Basilicum

• Taart
• Vulling en topping

Basilicum en een romig dessert lijken misschien onverenigbare ingrediënten. Maar in combinatie met munt en kokosmelk krijgt dit kruidige kruid een compleet nieuwe dimensie en vult het de hele smaak- en aromawereld harmonieus aan. Maal de suiker en munt samen en... lees meer

Kook volkoren spaghetti en serveer deze met lichte Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus. Om de gehaktballetjes minder vet en calorieën te geven, kun je een deel van het vlees vervangen door champignons. Bovendien combineert de smaak van champignons perfect met rundvlees en... lees meer

Een van de eenvoudigste zomersalades, gemaakt met tomaten, oud brood, olijfolie, basilicum en vinaigrette, is de Toscaanse panzanella. Deze salade is verfrissend en tegelijkertijd erg vullend. De ingrediënten zijn: lees meer

• Pizza
• Pizzadeeg van 100% volkoren tarwe

Deze gezonde vegetarische pizza is rijk aan vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. Hij is gemaakt met een 100% volkorenbodem, belegd met courgette, cherrytomaten, olijven, basilicum, mozzarella en feta, en gebakken in een oven. lees meer

Je kunt de hoeveelheid koolhydraten en calorieën op je bord aanzienlijk verminderen door een deel van de pasta te vervangen door dunne, smalle courgettereepjes. Dit maakt het gerecht gezonder, zonder dat je je favoriete fettuccine hoeft op te geven. Eet smakelijk! lees meer

Om ervoor te zorgen dat je gefrituurde kipfilets vanbinnen sappig en vanbuiten goudbruin zijn, bak je ze in een zeer hete koekenpan gedurende maximaal 5 minuten aan elke kant. De aangebrande stukjes die aan de bodem blijven plakken, kun je gebruiken om een ​​heerlijke saus van te maken. lees meer

De textuur van witte bonen en avocado maakt ze perfect voor het maken van gladde, fluweelzachte dipsauzen. Voor een snelle dip gebruik je bonen uit blik en pureer je ze in een keukenmachine samen met stukjes avocado. Voeg citroensap en verse basilicum toe. lees meer

Het is onmogelijk om niet verliefd te worden op deze salade vanwege de combinatie van smaken en texturen: malse stukjes avocado en krabvlees, knapperige en sappige sperziebonen en groene sla, croutons en tomaten. Alles is overgoten met een heerlijke yoghurtsaus. lees meer

Artisjokharten uit blik kunnen tot een heerlijk gerecht worden verwerkt door ze samen met stukjes kip te bakken in een kruidensaus gemaakt met citroensap en wijnazijn. Na het sudderen zal de saus een heerlijke smaak afgeven die... lees meer

Deze Italiaanse pasta combineert ingrediënten in drie kleuren: rode zongedroogde tomaten en radicchio, witte penne, kipfilet en Parmezaanse kaas, en groene bladgroenten zoals rucola, basilicum en witlof. Samen geven ze de bouillon een rijke smaak die... lees meer

Ethiopische berbere-kruiden geven een heerlijke Afrikaanse smaak aan eenvoudig gebakken heek. Wrijf de vis in met de kruiden, voeg een beetje gerookte paprika toe voor een intensere kampvuursmaak, en bak in de pan tot beide kanten knapperig zijn. lees meer

• Groenten
• Saus

Hoewel de naam van deze pasta klinkt als een Italiaans delicatessegerecht, is hij eigenlijk in Amerika uitgevonden. Het woord "primavera" betekent in het Italiaans "lente". En inderdaad, de pasta ziet er heel lenteachtig uit dankzij de vele heldere kleuren. lees meer

Bak kabeljauwfilets met een koolhydraatarm bijgerecht van maïs en sperziebonen in een met bakpapier bekleed pakketje. Om de delicate smaak van de vis te versterken, leg je plakjes boter bovenop de filets voordat je het pakketje dichtmaakt en bakt. lees meer

Het gerecht wordt gemaakt met kleurrijke penne pasta, gekookt in groentesap. Kook de pasta en combineer deze met stukjes gebakken kip, erwten gestoofd in citroensap en water, spinazie en verse kruiden. Het gerecht is vullend, maar tegelijkertijd... lees meer

