De beste recepten voor kaneelbroodjes met een kleverig glazuur.

Of je nu de voorkeur geeft aan zachte kaneelbroodjes met roomkaasglazuur of aan decadente, kleverige broodjes met pecannoten en bruine suiker, deze zoete, zelfgemaakte lekkernijen zijn de perfecte manier om een heerlijke dag te beginnen. Deze verzameling recepten bevat rolbroodjes met een kaneel-suikervulling, gemaakt met zowel gistdeeg als snelle varianten met kant-en-klaar bladerdeeg.

De beste kaneelbroodjes

Als je eenmaal zelfgemaakte kaneelbroodjes hebt geproefd, wil je nooit meer kant-en-klare kopen. Ja, ze kosten wat tijd, maar al je moeite wordt beloond met een verbluffend resultaat. Het geheim van deze perfecte broodjes zit hem in het vochtige deeg met veel boter. Het deeg is plakkerig, dus kneed het op een groot vel bakpapier, zodat je het makkelijker kunt uitrollen wanneer je de kaneelsuikervulling toevoegt. De broodjes zijn licht en heerlijk zacht. Besprenkel ze met glazuur terwijl ze nog warm zijn en geniet ervan!

Recept: De beste kaneelbroodjes

Rolbroodjes met kleverige glazuur

Deze heerlijke gistbroodjes zijn gevuld met een vulling van suiker en kaneel en afgewerkt met een kleverig glazuur en knapperige amandelschilfers. Om ervoor te zorgen dat de broodjes heerlijk licht en luchtig zijn, wordt het deeg twee keer gerezen voordat het gevormd wordt. De eerste keer een uur op kamertemperatuur, de tweede keer vier uur in de koelkast, en daarna moet het deeg nog ongeveer anderhalf uur rijzen voordat het gebakken wordt. Plan dus vooruit. De bereiding is tijdrovend, maar het is de moeite waard. De broodjes worden gebakken in een bakvorm met een glazuur van ongeraffineerde muscovadosuiker, die in combinatie met honing een heerlijke karamelsmaak geeft.

Recept: Rolbroodjes met kleverige glazuur

Sinaasappel-kaneelbroodjes

Dit eenvoudige recept geeft een onverwachte citrustwist aan de klassieke warme smaak van kaneelbroodjes. Sinaasappelrasp en versgeperst sap worden toegevoegd aan zowel het deeg als het glazuur voor een frisse, heldere smaak die perfect samengaat met de kruidige kaneel.

Recept: Sinaasappel-kaneelbroodjes

Cinnabon - beroemde kaneelbroodjes

De smaak en geur van kaneelbroodjes vrolijken je altijd op, of je ze nu als ontbijt, dessert of tussendoortje eet. En met dit recept worden ze net zo zacht, luchtig en heerlijk als die van de bekende bakkerijketen. De broodjes worden gebakken met gistdeeg, dus ze hebben een behoorlijke rijstijd nodig. Houd hier rekening mee als je besluit om verse broodjes voor het ontbijt te bakken. Voor de vulling heb je alleen kaneel, suiker en boter nodig. Verdeel de vulling over het uitgerolde deeg, rol het op en snijd er broodjes van. Besprenkel de warme kaneelbroodjes met romig glazuur en geniet van hun magische smaak.

Recept: Cinnabon - beroemde kaneelbroodjes

Kaneel- en hazelnootbroodjes

Gemalen hazelnoten versterken de smaak van deze beroemde kaneelbroodjes. Een vleugje kruidnagel voegt een nieuwe dimensie toe aan hun zoete, kruidige aroma. Deze broodjes zijn ongelooflijk lekker en zullen in een mum van tijd van tafel zijn. Ze zijn bovendien makkelijker te bakken dan traditionele recepten, omdat je kant-en-klaar witbrooddeeg met een vergelijkbare textuur kunt gebruiken, waardoor je het tijdrovende werk van gistdeeg bespaart. Ontdooi het deeg, rol het uit en verdeel de vulling erover. Rol het op, snijd het in broodjes en bak ze in een bakvorm waar ze na het rijzen aan elkaar plakken, waardoor ze heerlijk loslaten. Garneer de broodjes met een heerlijke mascarponeglazuur en geniet ervan.

