Koriander

Dit voorgerecht bevat traditionele Mexicaanse nacho-ingrediënten, maar een paar frisse accenten geven het een Thaise twist. Vis en pindasaus, samen met een vleugje suiker, limoensap, jalapeñopeper, verse koriander en munt, maken het compleet. lees meer

Groentehapjes zijn altijd populair: ze bevatten weinig calorieën, stillen de honger en bieden tegelijkertijd gezonde voordelen. De kunst is om ze op een unieke manier te presenteren, zodat uw gasten tevreden zijn. U zou bijvoorbeeld een groenteschotel in Tex-Mex-stijl kunnen samenstellen. Simpelweg... lees meer

• Quinoa
• Groenten
• Steak

Deze bowl op basis van quinoa heeft alle beste eigenschappen van een Tex-Mex burrito: sappig gegrild rundvlees, zoete en pittige groenten en toppings die het gerecht opfleuren en verrijken. Alle ingrediënten passen perfect bij elkaar, waardoor de bowl... lees meer

Dit nacho-recept gebruikt hete, knapperige mozzarellasticks in plaats van traditionele tortillachips, waardoor iedereen dubbel zoveel kaassmaak krijgt: smeuïge mozzarella én kaassaus. Bestrooi de nacho's met zwarte peper uit blik. lees meer

Deze hartige, verwarmende Tex-Mex soep is in iets meer dan een half uur klaar met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Tomaten in blik met groene pepers, een blik zwarte bonen en pintobonen, en diepvriesbruine rijst – deze ingrediënten heb je al... lees meer

Een eenvoudige slakom kan zowel het perfecte hapje voor een feestje zijn als een verrassend lekkere maaltijd voor doordeweeks. Hij weegt bijna niets, is caloriearm en zit boordevol gezonde vezels, ongeacht de vulling. Vul je slakommen met: lees meer

Dit voorgerecht in Tex-Mex-stijl zal elke liefhebber van pittig eten bekoren. Halve jalapeñopepers worden gevuld met een mengsel van gebakken bonen en kaas, bedekt met verkruimelde aardappelchips voor een knapperige korst en in de oven gebakken tot de pepers gaar zijn... lees meer

Stoof kip met kaneel, koriander en gekarameliseerde citroenschijfjes en serveer het op een bedje van couscous en dadels. Dit heerlijke, op Marokko geïnspireerde gerecht zit boordevol zoete, pittige en zure smaken en wordt bereid - lees meer

• Tzatziki
• Hamburgers

Dit burgerrecept is geïnspireerd op het populaire Griekse voorgerecht saganaki, dat bestaat uit gefrituurde kaas gedrenkt in ouzo en vervolgens in brand gestoken. Zorg er bij het werken met open vuur voor dat u het fornuis uitzet en alle veiligheidsvoorschriften in acht neemt. Bak de burgers - lees meer

Sabzi Polo is een geurig rijstgerecht met kruiden dat traditioneel met vis wordt geserveerd tijdens de Nowruz-vieringen (het Perzische Nieuwjaar), maar ook vaak op elk moment van het jaar gegeten wordt met saffraankip of kuku sabzi. lees meer

• Courgette salsa
• Piquillo-paprika's met quinoa en geitenkaas

Piquillo-pepers uit blik worden meestal gebruikt als onderdeel van een saus of als garnering, maar in dit recept spelen ze de hoofdrol. Vul de pepers met een vulling van gekookte quinoa, rozijnen en geitenkaas, verwarm ze kort in de oven en serveer ze als voorgerecht. lees meer

Om deze populaire Indiase kip te bereiden, heb je geen speciale tandoori-oven nodig; een gewone oven op de grill is prima. De kipfilet is vooraf gemarineerd in naturel yoghurt met kruiden, waaronder: lees meer

• Aardappel-kikkererwtenmengsel
• Groene chutney
• Yoghurtsaus
• Papdi chaat nacho stijl

