Koriander

De gebruikte steak is een runderboutsteak uit de dij van het rund. Omdat deze steak magerder is, wordt medium-rare aanbevolen. Dit betekent dat het vlees aan de buitenkant knapperig is en vanbinnen een mooie rode kleur behoudt. Zo ervaar je al zijn sappigheid, malsheid en... lees meer

• Runderhaas
• Olie met knoflook en kruiden

Sappige en malse ossenhaas neemt meer smaak op als je hem inwrijft met een chilipoeder. Bind het vlees voor het koken vast met keukentouw om het sappig en vormvast te houden en om het na het koken makkelijker te kunnen snijden. lees meer

• Snack
• Eenvoudige jam van rode pepers

Maak dit kalkoenvoorgerecht met een Aziatische twist, verrijkt met donkere sesamolie, verse gember, sojasaus en Chinese waterkastanjes. Alle ingrediënten worden gebakken in de pan met gemalen kalkoen, dunne reepjes wortel en... lees meer

Deze kip dankt zijn heerlijke smaak aan een geurige kruidenpasta met walnoten. Pureer voor het koken de peterselie, koriander, dragon en dille in een keukenmachine met de walnoten, knoflook en olijfolie. Een deel van deze pasta wordt gebruikt voor... lees meer

Limoen en kokosvlokken toveren je rijst- en garnalengerecht om tot een ware tropische traktatie. Alle ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar en de smaak is werkelijk exotisch. Kook de rijst in kokoswater met limoenschil en laat het vervolgens... lees meer

Bereid kipnuggets op Aziatische wijze met shiitake-champignons, malse sugarsnaps en een portie rijst, overgoten met een heerlijke Aziatische saus. Voor de saus heb je sojasaus, donkere sesamolie, gember, rijstazijn en... nodig. lees meer

Bereid in slechts een half uur een heerlijke en voedzame vleesstoofpot. Chilipoeder en chipotlepepers geven het een gesudderde smaak en een rijk, pittig en rokerig aroma. Gebruik de volgende vleesbasis om de stoofpot snel te bereiden: lees meer

Bak heerlijke garnalenspiesjes in een krokant paneermeel in de oven. Maar geen zorgen, gebruik een paneermeel van kokos. Dit geeft je spiesjes een exotischer uiterlijk en maakt ze tot een ware delicatesse voor degenen die garnalen liever vermijden... lees meer

• Garnalen
• Pittige muntsaus

Een heerlijke manier om gegrilde garnalen te serveren is door ze in sla te wikkelen. Het is een sappig en smakelijk voorgerecht, perfect voor een picknick. Zorg er wel voor dat je de garnalen niet te gaar bakt, zodat ze stevig en sappig blijven. A - lees meer

Een simpel gebakken ei wordt veel lekkerder en interessanter als het wordt bereid als huevos rancheros – een traditioneel ontbijt voor Mexicaanse ranchers. Tegenwoordig vind je verschillende varianten van huevos rancheros, ontstaan ​​in regio's waar... lees meer

Maak een levendig en visueel aantrekkelijk bijgerecht met geroosterde bloemkool. Marokkaanse harissa voegt een heerlijke oosterse smaak toe. Deze pasta is gemakkelijk thuis te maken met een mengsel van gedroogde pepers, koriander, komijn, knoflook en... lees meer

Zelfs in de winter kun je een salade maken met goedkope, makkelijk verkrijgbare ingrediënten die er zomers, fris en feestelijk elegant uitziet. Snijd geroosterde bieten in plakjes, voeg geroosterde pareluitjes en gepelde kruidnagels toe. lees meer

Een vitaminerijke groene salade van sla en geraspte wortels wordt nóg gezonder als je hem bereidt met een dressing van gefermenteerde melk, gemaakt van gelijke delen naturel yoghurt en zure melk of kefir. Groene uien, knoflook en azijn voegen een vleugje... lees meer