Recept: Kaneel- en hazelnootbroodjes

Kaneelbroodjes of luie kaneelbons

Niets is zo lekker als zelfgemaakte Cinnabon-kaneelbroodjes, waarvan de heerlijke geur het hele huis vult! Heb je weinig tijd, maar wil je toch iets zelf bakken? Probeer dan dit slimme recept. Kant-en-klaar pizzadeeg met gist is een prima alternatief voor traditioneel kaneelbroodjesdeeg. Doordat je geen deeg hoeft te maken, kun je zelf een glazuurlaagje maken, en niemand zal raden dat je een kant-en-klaar product hebt gebruikt.

Recept: Kaneelbroodjes of luie kaneelbons

Kleefzoete bladerdeeggebakjes met ahornsiroopkaramel, spek en noten

Ahornkaramel en spek maken deze bladerdeegbroodjes heerlijk kleverig en zoet, met een vleugje zout en rokerigheid. Gehakte pecannoten zorgen voor een knapperige textuur en extra smaakdiepte. De perfecte traktatie voor de herfst- en wintervakantie!

Recept: Kleefzoete bladerdeeggebakjes met ahornsiroopkaramel, spek en noten

Kaneelbroodjes met glazuur

Iedereen is dol op geurige kaneelbroodjes, maar ze maken is een arbeidsintensief proces. Hier is een handige tip voor wie geen tijd heeft om met gistdeeg te werken of voor wie met kinderen bakt: neem een stapel verpakte Hawaïaanse broodjes, snijd elk broodje horizontaal doormidden, vet ze in met boter, bestrooi met kaneelsuiker, plak de twee helften weer aan elkaar en rol ze plat uit. De broodjes zijn bijna klaar! Je hoeft ze alleen nog maar te vormen, te snijden en te bakken. Het is het beste om ze in een muffinvorm te bakken, zodat de broodjes hun vorm behouden. Besprenkel de gebakken kaneelbroodjes met botercrème en geniet ervan.

Recept: Kaneelbroodjes met glazuur

Wollen brood met kaneel en chocolade (Roll-roll)

Wolbrood dankt zijn grappige naam aan de gelijkenis met een streng wollen draad. Om dit effect te bereiken, wordt gistdeeg in dunne repen gesneden en tot een rol gevormd. Dit brood werd voor het eerst geïntroduceerd op YouTube door de Maleisische foodblogger Apron, en sindsdien is de populariteit ervan online alleen maar toegenomen. Mensen zijn ook begonnen met het toevoegen van verschillende vullingen aan het deeg, zoals dit recept met kaneel en chocolade. Het brood krijgt daardoor de smaak van kaneelbroodjes en ziet er erg indrukwekkend uit.

Recept: Wollen brood met kaneel en chocolade (Roll-roll)

Rode fluwelen kaneelbroodjes

Deze heerlijke broodjes zijn een meer informele variant op de feestelijke red velvet cake. Zacht en luchtig, deze rode broodjes, met hun verrukkelijke chocolade- en kaneelsmaak, zijn besprenkeld met een delicate roomkaasglazuur en zullen zeker indruk maken. Ze zien er helder en opvallend uit. Gebruik gel-voedselkleurstof voor de meest intense rode kleur. Hoewel deze broodjes gemakkelijk te maken zijn, kost het gistdeeg wel wat tijd. Je kunt het proces daarom over twee dagen verdelen en de broodjes in de koelkast bewaren, ze de volgende dag op kamertemperatuur laten komen en ze bakken.

Recept: Rode fluwelen kaneelbroodjes

Klassieke kaneelbroodjes

Klassieke kaneelbroodjes zijn zachte, luchtige en geurige hoorntjes gevuld met een mengsel van boter, suiker en kaneel, afgewerkt met een dikke laag roomkaasglazuur. Volg dit stapsgewijze recept en je kunt thuis Cinnabon-broodjes bakken, net als in het populaire café. Alleen zullen ze nog lekkerder zijn, gevuld met de warmte en het comfort van thuis. Rol het gistdeeg uit tot een grote rechthoek, verdeel de vulling erover en rol het deeg op tot een rol. Snijd de rol vervolgens in verschillende hoorntjes. Laat ze rijzen en bak ze. Besprenkel de gebakken broodjes met het glazuur terwijl ze nog warm zijn.

Recept: Klassieke kaneelbroodjes

Pompoen-kaneelbroodjes

Ben je gek op pompoentaartkruiden? Dan zijn deze scones echt iets voor jou! Het deeg is gemaakt met pompoenpuree en de vulling en het glazuur zijn bestrooid met kaneel, nootmuskaat en gember. Elke hap van deze scones zit boordevol die heerlijke smaak waar je naar verlangt.

