Selderij

Dit recept is een voorbeeld van hoe een eenvoudig, zelfgemaakt gerecht met slechts een paar ingrediënten kan worden omgetoverd tot een elegante soep van restaurantkwaliteit. De soep wordt gestoofd in kippenbouillon met pompoen, wortelen, selderij en ui, en vervolgens gepureerd. lees meer

Elke portie wordt gemaakt met een forellenkarkas, dat wordt opengesneden, ontdaan van ingewanden en ontdaan van kop, vinnen en graten. De vis wordt besprenkeld met citroensap, onafgedekt in de oven gebakken en geserveerd met een sappige salade van rucola, radijs, selderij en ingelegde groenten. lees meer

Een pot pie is in wezen een gesloten taart, of deegpot, gevuld met kippenstoofpot die in de oven pruttelt onder een goudbruine, knapperige korst. Dit gerecht wordt meestal in individuele porties geserveerd, zodat iedereen van zijn eigen kleine pot pie kan genieten. lees meer

Ondanks de grote hoeveelheid fruit in deze salade, wordt hij niet als dessert geserveerd, maar als bijgerecht bij vlees. De zoetheid van de peer en witte druiven wordt perfect in balans gebracht door de pittige dressing van azijn met mosterd en mayonaise, en de fijngesneden koriander. lees meer

Stervormige pasta met groene erwtensoep is een favoriet bij kinderen, en je kunt er eigenlijk niet mis mee gaan: heerlijk, snel klaar en verwarmend. Begin met de gebakken wortels, uien en selderij, giet er dan de kippenbouillon bij en... lees meer

De kippenvleugels worden in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn, en wanneer ze bijna gaar zijn, worden ze bestreken met een glazuur van ingedikte appelcider (ongefilterd, ongezoet appelsap), appelciderazijn en Worcestershire-saus. Grill ze vervolgens, en— lees meer

Kip met dumplings in een kleine hoeveelheid rijke bouillon met groenten en verse kruiden is een heerlijk zelfgemaakt gerecht voor koele herfstdagen. Het is vrij eenvoudig te bereiden, de smaak is fantastisch en de dumplings zijn het ultieme comfortfood. lees meer

Deze hartige en verwarmende chowder is een stoofpot van maïs, aardappelen, uien, selderij en paprika's in een romige kippenbouillon. De chowder wordt gekookt in spekvet, waardoor het hele gerecht een heerlijke smaak en aroma krijgt met een vleugje... lees meer

Pompoen en kikkererwten vormen een heerlijke basis voor een hartige en voedzame vegetarische stoofpot, die je op een grijze, druilerige dag verwarmt met zijn smaak en aroma. Gebruik kikkererwten uit blik om de kooktijd te verkorten, en... lees meer

In kleine stukjes gesneden selderijstengels vormen een uitstekende basis voor heerlijke en gezonde hapjes die makkelijk te bereiden zijn. Ze smaken het lekkerst met een vulling van roomkaas en olijven – gebruik verschillende soorten olijven voor de vulling. lees meer

Een royale hoeveelheid sappige sla, bonen uit blik, groenten en eieren – een geweldige combinatie voor een flinke avondsalade. Maar laat het woord 'salade' of de gedachte dat je over een uur weer honger hebt je niet afschrikken. Deze salade is namelijk behoorlijk vullend. lees meer

Courtstock is een snel te bereiden bouillon die gebruikt wordt voor het koken van andere gerechten. Het wordt doorgaans gebruikt om eieren, groenten, zeevruchten, vis of malse zwezerik te pocheren. Courtstock bevat witte wijn, citroensap en specerijen. In tegenstelling tot lees meer

Romig, fluweelzacht en vol van smaak: deze romige aardappelsoep met prei, selderij en kruiden verwarmt je met zijn rijke smaak en aroma op een koude herfstmiddag. En het is een plezier om te bereiden: de groenten worden gestoofd in kippenbouillon, en dan... lees meer

• Cassoulet
• Knapperige paneerlaag

Een gerecht als Franse cassoulet is perfect als het buiten koud is en je zin hebt in iets hartigs, verwarmends en vol van smaak. Het is een rijke mix van witte bonen, gebakken kip, worst, groenten en knapperig spek, allemaal onder een dikke, lees meer

