Citroensap

• Pizzadeeg
• Caesar salade

Wat krijg je als je twee populaire dinergerechten combineert? Een heerlijke, sappige pizza met een Caesar salade topping! Het beste aan deze pizza is waarschijnlijk de knoflookachtige, peperige korst, die doet denken aan de croutons die in een klassieke Caesar salade geserveerd worden... lees meer

Garnalen scampi is een vast onderdeel van het menu van elk goed Italiaans-Amerikaans restaurant. Als het goed bereid is, hoort het boterachtig te zijn, met een vleugje citroen en knoflook. Garnalen scampi is geliefd vanwege de eenvoud en de uitgebalanceerde smaak, en dat is het ook echt... lees meer

"In mijn buurt in Brooklyn zitten veel Italiaanse restaurants," zegt receptenschrijver Dave Mechlovec. "Sommige bestaan ​​al sinds 1904, terwijl andere pas recent geopend zijn. Maar in zowel nieuwe als oude zaken valt me ​​vaak één bepaalde sandwich op: lees meer

Probeer deze dressing van zure room met honing en verse dille eens op je favoriete groentesalade of als dip met crackers en chips, en wie weet wordt het wel je favoriete recept. lees meer

Als je tijdens de feestdagen heerlijke, luxe sandwiches wilt maken, ga dan voor mini! Dit recept tovert een simpele ham-kaassandwich om tot een elegant voorgerecht door een dun plakje zoetzure kaas aan de hoofdingrediënten toe te voegen. lees meer

• Reseda
• Bourbon BBQ-saus
• Scampi boter
• Oesters

Oesters bereiden voor een grote groep is veel gemakkelijker met deze snelle methode. Gril de oesters een paar minuten tot de schelpen een beetje opengaan en je er gemakkelijk een mes in kunt steken. Zodra ze open zijn, zijn de oesters klaar om te serveren. lees meer

Clambake is een traditioneel New England-visgerecht, dat vaak wordt bereid tijdens een picknick aan de kust. Voor dit recept heb je geen grote pan of een bezoek aan het strand nodig: alle populaire ingrediënten voor een clambake worden in een pan gekookt... lees meer

Deze stevige Caesar salade sandwich, gemaakt met boerenkool, gegrilde kip en onze kenmerkende dressing, wordt nog smaakvoller en malser als je hem platdrukt. Een in folie gewikkelde baksteen werkt perfect, maar je kunt ook... lees meer

Het koolzuurhoudende water maakt het bonenbeslag heel licht en luchtig, en na het frituren krijgt het een ongelooflijk krokante korst. Maak speciaal een romige avocadomayonaise om de bonen in te dippen en serveer als... lees meer

• Zomerpompoen
• Chow-chow chimichurri

Courgette heeft een neutrale smaak, waardoor het perfect combineert met pittige sauzen. Maak dit heerlijke zomerse voorgerecht door de groenten te grillen en ze te mengen met een saus die de zure chow mein-relish combineert met de aromatische, kruidige chimichurri. lees meer

Deze gezonde en voedzame pompoenhummus smaakt heerlijk bij platbrood of verse groenten. Je kunt hem ook als gezond broodbeleg gebruiken. Als je al geroosterde pompoen hebt, is de hummus in een paar minuten klaar. Je hoeft alleen maar de volgende ingrediënten door elkaar te kloppen: lees meer

• Broodjes
• Vulling

Zoet kreeftenvlees wordt gestoofd in een romige saus met maïs, erwten, citroenschil en een vleugje gesmolten Gruyère-kaas, en vervolgens gebakken onder een laag luchtige dragonkoekjes. Een heerlijke zomerse variant op een traditioneel huisgemaakt gerecht! lees meer

• Donuts
• Aardbeiensaus

Deze simpele donuts zijn snel en makkelijk te maken. Hun vorm is misschien niet perfect, maar de smaak en textuur zijn fantastisch! Laat de stukjes deeg gewoon in hete olie zakken en frituur ze tot ze goudbruin zijn. Serveer met zelfgemaakte aardbeiensaus en chocoladepasta. lees meer

• Honingsiroop
• Baklava

Deze baklava is de perfecte manier om te genieten van de heerlijke combinatie van appels en honing. De vulling bevat minder noten dan klassieke baklava, zodat de fruitsmaak niet overheerst wordt. De broodkruimels tussen de onderste deeglagen helpen overtollig vocht te absorberen. lees meer

