Een recept voor een vleessalade met gehaktballetjes, sla en paprika, aangemaakt met yoghurt. In plaats van paneermeel kun je pitachips gebruiken voor de gehaktballetjes; die geven de salade ook een zouter en knapperiger smaak. lees meer
Deze hartige dipsaus zal je verrassen met zijn knoflooksmaak. Hij past goed bij gegrilde vis, lamskebabs, of je kunt hem gewoon serveren met broodstengels of groentestengels. lees meer
Als je geen rookoven hebt, is dit een geweldige manier om ribben te grillen. Ik zag deze techniek voor het eerst bij Adam Perry Lang, die niet alleen een uitstekende barbecuekok is, maar ook een uitstekende chef-kok. Sterker nog, hij weet meer over vlees dan... lees meer
Guzaria zijn Griekse tapas: een verzameling kleine gerechtjes die als snack of als aanvulling op een hoofdmaaltijd gegeten kunnen worden. In Athene kwamen mensen vroeger aan het einde van een lange dag samen in kleine bars om gesprekspartners te vinden, de dag te bespreken en ervaringen te delen... lees meer
Escabeche is een gerecht met vooraf gemarineerde zeevruchten. Kleine visjes of zeevruchten worden eerst gebakken terwijl de kruiden voor de marinade tegelijkertijd worden bereid. De zeevruchten worden vervolgens bedekt met een pittige marinade op basis van azijn, en... lees meer
Dit is voor mij een onmisbaar kerstgerecht, en zoals zoveel andere goede dingen in mijn leven, komt het van mijn "strijdmakker". Ik heb perziken uit blik gebruikt, zowel in glazen als metalen potten, en eerlijk gezegd merkte ik geen verschil... lees meer
Pitachips smaken extra lekker met een laagje koele tzatziki-yoghurtsaus. Deze populaire Griekse dipsaus bestaat uit dikke yoghurt, zure room en geraspte komkommer. lees meer
Dit recept geeft een Mexicaanse draai aan pitabrood. De combinatie van fajita's en chimichurrisaus voegt een vleugje authenticiteit toe aan het gerecht. lees meer
Soms moet je gezonde eetgewoonten opofferen voor gemak. Maar niet als je het favoriete kipgerecht van je kinderen klaarmaakt. Deze makkelijke en gezonde diepvrieskipnuggets kun je in elke oven bereiden... lees meer
Dit simpele gerecht, gemaakt met magere zalmfilet die perfect gebakken is en eenvoudige kruiden, is ongelooflijk gezond voor het hart. En de bereiding duurt slechts 20 minuten. lees meer
Deze salade, gemaakt met gelijke delen quinoa en linzen en aangemaakt met een Dijon-mosterdvinaigrette, is rijk aan eiwitten en zeer vullend. lees meer
Dit eenvoudige bijgerecht van quinoa en grapefruit is een makkelijke aanvulling op gegrilde zalm. Het is verrijkt met gember en de zoete en hartige smaken worden in balans gebracht met warme honing en serranopeper. lees meer
In deze eenvoudige salade voegt Ellie Krieger slechts één theelepel suiker toe om de zuurheid van de azijn en de scherpte van de rode ui te verzachten en de frisheid van de komkommers te benadrukken. lees meer
Rachel Ray raadt aan om salades te maken met rauwe groenten en stelt deze lichte salade voor met stevig, knapperig brood en een simpele vinaigrette. lees meer
Paula Deens salsa is in slechts 10 minuten klaar en zal het hele gezin bevallen – voeg gewoon je favoriete ingrediënten toe, zoals avocado, ananas en zwarte bonen, aan de klassieke basis van tomaat en paprika. lees meer
