Basilicum

• Tanken
• Onderste laag
• Garnalen

Deze kom kan ook wel 'luie zomerrolletjes' genoemd worden, omdat je de rolletjes niet zelf hoeft te rollen; je schikt alle ingrediënten gewoon mooi in een kom. De onderste laag bestaat uit rijstnoedels, daar bovenop liggen gebakken garnalen, groenten, mango en kruiden. lees meer

Deze pastasalade met artisjokken, geroosterde paprika's, tomaten en olijven ziet eruit alsof hij zo uit een klein Frans bistro'tje komt. Zorg dat je voldoende groenten in blik in huis hebt, dan kun je dit gerecht het hele jaar door maken en ervan genieten... lees meer

Maak een sappige tonijnburger die de smaken van het Franse platteland oproept. Olijven, verse komkommers, basilicum en zongedroogde tomaten – stuk voor stuk ingrediënten die perfect samengaan met de tonijnburger. Serveer op volkorenbroodjes. lees meer

Heb je nog wat rosbief over in de koelkast van het avondeten van gisteren? Geniet er dan nog even van en maak deze hartige salade met orecchiette, stukjes vlees, bocconcini mozzarella, gemarineerde groenten en verse kruiden. Salade - lees meer

Deze verfrissende, met kruiden doordrenkte gefermenteerde dressing geeft elke salade een boost. Voeg naar wens verse kruiden toe, of nog beter, meerdere voor een extra smaakexplosie. De dressing kan ook als dip worden geserveerd, bijvoorbeeld: lees meer

• Deeg
• Broodjes

Deze Italiaanse broodjes worden gebakken volgens de traditionele methode voor kaneelbroodjes, maar ze zitten boordevol de heerlijke smaak van pepperoni pizza. Alle pizza-ingrediënten – tomatensaus, pepperoni en kaas – worden in laagjes op een uitgerolde bodem gelegd. lees meer

Sappige, pittige rucola en malse, gegrilde maïs vormen een prachtige combinatie in deze frisse salade, aangemaakt met een warme balsamico-vinaigrette met honing en oranjebloesemwater. Garneer met verse munt en... lees meer

Deze romige soep is gemaakt met gegrilde tomaten, die een frisse, zomerse smaak met rokerige tonen geven. Pureer de soep tot een gladde, fluweelzachte consistentie en serveer met knapperige, warme kaassandwiches. Hij past perfect bij... lees meer

Ina Gartens frisse kijk op panzanella. Klassieke panzanella wordt gemaakt met brood, tomaten en azijn, maar voeg verse mozzarella toe aan de basisingrediënten en de salade krijgt een compleet nieuwe smaak. Een perfecte zomersalade, heerlijk, vullend en— lees meer

Kipstukjes worden gegrild in een gietijzeren pan met zoete tomaten, groene olijven, aromatische kruiden en een scheutje vermouth voor een heerlijk en smaakvol diner in Toscaanse stijl. Serveer royaal bestrooid met verse basilicum. lees meer

Grote champignons worden gevuld met een mengsel van paprika, groene olijven en pecorinokaas en gebakken tot een perfect voorgerecht in Toscaanse stijl, ideaal voor elke feestelijke gelegenheid of gewoon bij een glaasje wijn. Minimale ingrediënten, maximale smaak. lees meer

• Salade
• Pittige tartaar
• Sardientjes

Zoete cherrytomaten, geurige verse kruiden, malse kikkererwten, romige feta en zilte olijven vullen elkaar perfect aan in deze hartige orzo-pastasalade. Geniet ervan als voorgerecht of als bijgerecht bij mediterrane sardines. lees meer

De Franse omgekeerde tarte tatin kan meer zijn dan alleen zoet. Maak hem met verse tomaten en serveer hem als voorgerecht, eventueel met een glaasje wijn. Michael Symon maakt zijn hartige tarte tatin op een barbecue, maar deze taart kan ook in de oven gebakken worden. lees meer

