tomaten, paprika's, geraspte kaas en een dressing van gefermenteerde melk. Alle componenten zijn lees meer

Trakteer jezelf op een heerlijke mediterrane pasta die de levendige smaken van groenten combineert met pittige worstjes. Gekookte rigatoni wordt gemengd met gegrilde Italiaanse worst, aubergine, courgette en tomaten, wat zorgt voor een voedzame maaltijd... lees meer

Je kunt kiezen voor een T-bone steak of een porterhouse steak. De porterhouse steak bestaat uit dezelfde delen – de entrecote en de ossenhaas – die met een T-bone aan elkaar zijn verbonden, maar is veel groter. Beide stukken vlees zijn uitzonderlijk mals en... lees meer

Begin je ochtend goed met een gezond, zonnig ontbijt van geurige maïspap met zoete tomaten en een helder gebakken ei. Het is gemaakt met snelkokende maïsgries, die samen met gepureerde pruimen worden gekookt. lees meer

Bereid een snel en heerlijk diner in Griekse meze-stijl. In plaats van een bord te delen, zijn alle voorgerechten afzonderlijk geportioneerd en vullen ze elkaar harmonieus aan, waarbij elke portie groenten, vlees en saus bevat. Alles is in een handomdraai klaar. lees meer

Texas caviar is een snack die gegeten wordt met chips. Het wordt volledig gemaakt van groenten, voornamelijk gegrilde maïs en bonen uit blik, en licht gemarineerd in een levendige Tex-Mex-dressing van azijn, honing en... lees meer

Zelfs met alleen tomaten, basilicum, brood en knoflook maak je een heerlijk Italiaans voorgerecht, verrassend eenvoudig en boordevol smaak. Rooster plakjes witbrood goudbruin en wrijf ze in met een plakje knoflook. lees meer

Het Mexicaanse gerecht chilaquiles wordt gemaakt met tortillachips (of oude tortilla's) in een pittige saus met vlees en kaas. Het wordt meestal als ontbijt gegeten, maar kan ook als avondeten worden gemaakt. Leg de chips in lagen in een grote ovenschaal. lees meer

Grote garnalen met cocktailsaus zijn een perfect voorgerecht voor elke gelegenheid, of het nu een familiefeest is of samen naar een sportwedstrijd kijken. De garnalen worden in de oven gebakken en geserveerd met een flinke portie sla en saus, zodat iedereen zijn eigen portie kan nemen... lees meer

De pectine en suikers in pruimtomaten maken deze groente een uitstekend ingrediënt voor bijzondere jamsoorten. De natuurlijke zoetheid van sappige, rijpe tomaten wordt versterkt door bruine suiker met lichte karameltonen en kaneel. En deze... lees meer

Hoewel traditionele Siciliaanse caponata in een koekenpan wordt gestoofd, is het een van die groentestoofschotels die ook gegrild kunnen worden, wat de smaak alleen maar versterkt. De belangrijkste ingrediënten van caponata zijn aubergine, tomaten en uien. lees meer

Zwaardvis is een populaire vis in de mediterrane keuken. Hij is erg mals, bevat weinig graten en gaart vrij snel. Grill de zwaardvis slechts 5 minuten per kant en hij is klaar. Serveer met een groentesaus, die ook op deze manier wordt bereid... lees meer

• Kip
• Vulling

Het geheim van heerlijke shoarma schuilt in de combinatie van ingrediënten zoals sappige gefrituurde kip, verse groenten, een vleugje augurken en sauzen, allemaal verpakt in een warm platbrood. En hoewel het bijna onmogelijk is om thuis kip aan het spit te bereiden, is het daarom niet minder lekker... lees meer

Om heerlijke shoarma te maken, heb je geen spit, grill of een heleboel kruiden of marinades nodig om je kip een Midden-Oosterse smaak te geven. Pompoentaartkruiden werken prima als marinade. Gecombineerd met kerriepoeder en... lees meer

• Shawarma
• Komkommer- en tomatenrelish
• Tahinisaus
• Voor montage

De heerlijke smaak van de kip in deze shoarma komt van een marinade met citrusvruchten, knoflook en een scala aan kruiden, waaronder een harmonieuze mix van chilipeper en kaneel. De kippendijen worden lang gemarineerd en vervolgens gefrituurd. lees meer