Recept: Pompoen-kaneelbroodjes

Wij bevelen aan

10 klassieke champagnecocktails

97 beste hapjes voor Nieuwjaar en Kerstmis

Nieuwjaarsdesserts, 31 recepten

31 Geweldige recepten voor het nieuwjaarsdiner

64 cocktail- en drankrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

64 cocktail- en drankrecepten voor oudejaarsavond

88 van de beste zoete gebakjes en dessertrecepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

88 beste recepten voor zoete gebakjes en desserts op

50 snelle en makkelijke recepten voor de feestdagen rond Nieuwjaar

50 snelle en makkelijke recepten voor nieuwjaarsgerechten

Snelle, kleverige broodjes gemaakt van bladerdeeg

Ina Garten geeft deze kleverige broodjes extra zoetheid en een rijke smaak met een onverwacht ingrediënt: rozijnen. En de walnoten die eroverheen gestrooid zijn, zorgen voor een aangenaam textuurcontrast. De broodjes worden gebakken in een grote muffinvorm en zijn absoluut heerlijk.

Recept: Snelle, kleverige broodjes gemaakt van bladerdeeg

Zoete taart "vitushka" met appel-kaneelvulling

Deze enorme kaneelrol, in de vorm van een taart, is geschikt voor acht personen en is absoluut heerlijk en watertandend. Je gasten zullen er zeker versteld van staan op je feest. Appel is een vrij onverwacht ingrediënt voor kaneelrollen, maar de smaak is net zo fantastisch als die van appeltaart.

Recept: Zoete taart "vitushka" met appel-kaneelvulling

Geglazuurde gedraaide broodjes

Deze broodjes zijn in alle opzichten perfect: een lichte, luchtige kruimelstructuur, een hartige vulling van boter, suiker en kaneel, een heerlijk romig glazuur en een garnering van sprinkles. De broodjes worden gebakken in de vorm van gedraaide deegrolletjes, die vervolgens tot een slakvorm worden gerold. Het gistdeeg wordt eerst gevuld met de vulling, vervolgens gedraaid tot een mooi patroon en zo ontstaat het broodje. Besprenkel de afgewerkte broodjes direct met een glazuur van boter en poedersuiker en versier ze met sprinkles. Hiervoor kun je grove decoratiesuiker in elke gewenste kleur gebruiken, of gekleurde sprinkles, afhankelijk van je stemming.

Recept: Geglazuurde gedraaide broodjes

Geurige kaneelbroodjes

Deze zoete broodjes zijn veel makkelijker te maken dan je denkt. Zacht, luchtig en geurig, ze zijn gevuld met de aroma's van kaneel met een vleugje vanille en nootmuskaat. De broodjes worden afgewerkt met een heerlijk glazuur van gecondenseerde melk. Bak ze voor een laat zondags ontbijt en je dierbaren zullen er dolblij mee zijn.

Recept: Geurige kaneelbroodjes

Vitushki-broodjes met suiker, noten en kaneel, gemaakt van gistdeeg.

Deze verrukkelijke kaneelbroodjes zijn bedekt met een rijke roomkaasglazuur en gevuld met een heerlijke, kruidige vulling van noten en donkere bruine suiker. Je zult er dol op zijn! Ze zijn makkelijk thuis te maken en smaken zoveel beter dan de Cinnabons uit de winkel.

Recept: Vitushki-broodjes met suiker, noten en kaneel, gemaakt van gistdeeg.

Kleverige kaneelbroodjes

Klassieke kaneelbroodjes worden na het bakken met de vulling bedekt, maar Ree Drummond koos voor een andere aanpak: ze bakte ze direct in de oven, bedekt met een karamel-pecan topping! De broodjes zijn heerlijk plakkerig, ronduit goddelijk, en een scheutje Jack Daniels whiskey versterkt de smaak.

Recept: Kleverige kaneelbroodjes

Klassieke Cinnabon kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes zijn het populairst in Noord-Europa en Noord-Amerika. Zweden viert zelfs Kaneelbroodjesdag op 4 oktober. Dit gebakje is voor deze speciale gelegenheid gekozen omdat Zweden het associëren met zelfgebakken lekkernijen. Maar laten we eerlijk zijn, de meeste kaneelbroodjes van de bakker zijn lekkerder dan zelfgebakken broodjes. Bak ze volgens dit klassieke recept en je zult versteld staan hoe heerlijk ze zijn, net als die van de bakker. Het is moeilijk om de geur van een warm kaneelbroodje met glazuur te weerstaan.