• Deeg
• Scherp

Deze elegante taart is een fantastische manier om rijpe zomertomaten te gebruiken, precies op het hoogtepunt van hun seizoen. Een zachte vulling van dunne plakjes tomaat, romige Gruyère en Camembert rust op een smeltende zandkoekbodem, besprenkeld met geurige olijfolie. lees meer

• Tomatensoep
• Croutons voor een warme kaassandwich

Voor een diepere, rijkere en complexere smaak kun je geroosterde paprika's, geroosterde uien en knoflook aan de tomaten toevoegen. Je kunt de groenten van tevoren roosteren, en wanneer je klaar bent om de soep te maken, hoef je de ingrediënten alleen maar te mixen en... lees meer

De kaascroutons voor deze soep worden gemaakt van warme kaassandwiches met verse basilicum, waarvan de smaak perfect past bij de rijke tomatensmaak van de soep. Je kunt elke kaas gebruiken die je lekker vindt, van mild tot scherp. De soep zelf... lees meer

Een gegrilde sandwich met gesmolten kaas is de beste begeleiding bij dikke tomatensoep, maar de auteur van dit recept ging nog een stapje verder en grilde de sandwich direct bovenop de soep in een kom. Deze interessante presentatie tilt je tomatensoep naar een hoger niveau. lees meer

Gekookte tarwekorrels zijn een geweldige manier om je zomersalade op te fleuren. Tarwe combineert heerlijk met zoete en zure groenten! Met een dressing van sherryazijn en honing en verse kruiden maakt Molly Yeh haar gerecht extra levendig, zoals... lees meer

Deze hartige, kleurrijke salade is gemaakt met tomatencouscous, verse asperges en tomaten, maar wat hem echt heerlijk maakt, is de kant-en-klare Italiaanse dressing die de smaken perfect combineert. Serveer hem als voorgerecht of als bijgerecht bij... lees meer

Ina Gartens vegetarische carpaccio is een salade van dun gesneden tomaten, gegarneerd met fleur de sel, kappertjes, basilicum, Parmezaanse kaas en zwarte peper. Het geheel wordt afgemaakt met een zijdezachte, huisgemaakte dressing. Om er optimaal van te genieten... lees meer

Een kom van Molly Yeh's fluweelzachte tomatensoep is de perfecte manier om op te warmen op een koude dag. De soep is rijk van smaak en aroma, met knoflook, basilicum en Parmezaanse kaas, voegt een vleugje umami toe, verwarmt je van binnenuit en vrolijkt je op. lees meer

• Tomatensaus
• Paprika spread
• Pizza
• Pizzabodem

Deze pizza biedt een perfecte combinatie van smeuïge kaas, tomatensaus en geroosterde paprika's met zoete, pittige en rokerige tonen. De peperpasta en de pizzabodem kunnen van tevoren worden gemaakt, zodat je de pizza op de dag van je feest gloeiend heet kunt serveren zonder gedoe. lees meer

• Lasagna
• Tomatensaus met basilicum

Zelfs zonder vlees kan lasagne ongelooflijk lekker zijn, vooral als er vier soorten kaas in zitten: geitenkaas, Parmezaanse kaas, mozzarella en hüttenkäse, wat een prima alternatief is voor traditionele ricotta. Je kunt voor dit recept kant-en-klare tomatensaus gebruiken, maar het is beter om... lees meer

Geniet van de combinatie van verse, zoete tomaten, romige brie en geurige basilicum. Deze saus, die je niet hoeft te koken, is gemaakt met slechts vier ingrediënten in de tijd die nodig is om de pasta te koken. Je kunt elke pastasoort gebruiken die je lekker vindt in plaats van dunne spaghetti. lees meer

Deze ziti-pastasalade zit boordevol de levendige smaken van de populaire BLT-combinatie (bacon, sla en tomaat), maar in plaats van de traditionele sla gebruik je rucola. De hartige smaak zorgt voor een rijkere smaak. De delicate... lees meer

