Yoghurt

Om deze populaire Indiase kip te bereiden, heb je geen speciale tandoori-oven nodig; een gewone oven op de grill is prima. De kipfilet is vooraf gemarineerd in naturel yoghurt met kruiden, waaronder: lees meer

Passievruchten, die in tropische gebieden over de hele wereld worden geteeld, worden meestal geperst door de knapperige zaden van het vruchtvlees te scheiden. Deze zaden zijn echter net zo gezond en laten ze er gerust in zitten als je een zelfgemaakte smoothie maakt, voor extra vezels. lees meer

• Aardappel-kikkererwtenmengsel
• Groene chutney
• Yoghurtsaus
• Papdi chaat nacho stijl

In India verwijst het woord chaat naar verschillende soorten hartige vegetarische snacks. Dit recept is afkomstig van Nidhi Jalan, oprichtster van restaurant Masala Mama in Brooklyn, dat uitzonderlijke zelfgemaakte Indiase sauzen maakt (vooral kokoscurry). lees meer

Begin je ochtend goed met deze voedzame en verkwikkende smoothie. Je kunt hem zelfs gebruiken als vervanging voor je havermout, want hij is verrijkt met havermout! De havermout wordt een paar minuten geweekt in sinaasappelsap en vervolgens gemengd met vanille-extract. lees meer

Voeg verkruimelde varkensworst en salie toe aan maïsbrooddeeg voor een heerlijk brunchbrood. De natuurlijke zoetheid van de maïs combineert prachtig met de hartige ingrediënten, wat resulteert in een zacht, compact brood. lees meer

Wie zegt dat je geen ijs als ontbijt kunt eten? Het is de perfecte zomeroptie, zolang je zelfgemaakte ijs maar voedzaam, gezond en zonder toegevoegde suiker is. Deze bosbessenijslolly is bijvoorbeeld... lees meer

Gebakken kipfilet geserveerd in de stijl van Mexicaanse nacho's. Zowel volwassenen als kinderen zullen hiervan smullen! Dun gesneden kipfilet, goudbruin gebakken, ingewreven met pittig chilipoeder, bestrooid met geraspte cheddar en gaar gegaard in de pan. lees meer

• Shakshuka
• Voor het serveren

Trakteer uzelf en uw dierbaren op een heerlijke shakshuka uit het Midden-Oosten als ontbijt. Niet de gebruikelijke variant met eieren en groenten, maar een stevige, vullende en voedzame versie – iedereen zal dit ontbijt ook als lunch en avondeten willen! Om het te bereiden heeft u rundergehakt nodig of... lees meer

Klassieke Italiaanse panna cotta is het perfecte dessert voor elke gelegenheid. Het is ongelooflijk eenvoudig te bereiden en ziet er prachtig uit wanneer het geserveerd wordt. Het geheime ingrediënt in deze panna cotta is naturel Griekse yoghurt. Het geeft het dessert een fluweelzachte, romige textuur. lees meer

Deze variant van de populaire mediterrane salade "Niçoise" zal je verrassen met zijn eenvoudige bereiding, betaalbare ingrediënten en de combinatie van smaken en texturen. Hij is zeer vullend en voedzaam, met een verfrissende dressing. Perfect voor de lente of - lees meer

Gezonde groenten en hartige kikkererwten worden op één bakplaat gebakken, en je avondeten is binnen enkele minuten klaar. Nog een voordeel: met zoveel ingrediënten heb je nauwelijks afwas. De basis van de kom is gekookte quinoa, bedekt met geroosterde kikkererwten, rode pepervlokken en lees meer

De kipfilet is ongelooflijk krokant dankzij een lichte laag grove Japanse panko en Parmezaanse broodkruimels, en een korte bereiding in de airfryer. De binnenkant blijft ondertussen heerlijk sappig, en dat alles met minimale olie. Serveer direct. lees meer

Vervang traditionele aardappelen door gezondere zoete aardappelen. Net als krieltjes zijn ze heerlijk gebakken tot knollen, perfect om te serveren met vullingen. In dit recept worden gebakken zoete aardappelen aan de bovenkant ingesneden, het vruchtvlees wordt losgemaakt met een vork en... lees meer

Dit maïsbrood is letterlijk gevuld met vlees, kaas, paprika, gebakken uien en aromatische kruiden, als een complete maaltijd, maar dan in de vorm van een voorgerecht. Alle ingrediënten worden zorgvuldig door een maïsmeeldeeg gemengd en het brood wordt in een grote pan gebakken. lees meer