De smaak en het aroma van dit stevige gerecht worden versterkt door de kruidenmix wanneer je gerookte andouilleworst toevoegt. Bak de kip er goudbruin bij, voeg dan de aardappelen en okra toe, giet de bouillon erbij en laat het geheel sudderen tot het gaar is. Een eetlepel bloem zal de stoofpot binden. lees meer

Het geheim van de heerlijke smaak van deze natuurlijke varkensschnitzels zit hem in de Aziatische marinade, die tevens als serveersauce dient. Maak een marinade met sinaasappelsap en Aziatische kruiden en verdeel deze in tweeën. De ene helft... lees meer

Maak je burrito zoals de oermensen dat in het stenen tijdperk deden, als ze het al deden. Want anders missen ze echt iets. Een burrito gewikkeld in koolbladeren is immers ongelooflijk sappig, heerlijk en gezond. En zelfs als je... lees meer

Deze kippenbouillonsoep combineert op harmonieuze wijze de voedzame en stevige witte bonen met de lichte en verfrissende snijbiet en andere bladgroenten. Voeg de bouillon en de afgespoelde witte bonen uit blik toe aan de in olijfolie gebakken uien en selderij, en... lees meer

Mexicaanse taco's bestaan ​​uit een sappige vleesvulling met saus en verse groenten, geserveerd in kleine maistortilla's die vervolgens worden dichtgevouwen en met de handen worden gegeten. Voor de vleesvulling laat je een heel stuk rundernek sudderen in een slowcooker gedurende - lees meer

Deze soep zit boordevol smaken, net als de populaire Mexicaanse snack nachos, gemaakt van maïschips en geserveerd met verschillende dipsauzen. De soep bevat tomaten, aardappelen, courgette, kruiden, hominy-maïs, kip en veel kaas, waardoor het... lees meer

• Taco
• Pico de gallo (verse salsa)

Dit recept combineert twee Mexicaanse gerechten: taco's en quesadilla's. Het resultaat is een explosie van levendige smaken. Een taco is een kleine maistortilla gevuld met vlees, verse groenten en sauzen, die vervolgens wordt opgerold. lees meer

Merguez-worstjes, een traditioneel product uit Marokko en heel Noord-Afrika, zijn zo heerlijk en smaakvol dat ze ook buiten Afrika populair zijn geworden. Ze zijn geliefd in het Midden-Oosten en Europa. Als je ze eenmaal geproefd hebt, vergeet je de smaak nooit meer. lees meer

Deze guacamole is iets anders dan de populaire Mexicaanse variant met tomaten en uien, maar hij is net zo lekker en is heel snel klaar. Prak een rijpe avocado met een vork en besprenkel met limoensap. Het citrusvruchtensap voorkomt niet alleen dat je... lees meer

Gegrilde maïs geeft een zomerse smaak aan dit voorgerecht waar je het hele jaar door van kunt genieten. In de zomer kun je verse maïs grillen en in de winter kun je bevroren of ingeblikte maïs in een koekenpan gebruiken. Je kunt zelfs... lees meer

• Salade
• Tanken

Deze gegrilde maissalade met bonen uit blik, kikkererwten en verse, sappige groenten is ontzettend vullend en brengt een zomers gevoel met zich mee door zijn uiterlijk, smaak en aroma. Combineer de mais met bonen, zoete en hete paprika's, uien, koriander en... lees meer

Als je uitgedroogde tortilla's hebt die niet meer te eten zijn en te vies om weg te gooien, hebben zuinige Mexicanen een gerecht bedacht genaamd Chilaquiles, dat al lange tijd een traditioneel gerecht in Mexico is. De basis van Chilaquiles zijn knapperige, overgebleven tortilla's. lees meer