Als je dol bent op risotto maar iets snellers en minder ingewikkelds wilt, dan is deze orzo-pasta precies wat je zoekt. De pasta lijkt qua uiterlijk op rijstkorrels en wordt op een manier gekookt die resulteert in een heerlijk romige, fluweelzachte risotto-textuur. lees meer

Ontbeende, velloze kippendijen worden gegrild op een buiten- of binnengrill tot ze heerlijke grillstrepen hebben, vervolgens in plakjes gesneden en geserveerd met een romige pastasaus. Deze textuur komt van de hartige smaak... lees meer

Traditionele Italiaanse pesto wordt gemaakt met basilicum, olijfolie, pijnboompitten en pecorinokaas, maar je kunt hem ook maken zonder de extra calorieën en zuivelvetten. Vervang hiervoor de kaas door avocado. De saus krijgt dan dezelfde romigheid en... lees meer

• Schaal
• Tankstation Green Goddess

De Buddha Bowl is niet zomaar een nieuwe vegetarische trend, het is ook een harmonieus uitgebalanceerde maaltijd die zowel heerlijk als visueel aantrekkelijk is, en bovendien goed voor het lichaam. De naam van het gerecht zou afgeleid zijn van de kom van Boeddha, die... lees meer

Door heilbot op deze manier te bakken, behoud je de malsheid en sappigheid, terwijl je het tegelijkertijd de verfijnde smaak en uitstraling van een restaurantwaardig gerecht geeft. De vis wordt eerst in boter gebakken, waarna witte wijn en citroensap aan de pan worden toegevoegd – een perfecte combinatie. lees meer

Maak een heerlijk en gezond diner van hartige garnalen met boerenkool en paprika op één bakplaat in de oven. Rooster eerst de boerenkool met paprika, knoflook en specerijen in druivenpitolie. Het heeft een neutrale smaak en... lees meer

Een interessant recept voor koolhydraatarme en caloriearme noedels. Om ze te maken, schil je aspergestengels met een dunschiller tot fettuccine-achtige linten. Je hoeft alleen maar de groene noedels met rucola te bakken, en voor een levendige... lees meer

Deze rijke, voedzame soep is perfect om je op te warmen op een koele of regenachtige dag. Hij is gemaakt met groenten en Italiaanse orzo-pasta in kippenbouillon. Deze pasta op basis van rijst behoudt beter zijn vorm, waardoor overgebleven soep niet papperig wordt in de koelkast. lees meer

Dit gerecht biedt een perfecte balans tussen koolhydraten uit de pasta en eiwitten uit de garnalen, de groenten zorgen voor vezels en de tomaten, knoflook en basilicum geven een heerlijke mediterrane smaak en aroma. Engelhaar pasta, of - lees meer

Als je een snel en vullend garnalengerecht wilt maken, zijn tomaten, courgette en mini-maïs een heerlijke aanvulling. Omdat al deze ingrediënten geen lange kooktijd nodig hebben, is de ideale oplossing om ze... lees meer

De perfecte zomersoep die je van binnenuit verfrist. Bovendien hoef je in de hitte niet boven het fornuis te staan. Pureer gepelde en ontpitte tomaten met komkommers, paprika's, jalapeño's en knoflook en voeg kruiden toe. lees meer

Een Amerikaanse Cobb-salade bestaat uit een bedje van sla, met ingrediënten die in gelijke stukken zijn gesneden en netjes in reepjes zijn gerangschikt. Typische ingrediënten zijn eieren, gebakken spek, tomaten, avocado, uien en blauwe kaas. Daarom is het recept... lees meer

Een voedzame zomersalade met linzen en tomaten die zo vullend is dat je hem zo kunt eten. Kook groene linzen met knoflook tot ze een vleugje van de hartige smaak hebben opgenomen. Meng ze vervolgens met jonge... lees meer

Succotashsalade is een typisch Amerikaans gerecht, met als hoofdingrediënten bonen en maïs, aangevuld met andere groenten naar smaak. De combinatie van bonen en maïs maakt de salade zeer voedzaam, maar tegelijkertijd goedkoop en makkelijk te bereiden, vandaar de naam. lees meer

In tegenstelling tot traditionele frittata's is deze snel te maken en wordt hij op het fornuis bereid in plaats van in de oven. Om hem te maken, verwarm je eerst de broccoli in de magnetron om hem zacht te maken, giet je vervolgens het eimengsel met kaas en basilicum in de pan. En om... lees meer

