Basilicum

Deze salade in Italiaanse stijl wordt gemaakt met kleine bolletjes bocconcini mozzarella en cherrytomaatjes van vergelijkbare grootte. Elk bolletje wordt doormidden gesneden en gemengd met verse basilicum in een geurige dressing... lees meer

Voor deze eenvoudige Italiaanse salade heb je verse mozzarella, een handvol geurige basilicumblaadjes en de zoetste, rijpste tomaten nodig die je kunt vinden. De tomaten en kaas worden in afwisselende plakken op een schaal gelegd en afgemaakt met... lees meer

• Aubergines
• Saus

Aubergine Parmezaan is een heerlijk Italiaans voorgerecht, perfect als hapje op een feestje thuis. Aubergineschijfjes worden gepaneerd en goudbruin en knapperig gebakken, en vervolgens... lees meer

Deze vegetarische, voedzame courgettesoep is perfect voor de zomer. De milde, bijna neutrale smaak van courgette vormt een prachtig contrast met het levendige aroma van basilicum, tijm en knoflook. De soep wordt gemaakt met groentebouillon en een beetje aardappel geeft er een lekkere, pittige toets aan. lees meer

• Eenvoudig pizzadeeg
• Vulling
• Tomatensaus
• Balsamico glazuur

Een calzone, een Italiaanse taart gemaakt met hetzelfde deeg als een pizza, wordt in feite beschouwd als een pizza op zich. Je kunt er allerlei toppings en je favoriete pizzatoppings in doen. Kelsey Nixon stelt voor om een ​​calzone te vullen met een Italiaans voorgerecht: lees meer

• Salade
• Tanken

Een heerlijke zomersalade met honingmeloen, bosbessen, aardbeien en grapefruit, verrijkt met komkommer voor een nog sappigere en knapperigere smaak. Het fruit wordt besprenkeld met een dressing van honing en limoen en gemalen jalapeñopepers, en afgemaakt met verse kruiden. lees meer

Deze lichte, gezonde en verfrissende grapefruitsalade is een heerlijk bijgerecht bij vis of gegrild vlees. Het sappige fruit combineert prachtig met rode en groene uien, geurige basilicum en zwarte olijven. De salade wordt aangemaakt met... lees meer

Caprese, een Italiaans voorgerecht, is een heerlijke combinatie van tomaat, mozzarella en verse basilicum, overgoten met extra vergine olijfolie. Door het bakken wordt de tomatensmaak intenser en zoeter, terwijl de smeltende mozzarella niemand onverschillig laat. lees meer

Deze aubergineparmesan wordt niet in een traditionele ovenschaal bereid, maar in individuele porties die als voorgerecht of bijgerecht geserveerd kunnen worden. Ze hebben bovendien een heerlijk knapperige korst, dankzij de grote, luchtige... lees meer

• Aubergines
• Saus

Aubergine Parmigiana is een traditionele Italiaanse ovenschotel met laagjes, gemaakt met gebakken aubergines die in een pan worden gelegd met tomatensaus, een mengsel van geraspte kazen en basilicum. Voordat de ovenschotel wordt samengesteld, worden de aubergines in plakken gesneden, lees meer

Voor dit voorgerecht hoef je geen deeg uit te rollen of kant-en-klare taartvormpjes te kopen. Je kunt ze heel gemakkelijk zelf maken van witbrood! Snijd simpelweg de korsten van de sneetjes brood en rol het kruim uit tot een dunne laag. Om er taartvormpjes van te maken, ga je als volgt te werk... lees meer

Spidini's zijn Amerikaanse sandwiches met een Italiaanse twist, in de vorm van spiesjes in een broodje. Dit recept gebruikt een eenvoudigere variant: gegrilde Italiaanse worst. Je kunt ze in hun geheel serveren op doorgesneden en geroosterde broodjes, of... lees meer

Deze groene avocadodressing, gemaakt met mayonaise en verse kruiden, is een geweldig idee voor zomerse hapjes. Hij is perfect voor salades met groenten en als dipsaus voor groenten en crackers. Om de dressing te maken... lees meer

De Italiaanse pasta "Puttanesca" is macaroni in een ongelooflijk heerlijke en aromatische saus gemaakt van tomatenpuree met olijven, kappertjes, knoflook en gedroogde kruiden. Het gerecht is snel te bereiden met ingrediënten uit blik en andere houdbare producten, vandaar de populariteit. lees meer