• Chimichurri-dressing
• Pastasalade

Deze pastasalade is het perfecte zomergerecht. Gele courgette, groene courgette en zoete rode cherrytomaten worden aangemaakt met een levendige, kruidige chimichurrisaus. Het beste aan dit recept? De courgette pas vlak voor het serveren aan de pasta toevoegen. lees meer

Een Shandy is een populaire zomercocktail gemaakt met bier en limonade. Het is een heerlijke manier om je bier te verfrissen, en het drankje is makkelijk thuis te maken. In plaats van bier en limonade op de gebruikelijke manier te mengen, vries je de limonade in een ijsblokjesvorm in en voeg je de ijsblokjes toe aan een glas bier. lees meer

Prosecco en cocktails op basis van prosecco zijn een heerlijk en verfrissend aperitief voor elke gelegenheid. In deze drank wordt de frisse zuurheid van de mousserende wijn in balans gebracht door de zoetheid van peer, en een scheutje wodka en citroensap zorgen voor een nog rijkere smaak. Serveer de cocktail in een glas voor - lees meer

"Mijn moeder maakte deze koekjes eerst van bladerdeegrestjes van appeltaarten, maar we vonden ze zo lekker dat ze ze in grotere hoeveelheden ging maken," zegt receptauteur Andrea Albin. "Deze met suiker bestrooide bladerdeegkoekjes zijn bijzonder lekker—" lees meer

• Cocktail
• Eenvoudige suikersiroop

Ginliefhebbers zullen dol zijn op deze cocktail met droge vermouth en champagne. Verrijkt met vers geperst citroensap is hij sprankelend, bruisend en verfrissend. Geserveerd in champagneglazen is hij perfect voor speciale gelegenheden. lees meer

Zoete honingmeloen, zoute feta, knapperige komkommer, frisse bladgroenten en pittige rode ui vullen elkaar prachtig aan in deze sappige en vullende bulgursalade. Het is een heerlijk bijgerecht bij vlees of als voorgerecht. lees meer

Liefhebbers van knoflook zullen dol zijn op deze saus met peterselie en ansjovis. De ansjovis is subtiel, maar versterkt de algehele smaak van de saus, die perfect samengaat met de smaken van het in bier gestoofde spek en de rode aardappelen. Het gerecht combineert uitstekend met rijke... lees meer

• Soep
• Kruidenolie en harissa
• Krabsalade

Een delicate, zoete en kruidige pompoenroomsoep, gekruid met koriander en komijn, geserveerd met een topping van krabsalade en besprenkeld met pittige harissa en geurige kruidenboter. Deze soep ziet er ongelooflijk elegant uit en is perfect voor een bijzondere lunch. lees meer

Dit recept gebruikt T-bone lamssteaks (een deel van de ossenhaas en de lendenen met het bot in het midden). Ze zijn goedkoper dan lamsrack, maar het vlees is net zo lekker en sappig. Wrijf de steaks in met een mengsel van zwarte peper, zout, kruidnagel en nootmuskaat. lees meer

Dille, knoflook en citroen geven deze hummus een Scandinavisch tintje. Hij is gemaakt met gedroogde kikkererwten in plaats van kikkererwten uit blik, wat de dip een romige textuur geeft, en een klodder yoghurt maakt hem nog zachter. Serveer de hummus met gerookt vlees... lees meer

Geef je zomerse komkommer- en tomatensalade een extra dimensie door hem aan te maken met geurige olijfolie met komijn en de peterselie te vervangen door aromatische koriander. Verwarm de olie samen met de komijn een paar minuten om hem op smaak te brengen. lees meer

Hele ijsbergslapartjes worden geserveerd met gefrituurde garnalen en asperges in een cocktailsaus. Voordat de garnalen en asperges worden gefrituurd, worden ze gemengd met ketchup en mierikswortel, waardoor ze een rijke smaak krijgen. Het is een licht lentevoorgerecht dat goed combineert met een droge witte wijn. lees meer

Vang een vleugje zomer met dit ongelooflijk eenvoudige jamrecept, dat het lekkerst is met zeer rijp fruit. Je kunt de pruimen eventueel vervangen door ander steenfruit met een gladde schil, zoals nectarines, abrikozen of... lees meer

Dit is een voordelige manier om restjes uit de koelkast om te toveren tot een heerlijk gerecht. Gebruik de formule aan het einde van het recept als basis en pas deze eindeloos aan aan wat je in huis hebt. Vergeet ook niet dat jouw... lees meer