Gegrilde kip geeft deze pastasalade extra smaak, terwijl broccoli voor sappigheid zorgt. Je kunt de kipfilet grillen op een barbecue, een elektrische grill of een grillpan. Let op dat je de kip niet te gaar bakt, zodat hij mals blijft. lees meer

Deze caloriearme koolrolletjes zijn gemaakt met malse kalkoen en bloemkool in plaats van rijst, maar ze zijn net zo lekker als klassieke koolrolletjes. Bak ze in tomatensaus in de oven en serveer ze gegarneerd met verse kruiden. Als je geen rijst kunt vinden, lees meer

Caprese-voorgerechten bestaan ​​niet alleen uit de kleuren van de Italiaanse vlag. Het zijn ook traditionele kerstkleuren. Dus waarom zou je ze niet gebruiken om je feesttafel te versieren?! Maak crostini met alle smaken van Caprese: malse mozzarella, zoete tomaten en... lees meer

• Dipsaus
• Schelpen

Met dit recept maak je van Italiaanse pasta alla vodka een perfect voorgerecht voor huisfeestjes. Je gasten zullen zoiets nog nooit geproefd hebben! Frituur de gekookte pastaschelpjes tot ze knapperig zijn als chips en serveer ze met vodka. lees meer

• Eieren
• Klassieke marinara saus

Shakshuka is een gerecht uit de Maghreb dat de harten van miljoenen mensen over de hele wereld heeft veroverd. Het wordt in één pan bereid en wordt meestal als ontbijt of avondeten geserveerd. Eieren worden gestoofd in een dikke, pittige tomatensaus, bestrooid met verse kruiden, en... lees meer

Deze kleurrijke, gelaagde salade vangt alle heerlijkheden van een overvloedige zomerse oogst. De tomaten en maïs zijn voorgegrild, waardoor hun smaak intenser wordt. Maak de salade klaar in potten met een brede opening voor gemakkelijk serveren. lees meer

Geniet van de smaak en voedingswaarde van verse mini-maïs in deze zomersalade met zoete tomaten en geurige basilicum in een frisse vinaigrette. De maïs hoeft niet gekookt te worden. Snijd de korrels van de kolf en voeg ze toe aan de salade. Om de smaken te versterken... lees meer

Deze delicate maïssoep zit boordevol jonge maïskorrels en geurige groene bladgroenten. De lichtzoete smaak wordt perfect aangevuld door de aangename pittigheid van jalapeño, en voor een maximale smaakbeleving kunt u er een paar verse kruiden aan toevoegen, zoals: lees meer

• Taart
• Toppings

Deze glutenvrije pizza is perfect voor feestjes, omdat de bodem van tevoren gemaakt kan worden en vlak voor het serveren gebakken wordt. Snijd hem in kleine stukjes en serveer als voorgerecht. Dit pizzarecept gebruikt de meest populaire toppings: lees meer

De belangrijkste ingrediënten van deze gezonde en voedzame kom zijn gekookte kipfilet zonder bot en vel en edamame (onrijpe sojabonen). Een rijke bouillon gemaakt met shiitake-champignonstelen, lente-uitjes en grote uien geeft een sterke Aziatische smaak en aroma. lees meer

• Uienbouillon met vermouth
• Kip
• Salsa verde met feta
• Citroenrisotto

Laat kipfilets, omwikkeld met spinazie, sudderen in een geurige bouillon van ui en vermouth en serveer met een romige citroenrisotto, besprenkeld met een geurige groene salsa (salsa verde) van spinazie, basilicum, peterselie, munt en feta. De salsa wordt als volgt bereid: lees meer

• Sandwich
• Basilicumpesto
• Gefrituurde gemarineerde kipfilets

Probeer eens een stevige sandwich met sappige gegrilde kipfilet, zelfgemaakte basilicumpesto en geroosterde paprika's. Voordat de kip gegrild wordt, wordt deze gemarineerd in azijn met aromatische kruiden en knoflook, waardoor de kip een ongelooflijke smaak krijgt. Je kunt de kip marineren met lees meer