Gebruik dit lichte en luchtige brood zonder bloem voor sandwiches, of beleg het met je favoriete toppings en eet het als pizza. Dit lichte en luchtige brood zonder bloem, "Cloud Bread", is licht, plat en bolvormig, ergens tussen luchtig en stevig in. lees meer

Simpele pompoen en dunne reepjes prosciutto worden een verfijnd voorgerecht wanneer ze in ham worden gewikkeld en in de oven worden gebakken. De plakjes worden vooraf bestreken met een mengsel van ahornsiroop en olijfolie om ervoor te zorgen dat ze hun smaak tijdens het bakken behouden. lees meer

Bruschetta dip—een kommetje brood met een geurige dipsaus—is een van de meest interessante hapjes voor een gezellig samenzijn met vrienden. De kommetjes worden in het midden van de tafel gezet en iedereen die aanwezig is, dipt crackers, groenten of stukjes geroosterd brood die eromheen liggen in de dipsaus. Maar— lees meer

Freekeh wordt gemaakt van tarwe die jong wordt geoogst, wanneer de korrels nog zacht zijn, en vervolgens geroosterd. Het is afkomstig uit het Midden-Oosten, waar het vaak wordt gebruikt in heerlijke bijgerechten. Tijdens het koken krijgt het een... lees meer

Khorasan-tarwe, ook wel Kamut genoemd, verschilt van gewone tarwe door de langere, goudkleurige korrels. Het duurt lang om te koken, maar het krijgt een aangenaam stevige textuur en een warme, nootachtige smaak en aroma. Bovendien is Khorasan-tarwe rijk aan... lees meer

Bij deze bereidingswijze worden asperges met knoflook kort gebakken in een kleine hoeveelheid olie, onder regelmatig roeren. Het resultaat is een heerlijke, heldergroene kleur, waarbij de asperges iets zachter worden maar hun knapperige, sappige textuur behouden. lees meer

• Aardappel
• La Buat Kruidenmix

In dit recept voor gebakken zoete aardappelen gebruikt Ina Garten een speciaal voor haar samengestelde kruidenmix van La Boîte á Epice, een kruidenwinkel waar de beste chef-koks van New York hun inkopen doen. Je kunt deze kruidenmix zelf thuis maken, zoals hieronder beschreven. lees meer

• Quinoa
• Tanken

Quinoa is rijk aan eiwitten en micronutriënten, vele malen meer dan andere granen. Voeg dit graan toe aan je gezonde voeding en het is een uitstekende vervanging voor rijst of tarwevlokken. Voordat je gaat koken, lees meer

Deze lichte en verfrissende salade is gemaakt met sappige kropsla, terwijl verse peterselie, basilicum, dille en munt zorgen voor een explosie aan smaken. Het is het beste om alle bladeren en sla met de hand te scheuren in plaats van te snijden, zodat de waardevolle vitaminen behouden blijven. Voor - lees meer

Pompoen is een uitstekend alternatief voor traditionele aardappelen als bijgerecht bij varkensvlees. Pompoen is net zo vullend en voedzaam, maar veel gezonder. De van nature zoete smaak vormt een prachtig contrast met het vlees, vooral als die zoetheid... lees meer

Als je naar deze heerlijke pastaschotel met kipworst en paprika kijkt, afgetopt met een knapperige kaaskorst, kun je je zo voorstellen hoe hij in de oven staat te sudderen en hoe alle sappen en smaken van de ingrediënten zich vermengen. En het is moeilijk te geloven dat... lees meer

De naam minestronesoep kan vanuit het Italiaans vertaald worden als "grote soep". En inderdaad, het is een grote soep, gezien de vele ingrediënten die er doorgaans in gaan om hem rijk en smakelijk te maken. Hoewel er geen vast recept bestaat - lees meer

Hoewel Italiaanse lasagne traditioneel in de oven wordt gebakken, kan een even heerlijke versie in een slowcooker worden gemaakt. En het beste van alles: het is heel eenvoudig. Bereid de vulling voor; in dit geval is de lasagne vegetarisch, gemaakt met kaas, kruiden en... lees meer

Een gratin is een aardappelgerecht en in wezen een ovenschotel. Het gerecht, of liever de kooktechniek, vindt zijn oorsprong in Frankrijk en betekent letterlijk "korst" (Frans: gratin). De Fransen gebruiken deze term voor zowel vlees- als groentegerechten. lees meer