• Burrito
• Pico de gallo

Dit type burrito is een vrij gangbaar ontbijt in de Verenigde Staten. Amerikanen hebben het idee van de Mexicaanse burrito overgenomen en zijn hun ontbijt in tortilla's gaan wikkelen, zodat ze het gemakkelijk onderweg naar hun werk konden eten. Alle ingrediënten zijn lees meer

Heb je nog gegrilde garnalen over van de picknick van gisteravond? Geef ze dan een nieuw leven door er een heerlijk voorgerecht van te maken. Pico de gallo is een traditionele Mexicaanse salsa gemaakt met fijngesneden verse tomaten, uien en paprika's. lees meer

• Platbrood en roerei
• Pico de gallo

Roerei met worst is een van de eenvoudigste, meest vullende en populairste ontbijtgerechten ter wereld. Omdat er niet veel ingrediënten nodig zijn, is het cruciaal dat deze van hoge kwaliteit en heerlijk zijn. Probeer bijvoorbeeld eens roerei op Mexicaanse wijze te maken. lees meer

Een eenvoudig recept voor een heerlijk Aziatisch voorgerecht met varkensvlees en rijstnoedels. Hiervoor heb je kant-en-klare varkenshaasfilets met bot nodig. Je kunt bijvoorbeeld restjes van het avondeten van gisteren gebruiken. Snijd het vlees in - lees meer

Dit gerecht smaakt naar de pittige, gefrituurde maïs met kaas die je op de kolf vindt bij Mexicaanse straatverkopers, maar het wordt als bijgerecht bereid. Het is snel en gemakkelijk te maken en je kunt het hele jaar door van de smaak genieten door... lees meer

Een snelle en voedzame salade met zomerse smaken en aroma's, die je kunt bereiden op de barbecue terwijl je aan het grillen bent. De belangrijkste ingrediënten van de salade zijn maïs en sappige Belgische witlof. Grill ze, snijd ze in stukjes en meng ze in een kom met verse... lees meer

Wat is er 's ochtends nu lekkerder dan een hartige en smaakvolle warme sandwich? In Mexico zijn zulke sandwiches bijvoorbeeld erg populair voor het ontbijt en worden ze Molletes genoemd. De belangrijkste ingrediënten van Molletes zijn gebakken bonen en kaas. Maar in - lees meer

De traditionele Italiaanse panzanellasalade wordt gemaakt met tomaten, oud brood, uien, olijfolie en azijn. Het is een eenvoudige, heerlijke, frisse en zomerse salade. Maar de salade krijgt een nieuwe smaak als je ingrediënten toevoegt die typisch zijn voor... lees meer

Het Amerikaanse gerecht Mac 'n' Cheese, ofwel macaroni met kaas, is niet zomaar macaroni met kaas, maar een heerlijk gerecht dat altijd in de smaak valt, of het nu voor het ontbijt, het avondeten of een gezellig samenzijn met vrienden is. Het wordt meestal bereid met kegelvormige pasta. lees meer

Een Mexicaanse ovenschotel met gegrilde kip, maïschips en bonen, gemengd met een romige saus en groene tomatillosalsa. Begin met het bereiden van de romige saus en meng deze met de geraspte gegrilde kip. lees meer

Maak zelfgemaakte noedels door een paar avocado's aan het deeg toe te voegen in plaats van eieren. De natuurlijke vetten die ze bevatten, maken het deeg zacht, mals en elastisch. Ze geven de noedels ook een aangename groenige tint. Het is het beste om de noedels te snijden, - lees meer

• Maïsmuffins
• Garnalensalade

Hartige muffins kunnen een heerlijk voorgerecht zijn op een buffet, vooral als ze op een interessante manier worden gepresenteerd, bijvoorbeeld als basis. Bak maismuffins door niet alleen maïsmeel, maar ook een paar van de kolf gesneden maïskorrels door het beslag te mengen. Geef ze een... lees meer