Witte bonen, bereid op Provençaalse wijze met een selectie aromatische kruiden, wortelen, uien en selderij, zijn een heerlijk bijgerecht bij elk vleesgerecht. Voordat je de bonen kookt, moeten ze een nacht in water weken, dus plan dit van tevoren. lees meer

Bucatini pasta, al dente gekookt, wordt gemengd met stukjes verse tonijn, gebakken in olijfolie. Het geheel wordt afgemaakt met een heerlijke saus van cherrytomaten, gestoofd in witte wijn met kruiden, venkel en selderij. De pasta smaakt... lees meer

Als je levende kreeften hebt, is het lekkerste wat je ermee kunt maken een Amerikaanse kreeftensalade met een delicate mayonaise-aiolisaus. Volg de stapsgewijze instructies in het recept om de kreeft te doden, te fileren en te koken. Daarna is het een kwestie van... lees meer

Coq au vin (Frans voor "haan in wijn") is een klassiek Frans gerecht dat voorbereiding, tijd en geduld vergt, maar het resultaat is het absoluut waard. Je krijgt een bijzonder, feestelijk gerecht met een complexe en veelzijdige smaak. lees meer

Varkenshaas wordt aangebraden tot hij goudbruin is, en vervolgens gestoofd met champignons, selderij en uien in kippenbouillon met een scheutje witte wijn. Verse rozemarijn geeft een unieke smaak. Het varken wordt in zijn geheel gegaard, en... lees meer

Zelfgemaakte tomatenpuree uit blik is een potje vol zomerse smaken en aroma's, dat heerlijk smaakt als je het in de winter opent en elk gerecht de heerlijke smaak van zongerijpte tomaten geeft. Je kunt immers allerlei sauzen maken van tomatenpuree. lees meer

Deze soep is in ongeveer een half uur klaar, maar hij is zo rijk, dik en smaakvol dat het voelt alsof je er een halve dag aan hebt gewerkt. Het geheim zit hem in de gerookte miniworstjes die meestal met bier worden geserveerd, en in de bonen uit blik en de gebakken bonen. lees meer

• Zeevruchtenboilie
• Kruidenboter

Seafood boilie is een heerlijk gerecht in kampeerstijl, perfect voor een grote groep. Het kan als lunch of als snack bij een biertje worden gemaakt. Groenten – uien en stengels – worden in een grote pan gestoofd in een bouillon met een scala aan kruiden en aromatische witte wijn. lees meer

Het traditionele rundergehakt voor de Sloppy Joe-burger wordt in dit recept vervangen door tofu, die gemalen en, net als het gehakt, gebakken wordt in een tomatensaus met fijngehakte groenten, chilipoeder en knoflookpoeder. Dan de vulling - lees meer

• Vis
• Aardappelsalade

Stevig, vlezig en mager: zwaardvis is ideaal om te grillen. Marineer de vis eerst in een mengsel van sinaasappelsap (een interessant alternatief voor citroen), olijfolie, sherryazijn, honing, verse tijm en komijn. Zo haal je het maximale uit je maaltijd. lees meer

Naast courgette en cherrypepers (of piment) bevat deze hartige gemarineerde salade ook wortels en selderijstengels. Alle groenten worden met een dunschiller in dunne plakjes gesneden, die de pittige marinade snel opnemen en gemakkelijk te verwerken zijn... lees meer

• Antipasti
• Saus

Antipasto alla Calabrese is een Italiaans voorgerecht dat traditioneel met een sneetje brood wordt geserveerd vóór het hoofdgerecht. Het bestaat uit een mengsel van verse en gemarineerde groenten, aangemaakt met een pittige tomatensaus en tonijn. Vanwege de grote portiegrootte, lees meer

De scholfilets worden besprenkeld met een mengsel van olijfolie, pittige Caribische saus, koriander en limoenschil en vervolgens in de oven gebakken tot ze gaar zijn. De malse witte vis neemt snel alle kruidige smaken op, waardoor hij ongelooflijk sappig wordt. Serveer met bruine rijst. lees meer

Voor dit bijgerecht heb je kleine rode aardappelen nodig, die je eerst met schil kookt en daarna grilt. Zo weet je zeker dat de knapperige, gefrituurde schil de binnenkant niet rauw laat. De smaak is... lees meer

