Varkensvleesgerechten voor het avondeten: schnitzels, ribben en varkenshaas

Bereid een heerlijke maaltijd met elk stuk varkensvlees, of het nu ossenhaas of gewone koteletten zijn: hier vind je recepten voor elke dag van de week.

Eenvoudig gebraden varkensschouder

Voor supermals varkensvlees heb je alleen een hete oven en een smaakvolle marinade van vier ingrediënten nodig: knoflook, zout, peper en olijfolie.

Recept: Eenvoudig gebraden varkensschouder

Gebakken varkensschnitzels

Als je voor een grote groep kookt, raadt Ree aan om een grote koekenpan te gebruiken om drie burgers tegelijk te bakken. Serveer het varkensvlees met aardpuree voor een eenvoudige maar heerlijke maaltijd.

Recept: Gebakken varkensschnitzels

Gegrilde gevulde varkensschnitzels

Om te beginnen marineert Alton varkensschnitzels en vult ze vervolgens met een mengsel van maïsbrood, rozijnen, gedroogde kersen en salie – een eenvoudig gegrild diner.

Recept: Gegrilde gevulde varkensschnitzels

Natuurlijke varkenshaaskoteletten in een kaaspaneermeel.

Als je de Parmezaanse kaas en het paneermeel eenmaal hebt gemengd, is de rest van het kookproces een fluitje van een cent. Giada's varkenshaas wordt in de pan gebakken, knapperig van buiten en mals van binnen.

Recept: Natuurlijke varkenshaaskoteletten in een kaaspaneermeel.

Gebakken varkenshaas met citrus-mojo-glazuur en garnering van bakbanaan

Sinaasappel- en grapefruitsap en -rasp vormen een frisse marinade voor varkenskarbonades. Als je geen bakbananen kunt vinden, kun je aardappelen gebruiken.

Recept: Gebakken varkenshaas met citrus-mojo-glazuur en garnering van bakbanaan

Natuurlijke varkensschnitzels in chilipasta gebakken in een koekenpan

Maak een eenvoudige kruidenmix voor varkensvlees met chilipoeder, oregano, komijn en kruidnagel. Dit recept duurt 30 minuten.

Recept: Natuurlijke varkensschnitzels in chilipasta gebakken in een koekenpan

Varkensschnitzels gevuld met spinazie en zongedroogde tomaten

De vulling van Giada's varkensschnitzel is rijk en zoet dankzij de toevoeging van zongedroogde tomaten en geitenkaas.

Recept: Varkensschnitzels gevuld met spinazie en zongedroogde tomaten

Aziatisch gehaktbalbroodje met hoisinmayonaise

Deze Aziatische variant op de traditionele gehaktbalsandwich is absoluut de moeite waard. Je kunt de gehaktballen 's ochtends al maken en de sandwiches samenstellen wanneer de gasten arriveren.

Recept: Aziatisch gehaktbalbroodje met hoisinmayonaise

Varkenshaas omwikkeld met spek in de oven

Giada's eenvoudige hoofdgerecht is perfect voor een etentje. Het varkensvlees is bedekt met een pasta van knoflook, rozemarijn en tijm. Hoewel rozemarijn een sterke smaak heeft, combineert het goed met de varkenslende.

Recept: Varkenshaas omwikkeld met spek in de oven

Varkenshaas gebakken in kruiden

Het is moeilijk om een smaakvoller recept voor varkenshaas te vinden. De kruidenmix bevat knoflook, komijn, oregano, koriander en tijm.

Recept: Varkenshaas gebakken in kruiden

Gestoofde, natuurlijke varkenskoteletten met bot

Tyler gebruikt een gietijzeren koekenpan om gepaneerde varkensschnitzels te bakken, die vervolgens worden bedekt met een romige karnemelksaus.

Recept: Gestoofde, natuurlijke varkenskoteletten met bot

Varkensschouder gemarineerd in bier met barbecuesaus

Door bier in de saus te gebruiken, krijg je sappig en mals vlees en wordt de smaak versterkt.

Recept: Varkensschouder gemarineerd in bier met barbecuesaus

Milanese varkenskoteletten

Dit makkelijke avondmaal voor doordeweekse dagen is in slechts 35 minuten klaar.

Recept: Milanese varkenskoteletten

Natuurlijke schnitzel, gefrituurd in beslag, met perenchutney.

Sunny's recept is eenvoudig en praktisch. Serveer het geroosterde varkensvlees met zelfgemaakte perenchutney.

Recept: Natuurlijke schnitzel, gefrituurd in beslag, met perenchutney.

Ovengebakken varkensribbetjes met koffiebarbecuesaus

De koffiesaus van Michael Chiarello geeft spareribs een unieke smaak. Hij is tot twee weken houdbaar, dus maak gerust wat extra.

Recept: Ovengebakken varkensribbetjes met koffiebarbecuesaus

Varkenscarnitas

Voor een voordelig Tex-Mex diner gebruikt Melissa een slowcooker. Wikkel het vlees in tortilla's en serveer met salsa en guacamole.

Recept: Varkenscarnitas

Sla wraps met gegrild varkensvlees

Serveer dit gerecht voor het avondeten en laat iedereen zelf zijn portie bepalen. Verse kruiden, groenten en Aziatische saus geven elk 'bootje' een unieke smaak.