In India verwijst het woord chaat naar verschillende soorten hartige vegetarische snacks. Dit recept is afkomstig van Nidhi Jalan, oprichtster van restaurant Masala Mama in Brooklyn, dat uitzonderlijke zelfgemaakte Indiase sauzen maakt (vooral kokoscurry). lees meer

• Groen mangowater
• Aardappelvulling

Nidhi Jalan, eigenaar van Masala Mama, maakt deze leuke snacks elk jaar tijdens Holi, het Indiase lentefestival. De knapperige, gefrituurde balletjes worden in een deegomhulsel gedrukt en gevuld met een pittige vulling. lees meer

Kun je niet kiezen tussen pizza en Thaise noedels? Combineer ze dan in één recept! Deze pizza heeft het beste van twee werelden: een luchtige, knapperige korst belegd met Pad Thai-noedels en garnalen in een heerlijke Aziatische saus. Voor het serveren - lees meer

Bruine suiker, zout en zwarte peper vormen een supereenvoudige kruidenmix die gegrilde biefstuk een prachtig krokant korstje en een karamelachtige, kruidige smaak geeft. Dunne plakjes gegrilde biefstuk worden geserveerd met een Amerikaanse succotashsalade. lees meer

• Salade
• Tanken

Deze levendige, voedzame salade met Mexicaanse invloed is perfect voor de zomer en picknicks. Hij zit boordevol gezonde groenten, een verscheidenheid aan contrasterende texturen en een breed scala aan smaken met pittige, zoete en zure tonen. Enkele van de ingrediënten zijn: lees meer

Deze ongelooflijk smaakvolle Mexicaanse soep is supermakkelijk te maken. Maak een grote hoeveelheid, giet het in bakjes en bewaar het in de vriezer voor een heerlijke lunch bij de hand. Laat het een nacht in de koelkast ontdooien en... lees meer

Verse Mexicaanse salsa maak je met een rasp, en dat kost je niet meer dan 10 minuten. Je hebt een vierzijdige rasp nodig, want sommige ingrediënten moeten met de grote gaten geraspt worden, terwijl andere met de kleine gaten geraspt moeten worden. Plaats de rasp direct in de... lees meer

Pico de gallo is een Mexicaanse salsa die vers geserveerd wordt als voorgerecht, bijvoorbeeld met tortillachips. Het bestaat meestal uit fijngehakte tomaten, uien, chilipepers en koriander in een dressing gemaakt met vers geperst limoensap. Probeer het eens toe te voegen aan je salsa: lees meer

• Vulling
• Taco

Als je Tex-Mex taco's maakt, vervang dan het traditionele rundvlees door magere, caloriearme kalkoen en je hebt een heerlijk diner dat zowel caloriearm als snel klaar is. Het kost je iets meer dan 15 minuten – perfect! lees meer

• Loempia's
• Salsa

Hoewel Amerikaanse loempia's beweren Aziatisch geïnspireerd te zijn, zijn ze vooral een handige manier om de snack te serveren: de vulling, gewikkeld in dunne deegvellen, is gemakkelijk in saus te dippen en met de handen te eten. Dit recept maakt loempia's in de stijl van... lees meer

Gebakken kipfilet geserveerd in de stijl van Mexicaanse nacho's. Zowel volwassenen als kinderen zullen hiervan smullen! Dun gesneden kipfilet, goudbruin gebakken, ingewreven met pittig chilipoeder, bestrooid met geraspte cheddar en gaar gegaard in de pan. lees meer

• Stoofpot
• Ras el Hanout droge kruidenmix

Bereid een dikke en stevige vleesstoofpot in Midden-Oosterse stijl. Deze is gebaseerd op rundergehakt, dat in tegenstelling tot andere stukken vlees snel gaart. Dit gerecht is in maximaal een half uur klaar. Laat het gehakt sudderen met tomaten, kikkererwten en kruiden in een rijke saus. lees meer