Deze fondue is gemaakt met alleen Goudse kaas, maar voor een iets intensere smaak kun je ook wat gerijpte Goudse kaas aan de verse Goudse kaas toevoegen. Voeg een scheutje witte wijn, een snufje nootmuskaat en een vleugje cayennepeper toe – en je hebt het perfecte voorgerecht voor een romantische avond! Als je... lees meer

• Taart
• Vulling
• Topping

Deze elegante taart is perfect voor een speciale gelegenheid: een kruimelige, dunne korst omsluit een dikke laag geitenkaasvulling, zo zacht als slagroom, met een vleugje vanille en cognac. Bestrooi de taart na het bakken met poedersuiker en serveer. lees meer

Met slechts 200 gram zalm kun je vier personen voeden met deze hartige misosoep. De zalmfilet wordt geglaceerd met bruine suiker en sojasaus, in de oven geroosterd en vervolgens toegevoegd aan de pittige soep met rijst. lees meer

Een van de eenvoudigste recepten voor peperkoekjes. Je hebt maar zes basisingrediënten nodig: bloem, boter, melasse, bruine suiker, gemalen gember en zout. Steek vormpjes uit het deeg, bak ze en versier ze naar wens met eenvoudige koekjes. lees meer

Door groenten in foliepakketjes boven houtskool te roosteren, krijgen ze een diepere, rokerige smaak. Rooster ze in individuele porties en serveer met een citroenvinaigrette en za'atar, afgetopt met verkruimelde feta. Deze mediterrane combinatie... lees meer

De heerlijke Fog Cutter tiki-cocktail is makkelijk te drinken, heeft een aangename tropische smaak en is behoorlijk sterk. Geen wonder, gezien de klassieke mix van sterke dranken: rum, cognac, gin en – als kers op de taart – een droge... lees meer

Spinazie in roomsaus is een heerlijk en gezond bijgerecht dat perfect combineert met vlees of gevogelte. Deze nog gezondere en caloriearmere versie gebruikt romige bloemkoolpuree in plaats van de traditionele slagroom. Om de smaak in balans te brengen, lees meer

Deze sprankelende cocktail in een champagneglas ziet er ongelooflijk elegant uit en de smaak zal je versteld doen staan. Gemaakt met Prosecco, Campari, sinaasappellikeur en citroensap, levert hij een zachte, zoete, citrusachtige smaak op. Perfect! lees meer

In deze heerlijke vegetarische burrito ontmoeten Mexico en India elkaar, gevuld met kikkererwtencurry en een frisse salsa van komkommer en tomaat. Maak hem voor het ontbijt of neem hem mee naar je werk als gezonde en voedzame snack. lees meer

Deze kleine glutenvrije sandwiches worden gemaakt met appelschijfjes in plaats van brood. Het voorgerecht is caloriearm en de sappige appel zorgt voor een heerlijke verfrissing bij de pittige kipcurrysalade. Rode appels zijn het meest geschikt voor dit recept. lees meer

Als je een blik witte bonen en een pot zongedroogde tomaten in je voorraadkast hebt staan, combineer ze dan in deze heerlijke pastasalade! Selderij zorgt voor extra smaak en een knapperige textuur, en de salade wordt afgemaakt met een subtiele dressing. lees meer

Deze ziti-pastasalade zit boordevol de levendige smaken van de populaire BLT-combinatie (bacon, sla en tomaat), maar in plaats van de traditionele sla gebruik je rucola. De hartige smaak zorgt voor een rijkere smaak. De delicate... lees meer

Geroosterde paprika's vormen een perfecte aanvulling op in olijfolie gebakken garnalen in deze hartige en heerlijke farfalle pastasalade, aangemaakt met een romige dressing van verse peterselie, selderij en bieslook. Om tijd te besparen, gebruik - lees meer

Maak deze pastasalade met groene erwten en ham af met een romige dressing en garneer met verse munt en peterselie. Het resultaat is een heerlijke lentetraktatie voor Pasen, wanneer iedereen al zin heeft in wat groen. Diepvrieserwten zijn in elke situatie een redder in nood. lees meer

Gegrilde kip geeft deze pastasalade extra smaak, terwijl broccoli voor sappigheid zorgt. Je kunt de kipfilet grillen op een barbecue, een elektrische grill of een grillpan. Let op dat je de kip niet te gaar bakt, zodat hij mals blijft. lees meer