Deze salade wordt gemaakt met kleine rode aardappelen, die niet geschild hoeven te worden omdat de schil veel waardevolle micronutriënten bevat. De aardappelen worden gehalveerd en gekookt, en vervolgens gemengd met geblancheerde sugarsnaps. lees meer

Voordat de mosselen worden gekookt, worden ze zorgvuldig schoongemaakt om zand en baardjes te verwijderen, zodat er niets uw diner bederft. Bereid er een heerlijk Creools gerecht mee, vol kruidige smaken en aroma's. Eerst worden uien, knoflook, selderij en tomaten zachtjes gestoofd in... lees meer

Deze rijke en voedzame soep is makkelijk te bereiden en vereist geen voorkoken van de ingrediënten: gedroogde bonen worden gemengd met wortels, selderij, knoflook, tomaten uit blik en specerijen in een slowcooker, en vervolgens over de soep gegoten. lees meer

Een traditioneel Frans gerecht van rundvlees gestoofd in een rijke saus gemaakt met runderbouillon en rode Bourgogne-wijn, samen met knoflook, wortelen, uien en champignons. Boeuf bourguignon onderscheidt zich door de speciale bereidingswijze, waardoor het vlees... lees meer

Als je indruk wilt maken op je gasten met een verfijnd, licht voorgerecht, serveer dan ceviche. Deze Peruaanse salade wordt gemaakt met rauwe zeevruchten gemarineerd in citrusvruchtensap en geserveerd met groenten. Giet de sinaasappelsap erover en - lees meer

Als je een salade klaarmaakt voor een picknick, feestje of buffet, kun je die het beste in kleine porties serveren als hapje. Sla van het soort Bibb is hiervoor ideaal. Kies de stevigere binnenste bladeren, die hun vorm behouden. lees meer

Top blade steak is een stuk vlees uit de schouder van het rund, met een lange rib in het midden. Tijdens het grillen wordt de rib mals en de steak zelf wordt bijna net zo mals en sappig als filet mignon, vooral als je hem medium-rare grilt. Om... lees meer

Deze heerlijke en voedzame Aziatische salade wordt gemaakt met gekookte witte of bruine rijst, die eerst kort wordt gebakken en vervolgens met groenten wordt gemengd. De salade wordt afgemaakt met geraspte wortelen, sugarsnaps, selderij en ijsbergsla, samen met gebakken... lees meer

Deze salade in Buffalo-stijl zal niemand onverschillig laten. Hij is geïnspireerd op de beroemde Amerikaanse pittige Buffalo-vleugels met blauwekaasdressing. De salade combineert alle smaken van beide. Gebruik voor de bereiding kip - lees meer

Dit vegetarische gerecht gebruikt stevige tofu die geschikt is om te bakken in de pan. Verwijder vooraf zoveel mogelijk vocht. De uitgelekte tofu wordt gebakken in olijfolie en vervolgens gemengd met barbecuesaus en... lees meer

Voor deze salade hoef je de kip niet te roken. Kipfilets worden ingewreven met gerookte paprika en gegrild. Dit geeft ze een heerlijke rooksmaak, die nog intenser wordt als je ze op een houtskoolgrill grilt. Serveer direct! lees meer

Hoewel traditionele Amerikaanse chowder een dikke, romige visstoofpot is, kan hij net zo lekker gemaakt worden door de vis te vervangen door kip. En als je pittige gegrilde kip gebruikt, wordt de soep nóg lekkerder. lees meer

Sardientjes in blik op olie geven deze salade zijn levendige en unieke smaak. De vis wordt fijngesneden en gemengd met gekookte orzo, selderijstengels en gesneden zwarte olijven die gebakken zijn in knoflook- en rodepeperolie. lees meer

• Salade
• Barbecuesaus

De dressing voor deze salade is gemaakt met barbecuesaus (het recept staat ook hieronder). Je kunt de dressing van tevoren maken of de overgebleven saus gebruiken na het bereiden van het vlees. Een deel van de barbecuesaus wordt gemengd met mayonaise, azijn en chilipepers. lees meer

Dit pilafrecept is zo makkelijk te maken en zo elegant dat het een geweldig bijgerecht is voor elke feesttafel. Het is een mix van basmati- en wilde rijst, gevuld met zacht geroosterde kastanjes, gebakken uien en selderij, en verse... lees meer