Recept: Sla wraps met gegrild varkensvlees

Gebakken varkenshaas met groene erwten

Door de varkenshaas te bedekken met bruine suiker, chilipoeder en mosterd, creëren we een heerlijke korst. Het gerecht wordt mooi in balans gebracht door een zoete en malse garnering van erwten.

Recept: Gebakken varkenshaas met groene erwten

Natuurlijke varkensschnitzels met uien en gegrilde tomaten.

Een simpele bourbon-glazuur voor varkensschnitzels en gegrilde groenten, die bovendien snel klaar is, waardoor het een ideaal gerecht is om buiten te eten.

Recept: Natuurlijke varkensschnitzels met uien en gegrilde tomaten.

Echte spaghetti-gehaktballetjes

Ina's recept bestaat uit gehaktballetjes van rund- en varkensvlees, gegarneerd met geraspte Parmezaanse kaas. Ze worden ondergedompeld in een smaakvolle tomatensaus, die in dezelfde pan wordt bereid, waardoor de smaak nog intenser wordt.

Recept: Echte spaghetti-gehaktballetjes

Langzaam gegaarde, pittige varkensschnitzels van natuurlijk varkensvlees

Alton marineert varkenskarbonades met bot minstens 8 uur voordat hij ze op hoog vuur dichtschroeit. Hij gaart ze vervolgens verder in een slowcooker.

Recept: Langzaam gegaarde, pittige varkensschnitzels van natuurlijk varkensvlees

Pittig pulled pork in frisdrank

Ree Drummond gebruikt twee blikjes frisdrank, chipotlepepers en bruine suiker om het meest malse donkere vlees te bereiden.

Recept: Pittig pulled pork in frisdrank

Varkenshaas gebakken in balsamicosaus

Wat is het geheim van Rachael Ray's smaakvolle ossenhaas? Maak kleine sneetjes in het vlees en stop er stukjes geplette knoflook in.

Recept: Varkenshaas gebakken in balsamicosaus

Gestoofd varkensvlees met romige polenta

Het gerecht van Melissa De Arabian doet niet onder voor restaurantgerechten. Ze gaart het vlees mals met uien, wortels, selderij en knoflook. Zodra het vlees gaar is, serveert ze het in een rijke saus op een bedje van zachte polenta, die zijn intense smaak te danken heeft aan de Parmezaanse kaas.

Recept: Gestoofd varkensvlees met romige polenta

Varkenshaas gevuld met champignons

De ossenhaas is gevuld met een rijk mengsel van spek en champignons. Week de tandenstokjes in water om te voorkomen dat ze verbranden terwijl ze het vlees bij elkaar houden.

Recept: Varkenshaas gevuld met champignons

Chili con carne met rundvlees en varkensvlees

De familie Neely maakt een stevige runderchili die het middelpunt van een buffet zal vormen. Serveer er schaaltjes met toppings bij: partjes limoen, zure room, geraspte kaas en lente-uitjes.

Recept: Chili con carne met rundvlees en varkensvlees

Varkensribbetjes in zoete colasaus

De belangrijkste regel van de Neelys bij het bereiden van spareribs is om het vetlaagje eraf te scheppen vóór het bakken. Hierdoor kan het kruidenmengsel beter in het vlees trekken, wat de zoete colasaus perfect aanvult, en worden de ribben heerlijk sappig.

Recept: Varkensribbetjes in zoete colasaus

Natuurlijke varkensschnitzels met bot en perzik-mosterdsaus.

Laat het varkensvlees een nacht marineren, zodat de smaken goed in het vlees kunnen trekken.

Recept: Natuurlijke varkensschnitzels met bot en perzik-mosterdsaus.

Quesadilla met varkensvlees en zoete aardappel

Zoete aardappelen passen goed bij gerookte chili; geserveerd met ingelegde jalapeño's geven ze een pittige kick.

Recept: Quesadilla met varkensvlees en zoete aardappel

Warme sandwiches met pasta en varkensvlees.

Combineer twee favoriete lekkernijen, macaroni met kaas en geroosterd brood met kaas, in één sandwich belegd met gekookt pulled pork.

Recept: Warme sandwiches met pasta en varkensvlees.

Varkensribbetjes gestoofd in gemberbier

Terwijl dit gerecht sudert, vult de heerlijke geur van gegaarde varkensribbetjes en appelciderazijn je huis.

Recept: Varkensribbetjes gestoofd in gemberbier

Natuurlijke varkensschnitzels met rijst en bonen

Zet het avondeten in een half uur of minder op tafel. Om dit snelle gerecht op smaak te brengen, voeg je alleen paprika, ui, knoflook en komijn toe.

Recept: Natuurlijke varkensschnitzels met rijst en bonen

Varkensvlees met paprika in een koekenpan

Dit gerecht is in minder dan 45 minuten in één pan klaar, waardoor het een perfecte aanvulling is op je verzameling recepten voor doordeweekse avondmaaltijden.

Recept: Varkensvlees met paprika in een koekenpan

Taco's met varkensvlees gestoofd in wijn

Melissa creëert een intense smaak door wijn, sinaasappelsap en oregano toe te voegen aan varkensvlees dat drie uur lang in een ovenschaal gaart. Voor een heerlijke knapperigheid kun je je taco's garneren met zelfgemaakte koolsalade.

Recept: Taco's met varkensvlees gestoofd in wijn