Geniet het hele jaar door van de beste zomerse smaken met deze pastasalade met maïs en tomaten in een romige dressing van zure room en lente-uitjes. Diepvriesmaïs is het hele jaar door verkrijgbaar in de supermarkt, net als suikermaïs. lees meer

• Gebakken ei in een mandje bagel
• Hollandaisesaus
• Voor het serveren

Maak van het ontbijt iets bijzonders voor het hele gezin door een 'ei in een mandje' in een bagel te maken. Breek een ei in het midden van een zachte bagel en schuif hem in de oven. Terwijl het ei stolt, wordt de onderkant van de bagel goudbruin en heerlijk. Serveer direct. lees meer

• Hollandaisesaus
• Sandwiches

Je zult zeker dol zijn op deze sandwich, die veel makkelijker te maken is dan de klassieke Eggs Benedict, maar net zo lekker smaakt. Ten eerste hoef je geen perfect gepocheerd ei te maken. Een gebakken ei, aan beide kanten gebakken, is ook prima (in - lees meer

Giet kokend water over de couscous en ontdooide groene erwten, laat ze 5 minuten stomen en voeg dan de zoute prosciutto en verfrissende munt toe. Dit heerlijke bijgerecht met Midden-Oosterse invloed is in een paar minuten klaar. Het is perfect... lees meer

Zoete aardbeien en frisse rabarber vullen elkaar harmonieus aan in deze zachte cocktail met vanille-ijs, wodka en cognac. Perfect als verfrissend dessert na een feestelijk diner. lees meer

Maak deze heerlijke pastasalade met broccoli, groene erwten, ham, salami en provolonekaas in een kruidige mayonaisedressing. Perfect voor picknicks en de zomer in het algemeen. lees meer

Je hebt vast wel eens overwogen om je eigen klassieke Franse mayonaise te maken. Nu is het moment! De ingrediënten zijn eenvoudig, maar ze moeten wel vers zijn. Je kunt gewone of gepasteuriseerde eidooiers gebruiken. In het laatste geval heb je nodig... lees meer

Sappige grapefruit, frisse rucola en hartige walnoten in een lichte yoghurtdressing vormen samen een elegante salade, perfect voor een speciale gelegenheid. Verwijder wel voorzichtig de vliesjes van de grapefruit om te voorkomen dat de bitterheid de smaak bederft. lees meer

Ben je dol op sandwiches? Maak ze dan niet alleen heerlijk, maar ook nog eens supergezond! Rooster twee sneetjes volkorenbrood en beleg ze met een stevige kikkererwtensalade met pompoenpitten en verse boerenkool. Voor - lees meer

• Taart
• Salade

Om platbrood van kikkererwten te maken, volg je de eenvoudigste methode: meng een deeg met kant-en-klare hummus en voeg een beetje bloem, water en specerijen toe. Bak het platbrood in een koekenpan in de oven. Serveer met een verfrissende salade van peterselie, olijven en... lees meer

Charmante, kleurrijke paprika's worden gemengd met bruine boter en pecorinokaas en geserveerd met gegrilde kipfilet. In dit recept worden zowel de paprika's als de kip in de oven gegrild, dus je hoeft zelf alles te koken. lees meer

Geef je gebruikelijke roerbakgerecht een twist door het te maken met courgette, tomaten, basilicum en tijm. Marineer de kipfilet een paar minuten in citroensap en olijfolie voordat je hem bakt, zodat hij sappig en heerlijk wordt, terwijl de groenten... lees meer

Deze geurige soep met boekweitnoedels, kip, champignons, groenten en gember is snel te bereiden en biedt een verwarmende smaak op koude dagen. Serveer met lente-uitjes en shichimi toragashi (of hete chilisaus). lees meer

Dit eenpansgerecht doet denken aan paella, maar in plaats van zetmeelrijke rijst wordt het gemaakt met gezonde, eiwitrijke quinoa, en een frisse topping van cherrytomaatjes geeft het een levendige, sappige uitstraling. Het perfecte lichte en heerlijke diner voor - lees meer

• Taart
• Cupcakes
• Vulling
• Glazuur

Een heerlijke cheesecake in een handige cupcakevorm is een traktatie voor elke gelegenheid. Deze cupcakes hebben een kruimelige grahamcrackerbodem, een delicate roomkaasvulling en een heerlijke vanillesmaak – alles wat we zo waarderen aan de klassieke cheesecake. lees meer