Maak een heerlijke aardappelsalade door eens af te wijken van de traditionele methode en de fantastische Green Goddess gefermenteerde melkdressing te gebruiken in plaats van mayonaise. Het tilt je gewone salade van gekookte aardappelen, eieren en gebakken spek naar een heel nieuw smaakniveau. lees meer

De basis van dit heerlijke Aziatische gerecht bestaat uit dunne rijstnoedels, aangevuld met stukjes tofu, selderij, paprika en kruiden, die de noedels hun unieke smaak geven. Terwijl de noedels stomen, worden de overige ingrediënten in een pan gebakken. lees meer

Het geheim van de uitzonderlijke smaak van deze aardappelsalade zit hem in de royale hoeveelheid augurken en hun pekel, die de mayonaisebasis nog meer pit geven. Selderij, peterselie en lente-uitjes zorgen voor frisheid en sappigheid in de salade. lees meer

Zet de tafel vol met groenten die goed passen bij het hoofdgerecht. Denk bijvoorbeeld aan babyworteltjes, selderij, radijsjes en plakjes paprika. Geef de ranchdressing een hartige twist door deze aan de basis toe te voegen. lees meer

Deze stevige zomersalade wordt gemaakt met nieuwe aardappelen die in de schil gekookt worden, vervolgens doormidden gesneden (met de gezonde schil er nog aan) en gemengd met plakjes sappige ossenharttomaten. Nadat de salade even heeft gerust, lees meer

Een heerlijke en aromatische romige mosselsoep wordt gemaakt met mosselbouillon gemengd met droge vermouth (of witte wijn). De zeevruchten worden eerst gekookt en apart gezet terwijl je de soep bereidt, waarna ze er weer aan worden toegevoegd. lees meer

Bereid een heerlijke en gezonde salade die echte superfoods combineert, boordevol vitaminen en essentiële micronutriënten. Denk bijvoorbeeld aan quinoa en kiemgroenten, die op dat moment een piek in voedingsstoffen bevatten. De salade bestaat uit: lees meer

Dit gerecht is net zo makkelijk te bereiden en vullend als aardappelen met worst, maar veel lekkerder omdat stukjes gerookte worst gemengd zijn met gehakte zoete aardappel, selderij, gedroogde abrikozen en tijm in één pakket en vervolgens gebakken. lees meer

De belangrijkste ingrediënten van een klassieke aardappelsalade zijn gekookte aardappelen, hardgekookte eieren en een dressing van mayonaise en mosterd. De aardappelen worden meestal met schil gekookt en vervolgens in kleine stukjes gesneden. lees meer

Deze sandwiches worden gemaakt op lange hotdogbroodjes, die eerst goudbruin en knapperig worden gebakken. Vervolgens worden ze in de lengte aan de bovenkant opengesneden en gevuld met kreeftenvlees, dat in een pan met boter wordt verwarmd. lees meer

Deze heerlijke en lichte vissoep wordt gemaakt met een bouillon waaraan mosselsap is toegevoegd, oftewel een bouillon getrokken van gestoomde mosselen. Het heeft een heldere, kenmerkende smaak en aroma die alles doordringt. lees meer

Texas caviar is een snack die gegeten wordt met chips. Het wordt volledig gemaakt van groenten, voornamelijk gegrilde maïs en bonen uit blik, en licht gemarineerd in een levendige Tex-Mex-dressing van azijn, honing en... lees meer

• Garnalen
• Remoulade

De garnalen worden gestoofd in een kruidige bouillon met citroen, koriander, mosterdzaad en laurierblad, waardoor ze een heerlijke smaak krijgen. Zodra ze gaar zijn, dompel je ze direct onder in ijswater om het kookproces te stoppen en ze af te koelen... lees meer

Het gerecht is vrij snel klaar, doordat alle ingrediënten in een pan op hoog vuur worden geroerbakt, onder regelmatig roeren. De basis van het gerecht is runderflanksteak, die een rijke smaak heeft. Om ervoor te zorgen dat het snel gaart, snijd je het in... lees meer