• Shawarma met kip
• Komkommer- en tomatenrelish
• Tahinisaus

Je kunt thuis heerlijke en sappige shoarma maken zonder speciale grillapparatuur. Kippendijen worden in dunne, kleine stukjes gesneden, gemarineerd in kruiden en aan spiesjes gegrild, waarna ze de gewenste smaak krijgen... lees meer

Barbacoa is een bereidingswijze waarbij vlees langdurig wordt gestoofd in een mengsel van zeer smaakvolle kruiden, totdat het uit elkaar valt. Het gerecht vindt zijn oorsprong in het Caribisch gebied, waar traditionele barbacoa wordt bereid in lees meer

• Sandwiches
• Basilicumpesto

Deze hartige, warme sandwich zit boordevol levendige mediterrane smaken, dankzij de combinatie van mozzarella, verse tomaten en aromatische basilicumpesto. Heerlijke verse pesto maak je gemakkelijk zelf door kruiden te mengen, - lees meer

Goedkope maar even heerlijke biefstukken, zoals flanksteak, gesneden uit het middenrif, zijn perfect voor een alledaagse maaltijd. Om hem extra lekker en sappig te maken, wrijf je hem eenvoudig in met olijfolie, zout en zwarte peper. lees meer

• Dressing/marinade
• Uienringen
• Salade

In plaats van simpelweg een gegrilde biefstuk met sla te serveren, kun je met deze ingrediënten een stevige, smaakvolle en gevarieerde salade maken. Een malse ribeye steak is perfect voor deze salade. Hij hoeft niet lang gemarineerd te worden, en vooral... lees meer

Een pan bagnat is een traditionele Franse sandwich uit Nice, gemaakt met een rijke, sappige vulling op een broodje. Maak een heerlijke vegetarische pan bagnat gevuld met roomkaas, olijven, gemarineerde artisjokken, tomaten, verse kruiden en... lees meer

Deze caloriearme variant van Mexicaanse guacamole is ongelooflijk romig en fluweelzacht dankzij de toevoeging van zachte tofu-kaas aan de avocado. Het geeft niet alleen textuur, maar voegt ook eiwitten toe en verlaagt de hoeveelheid vet. lees meer

Deze lichte en luchtige dip is gebaseerd op de traditionele Amerikaanse salade succotash. De belangrijkste ingrediënten zijn bonen, maïs, tomaten, paprika's en kruiden. Om de dip te bereiden, worden gekookte limabonen gepureerd in een keukenmachine... lees meer

Deze gehaktbal in mediterrane stijl is gevuld met rundergehakt, bulgur en pijnboompitten, waardoor hij rijk is aan vezels en volkoren granen. Gebakken uienpasta wordt erbij geserveerd met... lees meer

Een heerlijk voorgerecht van halve paprika's gevuld met gekookte quinoa, aubergine, courgette, tomaten, kruiden en kaas. De paprikahelften worden eerst in de oven gebakken tot ze zacht zijn. Voeg nog meer intense smaken toe - lees meer

Een bord quinoa, met kaas omhulde burgers en een stuk watermeloen ziet er op je tafel uit als een gerecht uit een gastronomisch restaurant. Heldere kleuren, interessante texturen en een fantastische smaak – dit alles is makkelijk thuis te maken. Voor de burgers gebruik je: lees meer

Het Amerikaanse gerecht mac 'n' cheese wordt traditioneel gemaakt met macaroni en kaassaus. Het is meestal rijk en vet. Dit recept levert een caloriearme, gezondere versie van mac 'n' cheese op die ook nog eens heerlijk is. lees meer

Een geweldige manier om mensen die niet van spinazie houden, vooral kinderen, toch spinazie te laten eten, is door gehaktballetjes te maken. Deze gehaktballetjes zitten letterlijk boordevol spinazie, maar kieskeurige eters zullen het niet eens merken, want deze gezonde gehaktballetjes worden geserveerd in een pitabroodje met plakjes spinazie... lees meer

Deze met kaas gevulde enveloppen lijken op ravioli, maar dan zonder bloem of deeg. Om ze makkelijk te maken, snijd je de courgette in zeer dunne reepjes. Een mandoline of een eenvoudige dunschiller kan hierbij helpen. Vul de courgettereepjes - lees meer