De herfst is hét seizoen om te genieten van pompoen in allerlei combinaties, want als het goed bereid is, is het niet alleen gezond, maar ook ongelooflijk lekker. In dit recept wordt flespompoen in de oven gebakken met shiitake-champignons, die met hun rijke smaak... lees meer

Breng een gezellige avond door met uw dierbaren rond een pan kaasfondue. Deze rijke saus van scherpe cheddar, Gruyère en witte wijn is verrijkt met kruidige tonen van knoflook, mosterd en nootmuskaat. Als u geen fonduepan heeft, kunt u ook... lees meer

Traditionele Amerikaanse biscuits worden gemaakt met boter, maar dit recept gebruikt slechts 33% room. De biscuits zijn licht en luchtig en vrij gemakkelijk te maken, zolang je het deeg maar niet te lang kneedt. lees meer

• Streusel
• Taart
• Glazuur

Vul deze zure roomtaart met verse frambozen, bedek met een knapperige kaneelstreusel en besprenkel met citroenglazuur. De combinatie van bessen en citrusvruchten met een vleugje kruiden maakt het de perfecte zomertraktatie bij de thee of koffie. lees meer

Dit bijgerecht combineert op prachtige wijze levendige smaken en contrasterende texturen. Sappige geroosterde broccoli wordt gecombineerd met knapperige, malse geroosterde kikkererwten en zoete gouden rozijnen, alles geserveerd met een yoghurtdressing met koriander. lees meer

Deze rustieke pastasaus is voornamelijk gemaakt van één ingrediënt: broccoli. De broccoli wordt gestoofd tot hij heel zacht is en vervolgens met een vork gepureerd. Meng de broccolipuree eenvoudigweg met het zetmeelrijke kookwater van de pasta en... lees meer

Deze warme salade bestaat uit geroosterde bloemkool en paprika met verse selderij en bladgroenten in een zoetzure citroen-ahorndressing. Een paar gehakte hazelnoten zorgen voor een lekkere knapperigheid. Serveer als bijgerecht. lees meer

Dit stevige vegetarische platbrood, rijk aan eiwitten en vezels, kan als avondmaaltijd worden gemaakt of in kleine stukjes worden gesneden en geserveerd op een feestje. Een snelle koriandersaus en een scheutje citroensap erbovenop geven de finishing touch en versterken de smaak. lees meer

Geprakte komkommersalade is een populair Aziatisch voorgerecht dat bij elk hoofdgerecht geserveerd kan worden. Licht geplette komkommers geven meer smaak af dan gesneden komkommers. Laat de komkommers uitlekken om de smaak te concentreren, en... lees meer

Deze salade van geplette komkommers, radijsjes, munt en rode ui in een citroenachtige za'atardressing is ongelooflijk verfrissend met een vleugje kruiden. Voordat je de komkommers snijdt, klop je ze lichtjes plat in een koekenpan om ze te laten barsten. Hierdoor komt het vruchtvlees vrij... lees meer

"Mijn vriendin Yolanda is dol op cocktails, dus ik heb dit drankje speciaal voor haar bedacht," zegt Cardea Brown. "Het is geïnspireerd op een cocktail die ze vaak bestelt als we samen uitgaan. Het combineert..." lees meer

• Paddenstoelen
• Wijnsaus

De natuurlijke umami-smaak van eryngii-champignons, gecombineerd met een hartige rode wijnsaus, maakt dit gerecht erg vergelijkbaar met biefstuk, maar dan zonder vlees. Eringii-champignons staan ​​ook bekend als koningsoesterzwammen, en dat is niet zonder reden: ze zijn de grootste leden van de oesterzwamfamilie. lees meer

De Sidecar is een klassieke cocktail gemaakt met één deel citroensap, één deel sinaasappellikeur en twee delen cognac. Het wordt beschouwd als een sour, maar voor een meer gebalanceerde smaak wordt hij meestal geserveerd in een glas met een suikerrandje. lees meer

Deze sappige en smaakvolle kipspiesjes met courgette, rode ui en paprika kunnen zowel op een barbecue als in een bakplaat worden bereid. Hoe dan ook, ze zullen heerlijk smaken. Het geheim zit hem in de fantastische yoghurtdip met citroensap, honing en... lees meer