Om deze heerlijke salsa te maken, gril je verse maïs en tomaten tot ze gaar en zacht zijn. Voeg vervolgens uien toe, besprenkel met rode wijnazijn en bestrooi met verse basilicum. lees meer
Een nieuwe draai aan een traditioneel recept: kook rundvlees met een flinke portie wortelen en aardappelen in een mengsel van rodewijnazijn, bruine suiker en tomaten. Dit levert mals, smeltend vlees op met een heerlijke, hartige smaak. lees meer
In slechts 20 minuten combineert Patrick Neely sojasaus, sinaasappelsap en rijstazijn tot een oosterse saus die tijdens het koken indikt en ongelooflijk lekker is, vooral in combinatie met mals kippenvlees. lees meer
De sandwich van Ellie Krieger is een lichtere variant op de klassieke Sloppy Joe-burger. Ze gebruikt mager rundergehakt, gebakken met eiwitrijke rode bonen en tomatenpuree, en smeert het mengsel op een broodje. lees meer
In dit recept gebruikt Rachel Ray klassieke ingrediënten voor Franse uiensoep, maar serveert ze die niet in een kom, maar op sneetjes Frans brood. Een berg in sherry gestoofde uien en twee soorten kaas zorgen voor een luxueus gerecht. lees meer
De eiwitrijke dip van Melissa De'Arabian bevat slechts een paar ingrediënten, waaronder stevige zwarte bonen en een vleugje citroensap. Deze hummus krijgt een grove textuur omdat de auteur van het recept aanraadt de keukenmachine iets eerder uit te zetten... lees meer
Quinoa is een soort basis waaraan je je favoriete ingrediënten en combinaties kunt toevoegen en die je kunt aanmaken met een vinaigrette. Precies zo maakt Bobby Flay zijn fantastische salade: met gegrilde asperges, verse tijm en romige geitenmelk. lees meer
Je hoeft niet te wachten tot het barbecueseizoen om Rachel Ray's vissandwich te maken. Ze schroeit de filets in een grillpan op het fornuis en serveert de stukjes op heerlijke broodjes met sappige tomaten, frisse sla en romige tartaarsaus. lees meer
Ina Gartens recept voor pastasalade met mediterrane invloed combineert verse en zongedroogde tomaten, zwarte olijven en feta, samen met een dressing van knoflook en azijn, die tot een gladde massa wordt gemengd. lees meer
Maak een simpele saus van peterselie, knoflook en azijn die je niet hoeft te koken, en gebruik deze in dit recept van Giada De Laurentiis op twee manieren: als marinade voor mini-kebabs en als saus voor het готовый gerecht. lees meer
Anne Burrell belegt een sneetje met knoflook ingewreven brood met een smaakvolle "salsa" (haar eigen interpretatie, natuurlijk) gemaakt van knapperig spek, gegrilde maïs en Fresno-chilipepers. Het resultaat? Kleine, smaakvolle toastjes met een rokerige, licht pittige smaak. lees meer
Voor deze met kruiden doordrenkte visspiesjes gebruikt Melissa De Arabian het liefst stevige witte vissoorten zoals kabeljauw, schelvis of heilbot, afgewisseld met courgette en cherrytomaten. lees meer
Michael Symon frituurt spruitjes tot ze heerlijk knapperig zijn en mengt ze vervolgens met walnootschaafsel en een zoet-pittige dressing van honing en serranopeper. lees meer
Om het avondeten gezonder te maken, vervangt dit smaakvolle gerecht de traditionele rijst door volkoren couscous en voegt een vleugje asiago-kaas toe voor een zachte, kaasachtige korst. lees meer
Nadat de geblancheerde asperges in ijswater zijn afgekoeld, legt Alex Guarnaschelli uit: "Zorg ervoor dat er geen druppel water in de salade komt – dat is de beste manier om optimaal van de smaak te genieten." Dit betekent dat de asperges volledig droog moeten zijn en... lees meer