Deze lichte, vitaminerijke salade van verse asperges en venkel is heerlijk, aromatisch en uniek. Snijd de groenten fijn, voeg kruiden toe en breng op smaak met olijfolie en versgeperst citroensap. Gesneden walnoten zorgen voor een aangename frisse toets. lees meer

Hoewel deze salade qua smaak vrijwel identiek is aan het traditionele Italiaanse voorgerecht caprese met plakjes tomaat, mozzarella en basilicumblaadjes besprenkeld met olijfolie, is het uiterlijk ervan behoorlijk onconventioneel, interessanter en speelser. En dat is alles! lees meer

Jonge courgettes en pompoenen zijn rijk aan vitaminen en nuttige sporenelementen, waardoor ze zelfs geschikt zijn om rauw te eten. Dun gesneden rauwe courgette kan gebruikt worden om lichte, gezonde en heerlijke loempia's te maken. Gebruik voor de vulling een mengsel van... lees meer

Maak een kleurrijke confetti van maïs, oranje paprika's, rode uien en kruiden als bijgerecht, perfect bij elk vleesgerecht. Snijd de maïskorrels van de kolven, hak de overige groenten fijn en bak alles in een pan gedurende - lees meer

• Spelt platbroden
• Topping

Wil je een pizza met een compleet nieuwe smaak proberen? Probeer dan eens witte pizza. Deze verschilt van gewone pizza doordat de tomatensaus, die pizza zijn kenmerkende zoetzure tomatensmaak geeft, ontbreekt. Beleg het deeg in plaats daarvan met minimaal... lees meer

• Plakken
• Gehaktballen
• Saus

Maak spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus, op Italiaanse wijze. Kook voor dit gerecht de spaghetti apart, bak de gehaktballetjes in de oven en maak de tomatensaus. Meng vervolgens alles door elkaar en geniet van de heerlijke combinatie van smaken, aroma's en... lees meer

Linguine wordt traditioneel geserveerd met zeevruchten, en dit recept is daarop geen uitzondering. Kook de pasta en meng deze met een saus van gebakken spek en uien, tomatenpuree en room. Dit verzacht de zuurheid van de tomaten, waardoor de pasta malser wordt. lees meer

• Inktvis
• Saus
• Polenta

Dit Italiaanse gerecht met gevulde inktvis en marinara saus is een heerlijke traktatie voor de feestdagen of kan een gewone doordeweekse maaltijd omtoveren tot een feestmaal. Vul de gesneden inktvis met een mengsel van inktvistentakels, garnalen en ansjovis. lees meer

• Marinade
• Vis

Een hele gegrilde vis wekt altijd de eetlust op tijdens het garen en is een lust voor het oog. Gril zeebaars, ingewreven met een marinade van citroenschil, gember en olijfolie, en... lees meer

Snelle, individuele pizza's voor het ontbijt die in maximaal 20 minuten klaar zijn. Gebruik volkoren Engelse muffins als basis. Snijd ze do Midden en beleg elke helft met de belangrijkste ingrediënten van een heerlijke pizza: fijngehakte lees meer

Loempia's zijn een populaire Amerikaanse snack met een Aziatische twist, vergelijkbaar met gefrituurde springrolls. Loempia's worden echter gemaakt van speciale deegvellen die, wanneer ze in olie worden gefrituurd, een dichte, knapperige korst vormen. lees meer

Blauwe kaas en romige ricotta passen perfect bij gebakken tomaten. Een spread van drie kazen op een sneetje knapperig brood biedt een ware mix van Italiaanse smaken. En aromatische basilicum mag natuurlijk niet ontbreken. lees meer

Dit voorgerecht van dadels omwikkeld met prosciutto en gevuld met kaas, combineert perfect zoete, zoute en rokerige smaken, waardoor het uniek is en ideaal voor speciale gelegenheden. Voor de kaasvulling meng je mascarpone met dezelfde... lees meer

Portobello-champignons onderscheiden zich door hun grote, aantrekkelijke hoed, die aan de onderkant goed open is. Hierdoor wordt dit type champignon vaak gebruikt in ovenschotels en gevulde gerechten, waardoor ze een uitstekend ingrediënt zijn voor leuke voorgerechten. Bovendien zijn portobello-champignons lees meer

• Crostini
• Gebakken tomaten
• Spreiding

Een voorgerecht van crostini op een schaal ziet er elegant en zeer smakelijk uit, vooral als het crostini met gebakken tomaten zijn. Tomaten gebakken in een dressing van honing, azijn en olijfolie verspreiden zo'n rijk aroma dat ze... lees meer