Dit verfrissende Spaanse gazpacho-recept is niet voor bangeriken! Het wordt gemaakt met gehakte tomaten in hun eigen sap, afgemaakt met cayennepepersaus en twee chilipepers. Als de soep... lees meer

• Steak
• Caponata

Een malse en sappige ribeye steak wordt medium-rare gegrild op een buitenbarbecue en geserveerd met Siciliaanse caponata. Om ervoor te zorgen dat het vlees echt heerlijk smaakt, wordt het eerst gegrild aan de koelere kant van de barbecue en vervolgens snel... lees meer

Maak een gegrilde zalmsalade, geïnspireerd op de beroemde Amerikaanse Buffalo chicken wings. De basis van deze smaak bestaat uit boter, hete saus, blauwekaasdressing, wortels en selderij. Alleen de kip zal... lees meer

Tofu wordt in blokjes gesneden en in een koekenpan gegrild met selderij, paprika, knoflook en ui in barbecuesaus. Een vleugje curry voegt een subtiel oosters aroma en smaak toe. Met dit gerecht kun je zelfs... lees meer

Dit gerecht dankt zijn naam aan de aromatische rode Bourgogne-wijn die tijdens het braden meerdere keren over de eend wordt gegoten. De wijn geeft de eend een rijke, fruitige smaak die prachtig combineert met de overige ingrediënten. lees meer

Eendencacciatore, ofwel jagersstijl, is een Italiaans gerecht waarbij de stukken gevogelte met groenten worden bereid, wat resulteert in een volwaardig en smaakvol gerecht dat geen extra garnering nodig heeft. De stukken eend worden vooraf... lees meer

• Eendenbouillon
• Vulling met eendenjus
• Taart

Een hartige, zelfgemaakte pastei, ook wel bekend als pot pie, is een stevig, huisgemaakt gerecht in de vorm van een gesloten pastei met een rijke vulling van vlees en groenten, dat als hoofdgerecht wordt geserveerd. Om een ​​pot pie te maken, kun je kant-en-klaar pasteideeg gebruiken en dit in twee delen verdelen: lees meer

In tegenstelling tot andere soortgelijke recepten, worden voor deze gevulde eieren alleen hardgekookte eiwitten gebruikt. Deze vormen de basis voor een heerlijke vulling van mascarponekaas en krab. Voor een intensere smaak kun je er ook nog... doorheen roeren. lees meer

De salade wordt gemaakt met verse bladgroenten: Boston-sla, gemengde sla, sugarsnaps, selderij, venkel en asperges, die eerst geblancheerd moeten worden om ze wat zachter te maken zonder dat ze hun sappigheid verliezen. Zo doe je dat: lees meer

Een hele bloemkool, gebakken in de oven tot hij goudbruin is, ziet er zeer presentabel en feestelijk uit. Om te voorkomen dat de bloemkool uitdroogt in de oven, wordt hij eerst gekookt in water met kruiden en vervolgens ingesmeerd met... lees meer

Een uitstekende manier om overgebleven paaseieren langer te bewaren, is door ze in te leggen. Je kunt eieren overigens ook op elk ander moment inleggen, want ze vormen een heerlijke en interessante begeleiding bij alcoholische dranken. Hardgekookte eieren worden volledig doorgeprikt. lees meer

• Gehaktbrood
• Spinaziesalade met mosterddressing

Gehaktbrood wordt gemaakt van kalkoen vermengd met ingrediënten van een populaire Amerikaanse salade. Spek, ei, blauwe kaas en groene bladgroenten, de ingrediënten van een Cobb-salade, vormen een perfecte aanvulling op de vleesbasis, en een beetje bier en Worcestershire-saus versterken de hartige smaak. lees meer

Een perfect feestelijk gerecht voor een Italiaanse paastafel. Toscaans brood onderscheidt zich van andere soorten gebak doordat het helemaal geen zout bevat en de neutrale smaak perfect samengaat met andere ingrediënten zonder ze te overheersen. lees meer

Restjes geglazuurde ham van een feestje zijn perfect voor een heerlijke sandwichsalade. Maal de ham en augurken fijn in een keukenmachine en meng dit vervolgens met de fijngehakte ham en augurken. lees meer

Een simpele salade met in blokjes gesneden hardgekookte eieren. Rode ui en selderij zorgen voor sappigheid en een levendige smaak. Om de ui minder bitter te maken en beter te laten samensmelten met de andere ingrediënten, kunt u hem even laten weken in koud water. lees meer