Terwijl u op het hoofdgerecht wacht, kunt u uw gasten dit lichte voorgerecht aanbieden, dat ongelooflijk snel en gemakkelijk te bereiden is. De royale hoeveelheid koriander geeft deze yoghurtdip een delicate groene kleur, een fantastisch aroma en een levendige smaak, op smaak gebracht met... lees meer

• Taco
• Chipotle Cream

Maak gezonde, caloriearme vistaco's. Voor dit recept kun je het beste stevige witte vis gebruiken, zoals tilapia of heilbot, die na het frituren gemakkelijk uit elkaar valt. Marineer de vis van tevoren in een mengsel: lees meer

• Remoulade
• Klassieke cocktailsaus
• Avocadocrème

Wil je je gasten echt imponeren? Serveer dan dit voorgerecht en je maaltijd zal nog lang in de herinnering blijven. Gepelde garnalen met staartjes, geserveerd op schalen op een bedje van gemalen ijs, met daartussen schaaltjes met drie sauzen: lees meer

• Shrikhand
• Puri

Verras je geliefden met een traditioneel Indiaas dessert gemaakt met shrikhand en puri. Shrikhand is een eeuwenoud Indiaas zoet gerecht gemaakt met gecondenseerde yoghurt, suiker en specerijen zoals kardemom, nootmuskaat en saffraan. Voor dit recept heb je... lees meer

• Fruit mini kebabs
• Yoghurtdip met bosbessen

Een heerlijke manier om fruit op een interessante manier te serveren bij het ontbijt, als dessert of als lichte snack. Ree Drummond stelt voor om een ​​combinatie van bosbessen, ananas en frambozen te proberen, maar je kunt natuurlijk ook experimenteren met andere soorten fruit en bessen. Rijg ze aan een spiesje - lees meer

De basis van dit zelfgemaakte ijs is krokante ontbijtgranen. Deze worden toegevoegd aan het ijs zelf, de topping en de melk. Trisha Yearwood gebruikt drie verschillende soorten ontbijtgranen om verschillende smaken te creëren: ontbijtgranen met - lees meer

Havermoutpap in de ochtend lijkt misschien saai voor sommigen, maar er zijn talloze manieren om er iets anders van te maken. Hieronder vind je een basisrecept voor havermoutpap gemaakt met een mengsel van melk en naturel yoghurt. Je kunt het als basis gebruiken en... lees meer

Geef gegrilde maïs een mediterrane smaak en bereid het op Griekse wijze met geurige oregano, munt, knoflook en verkruimelde feta. De gegrilde maïs wordt bestreken met een yoghurtsaus en door geraspte kaas gerold. Citroensap - lees meer

Deze gezonde groene havermout is precies wat je nodig hebt voor een energiek ontbijt. De pap wordt gekookt in water en geserveerd met magere Griekse yoghurt, rijk aan eiwitten, en op smaak gebracht met Japanse matcha groene thee. Matcha thee zit boordevol antioxidanten en... lees meer

Havermout uit een pot is een gezonde en heerlijke ontbijtmaaltijd van 190 calorieën die geen koken vereist. Meng simpelweg alle ingrediënten in een pot en zet deze een nacht in de koelkast. De volgende ochtend staat er een kant-en-klare havermoutpap voor je klaar. lees meer

Pannenkoeken gemaakt met een mengsel van haver- en volkorenmeel zijn gezonder vanwege het hogere vezel- en eiwitgehalte en zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt. Bovendien geeft het volkorenmeel ze een heerlijke... lees meer

Deze gehaktballetjes in Indiase stijl kunnen als hoofdgerecht worden geserveerd, eventueel met rijst, of als voorgerecht. Leg elk gehaktballetje op een slablad en garneer met een scheutje tamarindechutney en geraspte komkommer. Een kenmerkende oosterse smaak! lees meer

• Kip
• Salade
• Wikkel (rol)

De salade voor deze wraps is gemaakt met geroosterde kip met citroen en tijm. Je kunt de kip de dag ervoor roosteren en een schijfje citroen, knoflook en tijm in de buikholte stoppen. Serveer het krokante vlees bij het avondeten en bewaar de kipfilet voor de salade. (Gesneden) lees meer