Een makkelijk te maken voorgerecht dat niet alleen een feestelijke tafel siert, maar ook op een doordeweekse dag voor vrolijkheid zorgt. Miniatuur bruschetta-sandwiches combineren alle geneugten van een Italiaans voorgerecht: knapperig geroosterd brood, de rijke smaken van gesmolten kaas... lees meer

Bruschetta is een voorgerecht gemaakt van een sneetje geroosterd brood, belegd met twee of drie ingrediënten die perfect bij elkaar passen. Zoals deze bruschetta met vijgenjam, een plakje blauwe kaas en een blaadje verse basilicum. Misschien... lees meer

Tijdens het kaki-seizoen kun je van deze ongelooflijk gezonde vrucht genieten, niet alleen op zichzelf, maar ook door er interessante hapjes en salades mee te maken, die het met zijn unieke smaak verrijkt. Hier is een recept voor zo'n snel hapje. Kaki-schijfjes - lees meer

Kaasravioli vormen een fantastische basis voor deze pizza en zorgen voor maximale smaak. De pizza krijgt een knapperige kaaskorst aan de onderkant en een luchtige, kaasachtige en chewy bodem. Meng de gekookte ravioli met olijfolie, Parmezaanse kaas en eieren. lees meer

Westerse brunches worden steeds populairder in ons land: late zondagse of feestelijke ontbijten waarbij we samenkomen met dierbaren en genieten van een ontspannen weekendsfeer. Deze taart heeft erkenning gekregen op - lees meer

Het woord "roulette" komt uit Frankrijk (van het Franse woord rouler - rollen). Hoewel deze naam in Rusland zowel voor vlees- als zoete gerechten wordt gebruikt, schreef het oorspronkelijke recept, dat oorspronkelijk uit Europa komt, voor dat de roulade met vlees werd gemaakt. Met de juiste vaardigheid, lees meer

Ben je pasta zat, of let je op je figuur en zie je er enorm tegenop? Er is een prima alternatief: spaghettipompoen, en je hebt er geen gram bloem voor nodig! Het geheim zit hem in een speciaal soort pompoen waarvan de vezels eruitzien als dunne... lees meer

Lasagne wordt vaak gezien als een smakelijk en vullend gerecht, maar ook als vrij vet en calorierijk. Dat laatste wordt echter gemakkelijk weerlegd door het bijgevoegde recept. Lasagne met groenten en magere kip kan gezond zijn en... lees meer

• Chili
• Toppings

Een gegarandeerd succesrecept voor het Mexicaanse gerecht chili con carne (Spaans: chili met vlees), dat zelfs heerlijk zal smaken als je het voor de eerste keer maakt. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn de hoofdingrediënten vlees en chilipepers. Het vlees is lees meer

Een hartige en heerlijke vleespasta die snel te bereiden is met rijke, smaakvolle ingrediënten. Gebruik voor de vleesbasis kant-en-klare rauwe varkensworstjes, ontdaan van de darmpjes. Deze bevatten al voldoende harmonieuze smaak... lees meer

Een elektrisch wafelijzer kan een prima alternatief zijn voor een oven bij het maken van pizza. Bak eerst de pizzabodem in het wafelijzer, verdeel vervolgens alle ingrediënten erover en rooster de bovenkant, zonder het deksel hermetisch te sluiten, zoals je dat bij een oven zou doen. lees meer

• Tomatensoep
• Sandwiches met Muensterkaas en appeljam
• Extra decoraties

Als je een uitgebreidere Halloweenmaaltijd wilt serveren dan alleen leuke hapjes met een Halloween-thema, kun je tomatensoep maken en die met sandwiches serveren. Maak de soep met tomaten uit blik in hun eigen sap en voeg de volgende ingrediënten toe: lees meer

Penne alla vodka (Italiaans: penne met wodka) is een Italiaans gerecht gemaakt met penne pasta (veertjes) in een saus van tomatenpuree, slagroom en wodka. Het recept zou in de jaren 80 in Italië zijn bedacht om wodka populairder te maken. lees meer

De herfst is de perfecte tijd om optimaal te profiteren van de heerlijke en gezonde pompoen die dit seizoen te bieden heeft. Je kunt je pompoenmenu verrijken met Italiaanse pasta met pompoen en geitenkaas. Rooster de pompoen samen met de uien in de oven en voeg deze toe aan... lees meer