Klassieke mac 'n' cheese krijgt in dit recept een upgrade met een pittige tacovulling van vlees. Het is nog vullender en lekkerder. De vleesvulling is gemaakt met rundergehakt. Laat het sudderen met tomaten en kruiden, op traditionele wijze... lees meer

Mexicaanse flautas zijn gefrituurde tortillabuisjes gevuld met diverse vullingen. Ze kunnen als hoofdgerecht of als voorgerecht worden geserveerd. In dit flautas-recept gebruiken we gegrilde kipreepjes als vulling, wat... lees meer

• Shakshuka
• Voor het serveren

Trakteer uzelf en uw dierbaren op een heerlijke shakshuka uit het Midden-Oosten als ontbijt. Niet de gebruikelijke variant met eieren en groenten, maar een stevige, vullende en voedzame versie – iedereen zal dit ontbijt ook als lunch en avondeten willen! Om het te bereiden heeft u rundergehakt nodig of... lees meer

Deze Thaise noedels worden gemaakt met restjes van een feestelijke kalkoen. Trek het vlees met twee vorken in kleine stukjes en meng het met zelfgemaakte pad thai-saus. Zodra de noedels (linguine) gaar zijn, begint het leuke gedeelte: het roerbakken. Als je geen wok hebt, lees meer

Romige amandelpasta en pittige cayennepeper zijn de geheime ingrediënten in deze rijke kipstoofpot, die alle smaken samenbrengen tot een weelderig geheel. De stoofpot bevat ook stukjes gefrituurde kipfilet, zoete aardappel, boerenkool, tomaat en... lees meer

• Ribben
• Biermopsaus

Runderribben zijn niet zo populair als varkensribben, maar als ze goed bereid zijn, zijn ze net zo lekker en sappig – je hebt keuze te over! Om ze klaar te maken, heb je korte ribben nodig, die dik bedekt zijn met vetlagen. lees meer

Het hartige ingrediënt van deze verwarmende en voedzame soep is pittige Mexicaanse chorizo. Verwijder de darmpjes van de rauwe worsten, bak het gehakt en gebruik het om een ​​snelle soep te maken met zoete aardappelen, spinazie en tomaten. Limoensap geeft nog meer smaak. lees meer

Varkenshaas is een gegarandeerd succes voor een snel en heerlijk diner voor een speciale gelegenheid. Het is makkelijk, hoeft niet gesneden of gemarineerd te worden en is in een paar minuten gaar. Voordat een hele varkenshaas gegrild wordt, wordt deze ingewreven met... lees meer

Deze taco's met malse stukjes gebakken heilbot zullen bij iedereen in de smaak vallen. Ze krijgen een bijzondere smaak door de limoen- en verse koriandersaus die vóór het bakken met de vis wordt gemengd. Bewaar wat van de saus om de savooiekoolsalade mee aan te kleden. De smaak is... lees meer

• Koolsalade
• Zure room
• Taco
• Voor het serveren

Tex-Mex taco's met Aziatische vullingen zijn een fusion die betovert met hun onverwachte, rijke smaak, indrukwekkende presentatie en eenvoudige bereiding. Alle componenten van deze taco's – de kipvulling, koolsla en zure roomsaus – worden op dezelfde manier bereid. lees meer

• Zachte pretzels
• Poblano kaassaus
• Mosterdsaus

Zachte, zelfgemaakte pretzels zijn de perfecte snack voor onderweg en vormen ook een geweldig hapje voor een bierfeestje, zeker met lekkere dipsauzen erbij. Bobby Flay stelt voor om twee eenvoudige dipsauzen te maken die perfect bij deze pretzels passen: lees meer

Maak een gezond en eiwitrijk diner! Deze sesam-rundvlees- en tofusalade levert de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwitten met minder dan 500 calorieën per portie. En hij zit boordevol smaak. De dressing, die tevens als marinade dient, is gemaakt van... lees meer