• Taarten
• Vulling

Bereid heerlijke pasteitjes met de Mexicaanse fajita als vulling – een zakvormig gebakje. In tegenstelling tot fajita's in een tortilla, zijn deze makkelijker mee te nemen naar school, werk of een picknick. Voor fajita's: lees meer

• Quesadilla
• Pico de Gallo

Een quesadilla is een populair Mexicaans gerecht, gemaakt van een platbrood gevuld met kaas. Kaas en tortilla zijn de twee belangrijkste ingrediënten, en naar wens kunnen er diverse groenten en vleessoorten aan worden toegevoegd. Bijvoorbeeld kip en... lees meer

Als je rijst als bijgerecht serveert bij een feestmaal, kun je die het beste op oosterse wijze bereiden met saffraan. Deze specerij wordt beschouwd als een van de duurste en is perfect voor speciale gelegenheden. Het geeft een heerlijk aroma, smaak en... lees meer

• Deeg voor taarten
• Vulling voor taarten

Aloo pie (aloo betekent aardappel in het Hindi) is een gefrituurd gebakje gemaakt van dun deeg en gevuld met aardappel. Samosa's uit Trinidad en Tobago belichamen een fusie van Aziatische, Indiase, Arabische en Latijns-Amerikaanse keukens, die sterk beïnvloed zijn door... lees meer

• Enchiladas
• Tomatensaus met rode chilipeper
• Vulling

Traditionele Mexicaanse enchiladas kunnen niet alleen met een vleesvulling worden gemaakt, maar ook met zachte geitenkaas. Meng geitenkaas met knoflook, kruiden, limoensap en harde Mexicaanse cotija-kaas en wikkel dit in maistortilla's. lees meer

• Steak
• Voor het serveren

Flanksteak is een voordelig stuk rundvlees. Het is veel taaier dan traditionele steaks, maar heeft een zeer rijke smaak. Mits goed bereid, is flanksteak erg sappig en mals. Allereerst moet het... lees meer

• Saus
• Omelet

Maak een Tex-Mex-ontbijtburrito gevuld met verschillende soorten bonen uit blik, gebakken rauwe chorizo, kaas en groenten, allemaal verpakt in een omelet in plaats van een tortilla. Het is een zeer vullende burrito. lees meer

• Cocktailsaus
• Garnalen

Garnalencocktail is het hoogtepunt van elk feest. Dit makkelijk te maken en heerlijke voorgerecht is al tientallen jaren populair. De garnalen worden gepeld, alleen de staartjes blijven over, ze worden gekookt en geserveerd met sauzen. Bovendien zijn garnalen - lees meer

• Staat
• Pindasaus

Saté bestaat uit kleine spiesjes die populair zijn in Zuidoost-Azië, met name in Maleisië en Indonesië, waar ze zowel op straat als in restaurants veelvuldig worden verkocht. Kleine stukjes vlees worden gemarineerd in kruiden, aan houten spiesjes geregen en gegrild. lees meer

Pulled meat wordt vaak gebruikt voor sandwiches. Het wordt meestal lang gestoofd tot het gemakkelijk met een vork uit elkaar te trekken is, waarna het met saus wordt gemengd en op broodjes wordt geserveerd. Dit recept voor de slowcooker helpt je daarbij... lees meer

Als je rundvlees stooft in een slowcooker met de hogedrukstand, duurt het niet langer dan een uur, vooral omdat deze methode het taaiere stuk rundvlees van de schouder vereist. Het resultaat zal zeer mals zijn en... lees meer

Deze hartige en voedzame bonensoep maak je het beste in een slowcooker. Je hoeft de bonen niet een nacht te laten weken en ze zijn in slechts een uur gaar in de slowcooker. Fruit de bonen eerst even aan in de slowcooker voor extra smaak. lees meer

• Cocktail
• Physalis en mierikswortelsaus

Garnalencocktails zien er op tafel altijd vrij formeel, elegant en soms zelfs pretentieus uit. Toch zijn ze heel eenvoudig te bereiden. Het zijn gekookte garnalen, meestal geserveerd in een glas met verschillende sauzen, idealiter... lees meer