Een pan bagnat is een traditionele Franse sandwich uit Nice, gemaakt met een rijke, sappige vulling op een broodje. Maak een heerlijke vegetarische pan bagnat gevuld met roomkaas, olijven, gemarineerde artisjokken, tomaten, verse kruiden en... lees meer

Een heerlijke noedelsoep, gesudderd in kippenbouillon gedurende maximaal 10 minuten. Voeg naast de noedels ook wat fijngehakte ui en een stengel selderij toe voor een rijkere smaak, evenals een mengsel van peterselie en dragon. Een leuke toevoeging aan deze soep is... lees meer

Maak deze zomerse kippensoep, boordevol groenten, fijngehakte orzo en stukjes kip. Alle ingrediënten zijn fijngehakt, waardoor de soep perfect is om in potten te doen en mee te nemen. Uien, wortels en... lees meer

Caribische jerk-kruiden geven een levendige kleur aan geroosterde zoete wortels, die vervolgens worden gemengd met geroosterde uien en knoflook tot een dikke dipsaus. Voeg een scheutje kokosmelk toe aan de saus voor een nog fluweelzachtere, romigere textuur. lees meer

Voor deze fondue heb je geen speciale pan met brander nodig. Alle ingrediënten worden in een keramische ovenschaal gemengd, in de oven gebakken en gloeiend heet geserveerd. Doop groenten of brood in de hete fondue en geniet van de heerlijke smaak. lees meer

• Zalm met linzen
• Zelfgemaakte kippenbouillon

Een van de meest interessante manieren om vis heerlijk te bereiden. Zalmfilet wordt aan één kant royaal gekruid en in de pan gebakken, vervolgens omgedraaid en in de oven verder gegaard. Serveer met groene linzen. lees meer

Cassoulet is een Frans gerecht dat bestaat uit een dikke ovenschotel met witte bonen en vlees. Spelt is een heerlijke aanvulling op deze ingrediënten. Kook de spelt eerst in een gekruide kippenbouillon en meng het vervolgens met afgespoelde witte bonen uit blik. lees meer

Deze stoofpot wordt gemaakt met een heel stuk runderborst. Dit stevige stuk vlees, rijk aan een volle, vlezige smaak, is ideaal om langzaam te stoven, waardoor alle vlees- en groentesappen zich gelijkmatig mengen, met als resultaat... lees meer

Kip met dumplings is een hartige, zelfgemaakte soep met groenten, kruiden, kipfilet en malse stukjes deeg. Dit gerecht is perfect voor het koude seizoen; het vult en verwarmt, en bovenal is het een favoriet bij zowel volwassenen als kinderen. Groenten - lees meer

• Stoofpot
• Marinara saus

In de Italiaanse keuken wordt ragu vaak met pasta bereid. Dit eenvoudige gerecht met kip in tomatensaus is makkelijk te maken, zelfs voor een beginnende kok. Gebruik voor deze ragu kippendijen; die hebben een rijkere smaak dan kipfilet. Fijngesneden... lees meer

Een paar smaakvolle ingrediënten toveren een gewone kippennoedelsoep om tot een verrukkelijk Aziatisch gerecht, dat je verwarmt met zijn pittige smaak en aroma. Denk hierbij aan donkere sesamolie, gember en anijs. Voeg eerst alle groenten toe... lees meer

Het Amerikaanse gerecht pot pie is een gesloten deegtaart gevuld met groenten en vlees, die traditioneel in een pot of ovenschaal wordt bereid. Pot pie kan echter ook in individuele porties worden gemaakt. lees meer

Als je dit gerecht met linzen uit blik maakt, bespaar je bijna een half uur. En om het een diepere, meer huiselijke smaak te geven, laat je ze even sudderen met gebakken spek in rode wijn. Voeg aan het einde de gehakte stengels toe en... lees meer

De textuur van witte bonen en avocado maakt ze perfect voor het maken van gladde, fluweelzachte dipsauzen. Voor een snelle dip gebruik je bonen uit blik en pureer je ze in een keukenmachine samen met stukjes avocado. Voeg citroensap en verse basilicum toe. lees meer