Recept: Klassieke Cinnabon kaneelbroodjes

Vitushki-broodjes in een kleverig glazuur met bramen en hazelnoten.

Met kant-en-klaar bladerdeeg ben je al een stap dichter bij deze heerlijke plakkerige broodjes, die vooral lekker zijn dankzij de vulling van bramen en hazelnoten. En de karameltopping maakt ze helemaal af.

Recept: Vitushki-broodjes in een kleverig glazuur met bramen en hazelnoten.

Italiaanse kaneelbroodjes

Deze heerlijke Italiaanse kaneelbroodjes verschillen van de originele door een paar extra ingrediënten die de smaak en het aroma subtiel veranderen, waardoor ze lijken op typisch Italiaans gebak. Het gaat om gemalen anijszaad en sinaasappel, toegevoegd aan de vulling, het deeg en het glazuur. Als je warme kaneelbroodjes voor het ontbijt wilt bakken, maak ze dan twee dagen van tevoren. Het deeg rijst langzaam en geleidelijk in de koelkast, waardoor de smaak en textuur verbeteren. Op de ochtend van de tweede dag zijn de broodjes klaar om te bakken. Besprenkel de gebakken broodjes met het sinaasappelglazuur en geniet ervan!

Recept: Italiaanse kaneelbroodjes

Eenvoudige, kleverige broodjes gemaakt van bladerdeeg

Het gebruik van kant-en-klaar bladerdeeg vereenvoudigt het hele bakproces en geeft de broodjes een heerlijk luchtige textuur waar niemand onverschillig voor zal staan. Besmeer het deeg met een vulling van boter, rozijnen, gedroogde cranberry's en bruine suiker, rol het op en snijd er broodjes uit. De vulling smelt tijdens het bakken, waardoor de broodjes een kleverige, heerlijke buitenkant en een heerlijk vochtige binnenkant krijgen.

Recept: Eenvoudige, kleverige broodjes gemaakt van bladerdeeg

Kaneelbroodjes met koffie-esdoornglazuur

Deze heerlijke kaneelbroodjes zijn een droom voor het ontbijt. Luchtig en heerlijk kleverig, ze zijn gemaakt met gistdeeg en afgewerkt met een suikerglazuur met koffie- en ahornextract. Hun luxueuze aroma maakt je helemaal klaar voor de dag.

Recept: Kaneelbroodjes met koffie-esdoornglazuur

Kerstkaneelbroodjes voor 's ochtends

Je kunt deze heerlijke kaneelbroodjes natuurlijk het hele jaar door bakken, maar ze zijn vooral lekker op kerstochtend. Wat maakt ze zo bijzonder? De fantastische vulling van rozijnen en pecannoten! Je kunt het deeg de avond ervoor mengen en de broodjes vullen, ze in de koelkast zetten en ze 's ochtends op tafel laten rijzen terwijl iedereen kerstgroeten uitwisselt en cadeautjes geeft. Deze broodjes zullen je kerstsfeer alleen maar versterken.

Recept: Kerstkaneelbroodjes voor 's ochtends

Kleefzuur mini pecannotenbroodjes

Laat je niet misleiden door de kleine afmetingen van deze broodjes. Geloof me, elk broodje is een ware smaakbom! Ze zijn het makkelijkst te maken met kant-en-klaar gistdeeg. Besmeer ze royaal met boter en bestrooi ze met pecannoten, kaneel en suiker, en ze smaken net zo lekker als wanneer je ze zelf gebakken hebt.

Recept: Kleefzuur mini pecannotenbroodjes

Broodjes met sinaasappelvulling

Deze broodjes zijn heerlijk zoet en smeuïg dankzij een onverwacht ingrediënt: gekonfijte sinaasappel in de vulling! Het glazuur is ook gemaakt met sinaasappelrasp en versgeperst sap, dus als je van de combinatie van zoet en citrus houdt, zul je deze zeker lekker vinden.

Recept: Broodjes met sinaasappelvulling

Heerlijke plakkerige broodjes

Wat deze broodjes zo heerlijk maakt, is het kleverige, boterachtige glazuur dat in het hete deeg trekt, waardoor ze extra vochtig en zoet worden. De broodjes worden in het glazuur gebakken. Zodra je ze omdraait en besprenkelt met royal icing, is elk broodje aan beide kanten bedekt met een kleverige laag.

Recept: Heerlijke plakkerige broodjes