Lavashrolletjes gevuld met roomkaas, kalkoen, spinazie, basilicum, wortelen en geroosterde paprika's zijn een heerlijk en gezond voorgerecht, perfect voor een familievakantie. Ze hebben een kleurrijke, uitgesneden vorm en wanneer ze verticaal aan een spies worden geregen... lees meer

Pizza van gegrilde spiesjes is een geweldig voorgerecht voor een gezellig feestje. Vooral kinderen zullen dit leuk vinden, omdat ze graag helpen met het maken van de spiesjes en ze vervolgens allemaal met hun handen opeten, zonder gedoe. lees meer

Stracciatella is een lichte Italiaanse soep die in slechts 15 minuten klaar is. Heerlijk en voedzaam, perfect voor de zomer. Stracciatella wordt gemaakt met vlees- of kippenbouillon, waaraan een geklopt ei en geraspte... lees meer

Parmezaanse kaas, marinara saus, geurige basilicum en knoflook geven dit zelfgemaakte gehaktbrood een heerlijke Italiaanse smaak en aroma. De basis is rundergehakt. Meng dit met de andere ingrediënten voor het gehaktbrood en vorm er broden van op een bakplaat of in een - lees meer

Rode krieltjes, oranje wortelen en zoete aardappelen, groene spruitjes en lichtgekleurde pastinaken, besprenkeld met een laagje olijfolie, veranderen na het roosteren in de oven in een waar juweeltje op je tafel. Het perfecte bijgerecht in het Middellandse Zeegebied. lees meer

Deze ovenschotel met penne is perfect voor een brunch, een zondagse lunch of een familiediner. De pasta zwemt letterlijk in een dikke laag tomatensaus, bedekt met een laagje heerlijk gesmolten kaas. De tomatensaus is zelfgemaakt. lees meer

• Kip
• Tomatensaus

Kipfilets, gepaneerd en bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas, worden in de pan gebakken tot ze knapperig zijn en vervolgens in de oven gebakken onder een geurige tomatensaus en een laag geraspte mozzarella tot de kaas gesmolten is. Een korst van opgeklopt eiwit zorgt voor een knapperige textuur. lees meer

Traditionele lasagne is een calorierijk, smaakvol gerecht dat perfect is voor de feestdagen. Maar met dit recept is het gezonder en caloriearmer – ideaal voor dagelijks gebruik en de feestdagen, zonder dat je je gezondheid hoeft op te offeren. lees meer

• Deeg
• Saus
• Topping

Deze dunne volkoren pizza is belegd met een geurige tomatensaus, een romige mix van mozzarella en Parmezaanse kaas, en heerlijke spinazie en ricotta. Gebruik halfvolle ricotta en mozzarella voor een lichtere, smaakvollere pizza. lees meer

• Gevulde schelpen
• Sauzen

Dit Italiaanse gerecht zal uw feestdiner verrijken met zijn elegante presentatie en luxueuze smaak. Grote schelpen worden gevuld met champignons en spinazie en gebakken onder twee sauzen: tomatensaus en een rijke kaassaus. Om dit gerecht te maken... lees meer

• Gehaktballen
• Saus
• Montage

Liefhebbers van pasta met gehaktballetjes in tomatensaus zullen extra blij zijn met deze ovenschotel, want naast de hoofdingrediënten bevat hij ook veel smeuïge kaas - Parmezaanse kaas en mozzarella - die ervoor zorgen dat de pasta goed bindt met de saus en er een heerlijke pasta van maakt. lees meer

Een ronde, goudbruine lasagne, gegarneerd met verse basilicumblaadjes in het midden, zal uw gasten betoveren met zijn charmante uiterlijk en goddelijke smaak. En binnenin de lasagne wacht een verrassing: sappige gebakken worstjes, in hun geheel verstopt tussen... lees meer

Deze mix van gedroogde kruiden is gebruikelijk in Zuid-Frankrijk en vormt de perfecte aanvulling op elk gerecht in mediterrane stijl, of het nu gaat om gebakken kip, gebakken vis, gegrild vlees of een dressing voor een groentesalade. Alle ingrediënten zijn afkomstig van lees meer

Deze simpele pastaschotel gebruikt zelfgemaakte tomatensaus. Je kunt de saus van tevoren maken met tomaten uit blik in hun eigen sap, en de pasta vlak voor het serveren in de oven bereiden. Basilicum en Italiaans - lees meer