• Gehaktballen
• Marinara saus

Deze Italiaanse gehaktballetjes van varkensvlees zijn ongelooflijk sappig, mals en smaakvol. De gehaktballetjes worden eerst halfgaar gebakken in de pan en vervolgens kort gestoofd in een Italiaanse marinara-saus gemaakt met tomaten, knoflook en... lees meer

• Antipasti
• Pinzimonio
• Gemarineerde olijven
• Gebakken paprikasalade

Antipasti (Italiaans: anti – voor, pasto – eten) zijn voorgerechten die onmisbaar zijn bij elke maaltijd in Italië. Antipasti bestaan ​​uit verschillende gerechten, die afzonderlijk op een schaal worden gepresenteerd, maar elkaar qua smaak aanvullen. Bereid een vleesgerecht voor - lees meer

Tomatensaus wordt meestal gegeten bij vlees en groenten, maar is vooral populair als pastasaus. Tomaten hebben een rijke smaak, een hoog watergehalte en zacht vruchtvlees, waardoor ze een heerlijke basis vormen voor saus. Met dit recept kun je... lees meer

Tonijnsalade is een van de meest voorkomende vissalades. Tonijn bevat geen graten en de salade zelf is snel en gemakkelijk te bereiden. In dit recept wordt tonijn gecombineerd met verse en ingelegde komkommers, romaine sla, kikkererwten en tomaten. lees meer

Een geweldige en snelle optie als je zin hebt in pizza, maar geen tijd of zin hebt om met deeg te rommelen. Dit recept grilt pitabrood aan beide kanten, samen met fontina-kaas. Beleg met een mengsel van rucola, venkel, ui en peterselie, en... lees meer

Pasta is een geliefd Italiaans gerecht dat bestaat uit twee hoofdingrediënten: pasta en saus. Dit gerecht is aantrekkelijk omdat het snel en gemakkelijk te bereiden is, heerlijk smaakt en goed vult. Dit recept vereist... lees meer

Pasta met garnalen en een romige tomaten-kruidensaus van de Italiaans-Engelse chef-kok Giada De Laurentiis is een heerlijk en vullend gerecht, perfect voor een familiediner. Het is ideaal voor een informeel zondags diner of een speciale gelegenheid. lees meer

Een eenvoudig en makkelijk recept voor gegrilde courgette in de zomer. De courgette wordt hier in zijn geheel gegrild tot hij helemaal gaar is, vervolgens in plakjes gesneden, gegarneerd met lente-uitjes en besprenkeld met een vinaigrette met verse basilicumblaadjes. lees meer

Dit gelaagde voorgerecht bestaat uit plakjes aubergine, tomaten en kalkoen, afgedekt met een knapperige korst van gegrilde kaas. Een unieke, vlezige variant op het populaire Italiaanse gelaagde gerecht: Parma-aubergine in tomatensaus met mozzarella. lees meer

• Salade
• Tanken

Dit recept voor Italiaanse pastasalade is afkomstig van Patrick en Gina Neely, mede-eigenaren van Neely's Bar-B-Que en televisiepresentatoren. De salade combineert pasta met artisjok, gerookte mozzarella, pepperoni, cherrytomaten en pittige chilipepers. lees meer

Deze lichte en verfrissende, super eenvoudige en heerlijke maissalade met ui en basilicum, aangemaakt met appelciderazijn en olijfolie, is perfect als voorgerecht op een warme zomerdag. Je zult dol zijn op de combinatie van mais met... lees meer

Deze hartige en heerlijke Italiaanse soep is de perfecte opwarmer tijdens de koudere maanden. Traditioneel worden er seizoensgroenten gebruikt, dus sommige ingrediënten kunnen worden vervangen. Voeg voor extra smaak wat knoflook en een flinke hoeveelheid zout toe. lees meer

• BBQ-boter
• Boter met kruiden

Als je nog nooit maïskolven hebt gegrild, heb je geluk dat je dit recept bent tegengekomen. Het houdt in dat je de kolven grilt zonder ze van de schil te verwijderen. Week de maïs eerst in gezouten water, zodat hij niet... lees meer

De boerenmarkt is al lange tijd een favoriet onder de gemiddelde consument. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt dit gerecht gemaakt met verse groenten die in de zomerzon zijn gerijpt. Het recept is verrijkt met seizoensgroenten. Het gerecht is erg lekker... lees meer