Varkensschouder is perfect om langzaam te garen. Het vlees suddert urenlang in een saus tot het mals, sappig en zo mals is dat het letterlijk van het bot valt. Laat het varkensvlees sudderen in een Mexicaanse mole-saus gemaakt met tomaten, chilipepers, rozijnen en... lees meer

• Sandwich
• Tomaten- en uiensalade
• Chimichurri-saus

Het idee om sandwiches te maken van een luxe filet mignon steak klinkt misschien gek, maar met dit recept worden je sandwiches echt luxe, en twee steaks zijn goed voor vier porties! Gegrilde plakjes filet mignon worden op - lees meer

Dit snelle gerecht voor onverwachte gasten is in een paar minuten klaar met bevroren zalm. Een slowcooker met zijn handige hogedrukfunctie biedt uitkomst en zorgt ervoor dat de vis in een mum van tijd alle smaken van de andere ingrediënten opneemt. lees meer

De traditionele ingrediënten van Amerikaanse broodvulling - kippenbouillon en broodblokjes - worden in dit recept aangevuld met stukjes chorizo ​​en klassieke Mexicaanse ingrediënten: queso fresco, maistortillachips en paprika's. lees meer

• Rundvlees
• Warme dipsaus

Voorgerechten en gerechten aan spiesjes zien er altijd uniek uit en zijn een echte trekpleister voor gasten. Voor deze mini-kebabs heb je geen grill of barbecue nodig. Rundvleesblokjes worden in een pan gebakken en vervolgens aan tandenstokjes geregen. Serveer de kebabs - lees meer

Komkommers pletten is een heerlijke en rustieke manier om ze te bereiden, die in heel Azië gebruikelijk is. Geplette komkommers voegen een verscheidenheid aan texturen toe aan de salade en hun smaak wordt intenser naarmate het overtollige vocht eruit loopt. De salade is ongelooflijk lekker... lees meer

Geglazuurde aubergine is een geweldig voorbeeld van een eenvoudig maar ongelooflijk lekker Aziatisch bijgerecht. Malse stukjes gebakken aubergine worden bedekt met een zoet en pittig, glanzend glazuur gemaakt van suiker en een mix van verschillende Aziatische sauzen – oestersaus, lees meer

• Aardappelkoteletten
• Chaat masala

Aloo tikki, een knapperig aardappelkoekje, is een populaire snack in India. Het is vaak gevuld met gepureerde groene erwten en wordt warm uit de pan geserveerd. In de straten van Delhi wordt aloo tikki gefrituurd en geserveerd op borden gemaakt van lees meer

Dit maïsbrood is letterlijk gevuld met vlees, kaas, paprika, gebakken uien en aromatische kruiden, als een complete maaltijd, maar dan in de vorm van een voorgerecht. Alle ingrediënten worden zorgvuldig door een maïsmeeldeeg gemengd en het brood wordt in een grote pan gebakken. lees meer

Terwijl u op het hoofdgerecht wacht, kunt u uw gasten dit lichte voorgerecht aanbieden, dat ongelooflijk snel en gemakkelijk te bereiden is. De royale hoeveelheid koriander geeft deze yoghurtdip een delicate groene kleur, een fantastisch aroma en een levendige smaak, op smaak gebracht met... lees meer

De dip wordt gemaakt van gekookte limabonen, die samen met spinazie, olijfolie, citroen, verse kruiden en tahin-sesampasta in een keukenmachine worden gepureerd tot een gladde pasta. Het lijkt bijna op hummus, maar dan nog gezonder! Bovendien... lees meer

Deze aromatische, fluweelzachte dip combineert op harmonieuze wijze twee sauzen: Mexicaanse avocado-tomatenguacamole en een pittige, kruidige ranchdressing. De zachte avocado verdikt de zure melkbasis perfect, terwijl het boeket van verse, geurige koriander... lees meer

• Taco
• Chipotle Cream

Maak gezonde, caloriearme vistaco's. Voor dit recept kun je het beste stevige witte vis gebruiken, zoals tilapia of heilbot, die na het frituren gemakkelijk uit elkaar valt. Marineer de vis van tevoren in een mengsel: lees meer