Deze luxe, hartige lasagne is gemaakt met een vleesvulling van een mengsel van runder- en varkensgehakt, en de kaas is gemaakt van magere kwark in plaats van de traditionele ricotta. Kook de lasagnebladen en wanneer alle ingrediënten gaar zijn, lees meer

Dit recept transformeert de klassieke Italiaanse penne alla vodka (penne in wodkasaus) tot een magnifieke taart die indruk zal maken op uw gasten met zijn uiterlijk en heerlijke smaak. In plaats van vederpasta gebruiken we rigatoni. lees meer

Als je een springvorm hebt, kun je een simpel Italiaans pastagerecht met tomaten- en kaassaus gemakkelijk omtoveren tot een heerlijke, voedzame taart voor een gezellig zondagsdiner met het gezin. Dit recept gebruikt rigatoni pasta in een springvorm. lees meer

• Manicotti
• Fondutasaus

Manicotti zijn Italiaanse pastabuisjes die gevuld worden met diverse ingrediënten en vervolgens gebakken. In dit recept worden de manicottibuisjes halfgekookt en gevuld met een vulling van natuurlijke Italiaanse worst en groene erwten. lees meer

Dit Italiaanse gerecht is perfect voor een groot familiediner op zondag. Verschillende soorten vlees – varkenshaas, pittige en zoete Italiaanse worstjes en sappige gehaktballen – worden geserveerd in een rijke tomatensaus, samen met spaghetti in een lees meer

Penne alla vodka (penne in wodkasaus) heeft alle kans om jouw kenmerkende gerecht te worden. Ten eerste wordt het gemaakt met ingrediënten die je vaak al in huis hebt: pasta, room, tomaten uit blik in hun eigen sap, wodka en... lees meer

Dit makkelijk te maken knoflookbrood is de perfecte aanvulling op je lunch of diner, heerlijk bij soepen, gerechten met sauzen, of als losstaand voorgerecht. De lange baguette wordt in de lengte opengesneden en besmeerd met een mengsel van knoflook, peterselie en... lees meer

Met dit recept tover je gewone lasagne om tot een culinair kunstwerk. In plaats van de traditionele laagjes ingrediënten worden gekookte lasagnebladen bestreken met een kaasvulling, opgerold en vervolgens in een ovenschaal gelegd. lees meer

• Panini
• Pesto

Gegrilde zomergroenten, smeltende mozzarella en aromatische basilicumpesto vormen de perfecte vulling voor een Italiaanse panini. Garneer met pesto. Je kunt hem van tevoren maken en maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Restjes zijn ook heerlijk. lees meer

• Soep
• Toast

Deze heerlijke tomatenroomsoep is in slechts 20 minuten klaar en bevat maar drie ingrediënten. Je hebt alleen kant-en-klare kippen- of groentebouillon (zelfgemaakt of uit de winkel), een blik tomatenpuree en slagroom nodig. Meer niet! lees meer

Spaghetti met citroen is een van de makkelijkste Italiaanse pastagerechten die je thuis kunt maken. De verfrissende citrussmaak is vooral in de zomer heerlijk en past goed bij gebakken vis. Kook de spaghetti en meng met een lichte saus. lees meer

Als je gasten verwacht voor het diner terwijl het vlees in de oven staat, serveer dan antipasto. Dit is een Italiaans voorgerecht dat traditioneel vóór het hoofdgerecht wordt geserveerd. Gasten vinden het meestal fijn om een ​​grote selectie kleine lekkernijen voor zich te hebben. De nadruk ligt daarbij op... lees meer

• Braadpan
• Marinara saus

Manicotti zijn Italiaanse pasta in de vorm van grote, brede buizen die gevuld worden met een vulling en gebakken worden onder een laag tomatensaus en geraspte kaas, totdat de vulling door en door warm is en de kaas op het oppervlak van de ovenschotel een smakelijke laag vormt. lees meer

Dit heerlijke mediterrane gerecht is in slechts tien minuten klaar. Couscous hoeft niet gekookt te worden en gaart net zo snel als garnalen. Voor nog meer smaak kun je het combineren met zelfgemaakte pesto van basilicum, walnoten en peper. lees meer

In de zomer, wanneer tomaten volop verkrijgbaar zijn, maken Italianen graag een lichte maar toch vullende, heerlijke en verfrissende panzanella-salade. Gesneden tomaten worden gemengd met blokjes oud brood, verse basilicum, komkommer, kappertjes en een vinaigrette gemaakt van... lees meer