• Panini
• Verrukkelijke salade

De basis voor deze warme sandwich is een knapperige croissant. Restjes kipsalade met noten en druiven in een yoghurtdressing zijn perfect als vulling. Leg de salade op horizontaal doorgesneden croissants en garneer met rucola. lees meer

Fruitsalade met naturel yoghurt is een gezonde snack, een goede aanvulling op het ontbijt en een licht dessert na een stevig diner. Maak het op elk moment van de dag en geniet van alle voordelen van vers fruit en bessen in een romige dressing. Yoghurt voor de dressing - lees meer

Deze smoothie is als melk en koekjes in één glas. Hij is perfect voor het ontbijt, als afwisseling op je dagelijkse routine, of als tussendoortje in de middag. Met havermout, smaakvolle pompoentaartkruiden, rozijnen en bruine suiker is deze smoothie... lees meer

• Salade
• Tanken

Als je kinderen enthousiast wilt maken voor salades, is het belangrijk om het serveren ervan leuk en aantrekkelijk te maken. Sla-bootjes zijn daarvoor perfect. Kinderen zullen het geweldig vinden om ze op te pakken én op te eten. Gebruik de stevige binnenste bladeren van romaine sla, die... lees meer

Dit eenvoudige pizzadeeg is gistvrij, wat betekent dat het snel te maken is: meet de ingrediënten af, meng, kneed en rol uit. Het is gemaakt met alleen zelfrijzend meel en Griekse yoghurt. Met de aangegeven hoeveelheden ingrediënten krijg je: lees meer

Bereid een heerlijk en gezond gerecht met Midden-Oosterse invloeden, gebaseerd op gekookte quinoa en linzen. Gebakken uien en pittige kip geven het een rijke smaak, terwijl een mengsel van knoflook, komijn en kaneel een magische oosterse toets toevoegt. lees meer

Dit gezonde en voedzame Mexicaanse ontbijt geeft je de hele dag energie. Gekookte rode quinoa wordt geserveerd met typisch Mexicaanse toppings: yoghurtsaus, zwarte bonen, avocadoplakjes, radijsjes, verse... lees meer

De beroemde Indiase tandoori kip wordt geserveerd in een royale kom met rijst en sappige bloemkool. Je hebt geen speciale tandoori oven nodig om dit gerecht te bereiden; een voorverwarmde oven op de grill werkt prima. lees meer

Deze heerlijke en gezonde krabkoekjes worden in de oven gebakken en krijgen een heerlijk knapperige buitenkant, alsof ze in veel olie zijn gefrituurd. Dit is te danken aan de grove panko-paneermeel waarin de koekjes worden gerold, waardoor ze absoluut geen... lees meer

Dit recept maakt de klassieke beef stroganoff lichter en gezonder. Het gebruikt mager rundvlees, waarvan een deel is vervangen door champignons. Deze vullen de smaak en het aroma van het rundvlees perfect aan en zorgen voor een rijkere afwerking. En voor - lees meer

De koteletten worden gemaakt met lamsvlees en quinoa, wat zorgt voor gezonde vezels, micronutriënten en een rijke smaak. Roer de gekookte quinoa pas door het gehakt als het volledig is afgekoeld om te voorkomen dat het vlees te gaar wordt. Voor een hartige smaak kunt u toevoegen... lees meer

• Koteletten
• Saus
• Toppings

De sleutel tot elke burger is een heerlijke, sappige patty, en om hem koolhydraatarm en caloriearm te maken, vervang je de broodjes simpelweg door sla. Bak de rundergehaktburgers met een scheutje Worcestershire-saus voor een complexere smaak. lees meer

Deze gezonde en voedzame smoothie, vergelijkbaar met muntijs met chocoladestukjes, is perfect voor het ontbijt en een echte aanrader voor mensen die een keto-dieet volgen. Hij is binnen enkele minuten klaar. De basis van de smoothie is kokosmelk en - lees meer

Maak heerlijke en sappige vegetarische taco's door een tortilla te vullen met gebakken tofu en koolsalade met radijs en koriander in een limoendressing in plaats van vlees. Druk de tofuplakjes voor het bakken goed aan om zoveel mogelijk vocht te verwijderen en... lees meer