Een heerlijk gegrild zomergerecht. Zeebaarsfilets worden op stukjes folie gelegd, ingesmeerd met een geurige pasta van verse kruiden en gember, bedekt met een relish van maïs en tomaat, vervolgens in porties verpakt en gegrild. lees meer

Verras uw gasten met een levendig en indrukwekkend garnalenvoorgerecht met een exotische saus. Grote gegrilde garnalen worden individueel geserveerd in glazen met een frisse salsa van mango, jalapeño, rode ui en koriander, op smaak gebracht met limoensap. Fruitig - lees meer

Serveer je gevulde eieren met Oud en Nieuw? Maak er dan charmante, versierde kerstboompjes van! Voeg avocado en verse kruiden toe aan de eidooiervulling, waardoor deze een groene kleur krijgt. Spuit vervolgens hoge, kerstboomachtige vormen in de eiwithelften met behulp van... lees meer

Ceviche is een fantastische manier om optimaal te profiteren van een kleine hoeveelheid luxe, verse sint-jakobsschelpen. Slechts tweehonderd gram van deze kostbare zeevruchten is genoeg voor vier personen. Een belangrijk ingrediënt van deze ceviche is tomatillo (druivenkers). lees meer

• Noedels
• Pindadressing
• Salade

Maak heerlijke, sappige noedels met Aziatische invloed. Gekookte linguine (spaghetti kan ook gebruikt worden) wordt gemengd met fijngesneden verse kool, koriander, lange, dunne reepjes paprika en aangemaakt met een pindasaus met - lees meer

Specerijen zoals chilipoeder en komijn, samen met stukjes hartige pepper jack-kaas in het midden van de gehaktballen, geven ze een heerlijk pittige Tex-Mex-smaak. Ze zijn makkelijk te maken en ongelooflijk sappig. Dit recept is voor... lees meer

• Maïs
• Salade

Geef een traditionele komkommer- en tomatensalade een Latijns-Amerikaanse twist door gegrilde maïs aan de groenten toe te voegen. De zoetheid en rokerige smaak worden perfect aangevuld door de pittigheid van jalapeñopepers, verfrissend limoensap en koriander. Dus... lees meer

Deze Aziatische salade met boekweitnoedels is snel en gemakkelijk te maken en heeft een rijke, complexe smaak. Dat is allemaal te danken aan de dressing van rijstazijn met honing, tamari sojasaus, aromatische donkere sesamolie en... lees meer

Deze eenvoudige frittata in Mexicaanse stijl zit boordevol groenten – lente-uitjes en geurige koriander – die een kenmerkende smaak geven. De omelet wordt eerst op het fornuis gebakken, vervolgens bestreken met zure room, bestrooid met geraspte kaas en afgemaakt in een... lees meer

Deze verse Mexicaanse pico de gallo salsa bevat, naast de hoofdingrediënten – tomaat, koriander, limoensap en pittige jalapeño – ook geroosterde maïs. Rooster de maïs direct aan de kolf tot hij zwartgeblakerd is en snijd vervolgens de korrels van de kolf. lees meer

Deze groentesalade kan een dag van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard. Hoe langer hij staat, hoe rijker en helderder de kleur wordt, dankzij de rode kool. Hij zal er zeer indrukwekkend uitzien wanneer hij wordt geserveerd. Fijn gesneden - lees meer

Een ongelooflijk eenvoudig recept voor gefrituurde kippenvleugels in een kleverige glazuur. Je hebt hiervoor geen frituurpan of oven nodig. De kippenvleugels worden een aantal uren gemarineerd in sojasaus met gember, verse koriander, knoflook en citroensap, en dan... lees meer

Vervang de traditionele mosterd en ketchup op je hotdog door een exotische ananasrelish, waarbij de fruitige zoetheid harmonieus samengaat met de zuurheid van limoen en de pittigheid van jalapeñopepers. Laat ananas sudderen met zoete en pittige pepers en specerijen. lees meer