Pappardelle is een Italiaanse pasta in de vorm van linten van 2-3 cm breed. Zoals elke pasta wordt het gekookt tot het al dente is en vervolgens afgemaakt met sauzen. De pasta is ongelooflijk smakelijk dankzij de lintvorm met een delicate textuur. lees meer

De naam van deze soep verwijst waarschijnlijk naar het populaire Flash-spel Dress Up Tomato Soup 2.0, waarin de speler een gewoon blik tomatensoep moet aankleden. Ook jij kunt in de keuken met tomatensoep spelen en het zo aankleden dat niemand het merkt. lees meer

Een salade van Jeff Mauro, winnaar van seizoen 7 van Food Network Star en nu presentator van Sandwich King en The Kitchen. Deze lichte, verfrissende salade met drie verschillende soorten bonen is een heerlijk zomergerecht. lees meer

Pudding wordt vaak gezien als een dessert, maar deze maïs- en maïsbroodpudding met lente-uitjes, ham en kaas is een perfect hoofdgerecht. De knoflook, basilicum en tijm zorgen voor een heerlijke smaak in dit gerecht... lees meer

Een sappige, dichtgeschroeide biefstuk maakt altijd smakelijk met zijn knapperige korst en heerlijke aroma. Om hem te bereiden, breng je het stuk vlees eenvoudig op smaak met zout en peper en leg je het een paar minuten in een hete koekenpan, zonder de biefstuk te gaar te laten worden. lees meer

Een heerlijke en snelle pasta met tomatensaus die niet gekookt hoeft te worden. Bereid hem door een ossenharttomaat te raspen. Deze tomaat is erg vlezig, aromatisch en rijk van smaak. Breng de geraspte tomaat op smaak met knoflook en olijfolie en voeg... lees meer

Een exotische variant van fruitijs, gemaakt met watermeloenpulp, basilicumsiroop, zout en chilipeper. Het combineert vier smaken tot een luxueus boeket: zuur, pittig, zoet en zout. Dit alles wordt aangevuld door het verfrissende aroma van watermeloen en basilicum. Ten eerste... lees meer

Pappa al Pomodoro (Italiaans voor tomatenpap) wordt gemaakt met de meest basale en essentiële ingrediënten van de Toscaanse keuken, en weerspiegelt daarmee het karakter, de eenvoud en de rijkdom aan aroma's en smaken. Olijfolie, knoflook, lees meer

Bereid de beroemde Franse stoofpot van tomaten, aubergine, courgette en paprika tot een stevige, dikke soep. Om ervoor te zorgen dat Ratatouille zijn Franse karakter behoudt, mag je de Provençaalse kruiden niet vergeten toe te voegen. Laat de jonge... lees meer

De beste manier om een ​​gerecht met verse zomergroenten te bereiden, is door ze rauw te serveren. Sappige, knapperige groenten zien er zo smakelijk uit op een bord en bieden maximale voedingswaarde. Kies de helderste kleuren om een ​​opvallend saladeboeket te creëren: oranje - lees meer

• Crostini
• Salade

Een snel recept voor een groene salade die, net als veel Italiaanse voorgerechten, een verrassende en heerlijke combinatie van eenvoudige ingrediënten biedt. Combineer slabladeren van Bibb-sla met aromatische munt en basilicum, voeg venkelwortel toe en breng op smaak met... lees meer

Kip is een geliefd gerecht op elk continent, omdat het een van de meest praktische voedingsmiddelen is. Het is verkrijgbaar in bijna elke supermarkt, is relatief goedkoop en is snel gaar – een echte droom voor elke thuiskok. Bereid volgens dit recept... lees meer

• Gnocchi
• Saus

Italiaanse gnocchi zijn zo heerlijk en veelzijdig dat ze absoluut een vast onderdeel van je eetpatroon zouden moeten worden. Je kunt ze in grote hoeveelheden maken en invriezen, of in kleinere porties koken en serveren bij allerlei gerechten. lees meer

Ratatouille, een groentestoofpot, wordt nog lekkerder en smaakvoller als hij gegrild wordt. Traditioneel bevat ratatouille tomaten, aubergine, courgette en uien. Gril de rijpe groenten boven de kolen, snijd ze in stukjes en breng ze op smaak met aromatische kruiden, knoflook en olijfolie. lees meer