• Granola
• Parfait

Het bessenseizoen in de zomer is de perfecte tijd om gezonde maar toch verfijnde desserts te maken die ideaal zijn voor het ontbijt, zoals deze parfaits. Deze doorzichtige bekertjes zijn gevuld met laagjes knapperige granola, naturel yoghurt en... lees meer

Weinig mensen vinden spinazie op zich lekker, ondanks de ongelooflijk heilzame eigenschappen. Maar in dit recept voor babyhapjes wordt spinazie perfect aangevuld door banaan, naturel yoghurt en ongefilterd appelsap. De puree wordt daardoor nóg gezonder en... lees meer

Met een handvol bessen, fruit, naturel yoghurt en sap bij de hand, kun je jezelf elke ochtend energie geven met deze heerlijke, gezonde en voedzame smoothie die in een paar minuten klaar is. Aardbeien en bananen vormen een winnende smaakcombinatie die... lees meer

Shakshuka is een populair gerecht uit het Midden-Oosten, dat meestal als ontbijt wordt gegeten. Het bestaat uit roerei gekookt in een saus van tomaat en kruiden. Het is erg gezond en voedzaam, en de toevoeging van kikkererwten aan shakshuka zorgt voor een extra eiwitboost. Shakshuka - lees meer

Het hoogtepunt van dit heerlijke platbrood is de topping van sesam, maanzaad en gedroogde ui, die een unieke smaak geeft. Een deel van de topping wordt door het deeg van bloem en naturel yoghurt gemengd, terwijl de rest over het platbrood wordt gestrooid, dat vervolgens met boter wordt bestreken. lees meer

Natuurlijke Griekse yoghurt en lente-uitjes geven aardappelpuree een heerlijke smaak en romigheid. Ze vervangen bovendien effectief boter en room, waardoor je bijgerecht verrijkt wordt met eiwitten, calcium en probiotica. lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze pastei wordt gebakken in een grote ovenschaal. Een apart bereide vulling van kip en groenten in een dikke, romige saus wordt afgedekt met een laag deeg, als een deksel, en het geheel wordt in de oven gebakken tot het goudbruin is. lees meer

Mini-clubsandwiches zijn perfect voor een feestje, om je honger te stillen terwijl je wacht op het grote diner. Gemaakt met wit brood en geserveerd zonder korstjes, zien ze er elegant uit en kunnen ze op tafel gezet worden terwijl je je klaarmaakt. lees meer

• Falafel
• Yoghurtsaus met witte bonen

Voor deze falafel heb je gekookte kikkererwten nodig, zowel gekookte als uit blik. Maal ze fijn in een keukenmachine met specerijen, lente-uitjes en knoflook, vorm er balletjes van, rol ze door de bloem en bak ze in plantaardige olie. Falafel - lees meer

Het recept voor de Waldorfsalade is meer dan honderd jaar oud, maar nog steeds populair. De salade dankt zijn naam aan het Waldorf-Astoria Hotel in New York City, waar hij werd bedacht. Hij bevat sappige, knapperige appels, stengels— lees meer

Biryani is een heerlijk Indiaas rijstgerecht dat lijkt op een gelaagde pilaf. Dit recept komt sterk overeen met het traditionele recept, met als enige verschil dat de biryani in de oven wordt bereid in plaats van op het fornuis. Dit zorgt voor een gelijkmatige verwarming en voorkomt knoeien. lees meer

Traditionele Griekse tzatzikisaus is een heerlijk voorgerecht dat geserveerd kan worden met verse groenten, pitachips of gewoon met vers brood. De saus wordt gemaakt met dikke Griekse yoghurt, komkommer, knoflook en fijngehakte verse dille of citroensap. lees meer

Romige yoghurt, knapperige granola en sappige verse bessen: de perfecte combinatie voor een voedzaam, gezond en energiek ontbijt. Schik deze ingrediënten in laagjes in een doorzichtig glas om een ​​prachtige en heerlijke parfait te creëren. lees meer

Dit Italiaanse dessert zal iedereen betoveren met zijn delicate textuur en de combinatie van vanillecrème en sappige aardbeien met balsamico. Panna cotta wordt gemaakt met room, yoghurt, suiker, natuurlijke vanille en gelatine, waardoor het dessert zijn vorm behoudt. lees meer

Dit snelle Italiaanse gerecht is in minder dan een half uur klaar en is perfect voor een lentediner. Gekookte bucatini-pasta wordt gemengd met apart gebakken garnalen en gestoomde asperges in een lichte pestosaus. lees meer