Tonijn uit blik, vlinderpasta, geblancheerde sperziebonen en wortels komen samen in een verfrissende vinaigrette met witte wijnazijn en sjalotten. Selderij, tomaten en verse zomergroenten voegen nog meer smaak toe aan de salade. lees meer

De Italiaanse pasta "Puttanesca" is een heerlijke combinatie van macaroni, kappertjes, tomaten, olijven, ansjovis en kruiden. Dit recept is geweldig omdat het voornamelijk gebruikmaakt van ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt – ingeblikte producten – en in plaats van de traditionele ansjovis, lees meer

• Taart
• Saus
• Toppings

Quinoa is een uitstekend ingrediënt voor glutenvrije pizza. Dit recept is geschikt voor iedereen die op dieet is, voor mensen die hun pizza gezonder willen maken en voor degenen die het werken met gistdeeg lastig vinden. De korst is gemaakt met witte quinoa, wat sneller klaar is. lees meer

Arrabbiata, een pittige tomatensaus, is een van de eenvoudigste sauzen voor authentieke Italiaanse pasta. Hij wordt gemaakt door tomaten uit blik te laten sudderen met rode pepervlokken, Italiaanse kruiden en verse basilicum tot ze zacht zijn. lees meer

Deze simpele en snelle Italiaanse saus wordt in slechts tien minuten gemaakt met verse tomaten en kruiden en past goed bij veel gerechten. Gehakte tomaten worden samen met knoflook, uien en verse kruiden gestoofd tot de saus vol van smaak is. lees meer

• Worstjes en Toscaanse bonen
• Drielaagse bonendip

Een heel eenvoudige manier om snel een heerlijk Italiaans gerecht te bereiden. Perfect voor een kampeertrip of een lunch in de achtertuin. Italiaanse worstjes worden gegrild en geserveerd met Toscaanse bonen, een mix van rode en witte bonen. lees meer

Deze ongelooflijk eenvoudige pasta is een echt Italiaans gerecht dat geen dure ingrediënten vereist en zonder gedoe te bereiden is. Je hebt alleen gekookte spaghetti, olijfolie, knoflook, rode pepervlokken en verse, aromatische... lees meer

• Lasagna
• Marinara saus met stukjes groente

Deze groentelasagne kan als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Hij zit letterlijk boordevol sappige courgette en spinazie, een flinke hoeveelheid smeuïge kaas en een heerlijke zelfgemaakte marinara-saus met stukjes groente. Zorg dat je alles klaar hebt staan: lees meer

Deze caloriearme vegetarische omelet is rijk aan vezels en eiwitten, waardoor het een heerlijk en voedzaam ontbijt is. Naast gebakken tofu zit hij boordevol spinazie, zoete tomaten en lente-uitjes. Een vleugje kurkuma geeft deze veganistische omelet net dat beetje extra smaak. lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Je zult verrast zijn door de vlezige smaak van deze vegetarische gehaktballetjes. Linzen, uien, knoflook, tomatenpuree, sojasaus, shiitake-champignons en voedingsgist geven deze gezonde, eiwitrijke gehaktballetjes een heerlijke vlezige smaak. Bovendien zitten ze boordevol... lees meer

Geniet van de verrukkelijke smaken van de Provençaalse keuken met dit voortreffelijke bijgerecht dat in slechts enkele minuten klaar is. Bevroren artisjokharten worden een paar minuten gestoofd in een beetje water en witte wijn, samen met uien, knoflook en... lees meer

Deze Italiaanse pasta is perfect voor de zomer, wanneer je wilt genieten van de zoete smaak van verse, rijpe tomaten. Hij is in een paar minuten klaar: fijngesneden tomaten worden gemengd met knoflook, verse basilicum en olijfolie. lees meer

• Gebakken kip
• Geroosterde knoflooksaus
• Aardappelpuree met kruiden

Dit gerecht is perfect voor een feestelijke tafel. Een hele gebakken kip wordt ingesmeerd met een pittige saus van geroosterde knoflook en boter en geserveerd met aardappelpuree met verse pesto. Voordat de kip gebakken wordt, laat men de karkassen enkele uren rusten. lees meer