Geef je gebruikelijke roerbakgerecht een twist door het te maken met courgette, tomaten, basilicum en tijm. Marineer de kipfilet een paar minuten in citroensap en olijfolie voordat je hem bakt, zodat hij sappig en heerlijk wordt, terwijl de groenten... lees meer

Malse en gezonde palmharten worden vaak aan salades toegevoegd als bron van vitaminen en calcium, maar in dit recept vormen ze het hoofdingrediënt van een heerlijke ovenschotel. Bak ze in plaats van pasta in een royale, zelfgemaakte tomatensaus. lees meer

• Kip
• Aardappel

De kip wordt gemarineerd in een mengsel van sinaasappel- en citroensap met rasp, en vervolgens in de oven gebakken, waardoor een zeer sappige en smaakvolle kip ontstaat. Gebruik de overgebleven marinade om een ​​snelle saus voor de kip te maken. Serveer met gebakken aardappelen en... lees meer

• Yoghurtsaus
• Ranch kruiden

Deze zelfgemaakte ranchdressing is gemaakt met alleen naturel yoghurt, zonder mayonaise, en is licht en gezond. Dankzij de gedroogde kruiden in het recept kun je hem op elk gewenst moment maken. Serveer de yoghurt-ranchdressing als... lees meer

Deze elegante focaccia is gemaakt in dezelfde stijl als de traditionele Four Seasons pizza. Elk van de vier segmenten vertegenwoordigt een ander seizoen: groene erwten en artisjokken symboliseren de lente, tomaten en basilicum de zomer en champignons en pompoen de herfst. lees meer

Met dit makkelijk te maken, maar heerlijke gerecht van Jeff Mauro zit je altijd goed. Hij roostert verse groenten op dezelfde bakplaat als kant-en-klare gnocchi, besprenkelt alles met gesmolten boter en garneert het met Parmezaanse kaas en basilicum. lees meer

Gnocchi helemaal zelf maken kan een ontmoedigende en tijdrovende klus zijn, maar je weet dat alle moeite de moeite waard was als je deze luchtige aardappelkussentjes in je favoriete tomatensaus proeft. Het is het beste om gnocchi van tevoren te maken, zodat... lees meer

• Gnocchi
• Marinara saus

Zelfgemaakte zachte gnocchi in een rijke tomatensaus, ook helemaal zelfgemaakt – wat is er nu beter voor een gezellig zondagsdiner met het gezin?! Zowel de gnocchi als de saus zijn vrij eenvoudig te maken, dus laat je niet afschrikken door het proces. Je kunt zelfs... lees meer

Kip bereid met een stevig bijgerecht en groenten in één pan is een droom! Kipdijfilet zonder bot wordt gestoofd met courgette en gnocchi in een rijke, smaakvolle tomaten-basilicumsaus, wat resulteert in een heerlijk Italiaans gerecht dat... lees meer

• Gnocchi
• Tomatensaus met pancetta

Deze ricottagnocchi zijn een heerlijk kaasachtig alternatief voor traditionele aardappelgnocchi. In plaats van aardappelen is het deeg gevuld met een royale hoeveelheid volle ricotta en een beetje Parmezaanse kaas voor een intensere kaassmaak. De gnocchi zijn zacht en... lees meer

Dit salade recept is geïnspireerd op de smaken van de BLT-sandwich (bacon, sla en tomaat). Laat het brood weg en pak de pasta. Meng het met tomaten, rucola en gebakken bacon en serveer het als lunch of diner. Orecchiette pasta is het meest geschikt voor deze salade. lees meer

Zomergroenten geven deze pasta een rijke smaak en levendige kleur. Combineer gekookte spaghetti met groene courgette, zoete rode tomaten en gele maïs, garneer met walnoten, Parmezaanse kaas en verse basilicum, en geniet van de heerlijke smaken. lees meer