• Kleinigheid
• Makkelijke zelfgemaakte granola

Yoghurt, granola en vers seizoensfruit zijn de belangrijkste ingrediënten van dit heerlijke en gezonde dessert, dat er nog mooier uitziet wanneer het in laagjes in een helder glas wordt geserveerd. Je kunt elk soort fruit of bessen gebruiken, zoals bananen. lees meer

Hoewel traditionele Lyonnaise saus met gewone aardappelen wordt gemaakt, is hij net zo lekker met zoete aardappelen. Kies dunne, middelgrote knollen en snijd ze in plakjes. Bak de plakjes zoete aardappel in boter met uien en een beetje bouillon. lees meer

Wat is er nu lekkerder dan een sappige, rijpe zomerperzik? De heerlijke smaak verrijkt elk dessert of ontbijt, waar je hem ook aan toevoegt. In deze smoothie worden perziken gecombineerd met havermout die in heet water is gestoomd, wat samen met de vetarme... lees meer

Voor dit voorgerecht worden grote portobellochampignons gebruikt. De stelen worden gebakken met milde, vlezige poblano pepers en lente-uitjes, waarna de champignons worden gevuld met geraspte mozzarella en de kiem. lees meer

• Kippenvingers
• Dipsaus

Als je dol bent op de Zuidoost-Aziatische keuken, een fantastische combinatie van natuurlijke zoetheid en pittigheid, dan zul je deze met kokos gepaneerde kipnuggets, gebakken in de oven en zo knapperig als maar kan, geweldig vinden. lees meer

Deze kip uit de slowcooker zit boordevol rijke mediterrane smaken en wordt gegaard in gezonde olijfolie met Kalamata-olijven, kappertjes, knoflook en oregano. Het gerecht wordt geserveerd met een verfrissende Griekse yoghurtsaus met munt en citroen. lees meer

Het hoogtepunt van elke Caesar salade is zonder twijfel de dressing, die een levendige en onvergetelijke smaak geeft aan de sappige sla. Dit recept biedt een lichtere variant, waarbij de traditionele olijfolie en eidooiers zijn vervangen door... lees meer

Deze gezonde, vezelrijke burgers worden geserveerd op grote zoete aardappelpartjes, die de traditionele broodjes vervangen en een vleugje zoetheid toevoegen. In combinatie met de hartige jerk-kruiden die aan het gehakt zijn toegevoegd, is dit... lees meer

• Arancini
• Dipsaus
• Gebakken citroen

Siciliaanse arancini zijn letterlijk risottoballetjes die gefrituurd zijn tot knapperige balletjes die je makkelijk met je handen kunt eten. Het eerste deel van het recept komt dus neer op het maken van de risotto met groene erwten. En zodra die klaar is, wordt het hele rijstmengsel grondig... lees meer

Bananenbrood, gebakken met tarwekiemen of volkorenmeel, is perfect voor een gezond ontbijt dat langdurige energie levert. Bakken in een airfryer gaat sneller dan in de oven. Het brood wordt goudbruin. lees meer

Dit Mexicaans geïnspireerde voorgerecht bestaat uit zes lagen heerlijke smaken die je met tortillachips opschept voor een verrukkelijke combinatie. Een geweldige traktatie voor huisfeestjes. Kan in een grote pan worden gemaakt om te delen of... lees meer

Zelfs wie liever aardappelpuree eet, zal blij zijn met dit bijgerecht. Gekookte bloemkool wordt in een keukenmachine gepureerd met Parmezaanse kaas, Griekse yoghurt, knoflook en verse rozemarijn tot een gladde massa. lees meer

Ciambella is een luchtige en geurige Italiaanse cake met heerlijke tonen van vanille en citroen. Het cakebeslag wordt gemengd met naturel yoghurt en de resterende maatbeker wordt gebruikt om de overige ingrediënten af ​​te meten. Dus... lees meer

• Koffiecake
• Topping

Deze taart smaakt heerlijk bij een kopje aromatische koffie of thee. Hij is zacht en luchtig, en het hoogtepunt is de knapperige topping die niemand onverschillig laat. De topping bestaat uit een mengsel van geroosterde en gehakte walnoten en... lees meer

Dit gerecht wordt bereid met dunne, natuurlijke lamsburgers. Het vlees wordt ingewreven met olijfolie, zout, zwarte peper en gedroogde munt en vervolgens een paar minuten gebakken in de pan tot het bedekt is met een heerlijke marinade... lees meer