Carnitas is een Mexicaans gerecht waarvan de naam in het Spaans vertaald kan worden als "kleine stukjes vlees". Traditioneel wordt carnitas gemaakt van varkensschouder, die urenlang gestoofd wordt tot het vlees uit elkaar valt. Maar als... lees meer

Kip en rijst behoren tot de meest populaire ingrediënten in de Caribische keuken. Maar om ze een echt exotische smaak te geven, zoals typisch is voor gerechten van verre eilanden, heb je Jamaicaanse jerk-kruiden, chilipeper en limoen nodig, die met zijn sprankelende... lees meer

Bonen zijn een uitstekende plantaardige bron van eiwitten en complexe koolhydraten, en bevatten bovendien veel nuttige micronutriënten, waardoor ze een gewild voedingsmiddel zijn voor mensen die op hun voeding letten. De meeste peulvruchtgerechten vereisen... lees meer

Zelfs midden in de winter waan je je met de smaak van dit gerecht aan de altijd hete kusten van Zuidoost-Azië. Het is gemaakt met seizoensgroenten, paddenstoelen en Aziatische ingrediënten die het hele jaar door in de supermarkt te vinden zijn. Laat de nootmuskaat sudderen. lees meer

Bereid het vlees samen met aardappelen, uien, paprika's en tomaten in een slowcooker. Sazon-kruiden, populair in veel Spaanstalige landen, geven het gerecht een unieke Latijns-Amerikaanse smaak. Deze kruiden bevatten doorgaans komijn. lees meer

• Ribben
• Noedels en toppings

Een rijke en smaakvolle Koreaanse runderribbensoep met noedels en verse groenten. De heerlijke Aziatische smaak van de soep komt van de bouillon, gemengd met sojasaus, suiker, verse gember, sesamolie, knoflook en traditionele Koreaanse kruiden. lees meer

Stoofvlees met gedroogd fruit is erg populair in de Marokkaanse keuken. De zoete smaak wordt meestal getemperd met een verscheidenheid aan pittige en aromatische specerijen. Stoof kalkoen met rozijnen en gedroogde abrikozen in een slowcooker en voeg zoete nootmuskaat toe. lees meer

Butter Chicken, letterlijk "kip in boter", is een populair Indiaas gerecht dat relatief recent, in de jaren 50, spontaan werd bedacht in een restaurant in Delhi. Sindsdien is de smaak van het gerecht in heel Noord-India steeds populairder geworden. lees meer

Chili is niet alleen een typisch ingrediënt in de Mexicaanse en Tex-Mex keuken, maar ook een rijk en voedzaam gerecht gemaakt met deze pittige peper. Chili wordt meestal bereid met vlees, waaraan afhankelijk van de smaak andere groenten worden toegevoegd. lees meer

• Varkensvlees
• Chutneysaus met peren

Een aangename en ongebruikelijke toevoeging aan gebraden vlees is perenchutney – een Indiase saus met stukjes fruit die ook als garnering voor varkensvlees kan dienen. Maak de chutney van peren, cranberries, sjalotten, gember, bruine suiker en specerijen. lees meer

Taco's zijn een Mexicaans voorgerecht gemaakt van kleine maistortilla's gevuld met vlees, saus en kruiden. Voor de tacovulling kook je kalkoenfilet in een slowcooker (multicooker) en laat je deze sudderen met tomaten, wortels en paprika's op traditionele wijze... lees meer

Deze Mexicaanse soep lijkt perfect geschikt voor de slowcooker. Naast het onmiskenbare voordeel van een warme, kant-en-klare maaltijd na een lange werkdag, zorgt deze kookmethode ervoor dat alle ingrediënten – lees meer