Deze garnalen worden in de oven gebakken, maar ze worden goudbruin en knapperig, net als gefrituurde garnalen. Het geheime wapen: Japanse panko-paneermeel. Dit is grover en luchtiger dan gewoon paneermeel, waardoor ze zelfs zonder veel olie knapperig worden. lees meer

Meng gekookte rigatoni met zelfgemaakte tomatensaus, pittige Italiaanse worst, venkel, kruiden en kaas, en bak het geheel goudbruin en smeuïg. Een gerecht waar iedereen van zal smullen! Perfect voor een gezellig zondagsdiner met het gezin. lees meer

Combineer gekookte orecchiettepasta met verse kruiden, echt krabvlees, sappige tomaten en knapperige selderij voor een heerlijke salade met de smaken van de zomer. Orecchiettepasta, met zijn diepe, oorschelpvormige structuur, heeft een intense smaak. lees meer

Dit geurige maïsbrood is bijna een bijgerecht, met een heel boeket aan aromatische groene groenten en maïskorrels die textuur, rijkdom en zoetheid toevoegen. Dit brood is heerlijk op zichzelf, maar nog lekkerder met verse geitenkaas erop. lees meer

Probeer Pasta Primavera eens in een stevige ovenschotel. Rigatoni-pasta wordt gemengd met verse peterselie en basilicum, groenten en drie soorten kaas – ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas – en gebakken tot het goudbruin is. De groenten... lees meer

Kipfilet wordt gepocheerd in jasmijngroene thee, waardoor het een heerlijk fris aroma krijgt. Maak een salade met geurige basilicum en dragon en vul deze met saladesandwiches. Een perfect voorgerecht voor vrijgezellenfeestjes. De sandwiches kunnen in stukken worden gesneden - lees meer

• Kip
• Salade

Een lichtere versie van de klassieke kip parmezaan met rucolasalade. Dunne plakjes kipfilet worden kort gebakken in tomatensaus en vervolgens bedekt met mozzarella, die direct in de pan smelt. Serveer met een salade voor een snelle en heerlijke maaltijd. lees meer

Pesto en hummus zijn twee van de populairste dips voor feestjes. Dit recept combineert hummus met twee verschillende soorten zelfgemaakte pesto – rode en groene – om een ​​levendig en heerlijk voorgerecht te creëren voor elke gelegenheid. Voor de finishing touch, lees meer

Deze salade is een geweldige manier om sappige mini-maïs te gebruiken zonder dat je die hoeft te koken. Snijd de korrels van de kolf en laat ze een paar minuten weken in de vinaigrette voordat je ze met de rest van de ingrediënten mengt. lees meer

Deze pastaschotel met zelfgemaakte tomatenmarinadesaus zit boordevol vlees: smaakvolle Italiaanse worst, hartige pepperoni, stukjes ham en gerookt spek. Vleesliefhebbers zullen er dol op zijn! lees meer

• Taart
• Cheddar- en pimentcheesecake
• Blauwe kaas cheesecake
• Mozzarella-cheesecake met basilicum

Deze minicheesecakes zijn eigenlijk kaasvoorgerechten met vier populaire varianten: cheddar met pimentpepers, blauwe kaas met walnoten, mozzarella met basilicum en balsamico, en geitenkaas met kruiden en jam. Serveer ze in plaats van - lees meer

Voor heerlijke, natuurlijke varkenshaaskoteletten bestrijk je ze met grove mosterd, rol je ze door paneermeel met fijngehakte, geurige dragon en bak je ze in een pan tot ze goudbruin zijn. Marineren is niet nodig! Serveer met: lees meer

Deze Aziatische gegrilde groentesalade zal een succes zijn op je zomerse barbecuefeestjes. Kook boekweitnoedels en meng ze met gebakken rode ui, courgette en verse radijs in een zoetzure dressing. Serveer in dunne plakjes. lees meer

• Deeg
• Saus
• Pizza

Plan vooruit voor deze pizza, want het deeg moet minstens 24 uur in de koelkast rusten om ervoor te zorgen dat de korst perfect licht, luchtig en knapperig is. Belegd met drie soorten kaas (mozzarella, ricotta en blauwe kaas), kip, pepperoni en... lees meer