Deze salade is geïnspireerd op souvlaki, een populair Grieks streetfoodgerecht: kipspiesjes gewikkeld in pitabrood met verse groenten. De salade bevat dezelfde ingrediënten, maar in plaats van spiesjes worden er stukjes kipfilet gebruikt die gemarineerd zijn in... lees meer

Voor dit gerecht worden varkenshaasfilets met bot gebruikt. Ze zijn in een paar minuten gaar en zien er altijd feestelijk en luxe uit. Wrijf de varkenshaas in met een mengsel van citroensap, olijfolie, knoflook en oregano voordat u hem grilt. lees meer

Het mooie van latkes is dat je de traditionele ingrediënten – aardappelen en uien – kunt aanvullen met andere groenten, waardoor je steeds nieuwe, gezonde en heerlijke variaties op dit gerecht kunt creëren. Je kunt bijvoorbeeld het volgende toevoegen: lees meer

Joodse pannenkoeken (latkes) worden traditioneel gemaakt van geraspte aardappelen en uien, waaraan andere groenten worden toegevoegd voor de smaak. Deze variant van latkes wordt bijvoorbeeld gemaakt met een mengsel van aardappelen en zoete aardappelen in gelijke verhoudingen, en om de pannenkoeken nog gezonder te maken, lees meer

• Taart
• Glazuur en topping

Deze eenlaagse cake is makkelijk te maken en ongelooflijk smeuïg en rijk van smaak dankzij de olijfolie, terwijl amandelmeel en citroenschil en -sap de cake een heerlijke aroma geven. Het felroze glazuur is op smaak gebracht met natuurlijke cranberrykleurstof. lees meer

Deze minidonuts worden in de oven gebakken, dus je hebt een minidonutvorm nodig. Je kunt ook een minimuffinvorm gebruiken als je de gaatjes niet erg vindt. Ze worden heel zacht, luchtig en vullend. lees meer

Deze salade biedt een harmonieuze combinatie van de voordelen van groenten met de onmiskenbare smaak van gerookte kip en een heerlijke blauwekaasdressing. Hij bevat verse spinazie, gekookte bieten, cherrytomaten, komkommers en malse palmharten. lees meer

Een heerlijke en sappige fruitsalade is een gezond dessert waar je van kunt genieten zonder je figuur te schaden. Door verschillende soorten fruit te combineren ontstaan ​​fantastische smaken, en je kunt er eindeloos mee experimenteren. Meng bijvoorbeeld stukjes honingmeloen, - lees meer

Het idee van de Mexicaanse taco is zo veelzijdig dat het gemakkelijk kan worden omgetoverd tot een al even smaakvol Indiaas gerecht. Gebruik in plaats van tortilla's Indiaas naanbrood en voor een kenmerkende oosterse smaak, de bijbehorende kruidenmix. lees meer

Stevige, licht krokante garnalen in een delicate, romige saus met dille liggen bovenop een groot stuk weelderige ijsbergsla. Dit voorgerecht is heel eenvoudig te bereiden, maar toch uniek en indrukwekkend. De salade is licht, verfrissend en vullend. lees meer

Deze enorme pannenkoek wordt in de oven gebakken op een bakplaat en is gevuld met de hartige smaak van appeltaart, maar is veel gemakkelijker te maken dan taart en ongelooflijk mals. Om de pannenkoek nog mooier te maken, snijd je de appels in nette schijfjes en meng je ze met... lees meer

Sperziebonen worden een paar minuten gekookt en vervolgens direct in ijswater ondergedompeld om hun sappigheid en lichte knapperigheid te behouden. De bonen worden daarna gemengd met een heerlijke dressing gemaakt van natuurlijke Griekse yoghurt en... lees meer

Als alternatief voor traditionele aardappelsalade kun je een zoete aardappelsalade maken. De combinatie van de zoetheid met een dressing van yoghurt en mayonaise, lente-uitjes, sinaasappelrasp en een beetje chilisaus levert een interessant gerecht op. lees meer

Zet de tafel vol met groenten die goed passen bij het hoofdgerecht. Denk bijvoorbeeld aan babyworteltjes, selderij, radijsjes en plakjes paprika. Geef de ranchdressing een hartige twist door deze aan de basis toe te voegen. lees meer