Om Tyler Florence's zelfgemaakte Sloppy Joe burgermix te maken, laat je gemalen kalkoen sudderen in een saus van tomatenpuree, bruine suiker en gele mosterd, en leg je dit vervolgens tussen twee broodjeshelften met - lees meer
De salade van verse broccoli en tomaten van Alton Brown wordt aangemaakt met een simpele citroen-mosterddressing in plaats van mayonaise, waardoor het een "gezondere" versie van het klassieke gerecht is. lees meer
De belangrijkste ingrediënten van deze populaire salade van Melissa De Arabian, die in slechts 25 minuten klaar is, zijn broccoli en bloemkool. Ze worden rauw gebruikt, waardoor dit gerecht makkelijk te bereiden is. lees meer
Dit gerecht van Bobby Flay wordt gemaakt met in blokjes gesneden zoete aardappelen, gemengd met gekarameliseerde uien en een pittige saus van lente-ui en mosterd. lees meer
Ina Garten begint dit gerecht door linzen in kokend water te weken om ze zacht te maken, waarna ze worden toegevoegd aan een bouillon met komijn, wortelen en selderij. Vlak voor het serveren wordt rode wijn aan de soep toegevoegd en... lees meer
Geef je worstjes een verfijnde twist met het recept van Scott Conant: een klassieke hotdog belegd met gorgonzola, gemarineerde tomaten en friséesla. lees meer
Rachael Ray's macaronischotel tovert een vrij eenvoudige macaroni met cheddar en kaas om tot een verfijnd diner door de toevoeging van donkere bruine suiker, tomatensaus en een scheutje Worcestershire-saus. lees meer
Weergaven: 9 123
Weergaven: 12.389
Weergaven: 6 271
Weergaven: 5.910
Weergaven: 6.634
Weergaven: 10.076
Weergaven: 6.089
Weergaven: 6.747
Weergaven: 5 812
Weergaven: 7.590
Weergaven: 7.446
Weergaven: 7.433
Weergaven: 18.292
Weergaven: 15.678
Weergaven: 12.574
Weergaven: 7.033
Weergaven: 16 139
Weergaven: 7.994
Weergaven: 4 811
Weergaven: 6.009
Weergaven: 9 009
Weergaven: 9 170
Weergaven: 10.614
Weergaven: 15.471
Weergaven: 5.892
Weergaven: 5.075
Weergaven: 4.640
Weergaven: 3.704
Weergaven: 3.973
Weergaven: 5 129
Weergaven: 7.552
Weergaven: 7.760
Weergaven: 13.347
Weergaven: 21.039
Weergaven: 11.439
Weergaven: 6.007
Weergaven: 4.718
Weergaven: 9 260
Weergaven: 4.687
Weergaven: 5.094
Weergaven: 8 307
Weergaven: 5 191
Weergaven: 10.615
Weergaven: 12.619
Weergaven: 4.878
Weergaven: 6.455
Weergaven: 4.395
Weergaven: 10 307
Weergaven: 5.861
Weergaven: 6 215
Weergaven: 10.451
Weergaven: 3.893
Weergaven: 7 309
Weergaven: 13.772
Weergaven: 6.593
Weergaven: 3.583
Weergaven: 8 153
Weergaven: 5.973
Weergaven: 5 136
Weergaven: 9.791
Weergaven: 6 233
Weergaven: 5 621
Weergaven: 3.889
Weergaven: 7.489
Weergaven: 9 292
Weergaven: 30.428
Weergaven: 128.049
Weergaven: 82.899
Weergaven: 5.731
Weergaven: 17 223
Weergaven: 6.873
Weergaven: 9.595
Weergaven: 10 141
Weergaven: 10.727
Weergaven: 6.906
Weergaven: 5.727
Weergaven: 10.955
Weergaven: 8 304
Weergaven: 30 249
Weergaven: 5.741
Weergaven: 7.567
Weergaven: 10.452
Weergaven: 5 134
Weergaven: 13.903
Weergaven: 6.020
Weergaven: 5 621
Weergaven: 11.054
Weergaven: 7.916
Weergaven: 8 301
Weergaven: 8 642
Weergaven: 8.452
Weergaven: 5.479
Weergaven: 28.320
Weergaven: 52.346
Weergaven: 128.664
Weergaven: 12.339
Weergaven: 21.436
Weergaven: 5.714