Enchiladas zijn een populair Mexicaans gerecht dat bestaat uit gevulde tortillabuisjes die in een pittige saus worden gebakken. Gebruik voorgegaarde gegrilde kip als vulling voor je enchiladas. Naast de intense smaak is het ook aanzienlijk... lees meer

Maak Mexicaanse taco's door rundvlees in een zoete en pittige ancho-saus in maistortilla's te wikkelen. Kies voor het rundvlees korte ribben, die een royale hoeveelheid vlees aan de bovenkant hebben, met voldoende... lees meer

De heerlijke Aziatische smaak en het aroma van dit gerecht komen van de kruidenmix in de bouillon. Sojasaus, sesamolie, sherry, kaneel en gember vormen niet alleen een rijke basis voor het noedelgerecht, maar zorgen er ook voor dat het vlees er goed in samensmelt. lees meer

Als je zo'n prachtige salade ziet, is het moeilijk voor te stellen dat hij net zo lekker kan zijn als hij eruitziet. Maar je hoeft hem alleen maar te maken en te proeven om het zelf te ervaren. De salade heeft een frisse en originele smaak met een perfecte combinatie van... lees meer

Een taco is een traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit een plat brood van maïs of tarwe, een tortilla, gevuld met diverse ingrediënten zoals vlees, groenten, zeevruchten, Mexicaanse cactuspulp, en op smaak gebracht met kaas, koriander, uien of... lees meer

Een aardappelsalade met tomaat, pittige jalapeño, koriander, zoete ancho-chili, cayennepeper voor een pittige kick, mosterd en mayonaise. Deze aardappelsalade wordt geserveerd bij Mesa Grill, een populaire plek onder fijnproevers en liefhebbers van lekker eten. lees meer

Een heel makkelijk te maken salade van gekookte of gegrilde maïs met tomaten, rode ui, paprika en koriander. Verfrissend en heerlijk, helder en smaakvol, perfect voor elke zomerse tafel of picknick. lees meer

Aardappelsalade met paprika, selderij, ui, koriander en een dressing van mayonaise, zure room, mosterd en kappertjes. Gegrilde aardappelen in combinatie met kappertjes maken deze aardappelsalade tot een van de beste in zijn soort. De salade is bedacht door Guy. lees meer

Guacamole is een dip, smeersel of snack gemaakt van geprakte avocado met limoensap en zout, plus tomaten, koriander, andere groenten en kruiden. Het werd uitgevonden door de Azteken en wordt nu beschouwd als een Mexicaans gerecht. Traditioneel, lees meer

Vul je huis met de magische aroma's van het Oosten door de traditionele Marokkaanse snack, briouats, te bereiden. Deze kleine, knapperige pannenkoekjes zijn gevuld met kip gestoofd in specerijen zoals saffraan, gember en kaneel, en alleen al hun aroma... lees meer

• Pambaz broodjes
• Kipsandwich
• Rode salsa (Salsa roja)

Maak mini-sandwiches in Mexicaanse stijl met pambaso-broodjes gevuld met kip en een pittige rode salsa. Rode salsa, of salsa roja, is een traditionele en een van de populairste sauzen in de Mexicaanse keuken. Het wordt gemaakt van tomaten, - lees meer

Garnalen-avocadosalade is een echte aanrader als je op zoek bent naar een gezond, eiwitrijk gerecht. Bovendien maken deze twee hoofdingrediënten de salade zo vullend en voedzaam dat je hem als hoofdgerecht kunt serveren... lees meer

• Chipotle zout en peper
• Maïs

Een van de populairste en meest geliefde streetfoodgerechten in Mexico is maïskolven. Ze worden in hun geheel gegrild, besmeerd met mayonaise en gegarneerd met geraspte kaas en chilipeper. De geur van maïs gegrild boven een open vuur is simpelweg onbeschrijfelijk. Bereid het zelf - lees meer