Zelfgemaakte soep in 10 minuten is de droom van elke thuiskok of drukke persoon. Als je een paar blikken bonen en wat kippenbouillon hebt, is het al klaar. Pureer de bonen met ui, knoflook, olie, specerijen en een beetje... lees meer

Deze kip dankt zijn heerlijke smaak aan een geurige kruidenpasta met walnoten. Pureer voor het koken de peterselie, koriander, dragon en dille in een keukenmachine met de walnoten, knoflook en olijfolie. Een deel van deze pasta wordt gebruikt voor... lees meer

De Thaise som tam salade, gemaakt met onrijpe papaja, wordt volgens CNN beschouwd als een van de lekkerste gerechten ter wereld. Het combineert perfect alle vier de smaken: pittig, zoet, zuur en zout. Het vormt bovendien een harmonieuze aanvulling op... lees meer

Gebruik dit lichte en luchtige brood zonder bloem voor sandwiches, of beleg het met je favoriete toppings en eet het als pizza. Dit lichte en luchtige brood zonder bloem, "Cloud Bread", is licht, plat en bolvormig, ergens tussen luchtig en stevig in. lees meer

De butternutpompoen wordt beschouwd als de meest aromatische en smaakvolle pompoensoort. Hij is niet alleen uitstekend geschikt voor gebak, maar ook voor geurige, verwarmende soepen met een interessante smaak, dankzij de natuurlijke zoetheid van de pompoen. Maar deze zoetheid in soep kan... lees meer

Khorasan-tarwe, ook wel Kamut genoemd, verschilt van gewone tarwe door de langere, goudkleurige korrels. Het duurt lang om te koken, maar het krijgt een aangenaam stevige textuur en een warme, nootachtige smaak en aroma. Bovendien is Khorasan-tarwe rijk aan... lees meer

Dit bijgerecht met witte bonen is in een handomdraai klaar als je bonen uit blik gebruikt in plaats van verse. Je hoeft ze alleen maar op te warmen in een pan met tomaten, rozemarijn, knoflook, rode paprika en verse... lees meer

Deze taco is als een gigantische gelaagde taart in een geroosterde tortillawrap. Stel hem zelf samen en je hoeft geen tijd te verspillen aan het maken van individuele taco's. Bovendien is de combinatie van de ingrediënten gewoonweg fantastisch. Schik de grote taco's - lees meer

• Taco
• Pico de gallo (verse salsa)

Dit recept combineert twee Mexicaanse gerechten: taco's en quesadilla's. Het resultaat is een explosie van levendige smaken. Een taco is een kleine maistortilla gevuld met vlees, verse groenten en sauzen, die vervolgens wordt opgerold. lees meer

Een gratin is een aardappelgerecht en in wezen een ovenschotel. Het gerecht, of liever de kooktechniek, vindt zijn oorsprong in Frankrijk en betekent letterlijk "korst" (Frans: gratin). De Fransen gebruiken deze term voor zowel vlees- als groentegerechten. lees meer

• Burrito
• Pico de gallo

Dit type burrito is een vrij gangbaar ontbijt in de Verenigde Staten. Amerikanen hebben het idee van de Mexicaanse burrito overgenomen en zijn hun ontbijt in tortilla's gaan wikkelen, zodat ze het gemakkelijk onderweg naar hun werk konden eten. Alle ingrediënten zijn lees meer

Heb je nog gegrilde garnalen over van de picknick van gisteravond? Geef ze dan een nieuw leven door er een heerlijk voorgerecht van te maken. Pico de gallo is een traditionele Mexicaanse salsa gemaakt met fijngesneden verse tomaten, uien en paprika's. lees meer

• Platbrood en roerei
• Pico de gallo

Roerei met worst is een van de eenvoudigste, meest vullende en populairste ontbijtgerechten ter wereld. Omdat er niet veel ingrediënten nodig zijn, is het cruciaal dat deze van hoge kwaliteit en heerlijk zijn. Probeer bijvoorbeeld eens roerei op Mexicaanse wijze te maken. lees meer

• Platbrood en roerei
• Ranchero-saus
• Gebakken bonen

Huevos rancheros (Spaans voor "eieren op boerenwijze") is een Mexicaans ontbijt met gebakken eieren geserveerd op een maistortilla met diverse groenten en sauzen als topping. Om dit ontbijt te bereiden, heb je het volgende nodig: lees meer