Gebakken pasta heeft een rijkere, levendigere smaak; alle ingrediënten worden goed verhit in de oven en hun aroma's vermengen zich tot één heerlijk boeket. Combineer gekookte fusilli (spiraalpasta) in tomatensaus met veel verse groenten. lees meer

Knapperige, sappige kropsla vormt een uitstekende basis voor zomerse, vitaminerijke salades. Scheur de bladeren in hapklare stukjes en meng ze met plakjes verse kersen. Amandelen vullen de levendige smaak van de kersen perfect aan en voegen een vleugje... lees meer

Om zonder gedoe heerlijke Italiaanse pasta te maken, heb je alleen spaghetti, tomaten uit blik in eigen sap, verse basilicum en een paar kruiden nodig. De smaak en het aroma zijn verrukkelijk, een combinatie van zoete tomaten, - lees meer

Een bijgerecht van gemengde groenten is een heerlijke aanvulling op vlees; het is smakelijk, gezond en ziet er aantrekkelijk uit als het geserveerd wordt, en het is in een paar minuten klaar. Gebruik verschillende groenten in diverse kleuren voor het bijgerecht, zoals broccoli, bloemkool en radijsjes. lees meer

• Rundvlees
• Salade
• Gember-limoendressing

Deze luxueuze salade met Aziatische smaken en aroma's is een perfecte traktatie voor speciale gelegenheden. Het hoogtepunt is de verrukkelijke filet mignon. Twee kleine, maar kostbare steaks zijn dus voldoende voor vier personen. Voor het grillen - lees meer

Gebakken snapperfilets worden geserveerd met geroosterde tomaten en basilicum in een pittige dressing – perfect voor een lichte, gezonde mediterrane maaltijd. Zoete cherrytomaten worden met olijfolie gemengd voordat ze in de oven worden gebakken. lees meer

Heb je geen tijd om het gehakt tot kleine balletjes te rollen? Maak dan drie grote gehaktballen! Ze zien er prachtig uit als je ze serveert, en deze gehaktballen zijn bovendien extra sappig. Ze zijn gemaakt van gemalen kalkoen en rauwe worst, zonder darmen. Meng de volgende ingrediënten: lees meer

• Steak
• Gegrilde groenten

Een echte Florentijnse steak wordt beschouwd als een biefstuk die boven houtskool gegrild is, maar als je geen grill hebt, kun je dit recept ook in een grillpan op het fornuis bereiden. T-bone steaks worden ingewreven met knoflook, bestrooid met zout en... lees meer

Deze heerlijke, romige soep, gemaakt met verse, rijpe tomaten, zal na het proeven een vast onderdeel van je zomermenu worden. De soep wordt gekookt in kippenbouillon met gebakken wortelen, uien en knoflook. De smaak is rijk en levendig, vooral... lees meer

Spaghetti carbonara is een heerlijk Italiaans pastagerecht, geserveerd in een romige eiersaus met veel geraspte Parmezaanse kaas en knapperige stukjes pancetta. Het is nog vullender als je er geraspte kip aan toevoegt. Je kunt... lees meer

Deze simpele soep wordt gemaakt met ingrediënten uit blik en kant-en-klare producten en verandert in een heerlijk Italiaans gerecht waarmee je je dierbaren gemakkelijk kunt verrassen als lunch. De soep wordt gemaakt met diepvrieskaastortellini, diepvriesspinazie en... lees meer

• Topping
• Plakken

Deze pastaschotel, boordevol smeuïge kaas, vlees en een goudbruine korst, is een geweldig idee voor een stevig ontbijt of diner waar iedereen van zal smullen. Om hem te bereiden heb je een ovenvaste pan nodig, want het gerecht wordt... lees meer

Dit klassieke Milanese gerecht wordt gemaakt met dunne kalfskoteletten. Om de paneerplek klaar te maken, zet u vier ondiepe schalen naast elkaar op tafel: één voor bloem, één voor geklopte eieren, één voor het paneermeelmengsel en één voor gedroogde eieren. lees meer

Het hoogtepunt van deze vegetarische lasagne is de gebakken bloemkool. Deze wordt gebruikt als vulling op zich, ter vervanging van vlees, en wordt ook toegevoegd aan de kaasvulling samen met ricotta, wat zorgt voor extra textuur. Rode paprika, - lees meer

Sappige, zoete tomaten vormen een heerlijke topping voor Italiaanse bruschetta, een licht voorgerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid, of het nu een huisfeest, een feestelijk buffet of een snack is in afwachting van het diner. Gecombineerd met geurige verse basilicum en... lees meer