Om snel en gemakkelijk een heerlijke pizza te maken, is het handig om kant-en-klare pizzabodems in huis te hebben. Deze pizza van Katie Lee, met maïs, tomaten, worst, mozzarella en basilicum, is zo lekker dat je familie niet eens doorheeft dat je hem zelf maakt. lees meer

Twee Italiaanse klassiekers versmelten tot één magnifiek gerecht. De smaken van deze salade doen denken aan zowel caprese met rijpe tomaten, zachte kaas, geurige basilicum en hoogwaardige olijfolie, als aan bruschetta, een Italiaans voorgerecht gemaakt met knapperige... lees meer

Geniet van het beste van de zomer in één heerlijke salade. De zomerse smaak komt niet alleen van verse seizoensgroenten, maar ook van het gegrilde aroma van kip, brood, courgette en maïs. Grill de ingrediënten tegelijk en schik ze naar behoefte op een schaal. lees meer

Dit snelle en makkelijke avondgerecht is perfect voor doordeweekse dagen en je zult het de hele zomer zeker willen maken. Je kunt onmogelijk niet verliefd worden op de heerlijke combinatie van verse prei, maïs en wilde paddenstoelen, samen met aardappelgnocchi. lees meer

Drie zomerfavorieten – maïs, sperziebonen en tomaten – worden samen met knapperig spek gebakken tot een rijke, sappige succotashsalade. Terwijl de salade suddert, bak je een zalmfilet in een laagje tomatensaus om de vis te bedekken. lees meer

De zomer is de perfecte tijd om te genieten van de heerlijke smaakcombinatie van Caprese: rijpe tomaten, geurige basilicum en malse mozzarella. Het is ook de perfecte tijd om te barbecueën. Dit recept combineert deze twee passies tot een magnifieke broodkom. lees meer

Vegetarische lasagne kan heerlijk zijn met kaas en spinazie! Maak voor dit recept zelfgemaakte tomatensaus, leg alle lasagne-ingrediënten in een ovenschaal en bak het direct af of zet het in de koelkast als je het later wilt maken. lees meer

Deze smaakvolle en kleurrijke dressing is aanzienlijk geëvolueerd sinds de eerste versie in de jaren 20 van de vorige eeuw in Californië werd gemaakt. Eerdere versies bevatten dragon, ansjovis, Worcestershire-saus of avocado. Dit recept vraagt ​​om... lees meer

• Saus
• Kip
• Plakken

Krokante gepaneerde kip Parmezaanse kaas, gegarneerd met tomatensaus en gesmolten mozzarella, geserveerd met spaghetti in zelfgemaakte marinara saus – een heerlijk Italiaans diner, perfect voor een speciale gelegenheid. Garneer met verse basilicum en geraspte... lees meer

De heerlijke smaak van deze salade komt van een dressing van kokosmelk, bruine suiker en vissaus. Dezelfde dressing wordt ook op de varkenshaas gesmeerd voordat deze gebakken wordt. Snijd het gebakken vlees in dunne reepjes, zoals udonnoedels, en meng alle ingrediënten door elkaar. lees meer

• Deeg
• Pizza

Deze enorme rechthoekige pizza is gemaakt met een makkelijk te bewerken, zelfgemaakt deeg dat in de oven bakt tot een luchtige, taaie korst met een ongelooflijk knapperige buitenkant. De topping bestaat uit volledig natuurlijke, pittige worstjes en champignons. Deze... lees meer

Niets is zo troostend en huiselijk als een kom dikke tomatensoep met een gegrilde kaassandwich. Dit recept tilt de klassieke gegrilde kaassandwich naar een hoger niveau: bestrooi de buitenkant met Parmezaanse kaas en beleg hem met Zwitserse kaas. lees meer