• Salade
• Tanken

Een levendige, sappige en heerlijke Aziatische spaghetti- en groentesalade die in een paar minuten klaar is. Kook dunne spaghetti en meng deze met julienne gesneden groenten. Zo is het makkelijker om met eetstokjes te eten, of zelfs gewoon in lange reepjes. lees meer

Maak je eigen unieke nacho's door courgette in plaats van maïschips te gebruiken. Snijd de courgette in dunne plakjes, paneer ze met broodkruimels en bak ze in de oven tot ze knapperig zijn. Beleg ze vervolgens met al je favoriete toppings voor nacho's: kaas, lees meer

Komkommer is het perfecte ingrediënt voor zomerse gerechten en soepen, omdat het voor 95% uit water bestaat. Daardoor is het een uitstekende dorstlesser en verfrisser bij warm weer. Voeg er wat sappige, aromatische meloen en een sappige selderijstengel aan toe, allemaal in blokjes gesneden. lees meer

Kip is een geliefd gerecht op elk continent, omdat het een van de meest praktische voedingsmiddelen is. Het is verkrijgbaar in bijna elke supermarkt, is relatief goedkoop en is snel gaar – een echte droom voor elke thuiskok. Bereid volgens dit recept... lees meer

Hoewel de Aziatische keuken in Rusland vooral verkrijgbaar is in restaurants en via bezorgdiensten, wordt ze in het land van herkomst doorgaans vooral geproefd via straatvoedsel. In deze landen is het niet moeilijk om een ​​kraampje te vinden dat... lees meer

Loempia's zijn een veelvoorkomend gerecht in de Zuidoost-Aziatische keuken. Het zijn koude voorgerechten die bestaan ​​uit een vulling gewikkeld in rijstpapier of ander dun deeg. Groenten worden meestal als vulling gebruikt. lees meer

Orecchiette-pasta is perfect voor salades. Ten eerste zien de kleine oortjes er schattig en natuurlijk uit tussen de andere ingrediënten. Ten tweede houdt de pasta dankzij zijn vorm het vocht en de dressing van de salade vast, zodat je met elke lepel... lees meer

Varkenshaas is ongelooflijk mals, het smelt letterlijk in je mond. En de geroosterde ananas, die inmiddels een jamachtige consistentie heeft gekregen, zorgt voor de nodige sappigheid. De combinatie van varkensvlees, ananas en teriyakisaus op een platbrood doet denken aan Hawaïaanse pizza, waar de zoete smaak... lees meer

• Ceviche
• Koudgerookte cherrytomaten
• Ingemaakte rode uien

Ceviche, een traditioneel Peruaans gerecht, is een van de lekkerste manieren om rauwe vis te serveren. Als je verse vis in huis hebt en vertrouwen hebt in de kwaliteit ervan, is dit een uitstekende gelegenheid om dit intens smaakvolle en onvergetelijke gerecht te proberen. lees meer

Geen tuinfeest is compleet zonder bier; het geeft een heerlijke textuur aan de kaassaus. Dit voorgerecht is perfect voor een gezellig samenzijn met goede vrienden. Iedereen kan zijn of haar favoriete chips in de queso fundido dippen. lees meer

De Spaanse groentesoep gazpacho is al lange tijd een populair zomergerecht, ver buiten Spanje. Verfrissend, koel en rijk aan vitaminen, geeft het je altijd een vol gevoel en lest het je dorst in de zomerse hitte. Het grootste voordeel is... lees meer

De eetgewoonten rondom oesters in Amerika en Europa verschillen al sinds de oudheid, zoals blijkt uit diverse archeologische opgravingen. Terwijl oesters in Europa traditioneel rauw worden gegeten, worden ze in Amerika gekookt en zelfs bereid met... lees meer

Deze fruitijsjes zijn de perfecte traktatie tijdens het hoogseizoen van de meloenen. De koriander-limoensiroop zorgt voor een frisse smaak die prachtig contrasteert met de zachte, zoete smaak van de meloen. Geen kunstmatige kleurstoffen, vetten of... lees meer