Deze aromatische thee combineert de kruidigheid van gember met de aangename zoetheid van honing. Hij is perfect om je op te warmen op een koude avond en helpt bij het verlichten van verkoudheidssymptomen en hoest, terwijl kamille ontspannend en kalmerend werkt. In plaats van kamille kun je ook gebruiken... lees meer

Sperziebonen zijn het perfecte bijgerecht bij vlees of vis. Ze zijn licht, heerlijk, makkelijk te bereiden en zien er feestelijk uit op tafel. Om zonder gedoe een smakelijk bijgerecht te maken, kun je de bonen in de magnetron opwarmen (ze moeten dan nog steeds... lees meer

Deze frisse vinaigrette met citroensap en verse kruiden krijgt een zoete twist door de toevoeging van honing en past perfect bij vrijwel elke salade. Je kunt er naar hartenlust aromatische kruiden aan toevoegen, zoals dille. lees meer

De malse smaak van varkenshaas vormt de perfecte tegenhanger voor de Toscaanse balsamico-kruidensaus waarin de dun gesneden koteletten gemarineerd worden voordat ze gegrild worden. De saus geeft het vlees een zoetzure smaak, terwijl de sappige spinazie- en rode druivensalade de smaken perfect aanvult. lees meer

Een vleugje zelfgemaakte karamel met bourbon tilt deze root beer cocktail naar een heel nieuw niveau. Bewaar overgebleven karamel in een goed afgesloten bakje in de koelkast. Je kunt het ook gebruiken als dipsaus voor appelmoes of... lees meer

Jonge asperges zijn het perfecte bijgerecht voor Pasen of andere lentefeesten. Voor deze snelle, warme salade worden geblancheerde asperges aangemaakt met hete olijfolie, walnoten en knoflook, en gegarneerd met walnotenschaafsel. lees meer

Een gezondere en lichtere variant op de klassieke aardappel-preivichyssoise, deze versie bevat frisse rucola en laat de slagroom achterwege. De soep is nog steeds fluweelzacht en romig, maar als je verlangt naar wat extra romigheid, lees meer

• Waldorf
• Gepocheerde kip

Voor haar Waldorfsalade bereidt Amanda Freytag kip op een unieke manier: ze pocheert kippenpoten op laag vuur in een bouillon met witte wijn, selderij, wortelen en uien. Het kippenvlees wordt daardoor bijzonder smaakvol en sappig. lees meer

Deze wraps met Waldorfsalade, naturel yoghurt en gekookte kipfilet zijn een heerlijk en gezonder alternatief voor shoarma, perfect voor een tussendoortje in de middag. Voor de dressing kun je het beste Griekse yoghurt gebruiken, maar als je geen Griekse yoghurt hebt, kun je ook gewone yoghurt gebruiken. lees meer

Steek de barbecue aan voor een zomerse variant op de klassieke Caesar salade! Gegrilde boerenkool wordt gemengd met een romige dressing, terwijl geroosterd brood voor een knapperige textuur zorgt. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas. lees meer

Baba ganoush is een klassiek Levantijns voorgerecht gemaakt met aubergine en tahin, een sesampasta die ook populair is in het Midden-Oosten. Aan verschillende varianten van baba ganoush kan yoghurt worden toegevoegd (meestal om de knoflooksmaak te verzachten), en veel... lees meer

Een vleugje frisse, natuurlijke yoghurt en citroen maken deze komkommersalade met dille en munt ongelooflijk verfrissend. Afhankelijk van de dikte heb je misschien iets meer of minder yoghurt nodig: de komkommers moeten gelijkmatig bedekt zijn met het romige mengsel. lees meer

Deze salade is een geweldige manier om sappige mini-maïs te gebruiken zonder dat je die hoeft te koken. Snijd de korrels van de kolf en laat ze een paar minuten weken in de vinaigrette voordat je ze met de rest van de ingrediënten mengt. lees meer

• Vleugels
• Boter met hete saus
• Blauwe kaasdip

In tegenstelling tot klassieke Buffalo wings worden de vleugels in dit recept eerst door bloem gehaald voordat ze gefrituurd worden. Na het frituren worden ze bedekt met een mengsel van boter en hete saus en vervolgens nog eens in de oven gebakken, waardoor ze beter doordrenkt raken. lees meer