Bobby Flay heeft de klassieke crème brûlée omgetoverd tot een gezond, caloriearm dessert dat niet gebakken hoeft te worden en perfect is voor het ontbijt. Hij verving de slagroom door naturel vanille yoghurt, die hij in kleine schaaltjes schept bovenop bessen en granola. lees meer

Trakteer uzelf op een gastronomisch ontbijt met gepocheerde eieren, zoals in een restaurant. Volg dit stapsgewijze recept voor perfecte eieren met stevig eiwit en vloeibare dooier. Serveer ze op een bedje van knoflook-kruidenyoghurt met - lees meer

Een heerlijke, zeer vullende en vezelrijke salade maak je door gekookte en goed afgekoelde pasta, zoals farfalle of vlinderpasta, te mengen met een kant-en-klare salademix van gehakte spruitjes en boerenkool en toe te voegen - lees meer

• Graham cracker korst
• Crème brûlée vulling

Deze taart combineert twee heerlijke desserts: sinaasappelcheesecake en crème brûlée. Net als de cheesecake wordt hij gebakken op een kruimelige bodem van verkruimelde grahamcrackers, boter en suiker. De vulling bestaat uit een romige basis. lees meer

• Wortel- en bananencupcakes
• Meringue glazuur

Deze cupcakes met meringueglazuur zijn gemaakt met kokossuiker, wat veel gezonder en lekkerder is dan geraffineerde suiker. De meringue smaakt helemaal niet naar kokos, maar heeft een lichte, subtiele nootachtige karamelsmaak die... lees meer

Maak lichte en heerlijke shortcakes die er fris en zomers uitzien. Dit dessert is caloriearm en heel gemakkelijk te maken: shortcakes worden doormidden gebroken en als sandwiches gevuld met yoghurt, honing en een mengsel van frambozen en - lees meer

Mals lamsfilet met bot, in afzonderlijke koteletten gesneden, is een bekende delicatesse die op een manier bereid moet worden die de smaak versterkt zonder het vlees taai te maken. Yoghurt is de ideale marinade en saus voor lamsvlees. lees meer

• Aardbeiensalade
• Bevroren yoghurt

Dit bijzondere recept zal je smaakpapillen verrassen met zijn contrasterende texturen, smaken en temperaturen. Frambozenpuree wordt op een bord uitgesmeerd, vervolgens bedekt met een prachtig waaierpatroon van aardbeienschijfjes en verwarmd. Warm smaakt het zelfs nog beter. lees meer

Sorbet op basis van yoghurt heeft de romige textuur van echt ijs, maar is veel gezonder, met minder vet en calorieën. Een beetje citroensap en geraspte citroenschil geven het dessert een heerlijke smaak. lees meer

Maak zelf heerlijk ijs, geïnspireerd op het Amerikaanse dessert "Strawberry Shortcake", een biscuitgebak met slagroom en aardbeien. Je hebt geen speciale ijsvormen nodig; je kunt de cakejes gewoon in de bakvorm maken. lees meer

Deze parfait van quinoa, aardbeien en kiwi is een prima alternatief voor traditionele havermoutpap. Serveer hem in elegante glazen of kopjes en geniet van de smaakcombinatie van aardbeien, kiwi, yoghurt en stevige, voedzame quinoa, en natuurlijk ook van de... lees meer

• Shortcakes
• Vulling

Een klassieke aardbeienbiscuit is een dessert met een bodem van zandkoekjes, bedekt met slagroom en een aardbeienvulling. Deze caloriearme variant vervangt de slagroom door Griekse yoghurt en vereist veel minder ingrediënten. lees meer

• Lam
• Kruidenmix
• Yoghurtsaus

Het lamsrack wordt in zijn geheel gegrild en vervolgens in individuele plakken met bot gesneden voordat het wordt geserveerd. Dit zorgt ervoor dat het vlees vanbinnen ongelooflijk sappig is en vanbuiten bedekt met een heerlijke korst van kruiden, waaronder venkel, komijn, koriander, zwarte peper en... lees meer

• Pizzadeeg
• Room
• Topping

Deze zoete bessenpizza onderscheidt zich niet alleen door zijn dessertachtige smaak, maar ook door de korte bereidingstijd. Dankzij het ongezuurde deeg hoef je er geen halve dag aan te besteden. De kant-en-klare bodem wordt belegd met... lees meer