De aardappelen die volgens dit recept worden bereid, zijn zacht maar toch knapperig. Chipotlepoeder voegt precies de juiste hoeveelheid hartige smaak toe zonder te pittig te zijn. Deze aardappelen zijn een heerlijk bijgerecht. Mengsel voor - lees meer

Elk ingrediënt in dit gerecht draagt ​​bij aan de algehele perfectie van de smaak. De salsa is bovendien ongelooflijk smakelijk en toont alle kleuren van de zomer. Wie van pittig houdt, kan gemalen gedroogde rode peper toevoegen. Als alternatief, in plaats van tequila... lees meer

Een van de redenen om sint-jakobsschelpen te koken is dat ze een uitstekende bron van eiwitten zijn en weinig vet bevatten. Ze garen ook snel en, met hun subtiele smaak, passen ze goed bij veel ingrediënten. Een vleugje Indiase keuken in - lees meer

• Gebakken aubergine
• Pestosaus met koriander en sesamzaadjes
• Sinaasappelmayonaise met Sriracha-saus
• Topping

In dit recept worden aubergineplakjes eerst in de oven geroosterd en vervolgens in een wok gegaard, waardoor ze een rijke mix aan Aziatische smaken krijgen. Dit heerlijke gerecht biedt een scala aan smaken, ruikt fantastisch en ziet er prachtig uit. lees meer

Tilapia en aubergine met Marokkaanse pesto is een gerecht met gegrilde tilapiafilets in pestosaus, geserveerd met gegrilde aubergine en couscous. Het is een heerlijk, eenvoudig gerecht, en bovendien is het snel klaar. lees meer

Soms wil je wat variatie aanbrengen in je gebruikelijke vleesgerechten en iets nieuws proberen, en deze gegrilde geglaceerde aubergines zijn dan een uitstekend alternatief. Deze groenten bieden dankzij hun samenstelling een aantal gunstige eigenschappen: lees meer

Grill de aubergines en bestrijk ze met een mengsel van hoisinsaus, chilisaus en rijstazijn. Deze aubergines met Aziatische invloed krijgen een aangename zoetzure smaak en een heerlijke, glanzende glazuurlaag. Dit bijgerecht past perfect bij gegrild vlees. lees meer

Een bijgerecht dat je makkelijk in één pan in de oven kunt bereiden, is de goudgele bloemkool van Guy Fieri. Hij voegt een vierkruidenmengsel toe aan dit gerecht, waaronder aromatische komijnzaadjes en kurkuma, roostert het vervolgens in de oven en serveert het met een helder sap. lees meer

Een originele variant op auberginekaviaar-voorgerechten, die in verschillende keukens over de hele wereld hun eigen kenmerkende smaken hebben. De Indiase Baigan Bharta heeft het karakteristieke aroma van Zuidoost-Aziatische gerechten. Hoewel het volgens dit recept gebakken wordt... lees meer

• Zwaardvis
• Saus

De smaak van limoen combineert prachtig met zwaardvis. Basmatirijst gekookt met kokosmelk is bijvoorbeeld een heerlijk bijgerecht. Je kunt de hoeveelheid koolzaadolie halveren als de saus te rijk lijkt. lees meer

Bonen vormen een heerlijke basis voor voedzame en gezonde salades en kunnen met allerlei ingrediënten gecombineerd worden. Combineer zwarte bonen uit blik met verse komkommers, tomaten en kruiden en maak het geheel af met een smaakvolle knoflookdressing. lees meer

Deze lichte groentesalade is het perfecte voorbeeld van hoe eenvoud geniaal kan zijn. Schik plakjes tomaat, chilipepers en ui op een bord, bestrooi met verkruimelde kaas en koriander en besprenkel met een vinaigrette die de verse groenten een heerlijke smaak geeft... lees meer