Deze bijzondere quiche is geïnspireerd op het Mexicaanse gerecht enchiladas: gevulde tortillabuisjes gebakken in een pittige tomatensaus onder een laag geraspte kaas. Maistortilla's vormen de basis voor de quiche – handig als je niet hoeft te werken met... lees meer

Ontdek een compleet nieuwe havermoutervaring door het te bereiden in de stijl van Mexicaanse tortillasoep. Tortillasoep wordt gemaakt met gepureerde tomaten, kruiden, chilipepers, koriander, limoen en maistortilla's en wordt geserveerd met diverse toppings. lees meer

• Gehaktballen
• Tomatensaus
• Platbroden

Dit gerecht wordt volledig gegrild, zelfs de tomatensaus! Gril eerst de lamsgehaktballetjes (in een grillmandje of op een grillrooster) en maak, terwijl ze rusten, een snelle saus met het gegrilde lamsvlees. lees meer

Trakteer uzelf en uw dierbaren op een heerlijk en gezond Indiaas diner. Rode linzen worden gestoofd in een lichte, verse tomatensaus en geserveerd met in boter gebakken garnalen. Garam masala, een Indiase specerij, geeft het gerecht een unieke smaak. lees meer

Gefrituurde avocadoplakjes, zacht vanbinnen en knapperig vanbuiten, zijn een heerlijke traktatie voor een huisfeestje. Om dit voorgerecht te bereiden, worden bevroren avocadoplakjes in beslag gedoopt en in ruime hoeveelheid olie gefrituurd tot ze goudbruin zijn. lees meer

Deze saus van zure room en avocado is glad en fluweelzacht, net als room, terwijl verse koriander en limoen een rijke, verfrissende smaak toevoegen. Hij is binnen enkele minuten klaar. Mix simpelweg alle ingrediënten tot een gladde massa. lees meer

• Vis
• Salade

Voor deze taco's worden stukjes witte vis gebakken in traditionele Mexicaanse kruiden en geserveerd op kleine tortilla's met een portie koolsalade. Naast geraspte kool wordt de salade gegarneerd met gebroken, droge instantnoedels. lees meer

Dit recept is geïnspireerd op de Tex-Mex fajita. In tegenstelling tot het traditionele gerecht worden het vlees en de groenten geserveerd op rijst in plaats van tortilla's. De basis van deze kom is luchtige basmatirijst, op smaak gebracht met een verfrissende aardappelpuree. lees meer

Met een slowcooker kun je snel en gemakkelijk kip met rijst bereiden, wat resulteert in heerlijk luchtige rijst en sappige kip. Gebakken groenten – uien, paprika's, knoflook en koriander – geven je gerecht nog meer smaak (gebruik stevige groenten). lees meer

In plaats van traditionele kruiden kan gekookte rijst op smaak worden gebracht met tomaat. Dit is een interessant bijgerecht voor vleesgerechten. Bak de rijst vóór het koken in plantaardige olie met een puree van verse tomaat, ui en knoflook tot bijna alle rijst gaar is. lees meer

Bobby Flay geeft klassieke hamburgers een LA-twist met verse rucola en avocadorelish. Kies je kaas: Monterey Jack is populair in Californië, maar Bobby vindt deze burger ook lekker met cheddar. lees meer

Een heerlijke, vullende en sappige sandwich, perfect voor het ontbijt tijdens een ketogeen dieet. In plaats van een traditioneel broodje, gebruikt deze sandwich twee dunne plakjes gebakken varkensworst, met daartussen een vulling – een malse omelet, een smeltende plak – lees meer

De populaire Vietnamese sandwich, Banh Mi, wordt traditioneel gemaakt met vlees of vis op lange broodjes, maar deze vegetarische versie vervangt deze ingrediënten met succes door gegrilde shiitake-champignons en plakjes tofu. Voordat deze twee ingrediënten worden gebakken - lees meer