• Soep
• Croutons

Een heerlijke, makkelijk te maken tomatensoep met de lekkerste croutons die je ooit hebt gegeten! Ree Drummonds dikke en rijke tomatensoep zal bij het hele gezin in de smaak vallen. Het is moeilijk om de verwarmende, kruidige geur te weerstaan, en vooral de... lees meer

• Glazuur van balsamicoazijn en agavenectar
• Cocktail
• Wodka met basilicum

Deze cocktail is een superlichte versie van een Bloody Mary. Hij wordt gemaakt met wodka en tomatenwater, verkregen door het vocht van fijngehakte verse tomaten te zeven. Een balsamico glazuur geeft de drank een bijzondere smaak. Simpel gezegd: lees meer

Italiaanse worst en gebakken champignons maken deze pastaschotel bijzonder. En hij is nóg smaakvoller dankzij de drie kazen: ricotta, pecorino en mozzarella. Ze zijn alle drie compleet verschillend, ook qua textuur, dus je kunt een ware smaakexplosie verwachten. lees meer

Een gladde, romige soep met een rustieke smaak, gemaakt met een mix van boerenkool, babyspinazie en courgette, gegarneerd met gebakken prei, selderij en knoflook. De boerenkool kan worden vervangen door elke andere stevige bladgroente, zoals snijbiet of collard greens. lees meer

Kant-en-klare gekoelde ravioli is het perfecte ingrediënt voor een snel en smakelijk diner, omdat het snel gaar is en verkrijgbaar is met diverse vullingen. Met een paar extra ingrediënten tover je ze om tot een heerlijk zelfgemaakt gerecht. Ravioli met zachte mozzarella, bijvoorbeeld... lees meer

Deze hartige bonensalade zit boordevol smaken, net als een klassieke BLT-sandwich (spek, sla en tomaat). Een zelfgemaakte kruidenmayonaise geeft een frisse kick, terwijl knapperig spek en croutons voor een lekkere crunch zorgen. Het is een geweldige... lees meer

• Marinara
• Vleesvulling
• Kaasvulling
• Lasagna

Vervang de pasta in de klassieke lasagne door dun gesneden zoete aardappelen, en je krijgt een gezondere en koolhydraatarmere variant, maar nog steeds net zo lekker, vlezig en superkaasachtig. Gebruik voor het snijden van de zoete aardappelen het beste een mandoline, zodat alles perfect past. lees meer

Als je zin hebt in de knapperigheid van frietjes, maar de hoge hoeveelheid vet en zetmeel je tegenstaat, kies dan voor zoete aardappelen en bak ze in de oven in plaats van ze te frituren. Ze worden ongelooflijk knapperig en passen perfect bij... lees meer

Als je dol bent op gebakken aardappelen en eieren als ontbijt, kun je je favoriete gerecht gezonder maken door de aardappelen te vervangen door zoete aardappelen en meer sappige groenten toe te voegen. Bak de zoete aardappelen eerst in de oven voordat je ze bakt. Je kunt dit de avond ervoor doen, zodat ze 's ochtends lekker knapperig zijn. lees meer

Heb je ooit zelf een fantastisch, makkelijk glutenvrij pizzadeeg gemaakt? Waarschijnlijk niet. Maak kennis met deze minipizza's met een bodem van aardappelrösti! Ze zijn volledig glutenvrij en in slechts 45 minuten klaar. De pizza's worden... lees meer

In het hoogseizoen vind je tomaten in alle soorten, maten en kleuren op de boerenmarkt. Voor deze zonnige pasta heb je gele cherrytomaten nodig, zoet en smaakvol, die echt de zomer uitstralen. Maak er een snelle saus van en voeg knoflook toe. lees meer

• Saus
• Innings

De basis van deze pastasaus is Italiaanse tomatenmarinara, die je van tevoren kunt maken en in de koelkast kunt bewaren tot gebruik. Wanneer je klaar bent om de pasta te koken, laat je de marinara saus met fijngehakte sjalotten sudderen. lees meer