• Appelmoes
• Varkenskoteletten

Natuurlijke varkenskarbonades met bot worden bestrooid met paprika, knoflook en salie, in de pan gebakken tot ze knapperig zijn en geserveerd met aromatische zelfgemaakte appelmoes. De fruitige tonen van de puree, in combinatie met het varkensvlees en de kruiden, zorgen voor een heerlijke smaak. lees meer

Italiaanse saltimbocca is een heerlijke combinatie van sappig vlees, knapperige prosciutto en geurige salie. Traditioneel gemaakt met kalfsvlees, is dit recept een prima alternatief voor varkenshaas zonder bot. Spoel de pan na het bakken niet af. lees meer

• eendenborst
• Wortel- en bloemkoolpuree

Een romige puree van wortel en bloemkool is een heerlijke begeleiding bij een gebraden eendenborst met een knapperig velletje en sappig vlees. En met een saus van wilde paddenstoelen komt uw eend pas echt tot zijn recht. Kies verschillende soorten mooie paddenstoelen, zoals: lees meer

Dit gerecht is een klein stukje lente op je bord! Zoete, malse zalm, lentegroenten en veel geurige kruiden maken het de perfecte doordeweekse maaltijd – licht, gezond en heerlijk. Serveer met schijfjes citroen om eroverheen te sprenkelen. lees meer

Kippendijen worden ingewreven met een grove mosterdmix en in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn. De kip is vanbinnen ongelooflijk sappig en de zure mosterdzaadjes zorgen voor een aangename knapperigheid op de gebakken huid. Serveer met gebakken aardappelen en zoete aardappelen... lees meer

• Shawarma met rundvlees
• Loempia's
• Knoflookpasta

Maak knapperige loempia's gevuld met gegrild, gekruid rundvlees en smeuïge kaas. Dunne plakjes rundvlees worden gemarineerd in een kruidenmengsel van tahin en kaneel, waardoor ze een Midden-Oosterse shawarma-smaak krijgen. Serveer de loempia's met - lees meer

In tegenstelling tot traditionele fondue, is deze romige dip eenvoudig te maken in een blender met een mengsel van drie soorten kaas, spinazie en artisjokken, maar hij is net zo heerlijk: romig, hartig en met een wijnachtige smaak. Serveer als voorgerecht met crackers of... lees meer

Geef simpele suikerkoekjes een nieuwe draai: een sneeuwbol! Je gasten zullen deze traktatie nog lang herinneren. Bak koekjes met een venster in het midden en vul, zodra ze zijn afgekoeld, het gat met een speciale siroop die hard wordt als glas. lees meer

"Spinazie is heel mals en mager. Om het smaak te geven, voeg ik er altijd kaas of iets anders rijks aan toe," vertelt Alex Guarnaschelli. "Ik ben dol op salades met verse spinazie, maar ik vind gepocheerde spinazie met iets knapperigs en onverwachts ook heerlijk." lees meer

Geniet van het beste van de zomer in één heerlijke salade. De zomerse smaak komt niet alleen van verse seizoensgroenten, maar ook van het gegrilde aroma van kip, brood, courgette en maïs. Grill de ingrediënten tegelijk en schik ze naar behoefte op een schaal. lees meer

Dit Engelse voorgerecht wordt gemaakt met garnalen die gebakken zijn in witte wijn en gesmolten boter. De garnalen worden vervolgens in een blender gepureerd tot een gladde massa en geserveerd met crackers of geroosterde stokbroodplakjes. lees meer

• Taart
• Vulling
• Topping

Deze cheesecake is gemaakt met ricotta en is lichter en luchtiger dan een klassieke cheesecake op basis van roomkaas. Pompoenpuree en een boeket aromatische specerijen geven het dessert de smaak en het aroma van pompoentaart, en de cranberrytopping voegt daar nog iets aan toe... lees meer

Als je pompoenen uitsnijdt voor Halloween, bewaar er dan eentje voor een leuke punch op je feestje. Deze aromatische appelcocktail met bourbon en kruidige kruidnageltonen wordt rechtstreeks uit een grote pompoen geserveerd. Een briljant idee voor een herfstfeest! lees meer

• Deeg
• Tomatenmarmelade
• Boterroom

Dankzij de spinazie zijn deze cupcakes zacht, sappig en heldergroen. Maar ze hebben nog een geheim: een vulling van zelfgemaakte tomatenmarmelade. Elke cupcake is afgewerkt met een laagje botercrème met witte chocolade. Deze combinatie... lees meer