• Taco
• Voor het serveren
• Milde salsa

Mexicaanse taco's, die traditioneel geserveerd worden in zakjes gemaakt van kleine, dubbelgevouwen maistortilla's, zijn vaak lastig te eten: het sap lekt eruit en de groenten vallen eruit. Taco's in een envelop daarentegen zijn veel handiger en de bereiding kost niet veel meer tijd. lees meer

• Quesadilla
• Pico de Gallo

Een quesadilla is een populair Mexicaans gerecht, gemaakt van een platbrood gevuld met kaas. Kaas en tortilla zijn de twee belangrijkste ingrediënten, en naar wens kunnen er diverse groenten en vleessoorten aan worden toegevoegd. Bijvoorbeeld kip en... lees meer

• Inktvis
• Saus
• Polenta

Dit Italiaanse gerecht met gevulde inktvis en marinara saus is een heerlijke traktatie voor de feestdagen of kan een gewone doordeweekse maaltijd omtoveren tot een feestmaal. Vul de gesneden inktvis met een mengsel van inktvistentakels, garnalen en ansjovis. lees meer

Deze rijke vleessaus is absoluut een aanwinst voor uw zondagse koninklijke lunch. De fantastische smaak wordt verkregen door verschillende soorten vlees in een tomatensaus te garen. De kalfsschenkel met bot geeft de saus al zijn rijkdom. lees meer

Vier soorten kaas – mozzarella, Parmezaanse kaas, ricotta en Asiago – geven je pasta een onvergetelijke smaak en een verbluffende textuur. En stukjes zongedroogde tomaat in een geurige saus voegen de nodige tomatenzuurheid en -rijkdom toe, wat perfect combineert met... lees meer

• Enchiladas
• Tomatensaus met rode chilipeper
• Vulling

Traditionele Mexicaanse enchiladas kunnen niet alleen met een vleesvulling worden gemaakt, maar ook met zachte geitenkaas. Meng geitenkaas met knoflook, kruiden, limoensap en harde Mexicaanse cotija-kaas en wikkel dit in maistortilla's. lees meer

Om dit voorgerecht te maken, hoef je niet de hele winkel af te struinen op zoek naar speciale bladerdeegtaartjes. Ze worden uit bladerdeeg gesneden met een ronde koekjesvorm. En het hele voorgerecht krijgt zo een Italiaanse smaak, het enige wat je hoeft te doen is... lees meer

Een eenvoudig en snel recept waarmee je de overgebleven rijst van gisteren in slechts een paar minuten omtovert tot een authentiek Cajun-gerecht. De Cajun-keuken is een subgenre van de Amerikaanse keuken dat populair is in de staat Louisiana. Traditionele ingrediënten in - lees meer

Deze warme sandwiches met kaas en tomaat zijn snel klaar, perfect voor een stevig ontbijt, en hun heerlijke aroma lokt iedereen zo naar tafel. Als je ze in een wafelijzer bakt in plaats van een koekenpan, krijg je een nog lekkerder resultaat. lees meer

Maïsgries is een gezond product, rijk aan vitaminen en sporenelementen, en zou in ieders voedingspatroon moeten voorkomen. Het is bovendien een heerlijk bijgerecht met een warme, smakelijke geur. Maïspap, gekookt in bouillon of op een bakplaat - lees meer

• Tomatensoep
• Sandwiches met Muensterkaas en appeljam
• Extra decoraties

Als je een uitgebreidere Halloweenmaaltijd wilt serveren dan alleen leuke hapjes met een Halloween-thema, kun je tomatensoep maken en die met sandwiches serveren. Maak de soep met tomaten uit blik in hun eigen sap en voeg de volgende ingrediënten toe: lees meer

Dit gelaagde voorgerecht bestaat uit plakjes aubergine, tomaten en kalkoen, afgedekt met een knapperige korst van gegrilde kaas. Een unieke, vlezige variant op het populaire Italiaanse gelaagde gerecht: Parma-aubergine in tomatensaus met mozzarella. lees meer