• Noedels
• Saus

Pad keemao, ofwel 'dronken noedels', is een populair Thais roerbakgerecht. De noedels zijn alcoholvrij en hebben hun naam waarschijnlijk te danken aan de snelle en gemakkelijke bereiding en het feit dat ze vaak met alcoholische dranken worden gegeten. lees meer

Risotto is een traditioneel Italiaans gerecht gemaakt met zetmeelrijke Arborio-rijst, die vocht als een spons absorbeert en daardoor vol en romig wordt. In tegenstelling tot het koken van gewone rijst, gieten we het vocht niet over de rijst, maar voegen we het geleidelijk toe, korrel voor korrel. lees meer

Knapperige Italiaanse minicrostini's zijn perfect als voorgerecht op huisfeestjes en andere gelegenheden. Dit voorgerecht combineert romige ricotta perfect met een lichte salade van sappige verse asperges en geurige basilicum. lees meer

Verras je geliefden tijdens het hoogseizoen van de tomaten met deze heerlijke Italiaanse tomatentaart. Hij is gemaakt met verse, rijpe tomaten op een kant-en-klare taartbodem en afgewerkt met gehakte tomaten. lees meer

• Broodjes
• Marinara saus

Om Italiaanse calzones makkelijker te maken, gebruik je kant-en-klaar gistdeeg voor broodjes of brood en rauw gehakt worstvlees voor de vulling. Verwijder eenvoudig de darmpjes van de varkensworstjes en bak het vlees in een pan. lees meer

Deze kleurrijke en sappige salade is een heerlijk bijgerecht bij vlees, gevogelte of vis en fleurt je tafel op met zijn levendige kleuren. Geblancheerde sperziebonen worden gemengd met cherrytomaten, rode uien en verkruimelde feta. Besprenkel alles met... lees meer

• Pizzadeeg
• Vulling
• Marinara saus

Stromboli is een ongebruikelijke Amerikaanse pizza die in een rolvorm wordt gebakken. Dunne plakjes van verschillende soorten kaas (Parmezaanse kaas, mozzarella, pepper jack) en Italiaanse vleeswaren worden op een uitgerold vel gistdeeg gelegd. lees meer

Deze dikke en rijke vleessaus is niet alleen een heerlijke smaakmaker voor spaghetti, maar voor elke pastasoort. De ingrediënten in het recept zijn voldoende voor een grote hoeveelheid, dus je kunt een deel invriezen als je het niet meteen gebruikt. De saus is gemaakt met rundvlees. lees meer

Tapenade is een Provençaalse saus gemaakt met olijven, kappertjes en ansjovis, die meestal als spread op stokbrood of crackers wordt geserveerd. De bereiding duurt slechts een paar minuten. Mix simpelweg alle ingrediënten door elkaar en de saus is klaar... lees meer

• Stoofpot
• Zelfgemaakte kruidenmix

Ossenstaarten zijn goedkoop en vormen een heerlijke stoofpot. Hun stevige textuur is perfect om lang te sudderen in een mengsel van runderbouillon en rode wijn, samen met veel kruiden en groenten. Het vlees wordt zo... lees meer

Bij het maken van zelfgemaakte pizza kun je alle toppings en kazen gebruiken die je lekker vindt, maar de smaak hangt grotendeels af van de saus. Een pizza die normaal al heerlijk is, wordt met deze saus ronduit fantastisch. Hij is gemaakt met kaas uit blik... lees meer

Witte pizza is een elegant alternatief voor de traditionele pizza met tomatensaus. Maak je eigen pizzadeeg of koop kant-en-klaar deeg. Voor de toppings heb je ricotta, knoflook, mozzarella en verse kruiden nodig. Een vel deeg voor - lees meer

• Pho-bouillon
• Soep

Dit Vietnamese pho-soeprecept is snel klaar te maken en je hoeft de bouillon niet urenlang te laten sudderen voor een rijke smaak. De sleutel zit hem in de runderbouillonblokjes. De bouillon wordt met kruiden gesudderd en krijgt zo een heerlijke smaak... lees meer

In plaats van traditioneel rundvlees, wordt in deze vleessaus gemalen kalkoen gebruikt. Bolognese is gezonder en behoudt dezelfde geliefde smaak, want naast de gemalen kalkoen bevat het ook traditionele ingrediënten voor dit gerecht: uien, lees meer