• Snack
• Knoflooktoast

Romige burrata met een smeuïge binnenkant, rijpe cherrytomaten in verschillende kleuren, verse basilicumblaadjes en oude balsamicoazijn vormen een prachtige combinatie met knapperige, zelfgemaakte knoflooktoast. Dit gedurfde en opvallende gerecht is afkomstig van Ina Garten. lees meer

Spaghettitaart is een traditioneel Italiaans gerecht dat meestal gemaakt wordt met overgebleven pasta. Deze versie is gemaakt met vers gekookte spaghetti, twee soorten kaas en heel veel verse kruiden, en is gewoonweg heerlijk. Om geld te besparen op dit gerecht... lees meer

Dit groentegerecht is in een paar minuten klaar en past goed bij elk vlees-, gevogelte- of visgerecht. Gebakken limabonen met cherrytomaten en basilicum worden aangemaakt met rode wijnazijn en afgemaakt met fijn geraspte Parmezaanse kaas. Fijn geschaafd - lees meer

Dit voorgerecht heeft slechts drie ingrediënten: roomkaas, zongedroogde tomaten en basilicum, maar de smaakcombinatie is fantastisch! Bovendien is de spread makkelijk te maken: mix alle ingrediënten door elkaar, voeg zout naar smaak toe en smeer het op toast, crackers, lees meer

• Saus
• Deeg
• Vulling en topping

Dit Siciliaanse brood heeft een beetje van alles uit verschillende Italiaanse gerechten: een beetje pasta, een beetje pizza, een beetje lasagne. Het heeft een harde, knapperige korst aan de buitenkant, maar vanbinnen vind je zachte, lasagne-achtige lagen gevuld met klassieke ingrediënten. lees meer

Pestosaus is perfect om gekookte pasta mee aan te maken, vooral als je hem zelf maakt. Zelfs als je er verder niets aan toevoegt, is je gerecht compleet en op zichzelf staand. Voor wie liever een wat stevigere pasta eet, is er aan het einde... lees meer

Deze simpele garnalen- en aardappelsoep is dik en vullend, en de knapperige spekjes geven een subtiele rokerige smaak. Kleine aardappelen met een dunne schil kunnen geschild blijven, waardoor de soep nog voedzamer en smaakvoller wordt. lees meer

Snapper gevuld met citroen en verse basilicum wordt in zijn geheel in de oven gebakken en is daardoor heerlijk sappig en mals. Geserveerd met poblano pepers gevuld met in boter gebakken pareluitjes. In tegenstelling tot veel andere pepers zijn poblano pepers... lees meer

• Gerookte zeebaars
• Rucola pesto
• Maïs
• Aioli

Niets is lekkerder dan gerookte hele vis, vers van het vuur. Net als vlees met graten, blijft vis het sappigst als hij in zijn geheel wordt bereid. Chris Hart en Andrea Pyenson, de auteurs van dit recept, delen hun tips in hun boeken: lees meer

Dit vegetarische diner voor twee combineert een beetje panzanella met een beetje caponata, waardoor je kunt genieten van het beste van de mediterrane smaken. Terwijl de ciabatta, aubergine en paprika in de oven roosteren tot ze knapperig en gekarameliseerd zijn, ... lees meer

• Pho-soep
• Innings

Nu kunt u veel vaker genieten van de rijke smaak en het aroma van deze klassieke Vietnamese soep, want hij is in minder dan een uur klaar. U heeft de ingrediënten waarschijnlijk al in uw voorraadkast. Het belangrijkste ingrediënt is rundvlees uit de supermarkt. lees meer

Zelfs op de meest luie dag kun je een waar Mediterraans meesterwerk voor het avondeten bereiden: doe de spaghetti en alle ingrediënten in een grote koekenpan, giet er water over en kook het geheel. Als je het deksel eraf haalt, heb je een kant-en-klaar gerecht... lees meer

Kip Parmezaanse kaas, bereid in een slowcooker, is sappig en mals zonder overtollig vet. Het wordt in één pan gekookt, waardoor er weinig rommel ontstaat. Serveer de kip met volkoren pasta, noedels of gestoomde groenten. lees meer