Zeevoedsel is hét kenmerk van de Provençaalse keuken. Gerechten uit deze kuststreek kenmerken zich door een overvloed aan verse seizoensgroenten, aromatische kruiden en diverse pastasoorten. Een kookworkshop kan beginnen met een simpele sandwich, zoals deze: lees meer

Geroosterde tomaten geven de saus een diepere, rijkere smaak. Voeg uien, knoflook en kruiden toe aan de tomaten en je krijgt een werkelijk fantastische saus! Rooster alles langzaam in de oven, zeef het vervolgens door een fijne zeef of gebruik een groenteblender en laat het sudderen. lees meer

De Spaanse groentesoep gazpacho is al lange tijd een populair zomergerecht, ver buiten Spanje. Verfrissend, koel en rijk aan vitaminen, geeft het je altijd een vol gevoel en lest het je dorst in de zomerse hitte. Het grootste voordeel is... lees meer

Mexicaanse groentesalsa verrijkt elk gerecht, of het nu vlees, vis of bijgerechten zijn. Salsa kan gekookt of bereid worden met rauwe ingrediënten. Meestal zijn dit tomaten – voor rode salsa – gemengd met uien, knoflook, paprika's en diverse kruiden. lees meer

Aubergine combineert niet alleen heerlijk met tomaten, maar ook met aardappelen. Het hoogtepunt van dit op Franse leest geschoeide recept is crème fraîche, een zuivelproduct dat in Frankrijk en België veel wordt gemaakt en gebruikt. Het wordt soms ook wel... lees meer

Een unieke, heerlijke en gezonde manier om aubergine te eten is door er "steaks" van te maken met ingrediënten uit een Griekse salade. Dit gerecht is ook geschikt voor mensen die geen vlees eten. De chilipoeder in combinatie met de aubergine zorgt voor een unieke smaak. lees meer

Dit recept voor aubergine en tomaat uit de oven is afkomstig van de bekende Italiaans-Amerikaanse chef-kok en presentatrice van het televisieprogramma "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Het gerecht is snel klaar en het resultaat is ronduit fantastisch. lees meer

• Aubergines
• Tomatensaus met geroosterde rode paprika's

Naast lasagne wordt aubergineparmesan beschouwd als de populairste Italiaanse ovenschotel, geliefd niet alleen in Italië maar over de hele wereld. De aubergines worden eerst gepaneerd en gefrituurd, en vervolgens in lagen in een ovenschaal gelegd. lees meer

• Aubergines
• Tomatensaus

Dit bijzondere gerecht vindt zijn oorsprong in Italië. Volgens een populaire theorie dateren de eerste recepten ervan uit de 8e eeuw. Zoals elk gerecht kent Parmigiano verschillende varianten, maar het bevat altijd Parmezaanse kaas en tomatensaus, en... lees meer

Een heerlijke salade van gebakken aubergine. Dit recept is snel en gemakkelijk te maken, en de unieke combinatie van honing, knoflook, specerijen en kruiden geeft het gerecht een uitgesproken frisse smaak. Perfect voor een vegetarisch diner. lees meer

Dit elegante en ongelooflijk eenvoudige gerecht gebruikt bijna elk deel van de ananas, samen met een filet van zeebaars of snapper. De ananasschil beschermt de vis tegen directe hitte, waardoor deze niet aanbrandt en sappig blijft. En het vruchtvlees van de ananas is een heerlijke basis voor salsa. lees meer

Verwacht je gasten en heb je weinig tijd? Probeer dan dit eenvoudige recept voor garnalenspiesjes. Het hele gerecht is in minder dan een half uur klaar. Een ongelooflijk simpel, kleurrijk en handig gerecht, perfect voor een kinderfeestje of een cocktailparty. lees meer

• Donuts
• Salsa

Sopapillas, populair in Latijns-Amerika, worden ook vaak bereid in de Verenigde Staten, met name in de zuidwestelijke grensstaten, waarvan de culinaire tradities beïnvloed zijn door de Mexicaanse keuken. In tegenstelling tot Latijns-Amerikaanse sopapillas, die voornamelijk... lees meer

• Tonijn
• Gegrilde gevulde champignons

Geef gegrilde tonijnsteaks een Italiaanse smaakexplosie door ze in te wrijven met een aromatische marinade van citroenschil, knoflook en kruiden, waarbij rozemarijn de hoofdrol speelt. Een champignon is de perfecte garnering voor deze vis. lees meer