Amerikaanse chop suey is een populair huisgerecht uit New England. Het heeft niets te maken met de Chinese stoofpot met dezelfde naam en lijkt meer op een Italiaans pastagerecht. Amerikaanse chop suey is een dikke stoofpot gemaakt met rundergehakt. lees meer

• Fruitsalade met aardbeien
• Rabarbersiroop

Deze lichte fruitsalade is een heerlijke mix van verse aardbeien en bramen in een zoetzure rabarberdressing. Gehakte basilicum en munt voegen een veelzijdige en verfrissende smaak toe. Deze levendige salade is perfect voor... lees meer

• Rabarbersiroop
• Aardbei-basilicumpuree
• Limonade

Natuurlijke limonade is heerlijk verfrissend en zit boordevol vitaminen, energie en een goed humeur. En deze roze limonade wordt dé hit van de zomer! Naast citroensap bevat hij ook aardbei, basilicum, rabarber en sodawater. Alle smaken zijn verkrijgbaar. lees meer

Een luchtige Italiaanse frittata is de perfecte traktatie voor je geliefden tijdens een zondagse brunch. Het is ongelooflijk gezond, rijk aan eiwitten en letterlijk boordevol vezels. Deze frittata is gemaakt met prei en spinazie (blancheer of... lees meer

Deze lichte maar toch vullende soep bevat jonge asperges, groene erwten (vers of bevroren) en courgette. Al deze ingrediënten geven de soep een lenteachtige groene kleur en een verfrissende smaak die perfect wordt aangevuld door verse basilicum. Klaar voor gebruik! lees meer

Deze Californische dressing zit boordevol kruiden: peterselie, dragon, basilicum en bieslook. Alles wordt gemengd met mayonaise en zure room, wat resulteert in een gladde, verfrissende groenachtige tint en niets minder... lees meer

Deze verfrissende Green Goddess-dressing is een heerlijke manier om de overvloedige oogst van vroege lente- en zomergroenten te gebruiken. Je kunt hem maken met welke kruiden je ook maar in huis hebt, en hun aromatische smaken combineren, zoals peterselie, basilicum, lees meer

De Green Goddess-dressing dankt zijn naam aan de aangename kleur, die afkomstig is van de overvloed aan verse kruiden: peterselie, bieslook en basilicum. Deze mix zorgt voor een luxe en verfrissende smaak. De fijngehakte kruiden worden eenvoudigweg door elkaar gemengd. lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

Deze salade zit boordevol verfrissende smaken van munt, basilicum en een vinaigrette, waardoor hij perfect is voor de zomer. Licht en vullend, boordevol eiwitten en sappige groenten. Gekookte orzo pasta wordt gemengd met kikkererwten uit blik, kruiden, lees meer

Dit gerecht is veelzijdig, sappig en heerlijk. Hoe kan het ook anders? Het is immers gemaakt met worst! Je hebt volledig natuurlijke Italiaanse kalkoenworst nodig. Deze wordt in zijn geheel gebakken tot hij gaar is, vervolgens in plakjes gesneden en gemengd met een apart mengsel... lees meer

De lente is het artisjokseizoen, en heerlijke gerechten met artisjokken zijn dan ook een welkome aanvulling. Dit recept voor penne pasta wordt gemaakt met verse, kleine artisjokken, en hieronder vind je gedetailleerde instructies voor het schoonmaken en voorbereiden ervan. Artisjokken worden in kleine hoeveelheden gestoofd. lees meer

Grote pastaschelpen gevuld met een kaasvulling zijn een stevig, heerlijk en prachtig Italiaans gerecht, perfect voor zowel feestdagen als alledaagse maaltijden. Het is vrij eenvoudig te bereiden en combineert alle smaken van een authentiek Italiaans gerecht... lees meer

Voor deze Aziatisch geïnspireerde salade schil je wortels in dunne, noedelachtige reepjes. Combineer ze met plakjes komkommer en sjalotjes en breng op smaak met een pittige saus op basis van pindakaas. Voeg munt- en basilicumblaadjes toe. lees meer

Dit gerecht zal in de smaak vallen bij alle liefhebbers van hartige pastasalades. Voeg in plaats van gewone pasta tortellini toe aan de salade. Dankzij de vulling (spinazie of kaas) zijn tortellini vullender en geven ze een fantastische smaak. Het is nog interessanter met gebakken... lees meer