• Salade
• Tanken

Deze salade met verse maïs, zoete cherrytomaten, malse avocado en mozzarellablokjes zit boordevol zomerse smaken en kleuren. Meng de groenten met een verfrissende dressing van koriander, extra vergine olijfolie en... lees meer

Nadat je de gebraden kip van de feestdagen hebt ontdaan van al het vlees, kun je de overgebleven ruggengraat, ribben en borstbeen gebruiken om een ​​heerlijke soep te maken. De overgebleven gebraden kip geeft de kippenbouillon een rijkere, kruidigere smaak. Je zult er dol op zijn in - lees meer

Deze Argentijnse saus, rijk aan smaak en aroma, is gemaakt van een mix van verse kruiden – peterselie, koriander en oregano – gemengd met knoflook, wijnazijn en olijfolie. Een vleugje jalapeñopeper zorgt voor een pittige toets. De saus is lees meer

• Roommaïs
• Vinaigrettedressing met koriander

Dit heerlijke gerecht is perfect voor de zomer, zowel voor elke dag als voor speciale gelegenheden. In boter gebakken Pacifische kabeljauwfilet wordt geserveerd op romige maïs en besprenkeld met een geurige vinaigrette. lees meer

Liefhebbers van de oosterse keuken zullen de rijke smaak en het heerlijke aroma van dit gerecht waarderen. Het kan worden geserveerd als een dikke vegetarische soep of als bijgerecht bij vlees. De eenvoudige bereiding en de gezondheidsvoordelen van linzen zijn ook aantrekkelijk. Voor dit recept: lees meer

Dit soeprecept komt van Araya's Place, een van de eerste veganistische restaurants in de VS die gespecialiseerd is in de Thaise keuken. De soep bevat traditionele tom yum-ingrediënten zoals kaffirlimoenblaadjes, citroengras, galangal, chilipepers en citroensap. lees meer

• Marinade
• Chimichurri

Dit Latijns-Amerikaanse gerecht zal iedereen versteld doen staan. Gegrilde biefstuk (in het Spaans churrasco genoemd) wordt geserveerd met een Argentijnse chimichurri-saus gemaakt met verse kruiden. Het wordt bereid met een stevige flanksteak, waarvoor... lees meer

In plaats van traditionele kikkererwten, gebruikt deze hummus gebakken wortels. Deze worden in de oven gebakken met knoflook en specerijen, waardoor ze een rijke, zoete en pittige smaak krijgen – een perfecte basis voor een dikke dip. De wortels worden vervolgens gepureerd in een keukenmachine. lees meer

• Taco
• Toppings

Een tacobar is een leuk en spannend idee voor een gezellig samenzijn met vrienden. Je zet verschillende schalen en borden neer met traditionele taco-toppings en nodigt gasten uit om hun eigen hapjes samen te stellen naar eigen smaak. De basis van deze taco's is... lees meer

Deze chili con carne dankt zijn traditionele smaak en aroma aan specerijen zoals chilipoeder, komijn en koriander. Maar de ingrediënten zijn veel gezonder! Eiwitrijke zwarte bonen, mager kalkoengehakt en zoete butternutpompoen – dit alles vult het gerecht. lees meer

Deze gezonde, vetarme nacho's bevatten alles wat je lekker vindt aan deze Mexicaanse snack: knapperige zelfgemaakte tortillachips, hartige pintobonen met adobosauce, malse avocado en zoete gebakken zoete aardappel. En dat alles afgemaakt met een kleverige topping. lees meer

Zoete aardappelen vormen een mooie, contrasterende toevoeging aan dit pittige, Mexicaans geïnspireerde quinoa-bijgerecht. Kook de quinoa in kippenbouillon, spoel hem een ​​paar keer van tevoren af ​​om te voorkomen dat hij bitter wordt, en meng hem met de apart gekookte zoete aardappelen. lees meer