• Platbrood met garnalen en spek
• Cajun Remouladesaus

Maak een heerlijke sandwich voor een picknick in de achtertuin. Rol een tortilla op met gegrilde garnalen en spek en beleg hem met remoulade, een pittige dipsaus op basis van mayonaise die perfect combineert met... lees meer

Oesters op Toscaanse wijze worden bereid met ingrediënten die typisch zijn voor de mediterrane keuken. Grill ze en garneer ze met knapperige, geroosterde Italiaanse pancetta. Besprenkel ze met een geurige, azijnachtige mignonettesaus met tomaten en basilicum. lees meer

Voor wie gezond wil eten maar kieskeurig is wat groenten betreft, hebben chefs een trucje bedacht. In deze op Latijns-Amerika geïnspireerde gevulde zoete aardappel worden de wortels, uien en tomaten in kleine stukjes gesneden – ze zijn bijna... lees meer

Twee hartige gerechten gecombineerd tot één complete maaltijd – deze spannende nieuwe variant zal zeker in de smaak vallen bij uw gasten. Bij elke hap geniet u van zowel heerlijke gehaktballetjes als romige lasagne met saus. Om tijd te besparen, kunt u 1 - lees meer

• Hamburger
• Ketchup

Inside-out burgers zijn een hit bij iedereen. Zelfs doorgewinterde burgerliefhebbers zullen, als ze deze eenmaal geprobeerd hebben, waarschijnlijk niet meer terug willen naar gewone broodjes. In tegenstelling tot traditionele burgerbroodjes is het midden van de sandwich niet het... lees meer

Het vlees van de tilapia is zo mals dat deze vis soms wel de "kip van de zee" wordt genoemd. Het is perfect voor een dieet of een lichte avondmaaltijd voor wie op zoek is naar een gezonde maaltijd, omdat het rijk is aan eiwitten en arm aan vet. Om al zijn eigenschappen te behouden, lees meer

• Bonen
• Barbecuesaus

Laat de naam van dit gerecht je niet afschrikken, maar in het zuiden van de Verenigde Staten, waar barbecue het meest voorkomt, worden burnt ends beschouwd als een bijzondere delicatesse. Dit zijn de verkoolde randen van runderborst die ontstaan ​​tijdens het roken. lees meer

Klassieke Bolognesesaus, of Ragù alla Bolognese zoals het in Italië heet, is een vleesragù die aan lasagne of pasta wordt toegevoegd. Het maakt het gerecht erg vullend en ongelooflijk lekker. In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is Bolognesesaus een spaghettisaus. lees meer

Gegrilde garnalen zijn heerlijk, sappig, levendig en vol van smaak. De saus is verrijkt met de frisheid van tomaat, de pittigheid van ui en chilisaus, en de unieke smaak van geroosterde citroen. Honing en olijfolie geven het een verfijnde toets... lees meer

De Italiaanse marinara-saus (of zeemanssaus) werd halverwege de 16e eeuw uitgevonden door Napolitaanse zeelieden, toen tomaten al vanuit de Nieuwe Wereld naar Europa waren gebracht. De zeelieden ontdekten dat de zuren in tomaten ervoor zorgden dat de saus lang houdbaar was. lees meer

• Soep
• Tortillasticks

Tortillasoep is een klassieke Mexicaanse soep gemaakt met geroosterde tomaten, bouillon, kruiden en maistortilla's, waardoor de soep dikker en voedzamer wordt. Tortillasoep wordt traditioneel ook gegarneerd met knapperige reepjes van dezelfde tortilla's... lees meer

• Kip
• Gekookte noedels met boter

Kip in mosterdsaus is een heerlijk gerecht dat zelfs de meest veeleisende fijnproever zal bekoren. Het vlees is ongelooflijk sappig en mals. De mosterd geeft een pittige smaak en een heerlijk aroma, terwijl de wijn een verfijnde en originele toets toevoegt. Geserveerd met - lees meer

Pico de gallo, een geliefd Mexicaans gerecht, kan net als andere salsa-achtige sauzen als topping voor chili gebruikt worden. Door het lagere vloeistofgehalte is het echter ook geschikt als topping voor gerechten zoals taco's of... lees meer