Ethiopische berbere-kruiden geven een heerlijke Afrikaanse smaak aan eenvoudig gebakken heek. Wrijf de vis in met de kruiden, voeg een beetje gerookte paprika toe voor een intensere kampvuursmaak, en bak in de pan tot beide kanten knapperig zijn. lees meer

Een simpele en snelle salade van hardgekookte eieren met verse selderij en radijsjes, aangemaakt met mayonaise en mosterd. Het geheel zorgt voor een heerlijk uitgebalanceerde smaak en een interessante textuur van malse eieren en knapperige, sappige groenten. Serveer direct! lees meer

Sauce espagnole is een van de vijf basissauzen van de klassieke Franse keuken. Het wordt doorgaans geserveerd bij vleesgerechten of gebruikt bij de bereiding van een andere saus, demi-glace. Espagnole wordt gemaakt met runderbouillon, die wordt ingekookt tot de gewenste consistentie. lees meer

Runderborst is misschien wat taai, maar heeft een rijke smaak en is perfect om langzaam te stoven, waarna het letterlijk uit elkaar valt en in je mond smelt. Stoof het in een slowcooker in een saus van tomatenpuree en azijn. lees meer

• Gebakken groenten en kruiden
• Soep

Een dikke en rijke soep die verwarmt met zijn veelzijdige, hartige smaak. Het is een heerlijke combinatie van verschillende groenten, zoals selderij, wortelen, tomaten, courgette, paprika, broccoli, bonen, linzen en kikkererwten. En het geheel wordt perfect aangevuld door... lees meer

Een heerlijke, rijke en tegelijkertijd gezonde soep gemaakt met groenten en champignons. Hoewel het een koolsoep heet, dankt de soep zijn fantastische smaak ook aan de vele andere groenten: tomaten, uien, wortels, selderij en paprika's. Alle groenten zijn geraspt. lees meer

• Buffelkip
• Blauwe kaasdressing

Deze lichte, vitaminerijke salade bevat ingrediënten van de beroemde Amerikaanse buffalo wings en heeft de smaak die miljoenen mensen waarderen. Maar in tegenstelling tot knapperige wings zijn de kipstukjes in deze salade al gekruid met een pittige marinade... lees meer

Deze rijke, voedzame soep is perfect om je op te warmen op een koele of regenachtige dag. Hij is gemaakt met groenten en Italiaanse orzo-pasta in kippenbouillon. Deze pasta op basis van rijst behoudt beter zijn vorm, waardoor overgebleven soep niet papperig wordt in de koelkast. lees meer

Pasta met bonen is een van de populairste en meest traditionele gerechten in Italië. Het is een dikke tomatensoep met witte bonen en kleine buisvormige pasta, zoals ditalini of horno, die veel van de heerlijke bouillon absorbeert en tegelijkertijd... lees meer

Wil je morgen na het werk zonder al te veel moeite een warme, heerlijke maaltijd klaar hebben staan? Doe dan vanavond alvast de ingrediënten voor een stoofpot (vlees en groenten) in de slowcooker. Snijd de ui, wrijf het rundvlees in met kruiden, giet er... lees meer

Door kip te braden zoals beschreven in dit recept, krijg je sappig, mals vlees met een knapperige, goudbruine korst. En zelfgemaakte milde harissa geeft het een fantastische smaak en vult je huis met oosterse aroma's. Marokkaanse harissa is makkelijk te maken. lees meer

Het is geen geheim dat selderij bekendstaat om zijn voedingswaarde. Desondanks kan het gebruikt worden om een ​​heerlijke, romige soep te maken met een delicate textuur en een veelzijdige smaak. Deze soep bevat drie soorten selderij: de stevige wortel, lees meer

Het geheim van heerlijke gevulde champignons zit hem in de vulling. Om de vulling levendig en vol van smaak te maken, voeg je vlees, groenten, kruiden, paneermeel en kaas toe. Een interessante combinatie zou bijvoorbeeld gemalen Spaanse champignons zijn. lees meer

Champignonhoedjes gevuld met krabvlees zijn een ware delicatesse die niet alleen uw tafel zal sieren met zijn charmante uiterlijk, maar ook het populairste voorgerecht van de avond zal worden. Stukjes natuurlijk krabvlees worden gemengd met een romige - lees meer