Edamame zijn onrijpe sojabonen die rijk zijn aan eiwitten, vezels, gezonde vetzuren en micronutriënten. Ze zijn ook een populaire snack bij drankjes. Geblancheerde edamamebonen vormen een heerlijke dip en kunnen geserveerd worden met zelfgemaakte chips. lees meer

Dit pittige gerecht in Indiase stijl is in minder dan een half uur klaar en zit boordevol smaak dankzij de kruiden, zoete aardappelen, kokosmelk, hete saus, gegrilde kip en verse mango. Begin met het maken van de kokosmelksaus met - lees meer

Als je fan bent van Mexicaanse nacho's, burrito's of taco's, zul je deze ovenschotel ongetwijfeld waarderen. In tegenstelling tot de bovengenoemde snacks is deze namelijk in slechts een paar minuten klaar en bevat hij dezelfde ingrediënten: bonen, maïs, tortilla's, - lees meer

Deze Thaise pasta zal iedereen betoveren met zijn explosieve smaak, met tonen van kokos, curry, pinda's, limoen en chili. Naast de ongelooflijke smaak is het rijk aan eiwitten en vezels, en super snel en gemakkelijk te bereiden. Kippendijen zonder bot en vel worden in plakjes gesneden - lees meer

De broccolistengel weegt vaak bijna de helft van de hele broccoli, en het weggooien ervan terwijl alleen de mooie roosjes nodig zijn voor een gerecht, is zonde van het voedsel. De stengels zijn net zo voedzaam als de roosjes en vormen een uitstekende bron van... lees meer

Mahi-mahi filets worden ingesmeerd met olijfolie en slechts vijf minuten per kant gegrild. Geserveerd op een bedje van gemengde salade met een mojo-saus op basis van olijfolie, die de vis een unieke smaak geeft. lees meer

Deze witte stoofpot is een mildere variant van de traditionele Tex-Mex rode chili con carne. Hij wordt gemaakt met gegrilde kip, witte bonen uit blik, chilipepers (vandaar de naam), maïs en cassave (je kunt andere ingrediënten gebruiken - lees meer

Deze vereenvoudigde versie van het Mexicaanse gerecht chili con carne gebruikt wit kippenvlees en witte bonen in plaats van rood vlees en rode bonen. Andere ingrediënten zijn uien, knoflook, veel kruiden, chilipepers, aromatische koriander en bladgroenten. lees meer

Dit Mexicaans geïnspireerde voorgerecht bestaat uit zes lagen heerlijke smaken die je met tortillachips opschept voor een verrukkelijke combinatie. Een geweldige traktatie voor huisfeestjes. Kan in een grote pan worden gemaakt om te delen of... lees meer

Deze guacamole bevat, naast rijpe avocado's, uien, knoflook, pittige serranopepers, aromatische verse koriander, olijfolie en versgeperst limoensap – een explosie van levendige smaken waar je steeds weer van wilt genieten. Prak de avocado's – lees meer

• Rode salsa
• Chimichurri
• Steak

Porterhouse steak is geliefd vanwege zijn formaat (één steak is genoeg voor vier personen) en de combinatie van ossenhaas en entrecote, gescheiden door een smaakvol bot. Deze steak wordt in plakjes geserveerd en gegarneerd met twee Latijns-Amerikaanse ingrediënten: lees meer

Wilde rijst met champignons kan als bijgerecht bij vlees worden geserveerd, of als een volwaardig vegetarisch gerecht. Voor een complexere smaak kunt u een mix van verschillende soorten champignons gebruiken en deze in boter sauteren. lees meer

Twee keer gebakken zoete aardappelen op Mexicaanse wijze kunnen als bijgerecht bij een feestelijke maaltijd of als voorgerecht bij een feestje thuis worden geserveerd. De zoete aardappelen worden in de oven gebakken en gehalveerd, waarna het vruchtvlees eruit wordt geschept en vervolgens... lees meer